Comment boire du rhum

Une bouteille, ou mieux encore un baril de rhum, est un attribut indispensable des films de pirates. Une fois, dans certains cercles, il a même remplacé la monnaie. Mais si vous regardez, c'est une boisson plutôt aristocratique. Il existe de nombreuses marques, chacune ayant un goût unique et nécessitant une portion appropriée.

Qu'est-ce que le rhum?

Une boisson alcoolisée forte est venue en Europe d'Amérique du Sud et d'Australie. Les principaux pays producteurs sont Cuba, la Martinique, la Jamaïque, la République dominicaine et la Barbade. Des volumes plus modestes sont produits par l'Inde, Tobago et Trinidad. En termes de qualité, les meilleures variétés proviennent d'Amérique latine et des Caraïbes. La caractéristique géographique est compréhensible. C'est sous ces latitudes que la canne à sucre est cultivée à l'échelle industrielle, qui est la base pour obtenir de la mélasse et du sirop. Sans ces ingrédients, la boisson perd tout son charme et n'est pas considérée comme réelle. L'accessibilité était assurée par un prix bas par rapport au cognac, et la forteresse permettait de gagner une impressionnante armée de fans. Au début, il était considéré comme un verre de marins, amené à nager pour désinfecter l'eau, mais il ne resta pas longtemps comme antiseptique. Voyant rapidement à travers son action amusante, les marins ont commencé à désinfecter presque en continu.

Intéressant: Le nom de la boisson était au XVIIe siècle. Après 1670, quand ils ont essayé de l'interdire, le rhum est devenu encore plus populaire.

Jusqu'en 1740, ils l'ont bu non dilué, en ajoutant au mieux un peu de jus de citron. Les marins ont rapidement bu, perdant leur apparence humaine et leur efficacité au combat, acquérant à la place une cirrhose du foie et des troubles mentaux. L'amiral de la marine britannique, Edward Vernon, a été le premier à sonner l'alarme, ordonnant de ne distribuer qu'un produit dilué en quantité limitée. Appelée grog, la boisson était incluse dans les rations obligatoires des marins jusqu'en 1970.

Les premières tentatives de fabrication d'alcool à partir de jus de canne et de sous-produits du sucre ont eu lieu il y a longtemps. Les historiens évoquent les premiers siècles de notre ère. Déjà dans les notes de voyage de Marco Polo, sa connaissance d'une boisson ressemblant à un rhum mal raffiné est mentionnée. La boisson moderne n'a presque pas changé la recette, tout est également fabriqué à partir de matières premières de canne fermentées, mais déjà fermentées, distillées et vieillies en fûts de chêne.

Au départ, le rhum avait un goût huileux, il était lourd à boire, mais il était abordable et vendu presque partout. Jusqu'au tournant des XIXe et XXe siècles, il était considéré comme une boisson pour les segments les plus pauvres de la population; l'utiliser dans la haute société était considéré comme un mauvais goût. Les changements ont commencé avec l'annonce par les Espagnols d'un appel d'offres pour améliorer la qualité de la boisson. Beaucoup ont répondu, mais Don Facundo Bacardi Masso a obtenu le meilleur résultat. À la suite d'expériences, de changements dans le temps d'exposition et de la technologie de distillation, une nouvelle espèce a été obtenue, appelée rhum léger. Il avait des avantages tangibles:

• des technologies de production plus modernes qui permettent de le produire en grande quantité;
• haute qualité
• goût doux;
• manque d'huiles de fusel.

1862 est connue des connaisseurs comme la date de création de la célèbre marque Bacardi.

Caractéristiques de production

Le rhum ressemble beaucoup à un pirate. Il n'a pas de patrie, de recette exacte et de temps de vieillissement. Obligatoire est uniquement les matières premières de roseau et le niveau de la forteresse. On pense que le premier rhum a été produit à la Barbade, mais il n'y a pas de données exactes.

Pour obtenir une belle nuance et des nuances gustatives, la boisson après nettoyage est placée dans des fûts de chêne.De plus, les fabricants économiques se sont adaptés pour utiliser des conteneurs à cet effet après le vieillissement au bourbon, qui est vendu pour presque rien. Le fait est que la technologie prescrit de résister à une boisson noble uniquement dans de nouveaux récipients qui donnent une gamme complète d'arômes. Eh bien, les fûts déjà saturés de vapeurs alcoolisées sont parfaits pour le rhum, plus il sera fort et aromatique.

