Canistel: jaký druh ovoce je a jak je zdravý

Všichni lidé vnímají nádobu na exotické ovoce jinak: jako dezert nebo jako jídlo k plné večeři. Někteří věří, že je vhodný pro palačinky a muffiny, zatímco jiní to vnímají jako přílohu pro maso.

Co je to ovoce

Kanystr je ovoce, které roste v tropech a subtropech. Vyznačuje se nízkým obsahem kalorií a nízkým obsahem tuku. Můžete si ji koupit pouze v období zrání, je to velmi levné. Zralé ovoce chutná lépe než to, co dozrává během procesu stárnutí. Po jídle zůstává v ústech příjemná pachuť.

Kanystr

Jak to vypadá

U tropů, z nichž kanystr pochází, je tento stálezelený strom považován za nízký - dorůstá až 8 m. Její kůra je hnědé barvy, je docela lepkavá, protože obsahuje latex. Listy jsou lesklé, hladké, jako by byly lakované, jejich délka může dosáhnout 28 cm a šířka může přesáhnout 7 cm.

Plody stromu mohou mít jakýkoli tvar - od pravého kola nebo zaoblené s zobákem ohnutým do strany, oválem nebo ve formě vřetena. Barva nezralého ovoce je zelená, uvnitř je tvrdá a lepkavá, zralá - zvenku i uvnitř je žlutá nebo oranžová. Pro barvu, nádoba byla volána vejce ovoce. Na délku může dosahovat 12–12,5 cm a na šířku téměř 7,5 cm. Ve středu buničiny jsou poměrně velká semena, jejich počet se může pohybovat od 1 do 6.

Vláknina vyzrálých plodů, jak vzhledem, tak strukturou, je podobná tvrdě vařenému vejci, proto se rostlina nazývala „vaječné ovoce“.

Zralé plody se kazí tak rychle, že je nelze přepravovat po silnici ani letadlem, takže se s tímto exotickým hostem v ruských supermarketech nesetkáte.

Kde roste

Kanystr můžete léčit v místech přirozeného růstu nebo pěstování rostlin - jižní Mexiko, Nikaragua, Kostarika, Salvador, Belize, Guatemala, Portoriko, Jižní Florida, Panama a také na ostrovech - Jamajka, Kuba a Bahamy. Kanister na Filipínách, Venezuele, Kolumbii, Seychelách a Havaji se stává rozšířenějším.

Kultura půdy upřednostňuje plodnou, ale chudou. Na půdách s dostatečně vysokým obsahem humusu to bude růst, ale nemůžete čekat na bohatou sklizeň z těchto stromů.

Co je užitečné kanystr

Kanystr je především vlákno, které dokonale čistí střeva a normalizuje jeho práci: eliminuje zácpu, zlepšuje peristaltiku, zmírňuje plynatost a odstraňuje toxiny.

  1. Z vitamínů v ovoci, jako jsou B1 a B2, C, PP, A, je obsažen karoten, jejich množství není příliš velké, s výjimkou kyseliny askorbové (vitamín C), díky čemuž jsou regulovány redoxní procesy v těle, zvyšuje se imunita a zlepšuje stravitelnost železo.
  2. Ale skladbou stopových prvků je to skutečně užitečný sklad. Především je bohatá na draslík, který reguluje fungování srdce a krevních cév. Když v lidském těle chybí, narušují se všechny metabolické procesy, objevují se vředy, které ovlivňují nejen kůži, ale také hlubší vrstvy tkání, zvyšuje se jejich krvácení a objevuje se také otok.
  3. Hořčík v ovoci umožňuje zbavit se závratě, svalových křečí, nervových tik a také snižuje tachykardii.
  4. Jak víte, vápník se podílí na stavbě kosterních kostí. Díky této složce nádoby je tedy možné posílit kosterní systém a zabránit osteoporóze, zabránit zubnímu kazu a zlepšit stav vlasů a nehtů.
  5. Další součástí ovoce je fosfor, který se aktivně podílí na metabolismu bílkovin a syntéze enzymů a je pro děti nesmírně nezbytný, protože pokud chybí, jejich duševní a fyzický vývoj je inhibován.
  6. Kromě toho má plod komplex aminokyselin - to je lysin, tryptofani methionin. Účastní se řady životních procesů - od metabolismu po podporu imunity a formování svalové hmoty.

Což může být škodlivé

Vláknina zásobníku je velmi vyrovnaná a obecně nemůže poškodit tělo - i když má člověk chronická onemocnění trávicího ústrojí. Pokud to ovšem nepřehánějte a nejezte příliš ovoce.

Neměli byste jíst kanystr pro lidi, kteří projevují individuální nesnášenlivost jak na plod jako celek, tak na jeho jednotlivé složky. Plod se také nedoporučuje u pacientů s diabetes mellitus a různých poruch fungování pankreatu, ani u dětí mladších pěti let - bude to pro jejich trávicí systém velkou zátěží.

Pokud člověk není zvyklý jíst toto exotické ovoce, přejídání může způsobit zvracení, bolest v žaludku a „pod lžičkou“.

