Jak sušit jablka doma

Na konci léta a podzimu, kdy jablka dozrávají společně, doslova všechny ženy v domácnosti upadnou do stavu mírné paniky: konzervy a džemy se vaří po celou nadcházející zimu, konzervované ovoce se konzervuje, šťáva se lisuje, láhve se obsadí budoucím vínem, které stále stojí a putuje, a zralé, šťavnaté ovoce přichází! Co dělat, kde sklízet, co jiného vařit?

Pokud prodej přebytků nebo jejich distribuce přátelům a sousedům nefunguje, nejvhodnějším řešením je sušení jablek. Ve formě sušeného ovoce leží po mnoho měsíců a nezkazují se, zachovávají si všechny užitečné látky, včetně vitamínů. Mohou být použity k vaření kompotu, péct koláče, ozdobit salát nebo masová jídla, a jen pít šálek čaje v sousto s plátkem sušeného ovoce je velmi chutné.

Jaké odrůdy jablek jsou nejlepší pro sušení

K sušení jsou vhodné různé odrůdy jablek - letní i podzimní. Pokud si vezmete mírně nezralé ovoce, pak v sušené formě budou docela husté, krásné béžově červené barvy. Pokud se předpokládá, že se místo čaje použije sladké ovoce, je lepší brát sladké odrůdy. Čipy vznikající z těchto jablek budou měkké, drobivé, s nahnědlou skvrnou cukru, zapečené během sušení.

Dokonce i bílá náplň je vhodná pro sušení. Ženy v domácnosti se obvykle zdráhají používat je pro jiné sklizně, protože v džemu nebo dušeném jablkovém plátky se rozpadají, proměňují se v ovesnou kaši a získávají nezastupitelný vzhled. Protože obvykle zraje během horkého léta, může být zcela usušena na slunci, na čerstvém vzduchu, což vám umožní, abyste nemuseli utrácet za elektřinu, která by byla spotřebována, kdyby k sušení došlo v elektrické sušičce, vzduchovém grilu nebo mikrovlnné troubě.

V některých rodinách chodí do sušárny i divoká jablka přivedená z lesa.

Ovšem plody podzimního zrání budou tou nejlepší volbou pro sušení, obvykle jsou tvrdé, kyselé. Dokonale si zachovávají chuť v sušené formě. Může to být buď tradiční stará odrůda - jako Antonovka, Pepin a Aport, nebo mladší, ale již v zahradách poměrně rozšířená - Welsey, Gala, Lobo, Golden Delishes, sportovec, Bolotovskoe, Mac, Orlovsky pruhovaný, Borovinka, bezsemenný a další podzimní jablka. Všechny, v sušené formě, se od sebe liší chutí, takže si můžete vždy vybrat ty, které jsou vhodné pro kompot, a ty, které jsou ve formě náplní do koláče, které jsou tak hezké péct v chladném zimním večeru.

Jak si vybrat právo

Není vůbec nutné vybírat k sušení to nejlepší ovoce, mrkev i jablka, mírně pokousaný hmyzem, jsou docela vhodná. Z nich můžete vždy řezat vhodné plátky nebo prsteny.

Neměli byste si vybírat velké ovoce, je lepší upřednostnit středně nebo malá jablka - jejich kůže je tenčí a krabice na semena jsou mírně vyvinuté, takže bude méně odpadu. Kromě toho se plátky velkých jablek získávají příliš velké a trapné.

Jak připravit jablka na sušení

Nejlepší je sušit jablka v dávkách, děleno podle stupňů: jedna odrůda - jedna šarže. Uvnitř strany je žádoucí třídit plody podle velikosti: malé až malé, střední až střední. Tímto způsobem dosáhnou současně dobrého stavu.

Plody je třeba důkladně omýt, zejména pokud jsou zakoupeny a není známo, za jakých podmínek rostly as jakými formulacemi byly zpracovány z chorob a hmyzu. Poté můžete začít krájet jablka na plátky nebo kruhy, je důležité, aby všechny měly stejnou tloušťku - ale ne více než 0,5 cm.

Peeling není nutný, pomůže udržet tvar kousků a ovocnou vůni. Kromě toho je to slupka bohatá na vlákninu, která je nezbytná ke zlepšení trávení a obnovení pořádku ve střevech. Pro vyřazení semen nebo ne, každá paní se rozhodne pro sebe.

