Jak si vyrobit nugety: 20 receptů

Nugety nejsou jen jídelní lístek v restauracích rychlého občerstvení, ale křupavé občerstvení. Jedná se o kuchyni Američanů, kteří se jen zřídka chlubí zdravými potravinami. Jejich jídlo není jen jednoduché a rychlé vaření, ale také bohatá jedinečná chuť.

Co jsou to nugety

Slovo „nugget“ znamená nugget z drahých kovů a objevilo se v polovině XIX století během zlaté horečky. O sto let později vařil Robert Baker celé kuřecí filé s bezchybnou a hustou krustou.

Profesor úspěšně představil práci věnovanou svačině, ale tuto technologii nepatentoval hned. Přibližně ve stejnou dobu vynalezl Baker metodu, která vám umožní zmrazit a rozmrazit produkt, aniž by došlo ke ztrátě celistvosti a vlastností dýchání. Vědec také vyvinul stroj, který pokrývá kuře směsí drobků chleba a koření.

V 80. letech 20. století byl recept široce propagován a téměř okamžitě se stal hlavním zdrojem chřipky a bílkovin ve Spojených státech. Nyní je jídlo oblíbené a je vyráběno mnoha řetězci rychlého občerstvení a výrobci masa po celém světě.

Proč jsou nugety užitečné

Klasický recept obsahuje několik složek:

• kuřecí filé;
• strouhanka;
• olej na vaření.

První složkou je zdroj bílkovin a dietní produkt. Díky jeho používání a mírné fyzické aktivitě bude spalován tuk a růst svalů. Druhým z hlediska chemie jsou uhlohydráty s vysokým glykemickým indexem, které vedou k vypouštění inzulínu a rychlému zvýšení chuti k jídlu. Miska se často vaří ve velkém množství oleje, absorbovaného do kůry. Proto člověk konzumuje nejen bílkoviny, ale také zbytečné tuky.

Pokud snížíte dýchání a množství oleje na minimum a správně vaříte kuře, bude pro misku prospěšné tělo.

Jak vařit nugety: recepty

Předkrm, i když nepatří do zdravého jídla, dobyl srdce gurmánů navždy. Můžete ji ochutnat nejen v restauracích rychlého občerstvení, ale také zakoupit zmrzlou verzi v nejbližším supermarketu. Jak si vyrobit chutné jídlo vlastníma rukama? Málokdo zná odpověď, ale existuje několik triků, které pomohou vytvořit chutnou kůru.

Na pánvi

Nugety lze tímto způsobem vařit poměrně rychle, pokud si předem připravíte dva druhy chleba a porazíte vejce. Do procesu můžete přivést dceru nebo syna, protože děti rádi pomáhají vařit.

Pro dvě porce budete potřebovat:

• 300 g kuřecí řízek;
• 75 g strouhanka;
• Čipy 15 g;
• 2 kuřecí vejce;
• 75 g pšeničné mouky;
• ochutnat sůl a koření.
• olivový olej na smažení.

Vaření:

1. Nejprve připravujeme potřebné ingredience. Vhodný je nejen filé, ale také maso z kuřecích stehen, stehen a paliček, ale první věcí, kterou musíte po zakoupení udělat, je oříznutí kůže.
2. Kuře myjeme, odstraníme film a nakrájíme na tenké plátky.
3. Rozbíjejte vejce do mísy a rozšlehejte rozšlehanou pěnou až do svěží pěny, aniž byste to přeháněli, hlavním úkolem je smíchat žloutky s bílkovinami.
4. Rozemelte si své oblíbené žetony, vložte do malého sáčku a přidejte sušenky.
5. Nalejte potřebné množství mouky, soli a koření na rovnou misku: vše promíchejte.
6. Každý plátek ponořte do poslední směsi zvlášť, poté přeneste do vaječné hmoty a nakonec na kousky a drobky chleba.
7. Po vícestupňovém dýchání masa položte pánev na sporák a nalijte na něj olej, počkejte, až bude horká.
8. Smažte polotovary po dobu 2-3 minut na každé straně při mírném žáru.
9. Přebytečný tuk se odstraní papírovými ručníky.

