Coquilles d'oeufs: avantages pour la santé et dommages

Les œufs sont un produit très populaire qui est utilisé partout et en permanence. De là, même les enfants peuvent cuisiner divers plats élémentaires. Dans le même temps, de nombreuses recettes professionnelles de haute cuisine ne sont pas complètes sans œufs. Chaque jour dans le monde, les gens jettent des coquilles d'œufs sans même penser au fait que cet ingrédient peut être utilisé avec avantage. Par exemple, la coquille peut être incluse dans l'alimentation des volailles et d'autres animaux, car elle améliore leur croissance et améliore la santé. Il est utilisé comme engrais, et parfois même comme agent de blanchiment.

Composition et teneur en calories

• Calories - 0 kcal.
• Protéines - 0 g.
• Graisses - 0 g.
• Glucides - 0.

La coquille d'un œuf d'oiseau est composée à 90% de carbonate de calcium. Il contient également du manganèse, du molybdène, du cuivre, du fluor, du fer, du silicium, du sélénium, du phosphore, du soufre, du zinc et d'autres éléments importants pour l'homme - il y en a 27. Au total, la coquille contient de l'eau, de l'azote et des substances inorganiques.

Qu'est-ce qu'une coquille d'oeuf utile

Les coquilles d'oeufs sont utiles non seulement comme engrais pour le sol ou comme nourriture pour les animaux, mais elles peuvent également améliorer la santé humaine. Cet ingrédient est assez largement utilisé en médecine alternative, dans les recettes, dont beaucoup sont même aujourd'hui oubliées.

À une certaine époque, les anciens guérisseurs étaient bien conscients des propriétés de la coquille d'oeuf. Ils ont acquis la plupart de leurs connaissances grâce aux observations d'animaux. Certains animaux consomment des œufs, alors qu'ils les mangent avec des coquilles. Au fil du temps, alors que les gens avaient déjà domestiqué l'oiseau, ils ont remarqué que les martres, qui ont réussi à pénétrer dans les poulaillers, ont mangé les œufs avec la coquille. Aujourd'hui, les experts notent que les animaux ne mangent parfois même pas le contenu interne des œufs, mais en même temps ils mangent complètement la coquille. Les femelles le favorisent particulièrement, car les substances contenues dans le produit soutiennent le corps pendant la période de gestation.

Les avantages de la coquille d'oeuf

1. C'est une source de calcium. Le corps a besoin de calcium pour maintenir des os sains. Le corps humain lui-même ne produit pas cet élément, il est donc nécessaire d'inclure des produits dans le régime alimentaire dans lequel ce composant vital est présent. Ceci est particulièrement important pour les enfants et les personnes de plus de 50 ans, car ces groupes d'âge sont plus à risque de dommages osseux. Des études ont montré que l'inclusion de poudre de coquille broyée dans l'alimentation peut prévenir l'ostéoporose chez les femmes ménopausées. Le niveau élevé de calcium alimentaire dans ce produit favorise une meilleure densité osseuse et prévient la perte osseuse.
2. Sature les dents avec des minéraux essentiels. La consommation régulière d'aliments sucrés peut entraîner une déminéralisation de l'émail des dents. Lorsqu'une grande quantité de sucre pénètre dans la cavité buccale, il est beaucoup plus facile pour les bactéries d'affecter les dents. La poudre de coquille d'oeuf étant riche en calcium, elle peut être utilisée pour reminéraliser les dents.
3. Soulage les douleurs articulaires. L'activité physique active chez les jeunes affecte souvent les articulations à un âge déjà plus mature. À l'âge de 35 à 40 ans, une personne peut commencer à ressentir des douleurs articulaires. Dans ce cas, il sera utile d'inclure des coquilles écrasées dans votre alimentation, ce qui peut atténuer cette condition.Par exemple, vous pouvez préparer un produit dans lequel, en plus des coques broyées, du vinaigre de cidre de pomme sera également présent. Cela aidera à bien dissoudre la coque et à donner au produit une consistance uniforme. Un tel mélange doit être appliqué périodiquement sur les zones douloureuses - cela aidera à apaiser l'inflammation.
4. Combat les irritations cutanées. Une solution de coquille d'oeuf écrasée et de vinaigre de cidre de pomme peut également aider à éliminer l'irritation de la peau, à réduire les démangeaisons et les rougeurs. La solution doit être appliquée sur la zone d'irritation, alors qu'il est important d'attendre que le mélange soit complètement sec, puis de le rincer.
5. Il adoucit la peau. La coquille broyée aide à adoucir la peau, car elle est capable d'exfolier les cellules sèches et mortes. De plus, le calcium contribue activement à leur régénération.
6. Réduit l'acidité du café. Le café est une boisson qui dynamise le corps toute la journée. Cependant, pour certaines personnes, il peut être trop puissant en raison de sa forte acidité, surtout s'il est utilisé à jeun. Dans ce cas, des coques broyées peuvent être utilisées pour réduire l'acidité du café. Lorsqu'il est ajouté à une boisson, son goût deviendra plus vif, tandis que l'amertume disparaîtra, car le calcium est un neutralisant acide.

