Avoine kvas: avantages et inconvénients pour la santé

Les jours chauds d'été, il est difficile de trouver une boisson meilleure que du kvas frais fait maison. Un enfant sur deux connaît son goût rafraîchissant et en dit plus sur ses propriétés bénéfiques que sur les bienfaits de toute autre boisson. Cependant, tout le monde ne sait pas qu'en plus du kvas de pain classique, il existe d'autres variantes. Par exemple, peu de gens savent que le kvas peut être fabriqué à partir d'avoine. Une telle boisson diffère non seulement par son goût, mais également par ses propriétés bénéfiques. Il peut non seulement rafraîchir, mais aussi saturer le corps humain avec une grande quantité de nutriments, ce qui permet de l'utiliser comme un outil pour le traitement et la prévention de nombreuses maladies graves.

Composition et teneur en calories

Le kvas d'avoine est considéré comme l'une des boissons naturelles les plus utiles, ce qui s'explique facilement par sa composition riche. 100 ml de kvas, préparés à base d'avoine, contiennent de nombreux nutriments:

• 0,14 mg de potassium;
• 1,33 mg de chlore;
• 4,43 mg de calcium;
• 0,95 mg de soufre;
• 0,95 mg de magnésium;
• 0,9 mg de sodium;
• 0,015 mg de fer;
• 95,24 μg de fluor;
• 0,0015 mg de manganèse;
• 0,57 mcg de cuivre.

En plus des minéraux, le kvas, préparé à base d'avoine, contient une grande quantité de vitamines. La consommation régulière de cette boisson aidera à reconstituer les réserves d'acide ascorbique, de vitamines B, de vitamine E, d'acide folique, de biatine et de niacine.

Les micro, macrocellules et vitamines qui composent le kvas d'avoine rendent cette boisson très utile. En raison de cette composition riche, le kvas est souvent recommandé comme adjuvant dans le traitement d'un certain nombre de maladies graves et comme produit pouvant empêcher le développement de nombreuses maladies.

Une autre caractéristique positive de cette boisson peut être appelée un indicateur de sa teneur en calories. Une portion de kvas d'avoine (100 ml) contient environ 19 calories, ce qui permet de l'appeler hypocalorique et incluse dans l'alimentation quotidienne des personnes qui cherchent à perdre du poids.

À quoi sert le kvas de l'avoine

Avantage général

Selon de nombreux médecins expérimentés, le kvas d'avoine est une boisson unique qui peut avoir un effet bénéfique sur le corps humain. Il peut:

1. Renforcez l'immunité. La capacité du kvas d'avoine à améliorer le fonctionnement du système immunitaire était connue dans les temps anciens. Les guérisseurs ont conseillé de l'introduire dans l'alimentation quotidienne des personnes faibles et des enfants qui ont souffert de maladies graves. Kvass a aidé les patients à se sentir mieux et a empêché une rechute de la maladie.
2. Éliminez les scories et les toxines du corps humain. Le kvas d'avoine, préparé à la maison, en utilisant exclusivement des ingrédients naturels, est capable de nettoyer le corps humain de toutes les substances nocives qui s'y accumulent depuis de nombreuses années.
3. Empêche le développement de maladies du tractus gastro-intestinal. L'effet bénéfique de cette boisson sur le tube digestif vous permet de l'utiliser comme un moyen de prévenir un certain nombre de troubles dans leur travail.
4. Normaliser le métabolisme. Les substances qui composent le kvas d'avoine aident à accélérer les processus métaboliques, ce qui vous permet d'utiliser cette boisson comme un moyen de nettoyer tout le corps et de perdre du poids.
5. Pour redonner une apparence saine et attrayante à la peau et aux ongles. Les vitamines et minéraux présents dans cette boisson contribuent à améliorer l'apparence de la peau et des ongles. Avec son utilisation régulière, le lissage des rides mineures et d'expression, l'amélioration de la couleur de la peau et leur nettoyage sont notés.
6. Retirez l'excès de liquide du corps.L'utilisation systématique du kvas de l'avoine aide à éliminer l'excès de liquide, ce qui permet de se débarrasser des poches et d'oublier à jamais les poches sous les yeux.
7. Améliore la condition des patients souffrant de maladies cardiovasculaires. Selon de nombreux médecins, l'utilisation régulière de kvas d'avoine en combinaison avec des médicaments aidera à contrôler l'état des personnes souffrant de maladies cardiaques et vasculaires.
8. Restaurer le système circulatoire. Le kvas, préparé à base d'avoine, est capable d'éliminer les accumulations de cholestérol nocif et de toxines du corps, ce qui aide à normaliser le fonctionnement du système circulatoire.
9. Pour faire face aux manifestations de maladies telles que l'hypertension, le diabète. Le produit peut améliorer le fonctionnement du système nerveux central, prévenir le développement de la névrose, améliorer l'activité mentale et faire face à l'insomnie.
10. Nettoyez le foie. La boisson aide à se débarrasser d'une maladie telle que l'hépatite C, mais uniquement en combinaison avec des médicaments.

