Nektarinka: přínosy pro zdraví a poškozuje

Nektarinka je jednou z odrůd broskví, které se vyznačují jemnější kůrou. Mnozí považují toto ovoce za hybrid, výsledek křížení různých kultur. Ale není tomu tak. Ovoce pochází hlavně ze středomořských zemí, původem z Číny. A patří do stejného rodu jako broskve.

Co je nektarinka?

Broskev, nazývaná také toto ovoce, obsahuje velké množství nektaru, ze kterého vyplývá jeho název. Můžete vidět červené, žluté nebo bělavé nektarinky. Vláknina se snadno odděluje od kosti, ale pokud je plod přezrálý, může to být obtížné.

Mnoho lidových léčitelů si dobře uvědomuje léčivé vlastnosti nektarinek. Obsahuje méně cukrů, než je možné získat z jeho prchavého protějšku. Ovoce je bohaté na pektinové látky, šokovou dávku kyseliny askorbové a také fosfor, železo a draslík, které jsou pro lidské tělo tak nezbytné. Nektarinky jsou dokonce klasifikovány jako přípravky pro prevenci vývoje nádoru.

Jaký je rozdíl od broskve

Hlavním rozlišovacím znakem je hladká pokožka. Velikost ovoce je téměř stejná jako broskev a nektarinky někdy rostou na broskvoní.

Cukr je menší, ale minerální složení je velmi bohaté.

Co je užitečnější: nektarinka nebo broskev

Ve složení jsou tyto dvě plody téměř identické. Z hlediska přínosů pro imunitu jsou však nektarinky výhodnější, protože obsahují téměř dvakrát tolik kyseliny askorbové a také mírně vyšší koncentraci vitamínu A, draslíku a fosforu.

Složení a obsah kalorií

Na 100 gramů ovocné vlákniny pouze 48 kcal. V tomto případě makronutrientní kompozice je 0,9 g proteinu, 0,2 g tuku a 11,8 g uhlohydrátů.

Nektarinky také obsahují:

• mangan, železo, jód, zinek a fosfor;
• kyselina mravenčí, askorbová, jablečná, citrónová a listová;
• vitaminy A, C, PP a K;
• polysacharidy;
• vlákno a pektiny;
• esenciální aminokyseliny (riboflavin, thiamin, tokoferol).

Jaké je použití nektarinek?

Obecná výhoda

Ovoce je díky svému bohatému složení pro tělo vitamínovou a minerální bombou. Působí jako vynikající regenerační prostředek pro zdravé tělo a také vyživuje během nemoci.

Díky pektinovým vláknům má nektarin příznivý účinek na motilitu střeva, stabilizuje trávení a normalizuje rovnováhu přenosu živin.

Vláknina obsažená v ovoci udržuje po dlouhou dobu pocit sytosti, takže nektarinky dokonale zapadají do dietního menu.

Ovoce je také užitečné v tom, že:

• je preventivní produkt, který zabraňuje rozvoji aterosklerózy a hypertenze;
• posiluje zubní sklovinu;
• zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi;
• zlepšuje stav vlasů, nehtů a pokožky;
• podporuje růst svalů;
• působí na nervový systém jako antidepresivum;
• Pomáhá uvolnit a zmírnit stres společně s čokoládou a pomeranči.

Nektarinky budou užitečné:

1. Se zvýšenou fyzickou námahou. Ovoce může zvýšit účinnost a zabránit nervovému vyčerpání.
2. Podporovat tón srdečního svalu a udržovat rytmus jeho kontrakcí na fyziologické úrovni.
3. Posílení cévních stěn.
4. Jako preventivní opatření k zabránění artróze, dně a zachování mládí kloubů.
5. Pro spalování tuků a dosažení sytosti při nízkém příjmu kalorií pro hubnutí a korekční stravu.
6. Jako pomocník při zvyšování imunity a odolnosti vůči vyčerpání ve velkém městě.
7. Udržovat pohyblivost gastrointestinálního traktu na správné úrovni, stejně jako při obtížných pohybech střev a dysbióze.
8. Chcete-li odstranit toxiny a toxiny.

