Dessus de carotte: avantages et inconvénients pour le corps

Les carottes sont une racine populaire cultivée activement dans le monde entier. Les racines de ce légume sont très appréciées en cuisine. Mais les sommets sont considérés par beaucoup comme un ajout inutile aux carottes et sont simplement jetés, ce qui est faux. Les verts sont très utiles, ils contiennent de nombreuses vitamines - 6 fois plus que dans les racines. Depuis les temps anciens, ce sont les légumes verts qui étaient considérés comme curatifs, et les anciens guérisseurs prescrivaient l'utilisation de décoctions et d'infusions sur le dessus pour les problèmes de vaisseaux sanguins, d'hémorroïdes, d'affaiblissement de la vision et de divers maux. Aujourd'hui, les carottes font également partie des soupes, des salades et des sauces.

Composition et teneur en calories

Le principal trésor de la carotte est la présence de sélénium. Il s'agit d'un élément utile dont ont besoin les cellules, les reins, la rate et le système immunitaire. Dans notre pays, plus de 80% de la population souffre d'une carence chronique en sélénium. Par conséquent, les sommets de carottes sont extrêmement utiles. Parmi tous les macro et micro-éléments, il convient de souligner:

• potassium - 237 mg;
• calcium - 32 mg;
• sodium - 78 mg;
• phosphore - 28 mg;
• fer - 89 mg;
• sélénium - 0,9 mcg;
• zinc - 0,17 mg.

Les sommets de carottes sont riches en vitamines. C’est:

• choline B4 - 7,5 mg;
• vitamine C - 2,6 mg;
• pyridoxine B6 - 0,11 mg;
• vitamine PP - 0,71 mg;
• acide folique - 28 mcg;
• Vitamine K - 9,4 mcg.

Les sommets de carottes peuvent être attribués aux produits diététiques, 100 g ne contiennent que 35 kcal. Dans le même temps, il n'y a pratiquement pas de matières grasses - 0,13 g, les glucides sont rapides et facilement absorbés. De plus, 100 g de sommets contiennent 3 g de fibres alimentaires saines, ce qui améliore le processus de digestion.

Quels sont les sommets de carottes utiles

Avantage général

Les vitamines précieuses rendent les sommets de carottes particulièrement sains. Nous ne parlons pas de produits populaires comme le PP ou le C. Les verts contiennent une vitamine K très rare - sa carence chronique est enregistrée statistiquement dans plus d'un tiers de la population. Une carence grave entraîne une ossification du cartilage, une détérioration de la qualité du sang, un dépôt de sels sur les parois des artères en raison d'un déséquilibre des processus métaboliques.

Le sélénium est encore plus précieux - c'est un élément indispensable que l'on ne trouve que dans quelques produits. Il est nécessaire au bon fonctionnement de la rate, des reins, du foie, du système immunitaire. Des études modernes ont montré que l'abondance de sélénium permet une forte réponse aux maladies virales. La période de la phase active de la maladie est réduite de 30%. Significativement moins souvent enregistré une évolution pathologique modérée et sévère. Des études récentes sur le sélénium ont établi qu'il est également indispensable au bon fonctionnement du système reproducteur masculin.

Pour les femmes

1. Même le docteur grec ancien Dioscorides a prescrit des décoctions de sommets de carottes pour le gonflement des jambes, ainsi qu'un antipyrétique et un diurétique.
2. Le Botva n'est pas nutritif, il est donc activement ajouté à divers régimes. Vous pouvez faire des smoothies, utiliser dans les salades et les soupes. Il s'agit d'un énorme bagage de vitamines et minéraux essentiels, facile à digérer pour le corps.
3. Les sommets de carottes peuvent être utilisés pour la cystite. Cela atténuera considérablement la condition. Une infusion couramment utilisée est de 1 à 1 avec du persil.
4. Les verts sont également utiles en cosmétologie. Il peut saturer les couches sous-cutanées de vitamines et de minéraux. Les lotions sont utilisées pour la dermatite, les éruptions cutanées et le psoriasis. Le dessus de la carotte est l'un des masques rajeunissants et lissants.