Jak jíst ovocný kanystr

Je nutné zvolit zralé kanystr, protože je nezralá lepkavá a bez chuti. Zrající ovoce je měkké, světle žluté. Jeho kůže je tenká, ale nepoživatelná, rozbíjení plodů na kousky není obtížné. Můžete to snížit nožem na polovinu.

Vlákninu lze jednoduše jíst nebo vyjmout lžičkou. Obyvatelé asijských zemí přidávají nebo pepřují dužinu, nalijí omáčky nebo namočí do nich, smíchají s citronovou nebo limetkovou šťávou. Domorodí obyvatelé Filipín zalévají kanystr sladkokyselou šťávou z mandarinka-limetkového hybridu zvaného kalamansi.

Co lze vařit z kanystrů

Z dužiny nádoby, džemu, připravené marmelády, do těsta se přidává ovoce na palačinky, dort. Ve formě pyré se podává do zmrzliny, která se používá k přípravě koktejlu.

Co lze vařit z kanystrů

V zemích, kde toto exotické ovoce pochází, se jedí solí a majonézou a s přídavkem limetkové šťávy slouží jako základ pro polévky nebo saláty.

Pro kulinářské účely můžete použít naprosto zralé ovoce, jejich kůra by měla být oranžová nebo žlutá.

Nealkoholický nápoj

Smíchejte v mixéru napůl nakrájenou nádobu, 0,5 šálku mléka, lžičku cukru a trochu skořice. Přidejte kostky ledu.

Zmrzlina s kanystrem

S jednou miskou s koulí nebo zmrzlinou bude kanystr vypadat pěkně a chutnat zajímavě. Zmrzlina je lepší zvolit ne příliš sladké. Řez ovoce z ovoce na středně velké kostky - jako u salátu přidejte do směsi citronovou šťávu, aby se naplnila. Po 30-40 minutách naplňte zmrzlinu šťávou s kanystrem a přidejte špetku vanilky.

Pudink

Rozkrojte buničinu z poloviny nádoby na malé kostky a posypte limetkovou šťávou. Porazte 2 kuřecí vejce s 30 g práškového cukru v silné pěně, přidejte 2 lžíce kukuřičné mouky. Zahrejte půl šálku smetany s obsahem tuku 10%, ale nevařte. Vložte misku se smetanou do vodní lázně a přidejte trochu rozšlehaných vajec lžičkou za stálého intenzivního míchání. Smažte krém, dokud nezhoustne, tekutina by se měla vypařit o čtvrtinu.

Promažte silikonové formy pro košíčky s máslem, vložte do nich nasekanou nádobu a na ni nahoře vařený krém.Vložte formu do pece na 15 minut, zahřátá na 160 až 180 stupňů. Po čtvrt hodině vyjměte hotový dezert z trouby a posypte ořechy. Místo mikrovlnné trouby můžete formuláře odstranit po dobu 5 minut v mikrovlnné troubě naladěné na teplotu 800 W.

Exotický salát

Nakrájejte 1 kg buničiny na kostky, tucet kousků cherry rajčat - na čtvrtky. Přidejte plátky sladké papriky nebo pomeranče - volitelné. Zeleninu rozmíchejte v misce.

V oddělené misce smíchejte sklenici olivového oleje, půl sklenice pomerančové a limetkové šťávy a 3 lžíce javorového sirupu. Nasekanou zeleninu osolte výslednou omáčkou.

Marmeláda

Vezměte 4 velmi zralé kanystry, oloupejte, odstraňte semínka a nakrájejte na kostky, vložte do prostorné pánve, nalijte sklenici cukru a nalijte stejné množství vody. Zapalte oheň a vařte, dokud se kousky buničiny téměř úplně nerozpadnou a marmeláda je téměř zahuštěná. Do připravené hmoty nalijte limetovou nebo citronovou šťávu podle chuti, rozložte ji v silikonových formách, ochlaďte na teplý stav a vložte do chladničky.

Salát

Kanystr jde dobře s tomelem a na základě těchto dvou plodů si můžete připravit osvěžující zajímavé saláty. Například oloupejte jedno ovoce, nakrájejte na kostičky, tomel, vařené kuřecí nebo krůtí filé, avokádovou dužinu. Přidejte červenou cibuli nakrájenou na půl kroužků. Smíchejte všechny ingredience a položte na misku, kde jsou listy salátu nebo listového špenátu. Oblékání připravte v samostatné misce - smíchejte sójovou omáčku se solí a pepřem. Nalijte zálivka.

Pečený kanystr

Ovoce nakrájejte na plátky, posypte citronovou šťávou a grilem. Výsledkem je, že mealy dochuť zmizí a hotový kanystr se hodí jako příloha k horkému masu nebo masovému salátu.

Aplikace v tradiční medicíně

S diabetem

Protože nádoba obsahuje významné množství niacinu (vitamin B3), který přispívá k lepší absorpci léčiv, které snižují hladinu cukru v krvi, lze jej použít při komplexní léčbě cukrovky.

