Citron: zdravotní přínosy a poškození

Šťavnatý plátek citronu není jen klasickým čajovým doplňkem, ale také mimořádně zdravým produktem. Má spoustu vitamínů a živin, aktivně se používá v oficiální i tradiční medicíně jako účinný nástroj. Kulinářští odborníci z celého světa přidávají šťávu, chuť k nejchutnějším pokrmům, připravují marmeládu, kandované ovoce, připravují chutnou limonádu a likéry.

Jaký je rozdíl mezi citronem a vápnem?

Dříve nebylo moc na výběr, obyčejné citrony byly přineseny do obchodů. V dnešní době je výběr citrusových plodů mimořádně bohatý, a to i na malém bazaru nebo v místním obchodě, kde najdete vápno. Přes podobnost jmen a druhů jsou to stále různé druhy ovoce.

Citron roste v subtropech a na klima je méně náročný. Zároveň sklízejí citrony pouze jednou ročně. Jeho zralé plody jsou žluté se šťavnatou kůží a masem. Chuť je výrazně kyselá. Skladuje se velmi dobře, zejména na chladném místě.

Vápno roste v tropických zemích a je v klimatických podmínkách poměrně náročné. Ovšem nese ovoce neustále a ne sezónně jako citron. Vápno ovoce je obvykle o něco menší, má bohatou zelenou barvu, ale méně šťavnatou pokožku. Chuť buničiny a šťávy je ještě kyselejší, s malou hořkostí. Tenká pokožka významně omezuje skladování, zpravidla ovoce v obchodě netrvá ani týden v lednici.

Co je zdravější: citron nebo vápno

Obě plody jsou velmi zdravé a mají velmi odlišné složení. Každý ví, že citron je bohatý na vitamín C, ale ve vápně je to 4,5krát více! To však neurčuje vítěze, protože plody jsou opravdu odlišné.

Citron obsahuje vitamíny E, PP, B, mnoho organických kyselin, pektiny a karoten. Výrazně zlepšuje trávení, stimuluje chuť k jídlu, aktivuje procesy, které umožňují lepší vstřebávání vápníku a železa. Nedávné studie zaznamenaly trvalý pokles lipoproteinů o nízké hustotě - to je stejný špatný cholesterol - při systematickém používání citronové šťávy.

Vápno je velmi bohaté na kyselinu listovou a cholin (B4), má také hodně draslíku, mědi, manganu a fosforu. Studie ukazují, že vápno je obzvláště prospěšné pro těhotné ženy, protože má příznivý účinek na plod a zcela doplňuje potřebu kyseliny listové.

Složení a obsah kalorií

Citron je skutečný sklad živin a živin, má však pouze 34 kcal na 100 g. Obsahuje následující vitamíny, mikro a makro prvky na 100 g produktu:

• vitamín C - 40 mg nebo 44% denní normy;
• Vitamin B4 - 5 mg;
• vitamín A - 2 mcg;
• foláty nebo B9 - 9 mg;
• vitamín PP - 0,2 mg;
• draslík - 163 mg nebo 7% denní normy;
• křemík - 2 mg nebo 6,7% denní normy;
• vápník - 40 mg;
• fosfor - 22 mg;
• sodík - 11 mg;
• hořčík - 12 mg;
• kobalt - 1 mcg nebo 10% denní normy;
• měď - 240 mcg nebo 24% denní normy;
• zinek - 125 mcg;
• fluor - 10 mcg;
• Mangan - 40 mcg;
• železo - 0,6 mg.

Na základě rovnováhy BZHU je složení pro tělo optimální a snadné. 100 g citronu obsahuje následující látky:

• Proteiny - 0,9 g.
• Tuky - 0,1 g.
• Sacharidy - 3 g.
• Dietní vláknina - 2 g nebo 10% denní normy.
• Voda - 87,8 g.
• Organické kyseliny - 5,7 g.
• Popel - 0,5 g.

Co je užitečné citron

Obecná výhoda

Citron je schopen vážně podporovat imunitní systém, a to nejen díky vitamínu C, ale také komplexu mikro a makro prvků. Kyselina citronová stimuluje chuť k jídlu, aktivuje trávicí proces. Podle nedávných studií se absorpce vápníku a železa významně zvyšuje s použitím citronové šťávy nebo buničiny.

Citronovou šťávu obzvláště milují lidé zabývající se sportem. Na jeho základě připravujte výživná řešení a osvěžující nealkoholické nápoje. Kapalina nejen oživuje a dává sílu, ale také normalizuje rovnováhu voda-sůl, což je zvláště důležité při tréninku, kdy se tím ztratí nejen voda, ale také potřebné soli.

Aktivně používejte citron v kosmetologii a pro vnější použití. Z toho jsou vyrobeny masky, které komprimují pokožku, významně ji obnovují, zabraňují vzniku akné a akné.

Pro ženy

Citronová šťáva nebo nápoj v mírné koncentraci je vynikajícím nástrojem pro odstraňování různých toxinů a toxinů z těla. Hodí se také do jakékoli stravy, protože tělu dodává užitečné látky s minimem tuků a kalorií.

Použití citronu v péči o pleť a kosmetologii je však zvláště rozsáhlé. Stačí pravidelně utírat kůži citrónovými řezy, stane se mnohem pružnější, vizuálně omlazující.

Problém rohovek a drsné kůže je obzvláště akutní u žen, u nichž citron pomůže velmi jemně. Stačí natřít šťávu do paty nebo do jiných oblastí, které vyžadují zpracování, a po několika minutách lze hrubou pokožku snadno odstranit štětcem.

Dobrá manikúra se neobejde bez citronové šťávy, přidává se do teplé vody, což významně zjemňuje pokožku nehtů (pokožku) a poté se snadno a bezbolestně odstraní. Kromě toho taková lázeň posiluje nehty a zabraňuje jejich delaminaci.

