Sušený meloun: prospěje a poškozuje tělo

I v Bibli byl zmíněn meloun. Je to voňavá, výživná sladká bobule o hmotnosti nejvýše 10 kg. Jsou však plody dosahující 25 kg. Meloun je známý po celém světě, protože to není jen lahodné ovoce, ale také zdravé.

Existuje mnoho různých odrůd tohoto příjemného bobule. Melouny se mohou lišit tvarem, hmotností, barvou, velikostí, ale jejich hlavní předností je jedna - ovoce dává lidem zdraví, krásu, sílu a mládí.

Naučili se sušit meloun ve starověku spolu s dalšími plody. Ve své hodnotě je to stejné jako čerstvé ovoce a pro hostitelku je to spása. Kdykoli si můžete připravit gurmánské jídlo, které nebude obtížné překvapit hosty, pokud použijete sušené ovoce. Pro většinu dospělých a dětí je sušený meloun oblíbenou pochoutkou.

Pro sušení jsou vybírány pouze ty nejlepší zdravé plody bez poškození. A není třeba mluvit o užitečnosti. Při sušení se neztrácí vitamíny, stopové prvky, minerály. Taková bobule je nejen příjemná, ale také velmi výživná. Ale nemyslete si, že sušený meloun má velmi vysoký obsah kalorií. To není vůbec pravda. Výrobek na 100 g obsahuje pouze 341 kcal, takže jej můžete bezpečně konzumovat dietou bez obav z tuku. Navíc složení melounu obsahuje hlavně vodu, takže dámy by se neměly bát své váhy.

Složení a obsah kalorií

Pojďme se nyní podívat na složení vašeho oblíbeného sušeného produktu a zjistit, jaká je jeho užitečnost a hodnota.

• Sacharidy - 82,2 g
• Proteiny - 0,7 g
• Tuky - 0,1 g
• Dietní vláknina - 0,9 g
• Voda - 9 g
• Popel - 0,6 g
• Organické kyseliny - 0,2 g
• Škrob - 0,1 g
• Monosacharidy + disacharidy - 7,3 g

Prospěšné vlastnosti sušeného melounu jsou vysvětleny vysokým obsahem vitamínů a minerálů v produktu.

Obsahuje:

• Vitaminy skupiny B (B2, B3, B5, B6, B9).
• Vitamin A (retinol).
• Vitamin E (tokoferol).
• Vitamin C (kyselina askorbová).
• Vitamin PP (kyselina nikotinová).

Pokud mluvíme o minerálech obsažených v plodu, pak největším množstvím v něm bude draslík. Kromě toho obsahuje sušený meloun:

• fosfor;
• vápník
• Sodík
• hořčík
• železo
• chlor;
• jod;
• fluor;
• zinek;
• měď
• mangan;
• síra.

Jak vidíte, užitečnost sušeného produktu je zřejmá a není zde argumentovat. Meloun je nejen chutný a výživný, ale má léčivé vlastnosti právě díky svému složení.

Jaké je použití sušeného melounu

Obecná výhoda

Sušený meloun je jednou z odrůd sušeného ovoce. Můžete ho konzumovat jako samostatnou svačinu nebo jako přísadu do salátů, sendvičů, pečiva a dokonce i zmrzliny. Ovoce se suší ve zvláštních komorách. Doma je možné sušit meloun, ale je třeba dodržovat řadu pravidel, o kterých si budeme povídat o něco později.

Při domácím sušení může produkt ztratit určité množství vitamínu C. Zbývající stopové prvky důležité pro lidské tělo, vitamíny a aminokyseliny však zůstanou zachovány. Sušený meloun je vynikajícím nástrojem v boji proti úzkosti a stresu. Dokáže udržet krásu a mládí. Díky své spotřebě si člověk poskytuje vnitřní ochranu před sluncem, normalizuje acidobazickou rovnováhu v těle.