Pro ženy

Nektarinka se nazývá plod ženské krásy. Nejen saturuje tělo křehkých dám všemi užitečnými látkami, ale také ho podporuje v podmínkách zvýšeného stresu. Vitamíny udržují vodní rovnováhu v kožních buňkách, díky čemuž je možné udržovat krásu a mládí.

Zinek ve spojení s kyselinou listovou, která je nezbytná pro ženské tělo, vám umožní udržovat nejen celkový tón, ale také metabolické procesy na nejaktivnější úrovni.

Nektarin lze také považovat za užitečný pro ženy, protože působí jako stabilizátor hormonální funkce, na které mládež přímo závisí.

Pro muže

Silnější sex bude také potřebovat podporu tohoto zázračného ovoce. Jeho složení udržuje imunitu na správné úrovni, pomáhá snižovat míru stresu, zvyšuje koncentraci a sílu ve svalech.

Během těhotenství

Použití nektarinek bude přínosem pouze pro budoucí matku a plod. Mnoho žen v situaci si uvědomuje, že několik kousků ovoce může zachránit před útokem pálení žáhy a některými projevy toxikózy. Kromě toho nektarin slouží jako bohatý zdroj vitamínů a minerálů. Kyselina listová z tohoto produktu navíc přispívá k normálnímu vývoji nervového systému dítěte.

Těhotné ženy náchylné k alergiím by měly postupovat opatrně a při sebemenším projevu reakce na použití sladkého ovoce je vyloučit ze stravy.

Při kojení

Pro kojící matky je lepší zdržet se konzumace nektarinek v prvních 2 měsících života dítěte. Vzhledem k tomu, že ovoce může způsobit potíže při průchodu potravy střevy, léčba stojí za to počkat. Je nutné ji postupně zavádět do stravy, postupně a pečlivě sledovat reakci novorozence během dne.

Pro děti

Pediatrové doporučují krmení nektarinek u dětí od 7 měsíců, ne dříve. Nejdříve dejte dítěti několik kapek čerstvě vymačkané šťávy a po několika dnech, po dobrém přijetí tělem, se živte sladkou bramborovou kaší.

Pozor! Před podáváním nektarinek musí děti loupat ovoce.

Protože ovoce má mírný projímavý účinek, jeho použití může vyřešit problém se stolicí u kojenců. Šťáva je doporučována pediatry jako imunomodulační činidlo přírodního původu.

Je možné jíst nektarinek při hubnutí

Odborníci na výživu doporučují zahrnout do nabídky ovoce. Poskytuje sladkost, která tak ztrácí na váze, navíc udržuje pocit sytosti a rychle uhasí žízeň.

Nektarinky pomáhají vyrovnat nedostatek živin, který se trvale vyskytuje v omezené stravě, normalizují metabolismus bílkovin a odbourávají tuky v sedimentech. Díky dietní vláknině je snazší zbavit se toxinů a odstranit toxiny. Diuretický a choleretický účinek plodu pomáhá rychle a přirozeně se zbavit produktů rozkladu.

Díky stimulaci produkce trávicích šťáv jsou nektarinky výborným pomocníkem při dietě, asimilaci a trávení potravin. Pro dosažení maximálního přínosu při trávení se doporučuje konzumovat ovoce po hlavním jídle.

Nektarinové kosti: výhody a poškození

Stejně jako broskvové kosti by se s jádry tohoto ovoce mělo zacházet opatrně.V nich se může akumulovat velké množství kyseliny kyanovodíkové, která se během zrání plodu vytváří nezávisle na okolních faktorech.

Navzdory skutečnosti, že vnitřky kostí nektarinek jsou trochu hořké, mnoho z nich je miluje. V tomto případě je důležité mít na paměti možné poškození a nepřekračovat dávku 10 jader denně.

Nektarinka v medicíně

Přestože je šťavnaté ovoce jedinečným zdrojem živin, mělo by být používáno s opatrností u lidí se zdravotními problémy.

