Comment boire du baume

Les étagères des magasins regorgent d'une large sélection de boissons alcoolisées: divers vins, toutes sortes de liqueurs et cocktails, bière et vodka. Beaucoup de ces boissons sont bien connues de l'acheteur moyen. Certains, bien qu'ils soient familiers, mais leur connaissance est trop superficielle. Par exemple, le baume à l'alcool. D'où cela vient-il et qu'est-ce que c'est?

Qu'est-ce que le baume à l'alcool

Le mot «baume» lui-même a des racines arabes, mais il est venu d'Allemagne en Russie. Il y a une légende selon laquelle son prototype était les teintures à base de plantes des sorcières et des guérisseurs. Dans l'interprétation moderne, la boisson a commencé à exister à partir du XVIIe siècle. C'est alors que le pharmacien Kuntse, originaire de Riga, a fabriqué et présenté à Catherine la Grande un produit alcoolisé miraculeux conçu pour combattre les maladies et promouvoir la santé. Il aimait la règle, et elle a permis la fabrication à l'échelle industrielle. La recette actuelle du célèbre «Black Riga Balsam» est connue depuis 1847, lorsque Wolfschmidt, originaire de Riga, a amélioré la recette.

En 1939, la production a été suspendue du fait que la famille Schrader, qui était la gardienne de la recette secrète, a quitté la Lettonie pour l'Allemagne. Ce n'est qu'en 1950 qu'ils recommencèrent à produire du baume, y compris sur le territoire de la Russie soviétique.

En général, la teinture est généralement appelée teinture sur herbes, fruits et autres composants spéciaux, avec une force d'environ 40 à 45%. La recette est gardée secrète et transmise d'une génération à l'autre. En règle générale, ce produit peut être acheté dans des bouteilles en verre de couleur foncée ou dans des récipients en céramique. Cela est fait pour que les rayons du soleil ne puissent pas atteindre le contenu et gâcher les propriétés gustatives et cicatrisantes.

L'arôme d'une boisson de qualité doit être balsamique et contenir un bouquet d'herbes, d'huiles et de tous les composants déclarés. Cependant, il ne doit sélectionner aucune note. Le goût est un peu gras, avec une teinte amère. La couleur du baume est généralement brun foncé ou noir.

Actuellement, les fabricants produisent du baume en quantité limitée, car le processus de fabrication est assez complexe et comprend l'infusion, l'exposition séparée des composants, la double distillation, la filtration finale, l'infusion du produit fini, etc.

Espèce

La recette de baume parfaite est une chance extraordinaire. Après tout, la composition doit être non seulement utile, mais aussi agréable au goût. L'utilisation d'herbes, de racines, de miel et même de cornes de cerf confère à la boisson des propriétés curatives et un goût unique. Les types de baume sont généralement subdivisés selon le principe territorial. Un groupe comprend des produits de Russie et des anciennes républiques soviétiques, le second comprend des pays d'Europe et des États-Unis. De plus, en Amérique et dans les pays européens, les baumes sont appelés le mot "amer", qui se traduit par "amer". Les marques suivantes sont considérées comme les représentants les plus célèbres du premier groupe:

• "Gorno-Altai".
• Gobustan.
• "Baume biélorusse."
• Riga Black Balsam.
• Shifo.
• "Samarkand."
• Bashkortostan.
• "Karelian".
• "Bouriatie".
• Le gars.

Dans le deuxième groupe, ces éléments sont populaires:

• «Bellona (Finlande).
• «Unicum» »(Hongrie).
• "Maurer" (Autriche).
• Abbots et boxeurs (USA).
• Angostura (Venezuela).

Les meilleurs au monde sont reconnus comme «Bitner», «Riga», «Becherovka».

Chaque boisson a son goût unique, une action ciblée, selon sa composition, et la recette est gardée dans la plus stricte confidentialité.

Composition et teneur en calories

Le baume est un produit composé de nombreux composants. Sa teneur en calories est d'environ 248 kcal et la quantité de glucides est de 6,4 g pour 100 g de produit. La composition principale comprend:

• eau claire;
• alcool
• cognac;
• rhum;
• huile de rose;
• huile de citron;
• sucre brûlé;
• acides - malique, acétique, etc.
• cuivre
• calcium
• cobalt;
• manganèse;
• zinc;
• potassium
• Le sodium
• fer
• magnésium
• chrome;
• tanins;
• résine.

