puls

Mahunarke sadrže najveću količinu proteina od svih biljaka koje se konzumiraju u hranu. Omogućuju tijelu da nadoknadi rezerve željeza, magnezija, kalija, fosfora, vitamina B i PP. Uključivanje graha u prehranu omogućuje vam snižavanje kolesterola i šećera u krvi, povećava hemoglobin, pomaže u jačanju živčanog sustava.

Fitoestrogeni sadržani u mahunarkama smanjuju vjerojatnost Alzheimerove bolesti, osteoporoze, ćelavosti. Zbog značajne količine vlaknastih mahunarki, proces probave je prilično dug, moguće je nadimanje. Imaju blagi laksativni i diuretski učinak. Zbog visokog sadržaja purinskih spojeva ne preporučuje se primjena kod bolesti zglobova.

gljive

Gljive su bogate proteinima, vitaminima B2, B5, PP, kalijem, kobaltom. Uključivanje gljiva u prehranu jača živčani i kardiovaskularni sustav te jača kosu i nokte.

Značajka gljiva je prisutnost himina u sastavu. Ovaj polisaharid, koji je po strukturi blizu celuloze, tijelo dugo apsorbira i sprječava apsorpciju ostale hrane. Česta upotreba gljiva povećava rizik od gastritisa, pankreatitisa i drugih gastrointestinalnih bolesti.

Kashi

Kashi je najzdraviji doručak za djecu i odrasle. Može se koristiti kao prilog ili kao samostalno jelo. Visok sadržaj proteina i složenih ugljikohidrata koji osiguravaju potrebnu opskrbu energijom, kao i vitamina različitih grupa i minerala.

Uključivanje bilo koje žitarice u prehranu pozitivno će utjecati na probavni sustav, povećati imunitet, poboljšati metabolizam, smanjiti kolesterol.

žitarice

Žitarice su izvor bjelančevina, vlakana, sadrže vitamine skupine B, E, PP. Omogućuju tijelu da dobije potrebnu količinu minerala: željezo, fosfor, magnezij, kalij. Najkorisnije su žitarice, čija je obrada bila minimalna.

Fitosteroli, koji su dio različitih žitarica, pomažu u uklanjanju kolesterola iz tijela, smanjuju vjerojatnost moždanog udara, ateroskleroze, srčanog udara i povećavaju imunitet. Redovita konzumacija žitarica prilagođava probavu, čisti probavni trakt od toksina i toksina te pozitivno utječe na funkcioniranje kardiovaskularnog i živčanog sustava.

ulja

Biljna ulja sadrže fitosterole, nezasićene masne kiseline Omega-3, 6, 9, lecitin. Omogućuju tijelu da dobije potrebnu količinu vitamina E koji ima antioksidacijska svojstva.

Uključivanje prve ekstrakcije biljnih ulja u prehranu omogućuje vam snižavanje kolesterola, što pozitivno utječe na funkcioniranje kardiovaskularnog sustava.Upotreba ovog proizvoda smanjuje vjerojatnost bolesti jetre, stvaranje tumora, povećava aktivnost mozga. Najkorisnija su ulja od oraha, sjemenki kumine, kao i od bundeve i lanenog sjemena.

Mliječni proizvodi

Mlijeko je bogato vitaminima A, D, B2, B12, PP, korisnim mineralima (kalcij, selen, fosfor, cink), sadrži potrebne aminokiseline tijelu. Protein se lako apsorbira, pa je mlijeko nužno uključeno u dječju prehranu.

Ako tijelo dobro apsorbira laktozu, mlijeko pomaže u snižavanju krvnog tlaka. Uključivanje mliječnih proizvoda u prehranu dovodi do normalizacije metabolizma, poboljšanja imunološkog i živčanog sustava. U slučaju nedostatka laktoze, kiselo-mliječni proizvodi trebaju postati zamjena za punomasno mlijeko. Mikroorganizmi i gljive sadržani u fermentiranim mliječnim proizvodima poboljšavaju probavu i crijevnu mikrofloru.

brašno

Brašno je jedna od najčešćih namirnica na svijetu. Osniva kruh, peciva, dio je recepta za ogroman broj jela. Brašno se proizvodi od žitarica, kao i žitarica lana ili amaranta, zbog čega je izvor bjelančevina i ugljikohidrata, vitamina B1, B2, B6, PP, kao i niza korisnih minerala (kalij, magnezij, fosfor, kalcij) za tijelo.