Hotové jídlo podáváme s rajčatovou nebo česnekovou omáčkou, nezapomeňte na bramborové klínky.

V troubě

Prolomení tradice a používání trouby při vaření amerických svačinek znamená, že všechny oblíbené nugety budou zdravé a méně kalorické.

K přípravě jídla pro 2 osoby potřebujete tolik produktů:

• 1 kuřecí řízek na kosti;
• 250 ml kefíru;
• 150 g strouhanka;
• 1 kuřecí vejce;
• 4 lžíce tvrdý sýr;
• koření podle chuti.

Jak vařit vše:

1. Oddělte buničinu a rozřežte podél vláken na 10-12 dílů.
2. Nasadíme kuře do hluboké nádoby, naplníme ho sklenicí kefíru a nakládáme trochu víc než půl hodiny.
3. Nastrouhejte sýr a smíchejte s strouhankou.
4. Beat vejce v samostatné misce.
5. Předehřejte troubu na 200 ° C.
6. Nakládejte nakládaný filet, sůl a sezónu svými oblíbenými kořeními.
7. Každý plátek je nejprve ponořen do směsi rozšlehaných vajec, poté ponořen do směsi sýrů a sušenek.
8. Pečicí list zakryjeme pekařským papírem nebo pergamenem a rozložíme polotovary masa.
9. Pečte 15–20 minut.

Jíme s česnekovou majonézou a salátem z čerstvé zeleniny.

V mikrovlnné troubě

Ano, na tomto zařízení lze vařit nugety. Metoda nevyžaduje velké úsilí a stálou přítomnost hostitelky v kuchyni.

Základní ingredience:

• 2 krůtí stehenní filé;
• 3 vaječné bílky
• 120 ml sojové omáčky;
• 3 stroužky čerstvého česneku;
• 85 g kukuřičných vloček;
• koření podle potřeby.

Proces vaření krok za krokem:

1. Čistíme a nasekáme česnek, převedeme do mísy a zalijeme sójovou omáčkou.
2. Kuře nakrájejte na plátky střední tloušťky a vyplňte marinádou. Nechte působit 30 minut.
3. Dostat se k dýchání: rozmělnit kukuřičné vločky v mixéru. Je důležité, aby byly neslazené, jinak bude mít jídlo nepříjemnou chuť.
4. Žloutky oddělte a whisky rozšlehejte měkkou pěnou.
5. Odstraňte přebytečnou marinádu z krůt a přidejte koření.
6. Polotovary ponořte do proteinové pěny a nasekané cereálie.
7. Smažíme v mikrovlnné troubě po dobu 3 minut při střední síle na každé straně.

Podáváme s bramborovou oblohou a kečupem.

Hluboké fritézy

Skutečné nugety příjemného zlatého odstínu, například z restaurace rychlého občerstvení, lze snadno vyrobit doma, nyní McDonald's nebo KFC nejsou tak relevantní. Hluboké smažení umožňuje rovnoměrné vaření potravin.

Co potřebujete:

• 350 g vepřové buničiny;
• 250 ml lehkého piva;
• 3 vejce;
• 250 g mouky;
• koření podle potřeby;
• 510 ml rostlinného oleje.

Technologie vaření:

1. Ochlaďte alkoholický nápoj a vejce v lednici.
2. Namočte mouku do hlubokého kelímku, proveďte prohloubení a nalijte koření.
3. Oddělte proteiny od žloutků a přidejte druhý do suché směsi spolu se dvěma lžičkami stolního oleje.
4. Nalijte tenký proud piva.
5. Proteiny osolte, rozdrťte ve stabilní uniformní pěně a nalijte do mouky.
6. Míchejte, dokud není hladký mixérem.
7. Těsto je připravené, nakrájíme maso na malé plátky.
8. Provádíme smažení s hlubokým tukem: nalijte 500 ml litru oleje do hlubokého duseného masa nebo pánve se silným dnem a počkejte, až bude horká.
9. Masové polotovary nebo trochu posypeme moukou - těsto neodteká.
10. Vepřové maso ponořte do těsta a pár minut vařte v předehřáté fritéze.
11. Přebytečný olej odstraňte papírovou utěrkou.