Remarque: dans les conditions des tropiques chauds, il est impossible de maintenir la température dans les sous-sols où se trouve le rhum. Le niveau moyen est maintenu à environ +30, c'est pourquoi la période de vieillissement de la boisson est réduite de 2 à 3 fois.

Espèce

Les Roms n'ont pas de normes en tant que telles. Ils sont plutôt individuels pour chaque région et se caractérisent par le niveau de forteresse et le temps d'exposition:

• Venezuela - 40% et 2 ans de «repos» en barriques.
• Mexique - 40% et 8 mois minimum.
• République Dominicaine - 6 variétés principales de 40 à 75% et au moins 12 mois de vieillissement.

À Cuba, ils agissent encore plus facilement, en prenant la période de repos après distillation comme base pour la classification. Après avoir vieilli pendant 3 ans, le rhum est appelé doré, rester en fûts pendant plus de 7 ans donne le droit d'être appelé foncé, et Blanc est généralement mis en vente immédiatement après sa fabrication.

Souvent, le rhum est classé par lieu de production, en y ajoutant la couleur nationale. Ainsi, dans les régions anglophones, auxquelles appartient la Jamaïque, la recette comprend un grand nombre de mélasses, ce qui confère à la boisson brune un goût et une richesse spécifiques. Les pays hispaniques sont célèbres pour le rhum doux léger. Les régions de production comprennent Cuba et Porto Rico. La boisson la plus traditionnelle provient des îles francophones, de la Guadeloupe et de la Martinique.

Variétés

Quelle que soit la marque, ils ont une gradation:

• clair ou argent;
• sombre
• aromatisé;
• fort;
• assaisonné;
• élixir de rhum.

Chaque variété a ses propres caractéristiques gustatives et règles d'utilisation.

Marques populaires

Il est préférable de se familiariser avec une nouvelle boisson avec une option de qualité afin de ne pas être déçu à l'avenir, car la première impression est toujours la plus forte. Dans la plupart des pays manufacturiers, il y a des dirigeants incontestables dont on se souvient avant tout en parlant de la boisson des marins et des pirates.

République Dominicaine

Dans son arsenal se trouve la soi-disant troïka "B". Ces marques sont bien connues et détiennent le leadership sur le marché de l'alcool de ce segment.

1. Bermudez a 2 variétés et, par conséquent, des extensions au nom principal. Aniversario est vieilli pendant au moins 12 ans, acquérant une teinte rougeâtre dorée intéressante. Il est bien reconnu par les boucles gustatives du caramel, du bois chaud et des fruits secs frits. Don Armando se distingue par des notes d'agrumes, une touche de jus de canne et de caramel. Le temps d'exposition est de 2 ans de moins. Il a remporté l'or au Concours international d'Espagne.
2. Brugal tire son nom du nom du fondateur de la fabrique de rhum. L'entreprise a connu un tel succès qu'elle est aujourd'hui l'un des trois principaux pays exportateurs du pays. Il est célèbre pour avoir développé la recette Extra Viejo noire.
3. Le célèbre Barceló est relativement jeune; la production a ouvert ses portes en 1929. Les plus célèbres étaient les vues de Blanco, Añejo, Dorado. Les marques Imperial et Premium Blend sont devenues des médaillées d'or à répétition dans la série premium.

Jamaïque

Dans ce pays, le rhum est depuis longtemps devenu une boisson nationale. De nombreuses recettes basées sur celle-ci y ont également été inventées, des recettes uniques pour la boisson ont été créées, qu'ils boivent avec plaisir sous forme pure. Le rhum jamaïcain est immédiatement reconnu par une combinaison inoubliable de saveurs et leur richesse particulière. La technologie de sa production est complètement préservée, ce qui donne une boisson aromatique visqueuse avec une note acidulée sans douceur inutile. Les boissons destinées à l'exportation subissent une double purification, une distillation obligatoire et un long vieillissement en fûts de chêne. Ils sont chers, mais leur qualité est indéniable.

1. Captain Morgan est l'une des trois meilleures marques au monde. Il est bien connu pour son image spectaculaire d'un pirate reposant son pied sur un tonneau avec sa boisson préférée. La société britannique Diageo, le fabricant de la marque, a développé toute une gamme de boissons sous une seule marque, avec plus de 20 articles, avec une force de 35 à 55%.
2. Appleton est magnifique et à juste titre reconnu comme l'un des meilleurs. Son goût multidimensionnel comprend de la mélasse, du zeste d'orange, un arôme boisé et une sensation vibrante d'épices. Il est produit dans la plus ancienne entreprise de l'île. Il est d'usage de l'utiliser sous sa forme pure. Cette variété est produite uniquement à partir de roseaux cultivés dans des plantations du même nom de ferme, elle appartient donc aux espèces de terroir. Il est à noter que chaque année, son volume de production augmente de 5 à 10% et que l'offre ne suit toujours pas la demande.

