Meloun jam: 23 receptů

Džem - květiny, bobule, ovoce nebo zelenina, vařené v cukru. Ovoce se vaří, ale většina jejich prospěšných látek je zachována. Jednou z nejchutnějších a nejzdravějších možností je melounový dezert s příjemnou jemnou vůní a úžasnou chutí. Je snadné vyrobit takový džem a je to skvělý doplněk k čaju. Léčba se oceňuje stejně jako med.

Složení a obsah kalorií

100 g produktu obsahuje 38 kcal. Sacharidy ve složení - 44,7 g, bílkoviny - 0,25 g, tuky - 0,12 g. Meloun je známý nejen svou vůní a jemnou chutí, ale také svým bohatým chemickým složením. Obsahuje různé vitamíny a minerály. Vitamínové složení je představováno beta-karotenem, vitaminy A, B, C, P, E, PP. Kromě toho, když jí meloun, vstoupí do těla polynenasycené mastné kyseliny, organické kyseliny, vláknina a pektiny.

Mezi další užitečné látky patří minerály - křemík, sodík, železo, draslík. Tělo je nasycené minerály, jako je kobalt, chlor, fosfor, fluor, měď, zinek, vápník, síra, hořčík, jód. Po tepelném zpracování jsou některé z těchto látek zničeny, ale produkt stále zůstává užitečný. Pro zachování co největšího přínosu melounu by mělo být jeho zpracování minimalizováno.

Co je užitečné zaseknutí melounu

Při pravidelném používání má melounový dezert blahodárný účinek na tělo:

1. Obnovuje normální krevní tlak.
2. Zvyšuje imunitu a zlepšuje metabolismus.
3. Posiluje vlasové folikuly, zastavuje proces vypadávání vlasů a urychluje jejich růst.
4. Čistí tělo toxických látek.
5. Působí jako mírně projímadlo a silný antiparazitikum.
6. Normalizuje činnost kardiovaskulárního a trávicího systému, příznivě ovlivňuje motilitu a trávení střev.
7. Pomáhá obnovit zdravý stav kůže, zbavit se vyrážek a zviditelnit věkové skvrny (výtažek z melounu se přidává k lékům na dermatózu, psoriázu, alergické reakce a další kožní problémy).
8. Pomáhá hladké textury pleti.
9. Zlepšuje pohodu s únavou chronické formy a deprese, aterosklerózy, anémie.
10. Pomáhá zbavit se nedostatku vitamínů a podráždění.
11. Má močopudný účinek, který je nezbytný pro patologické procesy v ledvinách, kdy se v těle hromadí velké množství tekutiny.
12. Umožňuje vám rozšířit mládí.
13. Obnovuje zdravý stav sliznice sliznicí.

Meloun obsahuje velké množství cukru, což vám umožní dobít baterie a obnovit sílu. Při použití tohoto produktu je možné zvýšit účinnost a zlepšit náladu díky serotoninu, který je výsledkem syntézy aminokyselin. Hormon radosti má pozitivní vliv na celkovou pohodu. Meloun je také dobrý pro slabý zrak.

Kontraindikace

Navzdory velkým přínosům přípravku existují kontraindikace.Omezit použití melounu nebo úplně vyloučit ze stravy je nezbytné pro tyto nemoci a podmínky:

• individuální nesnášenlivost součástí;
• diabetes mellitus;
• ulcerativní léze v zažívacím traktu;
• průjem
• gastritida;
• kojení.

Je užitečné vědět, s čím je nežádoucí kombinovat plody tykví: produkt v kombinaci s mlékem a alkoholem negativně ovlivňuje pohodu. Meloun by se neměl jíst ráno, zejména na lačný žaludek.

Aplikace v tradiční medicíně a vaření

Pro léčbu a prevenci se meloun používá čerstvý i zpracovaný. Kandované ovoce, marmeláda, džem, džem, melounový olej a med prospívají tělu. Aplikace v tradiční medicíně:

• očištění těla, odstranění přebytečné tekutiny;
• zvýšit výdrž, fyzické a duševní schopnosti obnovením energie;
• eliminaci problémů spojených s hematopoetickými procesy;
• celkové posílení těla;
• udržování normálního fungování pohybového aparátu, imunitního a nervového systému;
• snížení negativních účinků stresu a deprese;
• eliminace zvýšené excitability;
• poskytující diuretické a choleretické účinky.