S diabetem

Nektarin má poměrně vysoký glykemický index (42) a obsah sacharózy a fruktózy. Proto by se jedinci s podezřením na cukrovku měli před užíváním plodu poradit s lékařem. Lidé s chronickou formou diabetu, nektarinek se nedoporučují.

S pankreatitidou

Toto onemocnění vyžaduje pečlivou pozornost vaší stravě. Přípustnost použití nektarinek závisí na závažnosti průběhu nemoci, proto by se její zavedení do stravy mělo konzultovat s lékařem.

Pokud existuje přísný zákaz používání sladkých a kyselých plodů, měly by být nektarinky rovněž zdrženy.

S gastritidou

S latentním průběhem nemoci se ovoce může stát pomocníkem při trávení. U akutních forem nemoci však nektarinky nestojí za to.

Na střeva

Peachův šťavnatý bratr je skvělým pomocníkem pro střeva. Zlepšuje nejen kontraktilitu, ale také působí jako druh „štětce“, který zametá všechny toxiny a výrůstky ze stěn vylučovacího systému.

Pro zácpu

Nektarinka má mírně projímavý účinek, takže pokud máte problémy se stolicí nebo zažívací schopností, měla by být zahrnuta v nabídce. Jedinou námitkou je, že nemusíte jíst ovoce v noci, protože to může spát neklidným kvůli zvýšenému trávení.

S dnou

Nektarinky mohou dát nemocným kloubům hodně - od nasycení nezbytnými mikroelementy až po návrat mobility. Ovoce také pomáhá rozkládat usazeniny soli a odstraňovat přebytek sodíku, takže je lze použít ke zmírnění průběhu nemoci.

S hemoroidy

Tento typ zánětu vede k potížím s pohybem střev. Konzumace nektarinek usnadní proces. Lidé s přecitlivělostí by měli tyto plody používat opatrně, aby se vyhnuli zhoršování stavu zanícených uzlů.

S cholecystitidou

Nektarinky by měly být zavedeny do stravy pouze po konzultaci s lékařem.

Aplikace v kosmetologii

Nektarinové masky mají magický účinek. Mnoho kosmetologů zaznamenává jejich zázračné vlastnosti proti stárnutí a pozitivní účinek na pokožku a vlasy.

Nektarinka obličejová maska

Tento kosmetický produkt bude vynikajícím pomocníkem při udržování mladistvé pokožky ve výšce nektarinové sezóny.

K vaření budete potřebovat:

• asi 5 plodů;
• broskvový olej (5 polévkových lžic).

Ovoce opláchněte pod tekoucí vodou, odstraňte semínka a nakrájejte na bramborovou kaši pomocí mixéru nebo kombinujte. Přidejte olej a promíchejte ručně.

Před použitím masky byste si měli připravit obličej: omýt vodou při pokojové teplotě a pokožku otřít tonikem. Poté rozložte masku na obličej a nechte 15-20 minut. Opláchněte studenou vodou a posledním krokem může být mytí termální vodou.

Obličejová maska ​​s nektarinkovou šťávou

K vaření budete potřebovat:

• čerstvě vymačkaná šťáva z 1 ovoce;
• kukuřičný škrob (1 polévková lžíce);
• protein 1 vejce.

Smíchejte ingredience, aplikujte na předem očištěnou pokožku po dobu čtvrt hodiny. Zbývající masku omyjte vodou při pokojové teplotě. Tento recept je vhodný pro odstranění stop vyrážky, stárnutí skvrny a drobných vrásek na obličeji.

Nektarinka na vlasy

Šťavnaté ovoce dokonale vyživuje vlasy, nasycuje je vitaminovým koktejlem a pomáhá obnovit strukturu.

K přípravě masky budete potřebovat:

• buničina z 1 ovoce;
• nízkotučný tvaroh (2 polévkové lžíce).

Smíchejte komponenty, naneste na pokožku hlavy a poté rozložte po celé délce. Doba expozice masky je nejméně 45 minut. Tento typ péče při pravidelném používání nejméně jednou týdně pomáhá urychlit růst vlasů a obnovit poškozené tipy.

