Syrovátka: výhody a poškození

Lidé už dlouho používají produkty živočišného původu jako potraviny. Jedním z těchto produktů je syrovátka, která je dodnes populární.

Pravděpodobně každý člověk ví, jak sérum vypadá. Málokdo však ví o výhodách a nebezpečích takového produktu.

Skutečnost! V současné době je takový kyselý mléčný nápoj široce používán nejen v oblasti vaření, ale také v kosmetologii a dokonce i v lékařské oblasti.

Nyní je syrovátka nejčastěji součástí těsta používaného k výrobě pekařských a cukrářských výrobků. Někteří pijí tento nápoj ve své nejčistší formě. Syrovátka má jedinečné složení, je obohacena o vitamíny, minerály, makro a mikroelementy.

Co je syrovátka

Sérum je ve formě tekuté směsi, která se vytváří při zpracování mléčných výrobků za účelem získání kefíru, sýra, tvarohu. Takové produkty se získají koagulací mléka, když se po vystavení vysoké teplotě dekantuje a filtruje. Ve skutečnosti jde o vedlejší produkt zpracování, ale málokdo ví, jaké užitečné vlastnosti má tato látka. Syrovátka je považována za plnohodnotný nápoj, který poskytuje lidskému tělu dobré zdraví a normalizuje práci všech orgánů a systémů. Kromě toho je tento produkt široce používán v kosmetologii a je součástí některých terapeutických látek.

Sérum je zpravidla přítomno ve formě zakalené kapaliny se specifickou vůní kyselého mléka. Barva produktu se liší od bílé až světle žluté. Má sladkokyselou chuť. Produkt získaný při výrobě tvrdého sýra má sladší chuť a syrovátka získaná při výrobě tvarohu nebo měkkých sýrů.

Druhy

Existují tři typy syrovátky:

1. Sýr - získaný při výrobě sýra.
2. Tvaroh - se vyrábí během zpracování mléka na sýr feta, tvaroh, jogurt.
3. Kasein - získaný při výrobě kaseinu.

Jejich hlavním rozdílem je chuť každého druhu. Takže sýr má sladkou chuť, kyselá chuť je charakteristická pro tvaroh, kasein je něco mezi předchozími dvěma. Také všechny tři typy séra se liší složením, obsahem kalorií, množstvím BJU, komplexem vitamínů a minerálů. Každý druh kvašeného mléčného nápoje je užitečný svým vlastním způsobem. Například tvarohová syrovátka má užitečné vlastnosti při léčení žaludečních chorob, syrovátkové syrovátky při kožních onemocněních a kaseinové výrobky pomáhají posilovat imunitu.

Syrovátka může být také nesolená a solená. Rozdíl je pouze v chuti - nesolený má plátek tvarohu a slaný se podobá sýru.

Složení a obsah kalorií

Ve složení syrovátky je 90% obyčejná voda. Kromě vody však obsahuje mnoho užitečných složek pro tělo.Patří mezi ně důležité aminokyseliny a minerální prvky ve formě vápníku, fosforu, draslíku, železa, hořčíku a vitamíny, jako je kyselina nikotinová a kyselina askorbová, vitaminy B. Tento produkt se vyznačuje také přítomností dalších užitečných látek. Patří mezi ně kyselina citronová, mravenčí, mléčná. V malém množství je dusík, kyslík.

Obsah kalorií v produktu je velmi malý - pouze 20 kcal na 100 ml kapaliny.

Užitečné vlastnosti syrovátky

Obecná výhoda

Aby mohla syrovátka těžit, musí být pravidelně konzumována několik týdnů. Pokud je takový nápoj neustále obsažen ve stravě, prospívá tělu, konkrétně reguluje funkce gastrointestinálního traktu, zmírňuje nepříjemné příznaky chronické formy pankreatitidy a gastritidy a zlepšuje metabolismus. Syrovátka také pomáhá zlepšovat krevní oběh, posiluje stěny krevních cév a normalizuje krevní tlak.

