Pečená jablka: výhody a poškození těla

Správně uvařená pečená jablka jsou úžasným dezertním pokrmem, který je velmi chutný, zdravý a nízkokalorický. Mnoho z nich bylo v dětství rozmazleno tímto voňavým pokrmem, ale většina dospělých neodmítá pečené jablko. Tento dezert se snadno připravuje, takže se s tím dokáže vyrovnat i nezkušená hospodyňka.

Která jablka jsou zdravější: čerstvá nebo pečená

Je obtížné určit, která jablka mají příznivější vlastnosti - čerstvé nebo pečené, ale je třeba poznamenat, že mají téměř stejný příznivý účinek na organismus. Rozdíl mezi čerstvým a tepelně zpracovaným ovocem spočívá hlavně v jejich chuti, a nikoli v obsahu vitamínů a dalších prvků, protože složení ovoce během pečení se příliš nemění.

V některých případech budou pečená jablka ve skutečnosti zdravější než čerstvá jablka. To se týká lidí, kteří trpí chorobami trávicího systému, stejně jako malých dětí a lidí, kteří mají potíže s trávením syrových rostlinných potravin s vysokým obsahem vlákniny. Při exacerbaci gastritidy (stejně jako u tohoto onemocnění s vysokou kyselostí) a peptického vředu je konzumace čerstvých jablek kontraindikována, ale při pečení je lze jíst, ale v malém množství.

Složení a obsah kalorií

Jablka vařená při pečení obsahují malé množství kalorií - pouze 45–70 kcal na 100 g. Konečná hodnota samozřejmě závisí na receptu na jídlo. Přídavek medu, cukru, tvarohu nebo jiných přísad zvyšuje energetickou hodnotu pečených jablek - může dosáhnout 100 kcal na 100 g.

Pečené ovoce obsahuje vitaminy skupiny B, jakož i A, C (kyselina askorbová známá nám všem), PP, K, E. Jídlo ani vláknina nejsou zbaveny potravin, které hrají důležitou roli při regulaci trávení a přispívají k pomalé absorpci uhlohydrátů.

Pečená jablka obsahují stopové prvky: draslík, železo, vápník, fosfor, sodík, mangan, bor a některé další, jakož i kyseliny a pektiny. Pokud budete jíst ovoce se semeny, můžete získat tak důležitý prvek pro tělo jako jód.

Na co jsou pečená jablka dobrá?

Obecná výhoda

Díky pozitivnímu účinku na tělo lze pečená jablka považovat za skutečně užitečný dezert. Pektin obsažený v kompozici zlepšuje trávení, odstraňuje toxiny a má pozitivní vliv na stav vlasů a nehtů. Draslík a kyselina listová regulují kardiovaskulární systém, železo zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi. Pravidelné používání pečených jablek může snížit riziko srdečních záchvatů, mrtvice, aterosklerózy, cukrovky a některých dalších nemocí.

Pro ženy

Pečená jablka by měla být zahrnuta do jejich stravy pro ženy, aby se zvýšila jejich imunita a doplnila zásoba vitamínu v těle. Tento dezert má velmi pozitivní vliv na tělo téměř každé ženy:

1. Pečená jablka mají pozitivní vliv na zdraví nehtů a vlasů.
2. Kůže s pravidelným jídlem pečených jablek se stává čistší, mladší a zdravější.
3. U žen je méně pravděpodobné, že se u nich vyvine osteoporóza.
4. Pečená jablka mají příznivý vliv na fungování mozku, zabraňují změnám souvisejícím s věkem, zachovávají paměť a zdravý rozum po mnoho let.
5. Jablka, včetně pečených, jsou profylaktická proti rakovině.
6. Pečená jablka mohou být konzumována při hubnutí.

Pro muže

Pečená jablka jsou užitečná pro mužské tělo, především proto, že zvyšují fyzickou vytrvalost, posilují kostní tkáň a také udržují potřebnou úroveň energie, která vám umožňuje aktivně se věnovat sportu nebo fyzické práci. Pečené ovoce navíc obsahuje látky, které mají pozitivní vliv na fungování nervového systému, mozku a štítné žlázy.

Pečená jablka zabraňují rozvoji Alzheimerovy choroby a také zpomalují proces stárnutí celého těla. Díky tomuto produktu mohou muži chránit své tělo před nemocemi kardiovaskulárního systému, protože jsou schopni posílit stěny krevních cév a snížit hladinu špatného cholesterolu v krvi. K obnově mužských hormonů přispívají také jablka v jakékoli formě, včetně pečených.