De plus, il convient de mentionner séparément les herbes qui font partie de la composition et lui confèrent des propriétés utiles. C'est généralement:

1. L'anis étoilé (de la fièvre, des maladies respiratoires, des problèmes gastro-intestinaux).
2. L'anis est vert (de coliques, flatulences, problèmes intestinaux et respiratoires, gastrite, maladies pancréatiques, pour améliorer la lactation).
3. Cardamome (pour la bronchite, la toux, l'asthme, le rhume, ainsi que pour maintenir l'hygiène buccale).
4. Écorce de chêne (de l'inflammation de la cavité buccale, ainsi que des problèmes avec les intestins).
5. Safran (prévention du cancer du pancréas, élimination des états dépressifs).
6. Romarin (pour les problèmes de digestion et du système cardiovasculaire, pour augmenter la pression artérielle, améliorer la mémoire et la vision, ainsi que normaliser le système nerveux).
7. Genévrier (un analgésique naturel, soulage l'enflure, déclenche le processus de régénération tissulaire, renforce le système immunitaire, contrôle le travail des reins).
8. Yarrow (avec des problèmes d'estomac, améliore la coagulation du sang, a un excellent effet anti-inflammatoire).
9. Angélique (améliore l'appétit, est un diurétique naturel et antispasmodique).
10. Menthe (a un effet vasodilatateur, cholérétique, analgésique, normalise le système nerveux, améliore la digestion).
11. Cannelle (recommandée pour les problèmes de vaisseaux sanguins, ainsi qu'un remède contre le rhume).
12. Curcuma (a un effet cholérétique).
13. Laurel (aide à réduire le sucre).
14. Absinthe (améliore l'appétit et normalise le processus digestif).

Chaque baume est unique dans sa composition et comprend ses propres secrets et composants, qui donnent à une personne l'occasion non seulement de profiter d'une boisson curative, mais aussi d'améliorer sa santé.

Date d'expiration

Chaque produit a sa propre date d'expiration. Quant au baume, alors tout n'est pas si clair. Certains baumes peuvent être utilisés pendant 5 ans, mais la plupart d'entre eux, y compris le célèbre "Riga", n'ont pas de date d'expiration. Les fabricants, ainsi que les experts, estiment que depuis le temps, le goût de la boisson est devenu plus saturé, et le goût et les propriétés utiles ne sont pas perdus. Ainsi, en achetant une bouteille de Riga, vous ne pouvez pas avoir peur de la date d'expiration, et étirer le plaisir, en profitant de chaque goutte d'une boisson curative.

Comment boire du baume

L'objectif principal des boissons balsamiques est d'améliorer le bien-être, il n'est donc pas utilisé pour le désir d'égayer une soirée ennuyeuse avec un verre d'alcool, mais pour la santé. Pour ces raisons, le produit doit être bu correctement:

1. Le baume peut être utilisé comme complément à d'autres types de boissons alcoolisées, ainsi qu'en apéritif ou digestif. La dose recommandée est de 30 ml.
2. Si la boisson est consommée indépendamment, vous devez la boire fraîche. La température doit être réduite à un point tel que le navire est recouvert d'une légère couche de neige. Dans ce cas, le baume révèle son vrai goût.
3. Les experts conseillent de verser un verre dans de petits verres et de boire lentement, en buvant le moins possible afin de sentir tous les composants.

La règle générale d'utilisation est la norme du baume. Selon les experts, une personne peut consommer jusqu'à 30 ml par jour. En tant que médicament, la norme est d'environ 20 ml par jour et d'environ 150 ml par semaine. L'abus de la boisson menace le développement de maladies gastro-intestinales. Ce sont les règles de base pour l'utilisation du baume miraculeux.

Avec quoi boire

Le baume n'est pas une boisson alcoolisée indépendante, qui est généralement servie pour le dîner ou le déjeuner.C'est pourquoi il est recommandé de l'utiliser comme produit supplémentaire dans les variantes suivantes:

1. Vous pouvez mélanger le baume avec un autre alcool. Pour ce faire, il est conseillé d'ajouter trois ou quatre gouttes d'un merveilleux élixir au liquide principal. Cela aidera à acquérir un certain goût dans le goût, mais n'interrompra pas le goût et l'arôme de votre produit alcoolisé préféré.
2. L'une des façons les plus populaires de consommer une boisson est de l'ajouter au thé ou au café en une ou deux cuillères à café. C'est la méthode la plus appropriée pour ceux qui utilisent le baume comme médicament qui peut augmenter le tonus et se débarrasser de certaines maladies.
3. Vous pouvez prendre un verre après un repas, en complément d'un cigare ou d'un dessert de 30 ml.

