Zelný list: léčivé vlastnosti a kontraindikace

Zelný list je nejjednodušší a nejdostupnější lék a kulinářská ingredience. Obsahuje velký léčivý potenciál, takže se používá již více než století. Jeho výhoda spočívá v tom, že je k dispozici kdykoli v roce a je levná, ale nemá prakticky žádné kontraindikace pro použití. Chcete-li začít používat list zelí pro léčebné účely, je užitečné zjistit, jaké výhody obsahuje a v jakých nemocech pomáhá.

Chemické složení

Zelí - sklad cenných stopových prvků, jejichž síla může být použita pro léčebné účely. Složení této listové zeleniny zahrnuje vitamíny, organické kyseliny a minerální sloučeniny. Všechny příznivé vlastnosti této rostliny jsou dány její bohatým složením. Chcete-li jej obratně použít k léčení, je důležité vědět, co je součástí kompozice:

• vitaminy A, K, E, C, B9, B1, B2, B6;
• minerální sloučeniny: draslík, vápník, zinek, síra, molybden, bor, chlor, fosfor;
• aminokyseliny: arginin, lysin, methionin, tryptofan, threonin, histidin, valin;
• rostlinné hormony;
• organické kyseliny;
• polysacharidy;
• flavonoidy a antioxidanty.

Hlavní výhodou listů zelí, které je při ústním podání důležité, je nízký obsah kalorií. Nemůžete si dělat starosti s postavou, pomocí zelí k léčbě různých nemocí. Navíc velmi zřídka vyvolává alergické reakce a není toxický pro děti, takže jeho léčivý potenciál lze aplikovat i na ně.

Léčivé vlastnosti listů zelí

Zelný list má velkou hodnotu pro tradiční i tradiční medicínu, protože má řadu užitečných vlastností. Tento produkt může v některých případech dokonce nahradit drogy. K dnešnímu dni je známo 8 základních léčivých vlastností tohoto produktu:

1. Obsahuje methylmethioninsulfonium - látku, která léčí rány a vředy na kůži a sliznicích.
2. Má schopnost zmírnit cévní křeče, díky čemuž se používá pro migrénu, vysoký krevní tlak, bolest různé lokalizace.
3. Je schopen blokovat zánětlivé procesy.
4. Obsahuje velké množství vlákniny, takže při vnitřním použití rychle čistí střeva, obnovuje přirozenou mikroflóru.
5. Má mírný baktericidní účinek, používá se jako dezinfekční prostředek pro orální vředy, angínu, stomatitidu a bakteriální kožní infekce.
6. Podílí se na metabolismu tuků, proto pomáhá vyčistit cévy cholesterolu a přispívá k rychlejšímu hubnutí.
7. Příznivě ovlivňuje fungování reprodukčního systému u mužů a žen, obsahuje vitamín B9, který zabraňuje rozvoji rakoviny a benigních nádorů reprodukčního systému.
8. Má analgetické a protizánětlivé vlastnosti, proto se používá pro onemocnění kloubů.

Zelný list je účinný lék, který nemá prakticky žádné vedlejší účinky. Jediným problémem, kterému lidé musí při vnitřním používání čelit, je zvýšená tvorba plynu. Z tohoto důvodu se list zelí nedoporučuje pro nadýmání.

Zelný list v lidové medicíně

V alternativní medicíně existuje mnoho receptů používajících listy zelí. Tato rostlina pomáhá vyrovnat se s běžnými nemocemi a nemocemi, které lze léčit bez drog. Také tento přírodní lék podporuje zotavení při závažných klinických stavech a zdravotních problémech vyžadujících dlouhodobou léčbu.

Bolest hlavy

To je snad tradiční způsob, jak se vypořádat s bolestmi hlavy - použitím čerstvého zelného listu. Může být praktikována kdykoli beze strachu z poškození těla. Pokud však osoba trpí chronickými bolestmi hlavy bez zjevných patologických důvodů, může být pro léčbu a prevenci použito zelí. Je třeba jednat takto:

• vezměte list zelí a nalijte na něj vroucí vodu;
• nakrájíme na dva proužky;
• získané proužky rozvařte válečkem, aby list začal šťávu;
• připevněte se na čelo a šíje, nechte přes noc.