Les avantages de la coquille d'oeuf de caille

1. Empêche l'hypertension. Le calcium, comme déjà mentionné, est la base de la structure osseuse. Mais, en plus de cela, ce minéral aide à éliminer le sodium du corps, empêchant ainsi l'hypertension.
2. Normalise le travail des vaisseaux sanguins. L'interaction du calcium avec du magnésium normalise le fonctionnement des vaisseaux sanguins, affecte le fonctionnement des muscles. Le magnésium contenu dans ce produit est impliqué dans l'absorption de la thiamine et de divers acides, et restaure également les cellules.
3. Renforce les vaisseaux sanguins et aide à l'absorption des nutriments. Le produit est également riche en silicium, qui soutient la santé et la force des vaisseaux sanguins, et affecte également le tissu osseux. Il aide à absorber le fluorure, le magnésium et à éliminer le chlore du corps.
4. Soutient les processus métaboliques. Le molybdène présent dans la coquille soutient le cours normal des processus associés à la formation de produits chimiques. Il est impliqué dans le métabolisme des glucides et des graisses, dans le processus d'élimination des radicaux libres de l'organisme. Il affecte également la formation de globules rouges et la force de l'émail dentaire.
5. Renforce le système immunitaire. L'utilisation de coquilles aidera à maintenir le fonctionnement normal des systèmes nerveux et endocrinien. C'est le manganèse, qui renforce les vaisseaux sanguins, et le fer, qui fournit la saturation des vaisseaux sanguins en oxygène, en quantités optimales contenues dans ce produit. La coquille contribuera également à renforcer la santé du cartilage et à augmenter l'immunité.
6. Améliore l'activité cérébrale. L'enveloppe est riche en sélénium, zinc et phosphore. Par conséquent, lors de l'utilisation de ce produit, la fonction cérébrale s'améliore, les processus de digestion se normalisent. Il stimule également la production d'énergie et augmente la quantité de collagène.
7. Sature avec des acides aminés. Ils aident à ralentir le vieillissement, à améliorer l'humeur, à renforcer les os, à normaliser le cholestérol sanguin et à soutenir l'immunité.

Comment donner des coquilles d'oeuf aux enfants

Avant de manger, vous devez laver les œufs à l'eau tiède avec du savon et bien rincer. La coquille peut également être spécialement stérilisée, mais cela n'est pas nécessaire si vous utilisez le produit de vos poulets en bonne santé.

Si la coquille est utilisée pour préparer un produit vitaminique pour les enfants, elle doit être placée dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes. Vous pouvez utiliser la coquille d'œufs durs, car elle a déjà passé la procédure de stérilisation pendant la cuisson. La posologie journalière autorisée est de 1,5 à 3 g (selon l'âge). Jusqu'à 1 an, la coquille se présente sous forme de poudre sur la pointe d'un couteau.