Nejcennější meloun je čerstvý. Je sušená, sušená, používá se k přípravě šťáv a dezertů. Meloun dává příjemnou chuť pečivům, čajům a jogurtům. Při vaření lze tento produkt použít, jak chcete.

Jak vybrat meloun pro jam

Jakákoli melounová kultura absorbuje škodlivé látky obsažené ve vzduchu a půdě. Ideální pro pěstování melounů je místo, které se nachází daleko od velkých průmyslových odvětví a zplynovaných silnic. Při výběru melounu je třeba vzít v úvahu následující nuance:

1. Jsou-li na slupce pozorovány shnilé skvrny, promáčknutí a jakékoli jiné deformace, pak je ovoce rozmazlené, zastaralé.
2. Vůně zralých melounů je výrazná, příjemná. Když je zápach špatný nebo zcela chybí, ovoce je nezralé.
3. Měli byste se zaměřit na ocas tykví, měl by být suchý.
4. Po získání ovoce je jejich kvalita určena úplnými semeny. Neměly by být hnědé a suché, jedná se o známky dusičnanů.
5. Plody pro marmeládu by měly být husté a bez tmavých skvrn, aby se kousky melounu nezměnily na kejdu a udržely si svůj tvar dobře.

Meloun Jam Doporučení

Meloun jam je pochoutka s úžasnou chutí a vynikající vůní. Ale aby byl dezert vysoce kvalitní, musíte vědět, jak připravit ovoce a správně je uvařit:

1. Nejprve se slupka odstraní z promytého melounu, poté se ovoce ořízne a z buničiny se odstraní semena.
2. Základna džemu se rozřeže na kousky určitého tvaru a umístí se do vařené vody, po několika minutách se odstraní z tepla a sníží se do studené vody.
3. Poté začnou vařit cukrový sirup a do něj nalít meloun. Kapacita se ponechá několik hodin pro infuzi.
4. Obsah nádoby se několikrát vaří, ale ne dlouho. Džem se vaří v hliníkových nádobách. Hmota je neustále promíchávána, aby nespálila.

Maso můžete nasekat kudrnatým nožem, meloun bude vypadat pěkně ve sklenicích nebo přidat další ovoce, jako jsou banány, citron, pomeranče, jablka, grapefruit, hruška. Ti, kteří sledují obsah kalorií ve své stravě, by měli vzít v úvahu, že hodnoty tohoto ukazatele pro melounový džem se mění s přidáním dalších složek.

Jak vařit džem z melounu: recepty

Existuje mnoho možností pro přípravu lahůdek z melounů, mezi nimi existuje mnoho receptů, které vám umožní udržet maximální užitek z ovoce a neporušují jedinečnou chuť melounu, ale pouze to zdůrazňují.

Klasické vaření

Nejlepší základ pro melounový džem je tvrdé ovoce. V důsledku toho bude zachována integrita jak velkých, tak malých kousků buničiny, počáteční řezané hodnoty se nezhorší. To nejlepší z tvrdého melounu se během procesu vaření nerozpadne, takže místo zaseknutí nebude jam fungovat.

Pro klasický recept jsou vyžadovány následující ingredience:

• 1 kg buničiny z melounu;
• cukr - 600 g.

Proces vaření:

1. Oloupaný meloun je nakrájený. Kousky by měly být střední velikosti.
2. Sklizená buničina se smíchá s cukrem a nechá se 1 hodinu namočit.
3. Do pece je zaslán kontejner plný cukru a melounu. Džem se vaří s minimálním teplem. Doba vaření nepřesahuje 5 minut.
4. Hotové ošetření se vyjme ze sporáku a nalije do předem připravených sklenic a srolovat je.

Aby se změnila konzistence džemu, aby byla silnější, doporučuje se do přípravku přidat banány. Můžete přidat další poznámky přidáním citronové kůry podle svých představ.

Tekuté ošetření

Tekutý dezert je melounová drť v cukrovém sirupu. Otevřete sklenici džemu, můžete jíst kousky melounu a nechat sirup namočit sušenky, palačinky nebo jiné dobroty. Sirup v hotovém produktu je nasycený, nasycený melounem.