Sérum pomůže posílit imunitu a učiní tělo odolným vůči účinkům infekčních a virových chorob. Pokud dojde k chronické únavě, nespavosti nebo dlouhodobému stresu, pomůže vám tento produkt z kyselého mléka vyrovnat se s nimi. Syrovátka také může zlepšit stav pokožky a posílit vlasové folikuly a chránit je před lupy.

Pro ženy

Užitečné vlastnosti syrovátky mohou využít ženy, které mají různá gynekologická onemocnění. Pomůže to zbavit se drozdu, genitálního oparu, kolpitidy. Obsahuje laktózu, která je nezbytná pro vývoj laktobacilů, které jsou odpovědné za zdravou mikroflóru vagíny. Také tyto složky jsou schopné inhibovat reprodukci kvasinek. Takový snadno přístupný prostředek s antimykotickým účinkem může být použit interně i externě.

Pro muže

Mléčná syrovátka pomáhá mužům budovat svaly se stálou fyzickou námahou, obnovovat sílu, doplňovat energii. Nápoj brání slabosti a fyzickému vyčerpání. Sportovci tento produkt pravidelně používají a používají ho k protřepávání proteinů.

Sérum také příznivě působí na vlasy, zastavuje proces vypadávání vlasů a pomáhá zbavit se lupů.

Kromě toho je syrovátka účinným antidepresivem, které snižuje stres a pomáhá tělu rychle se přizpůsobit novým podmínkám. Použití takového nápoje vede k syntéze hormonu serotoninu, který je zodpovědný za dobrou náladu.

Během těhotenství

Během těhotenství mají těhotné ženy často problémy s gastrointestinálním traktem. Pravidelné zahrnutí syrovátky do stravy nastávající matky normalizuje trávicí systém. Tento produkt také chrání kosti samotné ženy a přispívá ke správné tvorbě kostry dítěte. Pokud těhotná žena má problémy s klouby, poskytne takový nápoj jejich spolehlivou ochranu.

Syrovátka reguluje hmotnost během těhotenství. Tento nápoj zlepšuje náladu a reguluje koncentraci. Kromě toho tyto mléčné výrobky dodávají tělu energii a posilují imunitní systém, což je velmi důležité v období těhotenství.

Pro děti

Vlastnosti syrovátky mohou mít pozitivní vliv na tělo dítěte. Nápoj obohacuje vitamíny, zajišťuje zdravý vývoj nervového, kardiovaskulárního a trávicího systému dítěte. Je však důležité sledovat dávkování tohoto léčivého přípravku. Nedoporučuje se podávat dětem více než 300 ml denně, jinak to může být zdraví škodlivé.

Jak víte, syrovátka má neobvyklou chuť, kterou nemají všechny děti.Aby děti chtěly takový produkt používat dobrovolně, lze jej přidat do bobulových koktejlů, připravit želé nebo želé na jeho základě. Pokud například do šťávy přidáte takovou složku, její přínos se nesníží a při míchání produktů nedojde k žádnému poškození.

Je důležité si uvědomit, že každý mléčný výrobek má své vlastní kontraindikace a může být škodlivý. Proto je před zařazením syrovátky do dětské výživy nutné konzultovat odborníka.

Co je užitečné kozí sérum

Syrovátka je vedlejší produkt při zpracování mléka. K jeho získání se však používá nejen kravské mléko, ale k těmto účelům lze také použít kozu, protože obsahuje mnoho antioxidantů. To naznačuje, že kozí produkt se vyznačuje výrazným účinkem proti stárnutí.

Kozí mléko se používá jako lék na onemocnění horních cest dýchacích a používá se k normalizaci krevního tlaku u pacientů s hypertenzí. Může také zrušit účinky infarktu a mrtvice. Aminokyseliny obsažené v kozím mléku zabraňují hromadění tuku v játrech, chrání před expozicí toxickým látkám a alkoholickým nápojům. Kozí mléko je také užitečné v produktech z něj připravených, zejména v syrovátce.

Kromě toho obsahuje sérum kozího mléka chemický prvek, jako je kobalt, který má hematopoetické vlastnosti. Výhodou takového nápoje je, že obsahuje velké množství aminokyselin, což je zvláště užitečné pro sportovce. Pro děti je takový nápoj zdrojem vitamínů a minerálů nezbytných pro normální růst a vývoj.