Škody a kontraindikace

Mezi přísné kontraindikace konzumace ovoce patří cukrovka, sklon k alergickým reakcím na ovocné kyseliny a nadváha. S individuální nesnášenlivostí broskví a nektarinek by se tyto plody měly obejít.

Pokud je denní dávka překročena, což je až 5 nektarinek denně, výskyt takových nežádoucích účinků, jako jsou:

• nadýmání;
• zažívací potíže;
• náhlá změna koncentrace cukru v krvi.

U dětí do 7 let byste měli omezit příjem ovoce na 1-2 kusy denně.

Příznaky alergie na nektarinek

Klasickým projevem alergické reakce na broskev je červená vyrážka na viditelných částech těla - obličej, žaludek, nohy, předloktí a ruce. Pokud se objeví příznaky, měli byste vzít antihistaminikum a vyhledat lékaře. V případě silných a rychle se vyvíjejících reakcí doprovázených otokem sliznic byste měli okamžitě zavolat sanitku, před kterou se pokusíte oběti podat antialergický lék.

Jak vybrat a uložit nektarinek

Sezóna nektarinek začíná v květnu a končí v září a začátkem října. Nejužitečnější a nej šťavnatější jsou plody, které dorazily na police v červenci a srpnu. Ovoce s příjemnou vůní a pokožkou světlé barvy je nejvhodnější k jídlu a obsahuje maximální množství živin.

Přijaté ovoce by se nemělo brát, může to znamenat začátek jejich kazení. Plášť nektarinky s nízkým tlakem by měl být elastický a měl by vést k minimální deformaci.

Zralé plody lze uchovávat v lednici, ale toto období by nemělo přesáhnout 4-5 dní.

Pokud si při nákupu koupíte několik zralých plodů, proces zrání může být urychlen. Chcete-li to provést, propíchněte nektarinek na několika místech párátkem a vložte jej do papírového sáčku s jablkem na několik hodin. Pokud po této době plod nezraje, paket by měl být odložen o několik dní a každý den by měl být tento proces kontrolován. Zrající nektarinky by měly být skladovány při pokojové teplotě.

Je možné zmrazit

Nezralé plody by neměly být skladovány v lednici - zhoršují se. Také byste si neměli okamžitě koupit velký objem nektarinek, protože jsou uloženy ve vhodné formě pro použití ne déle než 5 dnů.

Pokud jsou zralé plody nakrájeny na plátky, poté, co semeno dříve odstranilo, lze je zmrazit. Plátky jsou uloženy distribuovány v jedné vrstvě do vaku pro zmrazení po dobu ne delší než 3 měsíce.

Je možné sušit

Nektarinky lze připravit na zimu jejich sušením v troubě nebo ve speciální sušárně ovoce. Proces sušení netrvá dlouho, plátky nebo tenké plátky je třeba sušit ve vrstvách.

Jak jíst nektarinek

Šťavnaté ovoce je jednou z nejoblíbenějších lahůdek mnoha. Ovoce lze konzumovat jak surové, tak v pečené a vařené formě.

Podle pravidel etikety byste měli jíst 1 nektarinek najednou a umístit ji do středu talíře. Oloupejte kůži nožem a poté ovoce nakrájejte jeden po druhém na malé kousky, počínaje shora.

Ve skutečnosti si většina lidí vybere nektarinky právě proto, že je lze jíst s kůrou.

Kolik můžete denně jíst

Odborníci na výživu doporučují nejíst více než 4 ovoce denně.Aby ovoce bylo co nejlépe využito, mělo by být konzumováno několik minut před tím, než vezme hlavní jídlo na 1 ovoce. Nejlepší čas je první polovina dne, kdy je tělo maximálně naladěno, aby absorbovalo živiny.

Rychlost trávení ovoce závisí na věku a obecném stavu osoby, ale v průměru to trvá asi 2,5 hodiny.

