Calmars: bienfaits et inconvénients pour la santé

Les avantages des fruits de mer pour la santé humaine sont indéniables. Ils ont une forte concentration en minéraux, ils sont également riches en iode, dont le manque entraîne de graves problèmes de santé. Et le calmar de palourde est l'un des fruits de mer les plus faciles à préparer, savoureux et abordables.

Qu'est-ce que le calmar et à quoi ressemble-t-il

Les calmars appartiennent à l'ordre des céphalopodes, leur longueur varie de 20 à 50 cm Ils sont capturés dans n'importe quelle zone climatique, mais le plus souvent ils se produisent dans les régions subtropicales. Les calmars des mers du Nord sont souvent de très petite taille et n'ont pas de couleur caractéristique par rapport aux "parents" des zones sud.

En raison de la forme profilée du corps, ils sont capables de se déplacer à très grande vitesse, la queue en avant. Presque toutes les espèces existantes de ces mollusques sont propres à la consommation, ce qui contribue à leur extraction active, mise sur rails de production. Les tentacules de calmar et sa carcasse conviennent à la nourriture. La peau est enlevée.

Quelle est la différence entre le calmar et le poulpe et la seiche

Le calmar diffère de la pieuvre par le nombre de membres. Le poulpe en a huit, tandis que le calmar a deux autres tentacules avec des extrémités plates ajoutées au même nombre. La tête du calmar est séparée du corps, la pieuvre est complètement fusionnée avec le corps. Dans une plus large mesure, ces derniers se déposent au fond et préfèrent ramper, tandis que les calmars nagent très rapidement.

La seiche, comme la pieuvre, a 8 tentacules, son corps est ovale et bordé d'une nageoire circulaire. Le corps du calmar ressemble à une torpille, avec deux rangées de ventouses sur les tentacules.

Composition et teneur en calories

La valeur la plus importante de la viande de calmar est une concentration élevée de protéines: dans 100 g de produit par protéine, jusqu'à 18 g, ce qui équivaut au bœuf et au poisson. Les protéines sont le matériau de construction de toutes les cellules et tissus du corps, elles sont nécessaires à la conversion des acides aminés, y compris les acides essentiels. Sans eux, le travail normal de n'importe quel organe est impossible.

Les calories caloriques sont les suivantes: environ 100 kcal pour 100 g. Les glucides ne représentent pas plus de 3 g, les graisses - 1,4 g.

Les calmars, comme beaucoup d'autres fruits de mer, se distinguent par le fait qu'ils contiennent presque toutes les vitamines et minéraux nécessaires à l'organisme. Ce sont les vitamines B (B1, B2, B6), l'acide ascorbique, la vitamine E, le manganèse, l'iode, le phosphore, le fer, le zinc, le cuivre, le sélénium et le calcium.

Pourquoi les calmars sont utiles

Avantage général

Propriétés uniques du calmar:

1. Au total, 80 grammes de calmar contiennent jusqu'à 90% du taux quotidien de cuivre. Il s'agit d'un minéral sans lequel l'absorption normale du fer est impossible, donc la formation de globules rouges. L'une des causes courantes d'anémie est la carence en cuivre.
2. Le sélénium est l'un des meilleurs antioxydants qui combattent avec succès les radicaux libres. Il est capable de réduire considérablement les manifestations de la polyarthrite rhumatoïde, y compris pour soulager la douleur. Dans 100 grammes de calmar - 60% du taux quotidien de sélénium.
3. En raison de la concentration élevée de vitamine B2 (riboflavine), la supplémentation en calmars dans l'alimentation peut réduire la manifestation de la migraine.
4. Le produit contient du calcium et du phosphore, se renforçant mutuellement et responsable de la formation des tissus osseux et dentaires.
5. Les fruits de mer sont également riches en vitamine B12, dont l'une des tâches est de réduire le niveau d'homocystéine dans l'organisme. Si sa concentration dans le sang dépasse la valeur autorisée, cela peut entraîner une crise cardiaque, un accident vasculaire cérébral et d'autres maladies cardiovasculaires.
6. Le magnésium présent dans les calmars est responsable du soulagement des crampes musculaires et de la relaxation du système nerveux.

