Kaštanový med: zdravotní přínosy a poškození

Přírodní lékař vytvořený samotnou přírodou je medovým nektarem. Obsahuje mnoho různých vitamínů, minerálů, živin, které zvládají většinu chorob. Existuje mnoho druhů medových dobrot. Její rozmanitost závisí na tom, od kterého včelka rostlinné rostliny odebraly pyl. Proto se po vyzkoušení a pohledu na barvu medu můžete uhodnout, do které třídy patří.

Kaštanový med se objevuje jako výsledek sběru pylu z kaštanů. Včely sbírají nektar pouze ze dvou druhů stromů: ušlechtilý a kůň. Barva a chuťové vlastnosti medu a jeho léčivé vlastnosti proto budou záviset na druhu stromu. Kaštan nekvete dlouho, proto se získá trochu medu. Z tohoto důvodu jsou jeho náklady poměrně vysoké. Kromě toho, kaštanový med patří k tmavým odrůdám a jsou považovány za nejbohatší na užitečné stopové prvky.

Funkce a funkce

Kaštan je trvalka, která roste téměř po celém světě, zejména v mírných klimatických podmínkách. Po rozkvětu se na stromě objeví chutné, bohaté na živiny a vitamíny. Z nektarových a pylových zrn vzniklých během období květu produkují včely med. Kaštan začíná rozkvétat na jaře, kolem konce května a prvních týdnů června. Doba květu trvá pouze 14 dní.

Kaštanový med je považován za docela specifickou sladkost, takže ne každý bude chutnat nejlépe. Zasetý kaštanový med má nejvyšší hodnotu a prevalenci, protože má skvělou vůni a bohatou chuť.

Barva

Kaštanový med je téměř bezbarvý, má tekutou, téměř vodnatou konzistenci. Z květenství jedlých kaštanů se med získává v tmavé barvě.

Vůně

Výrobek má specifickou vůni, spíše ostrou vůni kaštanů. Tmavé odrůdy medu se vyznačují bohatší vůní, živou chutí. Kaštanový med má významné rozdíly od pohanky a lípy. Prakticky to není sladká, hořká, kyselá chuť s tóny koření.

Cukrování

Produkt začíná být cukrován v různých časech, vše záleží na tom, z jakého druhu kaštanu, ze kterého včely odebraly pyl. Nejrychleji krystalizovaný je med vyrobený z hmyzu z kaštanů. Výsev naopak zůstává v tekuté konzistenci po dlouhou dobu.

Složení a obsah kalorií

Kaštanová sladkost ve svém složení obsahuje látky užitečné pro lidské tělo. Produkt ve velkém množství obsahuje vitamíny, tokoferol a karoten. Obsahuje významnou část železa, draslíku, vápníku, mědi, fluoru, zinku a je zde také řada dalších makronutrientů. Med má poměrně vysokou vlhkost - asi 18-21 procent. Překročení této normy znamená falešný včelařský produkt, jeho špatná kvalita.

Kaštanový med obsahuje velké množství přirozeně se vyskytujících cukrů, enzymů, esenciálních aminokyselin a bílkovin, flavonoidů, rostlinného pylu, tříslovin, dusíkatých a popílkových látek, fytoncidů.

100 g včelařského produktu obsahuje 280–290 kcal. Takový med je povolen k pravidelnému používání.

Užitečné vlastnosti kaštanového medu

Obecná výhoda

Tento včelařský produkt má léčivé účinky na organismus, proto se používá za následujících podmínek:

• gastrointestinální problémy, vředy, gastritida, nefrit;
• respirační virové infekce;
• patologie dýchacích cest, bronchitida a angína;
• nemoci močového systému;
• poškození kůže;
• zánětlivé ložiska.

Také produkt:

1. Pomáhá zvyšovat účinnost žlučníku, stimulaci chuti k jídlu.
2. Účinně se vyrovnává s bakteriemi, má expektoranční a antipyretický účinek.
3. Normalizuje funkci jater, zvyšuje pracovní kapacitu, vytrvalost a bojuje se symptomy slabosti a únavy.
4. Obohatuje tělo o vitamíny a minerály nezbytné pro normální život.
5. Pomáhá zvyšovat obranyschopnost těla.
6. Má uklidňující účinek, odolává stresu a depresi, má příznivý vliv na fungování nervového systému.
7. Léčí systém dodávky krve, zvyšuje elasticitu a sílu krevních cév. Je to vynikající prostředek k prevenci rozvoje trombózy, křečových žil.
8. Normalizuje štítnou žlázu.
9. Je schopen snížit krevní tlak, zlepšit pohodu lidí trpících hypertenzí.

