Spiny tatarnik: léčivé vlastnosti a kontraindikace

Historie tatarů je rozšířena mýty a legendami. V křesťanství trny této rostliny symbolizují utrpení Kristovo na krucifixu a mezi Skoty ztělesňují ochotu odrazit nepřítele. Ve starověku byl proto na počest Tatarniku pojmenován jeden z rytířských řádů. Mimochodem, erb Skotska je stále ozdobený trnitou lopuchou. Ale pro letní obyvatele si rostlina díky své schopnosti rychle osídlit úrodnou půdu získala laskavou pověst. Proto je tatarnik považován spíše za plevel než užitečnou plodinu.

Lidé nešetřili dobře zaměřenými jmény, které nejlépe odrážejí neobvyklé vnější vlastnosti rostliny: členovec, bodlák, lopuch, bodlák. Ačkoli většina soukromých majitelů domů vyvíjí značné úsilí, aby se zbavila pichlavého souseda, v případě potřeby své léčivé vlastnosti dobrovolně využívají. Tatarnik je mezi bylinkáři velmi oblíbený, jeho komponenty jsou součástí mnoha bylinných přípravků a kosmetiky. Proto nepřecházejte kolem rostliny, která může přinést velké výhody. Je čas se dozvědět o vlastnostech pichlavého tatarniku a možnostech jeho použití.

Chemické složení

Ačkoli pichlavý tatarek nebyl dosud plně prozkoumán, v minulém století bylo zjištěno, že obsahuje mnoho užitečných látek. Moderní vědci této rostlině věnují velkou pozornost a zkoumají její potenciál v laboratořích. Nyní můžeme s jistotou říci, že všechny zemní části lopuchu jsou nasyceny vitamíny a minerálními prvky. Hlavní aktivní složky kompozice:

1. Vitamin C se nachází hlavně v listech a stoncích. Tento prvek, lépe známý jako kyselina askorbová, se podílí na procesech krvetvorby, posiluje imunitní síly těla a zajišťuje normální stav pojivové tkáně.
2. Inulin také zvyšuje ochranné vlastnosti imunitního systému, čistí tělo toxických produktů a volných radikálů, reguluje metabolismus lipidů a zlepšuje střevní motilitu.
3. Saponiny jsou celá skupina látek, které mají pozitivní vliv na fungování těla. Je dobře známo, že saponiny mají diuretický a projímavý účinek, mají antikarcinogenní aktivitu a přispívají k vypouštění sputa.
4. Alkaloidy stimulují trávení, zlepšují dýchací funkce, mají příznivý vliv na fungování srdce a nervového systému.
5. Coumariny se proslavily jako přírodní antikoagulanty. Tyto látky inhibují tvorbu krevních sraženin, díky čemuž je pichlavý bodlák užitečný při léčbě tromboflebitidy.
6. Flavonoidy jsou přírodní antioxidanty. Neutralizací přítomnosti volných radikálů brání rozvoji onkologie. Tato skupina látek má navíc choleretické, antispasmodické a diuretické vlastnosti.
7. Minerální prvky se také nacházejí ve velkém množství v tatarniku. Takové cenné složení pichlavého představitele divoké flóry přitahuje tradiční léčitele. Rostlina je již dlouho široce používána v domácí léčbě jednoduchých střevních poruch a závažných onemocnění, jako je tuberkulóza a rakovina.

Zajímavé vědět! Tatarnik je považován za dobrou medovou rostlinu. Včelaři se proto snaží umístit úly vedle míst, kde lopuch žije v období kvetení. Vzhledem k tomu, že doba květu trvá od července do září, je v jedné sezóně možné shromáždit desítky kilogramů hodnotného nektaru.