Pour les femmes

Pour les femmes, le calmar est principalement utile en ce qu'il est une source naturelle de protéines facilement digestibles. Il fournit une peau, des cheveux et des ongles sains. En outre, une concentration élevée d'acides gras oméga-3 et oméga-6, qui jouent un rôle énorme dans le maintien de la santé des femmes, est observée dans le mollusque. En plus de soutenir la beauté naturelle, de favoriser la longévité, ces substances sont également responsables de la production de l'hormone sérotonine et renforcent l'immunité.

Pour les hommes

Pour les hommes, le calmar peut être utile d'une autre manière - pour favoriser une croissance musculaire rapide et sûre et renforcer le corps. Par conséquent, cela vaut vraiment la peine de prêter attention aux athlètes. De plus, le mollusque affecte favorablement la santé des hommes, améliorant la puissance. Les hommes qui utilisent régulièrement ces fruits de mer, notent la stabilisation du système génito-urinaire et une augmentation de la testostérone dans le sang, se sentent pleins de force et d'énergie.

Pendant l'allaitement

Lors de l'allaitement, il convient également de l'abandonner en raison du risque d'allergies chez le nouveau-né. Elle se manifeste par une éruption cutanée et une diathèse. Si une femme n'a pas remarqué d'intolérance au calmar avant la grossesse, vous pouvez essayer de l'introduire dans votre alimentation. Mais il faut attendre au moins 6 mois, ou mieux, pour le reporter d'un an.

Pendant la grossesse

Pendant la grossesse, le calmar peut également être présent dans l'alimentation, mais la région dans laquelle il a été capturé est d'une importance fondamentale. La plupart des plans d'eau sont contaminés par des déchets industriels et, à leur tour, s'accumulent dans les fruits de mer. Par conséquent, il faut soit être sûr à 100% de la sécurité environnementale du produit, soit ne pas prendre de risques.

Pour les enfants

Les enfants ne peuvent manger des calmars qu'au bout de trois ans et en l'absence d'intolérance individuelle. Sa viande sera une excellente source de minéraux et d'acides aminés. Cela a un effet positif sur l'état de la mémoire et le développement mental. Les protéines stimulent la croissance de l'enfant et le calcium fournit une condition idéale pour les dents et les os. Mais avant d'entrer le produit dans le menu enfant, il est préférable de consulter un médecin.

Les avantages et les inconvénients du calmar séché

Les calmars séchés sont classés comme «collations», par conséquent, ils sont incroyablement populaires parmi les jeunes et en complément de la bière. Mais leur consommation excessive peut provoquer le dépôt de sels, ce qui entraîne à son tour une stagnation des fluides.

Leurs avantages et leurs inconvénients dépendent directement de la technologie de fabrication. La plupart des fabricants ne respectent pas les normes d'approvisionnement élémentaires. Par exemple, pendant la décongélation, le mollusque ne doit pas rester longtemps dans l'eau: s'il est retiré rapidement, cela aidera à préserver tous les nutriments et vitamines essentiels. Après le calmar est lavé à l'eau froide, refroidi, coupé et trié. La dernière étape est le traitement au glutamate de sodium. C'est un exhausteur de goût qui, en grande quantité, peut déclencher une intoxication alimentaire. Avec son utilisation constante, l'exacerbation des maladies chroniques est possible, y compris l'apparition de l'oncologie.

De plus, de nombreuses entreprises impliquées dans la fabrication de calmars séchés ont récemment commencé à les traiter avec de l'huile, ce qui augmente la concentration de cancérogènes.