1. Díky draslíku, který je součástí produktu, se zlepšuje práce srdce, svaly se posilují, rovnováha vody se normalizuje a nervy se uklidňují. Draselné soli odstraňují přebytečnou tekutinu z těla a zmírňují otoky.
2. Sodík pomáhá zabránit dehydrataci, zbavit se křečí, nevolnosti.
3. Pravděpodobně každý ví o vápníku, že je nezbytný pro kostní tkáň a zuby.
4. Hořčík je základem normálního duševního stavu člověka.
5. Přítomnost fosforu je užitečná nejen pro zuby a kosti, ale také pro oči. Nedostatek tohoto prvku vede k slabosti, únavě, rozptýlení, ztrátě pozornosti a chuti k jídlu. A v melounu je toho dost, aby se váš stav zlepšil a rozveselil.

Pravidelná konzumace sušeného melounu v potravinách:

• zlepšuje srdeční funkci;
• očistit játra od toxinů;
• odstraní ledvinové kameny;
• normalizuje činnost žlučníku;
• pomoc v boji proti strachu a nespavosti;
• obnovit sílu po nemoci;
• zabránit nedostatku vitaminu;
• posiluje kosti;
• zmírnit zácpu;
• zmírnit příznaky menopauzy;
• omlazuje tělo;
• zlepší stav nehtů a vlasů;
• udržujte pálení.

Pro ženy

Sušené ovoce může ženám pomoci vyrovnat se během menopauzy. Kyselina listová ve svém složení normalizuje hormonální pozadí, čímž snižuje nepříjemné příznaky.

Kromě toho produkt posiluje krevní cévy, svalovou tkáň, kosti, čímž omlazuje ženu. Meloun posiluje tělo a zvyšuje odolnost proti škodlivým bakteriím a virům. Jeho pravidelná spotřeba zlepšuje chuť k jídlu, náladu, zvyšuje vitalitu.

Jemnost melounu může ženám pomoci a zbavit se kožních problémů. Sušené ovoce nejen odstraní veškerou akné na kůži a učiní ji čistou, ale také vyhladí vrásky. Ovoce bude užitečné pro vlasy. Díky nim jsou silnější, lesklejší a silnější.

Je známo, že meloun, včetně sušeného, ​​pomáhá lépe opalovat. A s tím, opálení na těle zůstane déle. Nezáleží na tom, kde jste se museli opalovat: v soláriu nebo na slunci bude výsledek stejný.

Pro muže

Kromě výše uvedených prospěšných vlastností sušeného produktu má zvláštní účinek na mužské tělo. Je prokázáno, že pravidelná konzumace těchto sušených plodů zvyšuje mužskou sílu a sexuální touhu. Sušený meloun způsobí, že člověk bude aktivní nejen během dne, ale také v noci.

Železo obsažené ve složení přípravku a další užitečné aktivní prvky zlepší krev, zvýší životní aktivitu a pracovní kapacitu, pomůže vyrovnat se se stresem, dá člověku sebevědomí a zvýší jeho sebeúctu.

Během těhotenství

Jak víte, těhotným ženám je zakázáno konzumovat hodně potravy, aby nedošlo k poškození nenarozeného dítěte. Lékaři dokonce doporučují meloun. Hodnotné aminokyseliny, minerály a vitamíny v ní obsažené jsou užitečné jak pro samotnou ženu, tak pro její nenarozené dítě. Kyselina listová, která je přítomna v produktu, pomáhá zbavit se nespavosti, překonat stresové situace, únavu, ztrátu síly, které jsou pro budoucí matky tak nezbytné. Kromě toho meloun posílí imunitu a paměť, normalizuje hormonální pozadí těla. Jednoduše byste neměli zneužívat pochoutku, abyste nepoškodili sebe, a ještě více to dítě.

Hořčík obsažený v suchém melounu normalizuje nastávající spánek matky, zmírňuje křeče a má pozitivní vliv na kardiovaskulární aktivitu.

Při kojení

Žena během kojení zažívá závažný nedostatek důležitých minerálů, vitamínů a bílkovin pro tělo. Jeden vařené maso a rýže s pohankou nezachrání. Tělo kojící matky potřebuje dobrou výživu, protože její dítě jí mléko. Pokud dítě nemá alergie, pak je nejen možné, ale i nutné jíst suchý meloun.

