puls

Bælgplanter indeholder den største mængde protein blandt alle planter, der konsumeres i fødevarer. De tillader kroppen at genopfylde reserverne af jern, magnesium, kalium, fosfor, vitaminer B og PP. Inkluderingen af ​​bønner i kosten giver dig mulighed for at sænke kolesterol og sukker i blodet, øger hæmoglobinet, hjælper med at styrke nervesystemet.

Phytoøstrogener indeholdt i bælgplanter reducerer sandsynligheden for Alzheimers sygdom, osteoporose, skaldethed. På grund af den betydelige mængde bælgplantefiber er fordøjelsesprocessen ret lang, flatulens er mulig. De har en mild afførende og vanddrivende virkning. På grund af det høje indhold af purinforbindelser anbefales det ikke til brug i sygdomme i leddene.

svampe

Svampe er rige på proteiner, vitaminer B2, B5, PP, kalium, kobolt. Inkluderingen af ​​svampe i kosten styrker nervesystemet og det kardiovaskulære system og styrker hår og negle.

Et træk ved svampe er tilstedeværelsen af ​​chitin i sammensætningen. Dette polysaccharid, som ligger tæt på struktur til cellulose, absorberes af kroppen i lang tid og forhindrer optagelse af andre fødevarer. Hyppig brug af svampe øger risikoen for gastritis, pancreatitis og andre mave-tarmsygdomme.

Kashi

Kashi er den mest sunde morgenmad til både børn og voksne. Kan bruges som sideskål eller som uafhængig skål. Højt indhold af proteiner og komplekse kulhydrater, der giver den nødvendige energiforsyning, samt vitaminer fra forskellige grupper og mineraler.

Inkludering af korn i kosten vil have en positiv effekt på fordøjelsessystemet, øge immuniteten, forbedre stofskiftet, sænke kolesterolet.

korn

Korn er en kilde til protein, fiber, indeholder vitaminer fra gruppe B, E, PP. De giver kroppen mulighed for at få den nødvendige mængde mineraler: jern, fosfor, magnesium, kalium. De mest nyttige er korn, hvis forarbejdning var minimal.

Phytosteroler, som er en del af forskellige kornarter, hjælper med at fjerne kolesterol fra kroppen, reducerer sandsynligheden for et slagtilfælde, åreforkalkning, hjerteanfald, øger immuniteten. Regelmæssigt forbrug af korn rydder fordøjelsen, renser fordøjelseskanalen fra toksiner og toksiner og har en positiv effekt på det kardiovaskulære og nervesystemets funktion.

olier

Vegetabilske olier indeholder phytosteroler, umættede fedtsyrer Omega-3, 6, 9, lecithin. De giver kroppen mulighed for at få den nødvendige mængde E-vitamin, der har antioxidantegenskaber.

Medtagelsen af ​​den første ekstraktion af vegetabilske olier i kosten giver dig mulighed for at sænke kolesterolet, hvilket har en positiv effekt på det kardiovaskulære systems funktion.Brug af dette produkt reducerer sandsynligheden for leversygdom, dannelse af tumorer, øger hjernens aktivitet. De mest nyttige er olier fra valnød, karvefrø samt græskar og hørfrø.

Mejeriprodukter

Mælk er rig på vitaminer A, D, B2, B12, PP, nyttige mineraler (calcium, selen, fosfor, zink), indeholder aminosyrer, der er nødvendige for kroppen. Protein absorberes let, så mælk er nødvendigvis inkluderet i børnenes diæt.

Hvis kroppen absorberer laktose godt, hjælper mælk med at sænke blodtrykket. Inkludering af mejeriprodukter i kosten fører til normalisering af stofskifte, forbedring af immunsystemet og nervesystemerne. I tilfælde af laktosemangel bør surmælkeprodukter erstatte sødmælk. Mikroorganismer og svampe indeholdt i fermenterede mælkeprodukter forbedrer fordøjelsen og tarmens mikroflora.

mel

Mel er en af ​​de mest almindelige fødevarer i verden. Det danner grundlaget for brød, kager, er en del af opskriften på et stort antal retter. Mel er fremstillet af korn såvel som hør- eller amarantkorn, som det er en kilde til proteiner og kulhydrater, vitaminer B1, B2, B6, PP såvel som en række nyttige mineraler (kalium, magnesium, fosfor, calcium) til kroppen.