Podáváme se sýrovou omáčkou a salátem ze zeleniny a čerstvé zeleniny.

Pro děti

Mladí kulinářští kritici závislí na nuggetech. To rozhodně není to nejzdravější jídlo, ale můžete se pokusit snížit jeho škodlivost. Voňavé kousky šťavnatého masa - co by mohlo být pro malého labužníka lepší? Vynikající domácí omáčka pomůže diverzifikovat předkrm.

Pro dvě porce jsou potřebné následující přísady:

• 400 g krůtí filé;
• 50 ml kefíru;
• 2 vejce
• 20 g ovesné vločky;
• sůl, paprika, kari podle chuti.

Jak vařit:

1. Nakrájejte krůtu na malé plátky, nalijte kefír a odstraňte na hodinu za chladu.
2. Ovesné vločky rozemelte na drobky pomocí mixéru.
3. Solená vejce, rozdrcená mixérem a podle chuti přidejte koření.
4. Předehřejte troubu na 210 ° C, přikryjte pečící papír pekařským papírem.
5. Polotovary masa ponořte do vaječné směsi, poté do mleté ​​ovesné vločky a položte na povrch k pečení.
6. Vařte 8-10 minut.

Léčíme děti: podáváme s bramborovými klíny, cherry rajčátky a omáčkou.

Z kuřecích prsou

Šťavnaté nugety doma nejsou snadný úkol. Je možné vařit známé jídlo bez použití drobků chleba?

Pro dvě porce budete potřebovat:

• 700 g vykostěné kuřecí stehno;
• 4 lžíce mouka;
• 1 vejce
• 3 lžičky sladká paprika;
• 1 lžička mletý červený pepř;
• 0,5 lžičky černý pepř;
• 1 polévková lžíce mléko;
• sůl podle chuti;
• slunečnicový olej na smažení.

Co dělat:

1. Filé nakrájejte na malé plátky a současně odstraňte pruhy, film a kousky tuku.
2. Vyrábíme těsto: smícháme vejce, mléko, sůl a papriku, nalijeme mouku a bijeme do konzistence tekuté zakysané smetany.
3. Plátky kostního masa v koření.
4. Na sporák jsme položili pánev a zahřáli v něm olej.
5. Fritujte obrobek až do příjemné zlaté barvy.

Užijte si jídlo ponořením plátky do česnekové omáčky.

Z Turecka

Z masa tohoto ptáka začali vařit i předkrmy v Americe. Turecko nikdy neztratilo popularitu v zámoří. Chuť masa je vyjádřena mnohem jasněji než kuře a dobře se kombinuje se složitými a zajímavými strouhankami.

Co je potřeba:

• 450 g krůtí stehenní filet;
• 200 ml nízkotučného kefíru;
• 4 plátky bílého chleba;
• 150 g sýra;
• Provensálské byliny a koření.

Fáze vaření:

1. Maso nakrájejte na tenké plátky, sezónu a sezónu pomocí kefíru. Nechte hodinu a půl.
2. Sýr nakrájejte na nejmenší stranu struhadla.
3. Rozemelte chlebovou dužinu tak, abyste získali vzdušnou drobenku. Smíchejte s bylinkami a sýrem. V případě potřeby lze přidat drcené ořechy.
4. Všechny nakládané kousky krůty jsou pevně navinuty do strouhanky a položeny na drátěný stojan.
5. Pečte v troubě, dokud není maso připravené, a podávejte s pikantními omáčkami.
6. Při teplotě 180 ° C trvá myšlenka asi 20 minut.

Je lepší vařit dýchací směs pro pečení sebe, a ne dostat obyčejné sušenky do supermarketu. Nezapomeňte, že nejdůležitějším rysem tohoto pokrmu je koření dechu, protože jednoduše Turecko má neutrální chuť.

Z Číny

Tajemství pokrmu ze Středního království je úchvatná kombinace. Je to on, kdo vyrobí kousky obyčejného kuřete jako zlaté nugety. Suchá skořápka uchovává šťávu a vůni rozmarného produktu.

