Včelí pyl: přínosy pro zdraví a poškozuje

Včelí pyl je jedním z nejživnějších potravin na světě. Zajímavým faktem je, že obsah bílkovin v něm je tak vysoký, že 2 polévkové lžíce pylu jsou úměrné množství vepřového steaku v množství proteinu. Má příjemnou chuť (nasládlou) a je univerzální v použití, takže jeho spotřeba se velmi rychle stává zvykem.

7-10 dní po zahájení spotřeby pylu můžete cítit výrazný nárůst energie. Tím, že pyl, můžete snížit množství pravidelného jídla, protože je velmi výživné, a také pomáhá potlačit chuť k jídlu. Ale i přes jeho užitečnost se nedoporučuje používat tento produkt ve velkém množství, protože existuje riziko alergické reakce.

Co je to včelí pyl?

Včelí pyl je produkt získaný včely v důsledku sběru a zpracování částic pylu z medových rostlin - živí se touto potravinou. Hmyz sbírá prachové částice a poté je zpracovává na malé kuličky.

Vícebarevné pylové koule mají podobný vzhled jako pohanka. Jejich barva se může lišit od žluté do fialové, vůně hrachu je medově květinová. Nemají téměř žádnou chuť, je docela snadné je vyrovnat s malým tlakem prstů.

Jaký je rozdíl mezi včelím pylem a včelím pylem?

Pyl i včelí chléb jsou produkty, které přímo souvisejí s životně důležitou činností včel a zpracováním rostlinného pylu. Pyl se shromažďuje z rostlin a přenáší do úlu. Aby nedošlo ke ztrátě shromážděného pylu po cestě, hmyz ho zvlhčí slinami, což má za následek malý žlutý hrášek. Pylové hrudky mají zvýšenou hygroskopicitu (schopnost absorbovat vlhkost) a nemohou být dlouhodobě skladovány. Proto včely „mohou“ pylovat slinami a medem a tyto granule ucpávají filmem vosku. Po ucpání začíná kvašení. Po 3 týdnech se objeví nová látka, která se nazývá včelí chléb.

Vzhled výrobků lze rozeznat. Pyl je dodáván ve formě malých nažloutlých hnědých zrn, které mají příjemnou vůni květinově medového původu. Perga jsou větší nahnědlé granule s hustší konzistencí. Vůně včelího chleba je podobná vůni včelího nektaru. Výrobky se také liší obsahem živin. Pyl, někdy nazývaný „pyl“, sestává z 24% bílkovin, 3% tuku, 18,5% cukru, 2,55% minerálů a 0,56% mléka kyseliny. Purga obsahuje 20–21% bílkovin, 0,6–1,5% tuků, 24–34% cukerných látek, 2,4–2,6% minerálů a 3% kyseliny mléčné. Za zmínku také stojí, že včelí chléb má na rozdíl od pylových zrn delší trvanlivost.

Jak sbírat včelí pyl

Sběr včelího pylu se zpravidla začíná v polovině jara. Během této doby včely aktivně sbírají jídlo, skládají jej do hřebenu a těsní voskem. Včelař musí „odebrat“ část pylu z hmyzu, než ho může přivést k úlu. K tomu existují speciální zařízení zvaná sběrače prachu. Během sezóny se jedné rodině včel podařilo shromáždit asi 50 kg pylových zrn. Stojí za zmínku, že včely potřebují po celý život pouze polovinu sebraného pylu, takže hmyz nebude „výběrovým“ postupem nijak zvlášť ovlivněn.

Sběrač prachu je skříň s mřížkami ve formě pánve. Přední mříž je potřebná k zachycení pylových zrn. Druhým je filtr, který zabraňuje sběru odpadu.Po 4–5 dnech se do polí shromáždí správné množství pylu. Suroviny se zpravidla shromažďují v noci, aby nerušily včely.

Složení a obsah kalorií

Pyl je docela výživný produkt bohatý na biologicky aktivní látky. Pylová zrna obsahují asi 200 různých látek. Mezi hlavní chemické složky patří proteiny, aminokyseliny, uhlovodany, lipidy a mastné kyseliny, fenolické sloučeniny, enzymy a koenzymy, jakož i vitaminy a bioelementy.

Pyl sestává z 24% bílkovin a 10,4% aminokyselin, jako je methionin, lysin, threonin, histidin, leucin, isoleucin, valin, fenylalanin a tryptofan. Tyto prvky jsou pro lidské tělo životně důležité, zatímco on je sám nedokáže syntetizovat. Kromě toho pyl obsahuje významné množství nukleových kyselin, zejména ribonukleových kyselin.