Jak to vypadá a kde roste

Tatarnik patří do rodiny Astrovů. Tato dvouletá rostlina dosahuje za příznivých podmínek pro svůj život výšku až 2,5 m. Lopuch často tvoří neproniknutelné trnité houštiny. Navíc je velmi obtížné se toho zbavit, protože nenáročný závod rychle obnovuje a rozšiřuje své stanoviště. Vnější vlastnosti pichlavého tatarniku:

1. Pochází vztyčené a žebrované. Jsou pokryty pichlavými procesy 4-6 mm a větví v horní části.
2. Listy jsou podlouhlé, střídavě uspořádané. Délka listových desek může dosáhnout 30 cm. Po vroubkovaných okrajích každého listu je rozptýleno velké množství pichlavých hrotů.
3. Kořen má tvar vřetena. Ve střední části je zvětšená a na okrajích se zužuje.
4. Květina lopuchu vypadá jako vlněný chomáč. Shromažďování na vrcholu rostliny, několik květin tvoří koše květenství fialové, fialové a růžové. V přírodě existují exempláře s jednotlivými květy. Tatarnik má dlouhé období květu, takže vždy přitahuje včely.
5. Ovoce je podlouhlá achene. Zraje na podzim, rozšiřuje a setí semena do půdy.

Místa růstu

Zeměpisná distribuce pichlavého tatarniku se neomezuje pouze na jednu klimatickou zónu ani na jedinou polokouli. Lopuch se cítí skvěle na Kanárských ostrovech a v africké poušti, na úpatí Kavkazu a Sibiře. Rostlina nenáročná na život se přizpůsobí nejnepříjemnějším podmínkám. Nachází se podél silnic, pustin, roklí. Lopuch se často usazuje na polích s obilovinami, rád se usazuje na otevřených slunných loukách a loukách i v blízkosti lidských obydlí.

Další informace: často pichlavý tatarek je zaměňován s bodlákem. Tyto dvě divoké plodiny mají velmi podobnou strukturu jako listy. Ale v jiných kategoriích tyto rostliny nemají nic společného.

Sběr a skladování

Ostnatý bodlák je univerzální rostlina, protože všechny jeho pozemské části a kořeny mají léčivé vlastnosti. Nákup surovin však závisí na vegetačním období. Při sběru je také nutné provést soubor opatření k uchování cenných materiálů.

1. Kořeny se obvykle vykopávají na konci vegetačního období nebo během vzhledu listoví. Kořeny jsou navíc užitečné pouze u rostlin prvního roku života.
2. Listy se sklízejí kdykoli, ale je lepší to udělat od začátku květu až po vzhled achenů.
3. Květy květů se sbírají společně s listovím a plody se semeny se na podzim po úplném zrání odstraní.

Při shromažďování je velmi důležité dodržovat následující jednoduchá doporučení:

1. Protože je tatarnik pokrytý trny, je lepší připravit cenný materiál v kožených rukavicích, aby nedošlo k poškrábání rukou.
2. Listy ořízněte nůžkami nebo zahradními nůžkami.
3. Pro léčebné účely vyberte mladé listy bez poškození.
4. Nasbírané suroviny opatrně vložte do lepenkové krabice nebo koše. Zároveň však nemohou být zmačkané nebo stlačené, aby se ušetřil prostor.
5. Řezané květiny také nůžkami. Pro ně je však vhodné použít jiný kontejner. Všechna ostna vyžadují také odstranění.
6. Před sušením nakrájejte velké listy na několik částí.
7. Zpracovaný rostlinný materiál položte na zaschnutí pod vrchlík, ale zkušení bylinkáři věří, že tatar je lepší v podkroví vysušit. Tam je materiál spolehlivě chráněn před sluncem a vlhkostí, ale bude neustále větrán v průvanu. Položte rostlinu nakrájenou na kousky v tenké vrstvě na kus látky nebo papíru. Květiny lze sušit bez sekání.
8. Není vyloučena možnost sušení v elektrické sušárně při teplotě 40-50 ° C. Zejména tradiční léčitelé doporučují tímto způsobem vysušovat své kořeny.
9. Dobře vysušený rostlinný materiál skladujte na chladném, ale suchém místě. Skladovatelnost listů a květenství je jeden rok a kořeny se semeny lze použít po dobu 3 let bez obav, že ztratily léčivou sílu.
10. Po práci s teletem si důkladně umyjte ruce, abyste z hořké šťávy z rostliny odstranili hořkost.