Pro muže

Citron má pozitivní vliv na kardiovaskulární systém. Statistiky ukazují, že muži jsou náchylnější k srdečním problémům. Proto se důrazně doporučuje pít citronovou šťávu nebo ji pít s dužinou systematicky. To posiluje krevní cévy a normalizuje srdeční frekvenci. Tradiční medicína také doporučuje používat k zlepšení kardiovaskulárního systému chuť.

Od pradávna se citrony používají k léčbě mužské neplodnosti a používají se jako součást různých léků ke zvýšení účinnosti. Některé moderní studie ukazují zlepšení fungování genitourinárního systému a zvýšení motility spermií.

Nedávné studie ve Spojených státech potvrdily pokles lipoproteinů o nízké hustotě u lidí, kteří systematicky konzumovali citronovou šťávu a dužinu. Hodnoty nedosahují terapeutických standardů, ale americký systém zdravotní péče nyní doporučuje citrony každému, kdo je v ohrožení a má hraniční hladiny špatného cholesterolu.

Během těhotenství

Těhotná žena někdy chce něco kyselého - citron je vynikající volba. V této situaci uspokojí nejen potřeby těla, ale také jej nasycuje velmi užitečnými a nezbytnými látkami. Je třeba poznamenat následující účinky:

1. To je dobrá prevence respiračních onemocnění, která jsou během těhotenství mimořádně nežádoucí.
2. Voda s citronem dokonale eliminuje pálení žáhy.
3. Pravidelná konzumace zředěné šťávy povede k mírnému diuretickému účinku, což platí zejména v pozdějších fázích a pomůže zmírnit otoky.
4. V raných stádiích je citron vynikajícím prostředkem proti toxikóze.
5. Citronová šťáva zlepšuje vstřebávání, aktivuje zažívací trakt a zlepšuje peristaltiku.

Při kojení

V této fázi života ženy se objevují všechny nejlepší vlastnosti citronu. Nasycuje tělo vitamíny a nezbytnými látkami, což znamená, že mléko bude rozhodně obohaceno. Tělo dostává určitou ochranu před nachlazením. Řada evropských a čínských studií prokázala souvislost mezi systematickým používáním citronu a jeho produktů se zvýšenou laktací. Hladina nedosahuje terapeutických hodnot, ale statistický ukazatel se výrazně zvyšuje.

Existuje však malé riziko: citron je alergen a je pravděpodobné, že dítě na něj má citlivost. Proto je lepší začít s malými dávkami a podívat se na stav dítěte. Pokud však matka během těhotenství používala citrony, je pravděpodobnost alergie na dítě u dítěte téměř nulová.

Pro děti

Pro rostoucí organismus je citronová šťáva a její dřeň prostě nenahraditelná. Omezené na malé kousky nebo nápoje s pár kapkami šťávy může být od 10 měsíců. Mělo by být sledováno, jak se dítě bude cítit, zda se alergie projevuje.

Další varování spočívá v dávkování, vše je v moderování dobré. Je optimální dávat plátky citronu, džusu nebo nápoje 3-4krát týdně, ne častěji. Nadměrná konzumace povede ke zvýšeným koncentrací kyselin, což nepříznivě ovlivní sliznici žaludku, poruší normální úroveň kyselosti.

Obecně však lze dětem na základě toho aktivně dát citron a nápoje. Zabrání se tak častým onemocněním ARVI, zejména v období jaro-podzim, zvýší se průměrná chuť k jídlu dítěte, celkově se stane aktivnějším a veselým.

Voda s citronem na lačný žaludek: výhody a poškození

To je na Západě velmi populární metoda očištění těla a získání veselé nálady po celý den. Prázdná sklenice vody s citronem na lačný žaludek se stala standardem pro Beyoncé, Jennifer Aniston, Gwyneth Paltrow a další hollywoodské hvězdy. To vám umožní aktivovat gastrointestinální trakt, saturovat ho vitamíny a propláchnout toxiny, které se hromadí přes noc. Ve skutečnosti lze očekávat následující příznivé účinky:

• stimulace trávicího systému;
• odstranění některých stojatých látek a toxinů;
• příjem velké dávky vitamínů, mikro a makro prvků;
• zvýšená kyselost, což znamená, že žaludek bude lépe připraven na snídani.

Na tuto metodu však existují kontraindikace, konkrétně:

1. Kyselina může destruktivně ovlivnit zubní sklovinu, zejména ty, které mají mikrodamážky. Proto musí být voda s citronem vypita trubicí.
2. S gastritidou a zvýšenou kyselostí nemůžete pít takovou vodu, což může zhoršit stav.
3. Při zánětu močového měchýře, problémech s ledvinami se také nedoporučuje pít vodu s citronem, protože to povede k diuretickému účinku.
4. Citron je alergen, takže byste ho neměli používat najednou, je lepší začít s malým množstvím a sledovat stav.

Výhody citronového čaje

Čaj s citronem je nejtradičnějším nápojem v naší zemi. Vynález takového receptu je zahalen tajemstvím. Někteří věří, že to přišlo z experimentů v čínských čajovnách. Ostatní připisují tento recept cestovatelům, protože kyselý čaj potlačuje nevolnost a zmírňuje stav nemocí z pohybu. Dnes se doporučuje pro mírnou formu nemoci z pohybu.

Je běžnou mylnou představou, že čaj s citronem nasycuje vitamínem C. To není pravda. Tento vitamin je tepelně nestabilní, to znamená, že je zničen v horké vodě nebo čaji. Proto, pro získání vitamínu C, je nutné přidat citron pouze do studených nápojů.

Černý čaj s citronem má antipyretický účinek.Tanniny účinně interagují s kyselinami v citronu. To zlepšuje fungování žaludku a trávení obecně. Kromě toho je žádoucí přidat do tohoto čaje maliny, máty nebo tymiánu.

Nejužitečnější zelený čaj s citronem, kde složky významně zvyšují vzájemný účinek, zejména antioxidanty. Takový čaj je dobré pít s úbytkem hmotnosti, účinně normalizuje trávení a funkce střev. Můžete přidat list máty, medu, heřmánku, tymiánu. Pak nebude nápoj jen užitečný, ale skutečně léčivý.