Výhody syrovátky

Suchá syrovátka je vyrobena pouze z přírodních surovin. Tento produkt se vyznačuje slanou sladkou chutí, má bílý nebo nažloutlý odstín. Je prakticky bez zápachu, někdy může být přítomna mírná specifická vůně. Suchá syrovátka má řadu užitečných vlastností, které sportovci používají k budování svalů. Takové sérum je charakterizováno přítomností bohatého vitamínového složení. Vitaminy skupiny B jako součást těchto produktů mají příznivý účinek na nedostatek vitamínů. Pro výrobu kojenecké výživy se používá suchá syrovátka díky přítomnosti velkého množství vitamínů a minerálů. Takové živinové směsi jsou velmi snadno absorbovány tělem dítěte.

Suchá syrovátka může být konzumována každý den, což poskytne tělu potřebné množství bílkovin bez poškození váhy. Produkt je schopen účinně uspokojit pocit hladu. To umožňuje jeho použití během stravy. Pro seniory je směs užitečná při léčbě aterosklerózy, srdečních a cévních onemocnění a hypertenze.

Pro děti je suchá syrovátka užitečná při vysokém obsahu vitamínů, makro a mikroprvků, které posilují imunitu dětí. Produkt je schopen obnovit mikroflóru trávicího traktu. Obzvláště výhodný je prášek z kozího mléka a syrovátky. Pomáhá při léčbě plicního selhání, pomáhá zlepšit složení krve s diagnózou, jako je anémie.

Jak pít syrovátku pro hubnutí

Výhodou syrovátky při hubnutí je nízký obsah kalorií v produktu. Pokud snížíte objem pravidelného podávání, přepnete na správnou výživu a do své stravy přidáte syrovátku, pomůže vám to normalizovat váš metabolismus, což vám pomůže rychle se zbavit nežádoucích kilogramů. Aminokyseliny obsažené v nápoji si během hubnutí zachovají normální svalovou hmotu a minimalizují možné poškození. Abyste toho dosáhli, musíte vypít sklenici syrovátky v malých doušcích půl hodiny před jídlem. Nejlepšího účinku lze dosáhnout chlazeným nápojem. Můžete do něj přidat zeleninu nebo oblíbené koření.

Během stravy se velmi často používají syrovátkové koktejly. Za tímto účelem je mléčný produkt smíchán s rostlinnou, ovocnou nebo bobulovou šťávou.Tyto nápoje mají osvěžující chuť a pomáhají zhubnout. Recept na takový vitaminový koktejl je velmi jednoduchý. Je třeba sekat pouze 300 g jahod nebo jiných bobulí, dokud se nerozbije. Výsledná hmota by pak měla být smíchána s jedním litrem séra. V případě potřeby můžete přidat trochu cukru a ještě lépe - zlato. Můžete jednoduše bobule důkladně promíchat nebo použít mixér. Výsledkem je skvělý kyslíkový koktejl, který je nejen chutný, ale také zdravý.

Syrovátka v medicíně

Syrovátka byla mezi venkovskými obyvateli vždy populární. To bylo považováno za uzdravení a široce používané v lidovém lékařství při léčbě různých nemocí. Lidé vydávali jednoduché recepty ústně, protože u složitějších receptů s vyšší účinností byly psány ve zvláštních knihách a byly známy pouze malému kruhu.

V současné době se zájem o zpracování syrovátky opět zvýšil. V současné době je tento produkt dokonce k dostání v supermarketech. Předpokládá se však, že pro léčbu je lepší vařit sami nebo zakoupit od důvěryhodných prodejců. Nyní existuje mnoho receptů založených na syrovátce, které lze použít jako další terapeutické činidlo pro různá onemocnění.

S diabetem

Výzkum používání syrovátky v léčbě diabetu stále probíhá, ale již existují první výsledky, které prokazují výhody tohoto produktu pro lidi s touto diagnózou. Izraelští vědci zjistili, že syrovátková bílkovina má téměř stejný účinek jako léky používané při cukrovce. S použitím tohoto fermentovaného mléčného produktu se syntéza inzulínu zvyšuje před jídlem. Pravidelné používání séra pomáhá vytvářet hormon, který po jídle reguluje hladinu cukru v krvi a nedovoluje jeho zvýšení. Stačí vypít denně sklenici mléčného séra, rozdělenou do tří jídel. Jedna část nápoje by měla být naředěna dvěma díly vody a použita před jídlem.