Qu'avoir une bouchée

Les personnes qui comprennent les problèmes de consommation d'alcool, en particulier le baume, ne conseillent pas de gâcher les sensations gustatives de cet élixir avec diverses collations. Les seules options possibles peuvent être des glaces, divers desserts et fruits servis en fin de repas.

Est-il possible de boire sous forme pure

L'utilisation de l'élixir magique sous sa forme pure est recommandée par les médecins exclusivement à des fins thérapeutiques et prophylactiques. Les médecins conseillent de prendre un baume propre afin de faire face à toutes sortes de problèmes:

• renforcer l'immunité;
• comme moyen d'éliminer la fièvre;
• comme prévention des infections virales respiratoires aiguës;
• pour éliminer les effets de l'hypothermie et des violations du tube digestif;
• pour normaliser le système nerveux et éliminer les problèmes de sommeil.

Avec ces dysfonctionnements du corps humain, le baume peut et doit être consommé dans sa forme la plus pure. Comme dit le proverbe: "Pas pour le plaisir, mais pour la santé!"

Utilisation de la cuisine

Le baume est une boisson assez polyvalente. Il peut non seulement être bu, mais également ajouté pour préparer divers plats pour rendre leur goût plus intéressant et riche.

1. Il est parfait comme additif aux composants de nombreuses sauces, marinades, sauce, ainsi que pour les plats cuits sur le gril, au four ou sur un brûleur normal.
2. La boisson est bonne à utiliser pour la cuisson de la viande et du poisson.
3. Quant aux desserts, alors ils seront un excellent ajout aux principaux ingrédients. Il peut être ajouté non seulement aux gâteaux et pâtisseries sucrés, mais également aux pâtisseries salées.

La boisson aidera les plats familiers à s'ouvrir d'une nouvelle manière et ajoutera des notes agréables et parfumées d'une odeur herbacée, soufflant dans les prairies alpines les plus pures.

Cocktails au baume: recettes

La boisson est bonne pour préparer divers cocktails alcoolisés, dont la préparation à la maison ne sera pas difficile.

"Gaieté"

Ingrédients

• 10 g de jus de citron;
• 10 g de jus d'orange;
• 950 g de baume de toute marque.

Cuisine: ajouter tous les ingrédients au verre et remuer avec une cuillère à cocktail. Le cocktail peut être servi immédiatement.

"Café fraîcheur"

Composition:

• 30 ml de café infusé à froid;
• 100 ml de tout baume;
• un petit citron.

Cuisine
Pressez le jus du citron et mélangez tous les ingrédients dans un verre. Mais il faut se rappeler que cette combinaison d'alcool est contre-indiquée pour les personnes souffrant de maladies du système cardiovasculaire. De plus, vous ne pouvez pas le boire la nuit pour éviter des problèmes de sommeil.

Cocktail "Racing"

Il faudra:

• 30 ml de gin;
• 30 ml de vermouth sec;
• ¼ cuillère à café teintures d'anis;
• 5-10 gouttes de baume.

Mélangez tous les ingrédients. Le cocktail est prêt.

Le marteau rouge

Ingrédients

• 1 portion de vermouth rouge;
• 3 portions de baume;
• 1 portion de cognac;
• 0,5 portion de jus de citron.

Mélanger soigneusement tous les composants et verser dans un verre peu stable.

"Agrumes"

Ingrédients

• 40 ml de tout baume;
• 160 ml de sprite;
• demi-jus de citron vert;
• la glace.

Pour préparer ce cocktail, mélanger le baume avec un sprite. Ajoutez ensuite le jus de citron vert et mélangez à nouveau. Verser le cocktail fini dans un grand verre, où ajouter auparavant de la glace pilée.

Comment faire du baume à la maison

Aucun fabricant de baume qui se respecte ne partagera jamais le secret de sa préparation. Mais faire soi-même à la maison, même si ce n'est pas le "Riga Black Balsam" original, mais une boisson complètement digne et saine, est très possible.