Chcete-li získat takovou léčbu, musíte vzít následující složky:

• melounová dužina a granulovaný cukr - každý po 1 kg;
• čistá pitná voda - 1 šálek;
• koňak - 1 polévková lžíce

Proces vaření:

1. Ovoce je nakrájeno na několik částí a rozdrceno. Výsledkem by měly být kousky stejné velikosti.
2. Na obrobek se nastříká množství alkoholu uvedené v receptu a pokryje se cukrem.
3. Aby byla buničina dobře nasycena přidanými složkami, musí uplynout nejméně 2 hodiny.
4. Pro džem potřebujete cukrový sirup. Vaří se, když jsou plody vyluhovány. Výsledná kapalina se nalije do sekané buničiny a nechá se další den.
5. Po uplynutí 24 hodin je hliníkový kontejner odeslán na nízký oheň a ponechán v kamnech po dobu 20 minut.
6. Hotový džem je rozložen přes banky a srolovaný.

Silný produkt

Pokud se vám nelíbí melounový džem v tekuté formě, můžete ho zesílit pomocí níže uvedeného receptu. Seznam přísad:

• dužina zralého ovoce o celkové hmotnosti 2 kg;
• granulovaný cukr - 1 kg;
• 2 střední citrony;
• zázvor, dost 50 g;
• skořice - používá se podle preferencí chuti.

Proces vaření:

1. Ideálním základem pro silné ošetření je zralé sladké maso.
2. Kostky melounu jsou kombinovány s nasekaným kořenem zázvoru a čerstvě vymačkanou citronovou šťávou. Skořice se přidává k této hmotnosti na základě vašich vlastních preferencí.
3. Obrobek se ponechá v nádobě po dobu 1 hodiny, takže přísady zprostředkují jejich chuť a vůni a dobře se namočí.
4. Cukrový sirup se připravuje na základě množství cukru a vody odebraného v 1 litru uvedeném v receptu.
5. Složky se nalijí sirupem, odešlou do kamen a udržují se s minimálním zahříváním po dobu 20 minut. Jakmile hmota začne zahušťovat, kontejner se odstraní z ohně. V případě potřeby lze do hotového výrobku přidat ještě více skořice.

Citron a meloun Jam

Citron dodá melounové bázi příjemnou kyselost. To je skvělý recept pro ty, kteří nemají rádi sladké dezerty. Složky pro jeho implementaci jsou následující:

• meloun ovoce, buničina - 1 kg;
• 2 střední citrony;
• cukr - 700 g.

Proces vaření:

1. Maso melounu je nakrájeno na kousky stejné velikosti. Citrony jsou také mleté.
2. Připravené ovoce se nalije do nádoby a položí se na sporák, kde se vaří na minimálním žáru po dobu 10 minut.
3. Kapacita je vyhrazena tak, aby byla hmota naplněna. Trvá to asi 5 hodin.
4. Ovoce se opět vaří, po ochlazení hotového produktu se distribuuje v bankách.

Pikantní dezert vařený s badyánem, skořicí a hřebíčkem

Fanouškům nejrůznějších neobvyklých věcí se bude líbit průhledná pochoutka obsahující indické koření. Pikantní melounový dezert se připravuje z následujících složek:

• granulovaný cukr a dužina melounového ovoce, každá po 0,5 kg;
• hřebíček - 3 pupeny;
• badyán - 2 hvězdy;
• skořice - 1 hůl.

Proces vaření:

1. Buničina je drcena, což dává kostkám stejnou velikost. Obrobek se nalije do pánve nebo hluboké hliníkové misky. V této misce bude připraven džem.
2. Meloun je kombinován s granulovaným cukrem, důkladně promíchán tak, aby byl cukr rovnoměrně rozdělen a pokrýval každý kus.
3. Vláknina trvá 8 až 10 hodin pod uzavřeným víkem, periodicky se promíchává. Doporučená pokojová teplota.
4. Meloun se vrhne zpět do cedníku, aby kapalinu prohnal. Šťáva by měla vytéct do kastrolu, bude to nutné pro výrobu dezertů. Obvykle dost 20-30 minut.
5. Šťáva melounu je zaslána do sporáku a čeká, až se vaří, poté se vaří za míchání po dobu 5-7 minut. V tomto případě by mělo být ohřev střední.
6. Meloun se nalije sirupem a přidá se koření uvedená v receptu.
7. Směs se zapaluje, pravidelně se míchá, aby se zabránilo hoření cukru a melounu. Po 5 minutách vyjměte pánev z tepla. Jakmile se jeho obsah ochladí na pokojovou teplotu, postup se opakuje. Podruhé se směs také vaří 5 minut, třetí - 10.
8. Banky jsou předem sterilizované, zalijeme horkou marmeládou a srolovat. Jsou skladovány na chladném místě, chráněné před vlhkostí a přímým slunečním světlem.