Důležitý bod! V lidovém lékařství existuje mnoho receptů, které zahrnují použití čerstvých listů a květů. Vytvářejí tonikum, infuze. Čerstvá šťáva z rostliny je velmi populární. V úředním lékařství se používají drogy, které zahrnují zubní kámen. Jedná se o doplňky stravy, bylinné přípravky a rostlinný extrakt.

Léčivé vlastnosti pichlavého tatarniku

Navzdory svému nehostinnému vzhledu je pichlavý tatarnik považován za jeden z nejlepších příkladů léčivých rostlin. Chemický vzorec kompozice, harmonicky vyvážený samotnou přírodou, splňuje řadu terapeutických cílů. Zařízení je tedy schopno provádět následující akce:

• antispasmodické;
• antioxidant;
• protizánětlivé;
• hojení ran;
• hypertenzní;
• projímadlo;
• diuretikum;
• antikonvulzivum;
• léky proti bolesti;
• sedativní;
• imunomodulační;
• antibakteriální.

Protirakovinová aktivita rostliny vám umožňuje použít ji jako profylaktický přípravek, který zabraňuje vzniku maligních nádorů. Přestože se lékárenské výrobky, zejména extrakt tatarniku, používají více v oficiálním lékařství, lékaři doporučují kromě hlavní terapie také léčiva připravená podle tradičních receptur. Pichlavý lopuch je populární mezi těmi, kteří chtějí zhubnout. Vynikající antioxidační schopnosti rostliny v kombinaci s mírným diuretickým účinkem pomáhají vyhladit hubnutí.

Poznámka! Ale ani přítomnost velkého množství výhod nemůže změnit rostlinu na všelék na všechny nemoci. Přípravky připravené z tatarniku by se proto měly užívat až po schválení lékařem.

Spiny tatarnik v lidovém lékařství

Jak je patrné z výše uvedených výhod, pichlavý tatarnik, je-li správně používán, je zcela schopen urychlit zotavení při léčbě různých nemocí. Z toho můžete vařit nejen léky, ale také přidávat do salátů, polévek a dalších pokrmů. Rostlina je užitečná při následujících chorobách:

• hypotenze;
• dermatitida;
• popáleniny a jiné otevřené rány;
• furunkulosa;
• patologie močového systému (cystitida, nefritida);
• zánětlivá onemocnění dýchacích cest (pneumonie, bronchitida, akutní virové infekce dýchacích cest);
• zažívací potíže;
• zácpa
• dysfunkce jater a močového měchýře;
• lišejníky a svrab;
• epilepsie.

I zcela zdraví lidé by neměli projít touto úžasnou rostlinou. Nakonec je tatarnik schopen vyrovnat nedostatek vitamínu C, což je užitečné pro imunitu. Není náhodou, že se pacientům v rehabilitačním období po operacích doporučuje pít obohacující čaj s přídavkem tatarských listů nebo je přidat do lehkých salátů, aby se urychlilo zotavení.

Hlavní výhodou pichlavé rostliny je však její schopnost blokovat syntézu DNA v tkáních novotvarů. Proto je dnes Tatarnik obzvláště zajímavý pro profesionální lékaře a léčitele právě kvůli vysoké antikarcinogenní aktivitě.

Lék na sinusitidu

Zánětlivý proces paranazálních a frontálních dutin je nebezpečný, protože hnisavý obsah tenké septy může proniknout do mozku. A to je plné nejpředvídatelnějších důsledků. Aby se eliminovalo zaměření zánětu v samém počátečním stádiu patologického procesu, je nutné šťávu vymačkat z čerstvých listů lopuchu a pak ji nechat namísto lékárenských kapek do nosu. Tento jednoduchý lék současně odstraňuje otoky sliznic a bojuje se záněty. Během několika dnů od takové léčby bude sinusitida projít bez komplikací.