Během těhotenství

Je známo, že během těhotenství musí žena konzumovat více vitamínů a minerálů. Pro tento účel jsou nejvhodnější pečená jablka, která obsahují širokou škálu užitečných prvků, včetně železa, draslíku, manganu, fosforu, síry, ovoce a organických kyselin, vitamínů B, kyseliny askorbové atd.

Pečená jablka pomohou eliminovat problém, který je relevantní pro mnoho těhotných žen - zácpa. Díky vysokému obsahu vlákniny je tento produkt schopen působit jako mírné projímadlo, které stimuluje trávení. Také takový dezert vám umožní upravit přírůstek na váze, protože je to docela nízkokalorická. Nejdůležitějším prvkem pro těhotné ženy je jód. Nachází se v jablečných semenech ve velkém množství. Pro doplnění denní normy jódu stačí jíst asi 6-7 semen denně.

Ale i přes to, že pečená jablka jsou pro ženy v pozici velmi užitečná, je třeba je konzumovat v omezeném množství, aby se zabránilo průjmu. Postačí jíst pouze 1-2 pečené ovoce denně, aby se vyrovnalo nedostatek živin v těle a nepřetěžoval trávicí systém.

Při kojení

Kojící matka by měla věnovat zvláštní pozornost jejímu menu. Aby se dítě cítilo dobře, ale zároveň dostalo všechny potřebné vitamíny a minerály z mateřského mléka, zatímco kojení ženy by mělo jíst pouze zdravé potraviny.

Při kojení je lepší se vyhnout čerstvému ​​ovoce, zelenině a bobulím, protože velké množství vlákniny může způsobit nadýmání a bolest břicha, což určitě ovlivní dítě. Ale kojící matka si může dovolit vychutnat si pečené jablko. Skutečností je, že po každém tepelném zpracování se část hrubé vlákniny rozpadá, jablko se lépe vstřebává a nezpůsobuje kvašení ve střevě.

Zavádění pečených jablek by mělo být při kojení postupně zavedeno do stravy. Nejprve si můžete vyzkoušet kousek, sledovat reakci dítěte a další den zvýšit podávání, případně zvýšit na 1-2 pečená jablka denně. Doplní tělo matky a dítěte vitamíny a minerály a bude také skvělým způsobem, jak diverzifikovat jídelní lístek během kojení a vrátit postavu zpět do normálu.

Pro děti

Pečená jablka můžete vstoupit do dětské stravy ve věku 6 měsíců. Dítě si bude moci nejen vychutnat lahodný dezert, ale také získat mnoho užitečných a výživných látek.Tepelné ošetření výrazně neovlivňuje užitečnost jablek, ale v této formě bude ovoce lépe absorbováno tělem dítěte.

Jablka jsou schopna udržet imunitu dítěte, kardiovaskulární a nervový systém na správné úrovni, pomáhají při intoxikaci těla a také posilují kosterní systém a svaly.

Je prokázáno, že jablka mají antibakteriální a antivirové vlastnosti. Důvodem je poměrně vysoký obsah vitamínu C v nich a přítomnost jodu v pečených jablek přispěje k duševnímu vývoji dítěte.

Při hubnutí

Jelikož samotná jablka jsou dietním produktem, budou po upečení také vhodná ke spotřebě při hubnutí. Hlavní věcí je nepřidávat příliš mnoho cukru, medu a dalších přísad, což pouze zvýší energetickou hodnotu. Pečená jablka jsou chutná samy o sobě, ale můžete je posypat skořicí nebo, pokud dostanete kyselou odrůdu, přidejte trochu medu. Pečená jablka můžete vařit s nízkotučným tvarohem, který bude také skvělou volbou pro snídani, večeři nebo dezert při hubnutí.

Dieta na pečená jablka
Před zahájením jakékoli stravy je důležité se ujistit, že máte dobrý zdravotní stav. Také byste neměli dodržovat žádnou dietu déle než jeden týden a opakovat ji nejdříve o měsíc později. Zbytek času je lepší pouze omezit příjem kalorií a přidat fyzickou aktivitu.

Dietní menu na pečených jablkách vypadá asi takto: 6–7 ovoce, pečené bez cukru nebo s malým množstvím medu nebo skořice, rozděleno do 3–4 dávek a konzumováno po celý den. Pokud máte hlad, můžete přidat 1-2 šálky kefíru nebo dvě vařená vejce. Při dietě je lepší vyloučit intenzivní trénink a vzdát se kávy, alkoholu a cigaret.