Výhody a poškození medu s citronem

Citron jde dobře s medem. Lze ji tedy podat dětem, protože sladký med promění kyselinu z citronu na příjemnou a vhodnou lehkou kyselost. Současně jsou obě složky velmi užitečné, zejména při nachlazení. Výrazně zmírní celkový stav, sníží teplotu, zmírní bolest hlavy a ucpání nosu, zjemní kašel, dodají energii a sílu.

Výhody se však neomezují pouze na boj proti SARS. Systematické používání lžičky medu s plátkem citronu ve sklenici vody vede k:

• zlepšit trávení;
• snížení krevního tlaku v kombinaci s řepnou šťávou;
• urychlit metabolismus, který je ideální pro hubnutí;
• normalizace srdce, posílení stěn krevních cév;
• snížení špatného cholesterolu.

Pro střední dávky prakticky neexistují kontraindikace, jedinou námitkou je alergie. Vzhledem k přítomnosti medu může být taková kompozice použita dokonce i s gastritidou. Jedinými lékařskými omezeními jsou žaludeční a dvanáctníkové vředy.

Co je užitečné citron s cukrem

Jíst velké plátky citronu, jako je to, může být docela obtížné. Obzvláště problematické je, aby se to stalo dítěti, které odmítne a bude rozmarné. Existuje však cesta ven, stačí posypat plátek cukru a v kombinaci se speciálními aromatickými látkami nebo karamelem lze toto jídlo podávat i na stůl jako lehké občerstvení.

Příznivé vlastnosti zůstávají stejné, jediná věc je, že kvůli cukru, obsahu kalorií a množství rychlých uhlohydrátů rostou. Ale díky citronu tyto kalorie téměř jistě opustí tělo bez ovlivnění postavy.

Je dobré používat citron s cukrem pro nachlazení, pro nasycení těla vitamínem C a dalšími prvky. Pro prevenci a celkové posílení těla je však lepší upřednostňovat cukr, ale med.

Mezi kontraindikace ve formě alergií patří gastritida a vředy. Mělo by se také pamatovat na to, že kyseliny interagují s zubní sklovinou a ničí ji, zejména pokud již existuje nějaké poškození. Proto ihned po použití vypláchněte ústa vodou.

Citron a sůl: výhody a škody

Maročané jako první objevili kombinaci citronu a soli. Také přišli na to, jak solit citrony a zvýšit koncentraci účinných látek na 1 g produktu. Jedná se o tradiční místní stravu. Kompozice obsahuje polyfenol, který zvláště dobře reaguje se solí. Klasický marocký zeštíhlující koktejl zahrnuje 2 čajové lžičky slané citronové dužiny, čtvrtinu lžičky čerstvě mletého černého pepře ve sklenici vody. Kompozice se používá jednou denně.

Citron a sůl mají vynikající účinek na různé nachlazení, což výrazně zmírňuje stav. Z tohoto důvodu je indikován na pozadí otravy a je součástí komplexu rehabilitační terapie.

Interakce citronu se solí mírně zvyšuje tlak - to je třeba vzít v úvahu, zejména u pacientů s hypertenzí. Pokud mluvíme o fermentovaných solených citronech podle marockých receptů, pak by měla být dávka správně posouzena. Takový produkt je velmi koncentrovaný, již 5 g je více než dostatečný kus.

Užitečné vlastnosti citronu se zázvorem

Citron se zázvorem je ideální kombinací pro letní limonádu. Kyslost je organicky doplněna zázvorovou vůní.Je však nejen velmi chutná, voňavá, ale také velmi užitečná, protože složky zvyšují vzájemné působení. Trávení je významně aktivováno, stěny krevních cév jsou posíleny a srdeční frekvence je normalizována. Ani jedna zima nevydrží takový zázvorový citrónový úder.

Odborníci na výživu doporučují tuto kombinaci k normalizaci trávicího traktu, očištění těla toxinů a hubnutí, existuje dokonce i speciální lék - voda Sassi. Zahrnuje jemně nasekanou čerstvou okurku, několik lístků máty, citron, strouhaný zázvor. To vše musí trvat na teplé vodě a po ochlazení vypijte půl hodiny před jídlem. Nápoj je účinný a je součástí mnoha diet.

Zázvor s citronem je také zahrnut do skupiny starověkých afrodiziakum. K vytvoření středověkého receptu budete potřebovat kůru, citronovou šťávu, strouhaný zázvor a med. Kromě toho můžete směs okořenit kořením a česnekem. Je to skvělá kyselá pikantní omáčka, která zlepšuje krevní oběh v pánevních orgánech a zvyšuje touhu mužů.

Výhody citronové šťávy

Citronová šťáva je vitaminový a minerální koncentrát. Doporučuje se pít každé jaro, počínaje březnem. Můžete se tedy zbavit hypovitaminózy a posílit imunitní systém, aby vydržel tradiční jarní epidemii. Mimochodem, pro léčebné účely je lepší zvolit nezralé nebo dokonce mírně nazelenalé citrony. Citrusová šťáva saturuje tělo potřebnými látkami, posiluje cévní stěny, takže je předepisována jako součást adjuvantní léčby aterosklerózy.

Tradičně široce používaná citronová šťáva pro nachlazení. Můžete jej však nejen vypít, ale také kloktat ve zředěné kompozici. Díky svým antiseptickým vlastnostem významně zmírňuje stav, ničí mnoho patogenních bakterií. Často předepsané pro angíny a faryngitidy.

Kosmetička aktivně používá citronovou šťávu k odlehčení stárnutí a pihy, přidávání výživných masek a krémů, které nasycují pokožku a zlepšují její vzhled. Snižte počet vrásek nebo je zcela odstraňte pomocí citronové šťávy a olivového oleje v poměru 1: 1. Směs se vtírá do kůže ráno a před spaním. Účinek šťávy na vlasy je také prospěšný, zejména lehký - jsou nasycené energií, jsou jasné, zářivé a hedvábné.

Jsou citronové kosti užitečné?