K opravě listů zelí se doporučuje použít běžný lékárnický obvaz. Můžete si také vzít kousek látky z chintzu. Hlavní věc je vytvořit obvaz tak, aby nevmačkal kůži a nenarušoval krevní oběh. Léčba chronických bolestí hlavy a migrén je 2 týdny.

Pro bolest v krku

Bolest v krku je známkou zánětlivého procesu. To nemusí být nutně bolest v krku, protože toto onemocnění je zánět mandlí. Bolest v krku může být jedním z příznaků běžné SARS. V každém případě však můžete jako list použít zelné listy. Existuje několik způsobů, jak jej použít.

1. Vytlačte šťávu z listů zelí. Vezměte ½ šálku teplé vařené vody a přidejte tam 50 ml zelného džusu, promíchejte a použijte kloktadlo 5-7 krát denně.
2. Listy zelí, které zůstaly po přípravě šťávy, smíchejte s medem a zabalte do gázy. Použijte pro obklad - aplikujte na krk 40-60 minut, opakujte třikrát denně.
3. Nejjednodušší způsob použití listů zelí je opláchnutí a připojení k krku, obvaz s vlněným šátkem a chůze po dobu 3 až 4 hodin, a pak obvaz vyměňte.

Pro bolest v krku si můžete také vzít ústní zelnou šťávu, každá po 2 polévkových lžičkách a ráno, odpoledne a večer zředit vodou. Šťáva posílí imunitní systém v boji proti virům a bakteriím a také zrychlí regeneraci těla.

S mastopatií

Listy zelí pomáhají vyrovnat se se zánětem mastopatie. Tento rostlinný lék zastavuje rozvoj zánětu, zabraňuje hnisání a blokuje vývoj patogenní mikroflóry. U mastopatie by se měly používat čerstvé sterilní listy zelí. Proto je lepší je před použitím napíchnout vroucí vodou. Doporučuje se nanést na postiženou hruď v noci čerstvý, třený listem zelí s válečkem. Pokud se zánět zintenzivní, můžete brousit několik listů v mlýnku na maso a třít nemocnou hruď šťávou získávanou každé 2-3 hodiny po celý den a dělat obklady z dortu.

Na popáleniny

Zelný list se používá pro popáleniny prvního a druhého stupně. Tento nástroj pomáhá anestetizovat postiženou oblast pokožky, několikrát urychluje regeneraci tkáně a zabraňuje zánětu, pronikání patogenními mikroorganismy. Existují dva způsoby, jak použít zelí pro popáleniny.

První způsob je nejjednodušší. Vezměte 3-4 listy, opláchněte vroucí vodou, vložte do sterilního, čistého sáčku a pošlete do mrazničky na 3-5 minut. Vyjměte produkt z mrazničky a aplikujte na postiženou oblast pokožky. Jakmile se plech zahřeje, vezměte si nový. Zákrok nelze provést déle než 5 minut, protože podchlazení způsobuje, že je kůže náchylná k infekcím.

Druhá metoda je trochu složitější, ale účinnější. Může být použit jako pomocný postup při rozsáhlých popáleninách. Vařte buničinu z čerstvých, umytých listů zelí, smíchejte s konopným olejem a připravte obklady. Konopný olej lze nahradit olivou, hlavní věcí je, že vše je sterilní. Před aplikací obkladu ošetřte postiženou oblast antiseptickým roztokem.

S dnou

Dna je nemoc, která vyžaduje velmi dlouhou léčbu. Toto onemocnění je doprovázeno silnou bolestí. Podmínku lze zmírnit obklady na listech zelí. Kromě analgetického účinku má zelí také terapeutický účinek.

