Colza: užitečné vlastnosti a kontraindikace

Bezpochyby každý viděl řepku, ale ne každý zná správné jméno této rostliny. A málokdo má informace o jeho blahodárných vlastnostech a léčivých schopnostech.

Chemické složení

Chemické složení řepky dává právo mluvit o ní jako o úžasné a jedinečné rostlině, která kombinuje celou řadu složek - užitečných i těch, které je třeba zacházet s opatrností.

Colza

Mezi užitečné patří flavonoidy, známé svými antioxidačními vlastnostmi, schopné neutralizovat volné radikály, které mají širokou škálu účinků saponinů a glykosidů. Thioglykosidy mohou také způsobit průjem. Listy rostliny jsou cenné v obsahu kyseliny askorbové.

Semena obsahují více než třetinu mastných olejů, ale obsahují také toxické látky a také obsahují kyselinu erukovou, která se při dlouhodobém používání může v těle hromadit.

Bez organických kyselin a vitamínů B by byl obraz chemického složení neúplný, tyto složky koliky jsou nezbytné pro bezproblémový chod srdce, nervového systému a udržení normálního emočního stavu člověka.

Jak to vypadá a kde roste

Na konci jara, na silnicích, polích, zahradách, loukách, na březích řek, jezer a rybníků a v parcích, už můžete vidět rostlinu posetou malými žlutými hvězdami květin, připomínající keř s vysokým stonkem. Nachází se holý nebo s lehkým chmýřím, se středně velkými listy a pokrytý malými žlutými květy. Tato řepka je plevel, který roste po celém světě - od Evropy po Severní Ameriku, od Afriky po Austrálii a Nový Zéland. V Rusku je Colza hostována všude - od západoevropských hranic po Sibiř.

Surepka - zástupce rodiny Cabbage (Cruciferous) patří k zakořeněným trvalkám: to znamená, že každá rostlina z jedné sezóny do druhé obnovuje svůj vývoj na jediném primárním kořeni pěstovaném ze semen. V průběhu let roste kořen hlouběji a hlouběji do půdy a každé jaro se na něm znovu a znovu objevuje nový mladý výhonek, schopný kvetení a množení.

Listy řepky dvou typů. Někteří jdou rovnou od kořene, na řapíku jsou vyřezaní, s velkými laloky oválného podlouhlého tvaru po stranách a velkým středem. Horní listy mají podél okraje chrupavky, bez řapíku, přisedlé, jako by objímaly stonek.

Květenství řepky je kartáčem bisexuálních květů čistě slunečné barvy. Jejich okvětní lístky jsou o něco delší než 5 mm a obklopují tyčinky se zářivě žlutým pylem. Po ukončení květu se na řepce začne vyvíjet lusek a dozrávají v ní šedohnědá oválná semena s jemně hlízovitým povrchem.

Rostlina je tak plodná, že může dát život 10 000 semen. Zralá semena se rozptýlí docela daleko od matečné rostliny - 3 metry nebo více. V příštím roce z nich vyroste nová rostlina, která se zatím nemůže množit: semena se na ní objeví až ve druhém roce a po konci prvního roku bude v půdě zima silně vyvinutá kořen.

Klíčení vyžaduje teplotu nejméně 6–8 stupňů, a pokud je teplo na ulici nad 38–40 stupňů, semena také nejsou schopna klíčit.Semena se líhnou rychle - jsou toho schopni na jaře, na podzim a v létě.

Nejen slunečná, dobře osvětlená místa jsou vhodná pro růst řepky, je docela dobře schopna existovat pohodlně a dávat potomkům a v částečném stínu. Výška rostliny se může lišit v závislosti na místě a podmínkách pěstování od 30 do 80 cm. Je příznivé pro stonky jak na louky, tak na lesní háje, na keře, vlhká místa kolem rybníků, poblíž řek nebo jiných vodních útvarů, obvykle se cítí poblíž silnic, příkopů hromady koše.

Protože výhonky řepky se objevují brzy na jaře, na začátku léta, rostliny již vyhodí semena, která aktivně pronikají do polí. Důkladně ucpávají kulturní plodiny, zejména na hlinitých půdách, které nejsou příliš citlivé na mechanizované zpracování. Navíc ne všechny herbicidy jsou schopny tento plevel překonat.