Plátky sladkých letních odrůd lze ponořit asi 10 minut do vody, do které se nalije citronová šťáva (velká lžíce na litr tekutiny). Kvůli kyselému prostředí neztmavnou. Speciální znalci jablek přidávají do tohoto roztoku ananasovou šťávu, která dodává finálnímu produktu sladkost a mufluje kyselinu citronovou. Některé ženy v domácnosti rozpustily kyselinu askorbovou ve vodě (10 tablet na sklenici tekutiny).

Existují milovníci namáčení plátky jablek ve slané vodě (100 gramů na kbelík kapaliny). Tato kompozice také umožňuje, aby kusy zůstaly lehké. Je zvláště vhodný pro sušení jablek na slunci, protože sůl je pomáhá trochu chránit před mouchami.

Po vyjmutí kousků z kyselého nebo solného roztoku je třeba je položit na ručník nebo jiný bavlněný hadřík, aby se vyrobila skleněná voda, a teprve poté je vyslat.

Jak sušit jablka doma

Při výběru způsobu sušení jablek je třeba vycházet z toho, kolik času je na to k dispozici.

U jablek sušených na čerstvém vzduchu a na slunci je doba připravenosti v závislosti na hustotě buničiny a teplotě vzduchu od tří do sedmi dnů. Na mřížích můžete současně odebrat velké množství surovin.

Pro sušení v peci postačí 8-10 hodin, ale množství, které lze připravit najednou, je omezeno velikostí pánve.

V elektrických sušičkách dosahuje ovoce požadovaného stavu rychleji než v peci - za 6 až 7 hodin a několik podnosů jablek se vejde na několik podnosů, tzv. „Podlahy“ sušičky.

Mikrovlnná trouba se s sušením vyrovná nejrychleji, ale můžete do ní vložit co nejméně ovoce.

V troubě

Správné sušení jablek v troubě neznamená jen jejich rozprostření na plech a zapnutí plynu, zapomeňte na několik hodin. Proces budete muset pečlivě sledovat, protože ze kterého režimu bude vybrán, můžete získat produkt se zcela odlišnými vlastnostmi. Zvláštní pozornost bude třeba věnovat na konci sušení: pokud se kusy neodstraní z trouby včas, je velmi snadné je sušit.

Pokud chcete křupavé sušené ovoce, středně tvrdé, musíte zahájit proces v troubě, zahřátý na 70–75 stupňů a po několika hodinách snížit teplotu na 50–55 stupňů.

A aby hotové plátky byly plastové, měkké, snadno žvýkatelné, musíte začít při nižší teplotě - asi 40 stupňů, a poté ji zvednout a přivést na 60.

Řezaná jablka musí být rozprostřena v rovnoměrné tenké vrstvě na plech na pečení pokrytý pergamenem. Během sušení není nutné zavírat dvířka trouby, protože je nutné, aby vzduch uvnitř nestagnoval, ale mohl volně cirkulovat zevnitř ven, přičemž současně s ním přetahoval nadbytečnou vlhkost. Otevřené dveře horké trouby samozřejmě nemají velmi dobrý vliv na její další provoz. Je lepší, když je v troubě konvekční režim, takže můžete nechat dvířka zavřená.

Aby se dosáhlo rovnoměrného sušení, musí být plátky jablek občas promíchány a je lepší se obracet, protože vzhledem k tomu, že plechy na pečení jsou nepřetržité, bez děr, horký vzduch nefukuje suroviny ze všech stran.

V elektrické sušičce

Při sklizni sušeného ovoce v elektrické sušičce není nic složitého, zvládne to i nováček, nezkušený hospodyňka.

Kroužky zabírají příliš mnoho prostoru na policích sušičky, takže je vhodnější do něj vložit jablka nakrájená na tenké plátky. Je nutné položit plátky pevně na police a sestavit sušičku, upevnit všechny "podlahy". Nastavte čas na časovači - 4 hodiny - a teplotu - 70 stupňů - a můžete bezpečně dělat další věci. Inteligentní zařízení podle charakteristického pískání vám připomene dokončení procesu.

Ale to není vše.Protože v běžné domácí sušárně vychází horký vzduch zespodu a prochází všemi „podlahami“, stoupá nahoru, jablka ležící na spodních polích vysychají více než na horních. Proto je třeba zaměnit „podlahy“ na místech: horní - dolní, dolní - zvýšení. A opět spusťte sušičku po dobu 3 hodin při teplotě 70 stupňů. Jde však o obecné doporučení: v závislosti na odrůdě se jablka mohou sušit o něco dříve, nebo bude trvat trochu déle, než bude produkt připraven.