Najčešće pšenično brašno koje se koristi za pečenje kruha. Što je niža ocjena, korisnija je za osobu. Prekomjerno jedenje pečenih proizvoda od vrhunskog brašna može dovesti do pretilosti.

Mesni proizvodi

Prirodno meso koje nije prerađeno sadrži životinjske bjelančevine (uključuje skup aminokiselina), vitamine skupine B i neophodne minerale (željezo, fosfor, kalij, magnezij, cink). Meso s malo masnoće pomaže povećati imunitet, normalan hemoglobin, regulira živčani sustav i mozak, pomaže u rastu mišićnog i koštanog tkiva.

Mesni proizvodi koji sadrže veliku količinu masti i strani proizvodi (konzervansi, pojačivači okusa) praktički nemaju korisna svojstva. Međutim, tijelo može dobiti dovoljno proteina iz njih.

napici

Opsežna kategorija koja uključuje potpuno različite proizvode. Glavni zadatak je napuniti rezerve tekućine i utažiti žeđ, iako neke imaju drugu svrhu.

Pića koja se pripremaju od voća, bobica, drugih biljaka (voćni napici, kvass, itd.) Su korisna, jer su izvor vitamina različitih skupina, organskih kiselina, minerala. Alkoholna, energetska, slatka gazirana pića mogu imati negativan učinak ako se neprestano konzumiraju. Alkohol dovodi do bolesti jetre, smanjenja mentalnih sposobnosti, dovodi do poremećaja u radu kardiovaskularnog sustava.

povrće

Povrće vam omogućuje da dobijete vitamine skupine B, C, E, K, P, PP, minerale (kalij, fosfor, bakar, magnezij), beta-karoten. Dodavanje povrća u prehranu poboljšava kardiovaskularni sustav, povećava vaskularni tonus, a biljna dijeta pomaže smanjiti težinu.

Glukozinolati i klorofil koji se nalaze u većini povrća pomažu imunološkom sustavu da se odupire virusima i bakterijama i smanjuju vjerojatnost raka. Struktura prehrambenih vlakana povrća potiče motoričku funkciju gastrointestinalnog trakta, normalizira crijevnu mikrofloru, pomaže riješiti zatvor i očistiti tijelo od toksina i toksina.

orašasto voće

Orašasti plodovi omogućuju vam da organizirate brzu i zdravu užinu tijekom dana. Osoba može dobiti od njih polinezasićene kiseline Omega-3 i alfa-linolensku kiselinu, vitamin e, selen, magnezij, cink, aminokiseline.

Uključivanje orašastih plodova u prehranu omogućuje vam da se nosite sa smanjenjem aktivnosti mozga u starijih osoba, sprečava razvoj ateroskleroze, povećava mušku potenciju i normalizira emocionalno stanje. Preporučuje se kod nesanice, gubitka snage, depresije. Visoki kalorični sadržaj (550-650 kcal / 100 g) i sadržaj značajne količine masti mogu dovesti do povećane tjelesne težine, probavnih problema, stoga ne biste trebali jesti više od 30 grama orašastih plodova dnevno.

Začini i začini

Koriste se za dodavanje okusa i mirisa raznim jelima. Svaka vrsta začina obdarena je posebnim svojstvima. Aromatsko bilje ima imunomodulatorni učinak, pomaže u borbi protiv upale. Vruće i začinjene začine koje sadrže prirodne antibiotike alicin i kazoicin pomažu u borbi protiv virusa i bakterija.

Začini povećavaju proizvodnju želučanog soka, poboljšavaju pokretljivost crijeva, rad živčanog i kardiovaskularnog sustava. Previše začina i začina ne samo da negativno utječe na okus jela, već može dovesti i do negativnih zdravstvenih učinaka.

Proizvodi pčelarstva

Proizvodi pčelarstva služe kao izvor cjelovitog skupa vitamina, minerala, aminokiselina. Glukoza širi i jača krvne žile, sprječava stvaranje kolesteroloških plakova, ima umirujući učinak na živčani sustav.

Upotreba meda i drugih pčelinjih proizvoda ne smije prelaziti 100 grama dnevno. Inače, to dovodi do smanjenja elastičnosti zidova krvnih žila, povećanja tjelesne težine i pretilosti.

