Comment boire Jägermeister

L'incroyable boisson Jägermeister est présente sur le marché de l'alcool depuis plus de 85 ans. L'incroyable histoire de la création, le goût inoubliable et l'arôme incroyable de l'amer allemand sont connus dans le monde entier. La boisson a gagné en popularité non seulement en raison de son goût et de ses propriétés médicinales, de nombreux artistes rock célèbres et même l'équipe de football d'Eintracht Braunschweig ont participé à la promotion de la marque. Les fans de Jägermeister deviennent déjà après le premier verre d'une gorgée.

Histoire de l'alcool

Au XIX, une solution d'acide acétique a été utilisée en Allemagne pour refroidir les roches. L'entrepreneuriat Wilhelm Mast a déménagé à Wolfenbüttel à la recherche de nouvelles idées pour créer sa propre entreprise. Ici, il a ouvert une usine de vinaigre en 1878, si nécessaire pour maintenir l'industrie minière dans la région.

L'entreprise prospéra et le propriétaire décida d'augmenter sa production. Wilhelm était un fan et un passionné de bon vin. Par conséquent, quelques années plus tard, des cavistes apparaissent à l'usine.

Au début de 1910, William Mast est tombé très malade. Il a décidé de transférer la gestion de l'entreprise à son fils de 21 ans, Kurt. Un jeune homme qui aimait la chasse, a montré de l'intérêt pour des expériences sur le mélange de diverses herbes, fruits et épices. En plus des capacités d'un biologiste et chimiste, le jeune homme avait un fort odorat. Devenu le chef de l'entreprise familiale, Kurt Mast s'est mis à créer une nouvelle boisson. À la base de son futur chef-d'œuvre, il décide de faire pousser des plantes, des fleurs, des fruits dans les environs de la Basse-Saxe.

Après une longue expérience, le jeune homme a réussi à créer la boisson parfaite. La base de la recette était d'environ 60 variétés d'herbes, de fruits, de racines, insistaient sur l'alcool. L'épice et les épices ont ajouté une excellente saveur à l'amer.

Kurt a dédié sa merveilleuse boisson à tous les passionnés de la chasse et lui a donné le nom de "Jägermeister". Dans la traduction littérale de l'allemand, cela ressemble à un «maître chasseur».

Après avoir atteint le résultat souhaité en goût, le jeune mât est passé à des expériences sur verre. Son objectif était de créer une bouteille qui résiste aux chocs et aux chutes. La boisson a été créée pour les chasseurs, la qualité du récipient a donc joué un rôle important.

Kurt a passé la plupart des expériences dans sa propre cuisine. À la recherche du verre le plus dur, il a cassé beaucoup de verrerie en le jetant sur le sol de la hauteur d'une table à manger en bois. L'ancêtre Jägermeister a opté pour du verre vert foncé opaque et plutôt épais. Jusqu'à présent, la boisson n'est mise en bouteille que dans de telles bouteilles. Ils diffèrent en volume, allant de 200 ml à 1 litre.

Après avoir traversé deux étapes importantes de la création, Kurt a commencé à rechercher son propre emblème. Ce problème a été rapidement résolu. Passionné de chasse, le créateur a fait son choix en faveur du bouclier légendaire du chasseur, décrit dans le poème d'Oscar von Riesental. Ainsi, sur une solide bouteille verte est apparu un cerf avec un croisement lumineux entre les cornes. Les quatrains de cette œuvre sont gravés au dos.

L'histoire mystique de l'apparition du Jägermeister

Comme toutes les vieilles boissons, le Jägermeister est enveloppé de mythes et de légendes. L'apparition de l'amer est associée à la célèbre légende allemande de Saint-Gustav. Ce saint n'a pas été choisi par hasard, car il est considéré comme le patron des chasseurs.

Le riche comte allemand, après la mort subite de sa femme, est tombé dans une grave dépression. Il n'a trouvé de réconfort que lors de la chasse aux animaux sauvages. Une fois dans une forêt, assis dans une embuscade, un homme découragé a vu un cerf.Quand il était sur le point de tirer sur un animal, le décompte s'est soudainement arrêté - une croix brillait entre les sourcils branchus du cerf.

La victime a pris ce signe pour un certain signe. Il est allé au monastère, a pris la tonsure et a consacré toute sa vie au service de Dieu. Gustav a été directement impliqué dans la construction d'églises, de chapelles et de monastères.