Chcete-li to provést, rozemelte dužinu ovoce v mixéru, přidejte citronovou šťávu a vezměte nejméně třikrát denně - nejméně 2 polévkové lžíce najednou.

Z anémie

Nalijte vařenou vodu (2 šálky) s převařenou vodou a nasekané syrové nebo sušené ovoce z plechovek a odešlete do vodní lázně po dobu 25-30 minut. Po ochlazení vypijte výsledný vývar během dne a rozdělte se na 3 porce. Tento nástroj zlepšuje hemopoézu, zmírňuje bolesti hlavy a chronickou únavu spojenou s anémií.

Žaludeční vřed

Díky tomuto nástroji se obyvatelé asijských zemí zbaví žaludečních vředů nebo erozivní gastritidy. Nastrouhejte maso rostliny semeny buď v kuchyňském robotu nebo v mixéru. Výsledná kaše se konzumuje v lžíci třikrát denně po jídle.

Z horka

Vezměte lžíci rozdrcené kůry stromu nádoby. Nalijte ji 300 ml vody a vařte 10-15 minut. Pokud se teplota zvýší, ochladí se, filtruje se a vypije 120 - 150 ml. Tento nástroj se v Mexiku aktivně používá. Kromě antipyretického účinku zvyšuje odvar také imunitu pacienta s akutními virovými infekcemi dýchacích cest.

Video: 10 plodů, kterým je těžké uvěřit Rozbalte

Aplikace v kosmetologii

Použití ovocné nádoby v tradiční medicíně

Pro kožní problémy

Rozemelte lžíci plechové kůry a vařte ji po dobu jedné hodiny ve 300 ml vody. Ochlaďte, filtrujte a vytvářejte pleťové vody s zarudnutím a podrážděním pokožky. Tento nástroj se používá na Kubě.

Z pustul

Pomocí mixéru rozemelte dužinu ovoce, vytlačte šťávu pomocí gázy složené do několika vrstev. Šťáva léčit hnisavé zánětlivé procesy - jako jsou dlouhotrvající vary, abscesy, trofické vředy a různá dermatologická onemocnění.

Jak roste

Pěstování kanystrů doma je obtížné, ale opravdoví fanoušci zahradnictví to dělají. Hlavní věc je, že materiál pro výsadbu je dobrý. Protože semena velmi rychle ztratí svoji životaschopnost, musí být dosazena doslova během několika příštích dnů po konzumaci ovoce.

Jak pěstovat ovocnou nádobu

Semena klíčí obvykle za 2 týdny. Pokud se však v této době sazenice neobjeví, neměli byste zoufalství - dochází také ke zpoždění. Někdy, až do doby klíčení, může trvat téměř 5 měsíců. Gimp však kompenzuje tak pomalé tempo rychlým a přátelským růstem sazenic. Vstupují do plodnice ve třetím až šestém roce.

V jižních oblastech Ruska může strom růst i na otevřeném prostranství, nebojí se malých mrazů a snáší vítr a sucho.

Doma bude rostlina potřebovat velký hrnec (nejméně 20 litrů), a ještě lépe - vana. Potřebuje písčitou nebo písčitou hlinitou půdu a vápence jsou docela vhodné. Botanika vytvořila vzorec - čím chudší je půda, tím vyšší je výnos stromu. Nepotřebuje tedy další hnojení. Hlavní věc je udržovat ji v teple. V létě, za horkého počasí, je možné ji vzít na balkon nebo na venkovní terasu. V zimě chraňte před suchým vzduchem, pro který buď denně stříkejte listy vodou, nebo dejte do blízkosti zvlhčovač.

Zajímavá fakta o ovoce

  1. Kanystr kazí poměrně rychle a za týden po sklizni se může ukázat jako nevhodný ke spotřebě. Proto, pokud existuje touha používat ovoce po vaření, má smysl koupit si buničinu v plátcích, je snazší vidět její kvalitu.
  2. Při řezání kanystrů nedochází k sladkavé čerstvé vůni, jako je tomu obvykle u ovoce, ale k výrazné vůni smažených koláčů s masem nebo vápnem. Mimochodem, to není nižší ve výživové hodnotě pro bílé. Některým se zdá, že ovoce této rostliny voní jako školní jídelna.
  3. Obyvatelé zemí, kde roste kanystr, to nepovažují za ovoce, ale za zeleninu, proto ji rádi vaří, pečou a velkoryse kořenějí.
  4. Kanystr je pěstován nejen pro potravinářské účely. Zvláštní význam má jeho dřevo - odolné, odolné vůči rozkladu. Místní obyvatelé to používají jako hromady a z něj vyrábějí krokve a nábytek. A protože jádro kmene je také vysoce dekorativní, používá se pro suvenýry a jako dokončovací materiál.

«Důležité: veškeré informace na této stránce jsou poskytovány výhradně při vyhledávání faktů účely. Před použitím jakýchkoli doporučení konzultujte profil specialista. Editoři ani autoři nenesou odpovědnost za případnou škodu způsobenou materiály. “

Zanechat komentář

Zelenina

Ovoce

Bobule