Jak pšeničné kaše ovlivňuje tělo

Problematika zdravého stravování je dnes obzvláště akutní. Proto si mnoho lidí znovu vzpomnělo na výhody pšeničné kaše. Toto jednoduché jídlo se často objevilo na stole našich předků. Pšeničná kaše je stále součástí stravy pacientů trpících patologiemi gastrointestinálního traktu, cukrovkou a některými dalšími chorobami. Abyste mohli těžit z výživné obilniny z pšeničných krup, musíte se trochu naučit o vlastnostech této oblíbené obiloviny a pravidlech jejího výběru.

Druhy pšeničných krup

Na regálech našich obchodů jsou tradičně dvě odrůdy pšeničné krupice:

1. Poltava (č. 1 až 4) je produkt nejvyšší kvality, který je optimálně vhodný pro přípravu chutných a výživných obilovin. Číslování na obalu označuje „kalibr“ zrn. Například číslo 1 produktu je největší obilovina.
2. Produkt "Artek" je drcené zrno dobrého mletí. V takovém produktu jsou všechny užitečné vlastnosti plně zachovány.
3. Pšeničné vločky se také často objevují na prodej. Z tohoto produktu lze kaši velmi rychle vařit. Ale musíte vzít v úvahu, že při zpracování celá zrna ztratí některé ze svých užitečných vlastností.

Je snadné pochopit, že kvalita pšeničných zrn závisí na způsobu zpracování obilovin.

Chemické složení

Protože kaše se připravuje z obilovin, měla by být výhoda pokrmu posuzována prostřednictvím hranolu charakteristik chemického složení obilovin. Jak již bylo uvedeno, drcení a mletí zrna nemá vliv na složení produktu.

Pšeničné krupice obsahují:

1. Minerální prvky: fosfor, zinek, hořčík, železo.
2. Vitamínový komplex, včetně kyseliny askorbové a nikotinové, jakož i vitamíny skupin B, A, E, F.
3. Minerální prvky: fosfor, zinek, hořčík, železo.

A také:

• vlákno;
• tuky
• škroby;
• popel;
• aminokyseliny;
• proteiny rostlinného původu;
• cukr.

Všechny tyto komponenty jsou dokonale vyváženým vzorcem.

Pokud jde o obsah kalorií, tento ukazatel přímo souvisí s metodou výroby kaše:

• obsah kalorií v misce na vodě je 90 kcal;
• energetická hodnota obilovin v mléce je 130 kcal.

Výhody pšeničné kaše

Hlavní výhodou pšeničné kaše je to, že i malá porce dává dobrý pocit plnosti. Proto odborníci na výživu doporučují toto jednoduché jídlo těm, kteří chtějí zhubnout. Kromě toho kaše z pšeničných krup:

• reguluje vodní rovnováhu;
• normalizuje cholesterol;
• stimuluje mozkovou aktivitu;
• má příznivý vliv na stav nervové soustavy;
• podporuje játra;
• posiluje imunitní síly;
• stabilizuje krevní tlak;
• podporuje normální trávení;
• normalizuje metabolické procesy;
• Pomáhá udržovat normální hladinu glukózy v krvi
• pozitivní účinek na vidění;
• zabraňuje tvorbě krevních sraženin;
• zlepšuje stav pokožky, nehtů a vlasů.

A také přispívá k pravidelnému uvolňování střev, což je užitečné zejména pro starší lidi a ty, kteří trpí zácpou.

Kdo těží z konzumace ovesné kaše

Toto jednoduché jídlo je součástí každodenního menu pro mnoho nemocí.

1. Odborníci na výživu doporučují, aby těhotné ženy do své stravy přidávaly kaši. Takový doplněk se stane cenným zdrojem vitamínů a minerálních doplňků pro budoucí matku a dítě. Kromě toho, díky misce, můžete upravit střeva, pokud existuje tendence k zácpě.
2. Pšeničná obilná kaše se musí nutně objevit na stole diabetiků.Protože glykemický index pokrmu je pouze 45 jednotek, taková strava zpomalí tvorbu tukových zásob a vyrovná hladinu cukru.
3. Užitečná kaše pro rostoucí tělo dítěte. Můžete ji však zahrnout do nabídky, pokud nemá sklon k alergickým projevům.
4. Výdatné jídlo bude prospěšné také pro kojící ženy, ale vzhledem k obsahu lepku v obilovinách je možné diverzifikovat stravu pouze ve věku tří měsíců.
5. S pankreatitidou, peptickým vředem a gastritidou je možné jíst kaši z pšeničných krup pouze po dobu přetrvávající remise.

Z výše uvedeného je snadné vyvodit, jak užitečná je ovesná kaše. Ale jako každé jiné jídlo, je nutné přistupovat k jeho používání přiměřeně.