Druhy

V přírodě se nachází asi 20 druhů řepky, ale nejčastější jsou pouze 4. Jsou divoké, kamenné, obloukovité a běžné.

  1. Běžné řepky jsou vysoké - pod 80 cm, s hladkým rovným stonkem, kvetou v květnu a červnu.
  2. Divoká řepka vypadá podobně jako obyčejná, liší se pouze ve stopce - rozvětvená a pokrytá chlupy. Dlouhé období květů - od května do listopadu, lusky dozrávají do konce léta. Kromě látek společných pro všechny typy řepky je divoká bohatá na baryum, hořčík, nikl a zinek.
  3. Arcuate dostal jeho jméno kvůli lusky, které mají zakřivený obloukovitý tvar. Je to nejvíce hygrofilní ze všech coli, takže nejčastěji ji najdete kolem rybníků. Kvete před svými příbuznými - v dubnu až květnu.
  4. Kamennaya se liší od svých příbuzných v malém růstu - jen 20-30 cm a mírně později kvetení, které začíná v červnu a trvá do října. Je to tento typ řepky jako nejvíce dekorativní, který lze vidět na záhonech: někteří zahradníci ji používají jako rostlin na pozadí.

Sběr a skladování

Abychom správně připravili řepku a získali z ní opravdu vysoce kvalitní léčivé suroviny, musíme si uvědomit: rostlina musí být sušena, aby na ni nespadlo sluneční světlo. Nejlepší místa k sušení jsou veranda, altán nebo podkroví, kde si můžete zařídit návrh. Sušené řepky nemusí být skladovány déle než rok. Papírový sáček nebo překližková krabice je perfektní - tráva v nich „dýchá“ a nestratí svou hodnotu v předstihu.

Musíte se zásobit na trávě od poloviny května. V této době je řepa pokryta květinami, jsou řezány spolu se stonky a listy, nezapomínáme na spodní listy, které vycházejí z kořene. Pak je tříděno, aby zahodilo všechno, co je roztrhané, snězené hmyzem nebo zatemněné a posláno k vysušení. Listy a květenství jsou již odděleny od suchých rostlin.

Nezačnou sklízet kořeny před pádem, protože na konci sezóny hromadí maximální množství živin. Jsou vybrány starší rostliny s velkým velkým kořenem, jsou užitečnější. Vykopaný kořen se vymyje pod tekoucí vodou, otře se papírovou utěrkou a vloží se do stínu pro sušení - takže ho fouká čerstvý vánek.

Je čas na sklizeň semen v červenci, jsou sbírána stále zelená, a pak sušená - ale ne na slunci, zatímco poskytuje přívod čerstvého vzduchu, takže semena se netvoří. Musíte je uložit přímo do lusků, kde je získat, kdy a kolik je potřeba.

Léčivé vlastnosti řepky trávy

Každá část řepky je bohatá na různé stupně jedné nebo druhé účinné látky, to je důvod, proč se při léčbě některých nemocí používají například listy, jiné kořeny.

Léčivé vlastnosti řepky trávy

V kořeni tedy hlavní housle hrají flavonoidy, jejich působení je diuretikum a mírné projímadlo. Mechanismus účinku těchto látek je následující: přivádějí krevní cévy do normálního stavu, v důsledku čehož se rozšiřuje lumen. Výsledkem je větší množství moči. Důsledkem toho je snížení otoků a účinek detoxikace. Kromě toho jsou pro kořen řepky charakteristické antimykotické a antibakteriální vlastnosti.

Během fotosyntézy se v listech hromadí mnoho vitamínů, včetně kyseliny askorbové, organických kyselin a různých stopových prvků. Jsou odpovědné za regulaci kyselosti v lidském těle. Jejich „povinností“ je také uspořádat trávení, zvýšit kyselost žaludeční šťávy, normalizovat množství cholesterolu a cukru v krvi.

Díky vitamínům, především kyselině askorbové, jsou listy vynikajícím tonikem a imunostimulačním činidlem. Rostlina může být použita jako prevence kurděje a saláty s mladými listy řepky na začátku jara obohacují tělo vitamíny.

