Lesní med: zdravotní přínosy a poškození

Zlato je chutné a zdravé ošetření, které milují dospělí i děti. Pomáhá nejen vyrovnat se s nachlazením a chřipkou, ale má také složitý účinek na tělo. Měl by být používán správně, aby se vyloučil výskyt vedlejších účinků.

Co je to lesní med?

Od pradávna se nejvyšší kvalita a přírodní med získaly formováním úlů na stromech. Včely se v nich usadily, které shromáždily a vyrobily nejlepší med. K dnešnímu dni se divoký med vyrábí pouze v Bashkirii.

Lesní med se nyní získává jiným způsobem. Úl je umístěn v bezprostřední blízkosti lesa, takže sběr se provádí z květů rostoucích v přírodním prostředí. Je tedy možné získat dostatečně kvalitní produkt.

Složení medu, pro který byl v lese shromážděn pyl, nelze přesně určit. Závisí to na rostlinách, které tam rostou, druhu, době sběru a dalších vlastnostech.

Lesní med může mít jinou barvu: od jantaru po tmavě hnědou. Ale vždy je tmavší než louka nebo vápno.

Vůně medu, shromážděného ve volné přírodě, je bohatá, zářivá a různorodá. Jeho krystalizace trvá poměrně dlouho. Doba použitelnosti produktu je až 2 roky.

Zlato je podle chuti sladké, cítí se trochu svíravost. Pokud byl odebrán v jehličnatém lese, může se lišit kyselostí.

Lesní med má viskózní konzistenci, spíše jako pasta. Ale je také docela tekutý. Závisí to na rostlinách, ze kterých byl odebrán pyl.

Složení a obsah kalorií

Med obsahuje mnoho stopových prvků a vitamíny. Jejich počet se liší v závislosti na charakteristikách sběru produktu. Hlavní složky produktu pro produkci včel jsou:

1. Glukóza Je nezbytné, aby tělo pracovalo na mozku. Díky ní vzrůstá pozornost a duševní práce.
2. Kyselina askorbová. Jedná se o dobře známý vitamín C. Podílí se na posílení imunitního systému a pomáhá tělu bojovat s viry, bakteriemi a infekcemi.
3. Vitaminy skupiny B. Poměrně velká skupina, včetně vitamínů B2, B1, B9 a dalších. Všichni se účastní téměř všech biologických procesů, které se v těle vyskytují. Jsou také nezbytné pro plné fungování centrálního nervového systému, zrakového aparátu a orgánů reprodukčního systému.
4. Jód. Důležitý prvek pro tělo. Je to nutné pro normální fungování endokrinního systému. Je důležité vědět, že jeho nadměrné nebo nedostatečné množství má vážné následky a způsobuje řadu onemocnění štítné žlázy.
5. Hořčík Látka se podílí na růstu a práci svalové tkáně. S jeho nedostatečným počtem trpí křeče dolních končetin a bolesti svalů.
6. Karoten. Aktivně se podílí na udržování zraku, krásy a mládí pokožky.
7. Selen. Podíl jeho obsahu v medu je zanedbatelný, stejně jako v mnoha jiných produktech. Je to však důležité, protože se nejenom podílí na posilování a udržování obranyschopnosti těla. Selen zvyšuje účinek různých vitamínů, má antioxidační účinek. Látka má příznivý účinek na štítnou žlázu a pomáhá zastavit zánětlivý proces.
8. Fosfor Hraje obrovskou roli, protože ani jedna biochemická reakce neprojde bez jeho účasti.
9. Železo Je nezbytné udržovat normální hladinu hemoglobinu v krvi.S jeho nedostatkem existují příznaky jako závratě, slabost, nevolnost a nedostatek chuti k jídlu.
10. Mangan Stopový prvek se účastní určitých reakcí, které se vyskytují v těle. Je také nezbytná pro produkci proteinových sloučenin. Kromě toho se mangan podílí na metabolismu hormonů produkovaných endokrinním systémem, včetně inzulínu.

Složení medu také zahrnuje látky, jako je sodík, cholin, alkaloidy, aminokyseliny a organické kyseliny, éterické oleje, bílkoviny a další.

Průměrný obsah kalorií v lesním medu je asi 305 kcal na 100 gramů. Produkt včelařské výroby však není spotřebován v takových množstvích. Výhodnějším výpočtem je lžička. Odborníci doporučují tuto denní sazbu. Obsah kalorií v takovém množství medu je přibližně 36 kcal, což je docela dost.