Bylo prokázáno, že meloun je schopen zvýšit průtok mléka do mateřských prsou, protože plod tvoří z 90% voda. Kromě toho bude sušené ovoce bránit ukládání solí v ledvinách a také odstraňovat toxiny.

Všechny potřebné užitečné látky, vitamíny a minerály, které dítě dostane s mateřským mlékem.

Vlákno v melounu normalizuje gastrointestinální trakt. Přispěje ke zvýšení počtu bakterií mléčného kvašení, které jsou pro tělo prospěšné. Díky tomu je hmotnost normalizována a přebytečná tekutina je vylučována.

Pro dítě bude také prospěšné přijímat vitamíny prostřednictvím mléka.Při konzumaci suchého melounu během kojení dítě rozvíjí imunitní, nervový a oběhový systém správně.

Zvýšená hladina serotoninu obsaženého v plodu zlepší náladu jak matky, tak jejího dítěte. Meloun obsahuje velké množství vitamínu C a železa, které mohou zvýšit hladinu hemoglobinu v těle a zlepšit fungování krevních cév. Kromě toho C-vitamin zmírní zánět, pokud existuje, u dítěte nebo matky.

Pro ženu bude také užitečné použití suchého melounu po porodu, protože rychle obnovuje pružnost pokožky, protože křemík a zinek mají antioxidační vlastnosti. Pozitivně ovlivní regeneraci kůže a produkci kolagenu a elastinu.

Pro děti

Pokud si dítě nevšimlo alergickou reakci na meloun, může být podáno od 9 měsíců. Nejprve musíte nastavit malou dávku pro vzorek - kapka po kapce, postupně zvyšovat dávku. Starší děti mohou dostat buničinu. Pouze od 4 let můžete vyzkoušet suchý meloun. Možná se jim bude líbit a mít příznivý vliv na vývoj dětského těla.

Meloun je užitečný téměř pro všechny orgány, včetně orgánů zraku. Pomáhá zvyšovat růst dítěte, posiluje imunitní a nervový systém, střeva, srdce, žaludek. Sacharidy, tuky, vláknina obsažená v produktu se tělem snadno vstřebávají a mají příznivý vliv na vývoj dětí.

Při hubnutí

Sušený meloun při hubnutí bude jednoduše nezbytný. Když je člověk na dietě, jeho tělo postrádá sladkosti. Sladkosti a čokoláda nepomohou, ale sušené ovoce vyrobené z melounu bude schopno naplnit potřebu a nebude mít vliv na hmotnost.

Meloun samotný, a ještě více v suché formě, obsahuje malé množství tuku. Není to kalorie, ale má přírodní cukr, vlákninu a téměř 90% vody. Díky tomu je snadné uspokojit hlad pomocí jeho pomoci a díky vláknu účinně čistit střeva. Užitečné látky obsažené v produktu nedovolí tělu během diety oslabit.

Škody a kontraindikace

Sušený meloun může být škodlivý, pokud bude zneužit nebo smíchán s nekompatibilními produkty. Nedoporučují jíst meloun společně s výrobky z kyselého mléka, alkoholu nebo medu. Tyto nekompatibilní potraviny mohou být škodlivé pro zdraví způsobením poruchy příjmu potravy.

Nezapomeňte na dvě důležité funkce:

1. Výrobek obsahuje cukr.
2. Takové sušené ovoce je pro některé lidi obtížné a může způsobit potíže s trávením.

Nedoporučuje se konzumovat sušený meloun:

• lidé trpící chorobami gastrointestinálního traktu;
• děti do jednoho roku;
• diabetici.

Jak skladovat sušený meloun

Pro skladování sušeného melounu používejte běžné lněné sáčky nebo lepicí fólie. Připravený, dobře vysušený meloun lze zabalit a uložit na odlehlé místo v bytě. V zimě si užijete své oblíbené bobule.

Sušený nebo sušený meloun můžete uložit do obyčejných sklenic. Připravené plátky melounu položte ve svislé poloze a nádobu pevně uzavřete víkem tak, aby vzduch nevnikl.