Il est recommandé d'utiliser un mortier pour le broyage en poudre, car en raison de l'utilisation d'appareils électriques, tels que les moulins à café, l'ingrédient perd une partie de ses propriétés actives.Il est préférable d'utiliser le produit le matin dans le cadre de céréales ou avec du fromage.

Est-il possible pour une coquille d'oeuf enceinte

Il sera très utile pour les femmes enceintes d'inclure des coquilles d'œufs dans leur alimentation, car c'est pendant cette période que le corps de la femme doit être alimenté en calcium. L'absence de cet élément peut provoquer un affaiblissement des muscles de l'utérus et entraîner des difficultés lors de l'accouchement. Le calcium aura un effet positif sur le corps de la future femme et de l'enfant, car il soutient le développement normal du tissu osseux.

Comment prendre des coquilles d'œufs comme source de calcium

Considérez comment la coquille d'oeuf est utilisée comme source de calcium:

1. Dans la poudre (un tiers d'une cuillère à soupe) ajoutez du jus de citron dans la même quantité. Attendez la formation d'une mousse luxuriante.
2. Utilisez la masse et buvez de l'eau chaude propre.

Posologie quotidienne recommandée:

• enfants de moins de 7 ans - jusqu'à 1/4 cuillère à café cuillères;
• de 7 à 13 ans - 1/2 cuillère à café;
• à partir de 13 ans, il est permis de manger jusqu'à 1 cuillère à café. par jour.

Il est recommandé d'utiliser le remède le matin.

L'utilisation des coquilles d'oeufs en médecine

90% de la coquille d'oeuf est du calcium, alors que de haute qualité Cet élément est très bien reçu et absorbé par l'organisme, bien meilleur que les médicaments destinés à cela. Les gens connaissent les propriétés curatives de ce produit depuis longtemps.

Des études menées par des scientifiques de différents pays ont montré que la composition de la coquille ressemble énormément aux os et aux dents humains. Par conséquent, avec une consommation régulière de ce produit, l'ostéoporose et la carence en calcium peuvent être évitées. De plus, il peut agir comme prévention des caries, des problèmes de colonne vertébrale et des gencives, élimine l'irritabilité et les allergies. Les coquilles d'oeufs peuvent considérablement atténuer ou éliminer complètement les crises d'asthme. Dans le domaine de la médecine traditionnelle, il existe de nombreuses recettes utilisant des coquilles, avec lesquelles vous pouvez vous débarrasser des ulcères, des brûlures, de la diarrhée et de la gastrite.

Coquille d'oeuf en cosmétologie

Les produits cosmétiques en coquille d'oeuf ont un effet positif sur la peau, et cet effet n'est pas inférieur à celui des cosmétiques en magasin. En règle générale, les coquilles d'œufs sont utilisées dans 2 directions. Tout d'abord, pour maintenir la beauté et la santé de la peau grâce à l'acide hyaluronique contenu dans les coquilles. Deuxièmement, le produit est broyé en poudre et ajouté à la composition des masques.

Pour le visage

Masque pour peau sèche

Ingrédients

• jaune (cru) - 1 pc .;
• poudre de coquille - 1 cuillère à café;
• huile végétale (non raffinée) - 1 cuillère à café;
• jus de citron - 1 cuillère à café;
• zeste de citron (finement râpé) - 1 cuillère à café

Comment cuisiner et appliquer:

1. Mélanger le jaune avec le zeste et laisser infuser le mélange pendant environ une demi-heure.
2. Ajouter la poudre, l'huile, le jus de citron à la masse et bien mélanger.
3. Appliquez le masque sur le visage.
4. Attendez 30 minutes. Lavez votre visage avec de l'eau.

Le masque peut être fait jusqu'à 3 fois par mois.

