Manchette: propriétés médicinales et contre-indications

Cette herbe a de nombreux noms. Dans les ouvrages de référence, il s'agit d'une manchette ordinaire, mais les noms populaires sont beaucoup plus poétiques - par exemple, aimer l'herbe à sort, la larme de Dieu, la rosée céleste ou l'herbe étoilée. Et dans les temps anciens, on l'appelait aussi l'herbe des alchimistes. En effet, cette plante herbacée vivace rampante possède de nombreuses propriétés utiles. Il a des effets anti-inflammatoires, expectorants et cholérétiques, possède des propriétés antiseptiques, est capable d'arrêter la circulation sanguine. Et bien que le brassard n'ait pas été officiellement reconnu comme plante médicinale, il est largement utilisé dans l'industrie pour la production de compléments alimentaires.

Composition chimique

Toutes les propriétés cicatrisantes du brassard commun sont bien comprises. Tous s'expliquent par la composition chimique de ses racines, de son herbe et de ses feuilles. Certains des ingrédients les plus importants d'un point de vue médical comprennent:

1. Les tanins sont principalement des tanins, la plupart d'entre eux se trouvent dans les racines, dans les feuilles et les tiges - jusqu'à 3% seulement.
2. Les catéchines sont des flavonoïdes aux propriétés antioxydantes.
3. Les stéroïdes sont des substances hormonales d'origine végétale.
4. Lignine - un effet positif sur la microflore du gros intestin.
5. Lécithine - utilisée dans la fabrication d'hépatoprotecteurs, car elle vous permet de protéger les cellules hépatiques.
6. Acide ascorbique (vitamine C) - bénéfique pour le système circulatoire.
7. Divers macro et micronutriments, dont le zinc avec ses propriétés anti-inflammatoires, le bore et le manganèse.

En outre, la plante comprend des acides oléique, phénolcarboxylique, linoléique et autres, des lipides, des coumarines, des glycosides.

À quoi il ressemble et où il pousse

En phytothérapie moderne, le brassard commun est le plus souvent utilisé. Il s'agit d'une plante herbacée sous-dimensionnée avec des tiges relativement minces rampant sur le sol. Pendant la période de floraison, elles montent un peu. En hauteur, la manchette atteint 30 cm.

Le rhizome de la plante est assez puissant, situé horizontalement. Les feuilles aux racines deviennent grandes, légèrement ondulées. Mais les feuilles sur les tiges diffèrent par une forme semi-circulaire. Ils sont pubescents à l'avant et à l'arrière, ont des bords dentelés. En général, la forme des feuilles est intéressante en soi. À la base, ils semblent se replier dans un entonnoir, grâce auquel ils sont capables de retenir une précieuse humidité.

De plus, il y a des hydatodes sur les bords des feuilles - ce sont des glandes spécifiques, desquelles le liquide est libéré en gouttelettes, de sorte que la plante se débarrasse de l'excès d'humidité. Fondamentalement, un tel processus (guttation) est caractéristique des forêts tropicales avec leur humidité élevée et leur faible luminosité. Dans un climat tempéré, cette caractéristique est rare, et le brassard est l'un de ses rares exemples.

Fait intéressant, la pubescence dense protège également la plante de l'engorgement, car grâce à cela, même après la pluie, les feuilles restent presque complètement sèches.

Le brassard fleurit deux fois par an (dans des conditions favorables). Pour la première fois, cela se produit au début de l'été, une floraison répétée est possible au début de l'automne. Ses fleurs sont petites, de couleur vert clair, rassemblées en inflorescences étroites, rappelant plus les boules en forme (bien qu'en botanique on les appelle généralement corymbes-paniculées). Les fruits du brassard se forment en août.

Espèce

Il existe plusieurs variétés de manchettes, mais elles ne sont pas toutes utilisées en médecine. Certains sont élevés principalement à des fins décoratives. Répandu:

1. Le revers est doux. Ce type de plante se trouve à la fois en Europe de l'Est et dans les pays asiatiques - Turquie, Iran, etc. C'est une plante rampante à croissance rapide avec de belles inflorescences jaunes. Il pousse avec des rideaux atteignant une hauteur de 40 cm - et leur largeur est à peu près la même. Lorsque des inflorescences ajourées y apparaissent, et cela se produit généralement en juin, un tel buisson est très magnifique et spectaculaire. Le brassard souple est principalement utilisé dans l'aménagement paysager; dans le jardin, il est souvent planté près des étangs, dans les bordures et les parterres de fleurs mixtes. En floristique, il est inclus dans les bouquets pour rendre les compositions florales plus magnifiques.
2. Le brassard est alpin. On le trouve dans des conditions climatiques assez sévères, au Groenland et en Europe du Nord. Cette variété est préférée par les sols calcaires et rocheux. Ce brassard diffère des autres types même à l'extérieur. Elle a des feuilles profondément disséquées et de l'intérieur, elles sont recouvertes d'un duvet argenté très léger, ce qui leur donne l'impression d'avoir un cadre blanc. Grâce à cela, la plante a l'air très décorative même en dehors de la période de floraison. Il est principalement utilisé dans l'aménagement paysager - il est planté dans des rocailles, les atterrissages de conteneurs dans l'entreprise avec des jacinthes et des tulipes sont également spectaculaires.
3. Manchette à revers rouges. Cette espèce se trouve également souvent dans les prairies alpines. Dans la nature, il pousse en Crimée, dans les Rhodopes bulgares, dans le Caucase et dans la partie occidentale des Carpates. Il diffère des autres variétés par de très petites tailles - en hauteur, il ne dépasse pas 15 cm.En outre, cette manchette a une teinte vert bleuâtre caractéristique des feuilles attachées à la tige avec des pétioles rougeâtres. Cette variété est également souvent utilisée dans l'aménagement paysager, la plantation dans les rocailles. Mais un tel brassard peut bien paraître dans les atterrissages en bordure.

Les espèces répertoriées sont principalement cultivées dans les jardins. Mais, en outre, dans la zone centrale de la Russie, il existe de nombreuses espèces sauvages. Au total, il existe plus de 30 espèces de cette plante. Par exemple, dans les zones sèches, vous pouvez trouver des variétés de montagne, bleuâtres et à torsion sphérique. Toujours dans les zones arides, une manchette tuberculeuse se développe. Dans les forêts ombragées et dans des conditions de forte humidité, les variétés lunaires et ondulées poussent, et dans les zones humides - instables.

Il existe également des variétés qui se sentent aussi bien sur des sols secs et humides (par exemple, un brassard à poils). Mais encore, l'option la plus courante est le brassard ordinaire. Et c'est elle qui est utilisée en médecine traditionnelle et dans l'industrie pharmaceutique.

Collecte et stockage

En phytothérapie, l'herbe du brassard et son rhizome sont utilisés. La partie aérienne est récoltée de la seconde moitié de mai jusqu'au milieu de l'été. Vous ne pouvez ramasser de l'herbe que pendant la journée, en tenant compte de l'effet de la guttation décrit ci-dessus - vous devez attendre que la rosée du matin et l'humidité libérée soient sèches.

L'herbe doit être coupée avec des feuilles, des pousses et des fleurs avec un couteau bien aiguisé. Séchez cette matière première à l'ombre, le meilleur de tous - dans une pièce bien ventilée. Vous pouvez également utiliser des séchoirs spéciaux. Cependant, dans ce cas, vous devez configurer le régime de température le plus prudent - pas supérieur à 60 degrés. L'herbe et les fleurs séchées doivent être stockées dans des sacs en papier ou en lin jusqu'à l'année prochaine, et non plus, car avec le temps, l'herbe aura un goût amer très désagréable.

Les racines du brassard sont également récoltées à des fins médicales. Mais il est recommandé de les déterrer dès le début de l'automne. Vous n'avez pas besoin de les laver, il suffit de les nettoyer délicatement du sol. Ils sont également séchés dans le grenier. Ces matières premières sont stockées dans des sacs en lin pendant 2 ans au maximum. Comme toutes les autres plantes médicinales, le brassard est conservé dans une armoire sèche et sombre, à l'écart d'une source de chaleur afin qu'il ne se détériore pas sous l'influence du soleil et des températures élevées.