Jak sušit meloun

Příprava sušeného melounu bude mnohem užitečnější a ekonomičtější. V obchodech takový produkt stojí hodně peněz.

Nejprve to musíte připravit. Musíte vědět, že ne všechny odrůdy mohou být vhodné pro sušení a skladování.

Jaký meloun je lepší vzít pro sušení

Novinkou čerstvého melounu je, že jej nelze dlouho uložit. Kromě toho ne všechny odrůdy mohou být vhodné pro sušení a ošetřování. Je nutné si vybrat ovoce s tvrdým masem. Tyto odrůdy zahrnují:

• Gulaby;
• Torpédo;
• Kolektivní farmář;
• Ananas

Pro přípravky pro budoucí použití se vybírají pouze plody, které nejsou ničím poškozeny. Velikost je lepší vzít na střední.Existuje mnoho druhů melounů, které se liší nejen svou formou, ale také obsahem. Některé melouny jsou příliš šťavnaté a těžko vhodné pro sušení. Je lepší zvolit různé střední šťávy, aby doba sušení netrvala příliš dlouho. Koneckonců je známo, že meloun je 90% vody. A když sušíte produkt, musíte z plátek odpařit veškerou vlhkost. Obvyklý proces netrvá déle než 12 hodin a je nutné, aby v kouscích melounu nezůstal ani jeden gram vody.

Jak mizet

Chcete-li získat sušené kousky melounu doma, musíte si ovoce nakrájet a nechat jumper nahoře. To se provádí tak, že můžete položit dva plátky z různých stran na lano nebo drát. Tloušťka řezaných kusů by neměla být větší než 4 cm a připravené plátky položte na připravené lano předem napnuté. Sušení by mělo být prováděno venku, takže pokud se proces odehrává v bytě, je vhodné zajistit dostatečné množství vzduchu.

Doba schnutí je asi 2 týdny. Plátky musí být kontrolovány a otáčeny denně, aby se vlhkost rovnoměrně odpařovala.

Musíte vědět, že během smršťování je hmotnost plátků snížena 10krát v porovnání s jejich čerstvým stavem.

Poté, co je produkt připraven, může být vyjmut, opláštěn v jednom copu, dobře zabalen do filmu a ponechán pro skladování na odlehlém místě.

Sušení sušičem

Ne každý má elektrické sušičky, ale tento domácí spotřebič je univerzální a může být užitečný pro vaření všech rostlinných plodin a ovoce pro budoucnost. Není třeba vyzvedávat nějaký super-model. Pro polotovary je vhodná nejjednodušší technika.

Ovoce melounu dobře opláchněte, otřete do sucha ručníkem a nakrájejte na dvě poloviny. Odstraňte z ní semena, zbavte se kůry a připravte se na sušení pouze sladké části melounu. Neslazená část bude bez chuti.

Dalším krokem je příprava sušičky. Zapněte jej na pět minut a přikryjte. Vyjměte palety a když se jednotka zahřívá, nakrájejte meloun na tenké plátky. Tloušťka plátek by neměla být větší než 1 cm (s výhodou dokonce 0,5 cm). Dlouhé kusy by také neměly být tak, aby se mohly na paletu umístit.

Když se stroj zahřeje, připravte připravené kousky. Neměly by být ve vzájemném kontaktu, musí být mezi nimi ponechána určitá vzdálenost. Je důležité získat teplý vzduch nejen pod a nad, je nutné, aby plátky byly vyfukovány ze stran. Teplota pro sušení je nastavena na 70 stupňů. Vysušte nejméně 10 hodin. Čas bude záviset na typu melounu a jeho šťavnatosti.

Palety musí být pravidelně zaměňovány, aby bylo vypařování vlhkosti rovnoměrné. Zařízení bude také potřebovat odpočinek, takže by mělo být vypnuto na 10 minut, aby nedošlo k vyhoření.

