Sbiten: zdravotní přínosy a poškození zdraví

Sbiten je starý lidový nápoj vyrobený v Rusku. V současné době je tento produkt nezaslouženě zapomenut, stejně jako mnoho jiných kulinářských receptů našich předků. Ve skutečnosti by bylo hezké se naučit od našich předků vyrábět léky vlastníma rukama a používat pouze dary přírody.

Horké sbiteny byly připraveny z medu s přídavkem různých koření, léčivých bylin nebo jejich infuzí. Pokud jde o složení a způsob přípravy, je tento produkt podobný medovině, ale zároveň se jedná o naprosto dva různé nápoje.

Poprvé se tento nápoj stal známým již ve 12. století. A od té doby slovanští lidé znali a procvičovali léčivé vlastnosti produktu oteplování a obohacení. V té době existovalo několik druhů porážky. Jednalo se o horké, studené i alkoholické a nealkoholické roztoky. Sviten-kvass byl také vyroben.

V horké formě byl nápoj konzumován hlavně v zimě a studená odrůda byla vynikající pro uhasení žízně v letním vedru. K sbitenům můžete přidat chmel nebo domácí víno.

Nápoj dostal takové jméno od starého ruského slova „porazit“, to znamená mix. Faktem je, že komponenty pro sbitn byly ve dvou kontejnerech. Léčivé rostliny byly napuštěny do jedné misky a med byl do druhé. Před použitím byly obě složky smíchány ve stejné misce, což mělo za následek pokousání. Je zajímavé, že předtím, než se v Rusku objevil čaj, byl sbiten vyroben v samovarech, byl to on, kdo byl považován za nejoblíbenější a často konzumovaný produkt. Téměř všichni Rusové pili tento nápoj ve všední dny a svátky pro prevenci a léčbu různých nemocí, na veletrzích a vany, doma a na večírku.

Hlavním kořením byly byliny, jako je šalvěj, třezalka tečkovaná, skořice, bobkový list, hořké papriky a zázvor. Po skončení říjnové revoluce bylo používání populace obyvatelstvem výrazně omezeno až do úplného zastavení. Místo takového pití začali lidé pít černý čaj a kávu.

Co je to sbiten

Sbiten je nejčastěji nealkoholický, někdy alkoholický, teplý nebo studený nápoj, který zahrnuje vodu, med, koření a byliny. Jak již bylo zmíněno, název takového produktu se objevil v procesu jejich kombinování, tj. Šlehání dvou tekutin - medu, zředěného ve vodě a kořeněného bylinného vývaru.

Existují dvě hlavní metody výroby sbitnu - jednoduché a pudinkové. Pokud se použije pudinková metoda, je proces doprovázen kvašením.

K získání 1 litru jednoduchého sbitnu budete potřebovat 100 g medu, koření a 1 litru vody. Specifikované množství kapaliny musí být rozděleno na dvě části: 200 ml a 800 ml. Rozpusťte med v menším množství vody a vařte na mírném ohni, neustále odstraňujte pěnu. Koření, jako je skořice, hřebíček, černý pepř, muškátový oříšek, zabalte do gázy a vařte ve vodě. Aby koření a byliny naplnily svou vůní co nejvíce vody, trvejte na tom, abyste pokračovali půl hodiny. Poté obě složky před použitím promíchejte a znovu zahřejte.

K přípravě pudinku je třeba smaltovat 4 ml vody, 500 ml medu, 4 l lehké kaše, 30 ml octa a 20 g zázvoru. Výsledná hmota se vaří po dobu 60 minut při nízkém zahřátí za stálého odstraňování pěny. Poté směs ochlaďte a poté nalijte do pevně uzavřené nádoby. K tomu také přidejte 0,5 lžíce. kvasnice. Umístěte nápoj na teplé místo po dobu 10-12 hodin tak, aby putoval. Poté otevřete nádobí a přesuňte se na chladné místo. Zde by měl být lék podán ještě několik dní. Teprve poté, co je tento pudink, může být sníst.