K čemu je lesní med dobrý?

Obecná výhoda

Lesní med obsahuje mnoho různých stopových prvků, vitamíny a další prospěšné látky, což je dobré pro zdraví. Mezi vlastnosti produktu rozlišit:

1. Protizánětlivé. Díky malému množství selenu ve složení medu pomáhá zmírňovat zánětlivý proces. Proto se široce používá k léčbě rýmy, kašle, popálenin a ran.
2. Antimikrobiální. Přítomnost určitých látek pomáhá v boji proti bakteriím. Zlato, díky této vlastnosti, našlo své uplatnění u nemocí způsobených mikroby.
3. Léky proti bolesti. Produkt, připravený včely z pylu lesních květů, vám umožňuje při kašli zastavit bolest v krku.
4. Uklidňující Med je známý jako dobrý sedativum díky obsahu vitamínů B, které vám umožňují normalizovat spánek, vyrovnat se se stresem a depresí.
5. Expektorant. Produkt pomáhá odstranit sputum z průdušek díky jeho ředění. Při kašlání má tedy komplexní účinek, který nejen eliminuje příznaky nachlazení, ale také poskytuje terapeutický účinek.
6. Zpevňující. Med má pozitivní vliv na srdce a krevní cévy a posiluje je. To může výrazně snížit riziko mozkové mrtvice, srdečního infarktu a nemocí spojených s oběhovými poruchami.
7. Antioxidant. Selen, přítomný v kompozici, umožňuje nejen neutralizovat toxiny, ale také je odstranit z těla. Med tedy pomáhá snižovat zátěž jater.

Med mimo jiné pomáhá zvyšovat hladinu hemoglobinu v krvi, což pomáhá snižovat pravděpodobnost anémie, má pozitivní vliv na trávicí systém a chrání sliznici před negativními účinky řady faktorů.

Produkt pro produkci včel je také známý svou schopností odstraňovat kameny z žlučníku, snižuje zátěž ledvin.

Med je tedy vynikajícím lékem na mnoho nemocí, které se používají k preventivním účelům. Díky svému složení pomáhá udržovat imunitu a posiluje tělo velkým psychickým a fyzickým stresem.

Pro ženy

Med má blahodárný účinek na ženské tělo. Zaprvé podporuje činnost reprodukčního systému díky obsahu vitamínu B9. Jedná se o kyselinu listovou, která je nezbytná pro správnou tvorbu plodu.

Složení produktu také zahrnuje další látky, které přispívají k udržení mladistvosti pokožky. Med se také používá v kosmetologii pro přípravu obličejových a vlasových masek.

Med také podporuje nervový systém. Odborníci říkají, že ženy jsou nejvíce citlivé na stres. Pravidelná konzumace včelích produktů, i v malém množství, pomáhá zlepšit náladu a zvýšit odolnost proti stresu.

Pro muže

Med má pozitivní vliv na mužské tělo. Obsahuje hořčík, který pomáhá při posilování svalové tkáně a zvyšuje tělesnou výdrž.

Produkt vyrobený z pylu z lesních květů má příznivý účinek na kardiovaskulární systém.Posiluje krevní cévy, brání vzniku trombózy, mozkové mrtvice a infarktu. Lesní med má také pozitivní vliv na fungování nervového systému a zažívacího traktu.

Během těhotenství

Když žena čeká na narození dítěte, je zdůrazněno její tělo a oslabena imunita. Pro posílení obranyschopnosti těla a zvýšení odolnosti vůči stresu můžete užívat drogy, ale během těhotenství je mnoho z nich kontraindikováno. Zlato může pomoci. Měl by se však používat v malém množství, protože se jedná o alergenický přípravek a dítě může v budoucnu vyvinout nesnášenlivost vůči medu. Před zavedením do stravy se doporučuje poradit se s lékařem.

Lesní med také pomůže vyrovnat se s nachlazením a chřipkou během těhotenství, protože užívání mnoha léků je kontraindikováno. Včelí produkt pomáhá vyrovnat se s takovými příznaky nachlazení, jako je kašel a rýma, snižuje riziko komplikací a posiluje imunitu.

Při kojení

Když žena začne kojit, musí být ve výživě velmi opatrná. Všechna jídla, která používá, mohou mít na dítě negativní vliv. To platí také pro med. Je to docela alergenní a dokonce i jeho malé množství může způsobit nepříjemné příznaky. Proto by se do kojení nemělo do medu přidávat med, a to dříve, než dítě dosáhne jednoho roku. To by mělo být provedeno postupně. V případě, že dítě má příznaky alergie, by měl být přípravek ze stravy vyloučen.