Rychlý recept

Tento recept se nazývá „pět minut“. Pokud nechcete vařit složité dezerty, můžete si vybrat zjednodušenou možnost a získat vynikající pochoutku v minimálním čase.

Ingredience

• melounové maso - 1 kg;
• granulovaný cukr - 2 kg;
• trochu citronové šťávy.

Poměr produktů je 1: 2, můžete si vzít jakékoli množství, hlavní věcí není rozrušení poměru. Jam základna je nakrájená, smíchaná s cukrem a posypaná citronovou šťávou. Jam trochu vaří a chladí, můžete jej okamžitě použít.

Melounový dezert s citronovou šťávou a vanilkou

Jednoduchá, ale zároveň zajímavá kombinace produktů, které se sloučí do jednoho celku, dodávají jedinečnou chuť a aroma.

Ingredience

• melounové maso - 850 g;
• granulovaný cukr - 950 g;
• 200 ml čištěné vody;
• citronová šťáva - 2 lžíce;
• trochu vanilky na špičce nože.

Proces vaření:

1. Slupka je odstraněna z plodu, jádro je odstraněno a je uvolněno z kostí.
2. Buničina je nakrájena na kousky. Velikost kostek odpovídá individuálním preferencím, hlavní věc je, že jsou vůči sobě stejné.
3. Meloun se nalije vroucí vodou, po 5-7 minutách se voda vypustí a pánev se naplní studenou kapalinou.
4. Přejít na vaření cukrový sirup. Buničina se nalije horkým roztokem a po dobu 5 hodin trvá.
5. Poté se meloun v sirupu zapálí a nechá se vařit. Vařte při nejnižší teplotě po dobu 7 minut.
6. Vláknina je znovu naléhavá, ale tentokrát již 7 hodin.
7. Kousky melounu se přivedou k varu, uvedou se citronová šťáva a vanilka.

Dezert je připraven. Nalijte ji a uložte ji do sterilizovaných nádob.

Recept na koňak

Alkohol dodává melounu zvláštní chuť. Tento dezert připomíná med a jako sladký zub.

Pro přípravu dobrot berte následující produkty:

• melounová dužina a cukr ve stejném množství - 1 kg;
• koňak - 2 lžíce;
• čistá pitná voda - 1 šálek;
• kyselina citronová - 0,5 lžičky

Proces vaření:

1. Do nakrájené buničiny se přidá alkohol a granulovaný cukr. Výsledná směs se ponechá 4 hodiny.
2. Zatímco je meloun nasáklý, připravte sirup s přídavkem kyseliny citronové.
3. Buničina se kombinuje s hotovým sirupem a trvá na dalším dni. Poté vařte 30 minut a distribuujte do malých sklenic.

Banánový meloun dezert

Banány vám umožní zahušťovat džem, jdou dobře s melounem. Taková léčba je uspokojivá a kalorická, proto není vhodná pro každého.

Složky jsou následující:

• cukr a meloun ovoce (dužina) - každý 1,5 kg;
• banány - 900 g;
• 8 limetkového ovoce;
• koňak - 40 ml.

Proces vaření:

1. Plátky melounu jsou pokryty cukrem a ponechány na cukr po dobu jednoho dne.
2. Po dni se do pánve k buničině vytlačí limetková šťáva. Nádobí se posílá na 30 minut do ohně.
3. Pak přidejte plátky banánů. Směs se vaří, dokud nezhustne ve své konzistenci, jako bramborová kaše.
4. Jam se nalije do sklenic a sroloval se.

Skořice recept

Tento recept je určen pro ty, kteří rádi připravují různá koření a další přísady v džemu. Pro jeho realizaci jsou připraveny následující složky:

• buničina z melounu - 3 kg;
• cukr - 1 kg;
• 2 citrony;
• skořice podle chuti.

Proces vaření:

1. Nasekaný na malé, ale identické kousky, je meloun kombinován s citrusovou šťávou. Nádoba s dužinou se nechá vyluhovat po dobu 3 hodin.
2. Zatímco je buničina nasáklá cukrem, vařte sirup.
3. Meloun se nalije sirupem a zapálí se malý oheň, který se dostane do požadované konzistence.