Infuze nachlazení

Toto je také časem prověřený nástroj. Infuze se připravuje ze sušených listů haly. Musíte vzít 15 g rostlinného materiálu a sklenici vroucí vody.Připojte obě složky a poté obal přikryjte kompozicí víčkem a pevně jej zabalte ručníkem. Léčivý roztok by měl být infundován přesně hodinu, poté by měl být filtrován. Užívejte lék na kašel, slabost, bolesti kloubů dvakrát denně. Jedna dávka - 1/2 šálku infuze.

Odvar pro zánětlivé procesy genitourinárního systému

Mleté suché listy a květenství, smíchejte. Vezměte plnou lžíci přijaté sbírky, zalijte 0,4 litru vroucí vody. Poté směs okamžitě položte na pomalý oheň a nechte ji po dobu čtvrt hodiny vařit. Když se vývar ochladí, vezměte 120 ml před jídlem na akutní kliniku dvakrát denně.

Tonický nápoj

Rychle doplní životně důležitou energii pomůže čaj vyrobený z 10 g květin a listů tatarniku. Surové rostlinné materiály musí být nejprve rozdrceny na prášek a poté vařeny vroucí vodou jako běžný čaj. Případně si můžete vzít prášek dovnitř a pak ho vypít teplou vodou.

Profylaxe rakoviny

Dnes je tento recept velmi populární, protože onkologická onemocnění porazila všechny záznamy podle počtu úmrtí. Recept je jednoduchý:

1. Vezměte čerstvé listy tatarniku a jemně je nasekejte.
2. Pak 1 lžíce. zelená hmota nalijte vroucí vodu.
3. Složení po dobu 6 hodin, poté kmen.
4. Doplňte objem tekutiny na původních 200 ml.

Užívejte lék 1/2 hodiny před jídlem 100 ml.

V onkologických procesech

Samozřejmě, že ani jedna bylina nemůže rakovinu úplně vyléčit, ale podstatné zlepšení stavu pacienta a prodloužení jeho života je zcela proveditelný úkol. Za tímto účelem je třeba připravit odvar 5 lžíce. drcené suroviny a 1 litr vody. Směs se vaří na mírném ohni po dobu nejvýše 10 minut, poté se zatíží. Když se roztok ochladí, podejte pacientovi 50 ml 3-4krát.

Čistá pichlavá šťáva bodláku zvýší vitalitu pacientů s oslabeným nádorovým onemocněním. Za tímto účelem sbírejte čerstvé listy a nechte je projít mixérem. Lisovaná rostlinná šťáva dává 3krát za 1 lžičku.

Medová medicína

Dříve bylo zmíněno, že med získaný z květů není o nic méně cenný než samotná rostlina. Proto, pokud máte to štěstí, že dostanete čerstvý produkt, měli byste ho určitě uchovat pro zvláštní příležitosti. Agrimony med pomáhá při suchém kašli, čistí krev, posiluje imunitní systém. Musíte udělat koktejl z následujících komponent:

• med - 1 polévková lžíce;
• voda - 0,2 l;
• sůl - na špičku nože.

Kombinujte všechny ingredience, zapálte směs a přiveďte k varu. Nemůžete vařit řešení. Když se nápoj mírně ochladil, namáhejte. Vezměte s akutními projevy bronchitidy a akutní respirační virové infekce po dobu 1 lžičky. s teplým nápojem.

Vdechování medu je také skvělé pro kašel. Tyto postupy by však neměly být prováděny, protože mohou zvyšovat suchost sliznic nosohltanu.

Lék na vředy a vředy

Pro vnější ošetření potřebujete infuzi prášku připraveného z různých pozemských částí rostliny haly. Musíme si vzít 1 polévková lžíce. tato směs, nalijte vroucí vodu (1 polévková lžíce). Naplňte roztok po dobu nejméně dvou hodin. Poté navlhčete ubrousek nebo kus gázy a připojte se k postižené oblasti. V akutním období lze takové pleťové vody provádět 3-4krát.