Odborníci na výživu doporučují sezónní konzumaci nektarinek. Můžete je jíst syrové, ale stojí za to je umýt.

Čerstvé ovoce se používá nejen jako samostatné jídlo, jako součást salátů a dezertů. Nektarinka jde dobře s kuřecím masem, kachnou a vepřovým masem, se šunkou a mořskými plody.

Ve stravě jsou mléčné výrobky, jako je nízkotučný jogurt, tvaroh a zmrzlina, považovány za nejvíce kompatibilní s ovocem.

Do čaje lze místo citronu přidat plátek nektarinky. Aromatické kompoty, smoothies a konzervy jsou také připraveny z ovoce. A pečení s těmito plody má jedinečnou chuť a vůni.

Mohu jíst v noci a na lačný žaludek

Nektarinka může a měla by být konzumována na lačný žaludek. Pomáhá indukovat fungování trávicího systému a usnadňuje vstřebávání živin z následných jídel.

Můžete také jíst ovoce v noci. Nejenže vám umožní dostatek jídla spotřebováním malého množství kalorií, ale také rychle uhasí žízeň.

Mohu jíst kosti

Jíst jádro ze semen je povoleno v malém množství. Nejsou však vhodné pro dlouhodobé skladování, protože jsou nasyceny produkty rozkladu, které jsou pro lidské tělo toxické.

Co lze připravit z nektarinek: recepty

Zachová se

K přípravě budete potřebovat:

• nektarinek (8 ks);
• cukr (1 šálek).

Ovoce nakrájejte na malé kostky, vložte do hrnce, přikryjte cukrem a vařte na mírném ohni asi 15 minut. Konzistence hotového džemu je jemná.

Jam

Ingredience

• středně velké nektarinky (1,5 kg);
• cukr (1 kg);
• citron (1 ks);
• vanilkový prášek (1 sáček).

Po umytí ovoce uvolněte ze semen a nakrájejte na kousky libovolného tvaru. Zmáčkněte citron, 1/4 zbývající kůry vložené do tenkého plátna.

Nasekanou nektarinek vložte do nádoby na vaření, přidejte cukr a citronovou šťávu. Na vrchol položte kousek citronové kůry svázané do gázy tak, aby zůstal nahoře. Vložte hmotu do chladničky pod zavřeným víkem na noc.

Pokud se ráno podává ovoce kolem sklenice šťávy, mělo by se oddělit a vařit odděleně, dokud není trochu zahuštěné. Potom nalít tuto šťávu zpět do hmoty a dát je vařit na mírném ohni, dokud konzistence vypadá jako džem. Po ochlazení hmoty může být tato hmota dále rozdrcena mixérem.

Zmrzlina

Komponenty

• jakýkoli nízkotučný jogurt (6 polévkových lžic);
• loupaná nektarinka (1 ks);
• med (1 lžička);
• bobule nebo jiné ovoce podle potřeby.

Ovoce promíchejte mixérem, přidejte do něj zbývající ingredience, promíchejte. Po ochlazení v mrazničce po dobu 1-2 hodin je zmrzlina připravena k použití.

Compote

K vaření budete potřebovat:

• nektarinky malé velikosti (0,5 kg);
• voda (1 l);
• cukr (300 g);
• plechovky o objemu 1,5 litru.

Plody musí být vybrány tak, aby se snadno dostaly do sklenice. Pokud je při přípravě kompotu potřeba více vody, vyplatí se dodatečně přidat cukr.

Omyjte ovoce, zkontrolujte, zda není poškozeno. Pro konzervované dušené ovoce jsou vhodné celé ovoce. Můžete nektarinky snížit na polovinu. Pak je vložte do sklenic. V případě, že jsou uzavřeny neporušené, mělo by být naplněno asi 2/3 nádoby, a pokud je polovina - 1/2.

Nektarinky nalijte vroucí vodou, nechte ji vařit pod krytým víkem, které bylo předtím sterilizováno. Po 15 minutách nalijte tekutinu do pánve, přidejte malé množství vařené vody, přidejte cukr.Přiveďte sirup k varu a vařte ještě několik minut.

