Krevety: výhody a poškození lidského těla

Krevety patří do rodiny korýšů a mají mnoho odrůd, které se od sebe liší velikostí, barvou, přírodou a chutí. Na regálech supermarketů se každý kupující může setkat s celou řadou surových a připravených krevet. Jak si ale můžete vybrat z různých nabídek, které se vám mohou líbit a jaké funkce má každá odrůda? Pojďme na to.

Druhy krevet pro potraviny

Dnes existuje více než sto druhů mořských krevet, ale za nejčastější se považuje:

Výhody a poškození krevet

Tygr

Tygří krevety se liší od svých protějšků ve velkých velikostech, neobvyklé barvě a přítomnosti velkého množství masa. Každý jednotlivec tohoto druhu může dorůst až 40 cm a je natřen do zeleného stínu s jasně viditelnými tmavými pruhy. Tygří krevety rostou dobře na zvláštních farmách. Tato funkce vám umožňuje doručit je do všech obchodů ve velkém množství. Na regálech najdete nejen čerstvě zmrazené tygří krevety, obchody jsou také připraveny nabídnout kupujícímu v chlazené, vařené, zmrazené a konzervované formě.

Royal

Královské krevety se vyznačují příjemnou chutí, velikostí a obvyklou, nezaměnitelnou barvou. Mohou dosáhnout délky 25 cm, natřeny zeleně a v některých případech dokonce i modře. Na policích najdete čerstvě zmrazené nebo vařené zmrazené královské krevety.

Krevety

Krevety severní mají jiné jméno - chillim - a liší se od jiných odrůd svou malou velikostí. Jejich délka nepřesahuje 11 centimetrů a chuťové vlastnosti překračují všechna očekávání. Tento druh krevet lze vidět na policích obchodů pouze ve vařené nebo zmrazené formě.

Jak se krevety liší od langoustinů

Langoustine má několik jmen a je jedním z nejbližších příbuzných humra. Stejně jako každý druh krevet patří do rodiny korýšů. Je malován v atraktivní růžové nebo oranžové barvě a jeho maso má vynikající chuťové vlastnosti. Langoustine vaří velmi rychle. Nejčastěji se tyto korýši konzumují dušené v vývaru, bez dalších přísad.

Krevety patří k malým korýšům, což je hlavní rozdíl od langoustinů. Tito korýši mají také dobrou chuť a vynikající vůni. Jsou velmi populární a na rozdíl od langoustinů mohou být vařeny různými způsoby, při zachování jejich jedinečné chuti.

Složení a obsah kalorií

Krevety maso obsahuje velké množství bílkovin, jódu, mastných kyselin a antioxidantů, což vysvětluje prospěšný účinek této mořské plody na lidské tělo.Krevety navíc obsahují velké množství vitamínů B, vitaminu A, selenu, mědi, železa, fosforu, sodíku a dokonce zinku a množství tuku v tomto potravinovém produktu je minimalizováno.

100 gramů krevetového masa obsahuje pouze 99 kalorií, což ukazuje na nízký obsah kalorií v této jedinečné mořské plody a umožňuje jej jíst i pro ty lidi, kteří se snaží snížit jejich hmotnost.

Jaké jsou výhody krevet?

Bohaté složení krevet je schopno příznivě ovlivnit lidské tělo jako celek a zlepšit fungování vnitřních orgánů. Pravidelná konzumace těchto mořských plodů pomáhá předcházet rozvoji onemocnění kardiovaskulárního systému, významně snižuje riziko mrtvice, srdečního infarktu a hypertenze. Krevety maso vykazuje své jedinečné vlastnosti pouze při pravidelném používání. Je schopen příznivě ovlivňovat nejen dospělé, ale i děti, a pomáhá jim správně se rozvíjet.

Jaké jsou výhody krevet?

Pro ženy

Krevety maso obsahuje velké množství vitamínů a minerálů, které mohou zlepšit stav pokožky, vlasů a nehtů. Kromě toho tyto mořské plody pomáhají vyhladit hormonální pozadí a zlepšují činnost ženských reprodukčních orgánů, čímž zabraňují rozvoji nemocí souvisejících s věkem a patologií, které se vyskytují na pozadí náhlých změn některých hormonů.

Pro muže

Tento produkt bude pro muže nepostradatelný. Krevety obsahují kromě vitamínového komplexu také selen a zinek, které jsou vynikajícími stimulanty pro produkci nejdůležitějšího mužského hormonu - testosteronu. Tyto stopové prvky zlepšují účinnost.

