pulssi

Palkokasvit sisältävät suurimman määrän proteiinia kaikista ruoassa käytetyistä kasveista. Ne antavat keholle täydentää rauta-, magnesium-, kalium-, fosfori-, B- ja PP-vitamiinivarantoja. Pavut sisällyttämällä ruokavalioon voit alentaa kolesterolia ja sokeria veressä, nostaa hemoglobiinia, auttaa vahvistamaan hermostoa.

Palkokasveissa olevat fytoestrogeenit vähentävät Alzheimerin taudin, osteoporoosin, kaljuuntumisen todennäköisyyttä. Koska palkokasveja on huomattavasti, pilkkoprosessi on melko pitkä, ilmavaivat ovat mahdollisia. Niillä on lievä laksatiivinen ja diureettinen vaikutus. Koska puriiniyhdisteitä on runsaasti, niitä ei suositella käytettäväksi niveltaudeissa.

sienet

Sienissä on runsaasti proteiineja, vitamiineja B2, B5, PP, kaliumia, kobolttia. Sienten sisällyttäminen ruokavalioon vahvistaa hermostoa ja sydänjärjestelmää ja vahvistaa hiuksia ja kynnet.

Sienille on ominaista kitiinin läsnäolo koostumuksessa. Tämä polysakkaridi, joka on rakenteeltaan lähellä selluloosaa, imeytyy elimistöön pitkään ja estää muiden elintarvikkeiden imeytymistä. Sienten tiheä käyttö lisää gastriitin, haimatulehduksen ja muiden maha-suolikanavan sairauksien riskiä.

Kashi

Kashi on kaikkein terveellisin aamiainen sekä lapsille että aikuisille. Voidaan käyttää lisukkeena tai itsenäisenä astiana. Korkea proteiinipitoisuus ja monimutkaiset hiilihydraatit, jotka tarjoavat tarvittavan energian saannin, samoin kuin eri ryhmien vitamiinit ja mineraalit.

Minkä tahansa puuron sisällyttämisellä ruokavalioon on positiivinen vaikutus ruuansulatukseen, se lisää immuniteettia, parantaa aineenvaihduntaa ja alentaa kolesterolia.

vilja

Vilja on proteiinin lähde, kuitu, sisältää ryhmien B, E, PP vitamiineja. Ne antavat keholle saada tarvittavan määrän mineraaleja: rautaa, fosforia, magnesiumia, kaliumia. Hyödyllisimpiä ovat viljat, joiden käsittely oli minimaalista.

Eri viljoihin kuuluvat fytosterolit auttavat poistamaan kolesterolia kehosta, vähentävät aivohalvauksen, ateroskleroosin, sydänkohtauksen todennäköisyyttä, lisäävät immuniteettia. Säännöllinen viljojen kulutus puhdistaa ruuansulatusta, puhdistaa ruoansulatuskanavan toksiineista ja toksiineista ja vaikuttaa positiivisesti sydän- ja verisuoni- ja hermostojärjestelmän toimintaan.

öljyt

Kasviöljyt sisältävät fytosteroleja, tyydyttymättömiä rasvahappoja Omega-3, 6, 9, lesitiiniä. Ne antavat keholle saada tarvittavan määrän E-vitamiinia, jolla on hapettumisenesto-ominaisuuksia.

Kasviöljyjen ensimmäisen uuton sisällyttäminen ruokavalioon mahdollistaa kolesterolin alentamisen, jolla on positiivinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaan.Tämän tuotteen käyttö vähentää maksasairauksien, kasvainten muodostumisen todennäköisyyttä, lisää aivojen toimintaa. Hyödyllisimpiä ovat pähkinä-, kumina-siementen öljyt sekä kurpitsa- ja pellavansiemenet.

Meijerituotteet

Maito sisältää runsaasti vitamiineja A, D, B2, B12, PP, hyödyllisiä mineraaleja (kalsium, seleeni, fosfori, sinkki), sisältää keholle välttämättömiä aminohappoja. Proteiini imeytyy helposti, joten maito sisältyy välttämättä lasten ruokavalioon.