Je třeba si uvědomit, že takový mléčný výrobek je adjuvans, které nemůže nahradit hlavní léčbu. Pravidelné používání séra vyžaduje odbornou radu.

Důležité: glykemický index mléka - 24 jednotek.

S pankreatitidou

S touto chorobou je syrovátka hlavním zdrojem makro- a mikroživin, vitamínů. Nápoj obnovuje trávicí systém. K léčbě pankreatitidy se doporučuje používat dva šálky syrovátky z mléka denně po dobu 10 dnů.

S gastritidou

Syrovátka se doporučuje pro použití při chorobách, jako je gastritida. Je to proto, že nápoj pomáhá zvyšovat produkci žaludeční šťávy u gastritidy s nízkou kyselostí. Tento lék musí být napraven před jídlem. I když existují závažné příznaky gastritidy, použití séra nebude mít žádné újmy. Proto ji lze užívat téměř do doby, než nepříjemné příznaky zmizí.

Na střeva

Mléčná syrovátka je vynikající produkt pro normální fungování gastrointestinálního traktu. Nápoj pomáhá očistit střeva a obnovit v něm zdravou mikroflóru. Sérum je užitečné pro zánět sliznice, dysbiózu. Chcete-li očistit střeva, můžete vyprázdnit sklenici kyselého mléka s přídavkem dvou čajových lžiček soli na lačný žaludek.

Tvarohová syrovátka pomůže očistit střeva červů a různých dalších parazitů. K získání takové anthelmintické kompozice je nutné každé ráno vypít sklenici nápoje s přídavkem malého množství nakrájeného česneku.Takový užitečný lék musí být učiněn po dobu čtyř dnů.

Pro zácpu

Whey je také schopen vyřešit problém se zácpou. Tento produkt je dobrým nástrojem k odstranění nepohodlí, jako je zácpa. Přírodní nápoj by měl být smíchán ve stejných částech s mrkvovou šťávou a vypít půl sklenice ráno na prázdný žaludek. Tento postup pomůže očistit tělo nahromaděných toxinů.

S dnou

Dna se vyznačuje zvýšeným obsahem kyseliny močové v kloubech. Chcete-li se zbavit příznaků tohoto onemocnění, měli byste před jídlem použít sklenici syrovátky mléčné. Výhody tohoto nápoje pro klouby spočívají v tom, že prospěšné prvky produktu usnadňují vylučování soli z těla.

Pro játra

Syrovátka získaná při výrobě tvarohu je pro játra užitečná v tom, že bohaté složení vitamínů a minerálů pomáhá očistit tělo od toxinů a toxinů. Pokud používáte sérum po dobu tří dnů, každá po 300 ml, můžete dosáhnout očištění těla od různých toxických látek, což zlepší funkci jater.

Jak pít syrovátku pro léčebné účely

Syrovátka má příznivý účinek nejen na vnitřní orgány. Výhody produktu se projevují také u nemocí spojených s kůží. Tento nástroj je skvělý pro zánětlivé procesy kůže, podráždění, v přítomnosti ran, vředů. Sérum má dezinfekční a hojivé účinky. Můžete ji použít zvnějšku k ošetření poškozené kůže nebo přidat do různých mastí a krémů.

Použití séra zlepšuje krevní cévy, posiluje jejich stěny a snižuje příznaky křečových žil. Chcete-li připravit účinný lék, musíte si vzít několik lístků máty, nalijte je do vroucí vody a trvat na 30 minut. Výsledná infuze musí být smíchána se 150 ml séra. Pijte takový nápoj by měl být třikrát denně před jídlem po dobu tří týdnů.

Při syrovátce se můžete zbavit migrény a bolesti hlavy. Účinného výsledku je možné dosáhnout tím, že se denně vypijí dvě skleničky fermentovaného mléčného nápoje. Sérum má pozitivní účinek na krevní cévy, což má za následek bolestivé křeče spojené s migrénou.