Vykládka den na pečená jablka
Jíst pouze pečená jablka během dne můžete nejen snížit váhu, zbavit se otoků, eliminovat zácpu, ale také doplnit vitamíny a minerály. Pro půst je třeba vařit 5-7 pečených jablek a jíst je během dne, kdy se objeví pocit hladu. Je dovoleno pít čistou neperlivou vodu, zelený čaj, šálek černé kávy denně. Výsledek takového půstu bude patrný následující ráno - svěží barva pleti, lehkost v celém těle a samozřejmě mínus na stupnici. Neopakujte půstový den u pečených jablek příliš často - pouze 1krát týdně stačí k udržení dobrého stavu a zdraví.

Pečená jablka v medicíně

Jablko je považováno za jedno z nejzdravějších plodů lidského těla. Naše babičky také řekly, že musíte jíst jedno jablko každý den, abyste si udrželi zdraví, mládí a krásu po mnoho let. Toto ovoce je skutečně velmi cenné, používá se nejen při vaření, ale také v medicíně - lidové a tradiční. Zvažte účinek jablek na tělo při některých nemocech.

S diabetem

Protože pečená jablka mají nízký glykemický index, jsou povoleny pro lidi s diabetem. Pečená jablka mohou být v nabídce diabetiků přítomna v množství 1–2 kusů. Tento objem obvykle stačí k nasycení těla užitečnými látkami, k čištění krve od špatného cholesterolu, k normalizaci trávení a ke snížení hladiny inzulínu.

Pečená jablka pomohou diabetikům udržet váhu v normálním rozmezí, samozřejmě, pokud jsou konzumována s mírou. Doporučujeme jíst tento dezert po hlavním jídle jako dezert nebo jej nahradit škodlivými svačinkami.

Důležité: glykemický index pečených jablek je 35 jednotek.

S pankreatitidou

Lidé s pankreatitidou mohou jíst pečená jablka, ale pouze v době, kdy je nemoc v remisi. Pro pečení je lepší zvolit pouze sladké odrůdy, které se používají při peelingu. V den mají pacienti s pankreatitidou povoleno konzumovat 1-2 pečená jablka, to nepřetěžuje pankreas a nenasycuje tělo potřebnými látkami.

Pečená jablka pomáhají v boji s pankreatitidou, protože mají nízkou kyselost. Nepůsobí významně na slinivku břišní a snadno se tráví a vláknina, kterou obsahují, podporuje správné trávení, aniž by způsobovala nadýmání a bolest v břiše, což nelze říci o syrovém ovoci.

S gastritidou

Jablka jsou povolena pro gastritidu, ale s touto chorobou je lepší je používat v pečené formě. Také gastritida se zvýšenou kyselostí v žaludku je kontraindikací pro použití kyselých odrůd. Pokud je kyselost snížena, pak je lepší zvolit kyselejší jablka.

Odborníci také doporučují vzdát se jablek, dokonce i těch pečených, pokud je gastritida v akutním stadiu. A s úlevou od nemoci můžete tento produkt používat v množství 1–2 kusů denně. Při pečení můžete přidat cukr, med nebo jiné přísady, díky nimž bude dezert ještě chutnější.

Na střeva

Jablka jsou jedním z nejvýhodnějších potravin pro střeva. Obsahují velké množství vlákniny, která čistí střevní stěnu a podporuje správné trávení. Jablka netrvá dlouho v žaludku a jsou již trávena ve střevech, pokud se používají odděleně od jiných potravin.

Z edému

Pečená jablka jsou vynikajícím způsobem, jak odstranit přebytečnou tekutinu z těla a normalizovat funkci ledvin. Pro léčebné účely se doporučuje jíst 1-2 pečená jablka denně, což zlepší pohodu, zmírní bolest při různých onemocněních ledvin a také odstraní jemný písek z ledvin.

Pro zácpu

Pečená jablka mohou odstranit problémy s trávením tím, že jemně odstraní masy nahromaděné ve střevech, zmírní zácpu a bolesti břicha, které způsobují. Používání pečených jablek by však mělo být omezeno, protože konzumace tohoto dezertu ve velkém množství naopak způsobí nadýmání a kvašení ve střevě. Pečená jablka rychle odstraní zácpu, protože mají tendenci změkčit střevní stěnu a odstraňovat výkaly. Zlepšení ve stolici je vidět po 2-3 dnech pravidelného používání ovoce (3-4 kusy za den).

Pečená jablka někdy nepomáhají jen v boji proti zácpě, ale také je provokují. To se děje například u gastritidy, vředů, pankreatitidy. Také příliš sladké odrůdy jablek a špatně umyté ovoce vyvolávají zácpu. V některých případech mohou způsobit nejen zácpu, ale také nevolnost, zvracení.

S průjmem

Pečená jablka mají adsorpční a antimikrobiální vlastnosti, díky čemuž se ničí patogenní mikroflóra ve střevech a nahrazují se normální. Díky těmto vlastnostem může pečené ovoce odstranit průjem a obecně zlepšit fungování gastrointestinálního traktu.