Zkontrolujte, zda jsou jablka připravena, můžete si přečíst, až začnou nápadně ztmavnout a snížit. Pokud však vlhkost nevyčnívá z rozbitého kusu, pak je maso lehké a voňavé a povrch se již změnil na kůru a zhnědl, pak je produkt připraven.

Velkou výhodou této metody sušení je, že jablka ve svém procesu nevyžadují pozornost a šetří čas hostesky. Kromě toho zařízení udržuje konstantní a velmi šetrnou teplotu, plody se nespálí, jak je to v troubě možné, ale suší se, díky čemuž se v nich ukládají maximální vitamíny. Sušená jablka se dokonale skladují po dobu 10 měsíců.

V mikrovlnné troubě

Obzvláště výhodné je sušení ovoce v mikrovlnné troubě v létě, protože nevytváří tolik tepla, jako je trouba, což je pro teplo cenné. Navíc je rychlý a cenově dostupný - protože v téměř každé rodině je dnes mikrovlnná trouba. Aby však proces sušení probíhal normálně a nakonec, aby se získalo vysoce kvalitní sušené ovoce, musíte se pokusit a omylem přizpůsobit a zvolit čas a sílu. Protože však mnoho jablek nezapadne do mikrovlnné trouby, budou ztráty v případě poruchy malé - pokud nezohledníte spotřebu energie, která je dvakrát vyšší než elektrická sušička během mikrovlnného provozu.

Nakrájená jablka osušte ručníkem, abyste odstranili všechny kapičky vody, které zůstaly po umytí ovoce, položte je na talíř a pošlete je do mikrovlnné trouby. Zapněte jej a nastavte režim na 600-700 wattů, což bude odpovídat teplotě 75 stupňů a čas je 3 minuty. Poté zkontrolujte, do jaké míry jablka dosáhla. Abyste produkt nepřesušili, nastavte časovač na 30 sekund a po opětovném zastavení zkontrolujte, jak vypadají ovocné plátky. Opakováním 30sekundových sezení tak můžete zachytit ten okamžik, kdy jablka získají potřebný vzhled a strukturu. Kůže vybledne a tělo se už nebude držet rukou. Správně vysušený plátek bude pěkně krémové barvy (zimní odrůdy jsou tmavší), měkké a příjemné na dotek.

Pokud potřebujete křupavá jablka jako čipy, musíte je držet déle - celkem až 15 minut - a přidat energii. A tak, aby obě strany jablka měly stejnou barvu, můžete proměnit klíny na jednu z přestávek.

Pokud jsou kousky sušeny nerovnoměrně, můžete část sušeného ovoce vyjmout na další zastávce programu, zbytek pak rychleji vyschne.

Navzdory skutečnosti, že teplota zahřívání jablek v mikrovlnné troubě odpovídá teplotě, která je obvykle instalována v elektrické sušičce, v důsledku použití mikrovlnných vln postupuje jinak - zahřívání a odpařování vlhkosti jdou zevnitř. To nemá nejlepší účinek na vitamíny obsažené v ovoci - jsou ničeny více než jinými sušicími metodami.

Ve vzduchovém grilu

Vzduchový gril je jako elektrická sušička, ideální zařízení pro sklizeň jablek. S jeho pomocí je možné rovnoměrně odstranit vlhkost z ovoce. Sušené ovoce můžete přivést do požadovaného stavu do hodiny, což je mnohem rychlejší než při sušení na vzduchu, v troubě nebo v elektrické sušičce. Hotový produkt je něžný a má středně viskózní dužinu. Jedinou vadou při sušení ve vzduchovém grilu je to, že do něj můžete vložit velmi omezený počet jablek. Chcete-li sušit velkou dávku ovoce, musíte ji rozdělit na několik částí a opakovat proces více než jednou.

Tvůrci vzduchového grilu nepředpokládali, že by se důmyslné ženy v domácnosti naučily, jak v tomto zařízení sušit ovoce, takže není zajištěna žádná drenáž. To znamená, že víko musí být během sušení otevřené.