Cuba

C'est ici que la marque la plus populaire est produite - Bacardi. Au total, 6 marques sont produites dans le pays, dont les plus célèbres. Ils ne rivalisent pas, mais détiennent fermement le titre mérité du meilleur rhum du monde.

1. Bacardi détient le socle leader depuis plus de 60 ans. Il est célèbre pour la technologie unique du rhum léger. Les frères Bacardi, fondateurs de la production, possèdent plusieurs découvertes dans le domaine de la production de rhum. Ils ont réussi à trouver une souche stable de levure pouvant résister à la température élevée des matières premières de la canne en fermentation, ont développé une technologie de nettoyage spéciale utilisant du charbon actif obtenu à partir du bois et de la noix de coco. Une découverte importante a été la découverte de proportions optimales lors du mélange de rhum et d'eau, ainsi qu'un système bien établi et un temps de vieillissement en barriques. Il existe de nombreuses histoires divertissantes associées à cette boisson. Le mouvement publicitaire original était le placement sur des bouteilles d'une image stylisée d'une chauve-souris, considérée comme sacrée et porteuse de chance. La population analphabète a rapidement appris la relation entre les images et les boissons bon marché de haute qualité, ne nécessitant que du rhum avec une souris dans les tavernes. Il est intéressant de noter que la reine d'Espagne a tellement aimé le goût, qui a visité l'île en 1888, qu'un accord a été signé pour la livraison du produit à la cour. Et un peu plus tard, une petite portion de rhum léger sauve la vie du petit héritier en désinfectant ses intestins et en lui donnant la force de faire face à la fièvre.
2. Havana Club prend la 5e place en termes de production et de ventes. Pour le droit de le fabriquer, Bacardi et Pernod Ricard sont en concurrence depuis de nombreuses années. L'enjeu est de taille, mais pour l'instant il n'y a pas de leader incontesté. 12 types sont produits, parmi lesquels la classe extra-premium comprend Solera San Cristobal, Máximo Extra Añejo. Certaines variétés ne sont vendues qu'en Espagne et ne sont pas exportées. Un exemple est Ritual Cubano. La majeure partie des boissons sont sombres, avec une lueur dorée, une longue exposition, forte. Il n'y a qu'un seul aspect brillant - Añejo Blanco. Après sa production, il repose en fûts pendant au moins 1,5 à 2 ans, il a un goût de cerise, de vanille et de cacao, et est souvent utilisé pour faire des cocktails. Les connaisseurs d'autres variétés préfèrent ne pas mélanger, savourant sous leur forme pure.
3. Legendario est appelé l'élixir cubain parce qu'il n'atteint pas les normes généralement acceptées de 1 degré, mais il a une consistance visqueuse, un goût riche et révélateur progressivement. La première distillerie, où une boisson populaire a été fabriquée, a été transformée en musée rom, sa capacité a longtemps manqué pour traiter des volumes accrus. Maintenant, 6 usines sont ouvertes pour cela, fonctionnant selon la technologie traditionnelle sans utiliser de parfums et de saveurs. 6 types de rhum sont produits; Gran Reserva 15 Años avec un vieillissement d'au moins 15 ans appartient à la classe premium.
4. Santiago de Cuba est considéré comme de haute qualité et populaire non seulement à Cuba, mais aussi à l'étranger. Il existe 6 variétés, de la Carta Blanca claire au Santiago de Cuba 500 foncé et assaisonné. 4 espèces appartiennent à la classe super premium.
5. Matusalem est un exemple de la façon dont un nom bien choisi en l'honneur des centenaires bibliques a aidé l'entreprise à rester à flot dans les années les plus difficiles de la crise économique, sans perdre la qualité et la popularité des produits auprès des clients. La teneur en alcool est maintenue à moins de 40%. Parmi les 6 espèces, Gran Reserva Solera 23 est considérée comme la plus chère; les nuances de noix-marmelade avec une petite proportion de miel, de xérès et d'amandes prédominent dans le goût.
6. Varadero passe l'exposition deux fois. Tout d'abord, les barils contiennent des alcools, puis, après fabrication, la boisson elle-même. Ils utilisent des barils qui ont déjà 60 à 80 ans. Ils, en tant que designer, sont démontés, brûlés et remontés sans utiliser de clous.Les fissures sont remplies de matériau en roseau, les conteneurs sont remplis d'eau. Après avoir gonflé et devenir hermétique, les barils retournent au travail, en gardant l'une des variétés parfumées Varadero sous le couvercle.