K léčbě srdečních poruch

Léčba závažných problémů v práci srdce musí být samozřejmě prováděna po dlouhou dobu a vždy s odbornou podporou lékařů. Ale je docela možné mírně zlepšit celkový stav při intenzivním zatížení doma, pokud jsou sklízeny kořeny pichlavého bodláku. Postupujte takto:

1. Koření kořenů v mlýnku na kávu.
2. Vezměte 1 polévkovou lžíci. rostlinný prášek, nalijte sklenici vroucí vody.
3. Roztok se podává infuzí po dobu alespoň 3 hodin.
4. Po stanoveném čase infuzi filtrujte.

Vezměte lék za 1 polévkovou lžíci. 3-4 krát.

Průběh léčby je 10 dní. Ale po pětidenní přestávce může udržovací terapie pokračovat.

Tonická infuze

Takový nápoj pomůže těm, kteří se rychle unaví. Tonikový nápoj se připravuje z tatarnikových květinových košů. Můžete použít čerstvé i sušené suroviny. Pro maximální terapeutický účinek je třeba sekat květiny. Pak 1 lžíce. vařit 0,2 l vroucí vody.Zakryjte pohár ručníkem a nechte nápoj hodinu. Potom roztok napněte. Před jídlem užijte 50 ml. Díky přítomnosti kyseliny askorbové v hale aktivuje nápoj získaný tímto jednoduchým způsobem mozkovou aktivitu a zvyšuje celkový tón.

Střevní poruchy

Tento jednoduchý recept vždy pomůže s kolitidou a průjmem. Příprava léčiva ze sušených kořenů v množství 2 lžíce. Rostlinná základna by měla být nalita do hrnce, přidat 1/2 vody, dát na pomalý oheň. Když se směs vaří, přikryjte pokrmy víkem a nechte je 10 minut v ohni. Když vývar trochu vychladne, napněte ho.

S výraznou klinikou lze tento lék užívat až 6krát v 50 ml. Pokračujte v léčbě, dokud negativní příznaky zcela nezmizí.

Druhy léčivých látek

Spiny tatarnik je univerzální rostlina. Na jeho základě mohou být doma připraveny zcela odlišné lékové formy pro léčbu a prevenci různých patologických stavů. Ale s celou řadou možností, klasické drogové možnosti jsou velmi žádané.

Infuze

Všechny výtažky z haly jsou připravovány téměř stejným způsobem: čerstvé nebo sušené v souladu se všemi pravidly, nalijte surovou vodu vroucí vodou a pak trvejte na tom. Rozdíl je pouze v době expozice (expozice) infuze a dávkování složek. Ale v klasické verzi, pro infuzi, bude vyžadovat 1-2 lžíce. rostlinné suroviny a sklenici vroucí vody. V závislosti na terapeutickém úkolu je roztok podáván infuzí po dobu jedné nebo několika hodin, někdy vydrží i den. Koncentrovaná infuze by měla být podávána v 1 polévkové lžíci. Po krátké době infuze je povolena jedna dávka až 100 ml léku.

Tinktura

Přípravek připravený podle tohoto receptu pomůže při léčbě psoriázy, lišejníků, ekzémů. Chcete-li to provést, musíte sbírat čerstvé květenství tatarnik, nalijte do sklenice. Nalijte rostlinné materiály pomocí 70% čištěného alkoholu nebo vysoce kvalitní vodky. Trvejte na tom, že lék bude v naprosté tmě po dobu 30-40 dní. Třepejte sklenicí každý den. Když je tinktura připravena, musí navlhčit gázu nebo disky a vytvořit krémy v problémových oblastech.

Odvar

Tato léková forma je více žádaná při léčbě nachlazení a kašle.