V chemickém složení květenství, stejně jako v jiných částech rostlin, existuje dostatečné množství flavonoidů, vitamínů, stopových prvků, organických kyselin, glykosidů. Květiny lze použít jako diuretikum a regenerační. Charakteristickým znakem květenství je to, že mají zvýšenou koncentraci vitamínů B, což se může stát základem normalizace nervového systému.

V semenech je mnoho thioglykosidů, které díky svému mírnému dráždivému účinku mohou zvýšit chuť k jídlu a zlepšit trávení stimulací sekrece trávicích šťáv.

Pro ženy

S různými hormonálními poruchami a patologiemi žen má Colza pozitivní účinek. A to se v praxi osvědčilo. Pokud je diagnostikována mastopatie, myom nebo zánětlivý proces, bude Colza dobrým nástrojem při léčbě nemoci.

Pro muže

Colza dosud nebyl uznán za oficiální lék, tradiční léčitelé a urologové však doporučují léčivé infuze, tinktury a odvary, jen aby zlepšili zdraví oblasti mužských genitálií. Impotence, potřeba zlepšit kvalitu a kvantitu semenné tekutiny, exacerbace prostatitidy - to jsou případy, kdy je nutná kolza. Kromě toho tato léčivá rostlina může zlepšit produkci mužských pohlavních hormonů a odstranit hormonální nerovnováhu.

Díky zesílení stěn krevních cév a zlepšení krevního toku, který zajišťuje kolitidu, je možné vyřešit problém léčby erektilní dysfunkce. V této záležitosti pomůže čaj z listů rostliny, který bojuje se stresem, nepříznivými podmínkami prostředí, podvýživou, která má negativní dopad na zdraví mužů.

Účinná látka quercetin, umístěná v řepce, působí jako antibiotikum a bojuje proti patogenním bakteriím, které narušují spermatogenezi.

Člověk by však neměl doufat, že mužské problémy lze vyléčit pouze koliky. Je nutné kombinovat podávání formulací na bázi řepky a léčby předepsané lékařem. Pamatujte: je nutná lékařská konzultace!

Během těhotenství

Mnoho těhotných žen, které se snaží nepoškodit své nenarozené dítě, se snaží vyhnout užívání léků a nahradit je přírodními protějšky. Například, když se dozvědí o vlastnostech řepky odstraňující otoky, snaží se z této byliny aplikovat léčivé tinktury. Ale nedělej to. Ve skutečnosti je v koloně mnoho různých látek a není možné předem předvídat, jaký vliv bude mít každá z nich na nenarozené dítě. Je možné, že dítě má individuální netoleranci ke kterékoli ze složek trávy.

Video: co bylinky ničí plod během těhotenství Rozbalte

Při kojení

Matky, které kojí dítě, by také neměly spěchat s čajem, tinkturou nebo odvarem z řepky. Její účinné látky mohou přecházet do mateřského mléka a způsobit alergickou reakci u dítěte - vyrážka na kůži je docela možná.Průjem není vyloučen z důvodu schopnosti projít projímavým účinkem.

Pro děti

Nespěchejte dát dětem do tří let staré řepky, protože ve svém složení existují látky, které mohou způsobit alergie. Od tří let (nejlépe od pěti let) můžete zkusit zavést do salátů zelení, dát ryby, dušené nebo smažené s řepou. Je v něm spousta vitamínů, zvláště cenné jsou letáky z řepky.

Colza v tradiční medicíně

Přestože je řepa považována za plevel, nemůžete ji léčit pohrdavě: má mnoho užitečných vlastností. Za prvé, je to nádherná medová rostlina, ze které včely shromažďují první jarní nektar. Med sbíraný z řepky obsahuje zvýšené množství glukózy, má žlutozelenou barvu s příjemnou, ale slabou vůní. Díky užitečným látkám je rostlina požadována v tradiční medicíně. Drogy vyráběné na základě receptů ze starých knih léčitelů jsou dobrými preventivními činiteli proti vývoji nemocí souvisejících s věkem, mají očistný účinek na tělo a dobrý terapeutický účinek pro různé mužské nemoci.