Meloun s hruškou

Obě hlavní složky se dobře kombinují a vzájemně se doplňují. Seznam přísad:

• meloun a cukr - každý 900 g;
• hruška - 1 kg;
• grapefruit (esence) - 100 ml;
• růžový pepř - 20 lusků;
• půl litru čisté vody.

Proces vaření:

1. Nakrájená hruška se máčí v cukrovém sirupu.
2. Ovoce se vaří 10 minut, jsou vyžadovány tři takové postupy. Pokaždé počkejte, až se úplně ochladí na pokojovou teplotu.
3. Do vařené hrušky přidejte maso melounu a pepře, esence. Džem je připraven, je distribuován mezi bankami.

Jam se slupkami melounu a melounu

Po vyzkoušení všech možných možností si můžete připravit neobvyklý dezert. Složky pro to jsou následující:

• stejné množství melounů a melounů;
• pitná voda - 600 ml;
• granulovaný cukr - 400 g.

Proces vaření:

1. Kůry jsou nakrájené na kostičky, posypané cukrem. Trvání trvá asi 12 hodin.
2. Směs cukrových krustů se vloží do sporáku a vaří se po dobu čtvrt hodiny.
3. Jam byl rozložen v bankách a poslán ke skladování.

Meloun crust jam

Není nutné kombinovat kůrky melounu a melounu. Šupky melounů a při samostatném použití mají dobrou chuť ve složení džemu. Složky tohoto léčiva jsou uvedeny v následujícím seznamu:

• slupky jednoho melounu;
• 800 g granulovaného cukru;
• pitná voda - 1 l.

Proces vaření:

1. Kůrky jsou drceny. Kousky by neměly být příliš velké.
2. Hlavní složka se ponoří do sirupu po dobu 25 minut, přičemž se hmota periodicky míchá.
3. Kůrky se nechají vařit, později se znovu vaří, ale po dobu 10 minut a rozloží se přes banky.

Meloun jam

Mnoho lidí má rád džemy, protože jim dává zajímavou chuť palačinek, vaflí a dalších potravin. Mohou být přidány do zmrzliny, což platí zejména v žáru. Voňavý meloun jam se skládá z následujících složek:

• buničina - 1 kg;
• granulovaný cukr - 850 g;
• vermut - 100 ml (můžete použít bílé víno, jak polosladké, tak suché);
• citron - 2 ks.

Proces vaření:

1. Promytý meloun se rozřeže na dvě části, kůra se odstraní.
2. Vyjímají jádro kostmi a důkladně ho čistí.
3. Připravené maso se nakráje na kosti, nalije se do pánve spolu se zbytkem ingrediencí. Citrony se nepoužívají, vyžaduje se pouze čerstvě vymačkaná šťáva.
4. Obsah pánve se vaří na mírném ohni. Doba vaření při pravidelném míchání je 1 hodina.
5. Ready jam je distribuován mezi bankami, které byly předem sterilizovány a spolehlivě ucpány.

Ginger Root Jam

Chcete-li získat lahodnou pochoutku se zázvorem, musíte připravit následující produkty:

• buničina - 1,9 kg;
• granulovaný cukr - 1,3 kg;
• zázvor (kořen) - poměrně malý kus o hmotnosti 50 g;
• oranžová;
• vanilkový a skořicový prášek - 2 a 4 g.

Proces vaření:

1. Hlavní ingredience, jako je meloun, pomeranč, zázvor, se nakrájí na kousky, vloží do kastrolu a přidá se polovina cukru.
2. Po 3 hodinách, kdy byly ingredience nasyceny cukrem, přidejte druhou část a pijte vodu.
3. Džem se vaří s minimálním teplem. Vařte na silnou konzistenci.

Recept Apple

Meloun je kombinován s mnoha produkty, když se do džemu přidají jablka, vytvoří se nová chuť. Kompletní seznam přísad:

• buničina z melounu - 1,4 kg;
• jablka - 500 g;
• granulovaný cukr - 550 g;
• chuť jednoho citronu.

Proces vaření:

1. Buničina se rozdrtí pomocí mixéru.
2. K výsledné kaši se přidá cukr a pánev se posílá pro minimální zahřátí.
3. Po nějaké době se do nádobí vloží nejkvalitnější a nakrájená jablka.
4. Hmota se vaří 10 až 12 minut a vyjme se ze sporáku.