Tenké plátky jablek by měly být položeny na roštové rošty tak, aby mezi plátky byly mezery - pro volné vyfukování. Nastavte regulátor teploty na 100 stupňů, upevněte regulátor průtoku vzduchu na štítek „nízký průtok vzduchu“. U modelů, kde tato značka není, nastavte regulátor co nejblíže k začátku stupnice. S těmito parametry se jablka suší po dobu jedné hodiny, po které se proces zastaví a uvidí, v jakém stavu je ovoce nakrájeno na plátky.

Pokud se ukáže, že jablka nejsou zcela suchá, nastavte teplotu na 120 stupňů pro přípravu dalších porcí. Účinnost procesu sušení v novém režimu závisí na několika faktorech - jak na modelu vzduchového grilu, tak na rozmanitosti jablek.

Vzduchový gril, stejně jako elektrická sušička, nevyžaduje pozornost hostesky při sušení ovoce a uvolňuje čas na další věci, což je bezpochyby první plus. Druhé plus - tento postup zabere trochu času. Ale je zde také mínus - teplota v tomto zařízení je příliš vysoká, v důsledku toho se jablka drží na mřížce a samotné plody, které uschly venku, někdy nemají čas na to, aby se uvnitř dostaly připravenosti. Rovněž je třeba vzít v úvahu, že pracovní zařízení zvyšuje teplotu okolního vzduchu, což není v létě příliš dobré, když je horké na ulici a v domě.

V pomalém sporáku

Pomalý vařič je vhodný i pro sušení, ale vzhledem k malé velikosti jeho mísy nelze mnoho jablek sušit současně.

Jablka nakrájená na kroužky nebo plátky by měla být rozložena v tenké vrstvě v misce, kde je pergamen předem potažen. Sušte ovoce ve dvou krocích. Nejprve nastavte teplotu na 70–80 stupňů a spusťte pomalý sporák na 3–3,5 hodiny v režimu „Pečení“. Během této doby se více než polovina kapaliny vypařuje z plodů. Ve druhé fázi při nižší teplotě - asi o 50 stupňů nebo o 3-5 stupňů vyšší - pokračujte v sušení v režimu „Předehřívání“ po dobu přibližně 7–9 hodin. Celkově by měl být čas 10-12 hodin. Nezavírejte nádobu na krk během celého procesu, počínaje první fází. Plátky jablek mohou být občas smíchány, aby byly rovnoměrnější.

Podle všech pravidel bude mít konečný produkt krásný nahnědlý nažloutlý odstín, ale pokud je proces sušení utažen, sušené ovoce vyschne a ztmavne. Díky nízké teplotě zahřívání bude možné zachovat všechny vitamíny a další užitečné a výživné látky v ovoci.

Výsledkem bude 130 gramů sušeného ovoce z kilogramu jablek.

Na slunci

Sušení na vzduchu, na slunci - nejúspornější varianta, pokud jde o spotřebu energie, ale zároveň nejnevhodnější. Koneckonců musíte mít dostatek místa, kde budou plody po dostatečně dlouhou dobu - například postavte speciální stoly nebo pracovní stoly. Ovocné plátky samy o sobě musí být položeny buď na nějaký rošt nebo na podnosy.

Zároveň se zdá, že majitel na několik dní je vázán na jablka, nemůže jít daleko: najednou prší a musí být naléhavě zachráněni? A za horkého počasí budete muset kousky pravidelně obracet, snad více než jednou denně, aby bylo sušení rovnoměrné na obou stranách a sušené ovoce nespálilo.

Velkou výhodou sušení na vzduchu je však to, že můžete rozložit hodně jablek současně a při stálém slunci a teplu rychle usychají, zmenšují se ve velikosti, takže bude možné přesouvat sušené kousky a vytvářet prostor pro nové porce. Plátky řezané v různých dnech však nekládejte na stejný talíř nebo na stejný gril.

Některé ženy v domácnosti suší jablka na provázku navlékáním ovocných prstenů jako korálků. To šetří místo, ovocné „korálky“ mohou být zavěšeny i na balkóně, ale tímto způsobem jsou plody sušeny a větrány horší než při rozložení.

V každém případě - i v miskách, dokonce i na lanech - jsou jablka lépe pokryta gázou, která je chrání před mouchami.Předmáčení plátky ve slané vodě šetří hmyz jen poprvé.

V noci je třeba z ulice do domu přivést podnosy s kousky jablek, aby se zachránilo sušené ovoce před chladem nebo možným neočekávaným deštěm a ranní rosou.