Potom vyjměte sirup ze sporáku a naplňte je nektarinkami ve sklenicích. Sbalte a nasaďte víčka, dokud nevychladne. Skladujte kompot v chladné místnosti s omezeným přístupem na denní světlo. Během roku potřebujete drink.

Víno

Silný aromatický alkoholický nápoj vyrobený z nektarinek je zvýrazněn žlutě a má jedinečnou jemnou chuť. Technologie výroby vína je podobná přípravě nápoje z broskví, rozdíly jsou pouze v hmotnostním podílu sušiny, který závisí na původním ovoci.

Ovoce by mělo být vybráno zralé, bez poškození, protože i malé zkažené místo na jednom z plodů může narušit chuť nápoje.

Aby se částice plísní, které mohou být ve zbytkovém množství na plodech, nedostaly do mladiny, měly by být všechny nástroje na vaření ošetřeny vroucí vodou a otřeny do sucha čistým ručníkem. Měli byste si také umýt ruce.

K výrobě vína budete potřebovat:

• nektarinky (5 kg);
• cukr (1,5 kg);
• voda (2 l);
• kváskové nebo vinné kvasnice (na základě 7 litrů mladiny);
• kyselina citronová (25 g, může být nahrazena šťávou ze 6 čerstvých citronů).

Proces:

1. Osvoboďte ovoce ze semen, dejte dužinu s kůží rukama. Umístěte hmotu do smaltované nádoby (použití kovu není přípustné). Pro tyto účely je vhodná pánev nebo kbelík.
2. Do ovoce přidejte sirup vyrobený z vody a 0,5 kg cukru. Dále přidejte kyselinu citronovou a kyslou sůl. Po promíchání obal zakryjte gázou a vložte na tmavé místo na 3 dny. Teplota skladování hmoty by měla být pokojová teplota. Aby nedocházelo, aby se mladina zakysla, musí se mísit každých 10 hodin dřevěnou hůlkou nebo ručně, dotýkat se dna.
3. 24 hodin po kvašení nektarinek by se měly objevit příznaky kvašení - charakteristický zápach, syčení a pěna. To znamená, že proces probíhá správně.
4. Po 3 dnech se mladina protlačí gázou, složí se do několika vrstev, vytlačí se koláč a zlikviduje se. Po filtraci přidejte 0,5 kg cukru a promíchejte.
5. Naplňte mladinu 4/5 fermentační nádrže (měl by být prostor pro bublinky pěny a oxidu uhličitého). Nasaďte na krk vodotěsnost (můžete použít lékařskou rukavici s malým vpichem tenkou jehlou).
6. Pro optimální kvašení by měla být nádoba umístěna na tmavém místě s konstantní teplotou asi 22–25 ° C. Když je rukavice nafouknuté, znamená to začátek aktivní fáze kvašení.
7. Po 5 dnech přidejte do mladiny 250 g cukru, který by měl být rozpuštěn v malém množství (asi 0,5 l) vyčerpané mladiny.
8. Proces zrání vína trvá v průměru 35 až 50 dní. Připravenost vína lze posoudit vypuštěnou rukavicí, vyčištěním kapaliny a sraženinou uloženou na dně.
9. Výsledné víno by mělo být vypuštěno a ve fermentační nádrži ponechat sraženinu a poté přidat cukr podle chuti.

Juice

Děti i dospělí milují nektarinkovou šťávu s dužinou. K jeho přípravě budete potřebovat:

• nektarinky (1 kg);
• voda (0,5 l);
• cukr (100 g);
• kyselina citronová (špetka).

Ovoce držte postupně ve vroucí vodě a poté přeneste na led. Tyto manipulace pomohou snadno loupat ovoce. Poté odstraňte semínka, drtte dužinu a přidejte zbývající přísady.

Smoothie

Mezi hubnutím je populární kombinace nektarinek s nízkým obsahem tuku kefíru. Takovým koktejlem můžete nahradit nebo doplnit jedno z jídel.