Pyl také obsahuje lipidy (5,1%). Kyseliny, jako je linoleová, gama-linolová a arachidonická, představují 0,4%. Fosfolipidy - 1,5%, zatímco fytosteroly, P-sitosterol, jsou přítomny v množství 1,1%.

Fenolové sloučeniny průměrně 1,6%. Tato skupina zahrnuje flavonoidy, leukotrieny a katechiny. Mezi flavonoidy (1,4%), které se vyskytují v pylu, jsou přítomny hlavně kempferol, kvercetin a isoramnetin a ve skupině fenolických kyselin (0,2%) - hlavně kyselina chlorogenová.

Pyl je zdrojem vitamínů rozpustných v tucích (0,1%), jako je provitamin A a vitamíny E, D a ve vodě rozpustných (0,6%), jako jsou B1, B2, B6 a C, jakož i kyselin: pantothenové, nikotinové a folic, biotin, rutin and inositol.

Pyl obsahuje také bioelementy: vápník, fosfor, hořčík, sodík a draslík, jakož i stopové prvky: železo, měď, zinek, mangan, křemík a selen.

Užitečné vlastnosti pylu včel

Obecná výhoda

1. Je bohatý na antioxidanty. Včelí pyl je zdrojem antioxidantů: glutathion, kvercetin, karotenoidy a flavonoidy. Antioxidanty pomáhají tělu bojovat se záněty a poškozením způsobeným volnými radikály. Pokud tělo nemá ochranu před takovým účinkem, je náchylné k oxidačnímu poškození buněk a tkání, což může vést k chronickým onemocněním, autoimunitním poruchám, rakovině a cukrovce typu 2.
2. Posiluje přirozenou imunitu. Jíst pyl pomáhá posílit přirozenou imunitu, která pomáhá předcházet a snižovat závažnost nachlazení, chřipkových chorob a jiných virových infekcí. Tento produkt je také antimikrobiální látkou a může pomáhat v boji proti bakteriálním infekcím a nebezpečným bakteriím, jako je E. coli, Staphylococcus aureus a Salmonella.
3. Výhody během menopauzy. Menopauza je pro ženu docela vyčerpávající. Během tohoto období se objevují nepříjemné příznaky, jako jsou návaly horka, bolesti hlavy, nadměrné pocení, poruchy nálady a nespavost. Studie ukazují, že pyl včel může pomoci zmírnit některé z příznaků menopauzy, zejména návaly horka, bolest kloubů a její konzumace, může mít příznivý vliv na náladu, úroveň energie a kvalitu spánku.
4. Řídí rovnováhu cholesterolu. Příliš vysoký cholesterol může způsobit problémy spojené se srdečními chorobami, které jsou stále nejčastější příčinou úmrtí na celém světě. Cholesterol sám o sobě není špatný, ale jeho extrémní nevyváženost může ovlivnit tvorbu plaků v tepnách a následně vést k srdečním problémům. Včelí pyl dokáže vyrovnat cholesterol snížením hladiny LDL a zvýšením HDL.
5. Zvyšuje střední délku života. Protože včelí pyl je bohatý na živiny, jeho pravidelné používání pomáhá tělu lépe vstřebávat a trávit látky, které do těla vstupují. To pomáhá zlepšit celkový stav buněk, což přímo ovlivňuje délku života.
6. Urychluje metabolismus. Včelí pyl obsahuje velké množství živin, jejichž použití ovlivňuje metabolickou funkci těla a jeho udržování na buněčné úrovni. Pyl je bohatý na vápník, fosfor, železo, vitamín C a flavonoidy, které jsou velmi užitečné pro štítnou žlázu - metabolický regulátor. Obsahuje celou řadu živin, které štítná žláza potřebuje, aby dobře fungovala.
7. Pomáhá játra. Játra jsou největší vnitřní orgány a čelí mnoha úkolům: očištění těla škodlivých látek, odbourávání hormonů, produkce vitamínu D, cholesterolu a mnohem více. Bez zdravé jater nemůžeme být zdraví lidé. Včelí pyl může podporovat přirozenou funkci tohoto orgánu a zlepšit jeho schopnost odstraňovat toxiny z těla. Včelí pyl může také pomoci eliminovat škody způsobené toxickými látkami.
8. Pomáhá bojovat proti stresu. Stres, situační nebo dlouhodobý, může způsobit četné zdravotní problémy. Včelí pyl podporuje nervový systém a zlepšuje průtok krve do mozku, což přispívá k účinnějšímu boji proti stresu. Včelí pyl je jedním z mála přírodních produktů, které tuto funkci vykonávají. Stojí za zmínku, že také pomáhá zvyšovat hladinu energie ve stresových situacích. I malé nepravidelné dávky pylu včel mohou pomoci vyrovnat vaši náladu a zvýšit hladinu energie. Použití tohoto produktu také pomáhá zmírnit některé bolesti spojené se stresem.
9. Podporuje hubnutí. Včelí pyl pomáhá urychlit metabolismus a snížit množství tuku v těle. Je bohatá na prospěšné živiny, enzymy, aminokyseliny, které pomáhají v přirozeném procesu hubnutí.
10. Zlepšuje zrak. Včelí pyl je také dobrý pro oči. Jak víte, v průběhu času se cévy a krevní cévy, a to i v očích, ucpávají, což vede k poškození zraku. Živiny obsažené v pylu včel pomáhají regulovat rovnováhu cholesterolu, což přímo ovlivňuje fungování tepen. Zdravé tepny mohou zajistit správný průtok krve do očních cév.
11. Pomáhá zvyšovat přirozenou plodnost. Včelí pyl může zvýšit přirozenou plodnost, což pomáhá stimulovat funkci vaječníků a ovulaci. Použití tohoto produktu zvyšuje šance na otěhotnění.
12. Podporuje zdraví kostí. K osteoporóze dochází, když kosti ztratí svou hustotu a nemají dostatek vápníku a fosforu, aby se zotavily. Včelí pyl je bohatý na obě tyto minerály a může pomoci kostní tkáni.
13. Čistí pokožku a bojuje proti akné. Syrový med je populární lék na akné a v kombinaci s pylem se účinnost výrazně zvyšuje. Včelí pyl uklidňuje podrážděnou, zarudlou pokožku a pomáhá obnovit přirozenou pleť.