Pro ženy

Tento produkt je velmi užitečný pro ženy, protože zvyšuje sexuální touhu po partnerce, stabilizuje menstruační cyklus, lokalizuje a slouží jako anestetikum během menstruace. Má léčivý účinek, když se používá při léčbě cystitidy a drozdů.

Pro muže

U mužů má přípravek následující terapeutický účinek: zmírňuje příznaky prostatitidy, řeší různé problémy s močovou trubicí, pomáhá zlepšovat kvalitu a zvyšuje dobu a trvání potence, slouží jako přírodní afrodiziakum a urychluje rychlost pohybu spermií. To zase přispívá k předčasnému oplodnění, mění kvalitativní složení semenné tekutiny pozitivním směrem.

Během těhotenství

Zástupci spravedlivého pohlaví mohou na svém místě zahrnout do své stravy med, nejen jako sladkou léčbu, nasycenou užitečnými vitamíny, ale také jako účinný prostředek prevence mnoha nemocí. Kromě toho se včelařský produkt používá také jako lék proti projevům toxikózy.

Kaštanový med zvyšuje obranyschopnost těla. Bojuje s různými mikroby a patogenními bakteriemi a zlepšuje fungování trávicího traktu. Použitím medu se můžete vyhnout zácpě.

Nejužitečnější pro těhotné ženy jsou tmavé odrůdy, protože právě v nich obsahuje železo, měď, hořčík. Do své stravy však můžete zahrnout pouze med z kaštanů, pokud neexistují kontraindikace. Pokud je zvýšená citlivost na složky medu, je lepší jeho použití odmítnout. Projevuje se jako bolest hlavy, horečka, vyrážky na kůži, výtok z nosu, gastrointestinální poruchy. Pokud má žena cukrovku, měla by být vhodnost použití medu stanovena odborníkem.

Při kojení

Kaštanový med je nepochybně užitečný pro kojení díky svému bohatému složení výživy. Je však vhodné jej používat s velkou péčí, nepřesahující 2 čajové lžičky denně, protože kompozice obsahuje látky, které mohou vyvolat alergie nejen u matky, ale také u dítěte.

Pro děti

Med má příznivý vliv na růst a kroucení. Spolu s medem tělo přijímá dostatečné množství vápníku a hořčíku, které je nezbytné pro růst kostí a normální vývoj těla dítěte. Pije 5 g medu denně, dítě usne rychleji a lépe spí. Zlato u dětí může léčit žloutenku, infekce a zvracení. Je to také účinný lék na poruchy gastrointestinálního traktu. Užívá se s mlékem.

Pro kojence, kteří jsou krmeni směsí, bude zvláště užitečný med, protože bakterie podporující kvašení tímto typem krmení nefungují. A uhlohydráty, které jsou součástí medu, se rychle a úplně vstřebávají do střevní stěny, což je velmi důležité, protože nerozpuštěná strava v žaludku způsobuje rozvoj patogenních bakterií, což vede k rozrušení.

Med má léčivý účinek, pomáhá tělu v boji proti různým chorobám a při dlouhodobém užívání drog pomáhá snižovat jejich škodlivé chemické účinky. Pomocí tohoto produktu lze také vyléčit dětskou enurézu. Bílý cukr lze nahradit medem, protože nejméně zatěžuje slinivku břišní. Pokud dáte vašemu dítěti malé množství medu každý den, může ho chránit před mnoha viry a posílit jeho imunitu.

Při hubnutí

Kaštanový med pomáhá snižovat chuť k jídlu a spouští metabolické procesy v těle. Tento produkt je velmi výživný a vysoce kalorický, proto se nedoporučuje překračovat denní příjem - ne více než 30 g. Během stravy to pomůže uspokojit nutkání jíst něco sladkého. Med sám o sobě neovlivňuje hubnutí.