Colza v tradiční medicíně

Od mužské neplodnosti

V neplodnosti způsobené nedostatečnou pohyblivostí a mutacemi spermií je takový lék účinný. Nalijte tři lžíce suchého drceného řepky do lahve vodky. Trvejte na tom, dva týdny, čas od času se třese. Poté se třikrát denně namáhá a spotřebovává na lačný žaludek - nejméně polovina, ale ne více než polévková lžíce najednou.

S prostatitidou

Čerstvě sklizené listy a stonky řepky rozlomte v mixéru nebo přejděte do mlýnku na maso. Z výsledné kaše vytlačte šťávu. Pijte to po dobu dvou měsíců - denně před jídlem 4krát za půl polévkové lžíce.

S erektilní dysfunkcí

Vezměte ve stejném poměru sušené listy takových bylin: kopřiva, jitrocel, třezalka tečkovaná, šalvěj, řepa, smíchejte a nasekejte, změřte 10 g, nalijte 200 ml vroucí vody, přikryjte něčím teplým a počkejte, až vychladne. Tři týdny pít ráno a večer před jídlem.

K léčbě sexuální dysfunkce u mužů

Sušte kořen rostliny do práškového stavu. Vezměte si 0,5 g dvakrát týdně s vodou. Pozitivní výsledek bude patrný za tři týdny.

Šťáva pro zdraví mužů

Pro zlepšení kvality samčích semen je vhodná řepková šťáva. Chcete-li si to, musíte posouvat v mlýnku na maso jakékoli nadzemní části rostliny, a pak vytlačit šťávu přes tenká. Alespoň dva měsíce 3krát denně po jídle vypít 50 ml šťávy.

Vaření Aplikace

Colza vulgaris je poměrně častým hostem u jídelního stolu, zejména se často používá k vaření obyvateli Ameriky a Kanady. Tato rostlina dokonale doplňuje mnoho jídel a dodává trochu pikantní ostrost, velmi podobnou hořčičné chuti s nádechem ořechové chuti. Pro kulinářské účely jsou vhodné mladé listy nebo květy, které ještě nekvetly. Japonci připravují květenství jako přílohu. Nejjednodušší pokrmy jsou saláty.

Aby listy řepky hořké nebyly hořké, musí se před vařením salátů trochu vařit, ale ne déle než tři minuty, protože při delším kontaktu s vroucí vodou se stanou bez chuti. Po tomto postupu se hořkost vůbec necítí, zůstává jen mírná ořechová dochuť.

Salát Colza

Vezměte hrst nasekaných listů řepky a zelené cibule, do této hmoty přidejte dvě nasekaná kuřecí vejce, sůl, promíchejte a osolte majonézou nebo zakysanou smetanou.

Salát Colza s avokádem

Maso jednoho avokáda nakrájejte na malé kostky, přidejte nakrájené kuřecí vejce, nakrájejte 30 g cibule a 100 g mladých listů řepky.Vhodné jsou soli, koření, černý pepř a muškátový oříšek, nalijeme rostlinným olejem a promícháme.

Fritters s řepkou

Jemně nasekejte asi 100 g omytých a sušených květenství řepky a malé cibule. Třete jeden střední brambor na jemném struhadle. Míchejte bramborové kaše s cibulkou a řepou. Přidejte jedno kuřecí vejce, dvě polévkové lžíce mouky, sůl podle chuti a pepř. Dobře promíchejte. Výsledné těsto rozetřete lžičkou na horkou pánev a smažte na obou stranách. Podávejte lépe se zakysanou smetanou.

Bylinné rohlíky

Promyté mladé a jemné cukety nakrájené podélně na tenké plátky. Sůl a vložte do chladničky na dvě až tři hodiny, po takovém postupu se stane pružnější. V mixéru rozemlette čisté listy řepky (přibližně 60 g) a dvě oloupané stroužky česneku. Přidejte česnekovou řepku do 150 g tvarohu, vložte hrst vlašských ořechů nasekaných nožem, semena tymiánu a kmínu. Výsledná směs se dobře promíchá. Pokud se ukáže, že je trochu suchý, nalijte trochu mléka - asi polévkovou lžíci, promíchejte znovu. Rozložte na talíře z cukety, zkrouťte rohlíky a rohlíky připravené k vyjmutí na několik hodin v lednici.