Jos keho imee laktoosin hyvin, maito auttaa alentamaan verenpainetta. Meijerituotteiden sisällyttäminen ruokavalioon johtaa aineenvaihdunnan normalisointiin, immuunijärjestelmän ja hermoston paranemiseen. Laktoosin puutteen tapauksessa hapanmaitotuotteista tulisi tulla korvaavat täysmaitot. Fermentoidussa maitotuotteissa olevat mikro-organismit ja sienet parantavat ruuansulatusta ja suoliston mikroflooraa.

jauhot

Jauhot ovat yksi yleisimmistä ruuista maailmassa. Se muodostaa perustan leipälle, leivonnaisille, on osa reseptiä valtava määrä ruokia. Jauho on valmistettu viljasta, samoin kuin pellava- tai amaranttijyvistä, minkä vuoksi se on proteiinien ja hiilihydraattien, B1-, B2-, B6-, PP-vitamiinilähde sekä joukko vartalolle hyödyllisiä mineraaleja (kalium, magnesium, fosfori, kalsium).

Yleisin vehnäjauho, jota käytetään leivontaan. Mitä alempi arvosana, sitä hyödyllisempi se on henkilölle. Ensiluokkaisista jauhoista valmistettujen leivonnaisten liiallinen syöminen voi johtaa lihavuuteen.

Lihatuotteet

Luonnollisessa lihassa, jota ei ole jalostettu, on eläinproteiineja (sisältää joukon aminohappoja), B-vitamiineja ja välttämättömiä mineraaleja (rauta, fosfori, kalium, magnesium, sinkki). Matalarasvainen liha auttaa lisäämään immuniteettia, normaalia hemoglobiinia, säätelee hermostoa ja aivoja sekä auttaa lihas- ja luukudoksen kasvua.

Lihavalmisteilla, jotka sisältävät suuren määrän rasvaa ja vieraita tuotteita (säilöntäaineet, arominvahvennukset), ei käytännössä ole hyödyllisiä ominaisuuksia. Keho voi kuitenkin saada heiltä tarpeeksi proteiinia.

juomat

Laaja luokka, joka sisältää täysin erilaisia ​​tuotteita. Päätehtävänä on täyttää nestevarannot ja sammuttaa jano, vaikka joillakin onkin toinen tarkoitus.

Hedelmistä, marjoista, muista kasveista (hedelmäjuomat, kvassi jne.) Valmistetut juomat ovat hyödyllisiä, koska ne ovat eri ryhmien vitamiinien, orgaanisten happojen, mineraalien lähde. Alkoholipitoisilla, energiallisilla, makeilla hiilihapollisilla juomilla voi olla kielteisiä vaikutuksia, kun niitä käytetään jatkuvasti. Alkoholi johtaa maksasairauksiin, henkisten kykyjen heikkenemiseen, sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintahäiriöihin.

vihannekset

Vihannekset antavat sinulle B-, C-, E-, K-, P-, PP-vitamiinien, mineraalien (kalium, fosfori, kupari, magnesium), beetakaroteenin. Vihannesten lisääminen ruokavalioon parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmää, lisää verisuonten sävyä, ja vihannesruokavalio auttaa vähentämään painoa.

Useimmissa vihanneksissa olevat glukosinolaatit ja klorofylli auttavat immuunijärjestelmää vastustamaan viruksia ja bakteereja ja vähentävät syövän todennäköisyyttä. Vihannesten ravintokuidun rakenne stimuloi maha-suolikanavan motorista toimintaa, normalisoi suoliston mikroflooraa, auttaa päästä eroon ummetuksesta ja puhdistaa toksiinien ja toksiinien kehon.

pähkinät

Pähkinöiden avulla voit järjestää nopean ja terveellisen välipalan päivän aikana. Henkilö voi saada heiltä monityydyttymättömiä happoja Omega-3 ja alfa-linoleenihappoa, e-vitamiinia, seleeniä, magnesiumia, sinkkiä, aminohappoja.