Néanmoins, cela ne vaut pas la peine d'abandonner complètement le calmar séché. Il vous suffit de lire l'étiquette. Si l'acide sorbique est indiqué parmi les ingrédients, un tel produit ne nuira pas au corps, car il s'agit d'un conservateur sûr et mondialement reconnu.

Est-il possible de manger des calmars tout en perdant du poids

Comme le calmar contient beaucoup de protéines, il satisfait parfaitement la faim. De plus, il est presque totalement exempt de graisses, ce qui en fait un excellent produit diététique. Les composants extractifs présents dans le mollusque affectent la production de suc gastrique, ce qui contribue au bon fonctionnement de l'ensemble du système digestif. Lorsqu'il s'agit de kilos en trop, ces fruits de mer aident également à:

• éliminer le cholestérol du corps;
• enlever l'enflure des tissus;
• améliorer les processus métaboliques, ce qui entraîne une perte de poids.

Mais lors du passage à une nutrition appropriée, il est possible d'utiliser des calmars uniquement sous forme bouillie ou cuits à la vapeur.

Calmars en médecine

En raison de l'énorme quantité de micro et macro éléments, vitamines qui composent le calmar, il est souvent recommandé de l'utiliser dans de nombreuses maladies chroniques.

Avec le diabète

Le produit sera extrêmement utile pour le diabète. Cela est dû au fait qu'il contient de la vitamine B3, dont l'une des propriétés est de normaliser les niveaux de sucre. L'indice glycémique du calmar n'est que de 5 unités, soit absolument sûr en termes de probabilité d'une augmentation du sucre. Les protéines de fruits de mer sont bien mieux digérées que la viande ou le poisson, c'est l'un de ses principaux avantages. Mais passer complètement au calmar n'en vaut pas la peine. Il suffit de les ajouter au régime 1 à 2 fois par semaine. Cela permettra au patient de saturer complètement le corps en vitamine PP et E.

Avec pancréatite

Mais dans le cas d'une pancréatite aiguë, les calmars doivent être complètement exclus de l'alimentation, malgré un pourcentage insignifiant de graisses dans leur composition. L'interdiction est due au contenu de substances qui améliorent la fonction sécrétoire du pancréas. Comme les calmars sont reconnus comme allergènes, ils peuvent également améliorer le cours des processus pathologiques, ce qui provoquera une détérioration générale.

Dans la pancréatite chronique en rémission, ils peuvent être ajoutés au menu, mais uniquement sous forme bouillie. La méthode de cuisson autorisée consiste à cuire, à ragoût, à ajouter aux légumes ou aux salades.

Avec gastrite

Les personnes souffrant de gastrite, en l'absence d'intolérance individuelle, devraient définitivement diversifier leur alimentation avec cette délicatesse. Il s'agit d'une viande molle qui ne peut pas endommager les parois enflammées de l'estomac, tout en remplaçant plus efficacement les protéines animales et les œufs. Mais vous ne pouvez manger que de la viande bouillie ou mijotée. Les calmars séchés, frits ou marinés devront être abandonnés.

Avec goutte

Si la goutte n'est pas au stade aigu, le calmar sera une excellente source de vitamines et de minéraux et aidera à lutter contre la maladie. Les acides qui composent les oméga-3 sont efficaces pour l'inflammation de n'importe quel endroit. L'iode combattra le même problème. Il est préférable de faire cuire la carcasse, de faire cuire pour un couple ou un ragoût, mais ne pas faire frire. Le bouillon dans lequel le calmar a été cuit ne peut pas être mangé, car toutes les purines y restent.

Avec colite

Avec la colite (inflammation pathologique de la muqueuse du gros intestin), un régime strict est nécessaire. Mais il permet l'inclusion dans le menu et les fruits de mer, y compris les calmars. Encore une fois, en raison de sa composition riche et en même temps d'une digestibilité facile, il n'apportera aucun danger potentiel pour la santé et n'aggravera pas l'évolution de la maladie. Il peut être ajouté à l'alimentation dans n'importe quelle forme de préparation, sauf la friture.