Je třeba poznamenat, že kromě koření mohou být do sbiten zahrnuty také různé ovocné a ovocné šťávy. Díky tomu bude nápoj aromatičtější a chutnější.

Složení a obsah kalorií

Výhoda a poškození takového produktu spočívá ve vlastnostech hlavních složek a je také určována dalšími složkami. Může to být skořice, citron, zázvor. Jak víte, včelařské produkty jsou přirozeným zdrojem mnoha užitečných látek, které jsou nezbytné pro posílení lidského zdraví a jeho zachování. Med podporuje omlazení, podporuje a posiluje imunitní systém, pomáhá vyrovnat se s nachlazením.

I známé metody čištění s komplexem medu a vody. Před použitím takového nástroje je však nutné prostudovat všechny pozitivní i negativní vlastnosti a poradit se s odborníkem, protože je velmi důležité připravit nápoj sestávající ze správně vybraných složek.

Sbiten tedy obsahuje mono- a disacharidy, škrob, kyseliny organického původu, vlákniny.

Minerální složení představují následující látky: Na, K, P, Ca, Cu, S, Mg, I, Zn, Fe a další.

Produkt je obohacen o vitaminy B. Zde jsou obsaženy thiamin, riboflavin, pyridoxin. Kromě toho je součástí sbitnu kyselina askorbová, retinol, tokoferol, niacin.

Obsah kalorií v nápoji je asi 60 kcal na 100 g.

Jak užitečné je sbiten

Obecná výhoda

Jak již bylo zmíněno, horký sbiten je v podstatě zimní nápoj, který byl používán k zahřátí po podchlazení. Díky svému složení je produkt vybaven protizánětlivými a imunomodulačními vlastnostmi. Kromě toho je takové řešení užitečné při pití k obnovení těla po utrpení nemocí, operací a zranění. Chladná kapalina se používá k uhasení žízně v lázni i v horkých dnech.

Hlavní léčivé vlastnosti sbitenů jsou díky zahrnutí medu do něj. Je to tato složka, která nasycuje nápoj mnoha vitamíny a minerály. Má tonizující účinek, pomáhá obnovit sílu po těžkém duševním a fyzickém stresu. V malém množství je nápoj schválen pro použití diabetiky. Je také důležité zahrnout do stravy sbitiny pro chudokrevnost, zažívací potíže, zhoršenou střevní aktivitu, patologie kardiovaskulárního systému a onemocnění dermis.

Díky dalším kořením získává sbiten léčivé vlastnosti. Pokud tedy do nápoje přidáte hřebíček, výsledkem je lektvar, který pomůže zmírnit žaludeční a střevní křeče, zmírní bolest a dodá tělu energii. Přidání skořice k sbitenu dává nápoji antimykotické vlastnosti, které snižují rozvoj hnilobných procesů v gastrointestinálním traktu a normalizují hladiny glukózy v krvi. Kardamom ve složení takového roztoku bude mít pozitivní účinek na nervový systém, pomůže zmírnit stres. Pokud k roztoku přidáte elecampan, získáte nástroj, který je účinný v přítomnosti kašle. Pokud do složení přidáte šalvěj, tymián nebo oregano, získá nápoj protizánětlivé vlastnosti.

Z dobrého důvodu se sbiten původně používal přesně v zimních mrazech a špatném počasí. Koneckonců, pomáhá obnovit sílu, zlepšit náladu, obohatit tělo o vitamíny.Kromě toho takový produkt snižuje pravděpodobnost vzniku zánětlivých, respiračních a infekčních patologií. Sbiten také ničí patogenní mikroflóru, umožňuje vám vypořádat se s chorobami dásní a ústní dutiny.

Navíc tento nápoj normalizuje játra, čistí jej od toxinů, zlepšuje pohyblivost střev, pomáhá odstraňovat kameny a výkaly. Pokud produkt vezmete na lačný žaludek, můžete se zbavit parazitů, protože med ve svém složení má škodlivý účinek na patogenní mikroorganismy. Když je teplý, může takový koktejl snížit kyselost, obnovit střevní sliznice a odstranit dysbiózu. Pokud jde o studený nápoj, je třeba mít na paměti, že může dráždit střeva. Z tohoto důvodu by neměl být používán v přítomnosti onemocnění gastrointestinálního traktu.