Citronová semínka se často jednoduše zahodí, což je špatně, jsou také užitečné a mají jedinečné aktivní složky. Nejsou lehce k jídlu, je lepší brousit v třecí misce nebo mixéru a přidat do koktejlu nebo dát cukr.

Kosti mohou krev ředit. Mají výraznější diuretický účinek. Také kyseliny obsažené uvnitř jsou nepříjemné pro některé druhy hmyzu a červy. Ve starověku to byly citronové kosti, které se používaly jako antiparazitika pro různé červy.

Výhody zmrazených citronů

Dnes má téměř každý dobrý mrazák, který může dávat -18 stupňů. Mrazící zeleninové směsi, ovoce a bobule se staly normou. Citron není výjimkou. Je dobře uložen v lednici, snadno vydrží celý měsíc. V mrazáku však lze plod uložit mnohem déle.

Vitamin C dokonale toleruje mrznutí, prakticky se neztrácí, což nelze říci o skupině B, která postupem času ztratí až 20%. I v této formě však citron zůstává fantasticky užitečný, téměř jako čerstvý.

Citronový olej: vlastnosti a aplikace

Esenciální oleje se extrahují ze slupky citronu metodou lisování nebo destilace párou. Jedná se o efektivní stlačení nejužitečnějších a nejaktivnějších látek z ovoce. Olej má koláč, ale velmi příjemnou vůni. Další vlastností je extrémní volatilita, která způsobuje spoustu problémů, zejména v každodenním životě. Stačí lahvičku pevně uzavřít a účinné látky odletí za několik dní.

Hlavním využitím je aromatizace pokojů. Velká japonská studie na Mie University prokázala významnou účinnost v boji proti depresím a vzrušení. Je prokázán účinek rostoucí koncentrace.Při postřiku v kancelářích se tedy počet chyb snížil o 34%.

Citronový olej se aktivně používá v kosmetologii, účinně odstraňuje vaskulární vzorce, otoky, redukuje mastnou pleť a odstraňuje keratózy. Dalším účinkem je zpřísnění kůže, pod vlivem účinných látek se objeví tón, póry jsou zúžené, některé klesají. Esenciální oleje z citronu přicházejí v mnoha kombinacích a krémech na kůži a nehty, jsou součástí receptur šamponů a produktů pro péči o vlasy.

Výhody citronové kůry

Používání kůry je často omezeno pouze na kulinářské, kde dává potřebnou citrusovou chuť a vůni. Jedná se však o velmi užitečnou součást citronu, který má své vlastní vlastnosti.

Zest je zvláště prospěšný pro kosti, obsahuje bioflavonoidy a vápník. Další použití je pro ústní vodu. Na rozdíl od šťávy nebo dužiny, neexistují téměř žádné agresivní kyseliny, ale hmotnost vitamínu C. Toto vám osvěží dech, dodá příjemnou citrusovou vůni ústní dutině a zbaví se také krvácejících dásní.

Když potřebujete získat vitamín C, neměli byste používat šťávu nebo dužinu, ale spíše chuť, protože je v ní nejvíce.

Výhody citronu pro hubnutí

Voda s citronem, dužinou a pokrmy používající toto ovoce jsou aktivně součástí téměř všech diet. Produkt má příznivé účinky okamžitě v různých směrech, konkrétně:

• aktivuje metabolické procesy, vstřebávání živin;
• zlepšuje trávení a mírně urychluje metabolické procesy;
• má diuretický účinek.

Jeho účinek je charakterizován snížením počtu spotřebovaných kalorií, například sklenice vody s citronovou šťávou má asi 6 kcal, což je méně než v jakémkoli jogurtu. Ranní podávání tekutiny může nahradit lehkou snídani, zatímco tělo nasycuje vitamíny a potřebné látky. Je dokázáno, že můžete příjem kalorií pohodlně snížit o 15% pomocí citronové šťávy a buničiny v miskách ve formě konzumované tekutiny.

Citron v medicíně

Od dávných dob se citrony používají v medicíně. Byly používány k různým nachlazením a onemocněním, pil s poruchou trávení a jako diuretikum. Rány byly umyté citrónovou šťávou, a to se omezuje i dnes.

Oficiální medicína „předepisuje“ citron v různých formách jako dietu a adjuvans pro hypertenzi a diabetes.

Tradiční medicína používá všude citron, působí jako diuretikum, vylučuje červy, pomáhá při kolitidě, posiluje játra a dokonce zmírňuje stav hemoroidy.

S diabetem

Citron je předepsán pro jakýkoli typ diabetu, protože jeho glykemický index významně nezvyšuje glukózu. Může normalizovat krevní tlak, snížit hladinu lipidů v krvi s nízkou hustotou, zvýšit imunitu nebo zmírnit onemocnění dýchacích cest. Diuretický účinek je zvláště důležitý u diabetiků, což vám umožňuje mírně odstranit otoky a zlepšit kvalitu života.

Důležité: Glykemický index citronu je 20 jednotek.

S pankreatitidou

V akutních a těžkých formách je citron kontraindikován. V počátečních fázích však může být použit ke zmírnění podráždění a snížení bolestivosti. Citron je nutné vařit po dobu 5-7 minut ve vodě. Poté vytlačte ještě horkou šťávu do surového žloutku a výslednou směs vypijte na prázdný žaludek. Měli byste se zdržet jídla alespoň po dobu 3 hodin. První den musíte pít 5 takových porcí, pak tři porce ve třetí a šestý den a další 3 porce ve 12. a 24. den.

S gastritidou

Je nutné stanovit diagnózu a typ gastritidy. Citron může pomoci nebo ublížit. V případě příznivé diagnózy se šťáva obvykle používá v kombinaci s jinými složkami, například medem a měsíčkem. Jinak je pití citronu zakázáno, protože to může vést k vážným komplikacím až do vzniku peptického vředu.

Na střeva

Od pradávna se citron používá k normalizaci funkce střev.Byly použity džusy nebo plátky. Účinné látky jako celek zlepšují činnost celého zažívacího traktu, zbavují ho stagnujících procesů. Pro normalizaci a zlepšení funkce střev se doporučuje vypít každé ráno sklenici citronové vody na lačný žaludek.