Jak brát kaštanový med pro léčebné účely

Aby kaštanový med přinášel tělu největší užitek, doporučujeme jej před použitím nezahřívat. Zahřívání nad 60 stupňů zajišťuje, že všechny jeho prospěšné a léčivé vlastnosti jsou ztraceny. Z tohoto důvodu se nedoporučuje přidávat med z kaštanů během vaření ve fázi aplikace vysoké teploty a v horkém čaji.

1. Jako preventivní opatření by měl být med používán denně 5 g 3krát denně. Kromě medu můžete použít i jiné včelí produkty, jako je propolis, pyl. Do různých bylinkových odvarů a tinktur můžete přidat kaštanový med.
2. Kaštanový med je účinným pomocným prostředkem při léčbě nachlazení a virových infekcí dýchacích cest. Používá se u čaje nebo vývaru. Abyste toho dosáhli, musíte si uvařit šálek čaje, nechat jej vychladnout na 45 stupňů a poté přidat 5 g kaštanového medu, podle chuti můžete přidat i plátek citronu. Takový nápoj by se měl užívat třikrát denně.
3. Gastrointestinální vředy lze léčit následujícími domácími prostředky. Chcete-li to provést, nakrájejte několik čerstvých listů z aloe a vložte je do chladničky na týden. Po uplynutí nastavené doby listy nechte projít mlýnkem na maso nebo mletím v mixéru. Do výsledné hmoty přidejte stejné množství kaštanového medu. Lék by měl být užíván na lačný žaludek od rána do 15 g. Tento kurz trvá měsíc, ale můžete pokračovat až 60 dní.
4. K odstranění příznaků cukrovky můžete také použít domácí lék s medem. Má několik aplikací. Výrobek lze kombinovat se zeleninou a ovocem, s pečením z celozrnné mouky, která má nízkokalorický obsah, rozpuštěnou v čaji nebo vařené vodě s teplotou nejvýše 45 stupňů. Léčivou směs je lepší užívat ráno na lačný žaludek. Maximální denní příjem kaštanového medu pro tuto chorobu je 30 g. Bohužel tento nástroj nedokáže úplně vyléčit diabetes, ale při pravidelném používání jej významně zmírňuje stav pacienta.
5. Aby se zbavil kašle, který se vyskytuje po nachlazeních a respiračních virových infekcích, bronchitidě, je nutné provést následující terapeutický postup. Je třeba vyčistit černou ředkvičku, nastrouhat ji a vytlačit 30 ml šťávy z výsledné ovesné kaše. Do kapaliny přidejte 15 g kaštanového medu. Vezměte ihned lék. Postup se opakuje každé 2 hodiny. Pokaždé, když potřebujete uvařit čerstvou směs.
6. Následující směs je účinným lékem na bolest v krku. Má protizánětlivé, antivirové a analgetické účinky. K jeho přípravě je třeba smíchat 15 g kaštanového medu se sklenicí vody.Úplně rozpusťte med ve vodě a poté kloktejte. Po zákroku nejezte jídlo a pití po dobu 30 minut. Tento postup se doporučuje nejméně třikrát denně. Teplota vody pro přípravu léčivé kapaliny by neměla přesáhnout 40 stupňů.
7. K léčbě ledvinových kamenů se používá odvar léčivých bylin s přídavkem kaštanového medu. K vaření je třeba vzít rybízové ​​listy a chmelové hlávky, každá ingredience po 10 g. Také přidejte pichlavý tatarnik v množství 2 polévkových lžic, kukuřičných stigmat a heřmánku - 1 polévková lžíce, bedstraw - 1 čajová lžička. Výslednou sbírku nalijte převařenou vodou. Nechte vyluhovat při pokojové teplotě po dobu 30 minut. Napněte tekutinu a přidejte do ní 5 g medu z kaštanů. Před spaním se doporučuje vypít odvar.