Pro ženy

Jíst včelí pyl pomáhá vyrovnat nedostatek živin způsobený nezdravými potravinami nebo specifickým životním stylem. Pyl také pomáhá snižovat intenzitu a závažnost menopauzálních příznaků u žen a podporuje zdraví a pružnost pokožky.

Kromě toho má pyl pozitivní vliv na metabolismus, což vede ke zvýšení množství energie v důsledku spalování tuků. Obsahuje lecitin - látku, která pomáhá kontrolovat chuť k jídlu, proto přispívá k přirozenému hubnutí. Některé ženy mohou po užití pylu včel zažít zvýšenou sexuální touhu.

Pro muže

Včelí pyl má velmi příznivý účinek na mužské tělo. Mnoho mužů v určitém okamžiku života čelí problému, jako je erektilní dysfunkce. Ve snaze napravit situaci se uchýlí k lékům, které velmi často způsobují více škody než užitku. Naštěstí existuje produkt jako včelí pyl. Studie ukazují, že to pomáhá zvyšovat libido a sexuální aktivitu mužů, a také pomáhá zvyšovat počet spermií, čímž hraje důležitou roli při zvyšování plodnosti.

Včelí pyl také pomáhá zlepšit zdraví prostaty. V některých případech je tento produkt užitečný při léčbě rakoviny prostaty, protože antioxidanty obsažené v pylu inhibují růst a vývoj rakovinových buněk. Pyl pomáhá snižovat otok prostaty, protože má protizánětlivé vlastnosti.

Životně důležité živiny obsažené v pylu: bílkoviny, aminokyseliny, uhlohydráty, vitamíny, minerály a enzymy - přispívají ke zvýšení energetické hladiny a vytrvalosti. Stojí za zmínku, že pyly jsou často součástí stravy mužů, kteří se zabývají kulturistikou, protože proteiny a aminokyseliny jim pomáhají budovat a posilovat svaly.

Během těhotenství

Mezi odborníky na výživu existují různé názory na to, zda je včelí pyl prospěšný pro těhotné a kojící ženy. Toto téma způsobilo hodně kontroverze, protože výsledky výzkumu jsou spíše smíšené. Některé ženy, které včely v průběhu těhotenství braly, necítily žádné vedlejší účinky, ale hovořily pouze o pozitivních účincích, zatímco jiné zažily určité nepohodlí av některých případech byly nutné další testy na alergie.