Det mest almindelige hvetemel bruges til bagning af brød. Jo lavere karakter, jo mere nyttig er det for en person. Overdreven spisning af bagt varer fremstillet af premium mel kan føre til fedme.

Kødprodukter

Naturligt kød, der ikke har gennemgået forarbejdning, inkluderer animalsk protein (inkluderer et sæt aminosyrer), B-vitaminer og nødvendige mineraler (jern, fosfor, kalium, magnesium, zink). Kød med lavt fedtindhold hjælper med at øge immuniteten, normalt hæmoglobin, regulerer nervesystemet og hjernen og hjælper med væksten af ​​muskel- og knoglevæv.

Kødprodukter, der indeholder en stor mængde fedt og udenlandske produkter (konserveringsmidler, smagsforstærkere) har praktisk talt ikke nyttige egenskaber. Imidlertid kan kroppen få nok protein fra dem.

drikkevarer

En omfattende kategori, der indeholder helt forskellige produkter. Hovedopgaven er at genopfylde væskereserver og slukke tørst, selvom nogle har et andet formål.

Drikkevarer tilberedt med frugt, bær, andre planter (frugtdrikke, kvass osv.) Er gavnlige, idet de er en kilde til vitaminer fra forskellige grupper, organiske syrer, mineraler. Alkoholiske, energiske, søde kulsyreholdige drikkevarer kan have en negativ effekt, når de konsumeres kontinuerligt. Alkohol fører til leversygdomme, et fald i mentale evner, fører til funktionsfejl i det kardiovaskulære system.

grøntsager

Grøntsager giver dig mulighed for at få vitaminer fra gruppe B, C, E, K, P, PP, mineraler (kalium, fosfor, kobber, magnesium), beta-caroten. At tilføje grøntsager til kosten forbedrer det kardiovaskulære system, øger den vaskulære tone, og en vegetabilsk diæt hjælper med at reducere vægten.

Glucosinolater og klorofyl findes i de fleste grøntsager hjælper immunsystemet med at modstå vira og bakterier og reducere sandsynligheden for kræft. Strukturen af ​​kostfiber af grøntsager stimulerer den motoriske funktion i mave-tarmkanalen, normaliserer tarmens mikroflora, hjælper med at slippe af med forstoppelse og rense kroppen for toksiner og toksiner.

nødder

Nødder giver dig mulighed for at organisere en hurtig og sund snack i løbet af dagen. En person kan modtage fra dem flerumættede syrer Omega-3 og alfa-linolensyre, vitamin e, selen, magnesium, zink, aminosyrer.

Medtagelse af nødder i kosten giver dig mulighed for at tackle et fald i hjerneaktivitet hos ældre, forhindrer udvikling af åreforkalkning, øger mandlig styrke og normaliserer den følelsesmæssige tilstand. Anbefales til søvnløshed, tab af styrke, depression. Højt kalorieindhold (550-650 kcal / 100 g) og indholdet af en betydelig mængde fedt kan føre til øget kropsvægt, fordøjelsesproblemer, derfor bør du ikke spise mere end 30 gram nødder om dagen.

Krydderier og krydderier

De bruges til at tilføje smag og aroma til forskellige retter. Hver type krydderier er udstyret med særlige egenskaber. Aromatiske urter har en immunmodulerende virkning og hjælper med at bekæmpe betændelse. Varme og krydret krydderier indeholdende naturlige antibiotika allicin og capsoicin er med til at bekæmpe vira og bakterier.

Krydderier øger produktionen af ​​gastrisk juice, forbedrer tarmens bevægelighed, arbejdet i nervesystemet og hjerte-kar-systemer. For mange krydderier og krydderier påvirker ikke kun skålens smag, men kan også føre til negative sundhedseffekter.

Biavlsprodukter

Biavlsprodukter tjener som kilde til et komplet sæt vitaminer, mineraler, aminosyrer. Glukose dilaterer og styrker blodkar, forhindrer dannelse af kolesterolplaques, har en beroligende effekt på nervesystemet.

Brugen af ​​honning og andre biavlsprodukter bør ikke overstige 100 gram pr. Dag. Ellers fører dette til et fald i elasticiteten af ​​væggene i blodkar, en stigning i kropsvægt og fedme.