Avec cholécystite

La cholécystite implique également certaines restrictions alimentaires, mais les fruits de mer sont autorisés à la consommation. Les calmars ne provoqueront pas d'effet cholérétique, augmentant ainsi la charge sur la bulle enflammée. Ils doivent être cuits à la vapeur, bouillis ou cuits au four, mais pas frits avec une croûte.

Dommages et contre-indications

Récemment, de plus en plus d'études officielles sont apparues qui confirment la forte concentration de mercure et d'autres métaux lourds dans le poisson et les fruits de mer.Ils s'accumulent dans l'eau en raison des émissions industrielles, qui n'augmentent que chaque année. Selon l'Environmental Protection Agency, le calmar est l'un des rares aliments avec un stockage minimal de mercure.

Mais le mollusque appartient à la catégorie des plus gros allergènes. Chez de nombreuses personnes, l'intolérance au calmar, qui se manifeste par une réaction allergique, a été cliniquement établie.

Comment choisir et conserver les calmars

Il vaut mieux acheter des calmars congelés. Les décongelés, surtout si la technologie n'est pas suivie, sont amers et ne conservent pas leur forme. En fait, c'est un mariage qui n'a aucune valeur nutritionnelle ou gustative. Les carcasses ne doivent pas être collées ensemble, car cela indique également que vous avez un produit décongelé.

Le corps est toujours recouvert d'un film qui, selon l'habitat du mollusque, peut avoir une teinte différente - du gris au violet saturé. Et la viande de toutes les variétés a une teinte blanc neige. Toute autre couleur est un signal confirmant une mauvaise qualité. Théoriquement, vous pouvez acheter des calmars pelés, mais cela gâtera immédiatement le goût du plat final, car une telle viande est absolument insipide.

Il y a un petit secret qui peut vous guider dans le choix de ces fruits de mer: plus la taille est petite, plus la viande est savoureuse.

Ne conservez les calmars qu'au congélateur. Inutilement, ils ne peuvent plus être décongelés et congelés.

Comment nettoyer rapidement le calmar du film

Pour les débarrasser rapidement du film, aucun outil spécial n'est requis. Il suffit de mettre la palourde congelée dans un bol et de la verser avec de l'eau bouillante. En raison de la différence de température, presque tout le film sur sa surface est plié et se détache facilement. Celui qui n'est pas parti peut être facilement retiré à la main.

Ensuite, vous devez vider toute l'eau et rincer la carcasse sous l'eau courante. Vous devez également retirer tout l'intérieur du calmar, y compris la colonne vertébrale transparente, et le rincer à nouveau. Si après tous ces processus, la viande n'a pas le temps de décongeler complètement, elle doit être versée avec de l'eau chaude (mais pas de l'eau bouillante) et laissée pendant plusieurs minutes.

Comment cuisiner délicieusement des calmars

Aujourd'hui, il existe un grand nombre de recettes de calmars. Ils conviennent à l'élaboration d'un menu quotidien et festif.

Comment faire frire

S'il n'y a pas de problèmes avec le tractus gastro-intestinal, vous pouvez vous adonner périodiquement au calmar frit. Cela nécessitera:

• calmar congelé - 300 grammes;
• sauce de soja - 5 cuillères à soupe;
• sel au goût;
• vin blanc sec - 120 ml;
• gingembre râpé au goût;
• aneth - 2-3 branches;
• huile d'olive ou de tournesol - 3 cuillères à soupe;
• sucre - 1 cuillère à café;
• jus d'un demi citron.

Tout d'abord, nous décongelons les calmars, les rincons soigneusement et en retirons le film. Nous coupons la carcasse en 4-6 parties, selon sa taille. Dans un autre bol, mélanger le vin, la sauce soja, le jus de citron, le gingembre râpé, le sucre, ajouter l'aneth finement haché. Mélanger le tout jusqu'à dissolution complète du sucre. Les calmars sont plongés dans la marinade obtenue et laissés au réfrigérateur pendant 60 minutes. Après avoir réchauffé la casserole, versez l'huile et étalez les calmars dessus. Rôtir à feu modéré pendant 10 minutes.