Inde

Pendant longtemps, les produits de ce pays ont été fabriqués uniquement pour les ventes intérieures et n'ont pas pénétré le marché international. Les premières tentatives d'exportation n'ont été faites qu'au tout début du XXIe siècle. La variété sombre Old Monk est admirée par les touristes, et la lumière Elvis, au-delà de l'Inde, a immédiatement concurrencé les anciennes variétés des Caraïbes.

Trinidad et Tobago

Le mouvement marketing d'origine a été trouvé par les fabricants de la marque Kraken. Ils n'ont pas vieilli la boisson, mais la bouteille elle-même, lui donnant l'entourage de l'époque victorienne. Ils ont pris en compte la plupart des détails, y compris le remplissage du cou, les poignées symétriques pour une prise en main facile et l'image d'un mystérieux monstre des grands fonds. Peu de consommateurs, reprenant ce chef-d'œuvre, soupçonnent que la production dure depuis moins de 10 ans. Le premier lot est sorti en 2010 avec une force impressionnante de 40 à 47%. Comme il n'y avait pratiquement pas de temps pour vieillir, nous sommes allés dans l'autre sens, en gardant en fûts pendant seulement 1-2 ans, des herbes naturelles ont été ajoutées à la base. Les fabricants affirment que la composition comprenait 11 articles, dont de la cannelle et du gingembre. La couleur a été ajoutée par l'ajout de caramel; le goût s'est avéré idéal pour les mélanges à cocktail.

La ligne Angostura est créée selon le principe de l'étendue du choix. Il contient des vues de tous les goûts et occasions. Il existe des cadeaux, jeunes, doux, assaisonnés, forts et expérimentaux. Le plus souvent, le choix des acheteurs se porte sur un cocktail transparent Reserva ou Royal Oak Select, également utilisé dans les mélanges complexes. La classe premium comprend Angostura 1787, 1919, 1824, vendue à l'étranger. La boisson préférée des habitants de Trinidad était et reste le White Oak Rum, vieilli en fûts de bourbon et ayant un goût sec et riche.

Composition et teneur en calories

Le rhum n'endommage pas beaucoup la figure, car il a un indicateur de 220 kcal pour 100 ml. Sa production est réalisée à partir de sous-produits restant après la production de sucre de canne. Les variétés Elite sont préparées à partir de matières premières de roseau cultivées uniquement dans certaines zones. La recette comprend de la mélasse, du caramel et des additifs aux herbes. Il est utilisé comme apéritif, digestif, dans le cadre de cocktails, en cuisine.

De quoi est composé le rhum: les bons ustensiles

Les tout premiers échantillons de cet alcool étaient destinés aux marins et aux pauvres, qui n'avaient jamais de lunettes ni de cristal. Ils l'ont bu dans des tasses et des flacons, l'emportant avec eux lors de longs voyages ou les laissant à la maison pour les libations du soir. Grimpant progressivement l'échelle sociale, le rhum a commencé à acquérir des habitudes aristocratiques, nécessitant une attitude particulière. Les connaisseurs ont déduit le modèle selon lequel l'arôme et le goût sont mieux ressentis si vous sélectionnez des verres en fonction de la variété. Des formes et des épaisseurs spéciales de verre pour le rhum ne sont pas nécessaires; les piles et les verres provenant de stocks existants conviennent tout à fait. Dans leur forme pure, les variétés foncées se boivent en tas pour le whisky. La forme de la tulipe révèle un bouquet d'espèces fortes matures.

Les verres à fond épaissi peuvent être de n'importe quelle taille. Ils sont utilisés pour servir avec de la glace. Le degré de transparence et de couleur importe peu. Beaucoup de choix dépendent du format des vacances. Pour les rassemblements amicaux, les piles de photos avec des bords légèrement divergents sont idéales. Le dosage est petit, il est pratique à boire, esthétiquement beau. Pour des boissons de première qualité, les verres à cognac sont plus appropriés. Pour un digestif, des verres à sherry ou à liqueur conviennent. Tous ces contenants sont conçus pour servir du rhum pur non dilué.