Během těhotenství

Mnoho lékařů souhlasí s tím, že krevety jsou nepostradatelným produktem pro každou těhotnou ženu. Pravidelné používání těchto mořských plodů nejen nasycuje ženské tělo, ale také zaručuje správný vývoj plodu. Tento produkt má pozitivní účinek na dítě, které je v lůně, a snižuje riziko vzniku patologií nervového systému dítěte.

Těhotné ženy by však neměly zapomenout, že krevety maso obsahují velké množství cholesterolu, jehož hromadění je velmi nežádoucí. Aby se zabránilo hromadění škodlivého cholesterolu, je nutné konzultovat s terapeutem a stanovit přijatelný denní příjem tohoto produktu.

Při kojení

Přes všechny prospěšné vlastnosti krevet, dětští lékaři zakazují jejich zavedení do každodenní stravy kojící ženy. Alespoň do věku 3 měsíců. Když to věk dítěte dovolí, smí mladá matka uvést tyto mořské plody do své každodenní stravy. To by však mělo být provedeno s velkou opatrností, protože jakékoli mořské plody, včetně krevet, mohou u kojenců způsobit závažné alergické reakce. Pokud se u dítěte takové nepříjemné rysy neobjeví, může se mladá matka dobře nechat těšit z vařených krevet, což jí pomůže zotavit se z porodu, doplní vitamíny a minerály.

Pravidelné používání krevet během kojení zajišťuje dostupnost všech nezbytných stopových prvků a vitamínů v těle dítěte. Kromě toho mohou mořské plody zabránit rozvoji nedostatku vitamínů, rakoviny a jiných nebezpečných chorob.

Video: správná výživa pro matku při kojení Rozbalte

Pro děti

Pediatrům se doporučuje začít zavádět krevety do stravy dítěte, které dosáhlo věku tří let. Současně by to mělo být provedeno velmi pečlivě a sledovalo reakci těla dítěte. V případě, že nebudou pozorovány žádné negativní reakce na zavedení této mořské plody, může být její množství zvýšeno na 60 gramů denně.

Pravidelná konzumace krevet pomůže dítěti správně se vyvíjet, bude mít příznivý vliv na jeho duševní a fyzický vývoj a nasycuje rostoucí organismus všemi potřebnými vitamíny a minerály.

Mohu jíst krevety při hubnutí?

Nízký obsah kalorií, minimální množství tuku a obrovské výhody stravování vám umožní zahrnout krevety do dietní nabídky. Pomůže předcházet vyčerpání těla během stravy a přispěje k hubnutí. Kromě toho jsou mořské plody schopny urychlit metabolismus a obsahují minimální množství tuků a uhlohydrátů, což také pomáhá snižovat tělesnou hmotnost.

Krevety, stejně jako jakýkoli jiný potravinářský produkt, mohou samozřejmě poškodit lidské tělo. Chcete-li zabránit tomu, aby tyto mořské plody způsobovaly jakékoli nemoci, odborníci na výživu doporučují konzumovat je více než 2-3krát týdně. To bude stačit k diverzifikaci dietního menu a nasycení těla užitečnými látkami.

Krevety v medicíně

Mnoho lékařů souhlasí s tím, že pravidelné používání krevet má příznivý účinek na tělo a zabraňuje rozvoji mnoha nemocí.

Krevety v medicíně

  1. Vypadávání vlasů, které může způsobit nedostatek zinku. Naplnění nedostatku a nasycení lidského těla touto látkou pomůže pravidelnému používání krevetového masa.
  2. Porušení štítné žlázy. Krevety obsahují velké množství jodu a systematické používání těchto mořských plodů pomůže zlepšit fungování štítné žlázy.
  3. Mrtvice a infarkty. Krevety obsahují enzym, který může zabránit krevním sraženinám a zničit ty, které se již objevily, což pomáhá minimalizovat riziko mrtvice a srdečních záchvatů.
  4. Rakovina Selen a astaxanthin, které jsou součástí krevet, brání rozvoji rakoviny.

S diabetem

Krevety jsou nezbytnou potravou pro lidi trpící cukrovkou. Mnoho minerálů a minerálů, které tvoří krevetové maso, může saturovat oslabené tělo a může pomoci člověku vyrovnat se s průvodními chorobami nebo zabránit jejich rozvoji.

Odborníci doporučují diabetikům pravidelně používat krevety, ale nezapomeňte na potřebu omezit jejich počet. Pro podporu těla stačí jíst 100 gramů krevetového masa 1krát týdně.