Les propriétés cicatrisantes des poignets en herbe

La composition chimique unique de cette plante a déterminé ses propriétés curatives. C'est pourquoi "l'herbe des alchimistes", comme on appelait la manchette dans l'Antiquité, agit ainsi:

1. Stimule la production de progestérone - une hormone sexuelle féminine. Cela est dû à la forte teneur en stéroïdes végétaux. Ces propriétés ont été confirmées par des recherches scientifiques menées à Saint-Pétersbourg. La capacité à modifier l'équilibre hormonal fait du brassard un remède efficace contre la dysménorrhée.
2. Régule les processus métaboliques - également en raison de la teneur en stéroïdes, lipides et un certain nombre d'autres substances.
3. Normalise le travail du système cardiovasculaire.
4. Améliore la défense immunitaire naturelle du corps.
5. Il a une activité antivirale - les virologues ont prouvé son efficacité dans la lutte contre la grippe. Cette propriété est due à l'action des flavonoïdes, qui sont de puissants antioxydants et ont également des effets anti-inflammatoires.
6. Il a non seulement un effet anti-inflammatoire, mais également anti-âge et élimine les toxines dues à la présence de lignine dans sa composition.
7. Accélère la régénération des tissus et guérit les brûlures et les coupures en raison de la forte teneur en coumarines.

Un brassard ordinaire est appelé ainsi, mais en fait, cette herbe est à bien des égards unique. Des moyens basés sur elle non seulement guérissent les plaies et renforcent les capillaires, mais accélèrent également la régénération et sont une prévention efficace des crises cardiaques et d'un certain nombre de maladies vasculaires.

Pour les femmes

Pour le beau sexe, un brassard ordinaire est utile en ce qu'il contient des stéroïdes. Ce sont des analogues végétaux des hormones sexuelles féminines. Dans le même temps, contrairement aux agents synthétiques utilisés dans l'hormonothérapie substitutive, les infusions et décoctions du brassard n'ont pratiquement pas de contre-indications et d'effets secondaires.

La plupart du temps, les produits à base de manchette sont utilisés pour la dysménorrhée, c'est-à-dire les dysfonctionnements du cycle menstruel, mais ils peuvent également être efficaces pendant la ménopause. Et leurs propriétés anti-inflammatoires en font un excellent remède contre de nombreuses maladies des organes pelviens.

Pour les hommes

Pour le sexe fort, les propriétés anti-inflammatoires du brassard sont également importantes, car les agents à base de cette herbe peuvent être utilisés dans le traitement de la prostatite et de l'urétrite. Mais beaucoup plus important pour eux est la capacité de l'herbe à renforcer les vaisseaux sanguins et à réguler le niveau de «mauvais» cholestérol, car les hommes sont plus à risque que les maladies cardiovasculaires que les femmes.

Pendant la grossesse

En médecine traditionnelle, on pense qu'une décoction d'herbe de brassard ou de thé moins concentré de cette plante doit être bu en cas de risque de fausse couche. De plus, de nombreux herboristes recommandent de prendre de tels médicaments avec une toxicose sévère au cours du premier trimestre ou avec des douleurs abdominales. Cependant, vous ne pouvez boire de telles décoctions à base de plantes qu'après avoir consulté un médecin, d'autant plus que la douleur peut être associée, par exemple, à une grossesse extra-utérine.

Autrefois, les femmes en travail recevaient une décoction du brassard juste avant l'accouchement afin de faciliter ce processus, mais dans les conditions modernes, cela n'est pas encouragé dans les maternités et il existe également des médicaments plus efficaces.

Le brassard commun est également considéré comme un bon outil pour la lactation, beaucoup le conseillent aux jeunes mères qui tentent d'allaiter. Mais vous devez être prudent et assurez-vous d'abord que l'enfant n'a pas de réaction allergique à de telles infusions et décoctions.

Pour les enfants

Bien que le brassard commun soit considéré comme un bon anti-inflammatoire et expectorant, il n'est pas recommandé de l'utiliser pour traiter les jeunes enfants. Certains pédiatres croient qu'il ne devrait pas du tout être administré aux enfants d'âge préscolaire, mais aux adolescents, il peut être utile pour renforcer les muscles et les articulations. De plus, les adolescentes reçoivent des décoctions et des infusions de menottes afin de soulager les douleurs menstruelles et d'établir un cycle.

Lors de la perte de poids

Les stéroïdes, la lignine et la lécithine sont des composants qui rendent le brassard ordinaire efficace pour la perte de poids, car il aide à établir le métabolisme. De plus, l'acide phénolcarboxylique fait partie de cette plante. Il a des propriétés uniques - d'une part, il a un effet chauffant, et d'autre part, il améliore la perméabilité vasculaire. De ce fait, la circulation sanguine est également améliorée et les processus métaboliques sont accélérés, d'autant plus que l'action de l'acide phénolcarboxylique est soutenue par les flavonoïdes et les tanins qui composent la plante. Entre autres, ils ont un effet rajeunissant et vous permettent de rendre la peau plus lisse et plus ferme, de sorte que le brassard est également utilisé pour traiter la cellulite.