Pour les hommes

Les sommets de carottes sont cruciaux pour le bon fonctionnement du système reproducteur masculin.De grandes études ont prouvé l'association d'une carence chronique en sélénium dans le corps et de l'infertilité masculine. Par conséquent, il est nécessaire d'inclure les sources de cet élément dans l'alimentation. Les sommets des carottes sont les plus abordables et les plus riches d'entre eux.

En outre, améliore le métabolisme, la qualité du sang. La carotte est un fournisseur stable d'un autre élément rare - la vitamine K.Et elle est également absolument nécessaire pour tout homme, surtout s'il mène une vie active, bouge beaucoup, court, fait du sport.

Pendant la grossesse

Il est conseillé aux femmes enceintes de ne pas manger de carottes. Quelques brindilles dans une salade ou une soupe ne feront rien de mal. Mais boire des smoothies et des bouillons à dessein et quotidiennement ne vaut pas la peine.

Tops contient des alcaloïdes spéciaux qui, à fortes doses, peuvent affecter le développement du fœtus. Un autre point est le sodium. Les femmes enceintes sont particulièrement vulnérables aux doses excessives de cet élément, et on le trouve partout, même le sel habituel est le chlorure de sodium. Les sommets de carotte contiennent beaucoup de sodium. En cas de surdosage, la toxicose peut s'aggraver, la charge sur les reins déjà surchargés augmentera.

Pendant l'allaitement

Lors de l'alimentation des sommets de carottes sont recommandés, et à des doses assez importantes. Les vitamines et les minéraux aideront à fournir un lait riche et sain. Le sélénium maintiendra l'immunité, donc même la grippe aléatoire passera aussi facilement et rapidement que possible, sans entraîner d'interruption de la lactation.

Cependant, certaines précautions sont nécessaires. Il est préférable de consommer des carottes, des plats, des thés et des décoctions à petites doses pendant une semaine ou deux, tout en observant le bébé. S'il n'y a pas de manifestations d'allergies, de détérioration, vous pouvez revenir au régime alimentaire habituel avec des doses normales de carottes.

Pour les enfants

Il est fortement déconseillé de manger jusqu'à l'âge de 14 ans. Dans les sommets contient de nombreux alcaloïdes qui ne devraient pas pénétrer dans le corps de l'enfant, ils peuvent affecter le fond hormonal et le développement du système nerveux. Après les premiers signes de puberté, les propriétés destructrices des alcaloïdes de la carotte deviennent inactives.

Cependant, les enfants peuvent se rincer la bouche avec des décoctions et des infusions. Depuis l'Antiquité, il était recommandé de mâcher ou d'appliquer des sommets frais sur les gencives lorsque les dents de lait tombent. Il n'y a également aucune restriction sur l'utilisation externe, les masques, les compresses.

Lors de la perte de poids

Le dessus de la carotte est un produit extrêmement diététique et en même temps très sain. 100 g de légumes verts ne contiennent que 35 kcal, principalement sous forme de glucides rapides. Mais il existe une masse de substances utiles, de minéraux et de vitamines, particulièrement nécessaires pendant la période de régime, lorsque les produits traditionnels des fournisseurs sont interdits.

Les verts de carottes sont inclus dans le régime alimentaire comme garniture de salades et de soupes. Vous pouvez cuisiner des smoothies savoureux et sains en combinant des sommets avec d'autres plantes.

Thé de la carotte: avantages et inconvénients

Cette forme peut être considérée comme une boisson cicatrisante et fortifiante. Lors du brassage, elle perd beaucoup de vitamine C, mais la vitamine K la plus précieuse, ainsi que les groupes B et A, restent dans la boisson. Mais il convient de rappeler que ces substances sont liposolubles, il est donc préférable d'utiliser ce thé avec des graisses végétales ou animales.