Pokud existuje negativní stav, otrava, rozrušení, měli byste použít několik plátků citronu a soli.

Pro zácpu

Citron nejlépe léčí chronickou zácpu normalizací střev, aktivací peristaltiky. Odstraňuje podstatu celého problému a zácpa sama odezní.

Následující roztok má stabilní, ale zároveň mírný, projímavý účinek. Ve sklenici teplé vody musíte vymačkat šťávu z poloviny citronu, můžete přidat lžičku medu a špetku soli s dužinou, ale bez kamenů. Vše promíchejte a ráno vypijte na lačný žaludek.

S dnou

Významné zlepšení bylo zaznamenáno u pacientů s dnou, kteří pijí citronovou vodu nebo jedí čajové klíny. Proto je zařazení citrusů do stravy doporučeno oficiálním léčivem.

Mechanismus účinku je založen na neutralizaci purinů pomocí citronových účinných látek. Kyselina močová je také neutralizována a vylučována, zlepšuje se odtok žluči. Citron nenahrazuje lékařské ošetření, ale velmi dobře a hmatatelně doplní klasickou terapii dny.

S kolitidou

Kolitida je závažné onemocnění, které vyžaduje včasnou diagnózu. V žádném případě byste neměli jíst citron, jiné citrusové plody, ořechy, rajčata a dokonce i mléko. Až po stanovení diagnózy bude ošetřující lékař schopen předepsat dietu. U některých chronických forem kolitidy se citron používá v omezené míře v jiných potravinách nebo nápojích.

Pro játra

Citron má velmi příznivý účinek na játra a při jakékoli formě vstupu do těla. Hepatocyty dostávají ochranu a urychlují metabolismus. Množství lipidů s nízkou hustotou nebo špatného cholesterolu je sníženo. Mírné ředění krve usnadňuje činnost jater a zvyšuje se tvorba sérového albuminu.

Lékaři doporučují pít citronovou vodu následující ráno po svátku. To zmírní celkový stav, podpoří unavené játra a oživí tělo.

S hemoroidy

Úřední medicína doporučuje modernější způsoby léčby tohoto onemocnění, ale lid radí zmírnění stavu dvěma způsoby najednou. Prvním je normalizace střev, změkčující výkaly, což znamená pohodlnější výlet na záchod s menším poškozením hemoroidů. Druhým je posílení krevních cév a kůže. K tomu navlhčete bavlněnou kouli ve vylisované citronové šťávě a namažte jí hemoroidální uzly. Zpočátku bude mírné svědění, ale brzy zmizí.

S cholecystitidou

Je nutná přesná diagnóza stavu žlučníku. Citronová šťáva je mírně choleretická. Pokud je močový měchýř ukamenován, není vyloučena ostrá komplikace stavu až do smrti bez okamžité a velmi rozsáhlé operace.

U chronické cholecystitidy s malými kameny lze použít terapii citronovou šťávou. Vytlačte šťávu z jednoho ovoce na 1 litr vody, vypijte každé dvě hodiny. A denně musíte vypít 3 litry citronové vody. Je také dobré používat olivový olej a citronovou šťávu v poměru 1: 1, přidat asi lžičku strouhaného zázvoru a česneku. 100 ml by se mělo vypít denně po dobu jednoho měsíce.

S anginou

Alternativní léčba zahrnuje vypláchnutí úst a krku koncentrovanou citronovou vodou. To pomáhá díky silným antiseptickým schopnostem citrusů. Tato metoda má však vážný vedlejší účinek ve formě ničení zubní skloviny, účinných látek citronu. Existuje mnohem účinnější léky. Klasický citronový čaj nebo dokonce pár hřebíčků (nutně se slupkou) však pomůže jen zotavení.

Na nachlazení a chřipku

Citron se dokonale projevuje proti různým SARS a chřipce.Zmírňuje celkový stav, posiluje imunitní reakci organismu, snižuje teplotu, zjemňuje rýmu a suchý kašel. Používají se různé formy - inhalace přes šťávu a dužinu, kloktání koncentrovanou citronovou vodou, pití čerstvých ovocných plátků, čaj, pití šťávy nebo infuze.

Dnes je citron aktivně předepisován jako doplňková terapie u všech onemocnění horních cest dýchacích a chřipky.

Od červů

Citron byl používán proti parazitům od starověku, často zředěný granátovým jablkem, kalina nebo angreštem 1: 1, a pak vypili složení šťávy, semen a buničiny. Jak však ukázaly moderní studie, tyto léky mají poměrně omezenou účinnost. Například mohou opravdu vyvolat škrkavka, ale jiní paraziti jsou vůči těmto látkám jednoduše imunní.

Recepty tradiční medicíny založené na citronech

Tradiční medicína aktivně používá citron k léčbě různých nemocí. Mnohé recepty jsou relevantní i dnes, a to i přes veškerý vývoj moderního farmaceutického průmyslu.