8. Med je přírodní antiseptikum, má obecně posilující účinek na tělo, má protizánětlivý účinek, a proto je téměř vždy předepsán pro onemocnění horních cest dýchacích. U anginy pectoris pomáhá tento lék neutralizovat streptokoky a eliminovat i pokročilý hnisavý stav nemoci. Pro zmírnění bolesti se doporučuje kloktat vodou s přídavkem medu. Kloktání někdy není možné, pak můžete jednoduše rozpustit 1 čajovou lžičku medu v ústech. Aby se dosáhlo požadovaného výsledku, musí se sladký produkt užívat nejméně třikrát denně po dobu 5 g nebo 1 čajové lžičky. Není třeba ji spolknout okamžitě. Je lepší držet kaštanovou sladkou tekutinu v ústech, dokud není úplně rozpuštěna, po které je jako by spolkla, ale nemyje se vodou. Díky této akci se na zadní straně krku vytvoří antiseptický medový film.
9. Ve starověkém Egyptě léčili rány medem. Produkt má antiseptický účinek, je schopen dezinfikovat poškozenou oblast. Zasychá poškozenou oblast pokožky a pomáhá urychlit její regeneraci. Medové obklady jsou stále žádané v tradiční medicíně. Vaření je docela jednoduché. Je třeba namočit gázu nebo vatový tampón s medem a dát na bolavé místo. Můžete smíchat 3 polévkové lžíce kaštanového medu s 1 polévkovou lžičkou rybího oleje. Výslednou směs naneste na poškozenou epidermis a zabalte ji čistým obvazem.
10. Abyste zabránili výskytu křečových žil, musíte do své každodenní stravy zahrnout 10 g kaštanového medu. Můžete se zbavit projevů nemoci tím, že med komprimuje. Za tímto účelem potřete problémovou oblast medem nebo směsí 1 polévková lžíce. lžíce másla a 3 lžíce. lžíce kaštanového medu. Omotejte ošetřenou oblast gázovým obvazem a polyethylenem. Tento postup je lepší před spaním.
11. Pro udržení normálního krevního tlaku byste měli med denně konzumovat. Tato sladkost také není kontraindikována u pacientů s hypertenzí, musíte však být opatrní, protože med pomáhá snižovat krevní tlak. Pokud nepřekračujete přípustnou denní normu, tónuje buňky, zlepšuje krevní oběh a eliminuje slabost.
12. Aby se předešlo hypertenzi, fyto-léčitelé doporučují denně jíst 10 g medu s 5 ml česnekové šťávy. Směs kaštanového medu a černého rybízu může za krátkou dobu snížit vysoký krevní tlak. Chcete-li jej uvařit, musíte si vzít libru čerstvého černého rybízu a přidat 75 g medu. Užívejte tento lék 15 g třikrát denně. Kurz trvá 1 měsíc.
13. Následující lék se používá k léčbě onemocnění ledvin. K jeho přípravě je třeba vzít 250 g kaštanového medu. Nalijte ji do skleněné nádoby a vložte ji do vodní lázně. Přidejte 15 g práškového kořene calamus. Smíchejte ingredience do hladka. Vyjměte z lázně a nechte vychladnout při pokojové teplotě. Užívejte 5 g až 4krát denně před jídlem. Tento lék bojuje se záněty, zklidňuje a anestetizuje. Střídejte tento lék tinkturou ředkvičky.Pro přípravu tinktury nastrouhejte černou ředkvičku na jemném struhadle, přidejte do ní 250 g medu a stejné množství vodky. Tento lék musíte užívat 40 ml třikrát denně.
14. V případě progrese urolitiázy, tvorby ledvinových kamenů a žlučníku se používá následující lidový lék. Sušené květy levandule je nutné smíchat s tymiánovými květy v poměru 1: 2, jahodami a meduňkovým balzámem v poměru 1: 2, přidat k nim catnip a máty peprné, smíchané v poměru 2: 2. Všechny rostliny se mísí dohromady. Vezměte 5 g sbírky a naplňte ji 250 ml převařené vody. Nechte na tom trvat čtvrt hodiny. Tato sbírka má příznivý účinek na nemocný orgán. Užitečné stopové prvky tymiánu a jahody mohou rozdrtit velké kameny a proměnit je v písek.
15. Jako preventivní prostředek proti výskytu kamenů a písku v ledvinách můžete použít následující složení. Je třeba nastrouhat černou ředkvičku na jemném struhadle, přidat k ní med v poměru 1: 1. Chcete-li použít výslednou směs v potravě 70 až 100 ml během dne, postupně zvyšujte dávku na 250 ml.