Pour les cocktails chauds et les punchs, le verre irlandais sur une jambe de longueur moyenne, avec une ou deux poignées sur les côtés du verre, sera approprié.

Que boivent-ils et comment mangent-ils le rhum

Les connaisseurs boivent la boisson non diluée et sans collation. On pense qu'il est complètement autosuffisant et n'a pas besoin d'ajouts. Ceux qui n'ont pas une telle expérience ou préfèrent rester plus longtemps clairs devraient se familiariser à l'avance avec les règles de compatibilité des produits.

Veuillez noter: le type de collation doit correspondre à la variété de rhum et ne pas interrompre le bouquet de saveurs.

Blanc

Il est rarement bu sous sa forme pure, dans la plupart des cas en l'utilisant comme base de cocktail. En apéritif, il est servi dans de petits verres, avant la première gorgée ils sont réchauffés dans les paumes. Les collations doivent être légères afin de ne pas gâcher l'appétit. Une sélection en tranches d'agrumes en mettant l'accent sur le citron vert et le citron, ainsi que sur la viande de dinde cuite et réfrigérée, fera l'affaire. Vous pouvez servir des tranches de fromage, des légumes verts, des petits sandwichs avec des saucisses ou du jambon.

Noir

Il ne permet en supplément que du café, du chocolat noir et un cigare cher. Fourniture possible de tranches d'agrumes. La couleur foncée est obtenue après une longue exposition en fûts brûlés. Les colorants supplémentaires ne sont pas utilisés. Une riche palette de goût s'ouvre progressivement, vous ne devez pas le gâter avec du cola ou d'autres boissons et le remplir avec une collation variée.

Bacardi

La marque a plusieurs marques dans son arsenal - du blanc clair au super-élite. Mais une caractéristique commune peut être tracée dans chaque boisson - c'est le naturel et la profondeur du goût. Les fabricants n'utilisent essentiellement pas d'amplificateurs et de stabilisateurs. Tous les types sont mieux dégustés dans des tasses de petit volume ou des verres à parois minces. Ainsi, il se réchauffera plus rapidement de la chaleur des mains et acquerra la température optimale. Pour ceux qui ont l'habitude de boire des boissons fortes, cela vaut la peine de préparer de l'eau ou du jus fraîchement pressé. Pour les collations, la viande ou les fruits et les tranches d'agrumes, le chocolat liquide, les ananas en dés conviennent.

Capitaine Morgan

Dans de nombreux pays, c'est la norme de ce groupe de boissons. Si la forteresse ne vous permet pas d'en profiter à l'état pur, le jus de citron ou de noix de coco sera un ajout acceptable. Les deux préservent très soigneusement la structure principale, sans la gâcher avec des impuretés. Vous pouvez servir des morceaux de chocolat noir, d'ananas, d'orange.

Important: Le rhum ne doit pas être laissé en bouteille ouverte, il perd sa force et l'essentiel de son goût. Une option de stockage idéale est un flacon en argent.

Barcelo

La norme lors de l'utilisation de cette marque est considérée comme servant de la glace ou de l'eau propre et très froide sur la table. Il est préférable de choisir des verres sans jambe, la boisson doit être légèrement refroidie avant de servir. Pour les apéritifs, des fruits de mer, des fromages à pâte dure, des pâtisseries et des fruits sont préparés, où les agrumes sont préférés.

Rhum à la noix de coco

Il est produit à la Barbade et est beaucoup plus souvent appelé liqueur pour le niveau de douceur et de forteresse ne dépassant pas 21%. La composition comprend du rhum blanc, de l'eau, du sucre et du jus de noix de coco. Il est servi sous forme pure et en cocktails. Pour l'accompagnement, les desserts, les fruits, les glaces conviennent. L'option de service classique est avant le café.

Est-il possible de boire sous forme pure

C'est exactement ce que les connaisseurs l'utilisent, savourant le bouquet et appréciant l'arrière-goût. Pour ce faire, vous pouvez choisir n'importe quel type de rhum. Le plus souvent, le choix se porte sur des nuances premium ou extra foncées ou dorées avec une longue période de vieillissement.

Cocktails au rhum: recettes

Avec cola

Le plus facile à préparer et commun. Il a besoin de 50 ml de rhum, 3 fois plus de cola, 1 \ 4 du citron vert. Verser la glace dans un grand verre à moitié, puis presser le jus de citron vert, ajouter le rhum. Le soda complète l'image. Il n'est pas nécessaire de mélanger, tout se passera naturellement, si vous suivez l'ordre des fluides alternés.