Pähkinöiden sisällyttäminen ruokavalioon antaa sinun selviytyä ikääntyneiden aivojen toiminnan vähenemisestä, estää ateroskleroosin kehittymistä, lisää miesten tehoa ja normalisoi tunnetilan. Suositellaan unettomuuteen, voimien menetykseen, masennukseen. Korkea kaloripitoisuus (550–650 kcal / 100 g) ja huomattava määrä rasvaa voi johtaa lisääntyneeseen ruumiinpainoon, ruuansulatusongelmiin, joten sinun ei pitäisi syödä yli 30 grammaa pähkinöitä päivässä.

Mausteet ja mausteet

Niitä käytetään maun ja aromin lisäämiseen eri ruokia. Jokaisella maustetyypillä on erityiset ominaisuudet. Aromaattisilla yrtteillä on immunomodulatorinen vaikutus, ne auttavat torjumaan tulehduksia. Kuumat ja maustetut mausteet, jotka sisältävät luonnon antibiootteja allisiiniä ja kapsoisiiniä, auttavat torjumaan viruksia ja bakteereja.

Mausteet lisäävät mahalaukun mehun tuotantoa, parantavat suoliston liikkuvuutta, hermo- ja sydänjärjestelmien toimintaa. Liian monet mausteet ja mausteet eivät vaikuta kielteisesti ruuan makuun, vaan voivat myös aiheuttaa kielteisiä terveysvaikutuksia.

Mehiläistuotteet

Mehiläishoitotuotteet toimivat kokonaisen vitamiinien, mineraalien, aminohappojen sarjana. Glukoosi laajentää ja vahvistaa verisuonia, estää kolesteroliplakkien muodostumisen, vaikuttaa rauhoittavasti hermostoon.

Hunajan ja muiden mehiläistuotteiden käyttö saa olla enintään 100 grammaa päivässä. Muuten tämä johtaa verisuonten seinämien kimmoisuuden laskuun, kehon painon nousuun ja liikalihavuuteen.

Kalat ja äyriäiset

Kala sisältää riittävästi proteiineja, vitamiineja (A, E, D, PP, B12), mineraaleja (fosforia, kuparia, kaliumia, magnesiumia). Jotkut kalat (lohi, sardiinit, tonnikala) sisältävät omega-3-happoja. Merikalat toimivat jodilähteenä, mikä vaikuttaa positiivisesti hormonaalisen järjestelmän toimintaan. Merenelävistä johdettu seleeni ja sinkki ovat tärkeitä tekijöitä miesten terveydelle.

Kalan ja äyriäisten säännöllisellä sisällyttämisellä ruokavalioon on positiivinen vaikutus aivojen, hermoston toimintaan ja se vähentää sydänkohtauksen ja aivohalvauksen todennäköisyyttä.

siemen

Siemenet sisältävät huomattavan määrän proteiineja, kuitua, ryhmien A, B, E, D vitamiineja, välttämättömiä mineraaleja (fosfori, kupari, sinkki, seleeni jne.)

Jos otat siemeniä ravinnoksi jatkuvasti, se lisää immuniteettia, paranee aineenvaihduntaa, kehon kaikkien elinten ja järjestelmien vakaata toimintaa. Siemenissä oleva lesitiini ja fytosterolit alentavat kolesterolia ja auttavat taistelussa ateroskleroosia. Hyödyllisimmät siemenet ovat raa'ita tai minimaalisesti jalostettuja.

konvehti

Nämä ovat korkeakalorisia ruokia, jotka sisältävät suuria määriä hiilihydraatteja. Suklaat, evästeet, piparkakut-evästeet auttavat selviytymään nopeasti nälästä ja piristämään.

Hyödyllisimpiä ovat tumma suklaa, vaahtokarkkeja, halva. Liiallisella sokeripitoisuudella sekä väriaineiden, arominvahvennusten, aromien käytöllä on kielteisiä vaikutuksia kehossa ja se on erityisen haitallinen lapsille. Ylimääräinen makea ruokavaliossa voi johtaa diabetekseen, liikalihavuuteen, maha-suolikanavan sairauksiin ja sydänverisuoniin.

mehut

Luonnollisista hedelmistä ja vihanneksista valmistetut mehut toimivat orgaanisten happojen, antioksidanttien ja mineraalien lähteenä. Niiden jatkuva käyttö parantaa aineenvaihduntaa, auttaa puhdistamaan toksiineja ja toksiineja ja normalisoi veren kolesterolia.