Masque anti-rides
Ingrédients

• poudre de coquille - 1 cuillère à café;
• banane - 1 pc .;
• crème naturelle - 2 cuillères à café;
• crème sure grasse - 2 c.
• amidon (pomme de terre) - 1/2 cuillère à soupe.

Comment cuisiner et appliquer:

1. En appuyant sur la banane avec une fourchette, pétrissez-la en une masse homogène. Mélangez ensuite la masse avec de l'amidon et de la crème. Après cela, ajoutez la crème sure.
2. Le mélange résultant est divisé en 2 parties.
3. Ajouter la poudre dans la première portion et bien mélanger.
4. Appliquer un masque avec de la poudre sur le visage nettoyé.
5. Lorsqu'il sèche, appliquez une deuxième portion du mélange sur le visage. Vous pouvez également couvrir votre visage avec une gaze.
6. Attendez 30 minutes. Lavez votre visage avec de l'eau.

Pour les cheveux

Masque pour renforcer les cheveux
Ingrédients

• œuf - 1 pc .;
• poudre de coquille - 1 cuillère à café;
• concombre - 1 pc .;
• huile d'olive - 2 cuillères à soupe.

Comment cuisiner et appliquer:

1. Broyer le concombre à la consistance d'une petite bouillie.
2. Dans la masse, ajoutez la poudre, l'oeuf et l'huile d'olive.
3. Frottez le masque dans les cheveux.
4. Attendez 15-20 minutes.
5. Lavez les cheveux avec un shampooing léger.

En prophylaxie, cet outil peut être utilisé jusqu'à 2 fois par mois.

Dommages et contre-indications

Un fait important est qu'en cas de violation des règles de préparation du produit, il peut nuire à l'organisme. Dans ce cas, un certain nombre d'effets secondaires ou même de maladies peuvent survenir.

De gros morceaux de coquille lorsqu'ils sont ingérés dans le système digestif peuvent endommager les organes internes, provoquant ainsi des ulcères ou une gastrite. Par conséquent, lors du broyage de cet ingrédient, il est très important de s'assurer qu'il ne reste pas de grosses particules.

De plus, il y a toujours un risque d'infection à salmonelles. Par conséquent, il est nécessaire de bien nettoyer et rincer les œufs pour éviter cette infection dangereuse.

Il convient également de se concentrer sur les contre-indications. Le produit est contre-indiqué:

• en cas d'excès de vitamine D;
• avec urinaire et cholélithiase;
• avec obstruction intestinale;
• en cas d'arythmie cardiaque;
• avec un ulcère ou une gastrite;
• avec hypertension.

Les coquilles d'oeufs ne sont pas une panacée. Bien sûr, s'il est correctement traité, il peut enrichir le corps en calcium de haute qualité. Mais en même temps, vous ne devriez pas vous concentrer sur ce produit particulier, car il existe d'autres sources non moins de haute qualité de substances utiles.

Comment conserver correctement les œufs

Lors du stockage de coquilles d'œufs, il arrive parfois qu'après un certain temps le produit se gâte, une odeur plutôt désagréable commence à en sortir. Pour éviter un tel problème, la coquille doit être soigneusement lavée, et cela doit être fait jusqu'à ce que le résidu protéique sèche. De plus, à mesure que le produit s'accumule, vous devez calciner les matières premières du four.

Selon l'état de la coque, les conditions de stockage du produit varient également. L'ensemble de la coque calcinée doit être stocké dans un endroit sec sans accès à la lumière. Vous devez placer le produit dans une boîte (carton) ou dans un sac de toile. Si nous parlons de la poudre, il est recommandé de la stocker dans des bocaux en verre scellé, dans un endroit frais sans accès à la lumière. La coque entière peut être stockée pendant 12 mois, et la poudre - pendant 6.