Baume au miel fait maison

Ingrédients

• 50 g de miel;
• 10 g de propolis;
• 50 g de pruneaux séchés;
• 25 g de rose sauvage;
• ½ cuillère à café Millepertuis
• ½ cuillère à café absinthe;
• ½ cuillère à café fleurs de tilleul;
• ½ cuillère à café menthe poivrée;
• ½ cuillère à café bourgeons de pin;
• ½ cuillère à café Rhinomes de Dubrovnikova;
• 1 cuillère à café sucre vanillé;
• 7 litres de vodka.

Cuisine:

1. Dans l'herbe moulue, les cynorhodons et les épices ajoutent des pruneaux, préalablement coupés en petits morceaux, puis versez la vodka jusqu'à ce que le contenu soit complètement couvert.
2. Fermez les plats avec le mélange en les mettant dans un endroit chaud jusqu'à un mois.
3. Ajouter de la vodka aux composants restants et insister pendant un mois.
4. Passez le mélange d'herbes déposées à travers une couche dense de gaze.
5. Faire bouillir les résidus du repas dans une casserole avec un demi-verre d'eau, refroidir à chaud et filtrer également avec de la gaze.
6. Versez la "potion" obtenue dans une bouteille de vodka. Mélangez ensuite avec du miel et de la propolis. Combinez-les ensuite avec le contenu herbeux filtré.
7. Fermez le récipient avec la boisson aussi soigneusement que la première fois. Mettre dans une armoire, privée d'accès à la lumière, avec une température fraîche pendant un ou deux mois.
8. Filtrez à nouveau la boisson finie et versez-la dans des récipients appropriés.

Baume au cassis

Ingrédients

• vodka - 700 ml;
• eau - 1,3 l;
• 100 pièces feuille de cerisier;
• 100 pièces feuille de cassis;
• 100 pièces feuille de framboise;
• 300-350 g de baies de cassis.

Cuisine:

1. Lavez les feuilles fraîches des plantes et des baies, séchez, versez de l'eau et faites bouillir pendant quinze minutes à feu doux.
2. Filtrer le bouillon chaud avec de la gaze ou un tamis, presser le gâteau, ajouter le sucre et remuer pour le dissoudre complètement.
3. À la teinture à base de plantes refroidie, ajoutez un composant alcool sous forme de vodka, mélangez également les composants, versez dans un récipient avec un bouchon bien ajusté, qui doit être retiré dans un endroit sans accès à la lumière. Ce produit doit être perfusé pendant trois jours.

Le célèbre baume de Riga

La base d'huile est préparée avec les huiles des herbes suivantes:

• herbe à millefeuille - 1 g;
• laurier - 30 g;
• Herbe Bogorodskaya - 30 g;
• thym - 30 g;
• genièvre - 30 g;
• variétés de menthe frisée et menthe poivrée - 15 g chacune;
• Poivre anglais - 15 g;
• angélique - 15 g;
• valériane - 15 g;
• calamus - 15 g;
• marjolaine - 25 g;
• Volga aneth - 38 g;
• graines de cumin - 8 g;
• sauge - 8 g.

Et également ajouté de l'alcool de vin avec une force de 90 pour cent - 420 ml.

L'infusion est préparée à partir des herbes et des racines suivantes:

• hysope - 10 g;
• lavande - 10 g;
• livèche - 10 g;
• marjolaine - 10 g;
• menthe verte - 10 g;
• romarin - 10 g;
• millefeuille - 10 g;
• sarriette - 10 g;
• absinthe - 10 g;
• camomille - 10 g;
• cendre de montagne sauvage (feuille) - 10 g;
• angélique (racines) - 10 g;
• valériane (racines) - 10 g;
• baies de genièvre - 10 g;
• alcool de vin, avec une concentration de 70% - 1,2 g

Méthode de cuisson:

1. Au premier stade, faites une infusion à base de plantes avec des alcools. Pour ce faire, mélangez les ingrédients à base de plantes et les racines, ajoutez de l'alcool, laissez reposer huit jours, passez à travers une couche de gaze dense, tout en pressant le gâteau entier et combinez avec le contenu principal.
2. Pour préparer l'essence de l'huile, mélanger avec de l'alcool et insister.
3. Filtrez la collection à base de plantes, puis ajoutez le sucre torréfié à colorer dans une couleur traditionnelle.
4. Mélanger l'essence avec une décoction et ajouter du safran ou du sucre caramélisé pour la coloration finale.