Listy zelí opláchněte studenou vodou a nakrájejte na kousky vhodné pro obvazy. Připevněte je na postižené oblasti obvazem nebo gázou a celý den chodte v této podobě. Při silných bolestech vyměňte listy každé 2-3 hodiny. Pro rychlé zotavení s dnou se také doporučuje konzumovat zelnou šťávu uvnitř, pokud neexistují kontraindikace. Dávka - 1 polévková lžíce 3x denně. Průběh léčby nesmí být delší než 30 dnů a poté se doporučuje krátkou přestávku.

S artrózou kolena

Zelí je také účinné při artróze, zejména během exacerbací. Žádný další bylinný prostředek nepomáhá vyrovnat se s exacerbací tak rychle, blokovat zánětlivý proces a odstranit bolest.

Recept na artrózu:

• vezměte 200 g čerstvého zelí;
• brousit v mlýnku na maso;
• přidat 2 lžíce jablečného octa do výsledné kaše;
• zabalte do gázy, přivázané na nemocné koleno 2-3 hodiny, můžete jej nechat přes noc.

Po prvním zákroku můžete cítit úlevu, protože zelná šťáva rychle proniká kůží do kloubů, kde začal zánětlivý proces.

Je důležité pochopit, že artróza je chronické onemocnění, musí se s ním zacházet komplexně, nejen se zelným džusem. Tradiční medicína doporučuje doplnit stravu o jídla obsahující želatinu - jsou to vývary, aspik, želé ryby a želé. Léčbu můžete také doplnit příjemem zelného džusu dovnitř, 20 ml 3krát denně. Neměli byste odmítnout léčbu, bylinné přípravky jej pouze doplní a zvýší účinek farmakoterapie.

S modřinami

Zelí pomáhá rychle se vypořádat se všemi druhy modřin. Její šťáva obsahuje látky, které zvyšují regeneraci tkáně, podporují vstřebávání modřin, zmírňují otoky a zánět. Chcete-li se zbavit bolesti z modřiny a urychlit zotavení postižené tkáně, musíte použít komínu z listů zelí. Vezměte husté, šťavnaté listy zelí, rozemelte v mlýnku na maso, přidejte malé množství prášku badiaga a naneste na postižené oblasti těla.

S neuralgií

Neuralgie, bez ohledu na lokalizaci patologického procesu, může být důsledkem jiných nemocí, takže před léčbou je třeba se poradit s lékařem, aby zjistil skutečnou příčinu problému. List zelí může pomoci vyrovnat se s příznaky, zmírnit zánět a zmírnit bolest. Používá se pro neuralgii tímto způsobem:

1. Vezměte 2-3 listy zelí a nakrájejte na malé kousky.
2. V sítku nebo cedníku nalijte vroucí vodu. Hoďte zpět na gázu.
3. Vymačkejte vodu a v teplé formě spolu s gázou na postižené místo.
4. Compress není pevně ovázaný pomocí přírodní tkaniny nebo vlněné šály.

S opatrností je vhodné tuto metodu použít pro mezirestální neuralgii. Když děláte obklady ze zelí, musíte se vyhnout oblasti blízko srdce. Intercostal neuralgia může významně ovlivnit kvalitu života. Útoky bolesti se podobají příznakům patologických stavů kardiovaskulárního systému a plic, takže domácí léčbu můžete zahájit pouze tehdy, pokud existuje přesná jistota, že to nebude bolet srdce.

S křečovými žilami

U křečových žil by se zelí mělo stát jednou z hlavních složek stravy a můžete použít různé typy, protože všechny obsahují rutin. Ale také zelné listy mohou být použity externě, aby se projevy nemoci méně výrazné.

1. Na postižené oblasti, kde jsou vidět rozšířené žíly, naneste listy zelí napařené vroucí vodou a obvazujte je elastickým obvazem. Procedura se opakuje denně, její výsledek by měl být alespoň 2 hodiny.
2. Připravte kaši ze 100 g listů zelí - rozemelte v mlýnku na maso, přidejte do směsi 1 lžičku stolního octa a 2 stroužky česneku. Vetřete tuto buničinu do oblastí kůže, kde je trasována žilní síť, a opláchněte ji po 20-30 minutách. Opakujte dvakrát denně.
3. Listy zelí používané v sezóně smíchané s cherry. Vyberte vnější, nejzelenější zelné listy a brouste v mlýnku na maso. Třešňové listy také mleté. Vytvořte masť smícháním buničiny z listů dvou druhů v poměru 1: 1, vložte do gázy a použijte pro obklady přes noc.