La liste des effets bénéfiques de la consommation régulière de thé de la carotte est extrêmement longue, à savoir:

1. Grâce aux bêta-carotènes, un effet positif sur le système respiratoire est noté (il est utile de boire du thé avec bronchite).
2. La vision s'améliore.
3. Des études ont noté une baisse régulière de la pression de 6 à 8%.
4. L'appétit est stimulé, la congestion dans le tube digestif est éliminée.
5. Le système immunitaire est renforcé dans la lutte contre les virus, diverses maladies sont bénignes en raison de l'élimination de la carence en sélénium dans le corps.
6. Le travail du système reproducteur masculin est en cours d'établissement (les chercheurs ont prouvé le lien entre l'infertilité masculine et le manque chronique de sélénium).

Le thé doit être utilisé avec prudence dans les gastrites et les colites. Un régime spécial devrait être pour l'ulcère gastro-duodénal ou le duodénum.Le contenu des furocoumarines rend le thé faible, mais toujours allergène. Pour un usage externe, vous devez rechercher une réaction allergique. Si une éruption cutanée, une irritation ou une rougeur apparaît, cela signifie qu'une telle utilisation de thé aux feuilles de carotte doit être jetée.

La présence d'alcaloïdes naturels rend le thé nocif pour les enfants de moins de 14 ans. Le corps ne peut pas encore les utiliser, ils affecteront les systèmes nerveux et hormonal de manière imprévisible. Bien sûr, nous parlons d'une utilisation systématique à des doses moyennes et grandes. D'une tasse de thé à partir de la carotte, il n'y aura aucun mal.

Recettes de médecine traditionnelle à base de carottes

1. Même dans la Grèce antique, les guérisseurs utilisaient les feuilles de carotte comme un bon diurétique. Le thé était prescrit à cette concentration: une cuillerée de dessus secs par verre d'eau bouillante. Insister sur le remède pendant 5 minutes. Utiliser 3 fois par jour, avant chaque repas. Le cours de traitement dure deux semaines, puis vous devez faire une pause d'un mois.
2. La propriété de renforcer les vaisseaux sanguins est utilisée pour soulager la condition des hémorroïdes. Une réduction significative des saignements a été notée pendant le traitement avec les sommets de carottes. Vous devez prendre 20 g d'herbes séchées et verser 250 ml d'eau bouillante. Le récipient doit être fermé et emballé, laissant de 7 à 9 heures ou toute la nuit. La perfusion doit être filtrée avec de la gaze, puis boire 50 ml cinq fois par jour.
3. La cystite ou l'urétrite peuvent être guéries par l'infusion de 5 g de persil séché et de 5 g de carottes séchées. Il est préférable de les broyer en poudre à l'aide d'un mortier ou d'un moulin à café. Versez 500 ml d'eau bouillante et laissez infuser pendant deux heures. Prendre 5 fois par jour pendant 15-20 minutes avant les repas, 100 ml. Si les légumes verts ne sont pas broyés en poudre, filtrez l'infusion avant de la boire.
4. Les gouttes à base de carottes sont excellentes pour le froid. Il est nécessaire de remplir 5 g de dessus séchés avec 150 ml d'eau bouillante et de laisser reposer pendant une demi-heure. Ensuite, prenez environ 5 ml d'infusion dans un petit récipient séparé, ajoutez 5 ml de jus d'ail. Vous pouvez simplement écraser une gousse dans un sac de gaze sur un tamis, puis presser la pulpe. Versez 5 ml d'huile d'olive ou de tournesol raffinée. Mélangez le tout et instillez deux gouttes dans chaque narine.

Application en cosmétologie

L'action raffermissante et nourrissante de la peau est connue depuis longtemps des cosmétologues. Ceci est utilisé à la fois pour l'exposition ponctuelle, par exemple dans les compresses ou les lotions, et pour la préparation de divers masques.