Syrovátka v kosmetologii

Výhody mléčných drobů se projevují nejen při perorálním podání. Tvarohová syrovátka je skvělá pro péči o vlasy a pleť. Fermentovaný mléčný produkt zlepšuje stav pokožky a posiluje vlasové folikuly. Sérum navíc pomáhá zbavit se loupání kůže na obličeji a na kořenech vlasů.

Pro tvář

Mléčná syrovátka má čistící, hydratační a výživný účinek na pokožku ženské tváře. Můžete si připravit masku, která zlepší tón pleti, vyhladí pleť. Chcete-li připravit takovou jednoduchou masku, musíte zahřát syrovátku na 37 stupňů, abyste zachovali všechny užitečné komponenty. Poté musí být v této tekutině navlhčen kus gázy nebo bavlněné podložky a otřen na obličeji, krku a klíční kosti. Maska by měla být udržována, dokud není zcela suchá. Poté směs opláchněte teplou vodou. Pro dosažení co nejlepšího účinku by měl být tento postup prováděn několikrát týdně.

K normalizaci mastné pleti můžete použít také mléčné sérum. Chcete-li vytvořit masku, musíte smíchat 100 ml nápoje s jednou lžičkou pšeničné mouky. K výsledné hmotě musí být také přidán protein jednoho vejce. Hotová maska ​​by měla být nanesena na očištěnou pokožku obličeje a držena 15–20 minut. Po uplynutí této doby je nutné omýt teplou vodou. Mléčná syrovátka je užitečná pro mastnou pokožku obličeje tím, že takový domácí přípravek normalizuje tvorbu tuku, eliminuje zánětlivé procesy a zajišťuje hluboké čištění pórů.

Na vlasy

Slané kyselé mléko může nejen zajistit zdraví pokožky hlavy, ale také mít příznivý účinek na vlasy, díky čemuž je více učenlivý, objemný a plný lesku. K přípravě výživné masky na vlasy bude nutné mírně zahřát sérum ve vodní lázni na teplotu 38–40 stupňů, ne více. Poté by měla být celá hmota rozložena po celé délce vlasů, kořeny vyžadují zvláštní pozornost. Potom musí být hlava zakryta plastovým obalem a ručníkem. To se provádí za účelem dosažení účinku sauny. Držte masku půl hodiny a poté ji umyjte. Syrovátka dá znatelný výsledek při použití masky s přidáním jednou týdně.

Můžete si také připravit masku, která stimuluje růst vlasů. K tomu je třeba smíchat malé množství kopřivy a syrovátky z mléka. Výsledná směs musí být rozložena po celé délce vlasů, přičemž je třeba věnovat zvláštní pozornost kořenům. Hlava musí být také obalena polyethylenem a ručníkem, ale nejvhodnější je použít speciální klobouk. Pokud žádné neexistují, můžete zabalit zámky samolepicí fólií, což je velmi efektivní, pokud zápasíte se suchými konci vlasů. Takovou masku musíte držet půl hodiny, po které by měla být omytá a nechat vlasy přirozeným způsobem vyschnout. Taková užitečná maska ​​by měla být aplikována nejméně dvakrát týdně.

Škody a kontraindikace

Před zahájením léčby různých nemocí pomocí syrovátky je důležité prostudovat kontraindikace a možné poškození při používání tohoto nápoje. Jak již bylo zmíněno, hlavní část syrovátky se skládá z vody a pouze malé procento je přiděleno obsahu vitamínů a minerálů. Škody z takového produktu jsou minimální, ale stále jsou přítomny.

1. Nedoporučuje se používat v případě imunity na mléčné bílkoviny.
2. Sérum má mírně projímavý účinek. Ve většině případů je takový produkt užitečný, ale pokud jej používáte ve velkých objemech, můžete získat naštvaný gastrointestinální trakt.
3. Syrovátka může poškodit tělo, pokud je produkt nesprávně vyroben nebo vypršela jeho platnost. V tomto případě má nápoj zakalenou strukturu s vůní hniloby a hořkou pachuť. Je třeba si uvědomit, že bakterie se aktivně rozmnožují ve vypršeném produktu, a když použijete tuto kompozici, můžete se otrávit nebo nakazit.