Není nutné umýt jablka, která mají být sušena na vzduchu, stačí je otřít ručníkem - i když je mokrý, dokonce i suchý - protože během vysoušení ulic se stejně zašpiní: mohou sedět na mouchách a létat prachem s pískem. To znamená, že před použitím musí být hotový produkt namočen a důkladně omyt na rozdíl od toho, který je sušen v troubě, elektrické sušičce, vzduchovém grilu nebo vícevrstvém, které vždy zůstávají čisté. Při pečlivém skladování v těsně uzavřené nádobě jsou zcela připraveny k použití - nemusejí se mýt.

Je lepší krájet a snášet jablka brzy ráno, takže během dne, večer, už mají čas se řádně smažit na slunci a najít vnější suchou kůru.

Plátky není třeba rovnoměrně a úhledně rozkládat jeden na druhého - například v elektrické sušičce. Jednoduše je posypte tenkou vrstvou na tácy. Během dne jsou jablka buď ručně svázaná, nebo jednoduše protřepejte podnos.

Za normálního počasí je sušené ovoce obvykle připraveno za týden.

Jak sušit jablka na zimu

Pro sklizeň jablek na zimu jsou vhodné všechny výše uvedené metody - od pouličního sušení na slunci po použití elektrických spotřebičů. Je důležité si uvědomit, že ty plody, které jsou sušeny na slunci, je před uložením lepší držet několik minut v horké troubě. Chcete-li to provést, musíte ji zahřát na 100 až 120 stupňů, vypnout ji a ihned vložit do plechů se sušeným ovocem, které jsou drženy se zavřenými dvířky, dokud se trouba úplně neochladí. To je nezbytné k dezinfekci produktu. Při jiných způsobech sušení budou jablka dezinfikována již v procesu.

Jak by měla vypadat správně sušená jablka?
Dobře sušená jablka jsou na vnější straně suchá, ale poměrně odolná a ne křehká. Jejich dužina je uvnitř lehčí než vnější kůra, ale nevydává vlhkost a není na dotek lepivá. Takové kousky lze snadno žvýkat.

U jablek sušených v souladu se všemi pravidly ztrácí pokožka svůj lesk, ztupuje a tmavší než svěží. V tomto případě může být barva samotné buničiny odlišná - od světlých odstínů krému po hnědočervenou. Závisí to na kombinaci různých faktorů: na rozmanitosti ovoce, načasování jejich sklizně, na tom, s jakými přípravky na ochranu rostlin byly stromy ošetřeny a jaká hnojiva byla krmena, a dokonce na počasí, ve kterém byla plodina sklizena. Jablka pozdních podzimních a zimních odrůd budou tmavší, letní jablka budou mnohem lehčí. Není nutné dosáhnout tmavšího odstínu hotového výrobku a sušit jablka déle, protože to v plodech zanechává méně vitamínů a dalších užitečných látek.

Kolik čerstvých jablek se suší

K redukci hmotnosti během sušení dochází v důsledku odpařování vody, v důsledku toho se hmotnost produktu zpravidla sníží asi o 85 procent. Ukazuje se tedy, že 130 až 150 gramů hotového výrobku po vysušení pochází z kilogramu jablek v závislosti na jejich rozmanitosti.

Jak uchovávat sušená jablka

A pak jsou jablka sušena a připravena na zimní skladování. Majitelka strávila spoustu času a úsilí zpracováním bohaté sklizně. Aby veškeré úsilí nebylo věnováno prachu, je nutné zajistit správné podmínky skladování sušeného ovoce.

Za prvé, po sušení musí být jablka pečlivě tříděna, aby se odhalila - najednou mezi absolutně suchými plátky byla jedna nebo dvě uschlá. Pokud nejsou nalezeny včas, mohou zkazit celou dávku jablek.

Sušené sušené ovoce by mělo být nalito do jednoho velkého polštáře a ponecháno několik týdnů. Během této doby se úroveň vlhkosti uvnitř kusů vyrovná, což zabrání možnému výskytu následně hniloby nebo plísní na výrobku. A až po stárnutí v polštáři se plátky ovoce rozdělí na malé porce a rozloží se nad nádobu, ve které budou uloženy všechny zimní - bavlněné tašky nebo kartonové krabice. Plastové obaly a sáčky z polyethylenu jsou zcela nevhodné pro suchá jablka.