Pro ženy

Pro ženy je produkt užitečný v tom, že má uklidňující účinek, tj. Pomáhá vyrovnat se se stresem, obnovuje nervový systém. Užitečnými vlastnostmi takového nápoje jsou jeho antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti.

Dívky jsou také oceňovány tím, že příznivě ovlivňuje metabolické procesy a stimuluje spalování tuků. Kromě toho tekutina pomáhá obnovit energetickou rovnováhu po tréninku. Při ranním jídle se tedy přínosy produktu projevují ve zlepšení činnosti zažívacího traktu a močového systému, při probuzení těla a snížení bolesti hlavy.

Kromě toho nápoj pomáhá snižovat chuť k jídlu. Pokud potřebujete zhubnout, doporučuje se používat takový užitečný produkt, protože pomáhá spalovat tuk, urychluje trávení potravin. Pro zvýšení účinku spalování tuků můžete do roztoku přidat složky, jako je citron, zázvor nebo jablečný ocet.

Výhody řešení se projevují také v oblasti kosmetologie. Složení zároveň pomáhá očistit pokožku, posílit strukturu vlasů a stimulovat jejich růst.

Můžeme říci, že nápoj komplexně ovlivňuje celé lidské tělo a saturuje všechny své buňky užitečnými látkami.

Pokud se medová voda spotřebuje před spaním, bude působit jako sedativum, což také příznivě ovlivňuje metabolismus.

Pro muže

Pro silnější pohlaví se ocení sabiten v tom, že je schopen zlepšit činnost srdce a krevních cév. Je třeba také poznamenat, že nápoj pomáhá normalizovat hodnotu cholesterolu v těle, což snižuje zatížení kardiovaskulárního systému.

Během těhotenství

Přestože komplex vody, medu a různých dalších bylinných doplňků je pro tělo velmi užitečným produktem, při nošení dítěte by mělo být jeho použití omezeno. Důvodem je skutečnost, že hlavní složkou takového léčiva je med, který je považován za silný alergen. Z tohoto důvodu se během těhotenství nedoporučuje konzumovat takový koktejl sám.

Taková kompozice pomůže uvolnit se, zmírnit nervové napětí a odstranit bolesti hlavy. Je však velmi důležité poradit se s lékařem o jeho použití, aby nedošlo k poškození nenarozeného dítěte.

Při kojení

Během kojení by měl být tento produkt zlikvidován. Dítě má velmi často alergickou reakci na med. Pokud nedochází k alergii, není pozorována netolerance vůči včelařským produktům, může lékař použití takového užitečného řešení povolit. Při kojení je však pití nápoje nepřijatelné, dokud dítě nedosáhne věku tří měsíců. Po třech měsících musíte kontaktovat pediatra, abyste změnili denní stravu bez poškození zdraví.

Pro děti

Děti by také měly brát vodu s medem velmi opatrně. Je to opět kvůli vysoké pravděpodobnosti vzniku alergické reakce.Až do tří let se nedoporučuje zavádět med a další jídla s jejich přidáním do dětského menu. Po dosažení věku tří let musíte kontaktovat pediatra a ujistit se, že dítě není na takovou složku alergické. První návnada musí začínat 1-2 lžičky. Časté krmení dětí medem ve velkých množstvích může poškodit křehké tělo a vyvolat alergii.

Při hubnutí

Voda s medem na hubnutí se používá díky blahodárným vlastnostem, které normalizují trávení a urychlují metabolické procesy. Použití takového nápoje zlepšuje stravitelnost prospěšných prvků. Kromě toho má mírný projímavý účinek, který eliminuje problémy se zažívacím traktem. Současně se také obnoví střevní mikroflóra.