Riba i morski plodovi

Riba sadrži dovoljnu količinu bjelančevina, vitamina (A, E, D, PP, B12), minerala (fosfor, bakar, kalij, magnezij). Neke vrste riba (losos, sardine, tuna) sadrže omega-3 kiseline. Morska riba služi kao izvor joda, što pozitivno utječe na funkcioniranje hormonskog sustava. Selen i cink, dobiveni iz morskih plodova, bitni su elementi za zdravlje muškaraca.

Redovito uključivanje ribe i morskih plodova u prehranu ima pozitivan učinak na rad mozga, živčanog sustava i smanjuje vjerojatnost srčanog i moždanog udara.

sjeme

Sjemenke sadrže značajnu količinu proteina, vlakana, vitamina skupina A, B, E, D, esencijalnih minerala (fosfor, bakar, cink, selen itd.)

Ako stalno uzimate sjeme za hranu, to će dovesti do povećanja imuniteta, poboljšanog metabolizma, stabilnog rada svih organa i sustava tijela. Lecitin i fitosteroli sadržani u sjemenkama snižavaju kolesterol i pomažu u borbi protiv ateroskleroze. Najkorisnije sjeme je sirovo ili s minimalnom obradom.

slatkiš

Ovo je visokokalorična hrana koja sadrži velike količine ugljikohidrata. Čokolade, kolačići, kolači od đumbira pomažu vam da se brzo uhvatimo u gladi i razveselimo.

Najkorisniji su tamna čokolada, marshmallows, halva. Prekomjerni sadržaj šećera, kao i upotreba boja, pojačivača okusa, aroma, negativno utječe na tijelo, a posebno je štetan za djecu. Višak slatkog u prehrani može dovesti do dijabetesa, pretilosti, gastrointestinalnih bolesti i kardiovaskularnog sustava.

sokovi

Sokovi proizvedeni od prirodnog voća i povrća služe kao izvor organskih kiselina, antioksidanata i minerala. Njihova stalna upotreba poboljšava metabolizam, pomaže u čišćenju toksina i toksina te normalizira kolesterol u krvi.

Upotreba svježih sokova i sokova neprihvatljiva je za neke bolesti. Višak soka u prehrani može negativno utjecati na probavni trakt i jetru.

Sušeno voće

Sušeno voće služi kao izvor organskih kiselina, vitamina E, K, PP, kalcija, magnezija. Zbog njihove prisutnosti u prehrani smanjuje se vjerojatnost nastanka krvnih ugrušaka, rad kardiovaskularnog sustava, gastrointestinalnog trakta, bubrega se normalizira, a štetni kolesterol se izlučuje. Osušeno voće pridonosi brzom oporavku od prehlade, povećava učinkovitost.

Povećani kalorijski sadržaj i sadržaj značajne količine šećera zahtijeva umjerenu uporabu kod dijabetesa, pretilosti.

Bilje i biljke

Većina biljaka ima korisna svojstva za ljude. Služe kao izvor vitamina, minerala, organskih kiselina. Svaka biljka ima svoj skup korisnih svojstava. Neki pomažu u jačanju zidova krvnih žila, drugi mogu povećati imunitet i normalizirati metabolizam.

Biljke treba odabrati s oprezom, posebno tijekom bilo koje bolesti. Sve zahtjeve liječnika treba strogo poštivati, a ne samoliječiti.

voće

Voće je jedan od glavnih izvora vitamina, organskih kiselina, pektina i vlakana. Enzimi uključeni u njihov sastav mogu ubrzati metabolizam.

Uključivanje voća u svakodnevnu prehranu ima pozitivan učinak na zdravlje, emocionalno stanje i omogućuje vam očuvanje mladosti i ljepote. Zbog visokog sadržaja saharida u plodu, njihova prekomjerna konzumacija zabranjena je kod dijabetes melitusa, pretilosti.

čaj

Čaj je čovjeku poznat već više od 3 tisuće godina. Smatra se da njegova upotreba daje vitalnost, ljepotu i dugoročno, štiti od bolesti. Kvalitetni list čaja koji se pravilno uzgaja potiče rad mozga, poboljšava metabolizam, jača imunološki sustav i sprječava pojavu urolitijaze i stvaranje kolesteroloških plakova.