S kolitidou

U nemoci, jako je kolitida, je povoleno používat pečená jablka, ale ne více než 1–2 ks denně. Také byste měli upřednostňovat plody sladkých odrůd, protože kolitida by se měla vyhnout nadměrné kyselosti. Jablka můžete péct s cukrem, medem nebo tvarohem. Téměř každá možnost vaření pečeného ovoce je vhodná pro lidi s kolitidou. Tento dezert nejen zmírní stav pacienta, ale bude také vynikající náhradou za škodlivé sladkosti, které by se rozhodně neměly jíst s kolitidou.

Pro játra

Pečená jablka mohou mít pro játra obrovské výhody. Obsahují látky, které uvolňují orgán, přirozeně obnovují jeho buňky. K hojení nejen jater, ale i celého těla přispívá velké množství vitamínů a dalších prospěšných látek.

K normalizaci jater je nutné nejen jíst určitá jídla, ale také sledovat životní styl jako celek - zapnout sport, kontrolovat výživu, odstranit alkohol, kouřit a také se vyhnout stresu a těžkým nervovým šokům.

S cholecystitidou

Při infekčním zánětu žlučníku (cholecystitida) je třeba dodržovat určitá omezení. Kromě léčby léky musí pacient dodržovat určité menu. Během exacerbace nemoci je tedy zakázáno konzumovat velké množství bílkovin a tuků, protože to může situaci ještě zhoršit.

Při akutní cholecystitidě lékaři předepisují tabulku číslo 5a pro pacienty, která zahrnuje pouze produkty bez obsahu bílkovin. Je důležité jíst jídlo v malých porcích, několikrát denně. Ve fázi remise můžete přidávat produkty nejen ve formě bramborové kaše, ale také do nabídky přidat malé množství bílkovin.

Ne všechny druhy ovoce a zeleniny mohou být zahrnuty do nabídky pacienta s cholecystitidou. Pečená jablka však nejsou na seznamu zakázána. Po loupání můžete postupně jíst ovoce pečené s cukrem, medem nebo bez přísad. V období remise nemoci můžete vařit pečená jablka s tvarohem a zakysanou smetanou a také je jíst spolu se slupkou.

Pro zvýšení imunity

Pravidelná konzumace pečených jablek může výrazně zvýšit imunitu a v důsledku toho odolnost těla vůči nachlazením a virovým onemocněním. Toho je dosaženo hlavně díky vysokému obsahu vitamínu C, který tělo neustále potřebuje. K dosažení terapeutického účinku je nutné jíst jablka se slupkou v množství 2-3 kusy za den. Děti potřebují 1-2 plody denně, aby zvýšily imunitu a zlepšily celkový stav těla.

Škody a kontraindikace

Pečená jablka - jídlo, které nemá prakticky žádné kontraindikace, což znamená, že nepoškozuje zdraví. Naopak, toto ovoce, čerstvé i pečené, má na organismus pouze pozitivní účinek.

Některé těhotné a kojící ženy se bojí jíst červená jablka, protože se domnívají, že jsou velmi alergické. Ve skutečnosti takové ovoce obsahuje alergeny, ale při pečení jsou téměř úplně zničeny. To znamená, že červená jablka mohou být konzumována s mírou.

Pečená jablka mohou být někdy kontraindikována. Zpravidla se to týká nemocí trávicího traktu, které jsou v akutním stadiu. Pokud máte pochybnosti o tom, zda mohou být jablka v konkrétním případě konzumována, je nejlepší se poradit s lékařem.

Jak uchovávat pečená jablka

Téměř všechna jídla jsou samozřejmě chutnější a zdravější k jídlu ihned po vaření, což se týká pečených jablek. Ale někdy je nutné skladovat pečená jablka. V tomto případě je důležité vědět, jak dlouho a za jakých podmínek je toto jídlo uloženo.

Pečené ovoce by mělo být ochlazeno a okamžitě umístěno do uzavřené nádoby a poté umístěno do chladničky. Mohou být skladovány 2-3 dny, je vhodné před použitím trochu zahřát. Chuť čerstvě upečených jablek se samozřejmě liší od chutí, která byla skladována několik dní. Změní se také vzhled - scvrknou se, ztratí barvu a vůni.

Je možné zmrazit

Pokud si chcete připravit ovoce na zimu a obvyklé metody ve formě džemu, moření, sušení atd. unavený z objednávky, můžete zkusit zmrazit pečená jablka. K tomu oloupejte ovoce, odstraňte semínka, nakrájejte na plátky a pečte v troubě. Potom se ochladí, složte do sáčků a zmrazte. Jablka můžete porazit mixérem a v chladném období použijte výsledné šťouchané brambory k přípravě různých dezertů, pečiva atd.