Křečové žíly v pozdních stádiích jsou často doprovázeny trombózou. Toto je stav, ve kterém je použití zelí a jakýchkoli jiných ředidel krve přísně kontraindikováno. Použití zelí pro trombózu může být život ohrožující.

Na kašel

Pokud je kašel způsoben bakteriální nebo virovou infekcí a je jedním z příznaků akutních infekcí dýchacích cest, můžete se s tím vypořádat se zelím. Tento produkt zředí sputum, zmírňuje zánět a pomáhá při kašli rychle čistit průdušky a plíce. Způsob aplikace je poměrně jednoduchý. Před spaním musíte provést následující akce:

• jemně udeřil pár listů zelí dřevěným kladivem;
• aplikovat je na hrudník v plicích;
• oblékněte si vlněnou šálu.

Se silným kašlem nebo pokud přetrvává, musíte použít obklad na hrudi a zádech a spát s ním. Tento postup opakujte po dobu 3-5 dnů.

S lakostázou

Pro obklady se používá list zelí s laktostázou. Aplikuje se na hrudník 2krát denně, aby se eliminovala stagnace. Je také uvedena masáž pomocí zelného džusu. Pokud se přetížení stane chronickým a vyžaduje neustálou korekci stavu, doporučuje se v mlýnku na maso provádět noční obklady z mletého zelí a olivového oleje.

Zelný list s laktostázou nejen pomáhá eliminovat stagnaci, ale také chrání před infekcí a rozvojem zánětlivého procesu. Hlavní věc - při použití se ujistěte, že je zelí čisté: dobře opláchněte vodou nebo vylijte vroucí vodou. Požití se nedoporučuje během kojení, protože zelí není užitečné pro kojence, může způsobit koliku, nadýmání, křeče, těžký průjem. Pokud je však plánováno dokončení kojení, můžete pít 2 polévkové lžíce zelného džusu dvakrát denně.

Z teploty

Při zvýšených teplotách lze zelí použít ve dvou verzích - nakládané a čerstvé. Jak tato, tak i jiná rozmanitost pomáhají vyrovnat se s teplotou. Faktem je, že zelí obsahuje látky, které zastavují proces zánětu a současně klesá teplota.

Návod k použití při teplotě:

1. Na čelo, pod podpaží, na břicho a na nohy položte fermentované zelné listy.
2. Zakryjte tenkou plátěnou plachtou a lehněte si po dobu 30 minut.
3. V případě potřeby po půl hodině vyměňte listy zelí.

Hlavní nevýhodou této metody je kyselina, která se nachází v zelí, může dráždit pokožku, což je mimořádně nežádoucí, zejména při vysokých teplotách. Bezpečnější možností je použití čerstvých listů zelí. Pokyn:

• rozložit hlavu zelí na listy, nalít na ně vroucí vodu;
• rolujte s válečkem nebo lehce udeřte dřevěným kladivem;
• oblékněte si čelo, ramena, paže, žaludek;
• přikryjte lehkým bavlněným hadříkem;
• Vyměňte po 20 minutách.

Zelí může snížit teplotu na normální asi za 40-50 minut. K tomu, aby se počkalo na účinek antipyretika, je zapotřebí přibližně stejné množství času. Je důležité si uvědomit, že v procesu čekání na pokles teploty se vyplatí hodně pít.

Výhodou těchto metod je, že se používají i pro děti. Pokud tělesná teplota dítěte není vyšší než 38,5, můžete ji snížit bez léků a injekcí.Je však důležité se ujistit, že tato rostlina nezpůsobuje alergickou reakci u dítěte, jinak se stav jen zhorší. Kysané zelí se nedoporučuje pro děti do 6 let, protože může dráždit citlivou pokožku dítěte. Je lepší zvolit čerstvé listy.