Tuoreiden mehujen ja mehujen käyttöä ei voida hyväksyä joihinkin sairauksiin. Liiallisella mehu ruokavaliossa voi olla kielteisiä vaikutuksia ruuansulatuksessa ja maksassa.

Kuivatut hedelmät

Kuivatut hedelmät toimivat orgaanisten happojen, vitamiinien E, K, PP, kalsiumin, magnesiumin lähteenä. Koska ne ovat läsnä ruokavaliossa, verihyytymien todennäköisyys vähenee, sydän-, maha-suolikanavan, munuaisten toiminta normalisoituu ja haitallinen kolesteroli erittyy. Kuivatut hedelmät auttavat nopeaan paranemiseen vilustumisesta, lisäävät tehokkuutta.

Lisääntynyt kalori- ja huomattavan määrän sokeripitoisuus vaatii maltillista käyttöä diabeteksen, liikalihavuuden, hoidossa.

Yrtit ja kasvit

Useimmilla kasveilla on hyödyllisiä ominaisuuksia ihmisille. Ne toimivat vitamiinien, mineraalien, orgaanisten happojen lähteenä. Jokaisella yrtillä on omat hyödylliset ominaisuudet. Jotkut auttavat vahvistamaan verisuonten seiniä, toiset voivat lisätä immuniteettia ja normalisoida aineenvaihduntaa.

Yrtit tulee valita varoen, etenkin sairauden aikana. Kaikkia lääkärin vaatimuksia tulee noudattaa tiukasti, eikä niitä saa käyttää itsehoitoon.

hedelmä

Hedelmät ovat yksi tärkeimmistä vitamiinien, orgaanisten happojen, pektiinin ja kuidun lähteistä. Koostumukseensa sisältyvät entsyymit voivat nopeuttaa aineenvaihduntaa.

Hedelmien sisällyttämisellä päivittäiseen ruokavalioon on myönteinen vaikutus terveyteen, tunnetilaan ja antaa sinulle mahdollisuuden säilyttää nuoruuden ja kauneuden. Hedelmien korkean sakkaridipitoisuuden vuoksi niiden liiallinen käyttö on kielletty diabetes mellitus, liikalihavuus.

tee

Tee on ollut ihmisen tiedossa yli 3 tuhatta vuotta. Sen käytön uskotaan antavan elinvoimaa, kauneutta ja pitkäaikaista, suojaakseen sairauksilta. Korkealaatuinen, oikein haudutettu teelehti stimuloi aivojen toimintaa, parantaa aineenvaihduntaa, vahvistaa immuunijärjestelmää ja estää urolitiaasin muodostumista ja kolesterolimuttojen muodostumista.

Teelehtien sisältämillä polyfenoleilla on kasvaimia estäviä, antioksidanttisia ja antibakteerisia ominaisuuksia. Tee on runsaasti vitamiineja ja mineraalisuoloja. On syytä huomata, että vain vasta valmistettu tee on hyödyllistä. Kiinassa sanotaan, että eilinen tee on kuin käärmeen myrkky.

marjat

Marjat ovat vitamiinien, orgaanisten happojen ja antosyaniinien lähde - erityisiä aineita, joilla on vahvat antioksidanttiominaisuudet. Lisäämällä marjoja ruokavalioon voit hidastaa kehon ikääntymistä, normalisoida ruuansulatusta ja aineenvaihduntaa, parantaa verenkiertoelimen toimintaa. Muinaisista ajoista lähtien marjoja on käytetty kansanlääketieteessä erilaisiin sairauksiin sekä ennaltaehkäisyyn.