Sušení v troubě

V každém domě je trouba, takže sušení tímto způsobem nebude vyžadovat další náklady. Jedná se o klasický způsob nákupu produktů používaný našimi matkami a babičkami. Uvařený sušený meloun z trouby se nebude lišit od produktu z elektrické sušárny. I doba vaření bude rychlejší, protože nemusíte nechat kamna odpočívat.

Příprava plodu je stejná jako při sušení v jednotce: dobře opláchněte, osušte, odstraňte semena a oloupejte. Plátky nakrájejte na tenké vrstvy a položte na plech. Předehřejte troubu na 70 stupňů. Pečicí list zakryjte pergamenovým papírem.

Nezapomeňte, že v melounu je hodně tekutiny, takže plátky začnou při sušení vydávat hodně vlhkosti. Z tohoto důvodu existují dvě řešení problému:

1. Nechte dvířka trouby otevřená, aby se vlhkost mohla bez problémů vypařit.
2. Pergamen trvale vyměňte (po 3 hodinách) tak, aby plátky nebyly ve vodě.

Použitý pergamenový papír lze okamžitě vysušit na další mřížce nebo plechu na pečení a znovu použít.

Proces bude trvat stejných 10 hodin. Nenechávejte troubu bez dozoru po tuto dobu! Pravidelně kontrolujte a kontrolujte proces sušení.

Zajímavá fakta o melounu

Meloun milují dospělí i děti. Je to šťavnaté, voňavé a lahodné žluté ovoce. Moc se jí líbí teplo, takže v Rusku prakticky nekoreňuje. Ale je dobře známa v horkých zemích. Takže mezi Araby byl meloun považován za dar bohů ze zahrady Eden. Na starém východě byla chválena a chválena. Byla symbolem ženské krásy. Dnes je známo více než 200 druhů melounů. První zmínka o tomto produktu byla z Egypta, tato země je považována za svou domovinu.

Zvažte několik známých faktů o voňavém melounu.

1. Meloun obsahuje dostatečné množství vlákniny a alkálií, díky čemuž je lidské tělo očištěno. Pravidelné používání přípravku odstraní toxiny a důkladně vyčistí střeva.
2. Odrůda melounu Yubari King pěstovaná v Japonsku je považována za nejunikátnější. Má jedinečnou chuť a vůni. Meloun této odrůdy má jemnou dužinu, je velmi šťavnatá, zalévá ústa a je sladká. Odrůda se prodává pouze prostřednictvím aukcí, kde cena za pár může dosáhnout až několika tisíc $. Přesněji řečeno - 20 000 dolarů.
3. V Číně se každý rok pěstuje téměř 8 000 000 tun této bobule.
4. Ve střední Asii je znám druh melounu podobného okurce. Dužnina ovoce je docela šťavnatá, ale ne příliš sladká. Tuto odrůdu nazývali hadím hadem.
5. Ve střední Asii a na Kavkaze se pěstuje odrůda zvaná Cucumis microcarpus. Chuť tohoto melounu připomíná jahody. Je ideální pro konzervování dušeného ovoce a dalších lahůdek.

Závěr
Jak vidíte, není možné zpochybnit výhody melounu. Zemědělci, kteří se zabývají pěstováním melounů, jsou v práci stanoveni na 100%, aby získali slušnou úrodu a potěšili lidi chutnými, voňavými a zdravými melouny. Podnikavé ženy v domácnosti také našli způsob, jak potěšit své blízké svou oblíbenou pochoutkou v zimě. Naučili se sušit a sušit meloun, aby mohli přijímat nejen čistotu, ale i vitamíny po celý rok.

Je třeba si uvědomit, že všechno by mělo být s mírou. To platí také pro stravovací melouny. Nezávisle na tom, zda je ovoce sušené nebo čerstvé, nezneužívejte jej. Meloun není nejjednodušší produkt a může poškodit vaše zdraví.

Stále však existuje více pozitivních bodů než negativních. Pokud je meloun schopen zlepšit náladu a posílit vitalitu člověka, pak je to užitečný bobule. Tak proč to nepřipravit na budoucnost, užívat si příjemnou chuť po celý rok a získávat potřebné vitaminy pro tělo.

Fotografie ze sušeného melounu