Pro ostruhy

Ostny paty, praskliny v nohou a různé benigní výrůstky lze snadno odstranit. K tomu potřebujete lístky zelí, ponožky vyrobené z přírodní tkaniny a trochu trpělivosti. Je třeba zacházet s takovou ostrohou:

1. Vezměte dva malé zelné listy.
2. Dělejte na nich malé řezy každých 0,5 cm, ale neřežte je úplně, jen aby listy nechaly šťávu.
3. Připojte se k ostruhům a oblékněte si čisté ponožky.

S takovým komprimováním jděte do postele. Je nežádoucí nosit během dne - zelná šťáva bude působit lépe v noci, když všechny zdroje těla směřují k regeneraci a obnově tkání.

S osteochondrosou

Osteochondrosa není nejnebezpečnější nemoc, pokud nevíte, jaké důsledky to může vést. V důsledku cervikální osteochondrózy se může vyvinout hypertenze nebo dokonce mrtvice. Proto se s ním musí zacházet všemi dostupnými prostředky. Zelný list může sloužit jako adjuvantní lék k doplnění hlavního léčebného cyklu. Existují tři recepty, které pomáhají vyrovnat se s osteochondrózou.

1. List zelí vařte ve vroucí vodě po dobu 5 minut, vyjměte jej štěrbinovou lžičkou, počkejte, až vychladne na 40 stupňů, naneste na postiženou oblast a obvazujte obvazem.
2. Omyjte list pod studenou vodou, rozdrťte váleček, namažte medem. Oblékněte si krční páteř a obvaz vlněnou šálou. Nechte komprimovat přes noc. Pokud se objeví pálení nebo svědění, okamžitě kůži odstraňte a opláchněte teplou vodou nebo odvarem heřmánku.
3. Osteochondróza může být ošetřena mechem z listů zelí a připravena bezprostředně před použitím. Čerstvě osolte mořskou solí s mořskou solí tak, aby šťáva lépe dala a položila na krk, poté přikryjte fólií a připevněte ji šátkem. Procedura trvá 40 minut.

Osteochondrosis lze také léčit šťávou z listů zelí, které se třese do zadní části hlavy nejméně dvakrát denně. Průběh takového ošetření může trvat déle než měsíc, ale výsledek bude patrný mnohem dříve.

Na zlomeniny

Jak bylo uvedeno výše, zelí přispívá k extrémně rychlé obnově tkání a buněčných struktur. Rovněž přispívá k rychlé fúzi kostí ve zlomeninách, pomáhá odstraňovat bolest a zánět. Návod k použití zelného listu pro zlomeniny:

• vařit 6-7 listy zelí;
• aplikovat je na oblast těla, kde byla zlomenina;
• obvaz s elastickým obvazem;
• nechte 2 hodiny.

Zelí můžete použít ke zlomeninám až po odstranění omítky! Je přísně zakázáno odstraňovat sádru sami za účelem vytvoření komprese - může dojít k posunu, kosti se budou hojit společně nesprávně. Taková samoléčba může dokonce vést k postižení.

S hemoroidy

Hemoroidy - choroba žil, proto je důležité použití zelí. Obsahuje vitamín C a rutin pro posílení stěn krevních cév a jejich zpružnění. Zabraňuje také zánětlivým procesům u hemoroidů.

Listy zelí je třeba umýt, suché a lehce odlepit, aby nechaly šťávu. Vezměte několik listů a aplikujte po dobu 20-30 minut na bolavé místo. Je důležité použít obklad tak, aby byl zelí co nejtěsněji přiléhající k povrchu hemoroidních uzlů. Chcete-li zvýšit účinek, zakryjte komprimaci na horní straně filmu. Doba provedení takového postupu je nejméně 40 minut. Poté odstraňte vše, opláchněte zbytky zelné šťávy teplou vodou nebo odvar z provázku a poté použijte léčivé svíčky nebo olej.