Pour les femmes

Le kvas d'avoine est une boisson qui devrait être présente dans l'alimentation quotidienne de chaque femme moderne. Sa composition riche est capable d'avoir un effet unique sur le corps féminin. Avec l'utilisation régulière de kvas, préparé à base d'avoine, les femmes constatent une amélioration du bien-être général, de l'apparence et de l'élimination d'un certain nombre de maladies. Par exemple, les représentants de la belle moitié de l'humanité, qui souffrent fréquemment de dépression, de névrose et d'autres conditions causées par des troubles du système nerveux, remarquent une amélioration de leur état psycho-émotionnel et une élimination complète de la pathologie.

Le kvas d'avoine a un effet incroyable sur la peau. Les substances qui composent sa composition sont capables de nettoyer la peau de l'acné, de l'acné, de prévenir le vieillissement prématuré et de se débarrasser des rides du visage et de l'âge.

De plus, cette boisson étonnante est capable d'économiser rapidement les femmes de quelques kilos en trop sans nuire au corps, ce qui est un autre avantage.

Pour les hommes

Les médecins recommandent de ne pas refuser la consommation de cette boisson aux représentants d'une forte moitié de l'humanité. Avec son utilisation régulière, les hommes notent:

• augmentation de l'activité physique;
• poussée de force et d'énergie;
• augmenter l'immunité;
• amélioration de l'état général.

Le kvas d'avoine est recommandé pour les hommes qui ont des problèmes d'impuissance. Les substances qui composent sa composition peuvent avoir un effet unique sur le corps d'un homme et augmenter la puissance causée par des perturbations du système nerveux central ou d'autres processus pathologiques dans le corps.

De plus, il est recommandé d'utiliser cette boisson comme prophylactique qui peut prévenir le développement d'une maladie cardiaque, ce qui est le plus important pour les personnes dont l'âge a dépassé 45 à 50 ans. Selon les statistiques, les hommes qui ont atteint cet âge sont souvent diagnostiqués avec des maladies du système cardiovasculaire:

• crises cardiaques;
• coups
• insuffisance cardiaque;
• affaiblissement du muscle cardiaque;
• arythmie.

Il convient de noter que l'effet unique de cette boisson se manifeste au fil du temps et ne peut être remarqué que par son utilisation systématique.

Pendant la grossesse

Lors du portage d'un enfant, le kvas préparé à base d'avoine peut être une vraie trouvaille pour une femme. Il comprend une grande quantité d'acide folique, dont le manque peut provoquer le développement d'un certain nombre de maladies congénitales chez le bébé à naître. Cependant, c'est loin d'être le seul avantage du kvas d'avoine. Avec l'utilisation régulière de cette boisson, l'état psycho-émotionnel de la femme enceinte est nivelé, ce qui permet de tolérer plus facilement les situations stressantes, réduisant ainsi leur impact négatif sur la femme enceinte.

Les médecins notent qu'il est extrêmement difficile de surestimer l'effet du kvas d'avoine sur le corps d'une femme enceinte. Il est recommandé de l'introduire dans l'alimentation quotidienne, non seulement pour améliorer l'état général, mais aussi pour de nombreux problèmes:

1. La survenue d'un œdème. Les femmes enceintes sont souvent confrontées à des problèmes tels que l'enflure. Grâce à la capacité d'éliminer l'excès de liquide du corps humain, le kvas d'avoine aidera les futures mères à faire face à ce problème.
2. Pas assez de vitamines. Le problème de la carence en vitamines est ce qui inquiète, sinon toutes, puis une femme enceinte sur deux. La consommation régulière de kvas d'avoine aidera à saturer le corps féminin avec des vitamines, qui sont nécessaires au fonctionnement normal de tous les organes et systèmes internes, ainsi qu'à maintenir une apparence attrayante.
3. Rhumes fréquents. Pendant la grossesse, pour des raisons naturelles, le système immunitaire de la femme commence à mal fonctionner, ce qui provoque des rhumes fréquents. Dans ce cas, il est recommandé de boire du kvas d'avoine. Cela aidera à renforcer l'immunité et à protéger le corps contre les virus.

Sans aucun doute, chacune des propriétés du kvas d'avoine aura un effet bénéfique sur le bien-être d'une femme qui porte un enfant. Mais cela ne signifie pas que la boisson est inoffensive et peut être utilisée par tous sans exception. Lorsqu'elle est introduite dans l'alimentation quotidienne, il faut tenir compte du fait que pendant la grossesse des réactions allergiques se développent souvent, et l'une des raisons de leur apparition peut être cette boisson unique.