Tradiční medicína doporučuje připravit odvar ze suchých kaštanů při léčbě nachlazení a respiračních virových infekcí, s problémy s gastrointestinálním traktem, slabými a častými stolicemi a zmírnit otoky jako diuretika. Dříve musí být kaštany naplněny vodou v poměru 1:10. Výslednou směs položte na vařič po zahřátí dalších 30 minut. Vezměte 30 g až 5krát denně.

Aplikace v kosmetologii

Pokud na kaštanový med neexistuje alergie, lze jej bezpečně použít pro domácí kosmetické procedury: udělejte si masky na obličej, tělo a vlasy. Týdenní používání tohoto produktu promění nejen pokožku, ale také dodá zdravému vzhledu a lesk na vlasy a nasycuje tělo užitečnými vitamíny a minerály. Zahrnutím medu do odvarů léčivých bylin se můžete zbavit řady problémů a rychle obnovit svůj vzhled.

Prostředky na bázi kaštanového medu dokonale dezinfikují a čistí pokožku. Jejich použitím se můžete zbavit akné a zánětlivých procesů na povrchu kůže.

1. Maska má antiseptické a protizánětlivé vlastnosti. S akné odvádí skvělou práci. K jeho přípravě je třeba vymazat 3 tablety aspirinu v práškovém stavu. Přidejte k nim 5 g kaštanového medu. Vše dobře promíchejte a dejte směs do konzistence husté zakysané smetany a přidejte do ní trochu destilované vody. Aplikujte produkt na problémové oblasti pokožky a opláchněte je po dobu jedné hodiny. Poté odstraňte zbývající neabsorbovanou hmotu bavlněnou podložkou namočenou ve studené vodě. A je lepší aplikovat na pokožku zvlhčovač. Tuto masku můžete provést nejvýše dvakrát během týdne. Kurz trvá 45 dní. Pak musíte dát epidermis odpočinek po dobu 30 dnů.
2. Chcete-li zlepšit kořenový systém vlasů, posílit je a také se zbavit jejich nadměrné ztráty, použijte následující masku. K přípravě budete potřebovat jednu střední cibuli a dva stroužky čerstvého česneku. Zelenina je třeba loupat, umýt a nasekat na kašovitý stav pomocí mixéru nebo mlýnku na maso. Do kaše přidejte kaštanový med v poměru 4: 1. Pokud jsou vlasy velmi suché, nalijte do tekutiny 15 g olivového oleje. Pokud používáte masku na vlasy s vysokým obsahem tuku, nedoporučuje se přidávat olej. Výsledný produkt naneste po celé délce vlasů, zvláště opatrně vtřete do bazální části. Položte polyethylen na hlavu a zabalte jej nahoře teplým ručníkem. Maska na vlasech musí být ponechána půl hodiny a poté omytá.
3. Chcete-li urychlit růst vlasů, dát jim objem, a také jako terapeutické činidlo, které příznivě ovlivňuje pokožku hlavy a je schopno odstranit lupiny, použijte následující masku. K jeho přípravě je třeba vzít 30 g jílu, 200 ml kefíru nebo jogurtu, 15 g medu a jedno syrové vejce. Zahřejte kefír na 30–40 stupňů, přidejte do něj hlínu, med a vejce, které jste předtím zbili. Naneste směs na mokré vlasy po celé délce.Položte na hlavu víčko z polyethylenu a navlékněte na něj další froté ručníky. Držte masku asi hodinu, opláchněte ji šamponem.
4. Tato maska ​​je vhodná pro zajištění hladkosti vlasů, odstranění křehkosti a roztřepených konců, vyživování a obnovení struktury vlasů. Chcete-li jej připravit, musíte porazit 2 slepičí vejce, roztavit med a nalít do vaječné směsi. Zmáčkněte 5 kapek šťávy z aloe, ale nezapomeňte, že před použitím této rostliny musí její listy ležet v lednici po dobu nejméně 10 dnů. Přidat do vajec. Všechny ingredience se spolu dobře mísí. Pokud je maska ​​tlustá, můžete ji naředit mlékem. Masku rozprostřete po celé délce a věnujte zvláštní pozornost koncům a kořenům vlasů. Nasaďte si plastový klobouk a ovinte si kolem hlavy ručník. Udržujte produkt na vlasech po dobu jedné hodiny. Omyjte teplou vodou a šamponem.
5. K čištění, dezinfekci a odstranění mastného lesku na vlasech i živině použijte následující masku. K jeho přípravě potřebujete 5 g kaštanového medu, stejné množství citronové šťávy a aloe šťávy, 1 stroužku česneku, mletého v česneku, 5 g lecitinu. K medu je třeba přidat citronovou šťávu, česnekovou dužinu, aloe šťávu a lecitin. Aloe lze použít až poté, co ležel v lednici po dobu 10 dnů. Smíchejte všechny ingredience dohromady a výslednou kompozici naneste na čisté a vlhké vlasy po celé délce. Nasaďte si sprchový uzávěr a zabalte si hlavu do ručníku. Směs se ponechá 40 minut. Opláchněte teplou vodou.
6. Pro odstranění suchých vlasů, jejich výživu a regeneraci se používá následující maska. Můžete jej vařit z 5 g medu, 10 g lopuchového oleje, dvou žloutků, 15 g majonézy a 2 stroužků nasekaného česneku. Smíchejte všechny ingredience navzájem, vtřete výslednou směs do pokožky hlavy a rozložte zbytky po celé délce. Nasaďte si sprchový uzávěr, zabalte si hlavu do teplého ručníku po dobu 40 minut, poté opláchněte teplou vodou.