1. Un masque visage nourrissant comprend un jaune d'œuf, une cuillère à café d'huile d'olive, une cuillère à café de crème sure, 50 g de carottes fraîches ou trempées nappées d'eau, hachées dans un mélangeur. Mélangez bien et appliquez uniformément sur le visage. Maintenez la position pendant 30 minutes puis rincez à l'eau tiède.
2. À base de carottes, une lotion est préparée pour tout type de peau. Pour ce faire, prenez 5 g de calendula et de sauge et 20 g de carottes vertes fraîches, broyez le tout et mélangez au mixeur. Versez ensuite un verre d'eau bouillante pendant 15 minutes. Passer au tamis et ajouter 10 ml de vinaigre de cidre de pomme et 10 ml de jus de pomme. Mélangez tout et vous pouvez essuyer la peau après le lavage.
3. De bonnes propriétés antibactériennes et nourrissantes permettent d'utiliser les sommets comme produit de soin local. Cela vous permet d'éliminer la brillance grasse, de prévenir l'apparition de l'acné et des éruptions cutanées. Prendre 10 g de sommets frais, verser un verre d'eau bouillante, laisser reposer 15 minutes. Filtrez ensuite et ajoutez à l'infusion 2 g d'acide salicylique en poudre, 10 ml de vodka et le jus de carotte. Mélangez tout, essuyez la peau deux fois par jour.
4. Un masque spécial donne un peu de volume, réduit la quantité de pellicules et élimine également la perte de cheveux. Il est nécessaire de combiner 20 g de carottes sèches et 20 g de camomille séchée. Broyez le tout en poudre et versez un verre d'eau bouillante. Insistez une demi-heure, puis filtrez. Battre l'oeuf et ajouter à l'infusion, mélanger à nouveau. Maintenant, utilisez un pinceau pour appliquer un masque sur le cuir chevelu et les racines des cheveux. Laver après 20 minutes avec de l'eau tiède et un shampooing neutre.

Cuisson des sommets de carottes

Les dessus de carotte sont utilisés dans divers plats comme partie intégrante ou comme complément sain.Le seul point important est l'arrière-goût amer. Il faut s'en débarrasser ou le cacher au détriment d'autres produits. Le basilic, le gingembre, l'ail, les oignons frais, les piments et de nombreuses herbes feront très bien l'affaire. Lors de la cuisson, vous ne pouvez pas lancer de carottes au tout début de la cuisson, cela transmettra l'amertume à tous les autres produits.

Vous pouvez vous débarrasser de l'amertume des sommets de carottes en trempant dans une solution saline. Pour ce faire, ajoutez 1 cuillère à café de sel à 1 litre d'eau. Remuez tout et placez les verts là-bas. Après 15-20 minutes, l'amertume disparaîtra.

Betterave Carotte

La garniture gourmande aux carottes et aux betteraves est à base de kvas, de betteraves, d'oseille, de carottes, de persil et d'épinards. Si les proportions et la structure générale de la recette sont préservées, vous pouvez utiliser du poisson ou de la viande. En général, pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• poisson - 500 g;
• deux betteraves;
• concombre frais;
• betteraves - 150 g;
• dessus de carotte - 150 g;
• oseille - 100 g;
• épinards - 100 g;
• persil - 30 g;
• oignons verts - 30 g;
• pain kvas - 500 ml;
• sucre - une cuillère à soupe;
• raifort - une cuillère à café;
• un demi citron;
• moutarde - une demi-cuillère à café;
• crème sure - pour servir.

Deux pots sont nécessaires, dans l'un, mettez immédiatement les betteraves sur la cuisson, dans l'autre - un morceau de poisson. Cuire de façon classique, étant donné qu'il est nécessaire de conserver le bouillon et le bouillon. Ajoutez un peu de sel au poisson, deux feuilles de laurier 5 minutes avant la cuisson.