Pro děti

Lesní med, pokud je správně používán, může být prospěšný i pro tělo dítěte. Obsahuje glukózu, která je nezbytná pro fungování mozku. Med podporuje duševní práci, zvýšenou pozornost a soustředění.

Přípravek také obsahuje vitamíny a minerály, které posilují imunitu. Lesní med pomáhá vyrovnat se s nachlazením a chřipkou díky jeho antibakteriálnímu, protizánětlivému účinku.

Může být podáván pouze dětem od 3 let, protože přípravek je velmi alergický. Měl by být zaveden do stravy s malou dávkou, po které musí být dítě během dne pozorováno. Pokud se neobjeví příznaky jako vyrážka, zarudnutí kůže nebo svědění, může být dávka zvýšena.

Při hubnutí

Lesní med, stejně jako jakýkoli jiný, má vysoký obsah kalorií. Na 100 gramů produktu, asi 305 kcal. Med se však nekonzumuje ve velkém množství. Stačí jíst jednu lžičku denně. Obsah kalorií v takovém množství je pouze asi 38 kcal, což není tolik. Lesní med nepřispívá k úbytku hmotnosti, protože ve složení je obsažena glukóza. Pokud však bude produkt používán správně, nepoškodí jej.

Aplikace v kosmetologii

Lesní med lze použít nejen při vaření, ale také v kosmetologii. Dnes se vytváří řada produktů na bázi medu. Jedná se o různé krémy, masky a vlasové produkty. Pomáhají udržovat mladistvou pokožku, odstraňují drobné vady vrásek.

Také na základě medu existuje mnoho receptů, pomocí kterých můžete nezávisle připravit účinnou kosmetiku pro obličej a vlasy. Zde jsou některé z nich:

Maska proti stárnutí

K jeho přípravě budete potřebovat ovesné vločky v množství dvou velkých lžiček a lžíce lesního medu. Vločky by měly být předem nality mlékem nebo smetanou, aby bobtnaly. Když jsou podány, přidejte med a vše promíchejte. Naneste tenkou vrstvu masky na obličej po dobu 15 minut a poté ji odstraňte teplou vodou. Po zákroku použijte zvlhčovač.Pomáhá zklidnit a zjemnit pokožku. Kromě účinku proti stárnutí má maska ​​schopnost eliminovat jemné vrásky, čímž dodává pokožce pružnost.

Hydratační maska

K jeho přípravě potřebujete zakysanou smetanu a med ve stejném poměru. Všechny komponenty musí být důkladně promíchány a naneseny na obličej. Nechejte působit 15 minut a poté opláchněte teplou vodou. Po zákroku také použijte zvlhčovač. Taková maska ​​doplní zásoby vitamínů a minerálů, učiní pokožku nejen hydratovanou, ale také sametově elastickou.

Maska pro obnovu vlasů

Med se používá nejen při přípravě obličejových masek. Je to jedna z běžných složek vlasových přípravků. Produkt je nejen vyživuje, ale také činí krásnými, zdravými, silnými, lesklými. Populární maska ​​medu a žloutku s přídavkem mandlového oleje v množství několika kapek a aloe šťávy. Nejprve poražte žloutek. Poté přidejte zbývající ingredience a vše promíchejte. Naneste masku na suché vlasy, nezapomeňte je vyčistit. Rozložte směs po celé délce vlasů a nechte několik hodin. Masku můžete použít jednou týdně.

Suchá maska ​​na vlasy

K jeho přípravě budete potřebovat med rozpuštěný ve vodní lázni a olivovém oleji. Vše promíchejte a naneste na vlasy. Doba expozice je 20 minut. Smytí takové masky je obtížné kvůli obsahu oleje. Několikrát opláchněte vlasy šamponem. Tento nástroj je vhodný pro jakýkoli typ vlasů, ale doporučuje se pro obnovení suchých vlasů.

Lesní med se díky složkám obsaženým ve složení používá nejen uvnitř, ale také se používá k přípravě masek, jejichž činnost je zaměřena na obnovení struktury vlasů, její lesk a sílu, odstranění vrásek a prodloužení mladistvosti pokožky.