Dort s řepkou

Rozlomte tři vejce do mísy, nalijte 250 ml kefíru, přidejte lžičku soli a sodu. Poté za stálého míchání postupně nalijte 350 g mouky a lžičku sody. Výsledná hmota důkladně promíchejte, aby bylo těsto homogenní.

Vezměte 300 g hub (můžete si je přivést z lesa, můžete si koupit houby), namočte je tak, aby všechny nečistoty odešly, opláchněte je, nakrájejte na malé kousky. Vařte 200 g rýže.

Formu zakryjte pečícím papírem, v jedné vrstvě vložte houby. Na houby dejte druhou vrstvu 300 g strouhaného sýra. Rozložte rýži ve třetí vrstvě. Čtvrtá vrstva bude z cibule: pro tuto středně velkou cibuli slupku a jemně nakrájíme. Pro pátou vrstvu nakrájejte 300 g promytých květů řepky.

Těsto jemně nalijte a rovnoměrně rozložte po celé ploše. Vložte formu do trouby, předehřáté na 180 stupňů. Přibližná doba pečení je 45 minut.

Pyré z pyré

Nakrájejte cibuli střední velikosti, nastrouhejte malou mrkev na jemném struhadle, přidejte 200 g nasekaných listů. Vše dejte do pánve a duste slunečnicovým olejem, dokud zelenina nedosáhne podoby pyré. Příloha je připravena!

Smažená ryba s rmutem z řepky

400 g promyté tresky se osuší papírovou utěrkou, solí, posypeme suchým mletým zázvorem, černým pepřem. Každý kus potřete ze všech stran bramborovou kaší z řepky. Poté rybu nakrájejte na mouku a smažte na rostlinném oleji s otevřeným víkem. 5 minut před vařením vložte cibuli nakrájenou na půl kroužky a přikryjte víčkem.

Druhy léčivých látek

K přípravě léčivých infuzí a odvarů řepky jsou vhodné jakékoli části rostliny, stačí nejprve propláchnout zeleň. Je důležité si uvědomit, že je nemožné zneužít příjem životodárných sloučenin, než si sami předepíšete léčbu, je lepší se poradit s lékařem.

Druhy léčivých látek s řepkou

Infuze

Infuze pro muže. Pro zmírnění příznaků prostatitidy můžete použít řepku. K terapeutické infuzi potřebujete lžíci suchých sekaných listů, které je třeba nalít vroucí vodou (250 ml). Poté pevně utáhněte víko a trvat na 2-3 hodinách. Pijte z jedné a půl na dvě polévkové lžíce 3-4 krát denně po dobu půl hodiny před jídlem. Celý kurz trvá asi dva měsíce.

Tinktura

  1. Tinktura pro léčbu ženských problémů. Pokud má žena fibroidy, mastopatii nebo hormonální selhání, potřebujete sušené listy řepky. Zahřejte 1 litr vody do varu v dusivé pánvi, nalijte do ní dvě lžíce trávy, snižte teplo na minimum a vařte dalších 20 minut.Nalijte horkou kompozici do sklenice, pevně ji uzavřete víčkem a trvejte na ní alespoň 2 hodiny. Poté jej napněte sítkem a vypijte 4 polévkové lžíce denně a půl polévkové lžíce, celý kurz - tři měsíce.
  2. Tinktura pro léčbu neurotických problémů. Toto doporučení můžete přijmout nejen s neurózou, epilepsií, ale také s otoky. Zahřejte 1 litr vody k varu, nalijte čtyři polévkové lžíce suchých listů řepky a vařte další půl hodiny. Vyjměte z tepla, přefiltrujte a zřeďte čistou převařenou vodou a získejte 1 litr roztoku. Trvejte na 6 až 8 hodin pod pevně uzavřeným víkem. Pijte půl hodiny před jídlem, vezměte si jednu a půl polévkové lžíce. Kurz je dva týdny.
  3. Tinktura k odstranění problémů s močením. Při močovém zpoždění, doprovázeném silnou bolestí, je nutná letecká část řepky - vhodné jsou listy i stonky. Tinktura je vyrobena z nich, pro kterou se nalije 20 g nasekaných bylin malou sklenicí vroucí vody (200 ml) a uzavře se pevným víčkem. Tinktura bude připravena do 2 hodin. Pijí to třikrát denně po jídle, jednorázová norma je jedna a půl polévkové lžíce.