Pendant l'allaitement

Mais pendant l'allaitement, les médecins recommandent aux femmes de limiter la consommation de kvas, préparé à base d'avoine. Peu importe la santé de cette boisson, c'est un produit de fermentation. C'est pourquoi il est extrêmement indésirable de l'inclure dans l'alimentation quotidienne d'une mère qui allaite. Si vous refusez cette recommandation, il y a un gros risque de développer de nombreux problèmes:

1. Gaz fort et coliques chez un enfant. Immédiatement après la naissance, le tractus gastro-intestinal du bébé réagit fortement aux aliments qui y pénètrent. Sur cette base, les pédiatres recommandent aux jeunes mères de suivre un régime spécial, ce qui implique l'exclusion de nombreux aliments du régime quotidien, y compris le kvas d'avoine. Le non-respect de cette règle entraînera des flatulences et de fortes coliques intestinales chez le nouveau-né.
2. Réactions allergiques. Contrairement à la croyance populaire, l'avoine et ses dérivés sont les allergènes les plus puissants. Par conséquent, dans les premiers mois de l'allaitement, il vaut mieux l'abandonner.
3. Condition agitée chez un enfant. Bien sûr, le kvas lui-même n'est pas en mesure de provoquer de l'anxiété chez le bébé. Cependant, les conditions qui suivent son utilisation en deviendront la cause.

Il est possible d'introduire le kvas de l'avoine dans le régime alimentaire d'une femme qui nourrit son bébé avec du lait maternel uniquement après avoir consulté le pédiatre traitant. Seul un spécialiste qualifié pourra déterminer les normes acceptables et l'opportunité de consommer cette boisson.

Pour les enfants

Selon des pédiatres qualifiés, le kvas de l'avoine ne peut être introduit dans le régime alimentaire des enfants que lorsque l'enfant a atteint l'âge de cinq ans, à condition qu'il n'y ait pas d'intolérance individuelle et de contre-indications. Si cette boisson a été introduite correctement dans le menu pour enfants, elle est capable d'affecter positivement le travail d'un organisme en croissance:

• augmenter l'activité physique;
• renforcer l'immunité;
• prévenir le développement de maladies du tractus gastro-intestinal;
• réduire les effets du stress;
• prévenir le développement d'une carence en vitamines;
• normaliser les processus métaboliques.

N'oubliez pas! Il est possible d'introduire de nouveaux produits dans l'alimentation de l'enfant uniquement après avoir consulté votre médecin. Le non-respect de cette règle peut entraîner le développement de maladies qui nuisent à l'état général du bébé et détériorent considérablement la qualité de sa vie.

Lors de la perte de poids

Les nutritionnistes expérimentés appellent le kvas d'avoine la meilleure boisson pour perdre du poids. Il a un effet doux sur le corps humain, accélérant le processus de suppression des kilos superflus, tout en le saturant de macro, microéléments et vitamines, qui sont nécessaires au fonctionnement normal des organes et systèmes internes.

Tout cela est possible grâce à la présence d'avoine dans la composition de cette boisson. Cette céréale étonnante a une caractéristique unique - la capacité de produire de grandes quantités de mucus au contact de l'eau. Ce mucus enveloppe l'estomac, empêchant le développement de processus inflammatoires sur ses muqueuses et a un effet bénéfique sur le processus de digestion. Cela vous permet d'utiliser le kvas d'avoine afin de vous débarrasser des kilos superflus, même pour les personnes souffrant de maladies graves du tube digestif, notamment les ulcères, la pancréatite et la gastrite.

De plus, le même mucus produit par l'avoine peut réduire la faim, éliminer le mauvais cholestérol du corps humain, accélérer le métabolisme et abaisser la glycémie, ce qui dans la plupart des cas est d'une grande importance pour les personnes qui cherchent à perdre du poids.

Avoine kvas en médecine

En raison de ses nombreuses propriétés bénéfiques et de sa composition riche, le kvas de l'avoine est souvent utilisé en médecine traditionnelle comme outil de traitement et de prévention de nombreuses maladies. Les médecins recommandent d'inclure cette boisson dans la thérapie complexe pour de tels problèmes:

• rhumes fréquents;
• glycémie élevée;
• certaines maladies du foie, dont l'hépatite C;
• un état affaibli après avoir souffert d'une maladie infectieuse grave;
• des niveaux élevés de mauvais cholestérol;
• mauvais métabolisme;
• manque de vitamines dans le corps;
• émail aminci des dents;
• insomnie
• faiblesse chronique.