Ingredience

• 500 g vykostěného kuřecího stehna;
• 3 vejce;
• 2 lžičky Ruská hořčice;
• 3 lžíce pšeničná mouka;
• 7 lžíce strouhanka;
• 4 lžíce sezamová semínka;
• koření podle chuti;
• nějaký slunečnicový olej na smažení.

Proces vaření:

1. Rozdělíme vejce na hluboký talíř, osolíme, přidáme koření a hořčici a rozšleháme šlehačkou. Poslední složkou bude kuře jemnější.
2. Na první misku smícháme drobky chleba a sezamová semínka a do druhé naléváme veškerou mouku.
3. Omyjte, osušte a nasekejte filet.
4. Připravené kuře rozvařte v mouce a poté ve směsi hořčice.
5. Dokončujeme dýchání sezamovými semínky a strouhankou.
6. Zahřejte olej a roztáhněte kuře. Vařte na mírném ohni na lahodnou kůrku. Pokud máte fritézu, můžete ji použít.
7. Předkrm podávejte se zeleninovou přílohou.

Do směsi sušenek a sezamových semen můžete přidat trochu strouhaného sýra.

Vepřové

V rychlém občerstvení jsou obvykle kuřecí občerstvení. Prodej vepřových nuget je vzácný. Je to škoda, protože labužnické jídlo by muselo ochutnat labužníky. Ale není těžké je vařit doma.

Budete potřebovat:

• 600 g vepřového krku;
• 2 vejce
• pár stroužků česneku;
• Strouhanka 250 g;
• trochu soli a koření podle chuti.

Připravujeme v několika fázích:

1. Maso nakrájejte na talíře o tloušťce nejvýše 1 cm.
2. Porazili jsme kladivem nebo moderním pomůckou - něžnou nabídkou a připravené vepřové maso změnilo na malé kousky obdélníkového tvaru.
3. Plátky jsme rozložili do velké nádoby, jedli stejná vejce, nasekané stroužky česneku a koření.
4. Obsah misky důkladně promíchejte a na několik hodin odešlete do chladu.
5. Nakládané kousky masa nakrájejte na drobky.
6. Rostlinný olej zahříváme v pánvi nebo pánvi.
7. Plátky masa rozprostřete na horký povrch. Vezměte v úvahu, že pokud není olej dostatečně zahřátý, začne dýchání absorbovat - chuť jídla se zhorší.
8. Plátky opečte až do kůrky a poklepejte je papírovými ručníky - abyste odstranili přebytečný tuk.

Podávejte na stůl s nakládanou nebo čerstvou cibulkou a pikantní pikantní omáčkou.

Z hovězího masa

Používá se na svačiny ještě méně často než vepřové. Nasekané hovězí maso v kombinaci se dvěma neobvyklými ingrediencemi vytvoří dojem u domácích nebo překvapivých hostů během bufetového stolu.

Ingredience

• 400 g hovězího masa;
• 0,5 šálku bramborového prášku;
• 5 lžíce konzervovaná kukuřice;
• 1/4 papriky;
• 150 g sušených strouhanek.

Jak vařit:

1. Mleté maso a kombinujte s bramborovou kaší.
2. Čtvrtinu sladké papriky proměníme v tenkou slámu a přidáme ji do hovězího a bramborového prášku spolu s kukuřičnými zrny.
3. Důkladně promíchejte a vytvořte 15–20 malých oválných kotletek.
4. Kousky chleba: dýchání by mělo pevně ležet.
5. Rozložili jsme ho na plech potažený papírem a vložili ho do trouby na 20 minut.

Jíme s zeleninovým salátem a sladkokyselou omáčkou.

Z ryb

Jídlo americké kuchyně zakořenilo nejen mezi teenagery. Předkrm, ve kterém je hlavní přísadou ryba, se kromě „zalévajícího“ vzhledu také vyznačuje svými blahodárnými vlastnostmi a osloví i malé dítě.

Pro tři porce budete potřebovat:

• 0,5 kg kapra;
• 1 cibule;
• 4 křepelčí vejce;
• 10 ml citronové přírodní šťávy;
• 100 g sýra;
• 100 g drobky;
• byliny, koření - podle chuti;
• trochu olivového oleje na smažení.