Můžete léčit hemoroidy a mast z listů zelí. Rozemelte sýr v mlýnku na maso a výslednou kašu smíchejte ve stejných částech s medem. Hotová mast se používá k mazání hemoroidních uzlů po večerních hygienických procedurách. S takovou mastí zacházejte nejméně 2 týdny, poté si udělejte přestávku.Již po 2–3 cyklech si všimnete významného snížení hemoroidních kuželů a odstraníte nepříjemné pocity.

Vnitřní nebo kombinované hemoroidy je třeba ošetřovat nikoli vnějšími obklady a masti, ale klystýry z čerstvě vymačkané zelné šťávy a studené vařené vody. Zelný džus smíchejte se stejným množstvím vody. Také těm, kteří mají diagnostikovanou hemoroidy, se doporučuje jíst velké množství zelí. Léčbu vnitřních hemoroidů můžete doplnit zelným džusem, přičemž jej vezměte dovnitř o 20-40 ml. Nejčastěji doporučují vypít 20 ml zelného džusu ráno a večer. Můžete pít pouze ráno, ale je lepší okamžitě zdvojnásobit dávku 40 ml.

S tavidlem

Pokud je žvýkačka zanícená a tvář je oteklá, zubní lékaři vždy neposkytují pomoc, dokud zánět nezmizí. Někdy není možné jít do nemocnice, například, pokud je člověk mimo město nebo na svátky právě dostal zub. Zelí je produkt, který je téměř vždy v každém domě. Může být použit před návštěvou zubaře ke zmírnění stavu. Existují tedy dva způsoby, jak zacházet s tokem listů zelí.

1. Vařte 3-4 zelné listy s lžičkou stolní soli v 500 ml vody. Na nemocnou tvář naneste teplé listy a přetočte je bavlněným vzorníkem nebo šátkem. Po 2 hodinách si vezměte nový list a měňte je po celý den. Sůl a aktivní složky z listů zelí pronikají kůží do místa zánětu, odstraňují bakterie, zmírňují bolest a zklidňují.
2. Pokud se tok začal hromadit, můžete použít surový list zelí. Třete ho obyčejným válečkem a poté jej připojte k bolavému místu a obvazujte ho obvazem, aby byl co nejpevnější. Po 2-3 hodinách vyměňte list. Pokud nedojde k žádnému pokroku a tok se jen zvýší, je lepší použít vařené listy.

Aplikace v kosmetologii

Zelný list je široce používán v domácí kosmetice. Používá se k vytváření produktů péče. Díky svému jedinečnému složení je tato rostlina jako součást pečovatelských prostředků schopna vyvolat tyto účinky:

• zastavení vypadávání vlasů;
• odstranit lupiny;
• zvýšit růst vlasů;
• očistěte ložiska lysiny;
• zlepšit pleť;
• blokovat zánětlivé procesy;
• eliminovat akné.

Aby bylo možné plně využít zelí pro péči o pokožku a vlasy, je důležité vědět, jak správně připravit produkty péče z této rostliny.