Cependant, en décidant d'introduire le kvas de l'avoine dans l'alimentation quotidienne, il convient de prêter attention au fait que cette boisson ne peut être utile que si elle est utilisée correctement - en quantités limitées et en tenant compte de toutes les contre-indications.

Dommages et contre-indications

En général, le kvas de l'avoine peut être appelé l'une des boissons les plus sûres. Cependant, cela ne signifie pas qu'il n'a aucune contre-indication. Les médecins recommandent fortement de limiter la consommation de kvas aux personnes qui ont reçu un diagnostic de gastrite aiguë (la consommation ne peut être autorisée que pendant une période de rémission persistante) et aux patients souffrant d'une augmentation constante de l'acidité.

Pour abandonner complètement la consommation de kvas de l'avoine, il convient de donner aux personnes qui ont des antécédents de pathologies hépatiques graves et de telles maladies:

• goutte
• entérite;
• piqûres;
• allergie au gluten.

Dans ce cas, une tasse de kvas ivre peut provoquer non seulement une détérioration de l'état général du patient, mais également provoquer de graves maladies concomitantes.

Dans tous les autres cas, le kvas, préparé à base d'avoine, ne peut pas nuire à une personne. Au contraire, sa consommation contribuera à maintenir la santé pendant de nombreuses années et à prévenir le développement de nombreuses maladies graves.

Comment faire du kvas à partir d'avoine: recettes

Il existe de nombreuses recettes pour faire du kvas à base d'avoine, mais la variante classique de cette boisson reste la plus populaire.

Recette 1

Pour la préparation du kvas d'avoine selon la recette classique, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• 300 g d'avoine.
• 40 g de sucre granulé.

La préparation de cette boisson étonnante ne comprend que plusieurs étapes:

1. Préparez un récipient adapté à la fabrication du kvas. Il peut s'agir d'une grande carafe ou d'une bouteille de trois litres.
2. Rincez la quantité d'avoine indiquée dans de l'eau propre et froide et versez-la dans un bocal propre et sec.
3. Ajouter 40 g de sucre granulé à l'avoine et remplir le mélange d'eau purifiée à température ambiante.
4. Laisser infuser du kvas pendant quatre jours.
5. Après une période de temps spécifiée, kvass est considéré comme prêt et utilisable.

Faites attention! L'avoine utilisée pour préparer la boisson ne doit pas être jetée. Il peut être utilisé comme levain pendant 3 mois.

Recette 2

Le kvas au miel et à l'avoine n'est pas moins populaire. Son goût sera plus saturé et deviendra une véritable trouvaille pour les vrais gourmets.

Pour cuire le kvas d'avoine sur du miel, vous aurez besoin de ces composants:

• 300 g d'avoine.
• 20 g de miel.
• 50 g de raisins secs.

Mélanger les ingrédients dans les quantités indiquées, les placer dans un pot dont le volume est de 3 litres, le remplir d'eau et laisser reposer 3-4 jours. Après le temps spécifié, filtrez la boisson et profitez de son goût unique.

Faits intéressants sur l'avoine

Beaucoup de gens croient à tort qu'ils savent absolument tout sur l'avoine. Cependant, cette opinion est erronée. Le plus souvent, les connaissances se terminent par quels plats peuvent être préparés avec de l'avoine et dans quels cas ils doivent être abandonnés. Cependant, seuls quelques-uns connaissent les faits suivants:

1. La Russie est un leader mondial dans la culture de l'avoine. En 2013, la Fédération de Russie a même dépassé le Canada et la Pologne, collectant 402 700 tonnes d'avoine.
2. L'avoine est une culture céréalière majeure dans des pays comme le Canada et la Finlande.
3. Cette culture contient une quantité record de vitamines B. Elle contient des vitamines B1, B2, B3, B5, B6 et B9.
4. La première gelée était faite d'avoine.
5. L'avoine est utilisée pour faire du substitut de café.
6. À partir de cette céréale unique, un excellent lait sans lactose est préparé.
7. L'avoine est à la base de la préparation de nombreuses boissons alcoolisées, dont le whisky.
8. Bien sûr, le fait le plus intéressant est qu'ils font de l'excellent kvas de l'avoine, qui ravira tous les gourmets avec leur goût unique et deviendra une boisson préférée de tous les ménages.

Le kvas, préparé à base d'avoine, doit être présent dans l'alimentation de toute personne moderne. Ce sera un excellent substitut aux boissons gazeuses et à de nombreuses autres boissons qui contiennent de nombreux colorants, conservateurs et autres composants qui peuvent avoir un effet négatif sur le corps humain. Son introduction au menu du jour aidera à maintenir une bonne santé, une apparence attrayante, la jeunesse et à soutenir la santé de tout l'organisme.

Photo de kvas de l'avoine