Proces vaření:

1. Filtrujeme ryby: čistíme, střevo, odstraňujeme ploutve, všechny kosti a kůži poblíž hřebene.
2. Výslednou buničinu posouvejte cibulkou v mlýnku na maso nebo v kuchyňském robotu.
3. K mletému masu přidejte koření a citronovou šťávu. Hněte důkladně.
4. Křepelčí vejce porazte v oddělené misce do homogenní hmoty, napůl nalijte do rybího kaše.
5. Mleté maso jsme porazili a na půl hodiny jsme ho uložili na chladné místo.
6. Jemně nakrájený kopr, nastrouhejte tvrdý sýr a smíchejte s drobky chleba, čímž se dosáhne homogenní konzistence.
7. Mokré ruce s vodou a tvořit nugety, roll je v dechu.
8. Dáme placičky zbytek 15 minut a smažíme je v zahřátém slunečnicovém oleji.
9. Odstraňte zbytečný tuk papírovými ručníky a podávejte.

Mísa se hodí k vařeným bramborám a dlouhé rýži.

Vegetariánská

Nugety - nejen jídlo od obvyklého kuře. Pokrm lze také připravit z běžné zeleniny.

Co je potřeba:

• 500 g květáku květáku;
• 2 cibulové hlavy;
• 1 mrkev;
• 1 vejce
• půl papriky;
• 2 stroužky česneku;
• 320 ml rostlinného oleje;
• 6 lžíce pšeničná mouka.

Vaření:

1. Rozmrazený květák vařte 5-7 minut, nesolte vodu. Ponořené květenství v ledu - pro šťavnatost produktu.
2. Nakrájíme cibuli na velké kostičky a smažíme: po získání zlaté barvy odstraňte teplo.
3. Vařte mrkev a oloupejte hotové výrobky, aby si zachovaly maximální užitečné vlastnosti.
4. Připravené produkty rozemeleme a přidáme nasekaný česnek.
5. Ve směsi smíchejte mouku nebo krupici pro zahuštění.
6. Připravujeme dvojité chleby - mouku a strouhanku, ingredience upevní kuřecí vejce nebo škrobová omáčka.
7. Vyřezáváme rostlinné přípravky.
8. Koláčky smažte v chlebové směsi a smažte v rostlinném oleji.

Aby se však zachovaly prospěšné vlastnosti, nugety se pečou do trouby nebo horkého grilu při teplotě 200 ° C po dobu asi 15 minut až do zhnědnutí. Předkrm je křupavý a šťavnatý.

Jako v KFC

Proužky jsou autorovou interpretací amerického svačinu. Prodává se v restauracích KFC. Od nuggetů se liší pouze metodou přípravy a velikosti.

Základní ingredience:

• 460 g pšeničné mouky;
• 1/2 šálku mléka;
• 900 g kuřecí řízek;
• 1 vejce
• 500 ml slunečnicového oleje;
• 2 lžíce kuřecího koření nebo směs sušených bylin;
• 1 lžička červené papriky;
• 3 lžíce mletá sladká paprika;
• 1 polévková lžíce sůl.

Jak vařit:

1. Kuřecí řízek nakrájejte na tenké pruty asi 2 cm široké a 8 na délku - velikost původní restaurace prázdné.
2. V hluboké misce smícháme vejce s mlékem a porazíme.
3. Přidejte 1/2 šálku mouky, 1/3 papriky a veškeré soli. Přiveďte do konzistence husté zakysané smetany.
4. Plátky masa namočte několik minut do obvazu.
5. Potom si vezmeme trvanlivé plastové sáčky: přidejte do ní feferonku, 195 g mouky, papriky a sušených bylin - přidržte a silně protřepejte.
6. Nechte olej vařit v hluboké pánvi.
7. Do balíčku jsme vložili 7-8 polotovarů, aktivně se třepali.
8. Nakrájejte plátky do horkého oleje (měl by zcela pokrýt maso) a vařte asi tři minuty.
9. Přebytečný tuk se odstraní papírovou utěrkou.

Podávejte s rajčatovou omáčkou nebo hořčicí.

Z brambor se sýrem

Když už mluvíme o nugety, člověk se nemůže dotknout oblíbené zeleniny všech. Tortilly se podobají bramboráčkům a osloví i ty nejjemnější malé.