Pro snížení tělesné hmotnosti se doporučuje pít koktejl v teplé formě po dobu 15 až 20 minut před jídlem. Mimochodem, má příznivý účinek na aktivitu jater. Příznivé vlastnosti takového produktu se také projevují v přítomnosti peptických vředů, protože to zajišťuje jejich hojení.

Jak bylo uvedeno výše, kalorický obsah komplexu voda a med není větší než 55 až 60 kcal. Takové užitečné řešení snižuje chuť k jídlu, vyrovnává nedostatek sacharidů. Pro zvýšení účinku hubnutí mohou být do nápoje přidány různé další produkty, které mají vlastnosti spalování tuků. Takový zdravý koktejl musí být přítomen ve stravě hubnutí osoby. Pokud je používán nesprávně, což je důležité vzít v úvahu, může být škodlivé pro lidské zdraví, proto se doporučuje předem konzultovat způsob použití s ​​odborníkem.

Sbiten v medicíně

Příznivé vlastnosti teplé vody s přídavkem medu a dalších složek se projevují přímo při nachlazení, střevních potížích, dysbióze a dalších patologických stavech. Mírně zahřáté řešení zajišťuje normalizaci důležitých trávicích procesů při zácpě. Je třeba poznamenat, že před zahájením léčby je důležité ověřit nepřítomnost alergické reakce a dalších kontraindikací, aby nedošlo k poškození těla. V žádném případě byste neměli začít užívat takové užitečné řešení a léky sami.

Z parazitů

Pokud pijete sbiten ráno a večer, můžete se zbavit červů. Léčivé vlastnosti takového produktu nepříznivě ovlivňují parazity a jejich vejce. Mírný projímavý účinek přípravku má také příznivý účinek na tělo. V tomto případě se doporučuje kombinovat tento lék s jinými léky a pít sbiten po dobu 1 polévkové lžíce. dvakrát denně.

S gastritidou

Voda s medem se používá k odstranění nevolnosti a pálení žáhy v přítomnosti gastritidy a jiných onemocnění žaludku. U gastritidy se doporučuje pít nápoj přímo na lačný žaludek, hodinu nebo půl před jídlem a večer, nejméně 3 hodiny po večeři. Současně dochází k eliminaci tekutin hlenu, bolesti a normalizace úrovně kyselosti.

S pankreatitidou

Pro zánět slinivky břišní je užitečná sklenice vody s přídavkem lžičky medu. Výhoda takového nápoje, vypitého na lačný žaludek, spočívá v tom, že včelařský produkt je tělem zcela tráven a představuje přírodní cukernou náhražku, která je zakázána pro použití v patologiích pankreatu. Tento produkt se také používá pro anémii. Med stimuluje produkci hemoglobinu, saturuje všechny buňky těla velmi užitečnými látkami.Je třeba si uvědomit, že nekontrolované použití potravin je zdraví nebezpečné.

S diabetem

Med obsahuje látku, jako je chrom. Poskytuje normalizaci hladin glukózy v krvi a také zabraňuje vzniku tukových buněk. Při pití nápoje je pro diabetiky důležité vypočítat správnou dávku. Pití sbiten je nejlepší ráno. V takovém případě byste měli vybrat kvalitní produkt.

Pro játra

Patologii jater můžete očistit a léčit pomocí přírodního léčiva na bázi medu. Užitečné vlastnosti této složky pomáhají zbavit se stagnace žluči, přispívají k obnově tkání tohoto orgánu. K léčbě jater se doporučuje používat minerální vodu. Řešení se nejlépe vypije ráno na lačný žaludek.

Koktejl lze použít jako přípravek pro čištění jater. V tomto případě byste měli několik týdnů vypít roztok v teplé formě 3-4 krát denně 30 minut před jídlem, stejně jako před spaním. Je důležité omezit používání cukru a sladkostí.

Na nachlazení a virové choroby

Lékaři doporučují používat včelařské produkty jako jednu z nejlepších metod léčby virových nachlazení. Vlastnosti těchto látek vám umožňují obnovit sílu a energii, potlačit zánětlivé procesy a také se účastnit boje proti mikrobům.