Důležité: glykemický index krevet je 0 jednotek.

S pankreatitidou

V chronickém průběhu onemocnění, jako je pankreatitida, umožňují gastroenterologové svým pacientům začlenit krevety do své každodenní stravy, protože aminokyseliny a taurin obsažené v jejich složení přispívají k hojení a obnově tkání. Odborníci zároveň tvrdí, že není třeba mleté ​​maso z krevet, protože po vaření je měkké a není schopné dráždit zasažené vnitřní orgány.

Gastroenterologové však upozorňují pacienty na skutečnost, že při akutní pankreatitidě je lepší krevety opustit.

S gastritidou

U lidí trpících gastritidou není zakázáno jíst krevety ani gastroenterologové. V době, kdy se nemoc neprojevuje aktivními příznaky a výrazným bolestivým syndromem, je použití těchto mořských plodů ve vařené formě povoleno. Jediná věc, kterou odborníci věnují pozornost: tyto mořské plody by se měly konzumovat v omezeném množství.

S dnou

Omega-3, která je součástí krevety, pomáhá zmírňovat bolest a zmírňuje celkový stav pacienta, který trpí dnou. Bohaté složení těchto mořských plodů navíc pomáhá normalizovat fungování centrálního nervového, imunitního, kardiovaskulárního a trávicího systému pacienta.

Pro játra

Stojí za to zavést krevety do každodenní stravy lidí, kteří trpí onemocněním jater? To je kontroverzní otázka, na kterou může odpovědět pouze ošetřující lékař na základě charakteristik těla a specifik nemoci.

S cholecystitidou

Strava pro cholecystitidu nezakazuje použití krevetového masa.Hlavní věcí je kontrolovat množství konzumovaných mořských plodů a nejíst s sebou sůl, omáčky, koření nebo alkohol.

Odborníci poznamenávají, že během exacerbace onemocnění budou muset pacienti zcela opustit krevety a mnoho dalších produktů.

Škody a kontraindikace

Krevety jsou jednou z nejzdravějších mořských plodů, ale nadměrná konzumace může vést k alergickým reakcím. Současně se alergie na krevety může objevit nejen u dětí, ale také u dospělých, a vyžaduje okamžitou léčbu antihistaminiky.

Kromě toho odborníci poznamenávají, že neomezená konzumace těchto mořských plodů povede k nadbytku cholesterolu, což může negativně ovlivnit lidské zdraví a způsobit rozvoj některých nemocí.

Lékaři berou na vědomí, že je velmi důležité používat pouze kvalitní a čerstvé krevety. Mořské plody nízké kvality, pochybného původu nebo s vypršenou trvanlivostí mohou způsobit vážnou otravu.

Alergie na krevety na maso

Alergie na krevety je extrémně vzácná, ale má velmi nepříjemné příznaky:

  • Velmi svědění.
  • Vzhled vyrážky nebo skvrn na kůži.
  • Prudký nástup konjunktivitidy.
  • Útoky nauzey a zvracení.
  • Průjem
  • Rychlý puls.

Vzhled jednoho nebo více příznaků naznačuje potřebu vyhledat lékařskou pomoc. V případě odmítnutí konzultace a léčby se zvyšuje riziko závažných komplikací, které mohou být nebezpečné nejen pro zdraví, ale i pro lidský život.

Příznaky otravy krevetami

Útoky nevolnosti, zvracení, horečka, celková slabost, průjem a silná bolest s lokalizací v žaludku mohou naznačovat otravu krevetami. Tento stav vyžaduje okamžitou lékařskou pomoc, jinak se stav zhorší a riziko komplikací se zvyšuje.

Video: první pomoc při otravě Rozbalte

Jak si vybrat a uložit krevety

Při výběru krevet je důležité věnovat pozornost mnoha kritériím:

Jak si vybrat a uložit krevety

  1. Kvalita zmrazení. Krevety, které prošly sekundárním zmrazením, mohou být zkažené a zdraví škodlivé. Chcete-li se ujistit, že krevety nebyly rozmrazeny a nepodstoupily se sekundární zmrazení, lehce zatlačte na obal. Přítomnost krize při stisknutí naznačuje, že se tato mořská jídla nestojí za to.
  2. Vůně. Krevety by měly mít příjemnou mořskou vůni. Přítomnost vnějšího zápachu naznačuje, že produkt je rozmazlený.
  3. Barva. Růžový odstín surových krevetek ukazuje jejich pochybnou kvalitu.