Je nutné:

• 4 brambory;
• 2 lžíce mouka + pro kropení;
• 70 g jakéhokoli druhu sýra;
• 2 vejce
• slunečnicový olej;
• koření
• strouhanka.

Krok za krokem vaření:

1. Hlízy umyjte a vařte do čerstvé vody.
2. Připravená zelenina se nakrájí na polovinu, takže se rychleji ochladí.
3. Čistíme a třít na hrubé struhadlo. Brambory obsahují škrob, takže stačí pár lžiček mouky.
4. Smíchejte hmotu, sůl a podle chuti přidejte koření.
5. Sýr nakrájený na malé tyčinky.
6. Vytváříme koláče ze směsi a dáme náplň do středu, pak kuličky.
7. Ponořte ji do mouky a lehce stlačte.
8. Smažené.

Jídlo si užíváme: chuť se podobá bramborám pečeným v ohni, pouze bez dřevěného uhlí.

Cuketa

Proces vaření zahrnuje použití syrové zeleniny. Nebude žádná přesná gramatika - definujeme takticky.

Budete potřebovat:

• čerstvé cukety;
• cibule;
• kuřecí vejce;
• drobky na chléb;
• sůl, paprika;
• olej na vaření.

Jak vařit:

1. Nečistíme mladé cukety, pouze odstraníme stébla, brousíme, přidáme sůl a necháme půl hodiny. Během této doby se hmota vzdá přebytečné kapaliny, vypustíme ji.
2. Squash cuketa v hadříku na ručník, abyste získali maximální množství vlhkosti.
3. Poté přeneste do mísy, smíchejte s vejci a kořením. Pokud se směs zdá být tekutá, pak ji zahušťujte moukou nebo mletou ovesnou kaší.
4. Vytváříme kuličky a válíme v rozšlehaných vejcích, sušenkách nebo sezamových semenech.
5. Fry nebo péct.

Podáváme se zakysanou smetanou.

Se šunkou a sýrem

Každý je zvyklý na monotónní tovární nugety. Módní plněné občerstvení nezůstane lhostejné ani módy na stravě.

Budete potřebovat:

• 4 krůtí stehenní filet;
• 150 g šunky;
• 150 g sýra;
• 1 vejce
• 120 g strouhanka;
• 2 lžíce slunečnicový olej;
• 100 g mouky;
• sůl a pepř podle potřeby.

Metoda přípravy krok za krokem:

1. Nakrájejte krůtí maso, sýr a šunku na stejné plátky.
2. Každý kus ptáka je lehce zbit.
3. Na plátek filetu vložte sýr a šunku. Opakujte všechny tři vrstvy a věžičku fixujte párátkem.
4. Koření smícháme s moukou na jedné misce a na druhé - rozšleháme vejce vodou a třetí strouhankou.
5. Namažte plech na pečení olejem. Pečte po dobu 5-7 minut při teplotách do 180 ° C, otočte a vařte ve stejném množství.

Jako u McDonalda

Proč jsou jídla prodávaná v rychlém občerstvení tak chutná? S největší pravděpodobností se někdo pokusil také vařit, ale nic nefungovalo. Chcete překvapit své přátele a rodinu slavnými kuřecími nugety, jako v McDonald's? Jejich recept je docela jednoduchý.

Ingredience

• 500 g kuřecího masa;
• 1 vejce
• 3 lžícestrouhanka;
• 3 lžíce mouka;
• 1,5 lžíce sojová omáčka;
• 2 stroužky česneku;
• 2 lžičky sladká mletá paprika;
• 1/2 lžičky kurkuma
• 1 šálek slunečnicového oleje.

Jak vařit:

1. Maso myjeme pod tekoucí vodou, sušíme jej papírovou utěrkou.
2. Řezáme na úhledné kousky široké 2 cm, 5 cm dlouhé, 1 cm silné: to je téměř jako v restauraci.
3. Do sojové omáčky vytlačte česnek a nalijte filet. Nakládejte po dobu 20-30 minut.
4. Smíchejte drobky s mletou paprikou a kurkumou.
5. V oddělené misce rozšlehejte vejce šlehačkou.
6. Nalijte mouku do misky a do ní namočte nakládané kuře.
7. Poté namočte vaječnou hmotu a dýchací směs.
8. Na pánvi nebo na dušené pánvi zahřejte olej a vyčkejte, až se objeví bubliny.
9. Ponořte sochor do hlubokého tuku a smažte asi 7 minut. Delší - není třeba, protože maso ztratí svou šťavnatost a ztuhne.
10. Připravené kuřecí plátky osušte a podávejte s oblíbenou omáčkou.