Škody a kontraindikace

Včelí produkt vytvořený z pylu lesních květů není pro tělo vždy přínosem. Při nesprávném použití nebo při kontraindikacích může dojít k poškození zdraví.

Je zakázáno používat med v těchto případech:

1. Nesnášenlivost včelařských produktů. Med je alergenní a může způsobit těžkou reakci těla, která se projevuje nejen výskytem vyrážky a zarudnutí, ale také výskytem Quinckeho edému nebo anafylaktického šoku. U alergií je také zakázáno vnější použití medu.
2. Diabetes mellitus. Přípravek obsahuje glukózu, která může vyvolat zvýšení hladiny cukru v krvi. Důsledky takových změn mohou být docela nebezpečné a představují hrozbu pro lidský život.
3. Nadváha, obezita. Honey označuje vysoce kalorická jídla. Pokud máte obezitu jakéhokoli stupně, je lepší takový produkt odmítnout. Pokud je váha nízká, v některých případech můžete nechat sníst malou část medu. Před použitím je nejlepší konzultovat odborníka na výživu.

Lesní med, stejně jako jakýkoli jiný, by měl být během těhotenství konzumován s opatrností. Během kojení je lepší to odmítnout. Důvodem je skutečnost, že jeho složky mohou nepříznivě ovlivnit tvorbu plodu a zdraví dítěte. Před vstupem do diety je třeba se poradit s pediatrem.

Podle mnoha odborníků se med, včetně lesa, stává příčinou kazu. Proto byste si po použití měli zuby vyčistit nebo opláchnout ústa.

Produkt je známý svou schopností aktivovat trávicí systém. Z tohoto důvodu by se nemělo jíst ráno na lačný žaludek. V případě, že půl hodiny po jídle medu nevstoupí jídlo do žaludku, začíná se zvyšovat produkce inzulínu, což může vést k vážným následkům.

Jak vybrat a uložit

Lesní med není tak snadné vybrat.Důvodem je skutečnost, že je to docela vzácné a drahé. Často je zfalšovaný.

1. Nejprve musíte vědět, že se produkt vyznačuje hustou konzistencí.
2. Med vyrobený z pylu lesních květů má nahnědlý odstín, příjemnou jantarovou barvu. Chutná sladce a mírně koláč.
3. Vůně lesního medu má dřevité tóny, bylinné aroma. To ji odlišuje od ostatních odrůd. Při výběru byste měli také věnovat pozornost ceně. Nemůže být nízká.

Lesní med by měl být skladován na suchém místě, protože produkt dobře absorbuje vlhkost. Tato kapacita by neměla stát na místě, kde dopadají sluneční paprsky, protože ničí všechny užitečné stopové prvky.

Med by měl být skladován ve skleněné nebo keramické misce. Neabsorbuje pachy a nevypouští škodlivé látky.

Jak identifikovat falešný

Lesní med se může lišit v závislosti na místě a době jeho sběru. Odlišení od falešné není snadné. Existuje však několik známek, které vám pomohou vybrat skutečný lesní med:

1. Chuť. Lesní medový koláč, má lehkou hořkost. I s malým množstvím produktu začíná lechtat v krku.
2. Konzistence Přírodní med obalí lžíci.
3. Vůně. Med včely z pylu lesních květů má bohatou vůni. Není obtížné rozeznat les podle vůně, protože tímto atributem není možné určit, z kterého pylu je vyroben. Vůně kombinuje dřevěné pryskyřice a vůni různých bylin.

Včelaři také říkají, že med má genetickou paměť. Je to vlastnost, která pomáhá odlišit přírodní produkt od falešné. Chcete-li to zkontrolovat, nalijte lžičku medu do talíře a opatrně přidejte malé množství studené vody na vrchol. Vezměte talíř do svých rukou a zkuste mírně promíchat všechno, změňte polohu nádoby. Přírodní produkt musí mít formu voštin. Vlny se tvoří na falešné.

Pravost lesního medu můžete také určit kapkou na bílý list papíru. Pokud je na něm mastná skvrna, pak je produkt falešný.

Lesní med je nejcennějším včelím produktem. Obsahuje mnoho užitečných látek, stopové prvky, které mají pozitivní vliv na tělo. Používá se jak v tradiční medicíně, tak v kosmetologii. Vydělal si široké použití právě díky svým léčivým vlastnostem. Je však důležité vědět, co je třeba konzumovat a používat s mírou, protože překročení doporučených dávek může způsobit alergie a další vedlejší účinky.