Déjà à un âge avancé, le comte a commencé à étudier les propriétés curatives des plantes. Une fois, alors qu'il préparait une autre infusion, le vieil homme a reçu un baume au goût étonnant. Selon la légende, le comte, en plus des plantes, des fruits et des racines, a ajouté à l'élixir de guérison le sang d'un cerf qui est devenu un animal sacré pour lui. Par conséquent, le jägermeister a un goût unique et donne également une force incroyable.

Mais ce n'est qu'une légende. Il n'y a aucun signe de sang animal dans la composition chimique de l'amer. Bien que dans les promotions, ce composant a été mentionné à plusieurs reprises par un célèbre artiste de rock.

Secrets de production

Le Jägermeister est produit uniquement dans l'usine Mast-Jägermeister située à Wolfenbüttel. En cours de préparation, les principaux ingrédients passent par plusieurs étapes de nettoyage et ne sont ensuite écrasés.

Le mélange sec résultant est versé avec une solution d'alcool et placé dans des conteneurs en bois. Le processus de teinture des herbes prend au moins 3-4 mois. Après cela, la boisson subit plusieurs phases de filtration.

Le liquide déjà purifié est versé dans des fûts de chêne et laissé pendant 7 à 8 mois. Au total, l'usine compte plus de 400 réservoirs de ce type. Après avoir passé la deuxième étape de l'insistance, l'élixir à base de plantes est complété par du sirop de caramel, amené et distillé à la force souhaitée. L'amer prêt est obtenu avec une force de 35 °.

Jusqu'à présent, il n'y a pas de boissons alcoolisées similaires dans le monde. N'ayez pas peur d'obtenir un faux, ils ne le sont pas non plus. Ceci est soigneusement surveillé par les fabricants.

Composition et teneur en calories

La recette et les composants qui composent la liqueur n'ont subi aucun changement depuis le jour où Kurt Mast a reçu la boisson. Les proportions des ingrédients et la composition de base de la boisson sont gardées dans la plus stricte confidentialité.

Il est prouvé qu'environ 60 herbes, fleurs, agrumes et épices du monde entier donnent au Jägermeister le goût amer et l'arôme parfait. Parmi eux, le genévrier, l'anis, la vanille, la réglisse sont clairement ressentis. Une subtile odeur boisée donne la boisson Santal, exportée des Indes orientales. En finale longue, on devine des notes épicées de clou de girofle, de safran, de coriandre et de gingembre. Ce dernier est livré uniquement depuis l'Asie du Sud. On sait que la boisson utilise de la cannelle provenant de plantations du Sri Lanka. La saveur d'agrumes fournit le zeste d'oranges australiennes.

Les herbes, les racines et les fruits des arbres fruitiers, qui sont à la base de la production d'amers, confèrent à la composition chimique des vitamines, macro et microéléments utiles. Dans le Jägermeister, il y a:

• vitamines PP, B2;
• une petite quantité de phosphore et de calcium;
• fer
• magnésium
• sodium

Dans 100 ml d'alcool 246 kcal. Étant donné que la dose unitaire du Jägermeister lors de la préparation de cocktails ou de la prise d'un médicament est de 30 ml, la teneur en calories n'est que de 73,8 kcal.

Comment boire Jägermeister

La liqueur allemande est très populaire parmi les résidents des pays aux climats froids et aux hivers rigoureux. Après tout, il réchauffe parfaitement non seulement le corps, mais aussi l'âme, éliminant la dépression saisonnière. Mais beaucoup ont une question: quelle est la bonne façon de boire un jägermeister? Tout d'abord, il faut en tenir compte - ils le boivent à petites doses (pas plus de 30 ml), appelées coups de feu. Vous pouvez sentir tout le bouquet d'herbes et profiter de l'arrière-goût de l'alcool à la fois sous sa forme pure et en combinaison avec d'autres boissons.

Avec de la bière

La boisson la plus préférée des Allemands est la bière. Jägermeister est apparu et est produit en Allemagne. Il n'est pas surprenant que ce soit dans ce pays que ces deux boissons aient été inventées pour être mélangées. Il existe de nombreuses options de combinaison, mais l'essentiel est de maintenir les proportions. La bière sert de base, elle prend donc 2 ou 3 parties, l'amer est inclus comme ingrédient supplémentaire - toujours seulement 1 partie.