S mandlemi

Neobvyklá složka dodá americkému předkrmu zvláštní piknik. A způsob vaření uchová prospěšné látky v použitých produktech.

Co potřebujete:

• 500 g krůtí prsa;
• 150 g mouky;
• 1 vejce
• 200 g mandlí;
• 120 g strouhanka;
• 50 ml mléka;
• 1 lžička sladká paprika;
• 1 lžička mletý česnek;
• 1/2 lžičky mletý černý pepř;
• 1/2 lžičky paprika;
• sůl podle chuti.

Jak vařit:

1. Rozemelte mandle v kuchyňském robotu. Přidejte strouhanku a koření a znovu zabijte.
2. Beat vejce v misce. Nalijte mouku do samostatné misky.
3. Maso nakrájejte na malé kousky a sůl.
4. Krůtí rolka v mouce, pak ve směsi vajec a mandlí.
5. Polotovary masa jsme rozložili na plech s pergamenem.
6. Vařte 12–15 minut v troubě při 200 ° C, dokud není zlatohnědá.

S čedarem, medem a parmazánem

Stále si myslíte, že kuře chutná trochu sucho? Jen jsem to nezkoušel. Kuřecí nugety mohou být šťavnaté. „Snack“ děti budou smeteny za 5 minut.

Co potřebujete:

• 3 vykostěná kuřecí stehna;
• 1 polévková lžíce med;
• 1 polévková lžíce limetová šťáva;
• 1/2 lžičky Paprika
• 1 lžička sušený tymián;
• 100 g mozzarelly;
• 2 vejce
• 100 g čedaru;
• 1/2 lžičky černý pepř;
• 100 g strouhanka;
• 80 ml olivového oleje;
• sůl podle chuti.

Vaření:

1. Boky nakrájejte na plátky.
2. V hluboké misce kombinujeme med, limetkovou šťávu, koření a strouhanou mazzarellu.
3. Připravené maso potřete směsí.
4. Porazte vejce se šlehačkou. Do jiné talíře nalijte mouku se solí a pepřem.
5. Nastrouhejte čedar a smíchejte sýr s drobky.
6. Chytíme masné přípravky v mouce, pak ve směsi vajec.
7. Dokončete dýchání sýrem.
8. Vařte v horkém oleji až do příjemného zlatého odstínu.

S houbami

Rychlý a neobvyklý způsob vaření krocana bez másla. Jídlo se ukáže jako zdravé a zdravé.

Ingredience

• 300 g krůtí stehno;
• 250 g neslazených kukuřičných vloček;
• 100 g sušené cibule;
• 2 lžíce pozemní zázvor;
• 4 lžíce mletý česnek;
• 1 polévková lžíce sladká paprika;
• 2 lžičky černý pepř;
• 150 g mouky;
• 3 vejce;
• 200 g čerstvých nebo zmrazených hub;
• 1 polévková lžíce slunečnicový olej;
• sůl podle chuti.

Vaření:

1. Kuchyňský robot vytvoří směs kukuřičných lupínků, cibule, koření a soli.
2. Posuňte maso v mixéru do stavu mletého masa.
3. Opláchněte a jemně nasekejte houby, smíchejte s myšlenkou.
4. V misce porazte vejce, dokud se neobjeví stabilní pěna. Na druhém talíři smíchejte mouku s paprikou.
5. Falešná jídelna tvoříme z krůtí směsi nuget.
6. Polotovary pečte v mouce, vaječných směsích a cereáliích.
7. Pečte při teplotě 250 ° C v troubě po dobu 15 minut, dokud nedrží.