1. Pro hypotenzi můžete použít složení šťávy z jednoho citronu na 300 g medu, přidat do ní pražená a mletá kávová zrna, v závislosti na stavu, dávka se pohybuje od 20 do 50 g. Vezměte řádně promíchanou hmotu v lžičce 2 hodiny po jídle jednou denně . Udržujte kompozici uzavřenou v lednici.
2. Když se nohy po aktivní práci opláchnou a bolestivé křeče je v noci zachytí, je nutné snížit jeden citron, odstranit kůži a vymačkat šťávu z poloviny. Vatový tampon k šíření podpatků a kaviáru s citronovou šťávou. Neaplikujte si boty ani kalhoty, dokud nebude vše suché, a poté oloupanou pokožku připevněte k oblasti pod koleny, můžete ji lehce zabalit elastickým obvazem.
3. S cukrovkou pomáhá borůvkový citronový nápoj. Dvě polévkové lžíce borůvkových listů nalijte 300 ml vroucí vody a nechte 2 hodiny po vychladnutí nalijte sklenici citronové šťávy. Před jídlem vezměte 100 ml 3krát denně po dobu 20 minut.
4. Při chronickém srdečním selhání je nutné vzít 30 g sušených švestek, 30 g broskve a jeden citron. Mleté sušené švestky a broskve, lisovaná citronová šťáva s dužinou. Kromě toho je důležité získat co nejvíce buničiny, jak je to možné, odstranit kosti a brousit vše v mixéru. To vše promíchejte a pijte 2 polévkové lžíce každé ráno po dobu 20 dnů.
5. Při těžké bronchitidě si vezměte celou citron, 4 středně cibule a 7 lžic medu. Jemně nasekejte cibuli, můžete použít strouhadlo nebo mixér. Cibuli míchejte s medem, dokud není hladká, a nechte vyluhovat. Nakrájejte citron a odstraňte semena, zatímco kůra musí být ponechána, pak také nasekaná v mixéru nebo mlýnku na maso. Smíchejte všechny tři ingredience. Vezměte 2-3 lžičky 3x denně.
6. S faryngitidou pomáhá směs citronu, medu a měsíčku. Stiskněte šťávu z celého citronu, přidejte dvě láhve měsíčku tinktury a 3 lžíce medu. Vše promíchejte a namažte hrdlo. Je lepší použít dlouhou hůl s obvazem tamponem, protože vatová vlna zůstane na krku a způsobí nepohodlí.

Citron v kosmetologii

Kosmetika používá citronovou šťávu, olej a kůži k péči o pokožku, vlasy a nehty. Tyto komponenty jsou také součástí mnoha krémů a šamponů. Citron dává při použití extrémně pozitivní reakci, je to také zcela přirozený a bezpečný lék. Jedinou kontraindikací je individuální nesnášenlivost nebo alergie.

Pro tvář

1. Odstranění pihy je možné pomocí průběhu 15–20 masek této kompozice. Musíte vzít 100 g medu a šťávu z jednoho celého citronu. Směs musí být důkladně promíchána. Poté namočte gázové ubrousky a aplikujte na místa pokrytá pihy. Doba držení masky - 15 minut.
2. Krém osvěžující a vyhlazující vrásky se připravuje na základě šťávy z půl citronu se čtyřmi lžičkami medu. Měl by se mírně zahřát a aplikovat na čistou pokožku. Aktivní čas - 5 minut.
3. Z tmavých kruhů pod očima vám pomohou bavlněné polštáře namočené v citronové šťávě. Velmi důležitý bod: je třeba zaujmout takové postavení, aby se šťáva nedostala do očí. Podržte stlačený materiál po dobu 10 minut.

Na vlasy

1. Proti lupům pomůže odvar slupky 4 citronů v jednom litru vody, musí se vařit po dobu 15 minut a poté filtrovat. Týdenně byste měli vlasy pečlivě opláchnout v takovém odvaru.
2. Maska, která osvěžuje a rozjasňuje vlasy, je připravena na základě šťávy z jednoho citronu, 3 lžic skořice, 50 ml olivového oleje a 50 ml vašeho oblíbeného kondicionéru. Kompozice musí být důkladně promíchána a poté nanesena na vlasy, po půl hodině opláchnuta teplou vodou.
3. K zesvětlení vlasů se používá maska ​​založená na 150 ml kefíru, 1 žloutku, 2 polévkových lžičkách koňaku a šťávě z poloviny citronu. To vše musí být promícháno a nalijte 10-20 ml šamponu. Naneste na hlavu hladkými pohyby, rozložte po celé délce vlasů, uzavřete plastovou fólií a ručníkem shora. Masku lze omýt po 4–5 hodinách nebo dokonce ráno, je-li vyžadováno silné zesvětlení.

Na nehty

1. Měkké nehty lze namočit v teplé vodě s 20% citronové šťávy a kapkou oleje. Procedura trvá nejméně 10 minut, je třeba ji provádět dvakrát týdně.
2. Zest také pomůže posílit nehty. Bude to trvat jeden citron, kůra by měla být vymačkaná, takže poskytne šťávu a éterické oleje. S touto směsí je třeba si nechat hřebíky a nechat si je 5-7 minut, pak je můžete opláchnout teplou vodou.
3. 100% koncentrovaná šťáva vám pomůže vybělit nehty a dát jim svěžest, hlavní věcí není přehání rukou. Nalijte čerstvě vymačkanou šťávu do malé nádoby a sklopte ruce, držte asi 10 minut.

Použití citronu v domácnosti

Díky zvláštním vlastnostem citronu se z něj stává univerzální produkt pro domácnost. Mohou jemně odstranit tuk, zejména tam, kde je použití chemických detergentů nepřijatelné, například na dětských nádobí nebo v troubě nebo mikrovlnné troubě. Recept je jednoduchý: nalijte do sklenice 150 ml vody a přidejte 2 lžíce citronové šťávy nebo malé množství nakrájených plátků. Vařte uvnitř sporáku a poté jej nechte 10 minut zavřené. Potom zbývá jen otřít zdi čistým suchým hadříkem a máte hotovo.

Citron odstraňuje vodní kámen a vápno, což je obzvláště oblíbené u nádobí a elektrických varných konvic. Citronová šťáva má vynikající osvěžující a aromatické schopnosti - to je nádherné přírodní osvěžovač vzduchu. Navíc to funguje i v lednici, stačí jen navlhčit houbu citronovou šťávou a položit ji na střední polici. Během několika hodin bude celá lednička naplněna čerstvou citrusovou vůní.

Vaření citronu

Toto ovoce se používá všude, v mnoha kuchyních světa. Kapka citronu je nutná pro kyselost v omáčkách a salátech, přidává se k marinádám a okurkám, mnoho alkoholických koktejlů vyžaduje plátek citronu nebo jeho šťávy. Zest se široce používá při přípravě na pečení masa nebo ryb k získání trvalé a čerstvé citrusové chuti.