Le thé à base de cette herbe, qui sera décrit ci-dessous, est considéré comme le plus efficace pour la perte de poids. Mais à partir de la cellulite, il est préférable de faire des compresses avec une décoction de la manchette.

L'utilisation des brassards en médecine traditionnelle

Bien qu'il existe plus de cinq cents variétés de cette plante dans la nature, seule une manchette ordinaire peut être utile en phytothérapie, mais elle est efficace dans une variété de pathologies:

1. En cas de maladies inflammatoires de l'utérus, il est recommandé de boire une décoction d'herbe et de feuilles du brassard - 0,5 l par jour, en se divisant en trois portions de volume égal. Pour améliorer le goût, vous pouvez ajouter un peu de miel. Ce remède est également considéré comme efficace pour restaurer l'utérus après une naissance difficile.
2. Avec l'aménorrhée (menstruations douloureuses), il est recommandé de boire 400 ml de décoction du brassard par jour, répartis en deux doses - matin et soir.
3. Pour les migraines et les maux de tête provoqués par l'hypertension artérielle, vous pouvez boire une tasse de thé en fonction du brassard par jour.
4. Pour le traitement des plaies et coupures purulentes, une infusion de manchette est utilisée, sur la base de laquelle des compresses et des lotions sont faites.
5. Dans certaines maladies inflammatoires des organes pelviens, la perfusion ou la décoction du brassard peut être utilisée pour les douches vaginales.
6. Dans le traitement des hémorroïdes, le brassard est bon pour son effet complexe. Il arrête le sang, favorise la régénération des tissus, renforce les vaisseaux sanguins. À ces fins, une infusion de poignets est utilisée, avec laquelle des tampons spéciaux sont imprégnés.
7. Avec l'anémie et l'athérosclérose, il est recommandé de prendre une décoction des feuilles de cette plante, qui insistent sur le vin de raisin. Ce remède est considéré comme efficace pour les douleurs cardiaques.
8. Dans la colite chronique en dehors des périodes d'exacerbation, il est recommandé de prendre 10 à 15 gouttes de teinture d'alcool du brassard par jour (en les diluant avec une petite quantité d'eau).
9. Avec le diabète, il est recommandé de prendre 200 ml de décoction de brassard par jour. Mais seulement, contrairement au traitement d'autres maladies, le miel ne peut pas être ajouté ici.
10. Lors du traitement des plaies coupées, vous pouvez utiliser des feuilles fraîches, qui sont légèrement frottées dans les mains afin qu'elles libèrent du jus. Cette masse verte doit juste être appliquée sur la zone endommagée de la peau.

Dans les cas ci-dessus, l'utilisation du brassard n'est pas limitée. Cette plante peut être utilisée pour éliminer les expectorations dans les bronchites d'origines diverses, dans d'autres maladies des voies respiratoires, y compris la pneumonie. De plus, une décoction d'herbe est utilisée pour se rincer la bouche avec une stomatite, des lotions pour la conjonctivite en sont fabriquées (si cette maladie est d'origine bactérienne, le brassard est utilisé en plus d'une antibiothérapie, mais pas à la place).

Types de composés cicatrisants avec un brassard

Sur la base de cette usine, faites des moyens pour une utilisation interne et externe. L'option la plus courante est l'extraction à l'eau des nutriments, c'est-à-dire les décoctions et les infusions. Cependant, certains herboristes pour le traitement du diabète et de l'obésité recommandent de prendre de la poudre de matières végétales broyées.

Quant aux fonds à usage externe, il peut s'agir de diverses compresses, cataplasmes, applications. Pour eux, non seulement des infusions et des décoctions sont utilisées, mais aussi le jus du brassard. Il est pressé des jeunes feuilles et pousses. Un tel outil peut être utilisé pour traiter l'acné, en la diluant avec du lait dans une proportion de 1:10.Le jus convient également à un usage interne - par exemple, il est bu avec de la diarrhée (toutes les 2 heures pour 1 cuillère à café de médicament).

Infusion

Cet outil est préparé comme suit - prenez 3 c. herbes et feuilles hachées du brassard et versez 250 ml d'eau bouillante, puis laissez reposer 2 heures sous un couvercle fermé. Ensuite, l'infusion est filtrée, le matériel végétal restant est expulsé.