Je důležité, aby místnost, kde budou sušené ovoce ležet, byla dobře větraná a nejen chladná, ale také suchá, protože ve vlhkém prostředí se jablka velmi rychle zhoršují. Je také nutné vzít v úvahu, že sušené ovoce snadno absorbuje cizí pachy, a proto je třeba se vyvarovat jejich blízkosti k látkám, které šíří silné aroma. Navíc by tašky a krabice hotového produktu neměly být přístupné myším. Při dodržení výše uvedených podmínek si jablka po dobu 10 měsíců dokonale uchová své prospěšné vlastnosti a vzhled.

Okamžitě si můžete připravit malé sady, které si můžete později vzít do práce nebo na silnici jako svačinu. Chcete-li to provést, ve velmi malých (porcovaných) krabičkách nebo sáčcích, kromě sušených jablek, vložte malou hrst ořechů, kandovaného ovoce, sušených nebo sušených bobulí nebo ovoce - meruňky, třešně, brusinky, černý rybíz, rozinky nebo švestky. Takové sety v chladné místnosti budou pozoruhodně zachovány po dobu šesti měsíců.

Některé ženy v domácnosti také připravují pečící sady předem přidáním skořice do jablečných sáčků. Tato možnost skladování je také možná, ale kratší doba - takže vůně koření nemá čas na počasí.

Pokud potřebujete uložit sušené ovoce delší dobu, vyčistí se v mrazáku.

Jaké jsou výhody sušených jablek

Vědci si všimli, že v průběhu celého roku, sušené ovoce ležící v souladu se všemi pravidly, jablka neztrácejí více než 5 procent živin. Sušená jablka jsou ceněna především proto, že v nich jsou uloženy téměř všechny vitamíny. Takže v nich je více vitamínu B než v těch, které byly právě vytrženy ze stromu. Vitamín C je méně než u čerstvého ovoce, ale v sušeném ovoci je stále přítomen v dostatečném množství. Objem vitamínů A, H, PP a K. prakticky po sušení neklesá.

U sušených jablek se množství draslíku zvyšuje ve srovnání s čerstvými, protože sušené ovoce má proto dobrý močopudný účinek. Zvýší se také obsah stopových prvků, jako je železo a měď. Proto jsou sušená jablka vynikajícím způsobem, jak zabránit chudokrevnosti s nedostatkem železa.

V sušeném ovoci je sodík, fosfor, který posiluje zuby a kosterní systém; blahodárný účinek na nervový systém a manganové funkce mozku; hořčík, používaný k eliminaci deprese a prevenci srdečních chorob; vlákninu a cukr (fruktóza a sacharóza), které dodávají tělu energii.

Suchá jablka jsou velmi výživná, protože voda z nich je téměř úplně odstraněna: ve 100 gramech ovoce - asi 250 kcal.

Sušená jablka jsou užitečná pro všechny orgány a systémy těla, pouze ti lidé, kteří trpí gastritidou, peptickým vředem a dvanácterníkovým vředem, musí být s nimi opatrní. Pro zlepšení fungování srdce a cév jsou sušené ovoce skutečným pokladem. Mohou inhibovat tvorbu aterosklerotických plaků, chránit před infarktem nebo cévní mozkovou příhodou, pomáhat stanovit srdeční frekvenci a zmírnit stav koronárních srdečních chorob. Sušené ovoce je velmi užitečné pro ty, kteří utrpěli infarkt - obnovují a podporují sílu.

V době recese podzimních a zimních nachlazení a respiračních infekcí mohou sušená jablka díky komplexu vitamínů v nich obsažených, které podporují fungování imunitního systému na vysoké úrovni, chránit osobu před onemocněním.Mnoho lékařů je přesvědčeno, že pravidelné používání těchto sušených plodů může zcela upustit od vitamínových přípravků v lékárně.

Vlákno suchých jablek vám umožní očistit střeva a upravit jeho pohyblivost a pravidelnost vyprazdňování. Kromě toho se zlepšuje střevní mikroflóra.

Sušená jablka jsou pro ženy prostě nezbytná jako prostředek k zachování krásy vlasů a pokožky. Pomáhají posilovat vlasy a zvyšovat jejich objem. Při systematickém používání přípravku se vzhled pokožky zlepšuje, rozjasňuje a vypadá mladší, svěžejší a atraktivnější. Sušené ovoce pomůže těhotným ženám bojovat s pigmentovými skvrnami na tvářích a zmírnit otoky.

Suchá jablka jsou užitečná pro starší lidi pro jejich schopnost zlepšit paměť a je snazší se soustředit.