Polifenoli sadržani u lišću čaja imaju antitumorska, antioksidativna i antibakterijska svojstva. Čaj je bogat vitaminima i mineralnim solima. Vrijedi napomenuti da je koristan samo svježe skuhan čaj. U Kini postoji izreka da je jučerašnji čaj poput zmijske otrove.

bobičasto voće

Bobice su izvor vitamina, organskih kiselina i antocijanina - posebnih tvari s jakim antioksidacijskim svojstvima. Uključivanjem bobica u vašu prehranu možete usporiti starenje tijela, normalizirati probavu i metabolizam te poboljšati krvožilni sustav. Od davnina se bobice koriste u narodnoj medicini za razne bolesti, kao i za prevenciju.

Jednostavni šećeri sadržani u bobicama opasni su za dijabetes i mogu dovesti do povećanja kilograma.

jaja

Jaja vam omogućavaju da dobijete značajnu količinu proteina, omega-3 kiselina, vitamina grupa B, D, E. Kolin sadržan u ovom proizvodu potreban je djeci za razvoj mozga, a starijim ljudima za održavanje moždane aktivnosti na potrebnoj razini. Lecitin, koji je dio žumanjka, stabilizira kolesterol u krvi, poboljšava rad jetre. Prisutnost jaja u prehrani smanjuje vjerojatnost moždanog udara i srčanog udara, razvoj Alzheimerove bolesti.

Jedenje sirovih jaja je nepoželjno zbog mogućnosti zaraze salmonelozom. S prekomjernom težinom, dijeta isključuje upotrebu žumanjka.

miscelanea

U naslov "Ostalo" upadaju publikacije koje nisu uključene u nijednu prethodnu kategoriju. Ovdje ćete pronaći i saznati o prednostima proizvoda kao što su: kiseli đumbir, krumpirov škrob, instant rezanci, itd.

Internetski časopis za hranu i prehranu

Gotovo svaka se osoba jednom suočila s potrebom pravilne prehrane. Neki dođu do toga ranije, drugi kasnije. Nije slučajno da riječi poznatog starogrčkog iscjelitelja, filozofa Hipokrata "mi smo ono što jedemo", izgovorene još u V stoljeću prije Krista, danas ne gube važnost. A nutricionisti jednoglasno kažu da je tajna dugovječnosti upravo u zdravoj, hranjivoj prehrani.

Korisne kategorije
Bilo koji proizvod sadrži skladište određenih tvari koje na naše tijelo djeluju na potpuno različite načine. Mnogo ovisi o tome što jedemo - dobrobiti, imunitetu, pa čak i raspoloženju. Ako naučite kako pravilno koristiti podatke o hrani, možete značajno poboljšati zdravlje.

Na web mjestu se nalaze 24 naslova, a svaki ima pojedinačni proizvod. Naučit ćete sve o njemu, uključujući:

  • kemijski sastav, sadržaj kalorija;
  • korisna i negativna svojstva;
  • pravila skladištenja;
  • savjeti za odabir;
  • ukusni recepti za kuhanje;
  • zanimljive činjenice.

Kalkulator kalorija
Na web stranici možete besplatno upotrebljavati internetski kalkulator kalorija, što je vrlo zgodno za kreiranje dnevnog jelovnika. Samo odaberite pravi proizvod, sadržaj kalorija, proteina, masti, ugljikohidrata automatski će se prikazati. Baza kalkulatora sadrži ogroman raspon prehrambenih proizvoda, kako raširenih, tako i rijetkih.

Iskoristite priliku jesti bolje i bolje. Pročitajte naše članke, koji se stalno ažuriraju, dijelite s prijateljima na društvenim mrežama, razgovarajte na web mjestu. Neka svijet postane malo zdraviji!

Tko piše i kako se članci pojavljuju na web mjestu?

Svi članci i publikacije na web stranici su napisani od strane autora koji su upućeni u određenu temu (medicina, dijetetika, prehrana itd.). Prije objave, svaki članak čita i pregledava uredništvo.

Za pisanje članaka koriste se različiti autoritativni izvori (medicinski časopisi i knjige, znanstvena istraživanja, strane publikacije).

Važno je: Sve informacije na web mjestu daju se samo u informativne svrhe. Ni urednici ni autori nisu odgovorni za bilo kakvu moguću štetu nastalu u materijalima.

Za sva pitanja obratite nam se putem obrazac za povratne informacije.