De plus, le produit peut être conservé au réfrigérateur. Dans de telles conditions, il peut être stocké très longtemps, mais uniquement à un niveau d'humidité normal et en l'absence de différences de température. La coque peut être placée dans le congélateur - cela vous permettra de la stocker pendant une durée illimitée.

Il est important de savoir que la poudre peut s'humidifier rapidement, même si elle est placée dans un bocal.

Comment broyer la coquille d'oeuf en poudre

Pour cela, il est recommandé d'utiliser des œufs crus, car l'effet thermique sur la coquille entraînera la perte de certains oligo-éléments importants, et les avantages du produit seront considérablement réduits.

Comment cuisiner:

1. Dans de l'eau chaude et du savon, bien laver les œufs.
2. Versez l'intérieur et rincez soigneusement l'intérieur.
3. Abaisser les coquilles dans la solution (soude - 1 cuillère à soupe., Eau chaude - 1 l) pendant 10 minutes. Cela aidera à mieux le nettoyer.
4. Retirez le film souple de l'intérieur.
5. Placer les coquilles dans une casserole ou au four (température jusqu'à 100 ° C) pendant 5-6 minutes. Cela protégera contre les infections.
6. Broyer la coquille avec un mortier.

La poudre doit être conservée dans un récipient opaque (verre) dans un endroit bien ventilé et frais (jusqu'à 6 mois).

Coquilles d'oeufs comme engrais pour le jardin

Un ensemble d'éléments utiles contenus dans les coquilles participe activement à la vie de tous les êtres vivants. Ils sont également très utiles pour les plantes, en particulier pendant leur développement actif, donc l'utilisation de tels engrais a un effet bénéfique sur le niveau de productivité et améliore également l'état général de la culture. Les produits à base de coquille démontrent également leur efficacité avec l'exemple des plantes d'intérieur, d'autant plus que dans ce cas ils n'auront pas besoin d'additifs chimiques standards.

Voici certains des avantages de l'engrais en coquille d'oeuf:

• une grande quantité de calcium;
• concentration optimale;
• un excellent moyen de réduire l'acidité du sol;
• méthode d'alimentation très bon marché;
• méthode respectueuse de l'environnement, car la coquille est un produit naturel.

Cet ensemble de qualités fait des engrais en coquille un excellent complément biologique, également disponible toute l'année.

Voyons comment préparer correctement l'engrais, d'autant plus qu'il existe quelques nuances importantes à ce sujet. Avant de commencer, un nombre suffisant de coquilles doit être collecté. Sur 1 m² une coquille de 30 œufs doit être introduite; pour cette raison, la préparation doit commencer à l'avance. La meilleure option est d'utiliser la coquille des œufs domestiques, mais ce n'est pas nécessaire (faute de ceux-ci, ils peuvent être achetés au magasin). Les coquilles de couleur brune sont généralement plus épaisses, elles peuvent donc être prises en plus petites quantités.

Il n'est pas recommandé d'utiliser la coquille des œufs durs, car certains composants utiles peuvent ne pas y être conservés. Pour éviter les effets indésirables, il doit être séché sur une cuisinière ou calciné au four. Lorsque la coquille sèche et devient aussi fragile que possible, elle peut être laissée dans le lieu de stockage pendant un certain temps.

Les coquilles préparées peuvent être conservées pendant environ 12 mois. Vous pouvez commencer la récolte à tout moment, même s'il convient de noter que la meilleure option est d'utiliser la coquille d'une chaussette d'hiver, car en ce moment, les œufs sont très solides. Les matières premières déchiquetées sont utilisées non seulement pour fertiliser les plantes. Ce produit peut également être inclus dans le menu animal, en particulier il sera utile aux oiseaux, car il aidera à renforcer leur structure osseuse.