Škody a kontraindikace

Tento produkt nemůžete používat v přítomnosti individuální nesnášenlivosti. Med, který trpí onemocněním, jako je cukrovka, může být do stravy zařazen pouze po konzultaci s odborníkem. V tomto případě je důležité dodržovat přísné dávkování produktu. Vedlejší účinky se mohou objevit pouze v důsledku předávkování.

Nestojí za to předepisovat si kaštanový med k léčbě konkrétní nemoci. Nezapomeňte se poradit se svým lékařem. Ženy v poloze a kojení by také měly tento produkt pečlivě přidávat do jídla.

Pokud se po užití kaštanového medu na těle objevila vyrážka s svěděním, objevily se problémy se žaludkem nebo nevolností, oteklé sliznice, bolesti hlavy a výtok z nosu, jsou to příznaky alergie. V takovém případě byste měli okamžitě přestat jíst med a další jídla a nápoje, ve kterých je přítomen. Jinak můžete způsobit nenapravitelné poškození zdraví.

Neexistují žádné další kontraindikace, ale stojí za zmínku, že produkt by neměl být konzumován ve velkém množství.

Jak vybrat a uložit

Chcete-li vybrat kvalitní produkt, musíte věnovat pozornost vnějším faktorům, struktuře, chuti a pokusit se cítit aroma.

1. Přírodní med vydává příjemnou vůni pylu a kaštanů, vůně není příliš nasycená, je lehká a vzdušná.
2. Po ochutnávce produktu můžete cítit mírnou hořkost. Chuť páleného cukru během ochutnávky by však neměla být pociťována. To je jeden ze způsobů, jak vyrobit falešný - dát obyčejnému medu vzhled kaštanu, který pomáhá praženému cukru, což pomáhá ztmavnout produkt.
3. Kaštanový med by měl mít tmavou barvu. Má takový stín kvůli velkému množství pylu kaštanu a enzymů v jeho složení.Při výběru je důležité nezaměňovat jej s pohankovým medem.
4. Kaštanový med je několikrát dražší než jiné druhy medu.
5. Při nákupu v srpnu by měl mít med tekutou konzistenci. Po několika měsících to trochu zhoustne, ale záleží na typu kaštanu, ze kterého včely sbírají nektar: kůň nebo setí. Protože produkt shromážděný z kaštanu koňského začíná za několik měsíců zahušťovat a krystalizovat. Med včel z jiné odrůdy kaštanu zůstává po dlouhou dobu v tekutém stavu. V létě nedochází k čerstvému ​​hustému kaštanovému medu, pokud je v prodeji, znamená to, že se jedná o falešný produkt nebo produkt loňské kolekce, což je lepší nejíst.
6. Při navíjení kaštanového medu na lžíci se nevypouští velmi rychle, ale spíše ho mírně obalí.
7. Ve skutečném medu z kaštanů můžete vidět malé zbytky pylu květin.
8. Nákup medu je lepší od důvěryhodných dodavatelů. Na veletrzích a medových výstavách si také můžete koupit přírodní produkt.
9. Aby bylo možné přesně určit přirozenost, je třeba provést následující experiment: vezměte kousek silného papíru a odkapejte med. Pokud se po 8 minutách objeví skvrna na druhé straně, jedná se o falešný produkt.