V tomto případě potřebujete sušený kořen, který je třeba nasekat. Potom se nalije 30 g prášku do 1 litru vroucí vody. Složení zapáleno. Vařte čtvrt hodiny v misce se zavřeným víkem. Když se vývar ochladí, vezměte si jej dovnitř, abyste před jídlem uvolnili kašel 50 ml třikrát denně. K inhalaci můžete také použít horký vývar.

Poznámka: Při přípravě surovin sami se musíte vyhnout místům v blízkosti průmyslových zařízení a silnic. Léky připravené z takového materiálu s větší pravděpodobností způsobí poškození, než budou mít příznivý účinek.

Aplikace v kosmetologii

V dávných dobách dívky často používaly tatar k osvěžení obličeje a skrytí malých vad. Ačkoli dnes ženy mají k dispozici kosmetické přípravky, které dokážou zvládnout nejtěžší problém, mnoho z nich stále dává přednost léčivým bylinám. Pichlavý tatarnik v domácí kosmetice je uznávaným favoritem, protože ve své moci:

• odstranit akné;
• léčit pustulární formace;
• zbavit se akné;
• hladké vrásky;
• osvěžte tón obličeje.

Stručně řečeno, léčivá rostlina je schopna zlepšit a omladit vzhled a dokonce se zbavit strie a celulitidy.

Recepty, které jsou užitečné v domácí kosmetice:

1. Čerstvý hallock šťáva pomůže zbavit se pustulí na kůži obličeje během několika dní. K tomu nasekejte čerstvé listy mixérem, vymačkejte šťávu. Poté sterilní gázu nebo disk navlhčete šťávou a otřete obličej. Postup se s výhodou opakuje ráno a večer.
2. Koupele s vývarem ze suché sbírky z různých částí tatarku mají pozitivní vliv na pokožku a nervový systém. Obvykle po takovém postupu neexistují žádné problémy s usínáním a stres a zážitky zmizí beze stopy. Taková hydroterapie odstraňuje projevy celulitidy. Pro jednu koupel musíte nejprve připravit odvar ze 100 g surovin a sklenici vody. Směs se vaří 15 minut, potom se přelije a nalije do lázně naplněné vodou. Trvání procedury je půl hodiny.

Použití tatarniku při vaření

Při vaření jsem našel pichlavý tartar. U lidí zvyklých na tradiční kuchyni se taková gastronomická exotika může zdát divná, ale chuť listů lopuchu se příliš neliší od šťovíku. Je pravda, že existuje malá hořkost, ale po tepelném zpracování zmizí. Tatarnik lze přidat do následujících jídel:

• saláty;
• polévky;
• dušená zelenina;
• masová a rybí jídla;
• náplň do koláče;
• bramborová kaše.

Nabízíme několik možností pro jídla, která jsou oblíbená mezi fanoušky přírodní výživy.

Letní salát s šťovík

Seznam produktů:

• vařená vejce - 2 ks .;
• brambory - 250 g;
• cibule peří - 50 g;
• tatarnikové listy a šťovík - každý po 50 g;
• zakysaná smetana - 3 lžíce;
• koření podle chuti.

Jak vařit:

1. Vaříme brambory, oloupeme, jemně nasekáme.
2. Sekací vejce.
3. Vařte po dobu 10 minut na mírném ohni listy zubního kamene. Když se ochladí, jemně nasekáme.
4. Nakrájejte šťovík a cibuli.
5. V hluboké misce smíchejte všechny ingredience, přidejte koření, ochucte salát zakysanou smetanou.

Tento salát stojí za přijetí pro ty, kteří bojují s nadváhou. Miska je užitečná pro lidi s oslabenou imunitou.