Doporučuje se používat vodu s kašlovým medem s dalšími prvky, jako je kalina, ředkvička, citron atd. Řešení a infuze připravené podle požadavků receptu jsou účinné při použití 1-3krát denně. Účinné jsou také mléčné nápoje.

Pro oční choroby

S konjunktivitidou můžete aplikovat pleťové vody ze sbitniya dvakrát denně. Recept na takový nápoj je velmi jednoduchý. Je třeba pouze vařit 1 lžičku. včelařský produkt ve 250 ml vody po dobu 2 minut. Poté kapalinu ochlaďte a aplikujte ve formě obkladu po dobu 15–20 minut.

Můžete také použít kapky medové vody ke zmírnění bolesti, únavy, zarudnutí očí. Délka léčby v tomto případě je 2 týdny. V takovém případě je nutné začít každý den s instilací takového nástroje do očí. Poté si udělejte přestávku na 7 dní a pak kurz opakujte znovu.

Kapky založené na medu a vodě budou užitečné pro lidi také se zvýšeným nitroočním tlakem. V tomto případě se k léčbě používá speciální režim. Terapeutického účinku je dosaženo po 3 týdnech léčby, léčba trvá až 2 měsíce.

Pro zlepšení vidění byste měli připravit roztok, kde poměr medu k vodě je 1 šálek tekutiny na 1 lžičku. medová složka. Vezměte si roztok perorálně v noci a také jej použijte k mytí očí zánětem, napětím a únavou.

Jak pít sbiten

Abyste dosáhli co největšího účinku a potěšení z konzumace chutného hubnutí, musíte přijít na to, jak to pít. Pokud jde o použití tohoto řešení, existuje několik bodů. Pokud neobsahuje látky obsahující alkohol, může ji téměř každý vypít v malém množství. Opatrnost je třeba dodržovat pouze v případě alergií.

Velmi sladká jídla s takovým nápojem mají sladkou chuť. V létě lze sbiten použít jako kvas, protože dokonale uhasí žízeň. A v zimě, když je venku zima, se dokonale zahřeje.

Pokud se zředí 1 lžíce. nasycenou sbitniya v kruhu vody, dostanete vitaminové složení, které nasycuje tělo různými minerály a užitečnými sloučeninami.

Aby byla léčba nápojem účinná, je třeba vzít v úvahu některé nuance, které vám umožní získat maximální prospěch z průběhu léčby. Nejprve je třeba si uvědomit, že roztok musí být použit ihned po jeho výrobě. Pro zlepšení činnosti všech orgánů a systémů těla je nutné tyto prostředky vypít ráno na lačný žaludek. Pokud potřebujete zlepšit spánek, tento koktejl se může konzumovat v noci. Teplota roztoku by měla být pohodlná. Užívání léku ráno je povoleno nejpozději čtvrt hodiny před snídaní.

Sbiten v kosmetologii

Včelařský produkt je ve své čisté podobě široce používán v kosmetologické sféře, má však řadu kontraindikací. Při zředění nezpůsobuje při použití venku alergie. Výhody medu a studené vody pociťujete při péči o pleť a vlasy.

Pro tvář

Tonikum na bázi medu se vyznačuje uklidňujícími a vyživujícími vlastnostmi. Takový nástroj může snížit suchost, zarudnutí a odlupování kůže. Po nanesení tohoto produktu na dermis se stává velmi hladkým a jemným. Klasický recept na kosmetický přípravek v tomto případě sestává z 1 lžíce. voda a 1 lžička zlato. Takové tonikum se velmi snadno používá: stačí si opláchnout obličej dvakrát denně po mytí. Je důležité si uvědomit, že v nadměrném množství je med škodlivý pro pokožku.

Na vlasy

Takový sladký balzám na kadeře pomáhá zlepšit jejich strukturu, nasycení je vitamíny. Navíc toto složení umožňuje snížit počet dělených konců, má ochranný účinek.