1. Chcete-li zastavit vypadávání vlasů, musíte třást listovou šťávu zelí smíchanou s medem v poměru 1: 1 dvakrát týdně po dobu půl hodiny a poté opláchnout teplou vodou.
2. Pro aktivaci růstu vlasů a dosažení hladkého a poslušného je třeba vařit kaše z listů zelí, přidat špetku mletého zázvoru a skořice a aplikovat jako masku každé 2-3 dny. Opláchněte po 30-40 minutách.
3. Pro zklidnění citlivé a zanícené pokožky obličeje je třeba nakrájet listy zelí na malé kousky, nalijeme vařící vodou a navlhčit v olivovém oleji a zasáhnout postižené oblasti po dobu 20–30 minut.
4. Zelí můžete použít k boji proti celulitidě. Opláchněte listy, rozdrťte je čistým dřevěným válečkem a naviňte je do problémových oblastí pomocí přilnavé fólie. Procházejte se s takovým obkladem po dobu nejméně 2 hodin. Hlavní věcí je nemačkat kůži silně, aby nedošlo k narušení odtoku lymfy a krevního oběhu.
5. Listy zelí lze použít na akné. Pomocí náplasti nalepte malý čtverec zelného listu na zanícený pupínek a nechte jej přes noc. Po dobu 7-10 hodin bylinný lék protáhne obsah pupínku, eliminuje zánět a aktivuje regenerační procesy.
6. Zelná šťáva z listů pomáhá zbavit se tmavých kruhů pod očima. Je třeba připravit šťávu z listů zelí a namočit vatové tampony a pak je vložit pod oči na 20-30 minut.
7. Zelí se používá v kosmetologii k odstranění růžovky na obličeji. Na kontaminované oblasti pokožky je třeba na 20 až 30 minut uložit rozdrcený list zelí. To není vždy vhodné, takže můžete použít alternativní možnost - džus.
8. Zelný mříž lze použít jako prostředek proti stárnutí.Musí se aplikovat podél masážních linií, vtřít do pokožky a nechat na obličeji do sucha a poté důkladně omýt teplou vodou.
9. Pro odstranění seboroické vyrážky můžete připravit olejovou směs šťávy z listů zelí a olivového oleje. Smíchejte ve stejném poměru v lahvičce, před použitím důkladně protřepejte.
10. List zelí také pomáhá v boji proti poporodní pigmentaci. Musíte vrásnit několik umytých listů v ruce a připojit se k věkovým skvrnám po dobu 10-15 minut, opakujte 2krát denně po dobu jednoho měsíce.

Jak vidíte, list zelí pomáhá vyrovnat se s různými problémy vzhledu. Hlavní však je, že obnovuje přísun krve, posiluje výživu, díky čemuž dlouhodobě prodlužuje mládí a zlepšuje vzhled pokožky.

Použití listů zelí při vaření

Zelný list se široce používá při vaření. Je součástí některých národních jídel. Tento produkt je univerzální - dobře se hodí k různým druhům masa, zeleniny, obilovin. Pokud tento produkt pečete správně, zachová si jeho výhody a chuť. Následující text popisuje recepty na zelné lístkové misky.

Plněné zelí

Pravděpodobně o tomto pokrmu ví každý, kdo žije na území slovanských států. Existuje mnoho možností pro recepty, takže si každý vybere, co má rád. Ale nejoblíbenější je tradiční recept.

Ingredience

• 800 g mletého hovězího a vepřového masa;
• 1 hlávkové zelí;
• 1 šálek vařené rýže;
• 2 mrkve;
• 2 cibule;
• 2 polévkové lžíce rajčete;
• 800 ml vývaru (lze nahradit vodou);
• sůl, pepř, koření podle chuti.

Nejprve připravte zelí. Vyjměte z ní pařez a potom ponořte hlavu zelí do vroucí slané vody po dobu 10-15 minut. Vyjměte hlavu, počkejte, až ji zchladne, a rozložte ji na letáku. Postupujte podle pokynů níže:

1. Smažte cibuli s mrkví v rostlinném oleji.
2. Smíchejte polovinu smaženého masa s mletým masem a rýží, solí a pepřem. Druhá polovina - poslat hluboký kotel a přidat rajče a vývar.
3. Mleté maso zabalené v listech zelí.
4. Zabalené zelné rolky ponořte do mísy s vařící omáčkou a vařte na mírném ohni po dobu 30–40 minut.
5. Podávejte horké se zakysanou smetanou a bylinkami.

Některé ženy v domácnosti přidají k mletému masu vajíčko, aby se zelí nevarilo a výplň se pevně drží v listech. Můžete si také připravit podobné jídlo bez rýže nebo jej nahradit jinými přísadami podle svých představ.

Listy zelí v těstíčku

Přestože je zelný list považován za nejjednodušší a nejdostupnější produkt, je možné z něj připravit velmi chutné a originální občerstvení. Listy zelí v těstíčku je jídlo, které je vhodné pro každodenní kuchyni i pro slavnostní stůl.

Seznam přísad:

• 10 listů zelí střední velikosti;
• 2 vejce
• 2 polévkové lžíce mouky;
• 2 polévkové lžíce mléka;
• sůl a pepř podle chuti.