Le prochain aspect important est la préparation et le service du cocktail:

1. Verre (verre à liqueur), dans lequel la liqueur sera versée, refroidir au congélateur pendant 20 minutes.
2. Avant de verser l'ingrédient principal, placez un verre rempli d'amer dans une chope de bière.
3. Assurez-vous que le flux de bière frappe exactement le tir, afin qu'il se connecte uniformément à la bière.
4. Pour un refroidissement plus puissant du cocktail, il est recommandé d'ajouter plus de glace au fond du chope de bière vide.

Vous devriez boire cette boisson lentement, en tenant un verre avec vos lèvres. Les personnes qui décident pour la première fois d'essayer une telle combinaison doivent savoir - le stade d'intoxication sévère commence très rapidement.

À l'état pur

Le Jägermeister sans ajout d'ingrédients supplémentaires s'utilise de deux manières: très frais ou à température ambiante.

L'Iceshot classique se boit après le repas principal. Avant utilisation, une bouteille d'alcool est placée au réfrigérateur. La température optimale de la boisson est de - 17–18 ° C. Passant une étape de refroidissement aussi forte, l'amer acquiert un goût et une densité plus riches, et l'alcool est presque invisible.

En été, les plats sont également soumis à un refroidissement supplémentaire, à partir duquel il est prévu de boire de l'alcool.

Ne buvez des verres de glace qu'en petites portions (30 ml), il est conseillé de le faire en une seule gorgée. Sous une forme chaude, la boisson se consomme en apéritif.

Avec un ingénieur en énergie

Les boissons énergisantes sont particulièrement appréciées des jeunes. La combinaison de Jägermeister et RedBull a conduit à l'émergence du puissant cocktail alcoolisé Jager Bomb. Pas étonnant que ce mélange ait été appelé la «bombe» - l'intoxication se produit instantanément. Souvent utilisé lors des soirées étudiantes.

La méthode de cuisson est assez simple: remplissez un verre de 1/2 de hauteur avec une boisson énergisante et placez-y rapidement un verre d'alcool. L'essentiel est d'avoir le temps de boire un cocktail avant que RedBull ne se déverse dans un verre.

À des fins médicinales

Pour la prévention des rhumes et le traitement d'un certain nombre de maladies du système digestif, Jägermeister est utilisé sous sa forme pure. La liqueur se boit à température ambiante ou légèrement réchauffée. Une boisson à base de plantes est particulièrement bonne comme agent de réchauffement après un long séjour dans le froid. Il est préférable de boire 25-30 ml d'alcool avant le repas principal.

L'amer non refroidi a un goût amer que tout le monde n'aime pas. Pour réduire l'amertume, il peut être ajouté au thé. 1 ou 2 cuillères à soupe Il suffit de se réchauffer par temps froid et d'améliorer votre humeur.

Avec cola

La boisson gazeuse, sans laquelle le peuple américain ne peut imaginer la vie, a servi de base à de nombreux cocktails. Il est combiné avec la légendaire liqueur allemande. Ce mélange est assez grisant, mais a un goût incroyable. La façon la plus simple d'en faire l'expérience est de mélanger 2 parties de Coca-Cola avec 30 ml de Jägermeister. Si vous avez aimé ce cocktail, vous pouvez expérimenter un peu et préparer d'autres boissons.

Coléoptère des bananes
Mélanger 20 ml de liqueur aromatisée à la banane, du shot (30 ml) de Jägermeister et 250 ml de Coca-Cola. Avant de servir, mettez des morceaux de glace dans un verre et pressez un peu de jus de citron vert. Cela réduira légèrement la sucrosité arrogante.

À l'Halloween, les Allemands préfèrent boire un cocktail du même nom. Ils ont pris du cola (150 ml) comme base et y ont ajouté leurs schnaps traditionnels (25 ml). Et, bien sûr, les 30 ml inchangés du Jägermeister. La décoration de ce cocktail est un brin de menthe.

Que manger

Au départ, l'alcool était fait comme une boisson curative, vous ne pouvez donc pas du tout la mordre. Bien que dans la patrie, la boisson des chasseurs soit généralement saisie par des saucisses grillées sous une forme refroidie.