Jak ukládat
Krevety lze skladovat zmrazené nebo chlazené. Zmrazené mořské plody lze skladovat 2 měsíce a chlazené mořské plody se nejlépe konzumují co nejrychleji a neuchovávají je déle než 48 hodin.

Video: jak si vybrat krevety Rozbalte

Jak vařit krevety: recepty

Existuje mnoho receptů na výrobu krevet, z nichž každý má svůj vlastní vkus. Nejběžnější způsoby vaření pro tyto mořské plody jsou vaření a smažení.

Vařené

Chuť a jedinečné aroma vařených krevetek zná každý člověk, ale daleko od každého ví, jak je správně vařit. Aby vařené krevety chutnaly a vonily, budete potřebovat:

  • Voda.
  • Sůl
  • Cukr
  • Koření.

Do 2,5 litru vroucí vody přidejte 3 plné lžíce soli, 2 lžíce granulovaného cukru a vaše oblíbené koření. Rozmrazené krevety vložte do vody a vařte na mírném ohni po dobu 3-4 minut.Poté nechejte krevety v horké vodě dalších 10 minut.

Krevety připravené podle tohoto receptu se podávají v hluboké misce s malým množstvím vývaru.

Smažené

Nejoblíbenější recept na smažené krevety je tento předkrm z mořských plodů se sojovou omáčkou a citronovou šťávou.

K vaření budete potřebovat:

  • 1 kg krevet.
  • Nějaký olivový olej.
  • 2-3 malé stroužky česneku.
  • Sójová omáčka.
  • Citronová šťáva

K přípravě tohoto svačinu musíte olivový olej zahřát v hluboké pánvi, zalijeme tam rozmrazené a loupané krevety a smažte 3-4 minuty. Po upečení přidejte česnek, 2 polévkové lžíce sojové omáčky a šťávu z půl citronu. Předkrm by měl být udržován v ohni další 1-2 minuty a podáván okamžitě.

Video: jak vařit krevety rychle a chutné Rozbalte

Krevety omáčka

Krevety omáčka je schopen odhalit všechny chuťové vlastnosti této mořské plody a zdůraznit jejich jedinečnost. Nejoblíbenější je krémová omáčka, pro její přípravu budete potřebovat:

  • Krém.
  • Citronová šťáva
  • Oregano.
  • Česnek.
  • Koření.
  • Ropa.

Do rozpuštěného másla přidejte 1 jemně nasekanou hlavičku česneku a lehce ji smažte, poté nalijte 200 ml smetany do pánve a zahřejte na minimum. Po 5 minutách přidejte půl lžíce přírodní citronové šťávy a koření. Tato omáčka bude skvělým doplňkem jakéhokoli předkrmu krevet.

Jak rychle rozmrazit krevety

Krevety by měly být rozmrazeny při pokojové teplotě. Vařené-zmrazené krevety však můžete umístit na několik minut do solené vroucí vody nebo do pánve s horkým olejem.

Jak a co krevety jedí

Jak a co krevety jedí

Existuje mnoho druhů servírovacích krevet, ale nejčastější jsou:

  • Grilované krevety s nečištěným ocasem.
  • Krevety koktejl.
  • Vařené krevety.

Smažené krevety by se měly odebírat za ocas ručně a kousat z části, která nemá skořápku, krevety koktejl je jeden se speciální dezertní vidličkou, a vařené krevety se čistí ručně a jíst pomocí pravidelné vidlice.

Nejčastěji se s těmito mořskými plody podávají různé omáčky, do kterých se máčené loupané krevety ponoří a pak sežerou.

Mohu jíst krevety poštou

Krevety jsou produktem živočišného původu. Proto by měly být během půstu vyloučeny ze stravy.

Je možné jíst kaviár z krevet

Můžete jíst kaviár z krevet, ale ne každý bude mít jeho chuť. Chutná výrazně odlišně od krevetového masa a málokdo ho má rád. Existují však také milovníci krevety kaviár, kteří ho jedí s velkým potěšením.

Mohou muslimové jíst krevety

Muslimové jedí ta zvířata, která nemohou zůstat na zemi po dlouhou dobu. Patří mezi ně krevety.

Mohu jíst syrové krevety

Krevety, které mnozí lidé považují za syrové, již prošli tepelným zpracováním a nejsou. Takový produkt lze konzumovat ihned po úplném odmrazení. Hlavní věcí je věnovat pozornost datu expirace a kvalitě produktu.

Video: jak jíst mořské plody Rozbalte

Kolik krevet můžete jíst denně?