K přípravě balzámu potřebujete 2 lžičky. med a 1 polévková lžíce teplá voda. Výsledná hmota musí být rozložena po celé délce vlasů a také aplikována na pokožku hlavy. Nástroj by měl působit hodinu pod kloboukem. Poté si vlasy umyjte běžným šamponem.

Škody a kontraindikace

Sbiten se nevztahuje na léky. Takový nápoj můžete pít bez jakýchkoli omezení. V tomto případě je však třeba mít na paměti, že obsahuje složky, z nichž každá je schopna vyvolat alergickou reakci, takže v některých situacích je třeba před použitím kompozice přemýšlet.

Takový koktejl může být nejen uzdravující, ale může také poškodit lidské zdraví. Zaprvé se to týká lidí, kteří jsou alergičtí na med a mají také selhání ledvin nebo srdce. Kromě toho je přípravek kontraindikován pro ty, kteří mají individuální nesnášenlivost vůči některým složkám nápoje.

Sbiten by měl být používán s opatrností v přítomnosti diabetes mellitus, jakož i při exacerbaci onemocnění zažívacího traktu. Důvodem je skutečnost, že produkt může poškodit trávicí systém. Sbiten se používá k preventivním účelům řady nemocí, zatímco v kurzech musí být opilý. Denní užívání nápoje je určeno k udržení zdraví těla.

Při užívání medového nápoje s nízkým obsahem alkoholu by měli být lidé, kteří mají kontraindikace k pití alkoholu, opatrní. Taková omezení jsou narušená funkce ledvin, srdce, jater. Období těhotenství, kojení, chronické patologie, poruchy oběhu v mozku jsou také důvodem pro odmítnutí konzumace takového léku.

Dívky, které sledují postavu a dodržují dietu, by měly vědět, že toto složení je poměrně kalorický nápoj, má vysokou koncentraci uhlohydrátů a glukózy.

Jak vařit sbiten: recepty

Když je člověk velmi unavený, ochranné funkce jeho těla se sníží a začne bolet. Toto je obzvláště často pozorováno v chladném, mrazivém počasí. A právě v tuto chvíli se recepty na výrobu sbitnu stanou užitečnými. Předpokládá se, že je to jeden z nejjednodušších a nejúčinnějších způsobů, jak se chránit před nachlazením. Tento nápoj se připravuje bez jakýchkoli zvláštních nákladů a dovedností. Zároveň vám umožňuje zvýšit imunitu, zvýšit náladu a nepoškodit, protože obsahuje přírodní a bezpečné složky.

Existuje několik možností, jak se dostat sbitn doma.

Klasický recept

Budete potřebovat následující produkty: 1 kg melasy, 250 g medu, špetku skořice, 5 pupenů hřebíčku, 1 polévková lžíce.kořen zázvoru, několik hrách z koření, 7 kusů kardamomu, 5 l vody.

Nejprve musíte ředit melasu ve vroucí vodě. Po ochlazení kapaliny na 40 stupňů přidejte med. Je třeba si uvědomit, že pokud je včelařský produkt přidán do velmi horké tekutiny, může ztratit většinu svých cenných vlastností. Poté odešlete směs na nízké teplo po dobu 15-20 minut. Poté přidejte všechny zbývající ingredience a vařte lektvar ještě několik minut. Výsledný nápoj se konzumuje horké.

Jahodová šťáva sbiten

Po zimě, kdy je v těle pozorován nedostatek vitamínu, začínají masivní epidemie běžného nachlazení a můžete využít cennou vitamínovou stravu. K jeho vytvoření potřebujete následující přísady: 250 ml jahodového stlačení, 1 polévková lžíce. máta, 0,5 lžičky Třezalka tečkovaná, 1 lžička šalvěj, 2,5 litru vody a 250 g medu.

Jahodová šťáva se nalije do vroucí tekutiny a směs se vaří několik minut. Dále přidejte med a bylinné přísady. Poté hmotu zahřejte asi hodinu a pěnu pravidelně odstraňte.