Il est préférable de souligner le goût des fruits et des herbes du Jägermeister avec les agrumes - une telle décision est venue à l'esprit des Américains et des Russes. Ainsi, aux USA, l'orange fraîchement coupée est servie en entrée au jägermeister. Les Russes préfèrent le citron: saupoudrez une partie des quartiers de sel et l'autre de café moulu. Le concombre frais est recommandé de mordre pour ceux qui ne veulent pas ressentir l'amertume de l'herbe.Ce légume fait face à sa neutralisation.

Manger ou non est une affaire individuelle. La seule combinaison qui ne peut être tolérée avec le jägermeister est la vaisselle chaude.

Cocktails Jägermeister: recettes

La popularité mondiale de la liqueur à base de plantes allemande contribue à son utilisation comme l'un des composants indispensables dans de nombreux cocktails.

Parmi les représentants de la belle moitié de l'humanité et les visiteurs des stations de ski, des cocktails avec un jägermeister à base de jus ou de boissons gazeuses sont utilisés.

Concombre

Composants

• 120 ml d'eau pétillante au goût de citron;
• concombre frais;
• 40 ml de Jägermeister;
• des glaçons.

Cuisine:

1. Peler le concombre. Coupez en fines copeaux presque transparents.
2. Placez de la glace au fond du verre à cocktail. Ensuite, mettez les tranches de concombre.
3. Versez alternativement amer et soda.

Il est de coutume de siroter un cocktail à travers une paille.

Jägermeister Fresh Orange

Composition:

• amer - 30 ml;
• jus d'orange - 170 ml
• sirop de grenade - 50 ml;
• la glace.

En cours de préparation, il est conseillé d'utiliser du jus d'orange fraîchement pressé. Mélanger tous les composants dans un shaker. Avant de servir, mettez les glaçons dans un verre.

Des tranches d'orange sicilienne rouge sont utilisées comme apéritifs et décorations.

Oh’Deer Cocktail

Composition:

• jus de pomme - 120 ml;
• Jägermeister - 25 ml;
• un brin de romarin;
• 2-3 baies de sureau noir.

Mélanger le jus de pomme avec l'amer. Pressez le jus de sureau dans un verre et déposez un brin de romarin. Le jus est utilisé très frais, presque glacé. Comme collation, quelques tranches de citron vert conviennent.

Colt 45

Ingrédients

• 30 ml de gin;
• 180 ml de boisson énergisante;
• 60 ml de jägermeister;
• la glace.

Mélanger le gin avec de la liqueur à base de plantes dans un shaker. Versez le mélange dans un verre de 1/3 de glaçons. Versez lentement le dernier composant. Buvez un cocktail rapidement et sans hésitation.

Cocaïne liquide

Ce mélange de boissons alcoolisées peut renverser même l'homme le plus fort. Pour lui, vous aurez besoin de:

• 15 ml de jägermeister;
• 15 ml de Goldschläger (schnaps bruns);
• 15 ml de Rumple Minze (schnaps à la menthe poivrée);
• la glace.

Placez des morceaux de glace et tous les composants dans le shaker. Secouez plusieurs fois et versez dans le coup. Buvez en une gorgée. Il est recommandé de grignoter avec un brin de menthe et de citron.

Theinsidescoop

Ingrédients

• 60 ml de Jägermeister réfrigéré;
• 70 ml de sprite;
• 120 ml de bière brune glacée;
• 1 boule de glace à la vanille;
• 3 pièces graines de cumin.

Versez le sprite dans le verre. Ajoutez de l'alcool et de la bière. Mettez la crème glacée sur le dessus et saupoudrez de graines de carvi. Avec un tel cocktail, des tranches d'orange sont servies.

Avantages et inconvénients du Jägermeister

Tout produit, en particulier une boisson alcoolisée, possède un certain nombre de propriétés utiles. Mais il ne faut pas manquer l'occasion et la présence de contre-indications à l'utilisation du Jägermeister, ainsi que des dommages au corps.