Pokud si chcete pečená jablka uložit jako celek po dobu jednoho týdne nebo déle, můžete zkusit následující možnost zmrazení. Ochlaďte pečené ovoce, vložte je do jedné vrstvy do mrazničky, zmrazte je, vložte je do sáčku a vložte je zpět do mrazničky. Zmrazená jablka se skladují po celý rok.

Jak jíst pečená jablka

Pečená jablka - jídlo, které se hodí téměř každému.Ovocný dezert ve většině případů nezpůsobuje nepříznivé reakce, pokud jsou dodrženy normy pro jeho použití. Nadměrné stravování pečených jablek nebude užitečné, ale negativní důsledky se mohou objevit po několika hodinách - rozrušení stolice, nadýmání, bolest břicha.

Doporučuje se jíst pečená jablka po hlavním jídle jako dezert. Takže ovoce přispěje k rychlejšímu trávení zbytku jídla a také nezpůsobí nepohodlí v žaludku. To se nevztahuje na jablka pečená s tvarohem, sušené ovoce a další přísady. Takový dezert již lze považovat za nezávislé jídlo, které může nahradit jedno z jídel - snídani, svačinu nebo večeři.

Je třeba také poznamenat, že pečená jablka se musí jíst spolu se slupkou, protože právě zde se nachází většina vitamínů a dalších užitečných látek. Pokud chcete, můžete jíst semena, ale ne více než 5-7 kusů denně. Jablková semínka obsahují prvek nezbytný pro osobu - jód, který často nestačí pro obyvatele Ruska.

Kolik můžete denně jíst

Postačí, když dospělý sníst až 3 pečená jablka denně, pro děti - 1 - 2 plody, pro diabetiky a lidi s onemocněním gastrointestinálního traktu - ne více než 1 ovoce denně. Nekontrolované stravování dezertů hrozí projevem negativních reakcí z orgánů gastrointestinálního traktu a může také způsobit zhoršení některých chronických onemocnění.

Mohu jíst v noci a na lačný žaludek

Mohu jíst pečená jablka na lačný žaludek a v noci? K zodpovězení této otázky stačí pochopit, že pečená jablka jsou dezert. Stejně jako všechny potraviny obsahující sacharidy se ovoce nedoporučuje těsně před spaním. Obecně se v noci nedoporučuje jíst žádná jiná jídla, protože nadměrné zatížení střev nepřispívá ke zdravému a zdravému spánku.

Na lačný žaludek se pečená jablka používají pouze v některých případech: se stravou a v případě potřeby rychle odstraní zácpu. Jíst ovoce nalačno vám umožní rychle vyčistit střeva, a to ze stejného důvodu, že by se neměly jíst v noci.

S čím jsou kombinovány?

Pečená jablka lze jíst bez přísad, protože tento dezert sám o sobě bude chutný a zdravý. Pokud je však již známá chuť nudná, můžete ji zpestřit různými doplňky, jako je med, skořice, tvaroh, zakysaná smetana, sušené ovoce, ořechy, sladké sirupy atd.

Každá národnost má svůj oblíbený recept na pečené jablko. Američané pečou ovoce s javorovým sirupem a podávají je s palačinkami, Rusové jsou zvyklí přidávat do pečených jablek med a skořici. Existuje mnoho dalších, od jednoduchých až po originální recepty na výrobu pečených jablek, ale pak musíte vzít v úvahu, že s přidáním ingrediencí se kalorický obsah v konečném pokrmu zvýší.

Jak péct jablka: recepty

Při pečení jablka téměř neztratí své prospěšné vlastnosti. Proto můžete bezpečně nahradit čerstvé ovoce pečeným. V této formě bude vláknina z ovoce lépe absorbována, aniž by způsobovala nadýmání a bolest břicha. K pečení jablek můžete použít troubu, pomalý sporák nebo mikrovlnnou troubu. V každém případě se ukáže neuvěřitelně chutný a zdravý dezert. Samozřejmě je důležité najít opravdu dobrá jablka - ne příliš kyselá, ale ne příliš sladká a v případě potřeby přidat další ingredience. Zvažte nejoblíbenější způsoby pečení.