Obtenez le poisson et filtrez le bouillon, conservez 250 ml de ce liquide pour le botvini. Remettez la casserole avec de l'eau et portez à ébullition. Mettez les épinards là et blanchissez pendant 30 secondes. Ensuite, refroidissez et hachez finement. De même, faites avec de l'oseille, des carottes et des betteraves, faites bouillir pendant 30 secondes, puis hachez. Tous se déplacent dans un bol pour la collecte. Hachez finement le concombre, l'oignon, le persil, ajoutez aux sommets préparés et mélangez le tout.

La base est préparée en utilisant 250 ml de bouillon de poisson et 200 ml de bouillon de betterave. Versez le kvas, ajoutez le raifort, le sucre, le sel, pressez le jus d'un demi citron et mélangez bien.

Récupérez Botvigne déjà dans une assiette. Mettez la masse dans un bol avec des herbes, des sommets et des concombres. Garnissez-le d'une base de bouillon de kvas froid cuit. Ajouter une portion de poisson, quelques glaçons ou une cuillerée de crème sure et servir. Ceci est un plat de restaurant gastronomique.

Salade

La salade aux carottes est un plat léger et extrêmement sain. Vous pouvez utiliser les ingrédients classiques - tomates, concombres, oignons. Il est permis d'expérimenter en direction des salades grecques aux noix. Cependant, la plus simple et la vitamine comprend de tels produits:

• une inflorescence de chou-fleur;
• plusieurs feuilles de laitue;
• une petite carotte;
• 50 g de carottes fraîches;
• un concombre;
• un œuf;
• huile d'olive - une cuillère à soupe;
• sel et poivre.

Faites bouillir un œuf dur et, en attendant, déchirez la salade avec vos mains, coupez en dés le concombre et la carotte finement crue. Il est permis d'utiliser bouilli, il sera plus doux et plus agréable, cependant, il perdra quelques vitamines et sa cuisson prendra du temps. Divisez le chou-fleur en morceaux séparés. Hacher finement le dessus des carottes.

Dans un bol, ajouter tous les ingrédients, couper l'œuf à la coque en petits cubes et laisser refroidir (il peut être écrasé au réfrigérateur, il refroidira en 2-3 minutes). En remuant, ajoutez le poivre, le sel et l'huile d'olive. Vitamine et délicieuse salade est prête.

Casserole de carottes et poivrons

C'est un bon repas. Il est savoureux, léger et en même temps nutritif, et il est préparé tout simplement. Produits requis:

• une carotte;
• 80 g de carottes;
• un tiers de poivron;
• deux œufs;
• un paquet de fromage cottage à 6–9% de matières grasses;
• du fromage pour la décoration.

Moudre le poivre et les carottes sur une râpe, puis mélanger. Ajouter le dessus des carottes au mélangeur, verser la même protéine d'un œuf et mélanger.

La base de la casserole sera caillée, alors ajoutez le jaune et le deuxième œuf restants, un peu de sel et de sucre dans le pack, puis mélangez jusqu'à consistance lisse. Dans un dessus de carotte avec des protéines, ajoutez environ un quart de la masse de caillé obtenue et remuez à nouveau dans un mélangeur. Ce sera la couche centrale de la casserole. Il doit être déplacé dans un bol séparé.

La recette la plus simple est formée par le type d'une couche verte, deux orange, c'est-à-dire qu'elles auront le même remplissage. Cependant, une complication est possible lorsque chaque couche recevra son remplissage. Dans un mélangeur, déposer les carottes et les poivrons, ainsi que le reste du mélange de caillé et mélanger à nouveau.