Comment faire bouillir

La meilleure façon de faire cuire des calmars est de les faire bouillir. Pour ce faire, la viande hachée ou une carcasse entière doit être mise dans de l'eau salée avec l'ajout de poivre noir et de laurier. Vous devez le faire cuire pendant pas plus de trois minutes, sinon ce sera du caoutchouc. Encore une fois, la douceur ne peut lui être rendue que si elle est cuite pendant 30 minutes. Mais son montant diminuera donc exactement de moitié. Après cela, vous pouvez tout faire avec une palourde pour salades ou autres.

Comment sécher

Du calmar à la maison, vous pouvez faire une bonne collation. Contrairement à la vitrine, il n'y aura ni arômes ni exhausteurs de goût dangereux pour la santé. Tout ce qu'il faut pour sa préparation: carcasse de calmar, sel, poivre et four.

La séquence d'actions doit être la suivante:

1. Nous mettons la carcasse congelée du mollusque dans un bol d'eau et laissons décongeler. On verse l'eau et on rince abondamment sous l'eau courante. Si vous devez faire cuire des calmars frais, il vous suffit de les rincer à l'eau.
2. Nous avons coupé la carcasse. Séparez les tentacules de la longe, retirez l'accord et tous les intérieurs et lavez tout à nouveau. Retirez le film (pour cela, vous devez verser le calmar avec de l'eau bouillante).
3. Avant le séchage, trempez le produit dans de l'eau salée. Il existe plusieurs façons de procéder. Dans le premier cas, immergez la carcasse dans une solution saline faible et laissez-la toute la nuit. S'il n'y a pas de temps supplémentaire, vous devrez faire une solution qui, dans le Nord, est utilisée pour saler le caviar. Les proportions sont les suivantes: 1 verre de sel sera nécessaire pour 1 litre d'eau. Dissolvez le sel et plongez dans la saumure résultante du mollusque. Trempez-y de petits calmars pendant quelques minutes.
4. Séchez en aucune façon. En Asie, la technologie de séchage à l'air est répandue. C'est une bonne solution pour les propriétaires d'une maison d'été ou d'une maison de campagne. Dans ce cas, la carcasse n'a pas besoin d'être coupée en morceaux, mais complètement trempée dans une solution puis suspendue à des crochets. En été, le calmar va sécher pendant plusieurs jours. Une option plus pratique consiste à sécher la viande au four. Les petits morceaux doivent être séchés sur une serviette, qui absorbera la saumure restante, et placés sur une plaque à pâtisserie en une seule couche. Nettoyer au four pendant 3 heures à une température constante à moins de 50 degrés.

Comment mariner

Étant donné que les calmars peuvent être préparés de différentes manières, y compris les grillades, envisagez la méthode universelle de les mariner. De plus, ces calmars eux-mêmes seront une excellente collation.

Ingrédients

• calmar - 2-3 pièces;
• huile végétale (de préférence d'olive) - 1 cuillère à soupe;
• jus de citron - 3 cuillères à soupe;
• feuille de laurier - 2 pièces;
• eau - 1 l;
• sucre - 1 cuillère à café;
• sel - 1 cuillère à café

Préparez la palourde - retirez le film, nettoyez l'intérieur. Coupez la carcasse en bandes ou en anneaux. Pour obtenir une saumure, ajoutez de la feuille de laurier, du sucre, du sel, du jus de citron, de l'huile végétale à l'eau, toutes les épices au goût sont possibles. Faites bouillir la saumure et abaissez-y la viande. Éteignez le feu, couvrez et laissez infuser sous le couvercle. Idéalement, le calmar devrait être réfrigéré pendant 18 heures. Mais si nécessaire, ils peuvent être servis sur la table quelques heures après refroidissement.