V troubě

Nejběžnějším způsobem pečení jablek je trouba. Pro každou z nich je důležité zvolit kvalitní a chutné ovoce. Jablka by proto neměla mít velmi tenkou slupku, takže během procesu vaření nepraskne, je také lepší upřednostnit sladké a kyselé odrůdy.Existuje několik receptů na vaření pečených jablek v troubě, zvažte nejjednodušší a nejchutnější z nich:

1. Jednoduché pečené jablko. Již z názvu je zřejmé, že k přípravě tohoto pokrmu nebudou zapotřebí žádné zvláštní znalosti a úsilí. Jablka je třeba umýt, odstranit jádra, odříznout horní část, naplnit jablkové šálky sušeným ovocem, tvarohem, medem, posypat cukrem nebo případně přidat trochu másla. Pokrm bude skvělý a bez přísad. Připravená jablka položte na plech a vložte do trouby. Pečte dezert půl hodiny při teplotě 180 stupňů.
2. Klasický recept na pečená jablka - s ořechy a medem. Chcete-li připravit takové jídlo, musíte si vybrat vysoce kvalitní ovoce, umýt je, odstranit jádro, plnit jablka směsí medu a ořechů, posypat skořicí cukrem nahoře. Poté položte přířezy na plech a pečte při 180 ° po dobu 30-40 minut.
3. „Jablečné čluny“ - recept na pečená jablka, která je zvláště oblíbená dětmi. Pro přípravu jablečných pečených plátek je nutné vzít ovoce sami, rozkrojit je na polovinu, odstranit semena a „ocasy“, nechat kůru. Uspořádejte jablka na plech s kůží dolů, pečte 15 minut při 200 stupních. Poté, ochlaďte, naplňte směsí mléka (100 ml), škrobu (1 lžička), kakaa (1 lžička), cukru (3 lžíce), másla (30 lb) d) a jeden žloutek. Složky se berou v množství vypočteném pro přípravu 3 velkých jablek (6 lodí). S náplní lodi pečte dalších 10 minut, poté ihned podejte.

V mikrovlnné troubě

Pečená jablka jsou poměrně jednoduchá jídla. Pokud se však rozhodnete péct jablka do mikrovlnné trouby, musíte znát a dodržovat některá doporučení:

1. Před vložením jablek do mikrovlnné trouby musí být na několika místech propíchnuta párátkem nebo nožem. Takže se uvnitř nepraskají a nepečou.
2. Šťáva uvolněná během pečení nemusí být vypuštěna - mohou být posypána jablky před podáváním, což je činí šťavnatější a zalévání úst.
3. Doba pečení se bude lišit v závislosti na velikosti jablek. Proces vaření tohoto pokrmu tedy může trvat 3 až 10 minut.
4. Při pečení s náplní musíte nechat alespoň centimetrovou kůru, aby se jablko během vaření nerozpadlo.

Pečená jablka můžete vařit nejen celá, ale také je nakrájejte na plátky, položte do vrstev, přidejte náplň a získejte úžasně chutnou kastrol.

Nyní zvažte několik receptů na pečená jablka v mikrovlnné troubě, kterou může vařit každá hospodyňka:

1. Jablka se skořicí a medem v mikrovlnné troubě se připravují následujícím způsobem: u 2 středně plodů si vezměte 2-3 lžíce. med, 2 lžičky skořice, 1 lžička pozemní zázvor. Jablka, jádro, několikrát propíchněte párátkem. Naplňte otvory medem smíchaným se zázvorem a skořicí, vložte do hluboké nádoby na mikrovlnnou troubu a pečte při střední síle po dobu 5-7 minut. Dezert můžete posypat posypaným moučkovým cukrem nebo skořicí.
2. Pečená jablka s medem - lahodná pochoutka pro děti i dospělé. Tento vitamínový dezert se snadno připravuje, musíte vzít 2 velká jablka, 2 lžíce. med, 40 g sušených švestek a rozinek. Omyjte ovoce, vystřihněte jádra, která jsou naplněna směsí švestek, rozinek a medu (po mytí sušeného ovoce). Umístěte jablka do mikrovlnné nádoby a pečte 5–7 minut při vysokém výkonu.
3. Jednoduchý recept na pečená jablka - s cukrem. K přípravě tohoto jídla budete potřebovat středně velká jablka a cukr. Ovoce umýt, bez jádra (volitelné), posypat cukrem (10 g na průměrné jablko) a péct v mikrovlnné troubě po dobu 3 až 5 minut při střední síle. Pro chuť a vůni můžete přidat trochu másla.