Pina Colada

Sa composition est assez compliquée, mais la recette est la marque de fabrique de nombreux pathos. La composition comprend du rhum clair et foncé, respectivement 60 et 15 ml, 50 ml de sirop de noix de coco et deux fois plus de jus d'ananas. Ajouter de la glace pilée et du jus de citron vert au mélange, mélanger dans un shaker. Servir dans un grand verre, un anneau d'ananas est un incontournable. Les options sont avec la liqueur Malibu, les fraises fraîches.

Mojito

Il est célèbre pour ses excellentes propriétés rafraîchissantes. La base est le rhum, le soda et les feuilles de menthe fraîche.Il y a un petit secret pour une cuisine réussie. Disposez d'abord l'ingrédient de menthe poivrée, puis le citron vert, versez les couches avec 15 ml de sirop de sucre et pressez doucement dans un verre pour que la saveur de menthe poivrée se mélange avec le citron. Versez ensuite de la glace, du soda et du rhum léger.

Le nombre de cocktails à base de rhum ne peut pas être compté. Parallèlement aux recettes classiques, de nouvelles apparaissent régulièrement, surprenantes en goût et en apparence.

Les avantages et les inconvénients du rhum

Les qualités bénéfiques sont mises en évidence par le fait que la boisson était une partie obligatoire de la nourriture pour les soldats ordinaires et les officiers de la marine britannique. L'alcool fort tue E. coli, désinfecte l'eau et peut vous faire vous sentir mieux en cas de troubles fébriles. Ils l'utilisent pour se calmer et se détendre après une journée bien remplie, dans le cadre du grog, il est capable de prévenir les rhumes pendant l'hypothermie.

Le produit est endommagé lorsqu'il est consommé en grande quantité. Le foie et les reins ne peuvent pas résister à un coup massif, incapables de faire face à leurs tâches. Beaucoup parmi les amateurs de rhum de mauvaise qualité et les alcooliques chroniques. Tout doit être modéré, puis la dégustation n'apportera que des émotions positives.

Comment faire du rhum à la maison

Ceux qui veulent expérimenter sont encouragés par le fait que la boisson a également été produite en URSS à un moment donné. Dans le même temps, ils se sont complètement débarrassés des matières premières de roseau, les remplaçant par d'autres ingrédients.

Cela vaut la peine d'être considéré: sans distillation et vieillissement en fûts, la teinture habituelle est obtenue, mais avec une couleur similaire et ressemblant à distance à un goût traditionnel.

La cuisson rapide prend 2 semaines. Dans la composition de:

• 2 l de clair de lune ou d'alcool;
• 40 g de sucre ou de miel, la recherche de canne n'est pas nécessaire;
• 0,5 g de vanille;
• 3-4 g de café moulu;
• 5 g d'écorce de chêne.

Si vous le souhaitez, l'alcool peut être remplacé par de la vodka, mais le degré du produit fini baissera. La préparation est très simple. Le sucre doit être brûlé sur du caramel, si le corps ne l'accepte pas, remplacez l'ingrédient par du miel. Ensuite, mettez tous les composants dans une bouteille ou un pot, versez de l'alcool et fermez hermétiquement. Insister dans un endroit sombre et chaud, en remuant quotidiennement avec des récipients à secousses, sauf pendant les 48 dernières heures. Versez ensuite le produit fini dans un récipient propre à travers un mince tuyau sans déranger les sédiments. Pour une plus grande crédibilité, la boisson résultante doit être conservée dans un pot avec des matrices ou des bâtonnets de chêne jusqu'à 1 an.

Faits intéressants

1. En Amérique, en Australie et dans les Caraïbes, le rhum a été utilisé à la place de l'or.
2. Le prix était si bas que même les habitants les plus pauvres des îles pouvaient l'acheter.
3. Il n'y a pas de recette exacte et la division en variétés se fait sur le lieu de production.
4. Jusqu'à la seconde moitié du 20e siècle, cette boisson alcoolisée faisait partie du soudage obligatoire des marins.
5. L'amélioration de la technologie a conduit à l'émergence d'espèces d'élite et le rhum est devenu la boisson de la haute société.

Le rhum est passé de façon incroyable d'un déchet à un trésor national. Son histoire est digne d'un roman d'aventure, et les espèces sont si diverses qu'elles peuvent satisfaire les goûts les plus exigeants.

Photo de rhum