Salade de calamars

Une recette de salade de calmars simple qui ne nécessite pas beaucoup d'efforts préliminaires.

Il faudra:

• calmar - 1 carcasse;
• œuf - 1 pc .;
• concombre frais - 1 pc .;
• poireau - 1 tige.

Oeuf dur, coupé en petits cubes. Couper les calmars et le concombre en lanières, hacher finement l'oignon. Mélanger tous les ingrédients dans un bol et assaisonner avec du yogourt faible en gras. Décorez le plat avec des crevettes cuites. Une telle salade peut être un petit déjeuner complet. Il convient de prêter attention à ceux qui sont en surpoids et qui souhaitent passer à une alimentation plus saine.

Escalopes de calmar

Une autre façon originale de cuire la viande de cette étonnante palourde est d'en faire de délicieuses escalopes. Cela nécessitera:

• calmar - 4 pièces;
• Fromage hollandais - 200 grammes;
• oignon - 1 pc .;
• aneth - 4 branches;
• romarin - 2 branches;
• beurre - 120 grammes;
• ail - 2 gousses;
• oeufs - 2 pièces;
• huile végétale - 3 cuillères à soupe;
• chapelure - 200 grammes;
• sel, poivre - au goût.

Recette étape par étape:

1. Nous hachons soigneusement l'aneth et le romarin, les transférons dans un bol et les remplissons d'huile végétale (olive ou tournesol). Nous mélangons et mettons le mélange résultant dans des moules à glace et le mettons au congélateur.
2. Calamars lavés et brossés, coupés en petits morceaux et torsadés dans un hachoir à viande avec des oignons. Ajouter les œufs et les gousses d'ail hachées à la viande hachée.Broyer le fromage sur une râpe fine et transférer dans la viande hachée obtenue. Saler, poivrer et mélanger.
3. Rouler une petite quantité de viande hachée dans nos mains pour faire des escalopes. Dans leur centre, nous mettons un cube d'un mélange pré-préparé de légumes verts et d'huile et roulons dans la chapelure. Nous faisons frire les escalopes dans une poêle bien chauffée à l'huile de tournesol pendant 2 minutes de chaque côté.

Pourquoi les calmars sont amers après la cuisson

De nombreuses femmes au foyer sont confrontées au fait que les calmars sont amers après la cuisson. Cela est dû à une technologie de cuisson inappropriée. En particulier, s'il est mauvais de nettoyer son intérieur et de ne pas rincer. Il peut également être amer s'il est cuit trop longtemps. Au départ, la mauvaise qualité du produit (décongélation répétée ou mauvais emballage) peut également affecter négativement le goût de la viande.

Une façon d'éliminer l'amertume est de couper la carcasse en petites tranches et de les faire frire dans une petite quantité d'huile. Vous pouvez ajouter du sel.

La viande de calmar géant peut également être amère. Il s'agit d'une variété spécifique de fruits de mer, vous ne pouvez donc pas l'enlever complètement.

Est-il possible de manger du caviar de calmar

Les mollusques, comme de nombreux poissons, ont également du caviar. Et le calmar en fait partie. Le plus souvent, ils ne l'utilisent pas du tout, mais cela est principalement dû au fait que les gens ne savent pas comment le cuisiner correctement. Pour préparer, vous aurez besoin du caviar d'un ou plusieurs calmars, qui doivent être lavés sous le robinet puis saupoudrés du jus d'un citron. Après quelques minutes d'imprégnation, râper avec un mélange de sel, de poivre et d'huile. Déplacez ensuite le produit résultant dans un plat allant au four. Le caviar est cuit assez rapidement - pendant 20 minutes à une température modérée (environ 150 degrés). Avant de servir, il est souhaitable de le refroidir.