Avantage

Boire avec modération, pas plus de 250 ml, la liqueur à base de plantes affecte favorablement le bien-être et la santé. Les composants naturels contribuent à ce processus:

1. La cannelle améliore la fonction intestinale, réduisant la formation de gaz, et cette plante combat également la diarrhée.
2. Les étoiles d'anis agissent comme un agent antiviral et ont un effet bénéfique sur le foie.
3. Le clou de girofle a des propriétés naturelles anti-inflammatoires, réduit le risque de cancer de l'intestin.
4. Le gingembre aide à augmenter l'immunité, aide à un empoisonnement léger, à éliminer les nausées et les troubles.
5. Le safran réduit le degré de dépression, normalise la vision. Les chimistes ont prouvé que cette plante combat la formation de cellules cancéreuses.
6. Les fleurs de camomille ont non seulement un effet anti-inflammatoire, mais améliorent également le système digestif.
7. Le zeste d'orange confère à la boisson des propriétés antispasmodiques, antibactériennes et apaisantes.
8. Les graines de pavot sont bonnes pour stimuler votre humeur et aident également à normaliser le sommeil.
9. La présence de ginseng dans la composition rend Jägermeister indispensable dans le traitement du rhume et de la toux.
10. Le genévrier est un excellent diurétique.
11. Le bois de santal confère à la boisson des propriétés apaisantes et apaisantes.
12. La rose musquée augmente la capacité de l'organisme à lutter contre diverses maladies.
13. Les myrtilles et les myrtilles éliminent les toxines et les substances nocives du corps et assurent un processus digestif normal.

Un petit nombre de composants bien connus témoignent déjà des incroyables avantages de Jagermeister.

Harm

Le composant principal et plutôt dangereux du Jägermeister est l'alcool. Par conséquent, même s'il y a un effet positif sur tout le corps, il vaut la peine de respecter les normes et de ne pas dépasser la dose d'utilisation autorisée. Étant donné que cela peut entraîner des conséquences négatives.

1. Tout d'abord, la consommation excessive de boissons alcoolisées affecte les organes internes et le système digestif.
2. N'expérimentez pas avec le Jägermeister et les personnes ayant une tendance aux allergies. En effet, la composition entière des composants de la liqueur n'est pas connue avec certitude, et même une dose minimale peut provoquer un gonflement de la gorge.
3. Les médecins ne recommandent pas d'utiliser l'amer pour le diabète sucré, ainsi que lors d'une exacerbation de maladies chroniques.
4. La prudence avec le Jägermeister est également nécessaire dans le traitement du rhume. Si votre température corporelle atteint 37 ° C ou plus, vous devez refuser de boire.

Si vous suivez toutes les précautions et buvez la boisson avec modération, aucun fort effet négatif ne suivra. Après tout, la liqueur est fabriquée sans ajout de colorants chimiques, d'émulsifiants et de concentrés.

Faits intéressants

1. Il s'agit de la seule boisson alcoolisée au monde qui n'a pas subi de changements, même minimes, dans la recette et la composition de ses composants au cours de son histoire.
2. Le forestier impérial Herman Goering s'est approprié le titre de Reich Senior Hunter, donc en 1934 le Jägermeister s'appelait également Goering schnaps.
3. Le logo de l'alcool a longtemps servi de décoration aux uniformes des joueurs du club de football Eintracht Braunschweig.
4. Grâce à l'usine Mast-Jägermeister, la ville allemande de Wolfenbüttel a acquis une renommée mondiale. Maintenant, c'est l'une des destinations touristiques les plus visitées d'Allemagne.
5. Les publicités de Jagermeister mettaient en vedette les célèbres groupes Metallica, Pantera, Slayer.
6. Pendant une courte période, l'emblème Jägermeister a été affiché sur le capot de la Porsche 956. Cela prouve une fois de plus que la boisson appartient à l'alcool d'élite.
7. Liqueur aux herbes consacrée à plusieurs compositions musicales. Dans l'une des chansons de TheBeastwithTwoBacks, Inkubus Sukkubus appelle la liqueur à base de plantes le sang le plus doux des veines de l'ancien dieu grec Pan.
8. Les producteurs de liqueur Waldmeister ont tenté de se rapprocher du Jägermeister. Malgré la proximité des compositions, ces boissons ne sont pas considérées comme des analogues. La consistance de Waldmeister est plus liquide et le goût est doux et écoeurant.

Tout récemment (2016), la société a introduit de l'alcool dans une bouteille mise à jour. Modifiant légèrement l'apparence de la bouteille et la palette de couleurs de l'étiquette, les fabricants ont néanmoins abandonné l'ancien style de design.

Photo de Jägermeister