Krevety obsahují bílkoviny, tuk a mnoho užitečných stopových prvků, které mohou příznivě ovlivnit lidské tělo, práci vnitřních orgánů a systémů. Tyto mořské plody však také obsahují velké množství cholesterolu, jehož akumulace může negativně ovlivnit zdraví. Proto odborníci důrazně doporučují, abyste tento potravinový produkt nezneužívali a nepřekračovali denní normu, která je 100 gramů.

Jak čistit krevety

Krevety se obvykle čistí ručně, ale pro ty, kteří jedí toto mořské plody poprvé, může čištění způsobit spoustu otázek.

Krevety by měly být čištěny ve správném pořadí:

  1. Nejprve sejměte hlavu a všechny nohy krevet. To lze provést tak, že je držíte prsty a taháte.
  2. Dále vyčistěte skořápku. Jeho vyjmutí by mělo začít od hlavy a každou desku vyjmout.
  3. Po odstranění skořápky byste měli odtrhnout ocas a držet jej dvěma prsty.

Krevety jsou zcela loupané a připravené k jídlu!

Krevety lze dát zvířatům

Veterináři mohou zvířatům dávat malé množství krevetového masa, vařené bez přidání soli a koření. Toto ošetření je zvláště dobré pro kočky. Důvodem je obsah malého množství kalorií a přítomnost velkého množství proteinu v kompozici. Kromě toho bohaté složení krevet pomůže udržet zdraví zvířete a nasycuje jeho tělo všemi potřebnými látkami.

Nedoporučuje se však zařadit krevety do každodenní stravy zvířete, protože to může vyvolat vývoj některých chorob a způsobit nadváhu.

Aby potěšili chlupatého domácího mazlíčka, odborníci doporučují vybrat pouze kvalitní, přírodní, čerstvé krevety. Jinak může toto mořské plody způsobit otravu.

Zajímavá fakta krevet

Krevety jsou jedním z nejpopulárnějších mořských plodů, které je v mnoha zemích velmi populární. Mnoho lidí ví o jedinečné chuti tohoto potravinářského výrobku, ale málokdo ví několik zajímavých faktů:

Zajímavá fakta krevet

  1. Některé odrůdy krevet mohou dosáhnout délky 35 centimetrů.
  2. Krevety jsou hermafroditi a jsou schopni změnit své pohlaví.
  3. Tyto mořské plody jsou nízkokalorické a jsou součástí nabídky mnoha diet, jejichž účelem je snížení hmotnosti.
  4. Slavný čínský umělec se proslavil tím, že ve svých obrazech zobrazoval různé krevety.
  5. Krevety jsou schopny žít nejen v moři, ale také ve sladké vodě.
  6. Největší krevety dosahují délky 35 cm a váží 650 gramů.
  7. Krevety pravidelně upouštějí svůj krunýř a pěstují nový.
  8. Toto mořské plody konzumovali starověcí Řekové a Římané. Smažené, pečené a vařené.
  9. Krevety vaří velmi rychle. Vaření trvá jen několik minut.
  10. Krevety mohou mít blahodárný účinek na kardiovaskulární systém, pomáhají vyrovnat se se skoky krevního tlaku a omladit tělo.
  11. Anomalocaris, který žil na Zemi před 500 miliony let, je předkem moderních krevet.
  12. Unikátním znakem krevet je to, že se jejich orgány vidění pohybují v opačných směrech a jsou umístěny na speciální procesy.
  13. Srdce krevet není umístěno v těle, ale v hlavě.
  14. V přirozeném prostředí se vyskytují jedinci, kteří jsou schopni žít asi 20 let.

Při mírném používání jsou výhody krevety pro lidské tělo zřejmé. Je však třeba si uvědomit, že důležitým faktorem při výběru krevet je jejich lokalita. Pokud jsou chyceni v čistých oblastech nebo pěstováni na farmě bez použití hormonů a jiných stimulátorů růstu, budou výhody krevety 100%. Proto při nákupu věnujte pozornost výrobci: je lepší dát přednost známým a důvěryhodným společnostem. Krevety - jeden z produktů, u kterých je lepší neukládat. Pokud chcete z jejich použití získat maximální užitek, věnujte pozornost především ceně, ale kvalitě.

«Důležité: veškeré informace na této stránce jsou poskytovány výhradně při vyhledávání faktů účely. Před použitím jakýchkoli doporučení se poraďte s profilem specialista. Editoři ani autoři nenesou odpovědnost za případnou škodu způsobenou materiály. “

Zanechat komentář

Zelenina

Ovoce

Bobule