Před použitím takového léčivého nápoje je důležité se poradit s odborníkem, dodržovat denní sazbu, která je stanovena individuálně.

Jak skladovat syrovátku doma

Nápoj z kyselého mléka má krátkou trvanlivost. Čerstvá syrovátka můžete použít v případě, že od přípravy nápoje neuplynulo více než pět dní. Pokud ji používáte jako přísadu pro přípravu různých pokrmů, můžete použít syrovátku, která byla připravena ještě před 10–12 dny. Po uplynutí těchto období je produkt schopen poškodit tělo.

Doporučuje se skladovat syrovátku z mléka v lednici, ve skleněných nádobách. Přímé sluneční světlo na produktu není povoleno. To způsobí, že sérum bude škodlivé pro tělo. Domácí produkt musí být skladován ve skleněné, těsně uzavřené nádobě. Může být uložen v lednici po dobu nejméně jednoho měsíce.

Pokud jde o zakoupenou syrovátku, na obalu je uvedeno datum exspirace před otevřením láhve. Po otevření takové láhve lze nápoj skladovat pouze 2-3 dny.

Nezapomeňte skladovat syrovátku v lednici. Vztahuje se na potraviny rychle podléhající zkáze, a pokud používáte zastaralý nápoj, můžete se otravovat vážnými potravinami.

Jak udělat syrovátku doma

Chcete-li získat syrovátku, musíte mít v kuchyni pouze 2 ingredience - zakysanou smetanu (1 lžička) a mléko (2 l).

1. Vařte domácí mléko (skladujte jen teplo do 40 stupňů).
2. Přidejte lžíci zakysané smetany, promíchejte složení.
3. Nechte mléko na teplém místě za den zakysané.
4. Udržujte 30 minut ve vodní lázni. Mléko by se mělo stočit.
5. Sýrová sraženina napněte gázou.

Nápoj se ochladí na teplotu místnosti, nalije se do sklenice a chladí se.

Co lze připravit ze syrovátky

Mléčná syrovátka je oblíbenou ingrediencí při vaření. S přidáním takové komponenty existuje mnoho receptů. Například můžete připravit palačinky ze syrovátky.

Fritters

K tomu budete potřebovat sklenici kvašeného mléčného výrobku, 250 g mouky, tři lžíce cukru, 0,5 lžičky jedlé sody a trochu rostlinného oleje. Nejprve je třeba trochu zahřát syrovátku. Poté by měl být přidán cukr a špetka soli, míchána, dokud se cukr úplně nerozpustí. Pak přidejte mouku a míchejte, dokud nevznikne jednotná konzistence. Poté přidejte sodu a důkladně promíchejte, aby byla rovnoměrně rozptýlena v hmotě. Po přípravě těsta musíte pánev zahřát, přidat do ní pár polévkových lžic rostlinného oleje a palačinky rozprostřít po malých porcích.

Musíte smažit na středním ohni na obou stranách, dokud nezískáte růžový odstín. Při smažení by měl být olej přidáván pravidelně, ale v malém množství, protože palačinky jej rychle absorbují. To vytváří svěží palačinky, které se podávají horké.

Palačinky

Dalším běžným syrovátkovým pokrmem jsou palačinky. K jejich přípravě potřebujete 0,5 litru syrovátky, sklenici mouky, dvě vejce, lžičku soli a jedlé sody, 5 lžic cukru a malé množství rostlinného oleje.

Nejprve musíte vidličkou porazit vejce, sůl a cukr, dokud se zrna úplně nerozpustí. Do výsledné hmoty přidejte několik polévkových lžic rostlinného oleje a porazte dalších 30 sekund. Poté přidejte sklenici syrovátky, mouky a promíchejte, dokud všechny hrudky nezmizí. Poté přidejte do těsta soda a vše důkladně promíchejte tak, aby bylo rovnoměrně distribuováno v celé směsi. Potom můžete nalít zbývající množství syrovátky. Měli byste získat homogenní těsto na palačinky. Poté by těsto mělo odpočívat 10 minut.