Il existe de nombreuses façons d'utiliser des coques. Le plus simple est la dispersion des matières premières broyées autour de l'usine. Mais cette méthode a ses inconvénients. Par exemple, différents animaux peuvent vivre dans des coquilles humides. De plus, vous pouvez obtenir une coupe pendant la culture ou la récolte. La coquille a des bords tranchants qui peuvent endommager les pieds, cette méthode n'est donc pas recommandée. Avec tout cela, la digestibilité des substances sera faible. Il convient de noter que pour que les plantes reçoivent une nutrition appropriée, par 1 m². une centaine d'oeufs doivent être introduits, ce qui limite l'utilisation de tels engrais à grande échelle.

La deuxième méthode d'utilisation de la coquille pour l'alimentation consiste à créer une solution spéciale. Cette méthode est plus chère, mais elle est plus efficace. Le processus de préparation de la perfusion:

1. Hacher finement la coquille.
2. Versez les coquilles avec de l'eau (3 litres d'eau pour 30 coquilles).
3. Laisser infuser la solution (3 à 4 jours), tandis qu'elle doit être secouée périodiquement et mélangée.
4. Filtrez la perfusion (cette procédure est facultative).

Si nous parlons strictement de cultures maraîchères, alors, en règle générale, les coquilles d'œufs commencent à être introduites pendant la période de creusement du sol. Il est recommandé de combiner un pansement supérieur et des engrais minéraux. Pour réduire l'acidité du sol, vous devez faire une certaine quantité de poudre. Sur 1 m² 50 coquilles (50 œufs) suffiront. Vous ne devriez pas faire le volume entier une fois, mais il est préférable de le diviser en 3 portions.

Une méthode originale consiste également à faire pousser des semis directement dans la coquille. Pour ce faire, utilisez la partie inférieure de la coque propre, dans laquelle les trous sont faits par le bas à l'aide d'une aiguille. De cette façon, les semis peuvent être cultivés pendant très peu de temps. Cette méthode convient bien aux verts. La plantation est effectuée directement dans le conteneur afin que les racines ne souffrent pas.

Les cultures qui peuvent être nourries de cette manière sont les tomates, les aubergines, les pommes de terre, les poivrons (bulgare), les radis et le chou (chou-fleur).

Est-il possible de donner aux animaux une coquille d'oeuf

Quant aux chiens, ils sont autorisés à donner des coquillages. Cependant, vous ne pouvez nourrir l'animal qu'avec de la poudre. Il n'est pas recommandé de fabriquer votre propre poudre, mais il est préférable d'acheter un complexe vitamino-minéral prêt à l'emploi, car il contient les substances nécessaires dans le rapport optimal.Les experts recommandent l'utilisation de médicaments vendus dans les animaleries et les pharmacies vétérinaires.

Si nous parlons de chats, la coquille n'est pas non plus contre-indiquée pour eux. Mais en même temps, vous ne pouvez inclure le produit dans le régime alimentaire de l'animal qu'avec l'autorisation du vétérinaire. En cas de lithiase urinaire ou d'une tendance à celle-ci, le chat ne doit pas recevoir de coquille d'oeuf, sinon cela peut entraîner une aggravation de la maladie. Comme les chiens, des coquillages peuvent être offerts à l'animal sous forme broyée. Les chats peuvent ajouter une pincée de poudre aux aliments jusqu'à 3 fois par semaine.

Faits intéressants sur la coquille d'oeuf

1. La coque peut être utilisée pour éliminer les colorants des déchets d'usine. Ils sont d'excellents moyens d'adsorption, peuvent absorber les colorants au chlorophénol des eaux usées créées par l'industrie textile et purifier l'eau.
2. Les coquilles d'œufs calcinées sont des catalyseurs plus efficaces pour la synthèse du biodiesel que l'hydroxyde de sodium ou de potassium.
3. Les coquilles d'oeufs peuvent être utilisées pour fabriquer de la wollastonite. Il est utilisé pour la production de céramiques, peintures et ciments spéciaux. De plus, la wollastonite est utilisée pour créer des prothèses dentaires.

Photo coquille d'oeuf