Marjoissa olevat yksinkertaiset sokerit ovat vaarallisia diabetekselle ja voivat johtaa painonnousuun.

munat

Munien avulla saat merkittävän määrän proteiineja, Omega-3-happoja, vitamiineja B, D, E. Tämän tuotteen sisältämä koliini on välttämätöntä lapsille aivojen kehittämiseksi ja ikääntyneille ihmisille aivojen toiminnan ylläpitämiseksi vaaditulla tasolla. Munankeltuaiseen kuuluva lesitiini stabiloi veren kolesterolia, parantaa maksan toimintaa. Munien esiintyminen ruokavaliossa vähentää aivohalvauksen ja sydänkohtauksen todennäköisyyttä, Alzheimerin taudin kehittymistä.

Raakamunien syöminen ei ole toivottavaa salmonelloosin mahdollisuuden vuoksi. Ylipainon vuoksi ruokavalio sulkee pois munankeltuaisen käytön.

Sekalaista

Otsakkeessa "Sekalaiset" kuuluvat julkaisut, jotka eivät sisälly mihinkään aikaisemmista luokista. Täältä löydät ja opit sellaisten tuotteiden eduista kuten suolakurkku, perunatärkkelys, pikanuudelit jne.

Online Journal of Food and Nutition

Lähes jokainen ihminen on kerran kohdannut oikean ravinnon tarpeen. Jotkut tulevat tähän aikaisemmin, toiset myöhemmin. Ei ole sattumaa, että kuuluisan antiikin Kreikan parantajan, filosofin Hippokratesin sanat "olemme mitä syömme", sanottiin 5. vuosisadalla eKr., Eivät menetä merkitystä tänään. Ja ravitsemusterapeutit sanovat yksimielisesti, että pitkäikäisyyden salaisuus on terveellisessä, terveellisessä ruokavaliossa.

Hyödylliset luokat
Jokainen tuote sisältää varaston tiettyjä aineita, jotka vaikuttavat kehomme täysin eri tavoin. Paljon riippuu siitä, mitä syömme - hyvinvoinnista, koskemattomuudesta ja jopa mielialasta. Jos opit käyttämään ruokatietoja oikein, voit parantaa terveyttä huomattavasti.

Sivustolla on 24 otsikkoa, jokainen vie yhden tuotteen. Opit kaiken hänestä, mukaan lukien:

  • kemiallinen koostumus, kaloripitoisuus;
  • hyödylliset ja negatiiviset ominaisuudet;
  • varastointisäännöt;
  • valintavinkit;
  • herkullisia ruoanlaitto reseptejä;
  • mielenkiintoisia faktoja.

Kalorilaskin
Sivustolla voit käyttää ilmaista online-kalorilaskuria, joka on erittäin kätevä päivittäisen valikon luomiseen. Valitse vain oikea tuote, kaloripitoisuus, proteiini, rasva, hiilihydraattipitoisuus näkyvät automaattisesti. Laskuritietokanta sisältää valtavan valikoiman elintarvikkeita, sekä laajalle levinneitä että harvinaisia.

Käytä tilaisuutta syödä paremmin ja paremmin. Lue artikkeleitamme, joita päivitetään jatkuvasti, jaa ystävien kanssa sosiaalisissa verkostoissa, keskustele sivustolla. Saako maailmasta hieman terveempi!

Kuka kirjoittaa ja miten artikkelit ilmestyvät sivustolle?

Kaikki sivuston artikkelit ja julkaisut ovat kirjoittajien kirjoittamia, jotka perehtyvät tiettyyn aiheeseen (lääketiede, dieetti, ravitsemus jne.). Ennen julkaisua toimittajat lukevat ja tarkistavat jokaisen artikkelin.

Erilaisia ​​arvovaltaisia ​​lähteitä (lääketieteelliset lehdet ja kirjat, tieteellinen tutkimus, ulkomaiset julkaisut) käytetään artikkeleiden kirjoittamiseen.

On tärkeää: Kaikki sivuston tiedot toimitetaan vain tiedoksi. Toimittajat tai kirjoittajat eivät ole vastuussa materiaalien mahdollisista vahingoista.

Jos sinulla on kysyttävää, ota meihin yhteyttä kautta palautteen muoto.