Je třeba trochu vařit zelí nebo nalít vroucí vodou. Po oříznutí hlavy nakrájejte listy na trojúhelníkové nebo čtvercové kusy. Připravte těsto z mouky, vajec a mléka. Zelí do něj ponořte a smažte na horké pánvi s olejem. Po smažení je důležité položit listy na misku papírovými ručníky, aby se odstranil přebytečný olej. Před podáváním ozdobte rybím kaviárem, bylinkami, tukem s česnekovou omáčkou (směs česneku, kopru a majonézy).

Masové kuličky v listech zelí

Listy zelí můžete péct s masem. Tento rostlinný produkt dělá jídla šťavnatější a aromatičtější. Navíc, v kombinaci s masem, zelí je mnohem výhodnější, protože pomáhá trávit bílkovinové produkty. Příprava masových kuliček v listech zelí je velmi snadná, hlavní věcí je postupovat podle pokynů.

Ingredience na jídlo:

• 10 listů zelí;
• 600 g mletého vepřového masa;
• 2 cibule;
• 1 stroužky česneku;
• 1 vejce
• lžíce rajčete;
• lžíce smetany;
• pepř a sůl.

Formu je třeba připravit, nalijeme do ní trochu rostlinného oleje a cibuli nakrájíme na kroužky na dně. Malé zelné listy opláchněte dále, je vhodné je odebrat nikoli z horní vrstvy. Mleté maso samostatně vařte - smíchejte 1 vejce s mletým masem, cibulkou a česnekem, solí a pepřem. Z mletého masa vytvořte malé kuličky a na každý list zelí vložte jednu. Smíchejte rajčatovou pastu se smetanou, solí a pepřem, nalijte misku a přikryjte fólií. Odeslat do trouby na 30 minut a předehřát na 200 stupňů.

Je možné zmrazit listy zelí

Pro přípravu tradičních zelných rohlíků zamrzne mnoho zelených listů do budoucna. Faktem je, že po zamrznutí zjemní a můžete je snadno zabalit.

Tento způsob přípravy však má také nevýhody. Faktem je, že v procesu zmrazování je narušena struktura listů zelí. Když se jídlo ze zmrazeného produktu začne vařit, existuje riziko, že se list jednoduše rozpadne nebo se stane vodou, zcela ztratí svou původní chuť.

Je možné dát zelný list králíkům a selatům

Zelný list není jen léčivý přípravek a potravinový produkt, ale je také potravou pro některé druhy zvířat. Lidé, kteří obsahují králíky a prasata, si někdy všimnou zvláštního zájmu o tuto zeleninu pro svá oddělení. Nedovolte však zvířatům nekontrolovaně jíst zelí.

Může být podáván dospělým králíkům, ale v malém množství a pouze jako ošetření. Prasata mohou také začít zavádět malé množství zelí (až 300-400 g denně) do své stravy již v dospělosti. Během období těhotenství je přísně zakázáno krmit zvířata zelí. Je důležité pozorovat reakci - často takové jídlo vede k trávení a nadýmání. Měsíc před porážkou je nutné zastavit krmení zvířat zelí, protože to negativně ovlivňuje chuť masa.

Kontraindikace

List zelí není ve všech případech povolen. Pro člověka s takovými vlastnostmi a nemocemi může být nebezpečné:

• alergie na zelí;
• peptický vřed žaludku a střev v akutním stadiu;
• dysfunkce štítné žlázy;
• průjem
• tuberkulóza (otevřená forma);
• trombóza.

Zbytek listů zelí je užitečný. Při použití se však mohou objevit vedlejší účinky, které stojí za zvážení. Nadýmání, nadýmání, průjem se mohou vyvinout, takže je lepší je nezneužívat.

Zelný list je silný přírodní lék, stejně jako univerzální produkt, který se používá při přípravě salátů, příloh, předkrmů. Znáte-li pravidla použití, můžete z této rostliny získat maximální užitek.

Fotografie zelí list