Je možné citron nahradit kyselinou citronovou

Není možné zcela nahradit čerstvé a aromatické ovoce balenou kyselinou. Částečné nahrazení dostatečné pro mnoho domácích a kulinářských aplikací je však možné. Hlavní věc je vybrat potřebnou koncentraci kyseliny. Nejbližší úrovní přírodního citronu je štipka prášku na 50 ml teplé vody. Pokud je vyžadována větší kyselost, měla by se koncentrace zvýšit.

Škody a kontraindikace

Citron je velmi zdravé ovoce, které se doporučuje každému pravidelně jíst. Nezpůsobuje újmu na těle, má však některé kontraindikace, a to:

• osobní nesnášenlivost a alergie;
• peptický vřed žaludku nebo dvanáctníku;
• kolitida bez klinické diagnózy;
• nediagnostikovaná gastritida;
• cholecystitida bez ultrazvuku.

V opačném případě může být ovoce podáváno i dětem od jednoho roku věku, zředěním šťávy vodou. Neexistují žádná další opatření pro použití během těhotenství nebo kojení.

Jak vybrat a uložit citron

Zralé a šťavnaté ovoce se konzumuje nejlépe do jednoho týdne. Citron by měl být jasný, hladký a lesklý, když se přitlačí na kůži, rychle se vrátí do své původní podoby. Pro dlouhodobé skladování a zmrazení je lepší zvolit ovoce mírně zrající, mírně tvrdší a mírně nazelenalé na špičkách.

Citron je dokonale uložen v lednici, až měsíc. Můžete použít oddělení pro ovoce a zeleninu nebo na spodní polici. Pokud není možné použít ledničku, můžete ji uložit do malé nádoby se studenou vodou, ale pak ji musíte denně měnit.

Je možné zmrazit

Citron se hodí dobře k zamrzání, zcela nebo zčásti. Stačí opláchnout ovoce vodou, suché a zmrazit v domácí mrazničce. Více než 95% vitamínu C zůstane v tomto ovoci po mnoho měsíců, ale jiné vitaminy se rozpadnou a ztratí asi 20% složení. Tomu lze zabránit průmyslovým šokem zmrazením až do -40 stupňů.

Pokud máte vakuum, můžete plátky snadno zmrazit, musíte je vložit do sáčku, vyprázdnit vzduch a poté je jídlo připraveno k dlouhodobému skladování.

Kůže může být zmrazena ve sklenici nebo sáčku. Šťáva bude vyžadovat více úsilí, měla by být nalita do speciálních nádob pro tvorbu ledu, který je v každé lednici. Vyrazte výsledné kostky a vložte je do sklenice nebo jiného pevného obalu. Nádoba naplněná kostkami s ledovou citronovou šťávou může být přenesena do mrazničky a uložena.

Kolik citronů mohu jíst denně

Nenechte se příliš unést citronovou šťávou nebo plátky. Přebytek i velmi užitečného produktu může být škodlivý, není prospěšný. U citronu to bude hypervitaminóza a zvýšená kyselost v žaludku.

Optimální dávka pro každodenní použití jsou 3 plátky nebo jejich ekvivalent v šťávě, s jedinou dávkou - až půl citronu při klepání.

Mohu jíst v noci a na lačný žaludek

Nejlepší řešení je začít den sklenicí citronové vody a je to na lačný žaludek. Jíst citron nebo jeho šťávu v noci není dobrý nápad, obvykle jsou horní části gastrointestinálního traktu již prázdné a dokončily aktivní práci. Jedinou výjimkou je velmi vydatná večeře nebo hostina, zejména s alkoholem. Zde bude pár citronových plátků nebo šťávy pro tělo znamenitou pomocí. Následující den začne novým způsobem bez negativních důsledků včerejší dovolené.

Je možné jíst citron se slupkou

Šupka obsahuje hodně živin a výrazně více vitamínu C než v šťávě a buničině. Průmyslové skladování citronů však zahrnuje použití voskových povlaků spolu s chemickými konzervačními prostředky. Proto je nutné ovoce důkladně opláchnout měkkým kartáčem, nebo si tento povlak očistit rukama.

U některých nemocí je nutné použít kůru. Navíc má méně destruktivní účinek na zubní sklovinu, takže dnes jsou takové infuze předepisovány pro výplach úst a krku.

Mohu jíst kosti

Citronová semínka mají složení účinných látek, které se liší od ovoce. Jsou také velmi užitečné. Jedinou nástrahu - musí být rozdrcena v mixéru, maltě nebo v mlýnku na maso. Kosti mají svou vlastní chuť a vůni, mírňují ztenčení krve a působí jako diuretikum. Při vaření se tato směs přidává do některých marinádových receptů a používá se také pro maso, polévky a mleté ​​maso.

Co lze vyrobit z citronu: recepty

Citron je nedílnou součástí mnoha jídel. Aktivně se přidává do omáček, dodává jim mírnou kyselost a osvěžující aroma, které jsou nezbytné v cukrářském průmyslu, a používá se v mnoha salátech a marinádách. Na jeho základě se připravují nealkoholické nápoje a likéry.

Limoncello

Jedná se o klasický alkoholický nápoj, který má skvělou chuť, osvěžující vůni a snadno se pije. K jeho přípravě budete potřebovat:

• šest středně citronů;
• 700 ml dobré vodky;
• 400 ml minerální neperlivé vody;
• 450 g cukru.

Z citronů je nutná pouze chuť, ale je důležité odstranit pouze žlutou část bez ovlivnění bílé vrstvy, jinak bude likér hořký. Vodku je třeba nalít do sklenice a přidat kůru získanou ze 6 citronů a poté víko pevně zavřít. Trvejte na 14 dnech na teplém místě a míchejte denně. Poté filtrujte tinkturu a je lepší stlačit chuť, abyste získali všechny chutě.

Sirup se připravuje na bázi vody a cukru, směs se musí zahřát a uvést do varu. Cukr by měl být zcela rozpuštěn v sirupu. Po ochlazení smíchejte výsledný produkt s citronovou tinkturou a položte na stůl.