En utilisant la même technologie, vous pouvez faire frire du caviar. Vous devez faire la même chose, mais ne faites pas cuire au four, mais formez de petites boules bien ordonnées et faites-les frire dans une poêle avec du beurre ou de l'huile d'olive. Pour obtenir une belle croûte, la poêle doit être initialement aussi chaude que possible, et après avoir éteint le produit, le feu doit être retiré à moyen.

Le caviar de calmar frais a un goût assez spécifique, mais si vous le souhaitez, il peut être présenté comme une collation indépendante. Renforcez son goût avec du sel et du poivre. Ce caviar peut également être utilisé pour décorer des salades ou y ajouter l'un des ingrédients.

Est-il possible de manger des calmars au Carême

Si vous observez le poteau dans toute sa gravité, le calmar, comme tout autre fruit de mer, ne peut être consommé que les jours où le poisson est autorisé. Et c'est le dimanche des Rameaux et l'Annonciation. Mais dans l'Église grecque orthodoxe, tous les fruits de mer sont autorisés partout. Cela est dû au fait que dans le canon grec, ils sont assimilés à des plantes marines, et ils sont autorisés à manger le samedi et le dimanche, lorsque le pétrole est également autorisé.

La charte de l'Église orthodoxe russe n'interdit pas explicitement leur utilisation, il est donc préférable de discuter de cette question avec votre confesseur. Certains prêtres autorisent leurs paroissiens les fruits de mer les jours de grandes fêtes religieuses, s'ils ne tombent pas la semaine sainte.

Peut-on donner des calmars aux animaux

De nombreux propriétaires d'animaux se demandent si l'animal en bénéficiera si vous lui donnez de la viande de calmar. Les chats sont sans aucun doute considérés comme de grands connaisseurs des fruits de mer. Mais ici, vous devez vous rappeler que pour 100 grammes de calmars, il y a 250 mg de phosphore. Des quantités excessives dans l'alimentation du chat peuvent provoquer une lithiase urinaire. Par conséquent, certains vétérinaires interdisent catégoriquement tous les fruits de mer. De plus, une quantité excessive d'entre eux est susceptible de provoquer des allergies.

Mais en petite quantité et pas plus d'une fois par semaine, ce mollusque sera toujours utile à l'animal.Idéalement, il ne doit être bouilli, aucune autre forme de préparation n'est acceptable. Les calmars fumés ou salés sont particulièrement nocifs.

Étant donné que les calmars ne sont pas inférieurs au bœuf dans la teneur en protéines et en acides aminés, c'est une alternative valable, qui peut être dans l'alimentation des chiens. Vous devez d'abord vérifier si l'animal est allergique au produit. S'il n'a pas été confirmé, vous pouvez l'introduire progressivement dans l'alimentation, à partir de 50 à 250 g par jour (selon la race et la taille du chien). Il est impossible de suralimenter en fruits de mer, c'est pourquoi la règle «moins c'est mieux, c'est mieux» est pertinente à cet égard.

Faits intéressants sur le calmar

Les amateurs de fruits de mer seront intéressés par les informations suivantes:

1. Les calmars sont les habitants les plus méconnus des mers, plus de 300 variétés de calmars sont officiellement confirmées, mais plus de 200 espèces restent non identifiées.
2. Parmi tous les céphalopodes, y compris la seiche et le poulpe, le calmar est le plus aimé des prédateurs marins.
3. C'est le calmar qui représente la majeure partie de l'alimentation de nombreux représentants du monde sous-marin.
4. Les calmars eux-mêmes se nourrissent de crustacés et de petits poissons. Faute de cela, ils peuvent passer à de petits représentants de leur propre espèce.
5. Si le calmar trébuche sur son chemin vers le danger, il éjecte un pigment très similaire à l'encre.
6. Certains calmars ont des capacités incroyables - ils peuvent voler.
7. Seuls les dauphins, les requins et les baleines sont en avance sur la vitesse de déplacement des calmars.
8. Le sang du mollusque est bleu, dont la circulation n'est pas à l'origine d'un, mais de trois cœurs.

Photo de calmar