V pomalém sporáku

Pečená jablka můžete vařit v pomalém hrnci. Chcete-li to provést, musíte si vybrat tvrdá, sladká a kyselá jablka, je vhodný stupeň „Antonovka“ nebo „Semerenko“. Existuje mnoho receptů na pečení jablek v pomalém hrnci, nejúspěšněji se získají následující:

1. Jablka s medem a skořicí jsou pro mnohé oblíbenou podzimní pochoutkou. Plody střední velikosti musí být důkladně omyty, jádro a odříznuty z vrcholu. Do výsledných otvorů vložte med se skořicí, přikryjte zbývajícími „víky“, vložte do nádoby pro více vrstev a zapněte režim „Pečení“ na 30–40 minut. Po této době bude připraven lahodný a voňavý dezert. Podávejte jablka posypáním skořicí a moučkovým cukrem a dejte vedle něj kouli.
2. Pečená jablka s ořechy se připravují následovně. Pro 5-6 malých jablek potřebujete 2 lžíce. cukr, hrst ořechů (mandle, kešu, vlašské ořechy), trochu skořice a másla. Ovoce je třeba umýt, jádro ponechat skořápku nejméně 1 cm. Nasekejte ořechy, smíchejte s cukrem a skořicí, naplňte jablka výslednou směsí a vložte do vícesložkové nádoby namazané máslem. Nastavte režim „Pečení“ na půl hodiny a vyčkejte, až budou nádobí připravené.
3. Pečená jablka s tvarohem je chutná a zdravá pochoutka, která nahradí obvyklou cereálie k snídani, nebo bude skvělým občerstvením během dne. Chcete-li vařit jablka podle tohoto receptu, musíte vzít 5-6 středně velkých plodů, omýt, vystřihnout jádro a vytvořit malou díru. Tvaroh (asi 200 g na tento počet jablek) smíchejte se 2 lžícemi. rozinky nebo nasekané sušené meruňky, 2 lžíce. cukr a špetku vanilinu, dát tvaroh do jablek, posypeme cukrem nahoře a místo pro pečení v pomalém sporáku namazané máslem. Jablka vařte asi 30 minut, u tvrdých odrůd to může trvat 40–45. Podávejte na stůl v nejlepší chlazené formě, zdobené moučkovým cukrem.

Na pánvi

Nejjednodušší a nejdostupnější způsob, jak vařit pečená jablka pro každého, je na pánvi. Podle preferencí chuti můžete péct ovoce s medem, tvarohem, skořicí, sušeným ovocem, ořechy a jinými náplněmi nebo cukrem.

Před pečením musí být jablka důkladně omyta, semena odstraněna a všechna zbytečná, vložte náplň nebo posypeme cukrem, dejte ovoce do pánve namazané máslem, přikryjte a položte na pomalý oheň. Jablka budou připravena ve chvíli, kdy jsou na vrcholu dobře opečená. Hotový dezert položíme na talíře a posypeme skořicí nebo moučkovým cukrem.

Další možností vaření pečených jablek na pánvi jsou plátky. K tomu je třeba ovoce umýt, nakrájet na ne příliš silné plátky, vložit do smažené pánve, posypat cukrem nebo nalít med, přidat trochu skořice a vařit na mírném ohni. Jablka budou zpravidla připravena za 20-30 minut. Pokud přidáte náplň, například tvaroh, sušené ovoce nebo ořechy, získáte voňavý a chutný jablečný kastrol.

S tvarohem

Výroba chutných pečených jablek plněných tvarohem bude vyžadovat trochu úsilí a času. Toto jídlo se nejlépe získá ze sladkých a kyselých odrůd velkých nebo středně velkých jablek. Nejlepší je zvolit zelená nebo žlutá jablka a červená jsou nejlépe čerstvá. Plody by také měly být dostatečně tvrdé, aby se během pečení nerozpadly a neztratily svůj tvar.

Tvaroh pro toto jídlo je lepší zvolit ne příliš suchý, ale ne příliš tlustý, například 9 procent je vhodné. Pokud je příliš suchý, můžete přidat trochu zakysané smetany, pokud je tekutina - vytlačte přebytečné sérum. Tvaroh před umístěním do jablek musí být protřen sítem, smíchán s cukrem, vanilkou, sušeným ovocem, ořechy nebo jinými přísadami. Poté vložte náplň do jablek (do otvorů od řezaného jádra) a pečte v troubě po dobu 20-30 minut při teplotě 180 stupňů.

Pečená jablka s tvarohem je lepší vařit v troubě, ale pokud není, můžete zkusit toto jídlo vařit v pomalém sporáku nebo mikrovlnné troubě.Pokud chcete, aby jablka byla šťavnatá, můžete do nádoby přidat trochu vody. Nezapomeňte také propíchnout jablka párátkem, aby nedošlo k prasknutí v procesu pečení. Hotové jídlo podávejte v chlazené formě, lehce posypané moučkovým cukrem nebo ozdobené, jak si přejete.