Kaštanový med lze skladovat v temné místnosti maximálně dva roky. Aby produkt neztratil užitečné vitamíny a minerály, je lepší ho nezahřívat o více než 60 stupňů. Nádoba, ve které je tekutina uložena, by měla být pevně uzavřena, jinak med absorbuje mnoho cizích pachů. Nádoba musí být vyrobena ze skla.

Jak identifikovat falešný

Při výběru medu nezapomeňte vyzkoušet před nákupem. Aby bylo možné určit pravost produktu, musí být jeho malé množství zahříváno; při vystavení teplu ztratí med hořkou pachuť. K tomu stačí ohřát produkt na 50 stupňů v parní lázni. Pokud se poté chuť nezmění, je přítomna hořkost, pak je to falešný med.

K falešně se často přidává škrob, jeho přítomnost může být stanovena pomocí běžného jodu. Med se také zředí spáleným cukrem. Jeho přítomnost může být stanovena provedením následujícího experimentu: kapejte několik kapek zkoumaného medu na papírový list a zapálte ho. Pokud se s kapkami nic nestalo, pak je to skutečný produkt. Pokud cukrové kapky začaly hořet s listem, pak je to falešný.

Chcete-li zjistit přítomnost cukerného sirupu, rozetřete med na paži tenkou vrstvou. Ve složení musíte nakreslit čáru měkkou chemickou tužkou. Pokud je to falešný, můžete si všimnout stopy tužky.

Zajímavá fakta o kaštanu

1. Na jihozápadě Švýcarska, ve městě Ženeva, existuje již několik let zvláštní tradice. Nástup jara je oznámen zvláštním výnosem, když první list rozkvete na „hlavním“ kaštanu. Stojí za zmínku, že "hlavní" kaštan roste těsně pod okny kantonální vládní budovy. Nejčastěji první listy kvetou v březnu, ale stalo se to dříve. Například v roce 2002 byla na jaře 29. prosince vyhlášena jaro. V roce 2006 byla jaro vyhlášena dvakrát, poprvé, kdy strom kvetl listy v březnu a poté nečekaně v říjnu.
2. Na erbu města Kyjev od roku 1969 je vyobrazen kaštan. Rostlina měla velmi elegantní vzhled, její listy a květy byly jasně tvarované.
3. Nejstarší a nejsilnější kaštan na světě roste na sicilském poloostrově. Byl zařazen do Guinessovy knihy rekordů. Obvod jeho kmene je 57,9 m, a přesný věk nemohl být určen (asi 200-400 roků).
4. Kaštany obsahují pouze vitamín C.
5. V budovách, které jsou vyrobeny z kaštanů, není možné najít pavučiny. Evropské hrady jsou proto nejčastěji stavěny právě z takového dřeva.
6. Vlhkost je uvnitř kaštanové ořechy, jako v popcornu.Při zahřátí tato vlhkost přispívá k silnému nadýmání ořechu, které je schopné rozbít skořápku. Můžete slyšet měkkou bavlnu. Proto je před přípravou těchto ořechů proveden řez na jejich skořápce.
7. Kaštany mají bohaté složení uhlohydrátů podobné bramborám.
8. Kaštany produkují vynikající mouku díky vysokému obsahu škrobu v jejich složení.
9. Kaštan v průměru žije 5 století, ale s náležitou péčí a příznivým podnebím, i déle.
10. Římané používali kaštanovou mouku jako hlavní složku při pečení chleba.
11. Podle složení výživy jsou kaštany velmi podobné hnědé rýži, takže někdy se produkt nazývá rýže rostoucí na stromech.
12. Většina kaštanů na světě jedí Číňané (o něco méně než polovina, asi 40 procent). Jsou dušené, přidávané do polévek, pečené v horkém písku. Tradiční dárky pro vánoční a novoroční svátky jsou kandované kaštany.
13. Během velikonočních svátků přináší místní obyvatele Korsiky namísto velikonočních koláčů a malovaných kuřecích vajec do kostela kaštanové ořechy.

Fotografie z kaštanového medu