Podle tohoto receptu existuje další způsob, jak vařit sbitnitsu. V tomto případě byste měli nejprve rozpustit medovou složku ve vroucí vodě a trvat na pokojové teplotě po celý den. Poté kapalinu vařte 2 hodiny na mírném ohni. 10 minut před připravením přidejte všechny zbývající látky.

Suzdal Sbiten

Základem takového nápoje je med a cukr ve stejném množství, jmenovitě 150 g. Kromě toho budete potřebovat další 1 litr vody a 15 g skořice, hřebíček, zázvor, bobkový list a kardamom. V horké vodě přidejte med a roztok vařte 15 minut. Poté přidejte do směsi koření a koření a poté pokračujte ve vaření dalších 7 minut při nízkém zahřátí. Horký roztok se filtruje a poté se k němu přidá spálený cukr.

Další možnost pro přípravu takového léčiva je mírně odlišná. Nejprve potřebujete 6 lžíce. cukr vařte, dokud se nevytvoří karamel, poté vyjměte ze sporáku a rozpusťte ve 100 ml vroucí vody. Přibližně 0,5 šálku medu se nalije do 1 litru vody a udržuje se v kamnech po dobu 20 minut. Bez odstranění hmoty z ohně přidejte označené koření. Masu vařte dalších 5 minut. Výsledný vývar napněte a smíchejte s horkým cukrem v horké formě.

Kolomna Sbiten

Chcete-li si dát drink vlastníma rukama, budete potřebovat 150 g medu, 100 g cukru, 2 l vody, pár pupenů hřebíčku, 5-6 hrášku černého koření, každý po 2 lžičkách. máta a třezalka tečkovaná, 1 lžička skořice a špetka mletého zázvoru.

Nejprve musíte zředit medový produkt ve sklenici vody a přivést směs k varu. Proveďte stejný postup s cukrem ve stejném množství vody. Poté smíchejte oba sirupy a vařte, dokud se nevytvoří hustá hmota. Zbývajících 1,5 litru vařte, přidejte označené koření a potom vařte čtvrt hodiny. Poté trvat na dalších 10 minut. Poté zkombinujte sirup s vývarem a zahřejte k varu. V případě potřeby filtrujte kapalinu. Podávejte nápoj horký.

Nízký obsah alkoholu

Neméně populární byly nápoje na bázi alkoholických ingrediencí. V takových případech bylo použito víno a rmut. Látky obsahující alkohol byly přidány do dříve připraveného vývaru nebo použity místo vody.

Způsob, jak získat tuto možnost, je velmi jednoduchý. Současně by se 500 g medu mělo smíchat s lahví červeného suchého vína a vařit. Chcete-li zachovat většinu užitečných prvků, můžete jednoduše včelařský produkt naplnit vínem zahřátým na 50 stupňů. Poté hmotu vyjměte z horka a na špičku nože přidejte koření, jako je skořice, hřebíček nebo muškátový oříšek. Nyní ponechte roztok úplně vychladnout. Před použitím filtrujte nápoj.

Zajímavá fakta

1. Po dlouhou dobu byl sbiten podáván ve speciální nádobě, která se jmenovala „sosnitsa“.Tato mísa byla kameninová nádoba, která měla hubici s otvorem zavřeným víkem. Lidé věřili, že pití tohoto nápoje z takové hliněné nádoby je nejen krásnější, ale také mnohem chutnější.
2. Na samém začátku měli zbití jiná jména, například „var“, „digest“.
3. Nápoj byl zvláště oblíbený na veletrzích. Lidé, kteří takový produkt prodali, se jmenovali sbitenschiki.
4. Recepty na výrobu sbitn byly předávány z jedné generace na druhou. Proto se můžete pokusit zjistit starý způsob, jak si dát drink od své babičky.
5. V Rusku byl sbiten používán k léčbě prostatitidy. Předpokládalo se, že produkt může nejen zlepšit krevní oběh, ale také zvýšit účinnost.

Shotniya fotka