S medem

Pečená jablka s medem jsou klasickým receptem na toto jídlo. K tomu potřebujete 3-5 jablek střední velikosti, 7-9 lžic čerstvého medu (nejlépe pohanky), tyčinky skořice. Opláchněte jablka, ručník, oříznuté jádro, ponechte stěny nejméně 1 cm silné, pak vyplňte výsledné otvory medem a pečte v troubě půl hodiny. Jablka s medem můžete vařit v mikrovlnné troubě, pomalém sporáku nebo dokonce na pánvi - v každém případě dostanete chutný a zdravý dezert, který mají rádi dospělí i děti.

Se skořicí

Pečená jablka se skořicí - skvělý dezert pro ty, kteří sledují jejich hmotnost a zdraví. Vaření takových jablek je snadné. Je třeba vzít několik zralých, ale nikoli přezrálých jablek, nejlépe sladké a kyselé odrůdy, ne příliš měkké. Ovoce umýt, nakrájet na polovinu nebo nakrájet na plátky, vyhodit semena a veškerý přebytek, dát do pekáče, posypat skořicí, v případě potřeby cukrem, dát do trouby na 20-30 minut při 180 stupních. Chilli hotová jablka, podávejte se zmrzlinou nebo jen jako samostatný dezert. Na vrchol posypeme moučkovým cukrem, položíme tyčinky skořice nebo snítky máty.

Skořicová jablka lze také pečet celé. Z tohoto důvodu byste měli zvolit ne příliš velké ovoce, stejně jako ne příliš kyselé. Pokud potřebujete přidat sladkosti, můžete přidat med nebo posypat jablka cukrem. Celé ovoce se peče déle než plátky - asi 45 minut v peci, předehřáté na 180 stupňů.

Zajímavá fakta o jablkách

Jablka jsou nejčastějším ovocem na celém světě. Je milován v různých zemích, ale vaří se všude svým vlastním způsobem. O jablkách je také známo mnoho mýtů a existují zajímavá fakta, která mají vědecké zdůvodnění:

1. Rodiště jablek je Kazachstán. Na území této země staří lidé nejprve objevili chutné a voňavé ovoce. Hlavní město Kazachstánu, Alma-Ata, má jméno, které znamená „Otec jablek“. V tomto městě je dokonce památník na jablko, které je vyrobeno ze skutečného mramoru a nachází se na hoře Kok-Tyube.
2. Podle archeologických údajů je jabloň prvním stromem, který lidé začali kultivovat. Poprvé to dokázal před 6500 lety.
3. Anglický zvuk slova apple (apple) má souvislost se starověkým řeckým názvem Apollo. To je způsobeno tím, že ve starověkém Řecku byl jabloň považován za posvátný strom Apolla.
4. Jabloně mohou žít a přinášet ovoce po velmi dlouhou dobu. Ale nejstarší jabloň, která dodnes nese ovoce, je jabloň, kterou vysadil Peter Stuvesant v roce 1647.
5. Největší rozsah produkce jablek patří Číně, na rozdíl od všeobecného přesvědčení, že Rusové toto ovoce nejvíce milují.
6. Pokud vypočítáte plochu všech jabloňových sadů na světě, získáte hodnotu více než 5 milionů hektarů.
7. Na celém světě existuje asi 7 000 odrůd jablek, ale chovatelé se zde nezastaví a vyvíjejí nové odrůdy. Některé z nich jsou ozdobné, jiné se používají k technickým účelům a pouze 100 odrůd se používá k přímé spotřebě.
8. Některé odrůdy jabloní mohou dosáhnout výšky 12 metrů. Ale pro produkci a pro osobní účely se pěstují umělé 2 až 3 metry pěstované umělci.
9. Jablka se neutopí. Pokud plod vložíte do vody, uvidíte, jak se objeví, protože obsahuje dostatek vzduchu.
10. Hlavní množství vitamínů a dalších prospěšných látek nalezených ve slupce jablka. To je třeba vzít v úvahu pro ty, kteří dávají přednost oloupání kůry před jídlem ovoce.
11. Britové se domnívají, že pouze dvě jablka denně mohou prodloužit mládí a krásu člověka a také chránit před Alzheimerovou chorobou a rakovinovými nádory.
12. V závislosti na barvě slupky bude plod mít určitý stupeň užitečnosti. Nejcennější pro lidské tělo jsou tedy červené, které mají příznivý vliv na kardiovaskulární systém. Zelená jablka jsou o něco méně užitečná, ale obsahují látky, které mají pozitivní vliv na zdraví zubů a dásní.
13. S pouhými dvěma jablky můžete získat denní příjem vlákniny, která je vhodná pro trávení.
14. Pokud jablko „praskne“ červ, můžete si být jisti, že se toto ovoce pěstuje bez použití chemických přísad.

Fotografie pečených jablek