Fisk og skaldyr

Fisk indeholder en tilstrækkelig mængde protein, vitaminer (A, E, D, PP, B12), mineraler (fosfor, kobber, kalium, magnesium). Nogle typer fisk (laks, sardiner, tun) indeholder omega-3 syrer. Havfisk fungerer som en kilde til jod, som positivt påvirker det hormonelle systems funktion. Selen og zink, stammet fra skaldyr, er essentielle elementer for mænds helbred.

Regelmæssig optagelse af fisk og skaldyr i kosten har en positiv effekt på hjernens, nervesystemets funktion og reducerer sandsynligheden for et hjerteanfald og slagtilfælde.

frø

Frø indeholder en betydelig mængde protein, fiber, vitaminer i gruppe A, B, E, D, essentielle mineraler (fosfor, kobber, zink, selen osv.)

Hvis du konstant tager frø til mad, vil dette føre til øget immunitet, forbedret stofskifte, stabil drift af alle organer og systemer i kroppen. Lecithin og fytosteroler indeholdt i frøene sænker kolesterolet og hjælper med i bekæmpelsen af ​​åreforkalkning. De mest nyttige frø er rå eller med minimal forarbejdning.

godbid

Dette er mad med højt kalorieindhold, der indeholder store mængder kulhydrater. Chokolade, cookies, ingefærbrødkager hjælper med til hurtigt at klare sult og cheer up.

De mest nyttige er mørk chokolade, marshmallows, halva. Overskydende sukkerindhold samt brug af farvestoffer, smagsforstærkere, smagsstoffer har en negativ effekt på kroppen og er især skadelig for børn. Et overskud af sød i kosten kan føre til diabetes, fedme, mave-tarmsygdomme og det kardiovaskulære system.

juice

Juicer fremstillet af naturlige frugter og grøntsager tjener som kilde til organiske syrer, antioxidanter og mineraler. Deres konstante anvendelse forbedrer stofskiftet, hjælper med at rense toksiner og toksiner og normaliserer kolesterol i blodet.

Brug af frisk juice og juice er uacceptabelt for nogle sygdomme. Overskydende juice i kosten kan have en negativ effekt på fordøjelseskanalen og leveren.

Tørrede frugter

Tørrede frugter tjener som kilde til organiske syrer, vitamin E, K, PP, calcium, magnesium. På grund af deres tilstedeværelse i kosten reduceres sandsynligheden for blodpropper, arbejdet i det kardiovaskulære system, mave-tarmkanalen, nyrerne normaliseres, og det skadelige kolesterol udskilles. Tørrede frugter bidrager til en hurtig bedring fra forkølelse, øger effektiviteten.

Forøget kaloriindhold og indholdet af en betydelig mængde sukker kræver moderat brug i diabetes, fedme.

Urter og planter

De fleste planter har gavnlige egenskaber for mennesker. De tjener som en kilde til vitaminer, mineraler, organiske syrer. Hver urt har sit eget sæt gavnlige egenskaber. Nogle hjælper med at styrke væggene i blodkar, andre kan øge immuniteten og normalisere stofskiftet.

Urter bør vælges med forsigtighed, især under enhver sygdom. Alle krav fra en læge skal følges nøje og ikke selvmedicineres.

frugt

Frugt er en af ​​de vigtigste kilder til vitaminer, organiske syrer, pektin og fiber. Enzymerne inkluderet i deres sammensætning kan fremskynde stofskiftet.

Inkluderingen af ​​frugter i den daglige diæt har en positiv effekt på sundhed, følelsesmæssig tilstand og giver dig mulighed for at bevare ungdommen og skønheden. På grund af det høje indhold af saccharider i frugter er deres overdrevne forbrug forbudt ved diabetes mellitus, fedme.

te

Te har været kendt for mennesker i mere end 3 tusinde år. Det menes, at dets anvendelse giver vitalitet, skønhed og langsigtet beskyttelse mod sygdomme. Et teblad af høj kvalitet, der er korrekt brygget, stimulerer hjerneaktivitet, forbedrer stofskiftet, styrker immunsystemet og forhindrer forekomst af urolithiasis og dannelse af kolesterolplaques.