Uchovávejte ve sterilizovaných nádobách.

Orange Melon Jam

Citrusové plody jsou dobrým doplňkem melounových dezertů.Složení dobrot:

• 1,5 kg melounu;
• oranžová v množství 3 kusů;
• 2 kg cukru;
• čištěná voda - 700 ml.

Proces vaření:

1. Nasekaná dřeň se smíchá s cukrem.
2. Hlavní složka džemu je ponechána 4 hodiny, takže je nasycena cukrem.
3. Obsah pánve se nalije čerstvým cukrovým sirupem. Během dne je hmota trvala na tom.
4. Jako poslední se přidá strouhaná oranžová a začne vařit, dokud nezhoustne.

Grapefruit a meloun dezert

Grapefruit - jeden z mnoha druhů ovoce, které se používají v miskách spolu s melounem. Složení dezertů:

• kilogram melounu;
• jeden grapefruit;
• 750 g granulovaného cukru.

Proces vaření:

1. Kousky melounu trvají na cukru 10 hodin.
2. Poté se hmota vaří asi 15 minut a trvá znovu, ale po dobu 5 hodin.
3. Dalším krokem je přidání nakrájeného grapefruitu. Doba vaření je přibližně 30 minut.

Uložte pochoutku do malých sklenic.

Cenný produkt - melounový med

Nejsou zapotřebí žádné další ingredience, med se vaří pouze na základě melounu. Buničina se rozdrtí pomocí mixéru. Další práce s vylisovanou šťávou. Miska s tekutinou se nastaví na minimální teplo a po zhuštění produktu se z tepla odstraní.

Výroba džemu bez sterilizačních plechovek

Recept není tak komplikovaný, jak dlouhý. Jeho implementace vyžaduje několik dní. Ingredience

• maso jednoho melounu;
• 800 g granulovaného cukru;
• 0,4 l čisté vody;
• trochu kyseliny citronové.

Proces vaření:

1. Nejprve vařte sirup. Potom se do tohoto sirupu ponoří kousky melounu a vaří se.
2. Tento proces se opakuje tři dny. Pokaždé, když je buničina vyluhována po dobu 13-14 hodin.
3. Při posledním vaření se nalije kyselina citronová, složka se odebere okem.

Recept na cukrovku zdarma

Cukr lze nahradit medem. Někdo to má rád lépe, ale pro někoho je to životně důležité.

Připravte si následující komponenty:

• kilogram melounové buničiny;
• libra medu;
• jeden citron;
• vanilka

Proces vaření:

1. Buničina je rozřezána na libovolné kousky, dokonce i náhodně.
2. Meloun trvá 7 hodin v medu.
3. Citronová šťáva je vytlačena do pánve. Směs se vaří po dobu 10 minut, pak se znovu trvá na několik hodin.
4. Vanilka se přidává na samý konec posledního vaření, trvající 20 minut. Džem by měl být silný.

Vícebarevný recept

Dokonce i v pomalém sporáku si můžete udělat lahodný džem. A co je nejdůležitější - tato metoda umožňuje mírně zjednodušit proces.

Ingredience

• kilogram melounové buničiny;
• jeden oranžový;
• sezamová semínka - množství závisí na osobních preferencích.

Proces vaření:

1. Složky jsou míchány a vařeny v pomalém sporáku po dobu jedné hodiny, nezapomeňte promíchat.
2. Sklenice jsou naplněny marmeládou a srolované.

Recept na stroj na pečení chleba

Melounový dezert lze také připravit v chlebovém stroji. Jedna možnost používající následující složky:

• kilogram buničiny;
• 1,5 kg granulovaného cukru;
• quittin - dostatek obsahu jednoho sáčku;
• vanilka

Proces vaření:

1. Přidáme cukr do buničiny, necháme 2 hodiny vařit.
2. Hmota je kombinována s quittinem a vařena po dobu jedné hodiny.
3. Hotový produkt se nalije do bank po úplném ochlazení.

Pravidla pro ukládání Jam

Pokud je džem sklizen ve velkých objemech a pomalu snězen, je lepší připravit silný dezert. Skutečnost je taková, že doba použitelnosti závisí na konzistenci přípravku. V tekuté formě jsou dobroty s melounem uloženy horší.