Comment choisir le bon baume

Lors du choix d'un baume, vous devez vous concentrer sur le but de l'acquisition. Si une personne achète une boisson à des fins médicinales, vous devez étudier attentivement les ingrédients, car chacun d'eux est conçu pour prévenir un certain type de maladie. Et si l'objectif est de l'utiliser comme apéritif, vous pouvez vous concentrer sur vos propres préférences gustatives (par exemple, s'il y a une intolérance à la menthe, vous devez en rechercher une qui ne contient pas ce composant).

Les baumes de qualité sont vendus dans des bouteilles en céramique, en argile ou en verre. Dans le même temps, le verre doit être sombre afin de ne pas gâcher l'utilité et la palatabilité du produit.

L'étiquette doit contenir des informations sur le fabricant, la date de fabrication, la date de mise en bouteille, ainsi qu'une liste de tous les ingrédients qui composent la composition. Sur les bouteilles de marque, il ne doit pas y avoir de traces de colle ou tout autre signe notable de "qualité inférieure".

Si les exigences de base sont remplies, alors un tel produit est de très bonne qualité, vous pouvez effectuer un achat en toute sécurité.

Les avantages et les inconvénients du baume

Non seulement les amateurs de boissons alcoolisées ont apprécié le goût enchanteur du baume, mais les médecins y ont trouvé de nombreuses substances utiles qui peuvent améliorer la santé humaine. Le baume, créé à l'origine comme médicament, n'a toujours pas perdu sa raison d'être. C'est pourquoi la plupart des médecins recommandent à leurs patients d'acheter un merveilleux élixir et d'améliorer leur santé de manière savoureuse et saine, car ses nombreuses herbes partagent généreusement le pouvoir de guérison de la nature elle-même avec l'homme.

Avantage

Les bienfaits d'une boisson magique sont connus depuis des siècles. Dès le début de son existence, le baume a aidé une personne à faire face à de nombreuses maladies et a amélioré son bien-être général. Une bonne utilisation offre de nombreux avantages:

• élimination des symptômes de surmenage;
• augmentation de l'appétit;
• élimination des conséquences après une activité physique et mentale intense;
• prévention de la lithiase biliaire;
• normalisation du système nerveux;
• renforcer le travail du système cardiovasculaire;
• élimination des problèmes digestifs;
• normalisation du tractus gastro-intestinal;
• réduction de la charge sur le corps dans la période postopératoire;
• élimination des problèmes digestifs;
• normalisation du métabolisme;
• élever le ton général;
• prévention de la gastrite et des ulcères;
• aider au traitement de l'amygdalite;
• protection contre les infections virales;
• augmenter l'immunité;
• réduction de la douleur dans les articulations;
• augmentation de la pression artérielle;
• prévention et traitement de la muqueuse buccale;
• élimination de l'œdème;
• Reconstitution de niveaux insuffisants de vitamines et de micro-éléments.

N'oubliez pas que les propriétés bénéfiques du baume dépendent des composants qui composent la composition. Par conséquent, avant d'acquérir une teinture de guérison, vous devez étudier attentivement la composition et choisir la boisson la plus appropriée.

Harm

Malgré toute son utilité, les baumes ont encore des contre-indications d'utilisation:

1. Tout d'abord, vous devez vous méfier d'une réaction allergique à l'un des composants, car il y en a beaucoup. Par conséquent, vous devez lire attentivement le contenu et abandonner les produits dont les composants peuvent provoquer une allergie chez une certaine personne.
2. Le deuxième point de contre-indications est un surdosage. La norme recommandée de 30 ml par jour doit être respectée, et à des fins médicinales - elle est de 20 ml.

Une interdiction stricte de l'utilisation de cette boisson s'applique:

• pour les enfants de moins de 18 ans;
• les femmes enceintes et allaitantes;
• patients atteints d'insuffisance hépatique.

Dans tous les autres cas, boire le baume n'est pas interdit. Cependant, en cas de violation, vous devez toujours consulter un médecin pour obtenir des conseils et identifier les risques potentiels.

Le baume n'est pas une panacée qui aide à se débarrasser d'un grand nombre de maux, même avec une bonne utilisation.Mais c'est une merveilleuse boisson pour maintenir le ton général du corps, faite à partir des généreux dons de mère nature. Par conséquent, vous pouvez parfois vous laisser apprécier le goût visqueux de cette boisson incroyablement saine et vraiment miraculeuse.

Photo de baume