L'infusion résultante est considérée comme assez concentrée. Il est utilisé dans le traitement des menstruations abondantes et soulage également l'inflammation dans diverses maladies purulentes. Dans ce dernier cas, les bains et les cataplasmes sont faits sur la base. Les compresses avec une infusion du brassard atténuent les symptômes des varices, bien qu'elles n'éliminent pas complètement ses causes.

Dans certains cas, la perfusion est moins concentrée - prenez 3-5 cuillères à soupe. matières premières pour 1 litre d'eau bouillante, porter à ébullition et garder à feu doux pendant 10 à 15 minutes supplémentaires. Insistez ensuite pendant une heure. Une telle infusion à base de plantes peut être bue pour perdre du poids, en combinant son apport avec du sport.

Teinture

Contrairement à de nombreuses autres teintures, le produit à base de manchette n'est pas fabriqué à partir d'alcool, mais de vin. Pour lui, vous devez prendre 1 cuillère à café. matières premières végétales broyées à sec pour 170 ml de vin. Le médicament est perfusé rapidement - pendant la journée (pour cela, il est laissé dans un endroit sec et sombre). Avant utilisation, la teinture finie est filtrée à travers deux couches de gaze. Prenez-le pour l'athérosclérose et d'autres maladies.

Décoction

Une décoction de la manchette est considérée comme un excellent antiseptique. De plus, il possède des propriétés astringentes et expectorantes, et un certain nombre d'études ont montré son effet sédatif. Fondamentalement, il est pris par voie orale. Mais grâce à ses propriétés antiseptiques, il peut également être utilisé comme agent externe - par exemple, avec l'acné.

Pour préparer un bouillon traditionnel, prenez 4 c. herbes hachées dans 250 ml d'eau bouillante, porter à nouveau à ébullition et garder le feu encore 5 minutes. Après cela, le bouillon est laissé à refroidir, passé à travers de la gaze ou du papier filtre et utilisé comme agent interne ou externe.

La décoction de vin est également préparée à base de poignets en herbe. Prendre 30 g de tiges et de feuilles séchées écrasées pour 1 litre de vin rouge et chauffer pendant 10 minutes. Cet outil est pris dans 3-5 cuillères à soupe. la veille des repas. Il aide à se débarrasser de la diarrhée (à condition qu'elle soit causée par une dysbiose ou une infection intestinale, si même après un mois de traitement, ses symptômes persistent, vous devez consulter un médecin).

Une décoction de vin est préparée à partir de la racine du brassard. Un verre de vin est prélevé pour 20 g de matière végétale séchée, ce produit est porté à ébullition et laissé encore 30 minutes à feu moyen. Le bouillon fini est passé à travers plusieurs couches de gaze pour se débarrasser des morceaux de racine. Il existe une autre version de cette recette. Une décoction de racine est préparée séparément, en prenant une très petite quantité d'eau, après quoi ils ajoutent du vin et le chauffent, mais ne font pas bouillir afin de conserver toutes les substances utiles au maximum.

Un tel outil peut être pris dans 2 cuillères à soupe. par jour 30 minutes avant un repas avec anémie, il est également considéré comme efficace pour la dysbiose et les flatulences déclenchées. Les nutritionnistes trouvent cette décoction de vin un excellent moyen de briser le métabolisme.

Thé

Le thé est également préparé à base de cette plante - il est brassé de la même manière qu'une boisson traditionnelle à base de feuilles de thé, c'est-à-dire 1-2 cuillères à café. les matières premières sèches broyées sont versées avec un verre d'eau bouillante, insisté pendant 10-15 minutes, puis filtrées. Le thé est principalement pris comme un réparateur, en plus, il aide beaucoup à l'insomnie. Certains herboristes recommandent de le donner aux enfants pour prévenir le rachitisme, mais il est préférable de consulter un pédiatre après tout, car les médecins modernes pensent que chez les bébés, ce remède peut provoquer des allergies.

Application en cosmétologie

Le brassard n'est pas en vain considéré comme une herbe "femelle". Il est utile non seulement pour le traitement des maladies, mais aussi pour les soins de beauté à domicile. La poudre des feuilles séchées de cette plante peut être ajoutée à des masques et lotions cosmétiques prêts à l'emploi, car elle a également un effet antioxydant et vous permet d'arrêter le vieillissement prématuré de la peau.