Pikantní salát s křenem

Ingredience

• česnek - 3-4 zuby;
• citronová šťáva - 1 lžíce;
• strouhaný křen - 50 g;
• listy haly - 250 g;
• zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce

Algoritmus kulinářských akcí:

1. Vařit tatarnik listy oloupané z trní po dobu 5 minut, chladné, drcené v mixéru.
2. K zelené hmotě přidejte strouhaný křen, sekaný česnek, citronovou šťávu.
3. Salát ochutte kořením, dobře promíchejte.
4. Aby jídlo dokonale odhalilo jeho chuť, vložte salát do chladničky na 2 hodiny a teprve poté dochuťte zakysanou smetanou.

Důležitý bod: Tento salát je vhodný pro muže, protože zvyšuje účinnost.

Tatarský rybí salát

Toto jídlo s originální chutí lze podávat u slavnostního stolu. Sortiment zahrnuje:

• rybí filé (libovolné) - 150 g;
• zelená cibule - 40 g;
• tatarnik listy - 100 g;
• koření
• rajčatová omáčka - 2 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Filé vařte v mírně osolené vodě a poté nakrájejte na kostičky.
2. Omyly se a oloupaly z trnů listů hradby po dobu 5 minut, aby se blanch ve vroucí vodě. Až listy vychladnou, jemně je nasekáme.
3. Nakrájejte cibuli.
4. Kombinujte všechny složky salátu, promíchejte, přidejte koření.
5. Hotové jídlo osolíme rajčatovou omáčkou.
6. Před podáváním ozdobte koprem a petrželkou.

Mísa vypadá jasně a její jemná chuť je připomínána od prvního ochutnávky.

Vegetariánské pyré

Toto jídlo je také oblíbené v určitých kruzích. Ale ani milovníci chutného a uspokojivého jídla nebudou bolet, aby pravidelně trávili půst dní. Právě pro takové případy je vhodné připravit jemné listy z listů tatarniku. Jedna porce bude vyžadovat pouze 100 g zelené hmoty.

Kromě hlavní složky musíte také připravit:

• česnek - hřebíček;
• zelené cibule (peří) - 50 g;
• rostlinný olej (olivový) - 1 lžička;
• koření - podle potřeby.

Sekvence vaření:

1. Po odstranění trnů a opláchnutí listů posvátného blanche po dobu 3-5 minut ve vroucí vodě.
2. Mleté greeny s mixérem.
3. Nakrájejte cibuli, lehce se smažte.
4. Jemně nasekejte česnek.
5. Nyní přidejte cibuli s česnekem do zelené hmoty listů tatarniku.
6. Bramborovou kaší osolíme kořením a poté posloužíme jako příloha k masu.

V kulinářské encyklopedii můžete za účasti pichlavého tatarku vyzvednout recepty jakékoli úrovně složitosti.Je však snadné vidět, že všechny recepty používají šetrné metody tepelného zpracování. Děje se tak tak, aby vitamíny a další užitečné doplňky byly co nejvíce zachovány.

Kontraindikace

Přes tak širokou škálu aplikací a vysoký stupeň bezpečnosti nelze pichlavý bodlák považovat za neškodnou rostlinu. Obsahuje, i když v malém množství, ale docela nebezpečné složky, například alkaloidy. V závislosti na zvolené dávce může tato skupina látek nervový systém uklidnit nebo naopak excitovat. Ne každý proto může s jednoduchým bodlákem vzít i jednoduché odvary a infuze. Rostlina v jakékoli formě je kontraindikována:

• děti do 8 let;
• těhotné a kojící ženy;
• hypertenzní pacienti;
• osoby trpící depresí a neurotickými poruchami;
• při vysoké teplotě;
• v akutní fázi cystitidy, hemoroidy, prostatitidy.

Ale i když neexistují zjevné kontraindikace pro použití, stojí za to se poradit s lékařem o tom, jak a v jaké formě je lepší používat tatarnik ke zlepšení zdraví.

Každý známý zanechává určitý dojem. Po prostudování složení a vlastností pichlavého tatarnika přichází na vědomí, že člověk je tak málo obeznámen s vnějším světem. Opravdu, dokonce i za ostrými trny divoké rostliny se tolik skrývá.

Fotografie z ostnatého tatarniku