Doporučuje se vytvořit optimální podmínky skladování - +12–18 ° C. Nejvhodnějším místem pro marmeládu je místo chráněné před přímým slunečním zářením a vlhkostí - sklep, lednička. Pokud jsou pro cívky vybrány cínové kontejnery, doporučujeme je nejprve je ošetřit vazelínou. Provedením takového jednoduchého úkonu je zabráněno oxidaci.

Zajímavá fakta o melounu

1. Rostlina je roční.
2. Poprvé se kultura začala pěstovat v Asii (jihozápadní regiony) a Africe.
3. V Americe se tykve rozšířily v 15. až 16. století díky španělským přistěhovalcům.
4. Je známo, že starověcí Egypťané se zabývali kultivací asi 2 000 let před naším letopočtem.
5. Nejběžnější odrůdy jsou Cantaloupe a Kasaba, muškátový oříšek a Peršan.
6. To je jeden ze symbolů plodnosti a šťastný, luxusní život. Melouny bývaly vzácnou komoditou, proto byly ceny vysoké.
7. Proces zrání trvá 3–4 měsíce. Kultura má jednu vlastnost - pokud meloun dozraje nezralý, už nebude sladký.
8. Čtvrtina melounů spotřebovaných po celém světě se dováží z Číny. Objem ovoce dodávaného na trh je 8 milionů tun ročně.
9. Plody různých odrůd se liší tvarem, velikostí, chutí a strukturou buničiny, barvou kůže.
10. Rostlina se vyznačuje přítomností květů dvou typů - bisexuální a staminát.
11. 90% melounu je voda, zbývajících 10% je složení vitamínů a minerálů. Přesto jsou plody výživné, poskytují tělu dostatek energie.
12. Díky vysokému obsahu vlákniny a zásad jsou střeva čištěna a škodlivé látky jsou z těla odstraněny.
13. Výrobek není výživný, protože je součástí stravy pro dietní výživu. Hubnutí je výsledkem odstranění přebytečné tekutiny a obnovení normální funkce trávicího traktu.
14. Největším ovocem pěstovaným na světě byl meloun vážící 2 000 kg. Rakouský farmář vytvořil rekord v roce 2009
15. Draslík, který je obsažen v melounech, normalizuje krevní tlak, reguluje srdeční rytmus a zabraňuje útokům.
16. Melouny Yubari King se staly nejdražší na světě. Pěstují se pouze v malé japonské oblasti. Toto je nejsladší a nejsladší meloun známý v současnosti, s nejjemnější dužinou. Prodává se na aukcích a může vytáhnout 20 000 dolarů.
17. Téměř všechny části melounu, včetně semen, listů a kořenů, se používají v tradiční čínské medicíně.
18. Pražená a sušená semena melounu jsou v africké a indické kuchyni běžným svačinem.
19. Meloun má vlastnosti proti stárnutí. Na východě říkají: „Meloun dělá vlasy lesklé, oči mladé, svěží rty, silné touhy, možné příležitosti, požadované muže a krásné ženy.“
20. Ve střední Asii se pěstuje hadí meloun. Plody jsou šťavnaté, se sladkou chutí, připomínající meloun na zrání, zatímco mladé ovoce je spíš jako okurka.
21. V 19. století byl meloun považován za aristokratický nadbytek. Francouzský cestovatel Marquis de Custine, který navštívil Rusko v roce 1839, byl překvapen bohatstvím místních skleníků: „Pro ruské šlechtice je považováno za luxus kdykoli mít ananas, hrozny, broskve a melouny.“
22. Meloun Cucumis microcarpus má jahodovou příchuť. Tato odrůda se pěstuje v Zakavkazsku a střední Asii. Ovoce se používá pro konzervaci, například kompoty.

Meloun je chutný a voňavý, pro který ho mnozí milují. Vzhledem k tomu, že sezóna je krátká, sklízejí ženy v domácnosti ovoce na zimu. Džem je skvělá možnost dezertů, během vaření které prospěšné látky nejsou úplně zničeny. Výhoda je částečně zachována, protože navrhované recepty jsou poměrně úspěšnou verzí mezer.

Melounové a melounové dezerty mají pozitivní vliv na lidské tělo, používají se jak k preventivním účelům, tak k léčbě. Nezapomeňte však na stávající omezení diabetu a patologických procesů v orgánech trávicího systému.