Jak si vyrobit nugety omáčka

Vzduchem dýchané křupavé maso bylo vyvinuto pro řetězec rychlého občerstvení. V historické vlasti se předkrm podává s majonézou a kečupem. Omáčka může být připravena doma.

Tradiční

Dobře to jde s nugety a smaženými křídly.

Produkty:

• 40 ml rostlinného oleje;
• 3 stroužky česneku;
• ½ cibule;
• 1 polévková lžíce strouhaný zázvor;
• 60 ml octa;
• 80 g cukru;
• 2 lžíce sojová omáčka;
• 1 polévková lžíce bramborový škrob;
• 1/2 šálku rajčatové pasty.

Vaření:

1. Fry nakrájenou cibuli, nakrájený česnek a zázvor. Průchod do měkkosti.
2. Do stewpanu smíchejte ocet, sojovou omáčku, cukr a škrob. Zamícháme a přivedeme k varu, poté přidáme rajčatovou pastu a přidáme smaženou zeleninu.
3. Udržujte na mírném ohni po dobu 3-5 minut. Cool a sloužit.

Tatar

Co potřebujete:

• 2 vejce
• 1/2 citronu
• 50 ml oleje;
• 3-4 peří zelené cibule;
• 1 nakládaná okurka;
• 2 stroužky česneku;
• koření podle chuti.

Proces:

1. Vařte a oloupejte vejce. Oddělte žloutky a drtěte solí a černým pepřem, přidejte citronovou šťávu.
2. Nalijte olej po kapkách.
3. Jemně nakrájejte poslední česnek a okurku a posuňte se na základnu.
4. Důkladně promíchejte a podávejte na nugety.

Cheesy

Nejběžnější mezi návštěvníky McDonald's. Ale ne všechny ženy v domácnosti to budou moci zopakovat doma. Vhodné pro všechna jídla s kuřetem.

Budete potřebovat:

• 2 lžičky bramborový škrob;
• 1 šlehačka;
• 50 g sýra;
• sůl a černý pepř podle potřeby.

Technologie vaření:

1. Je lepší používat domácí tukový krém. Namočte škrob do mléka.
2. V hrnci přiveďte krém k varu. Tři sýry na jemném struhadle. Udělá to jen ten, který se dobře taví.
3. Nalijte mléčnou směs a sýr do nádoby se smetanou. Přiveďte do konzistence husté zakysané smetany. Podle chuti přidejte koření. Před ochucováním ochlaďte.

Grilování

Je nutné vzít:

• 1/2 banda čerstvých bylinek bazalka, kopr a koriandr;
• 250 g rajčatové pasty;
• 1 polévková lžíce med;
• 1 polévková lžíce sojová omáčka;
• 3-4 stroužky česneku;
• koření podle chuti.

Jak vařit:

1. Čerstvé bylinky myjeme pod tekoucí vodou a jemně brousíme. V oddělené misce smíchejte rajčatovou pastu s medem a sojovou omáčkou.
2. Česnek protlačte lisem a odešlete na základnu. Podle potřeby přidejte sůl a pepř.
3. Smíchejte všechny části omáčky navzájem a podávejte s nakládanými cibulovými kroužky.

"Něha"

Plus koření - rychlost výroby.

Budete potřebovat:

• 3-4 lžíce majonéza;
• 1 nakládaná okurka;
• 4 lžíce zakysaná smetana;
• 2 stroužky česneku;
• bylinky a koření podle chuti.

Fáze vaření:

1. V malé misce smíchejte zakysanou smetanu a hotovou omáčku.
2. Jemně nasekejte okurku a stonky zelené cibule.
3. Rozdrťte česnek. Sůl a pepř.
4. Smícháme všechny komponenty a převedeme na omáčku.

Jak podávat kuřecí nugety

Chcete-li odhalit plný rozsah chuti, můžete vařit na kuřecí nugety:

• Těstoviny
• vařená rýže;
• vinaigrette;
• bramborové klíny;
• nakládané a čerstvé cibulové kroužky;
• listové a míchané saláty;
• čerstvá cherry rajčata a okurky;
• dušené zeleninové směsi.

V historické vlasti se předkrm podává na velké misce s omáčkou a hranolkami. Tato kombinace je nepopiratelná a ověřená v průběhu let.