Čaj

Nízkotlaký čaj. Pokud tlak stoupne, pomůže vám čaj ze sušených zelených řepek. To nejen povede k normálním číslům na tonometru, ale také zvýší sílu. Za tímto účelem se dvě lžíce sušené trávy nalijí do 300 ml vroucí vody, udržují se v ohni dalších 10 minut a nechají se vařit po dobu půl hodiny. Šálek takového čaje se pije ráno, na oběd a večer.

Užitečné vlastnosti řepkového oleje

Cassava olej se vytlačuje ze semen rostliny. Díky aktivním složkám oleje je jedinečný. Výrobek je ceněn pro svou schopnost pozitivně ovlivňovat kardiovaskulární systém, průtok krve, snižovat hladinu cholesterolu a normalizovat metabolismus. Za to jsou zodpovědné vitamíny E a K, koenzym Q10, lecitin a fytosteroly obsažené v oleji.

Ve srovnání s jinými rostlinnými oleji obsahuje coli méně nasycených tuků a více omega-3 mastných kyselin, které jsou nezbytné pro všechny lidi, zejména pro obyvatele megacitů.

Ale doposud má colza olej při vaření málo využití, protože jedna z jeho složek - kyselina eruková - je stále špatně pochopena. Je známo, že s postupnou akumulací v těle může negativně ovlivnit kardiovaskulární systém, inhibovat růst a oddalovat nástup reprodukční zralosti. Pro nepřetržité používání je proto olej nežádoucí. Ale samozřejmě recepce je dokonce velmi užitečná - jako prostředek prevence obezity a aterosklerózy. Podporuje činnost srdce, krevních cév, svalů a nervového systému, zlepšuje stav pokožky a vlasů, zvyšuje celkový tón těla, pomáhá zotavovat se po těžké fyzické námaze a dokonce zvyšuje bdělost.

Králíkům lze dát řepku

Každý chovatel králíků ví, jak pečlivě je nutné vztahovat se na výživu ušních zvířat. Ne všechny rostliny a byliny jsou vhodné pro krmení farmářských i okrasných králíků. Tato zvířata jsou charakterizována křehkým zdravím, takže mohou snadno získat nejen vážné rozrušení gastrointestinálního traktu, ale dokonce se otrávit.

Králíkům lze dát řepku

První jarní tráva je obzvláště nebezpečná: pokud to dáte bez omezení, pak králíci, znudění čerstvých zelených během zimy, házejí se a sníst tak, aby jejich břicho nabobtnalo, a to může být fatální. Colza je jen jedna z bylin, které na jaře patří k prvním, takže zvířata na to velmi touží. Je však možné a nutné krmit řepku ušima, zejména po zimě, protože v takovém ročním období je to sklad vitamínů. Ale nedávejte čerstvě pokosenou trávu, musí být před distribucí zvadlá.

O něco později, blíže k polovině léta, kdy už semena byla na rostlinách svázaná, není řepa vhodná pro krmení králíků. Její semena jsou jedovatá.

Colza může být připravena pro králíky na zimu: uschnout ve stínu a dát do stodoly sena.

Kontraindikace

Ne každý je léčen s řepkou nebo jí. Především to platí pro lidi se špatnou krevní srážlivostí. Nedoporučuje se odnášet kolitida pro ty, kteří mají ledvinové kameny nebo urolitiázu, protože flavonoidy mohou vyvolat pohyb kamene a dokonce i zablokování močovodů.

Během těhotenství a kojení není vhodné léčit se řepkou, protože hrozí alergie.

Pro ty, jejichž organismus z různých důvodů nedokáže asimilovat různé druhy zelí, lze očekávat negativní reakci na řepku. Je třeba také poznamenat, že v důsledku individuální nesnášenlivosti složek řepky se může na kůži objevit alergická vyrážka.

«Důležité: veškeré informace na této stránce jsou poskytovány výhradně při vyhledávání faktů účely. Před použitím jakýchkoli doporučení se poraďte s profilem specialista. Editoři ani autoři nenesou odpovědnost za případnou škodu způsobenou materiály. “

Zanechat komentář

Zelenina

Ovoce

Bobule