K vaření budete potřebovat:

• nektarinka (2 ks);
• kefír 1% (1 šálek);
• cukr (2 lžíce, na dietě můžete nahradit med).

Ovoce nakrájejte, přidejte zbývající ingredience a smíchejte s mixérem. Koktejly by se měly pít čerstvě připravené, tento nápoj není určen k dlouhodobému skladování.

Pastilka

Tato léčba osloví děti a jejich rodiče.Je zcela přirozený a neobsahuje škodlivé složky a jeho obsah kalorií je 145 kcal na 100 g produktu.

Pro přípravu pastilek pro 4 osoby budete potřebovat:

• nektarinky (1 kg);
• med (1 polévková lžíce);
• kyselina citronová (na špičce nože);
• muškátový oříšek a kardamom (1 lžička každý);
• moučkový cukr na ozdobu.

Proces:

1. Omyjte ovoce, oloupejte a oloupejte. Řezané dužiny a koření medem. Masu zabijte v pyré mixérem, přidejte koření a kyselinu.
2. Výslednou hmotu položte na plech na plech. Aby nedošlo k přilepení, namažte papír jakýmkoli nearomatickým rostlinným olejem. Vrstva bramborových kaší připravená k vaření by měla být tenká (ne více než 7 mm).
3. Pastilku lze sušit na slunci, v takovém případě bude celý proces trvat asi 2 dny. Vaření můžete urychlit v troubě zahřáté na 100 ° C, pečte s otevřenými dvířky, dokud se nevaří.
4. Po připravenosti vyjměte pastilku z pánve, vložte papír. Navlhčete povrch vodou, počkejte několik minut a list odstraňte. Hotové oříznutí nakrájíme na proužky a rozvaříme na role, které lze připevnit potravinářským lanem.

Z uvedeného množství složek se získá asi 300 g produktu. Připravené marshmallows jsou skladovány za pokojových podmínek v těsně uzavřené nádobě.

Kandované ovoce

Chutné a zdravé ošetření se připravuje z:

• nektarinky (1 kg);
• granulovaný cukr (1 kg);
• voda (0,5 kg);
• kyselina citronová (špetka).

Omyjte ovoce, nakrájejte na plátky. Oloupeme kůru, proto můžete dát ovoce 1-2 minuty do vroucí vody. Potřebujete sirup, který se připravuje smícháním 0,7 kg cukru s kyselinou a vodou. Vařte roztok a přidejte do něj ovoce. Vařte několik minut a poté je odstraňte z tepla. Opakujte postup 3-4krát. Poté se přelije ovoce, položí se na papírový ručník a nechá se 12-24 hodin uschnout. Tento postup můžete urychlit ve speciální sušárně. Vaření dokončete, pouze pokud je kandované ovoce zcela suché.

Hotový produkt skladujte v uzavřené nádobě, pro tyto účely jsou vhodnější skleněné nádoby.

Je možné, že zvířata dávají nektarinek

V malém množství bude toto ovoce užitečné pro domácí zvíře. Pokud se však zvíře poprvé seznámí s plodem, stojí za to pozorovat jeho reakci během dne. Pro domácí zvířata jsou obvykle užitečná malá množství broskví a nektarinek.

Zajímavá fakta o nektarinek

1. Použití 2 plodů denně uspokojuje potřebu vitamínu C 100%.
2. Kyselina kyanovodíková, která se nachází v jádrech ovocných semen, je nejsilnějším jedem.
3. Nektarinka je pojmenována po rituálním pití bohů starověkého Řecka kvůli své sladkosti a jemné chuti.
4. Domovem ovoce je Čína, ale země jižní Evropy jsou světovým lídrem ve své nabídce. V některých zeměpisných šířkách Ruska se také podařilo pěstovat nektarinky.
5. Mnoho jazyků nemá různá jména pro broskve a nektarinky, tyto pojmy jsou považovány za synonyma. Ale v anglické literatuře najdete zmínku o nektarinek z roku 1616.

Fotografie z nektarinek