En cosmétologie à domicile, une décoction du brassard est le plus souvent utilisée. Il est recommandé de le préparer en été et de congeler dans des moules à glace. Les cubes résultants sont utilisés pour masser le visage. Cela vous permet d'augmenter l'élasticité de la peau, de la rendre plus lisse, d'améliorer son apport en oxygène en améliorant la microcirculation.

Avec l'acné, l'infusion du brassard est le plus souvent utilisée - sous forme de lotions ou de lotions. Cependant, il est considéré comme une pommade plus efficace, préparée à partir de la teinture d'alcool du brassard (10-20 ml du produit fini - il est vendu en pharmacie), mélangé à de la vaseline (jusqu'à 90 g). Cette pommade est considérée comme efficace pour l'acné simple et les furoncles.

Le brassard sera également utile pour renforcer les cheveux, car leur état dépend directement de l'équilibre hormonal. Vous pouvez ajouter une infusion ou une décoction de cette herbe à l'eau préparée pour rincer les cheveux. Et vous pouvez préparer une décoction basée sur la récolte de plantes suivante - pour 15 g d'herbe séchée, les poignets prennent la même herbe d'ortie et deux fois plus de racines de bardane séchées hachées. Tout cela est versé dans 1 litre d'eau et porté à ébullition, bouilli pendant 5-7 minutes, puis refroidi et insisté pendant 45-60 minutes. Le produit résultant peut être ajouté à de l'eau pour rincer les boucles ou frotté sur le cuir chevelu au lieu d'une lotion. Son utilisation régulière permet de renforcer les follicules pileux.

Dans certaines recettes, des feuilles de bouleau sont ajoutées à cette collection, ce qui contribue à rendre le remède efficace contre la séborrhée.

Contre-indications

L'un des avantages du brassard est que cette herbe n'a pratiquement aucune contre-indication. Il ne peut pas être pris uniquement en présence de réactions allergiques et d'intolérances individuelles, ainsi que d'une coagulabilité sanguine élevée. Il est prescrit avec prudence pendant la grossesse et l'allaitement - uniquement après toutes les études et consultations avec un médecin, car une surdose de stéroïdes végétaux, même, peut avoir un effet négatif sur le corps.

Faits intéressants

1. La manchette a l'air modeste, mais appartient en fait à l'illustre famille des roses. En botanique, on l'appelle Alchemilla, dérivé du mot "alchimie" - c'est une science ancienne dont les adeptes recherchaient une pierre philosophale et un élixir de vie éternelle. Les propriétés curatives de cette herbe étaient déjà connues à l'époque, et les anciens spécialistes pensaient que la capacité d'une plante à sécréter du liquide indique sa nature magique. Les gouttes de rosée du matin recueillies dans un entonnoir naturel formé de limbes foliaires étaient particulièrement appréciées.
2. La pratique a montré que le brassard a en fait de nombreuses propriétés utiles et est capable de se débarrasser d'une variété de pathologies, bien qu'il n'y ait bien sûr pas de magie.
3. Le nom russe de cette herbe, qui est activement utilisée aujourd'hui, est dû à la similitude des feuilles de cette plante avec des poignets luxuriants en dentelle, à la mode au galant siècle. Mais en Angleterre et en Allemagne, les gens ont vu sous leur forme une ressemblance avec le manteau de la Vierge Marie, d'où le nom de «manteau de la dame». Dans presque tous les pays d'Europe occidentale, des propriétés magiques ont été attribuées à cette herbe. Par exemple, on pensait que la rosée recueillie dans les feuilles aide à restaurer la jeunesse et élimine également l'acné, les taches de rousseur et les taches de vieillesse.
4. Il est intéressant de noter que le brassard peut également être utilisé en cuisine, généralement à ces fins, ils prennent les feuilles de la plante, parfois de jeunes pousses. Au début du printemps, cette herbe peut être ajoutée à une salade de légumes verts à feuilles, de soupe ou de bortsch vert. Parfois, il est récolté comme assaisonnement. Pour ce faire, il est séché de la manière décrite ci-dessus, car il vous permet d'économiser presque toutes les substances utiles, et en hiver, il peut être ajouté à la fois aux soupes et aux plats principaux. Et c'est aussi un supplément de vitamines utile, car il contient une grande quantité d'acide ascorbique. Dans la cuisine orientale, les feuilles peuvent être salées avec d'autres herbes ou légumes.

Photo manchette herbe