Lemon Kurd - Gourmet Custard

Hustý pudink s citrusovou příchutí je perfektní ve formě náplně, ale můžete ho jen jíst lžičkami s čajem. K vaření jsou potřebné následující součásti:

• tři vejce;
• 150 g cukru;
• tři velké citrony;
• čtyři polévkové lžíce másla;
• polévková lžíce kůry.

Do vodní lázně je třeba vložit kovovou misku, nalít vejce, cukr a čerstvě vymačkanou šťávu. Beat důkladně rozšleháme a zahuštěním odpařováním, neustále míchat směs. Po dosažení požadované konzistence odstraňte z tepla a přefiltrujte přes síto, abyste odstranili hrudky. Přidejte rozdrcené máslo v horké smetaně a chuť, vše promíchejte. Připravte citron Kurd vychladnout v lednici a sloužit.

Limonáda

Domácí chutná limonáda je velmi jednoduchá, bude to skutečně přírodní a velmi zdravý nápoj, který vám dá oblíbenou chuť. Klasická základna se skládá z následujících komponent:

• 3 citrony;
• 100 g cukru;
• 1,5 l lehce perlivé vody;
• 2-3 větvičky máty.

K tomu lze přidat vápno, jahody, zázvor, vanilin. Chcete-li vše uvařit v pánvi - musíte nalít sklenici obyčejné vody, cukru a nasekané půl citronu. Přiveďte vše k varu a nechte jej 5 minut vařit.

Chlazený sirup namočte do vhodné nádoby, přidejte šťávu ze dvou citronů, lehce sycené vody a mátou. Vše promíchejte a půl hodiny chlazujte. Je připravena osvěžující a chutná domácí limonáda!

Zachová se

Nejjednodušší způsob, jak vyrobit aromatický džem, vyžaduje pouze následující komponenty:

• citrony - 1 kg;
• cukr - 2 kg.

Do složení můžete přidat jakékoli další přísady a sladit s cukrem. Ovoce by mělo projít mlýnkem na maso s kůží, ale bez semen, přidejte cukr, promíchejte a nechte přes noc v lednici.

Hmotu vařte na mírném ohni, bez varu. Postačuje k dosažení vhodné konzistence po ochlazení, po kterém je produkt připraven k použití.

Kandované ovoce

Sladké, kyselé a aromatické kandované ovoce si můžete připravovat doma a bude to trvat doslova hodinu a půl a základní ingredience, jmenovitě:

• sklenici cukru;
• 500 ml vody;
• 1 velký citron.

Takové proporce jsou považovány za klasické. Je vhodné vyrobit kandované ovoce z nakrájeného citronu, půjde do čaje, naplní se jako ozdoba misky. Takový produkt je však skladován relativně krátce. Kandované citronové slupky vydrží několik měsíců, ale jsou vhodnější jako ochucovací jídlo.

Citron by měl být nakrájen na plátky tloušťky šarže a odstranit semena. Nalijte sklenici vody do pánve a přiveďte k varu, vyjměte z tepla a dejte džbánky citronu na minutu do ještě horké vody. Potom rychle ochlaďte, optimálně použijte studenou vodu s kostkami ledu.

Nyní musíte nalít sklenici vody do pánve, přidejte cukr a míchejte, dokud nebude hladký, zahřívání nad ohněm.V době, kdy je kapalina blízko varu, přidejte citronové hrnky a vařte jednu hodinu, vyhněte se varu. Kandované ovoce položte na pergamen a ochlaďte. Gurmánský předkrm připraven k podávání.

Jak vymačkat šťávu

Klasická metoda mačkání šťávy zahrnuje válcování na stole s mačkáním. Pokud však citron vložíte do mikrovlnné trouby na 10–20 sekund, můžete vytlačit o 30% více tekutiny. Indikátor Připraveno - znatelně teplá kůže, ale ne horká. Nyní můžete nakrájet ovoce a získat opravdu hodně šťávy.

Aby se vidlice účinně používala, je třeba ji nalepit do buničiny a zničit buničinu plodu pohyby. Tento způsob však vyžaduje přítomnost filtru nebo síta, protože spolu se šťávou zničí fetální membrány do nádoby.

Může být zvířatům podáván citron

Psi a kočky jsou nesmírně nežádoucí dávat citrony, i když se ptají. Jde o několik složek najednou. Linalool a limonen jsou lidmi dobře tolerovány, ale tělo kočky nebo psa neví, co s nimi dělat. Výrazná toxická dávka těchto látek je pouze 38 mg na 1 kg tělesné hmotnosti. To povede k těžkému zažívacímu rozrušení, průjmu, zvracení, chvění, slabosti, depresi a těžkému slinění. Pokud je toxická dávka překročena, je fatální výsledek skutečný, a to i při rychlé návštěvě veterináře.

Další součástí je kouzlo. Kočky a psi mají extrémně citlivou vůni a je pro ně fyzicky bolestivé cítit tak ostrý citrusový zápach, zejména pokud na povrchu nosu zůstávají kapky éterických olejů. Blízké seznámení s nasekaným citronem může vůni zvířete navždy otupit.

Zajímavá fakta o citronu

1. Dnes se citrony pěstují v Evropě a Americe, ale plody pocházejí z Indie a Číny a dnes zde rostou divoké odrůdy. Mimochodem, podle legendy, ovoce přišlo do Evropy s armádou Alexandra Velikého a Řekové nazvali citron indickým jablkem.
2. Dlouho byl kurděje skutečnou kletbou cestujících a námořníků. Choroby způsobily špatnou stravu, to bylo jasné od starověku. Pouze James Lind v roce 1754 však navrhl citron a jeho šťávu ve formě účinné prevence kurděje, vhodné na lodích, kvůli dobré ochraně. Od roku 1795, královského, ao deset let později začaly ostatní flotily k tomu používat citrusové plody, a porážka epidemie byla poražena.
3. Od 16. století se borůvky podávaly na párty a plesy v Evropě pouze ve spojení s citronem. Faktem je, že bobule zbarví zuby černé, což bylo považováno za znamení rolníků a nemělo čelit aristokratům. Citron také pomohl rychle se zbavit nepříjemného plaku.

Fotografie z citronů