Nejčastějším strachem z těhotných žen při užívání pylu včel je účinek tohoto přípravku na dítě. Studie prokazují skutečnost, že konzumace mírného množství přípravku během těhotenství může být prospěšná pro zdraví matky i jejího dítěte.

Zde jsou některé užitečné vlastnosti včelího pylu pro ženy v poloze:

1. Snižuje riziko hypertenze. Včelí pyl pomáhá čistit krev a dodává kyslík do mozkových buněk. To snižuje riziko vysokého krevního tlaku a hypertenze u žen v průběhu těhotenství. Hypertenze může být nebezpečná pro matku i dítě v jejím lůně.
2. Pomáhá při vývoji dítěte. Látky obsažené v pylu stimulují vývoj mozku a nervového systému plodu.
3. Doplňuje nutriční nedostatky. Jednou z hlavních výhod používání včelího pylu u těhotných žen je to, že vyrovnává nedostatek minerálů a vitamínů.
4. Posiluje imunitní systém. Vysoká úroveň antioxidantů v včelím pylu posiluje imunitní systém matky, aniž by ovlivňovala vývoj plodu. Chrání také těhotné ženy před nachlazením, chřipkou a jinými nemocemi.

Pro děti

Pyl je vhodný jak pro dospělé, tak pro děti. Může být zahrnuta do dětské výživy, ale pouze v případě, že dítě nemá alergie nebo nesnášenlivost na včelí produkty.

Denní dávka je obvykle uvedena na etiketách produktu. Dospělým se doporučuje vzít 1-3 polévkové lžíce pylu včel.

1. Děti ve věku 3 až 6 let dostávají půl lžičky
2. Ve věku 6 až 12 let - 1 čajová lžička během dne.
3. Děti od 12 let - denní dávkování až 2 čajových lžiček.

Důležité: Před podáním pylu dětem zkontrolujte, zda na něj dítě není alergické. Pokud se projeví i sebemenší reakce, musíte okamžitě přestat brát!

Co je užitečný včelí pyl pro hubnutí

Včelí pyl je velmi užitečný pro lidi, kteří se chtějí zbavit dalších liber. Zde je několik důvodů, proč je pro hubnutí doporučován pyl:

1. Pomáhá stimulovat metabolické procesy, které zase urychlují spalování kalorií.
2. Působí jako stabilizátor chuti k jídlu a zároveň je přirozenou energií.
3. Nízkokalorické, chutné a lehce stravitelné jídlo.
4. Pyl je bohatý na lecitin, který pomáhá trávení a metabolismu. Snižuje hladiny LDL a zvyšuje hladinu prospěšného HDL cholesterolu.

Léčivé vlastnosti včelího pylu

Včelí pyl má následující léčivé vlastnosti:

1. Pomáhá hojit rány. Díky svým antioxidačním vlastnostem může včelí pyl pomoci v boji proti zánětům způsobeným popáleninami nebo různými druhy poškození. Funguje stejně efektivně jako některé prostředky proti vypalování, má méně vedlejších účinků a ve skutečnosti zkracuje čas potřebný k úplnému zotavení. Protože včelí pyl také bojuje s bakteriemi a infekcemi, může pomoci snížit pravděpodobnost infekce způsobené zraněním nebo popálením.
2. Odstraňuje sezónní alergie. Včelí pyl lze použít k boji proti sezónním alergiím, jako je senná rýma. Vezměte prosím na vědomí, že pyl sám o sobě může někdy vyvolat alergické reakce, takže pokud jste alergičtí na včely, měli byste se před použitím pylů poradit se svým lékařem. Pokud nejste alergičtí na včelí produkty, pak pomocí včelího pylu zvýšíte odolnost těla vůči rostlinným alergenům, s nimiž mohou včely přijít do styku, čímž se sníží celková sezónní alergická reakce. To bude účinné pouze v případě, že používáte místní včelí pyl, protože se snažíte řešit alergie v oblasti, kde žijete. Včelí pyl může také pomoci zpomalit aktivitu žírných buněk. Inhibice těchto buněk vede ke snížení alergických příznaků.
3. Bojuje s rozvojem rakoviny. Onkologie se vyskytuje v důsledku nesprávného množení buněk a pyl včel může do tohoto procesu zasahovat. Protože může stimulovat buněčnou smrt v nádorech, brání pylu vývoji a šíření rakoviny, zejména v případech rakoviny tlustého střeva a prostaty, stejně jako u leukémie. Včelí pyl může pomoci snížit systémový zánět, snížit riziko nakažení infekce a působit proti vývoji, růstu a šíření nádorů.