Po uplynutí této doby můžete začít smažení. To provedete promazáním pánve olejem a zahřátím. Zůstane tvořit palačinky, smažte po dobu 30 sekund na jedné straně při nízkém žáru a potom pomocí špachtle pozvedněte okraj palačinky a otočte ji na druhou stranu. Hotovou palačinku vyjměte špachtlí. Ostatní palačinky se připravují stejnou technologií. Jako náplň můžete použít džem nebo zakysanou smetanu.

Je možné zveřejnit syrovátku

S výhradou půstu se předpokládá úplné vyloučení živočišných produktů. Syrovátka je produktem zpracování mléka, takže jej během půstu nemůžete jíst. Pokud existují závažná onemocnění, zejména onemocnění trávicího ústrojí, pak se těmto lidem obvykle dostane úlevy. Ale je lepší se na to zeptat kněze. Výjimkou jsou také malé děti, těhotné ženy.

Je vhodné nahradit mléčné výrobky ovocnými a zeleninovými šťávami po dobu půstu.

Plant Whey

Jak víte, syrovátka má bohaté složení vitamínů a minerálů. Takový nápoj je užitečný nejen pro lidské tělo.Může být také použit jako hnojivo pro rostliny. Sérum může být také použito jako profylaktika pro plísňové infekce rostliny.

Je však také důležité opatření dodržovat. Aby se sérum stalo hnojivem, musí se ředit vodou při pokojové teplotě. Je nutné odebrat jednu část fermentovaného mléčného výrobku a deset dílů vody. Pro účinnější výsledek lze do roztoku přidat deset kapek jódu.

Pro postřik rostlin můžete připravit roztok séra a vody v poměru 1: 3. K takové směsi se lepí lépe na listy, musíte přidat malé množství mýdla na prádlo, předem rozemleté ​​na struhadle.

Kromě toho lze sérum použít k přípravě produktů používaných jako návnada pro zahradní škůdce. Chcete-li to provést, nalijte tento produkt do malých nádob a v noci ho zavěste na větve stromů. Ráno budou všichni škůdci v séru.

Je možné dát syrovátku psovi

Asi ve věku jednoho roku musí být produkty na zpracování mléka přítomny ve stravě zvířete. Jejich normou by však mělo být asi 25–30% denní stravy. Syrovátková bílkovina je dietní a lehká. Doporučuje se psům dávat ráno jako samostatné krmivo. I velmi mladým štěňátkům lze dát tvaroh s přídavkem syrovátky.

Sérové ​​mléko se podílí na normalizaci střevní mikroflóry zvířete. To zajišťuje úplné trávení potravy, dobře koordinovanou činnost žaludku a posílení imunity zvířete.

Dospělý pes může také konzumovat sérum, ale ne častěji 1-2krát týdně. Pokud pes nejí tento drob, netlačte jej.

Zajímavá fakta o syrovátce

1. V 18. století byla syrovátka považována za zázračnou léčivou látku a elixír mládí. V té době existovaly dokonce i specializované lékařské instituce, kde byla hlavním lékem syrovátka z mléka. Předpokládalo se, že ošetření vyžaduje pití asi čtyř litrů tohoto fermentovaného mléčného produktu.
2. Ve městech Švýcarska, která jsou známá výrobou sýrů, je syrovátka považována za velmi oblíbený produkt. Používá se k výrobě speciálního nápoje, který je velmi oblíbený mezi místním obyvatelstvem i turisty.
3. Vědci prokázali, že i každodenní použití tří polévkových lžic syrovátky brání syntéze stresových hormonů a stimuluje produkci serotoninu - hormonu radosti.
4. Ve srovnání s krémem na vrásky na povrchu proniká syrovátka do hlubších vrstev kůže. To naznačuje, že účinnost tohoto mléčného výrobku je mnohem vyšší. Aktivní složky krému tak tvoří asi 10% celkové hmotnosti, zatímco aktivní složky séra zabírají 50–70%.
5. Předpokládá se, že sérum se nedoporučuje používat do 30 let. Po 25 letech by ji dívky měly používat, aby zabránily vzniku vrásek.

Fotografie syrovátky