Polyphenoler indeholdt i teblade har antitumor, antioxidant og antibakterielle egenskaber. Te er rig på vitaminer og mineralsalte. Det er værd at bemærke, at kun friskbrygget te er nyttigt. I Kina siger man, at gårsdagens te er som slangegift.

bær

Bær er en kilde til vitaminer, organiske syrer og anthocyaniner - specielle stoffer med stærke antioxidantegenskaber. Ved at inkludere bær i din diæt kan du bremse aldring af kroppen, normalisere fordøjelsen og stofskiftet og forbedre kredsløbssystemet. Siden oldtiden er bær blevet anvendt i folkemedicin til forskellige sygdomme såvel som til forebyggelse.

Enkle sukkerarter indeholdt i bær er farlige for diabetes og kan føre til vægtøgning.

æg

Æg giver dig mulighed for at få en betydelig mængde protein, Omega-3 syrer, vitaminer fra gruppe B, D, E. Kolinet i dette produkt er nødvendigt for børn at udvikle hjernen og for at ældre mennesker opretholder hjerneaktivitet på det krævede niveau. Lecithin, der er en del af æggeblommen, stabiliserer kolesterol i blodet, forbedrer leverfunktionen. Tilstedeværelsen af ​​æg i kosten reducerer sandsynligheden for slagtilfælde og hjerteanfald, udviklingen af ​​Alzheimers sygdom.

Spise rå æg er uønsket på grund af muligheden for at blive smittet med salmonellose. Med overvægt udelukker kosten brugen af ​​æggeblomme.

Miscellanea

I overskriften "Diverse" falder publikationer, der ikke er inkluderet i nogen af ​​de foregående kategorier. Her finder du og lærer om fordelene ved produkter som: syltede ingefær, kartoffelstivelse, instant nudler osv.

Online tidsskrift for mad og ernæring

Næsten hver person, der engang stod overfor behovet for korrekt ernæring. Nogle kommer til dette tidligere, andre senere. Det er ikke tilfældigt, at ordene fra den berømte antikke græske healer, filosof Hippokrates, "vi er hvad vi spiser", sagde tilbage i V århundrede f.Kr., ikke mister relevansen i dag. Og ernæringseksperter siger enstemmigt, at hemmeligheden bag lang levetid ligger netop i en sund, ernæringsmæssig diæt.

Nyttige kategorier
Ethvert produkt indeholder et lager med bestemte stoffer, der påvirker vores krop på helt forskellige måder. Meget afhænger af, hvad vi spiser - velvære, immunitet og endda humør. Hvis du lærer, hvordan du korrekt bruger information om mad, kan du forbedre sundheden markant.

Der er 24 overskrifter på webstedet, hver enkelt tager et enkelt produkt. Du lærer alt om ham, herunder:

  • kemisk sammensætning, kalorieindhold;
  • nyttige og negative egenskaber;
  • opbevaringsregler;
  • valg af tip;
  • lækre madlavningsopskrifter;
  • interessante fakta.

Kaloriregner
På webstedet kan du bruge online kaloriregneren gratis, hvilket er meget praktisk til at oprette en daglig menu. Bare vælg det rigtige produkt, kalorieindhold, protein, fedt, kulhydratindhold vises automatisk. Lommeregnerdatabasen indeholder et stort udvalg af fødevarer, både udbredte og sjældne.

Brug muligheden for at spise bedre og bedre. Læs vores artikler, som konstant opdateres, deles med venner på sociale netværk, diskuter på siden. Må verden blive lidt sundere!

Hvem skriver, og hvordan vises artikler på webstedet?

Alle artikler og publikationer på webstedet er skrevet af forfattere, der er kyndige i et bestemt emne (medicin, diætetik, ernæring osv.). Før offentliggørelsen læses og gennemgås hver artikel af redaktørerne.

Forskellige autoritative kilder (medicinske tidsskrifter og bøger, videnskabelig forskning, udenlandske publikationer) bruges til at skrive artikler.

Det er vigtigt at: Al information på webstedet gives kun til informationsformål. Hverken redaktørerne eller forfatterne er ansvarlige for enhver mulig skade forårsaget af materialerne.

For alle spørgsmål, kontakt os via feedbackformular.