Včelí pyl v kosmetologii

Včelí pyl má mnoho užitečných vlastností, které lze použít v oblasti kosmetologie.

1. Léčí akné. Včelí pyl obsahuje přírodní antibiotika, která zabraňují akné.
2. Výhody pro vlasy. Pyl posiluje kořeny, dodává vlasům přirozený lesk a zabraňuje jejich vypadávání. Může být přidán do šamponů rozpuštěním 1 čajové lžičky včelího pylu v 1 polévkové lžíci šamponu.
3. Podporuje zdraví nehtů. Použití pylu pomáhá posílit a zlepšit nehty.
4. Zlepšuje vzhled pokožky. Včelí pyl obsahuje karotenoidy, flavonoidy a fytosteroly, které přispívají k regeneraci buněk.

Lze také zaznamenat výhody pylu pro pokožku obličeje. Masky na tomto základě jsou vhodné pro jakýkoli typ pleti.

Recepty na obličejovou masku

1. Pro omlazení. Potřebujeme - 1/2 lžičky. pylu, 1 lžička přírodní med, 1 lžíce minerální voda (nehybná). Pyl by měl být dobře rozpuštěn v teplé vodě a poté by měl být umístěn med. Poté musíte výslednou směs důkladně promíchat. Produkt by měl být aplikován na obličej a jemně vmasírovat pokožku po dobu 4-5 minut.Po 30 minutách si umyjte obličej teplou vodou.
2. Z vrásek. Musíte vzít 0,5 lžičky. pylu, 1 lžička med a 1 lžička skladujte zakysanou smetanu (20%) a míchejte ingredience do hladka. Naneste směs na kůži po dobu 15 minut.
3. Vyživuje pokožku. Vezměte 2 lžičky. pylu, 10 g včelího vosku, 10 g glycerinu a 25 g oleje (rostlinného). Složky musí být důkladně promíchány do jednotné konzistence a naneseny na obličej. Maska by měla být zakryta ubrouskem a ponechána po dobu asi 7-8 hodin, proto je lepší postupovat v noci.

Jak vzít včelí pyl

Včelí pyl může být v kapslích, prášcích, surových granulích, může být smíchán s nápoji, saláty, různými pokrmy nebo použit jako přísada mezi jídly. Nejoblíbenější metodou je vzít 1 polévkovou lžíci 30 minut před jídlem. Může být také použit jako náhrada běžného jídla. K tomu si vezměte několik polévkových lžic pylu, rozpusťte je ve vodě a vypijte. Protože tento produkt způsobuje nárůst energie, nedoporučuje se užívat před spaním, je lepší to dělat ráno nebo na oběd.

Při používání je třeba dodržovat některá pravidla:

1. Nedoporučuje se okamžitě polykat pyl. Poté, co se dostanete do úst, musíte ji dobře žvýkat a smíchat se slinami.
2. Měl by být konzumován ve 2-3 dávkách. První jídlo ráno na lačný žaludek, poslední - nejpozději do 18:00.

Pro profylaxi
Preventivní kurz by měl trvat asi 30 dní, je vhodné vést kurz 3x ročně (na konci podzimu, v zimě a brzy na jaře).

Škody a kontraindikace

Přestože má pyl mnoho užitečných vlastností, nedoporučuje se používat u lidí, kteří trpí alergiemi, nesnášenlivostí na tento produkt a také s poruchami krvácení a cukrovkou. Těhotné a kojící ženy mohou používat včelí pyl, ale v malých dávkách a pouze po konzultaci s lékařem.

Jak uchovávat včelí pyl

Udržujte včelí pyl v suchu. Musí být dobře zpracován v peci při teplotě asi 40 ° C, poté nalit do těsně uzavřené nádoby (například do skleněné nádoby) a poslat do chladničky. V této podobě může být uložen po dobu 22-24 měsíců.

Pro tento produkt existuje ještě zajímavější způsob skladování. Spočívá ve skutečnosti, že pyl je smíchán s medem (v poměru 1 až 2) a skladován v této formě na chladném místě (doba použitelnosti - až 5 let).

Fotka z Bee Pollen