Maintenant, mettez une couche de carotte et de poivre dans le plat de cuisson en bas. Au centre, il y a une couche verte avec des sommets, et au-dessus une autre avec du poivre et des carottes râpées. Mettez au four pour une cuisson à 180 degrés pendant 40 minutes. À 35 minutes, retirer, évaluer l'état de préparation, saupoudrer de fromage et envoyer à la cuisson. Il peut être servi chaud ou froid.

Smoothie aux vitamines avec des carottes et du kiwi

Il est facile à cuisiner et sera très savoureux et extrêmement utile. Produits requis:

• un verre de carottes;
• une petite pomme aigre-douce;
• un petit kiwi;
• une cuillère à café de miel ou de sucre;
• environ 50 ml d'eau.

Mettez les sommets de carottes dans un mélangeur et remuez. Peler le kiwi et la pomme de la peau, cela n'interférera qu'avec le smoothie. Coupez-les en morceaux adaptés au mélangeur et ajoutez-y. Versez le miel et l'eau en mélangeant le tout jusqu'à consistance lisse. Un smoothie appétissant, parfumé et extrêmement vitaminé est prêt.

Dommages et contre-indications

Les sommets à carottes ne contiennent pas de substances manifestement nocives. Cependant, en raison de l'abus, il y aura une surabondance de micro et macro éléments, ainsi que de vitamines. C'est le seul mal que les sommets peuvent apporter, et même alors seulement théoriquement. La dose toxique estimée est de plus de 2,5 kg de feuilles de carotte.

Cependant, la colite et la gastrite sont une contre-indication conditionnelle à la prise de décoctions ou de thés à base de carottes. Il n'est pas recommandé d'utiliser ce produit pour les femmes enceintes, car une concentration élevée d'alcaloïdes peut affecter le développement du fœtus.

Il existe une contre-indication spéciale pour les enfants. Vous ne pouvez pas manger de carottes sous aucune forme avant l'âge de 14 ans ou la puberté. Le point est les mêmes alcaloïdes. Le corps de l'enfant ne sait tout simplement pas comment décomposer correctement ces substances. Ils peuvent affecter de façon imprévisible le système hormonal et nerveux de l'enfant. Cependant, il s'agit davantage d'une alimentation systématique. Il n'y aura rien d'une seule tasse de thé ou de salade avec des hauts.

La contre-indication traditionnelle est l'allergie, en particulier à usage externe. Des substances spéciales - les furocoumarines - peuvent provoquer une réaction lors de l'interaction avec la peau ou les gencives.

Récolte et stockage de la carotte

La partie utile ou matière première va de la sortie basale aux feuilles. Et si les tiges sont également activement utilisées pour la cuisson, pour les blancs, il est préférable d'utiliser uniquement des feuilles et des brindilles tendres.

Il est important de choisir des sommets de carottes bons et sains. Il doit être brillant, luxuriant, uniformément vert. Un autre aspect est les conditions de croissance. Les légumes-racines et les légumes verts absorbent les substances du sol. Si une chimie agressive, des doses élevées d'engrais et de substances spéciales ont été utilisées, une autoroute très fréquentée a été aménagée à proximité, alors la teneur en composés nocifs dans la verdure sera élevée, et de tels sommets seront plus susceptibles de nuire qu'utiles.

Les sommets de carottes fraîches ne sont pratiquement pas stockés, ils se fanent rapidement, comme tout autre bouquet de légumes verts. Semaine maximum au réfrigérateur. Mais il y a trois façons de garantir la conservation du produit jusqu'à la prochaine récolte:

• gel
• séchage;
• salage.

Les légumes verts se prêtent bien à la congélation dans un congélateur domestique ordinaire. De plus, vous pouvez stocker à la fois des hauts coupés et le tout. Pour ce faire, utilisez des récipients en plastique avec un couvercle scellé ou des sacs avec des attaches. Une sécurité maximale peut être obtenue en utilisant un aspirateur. Ensuite, placez les sommets de carottes emballés dans une boîte de congélation rapide ou définissez un mode spécial dans le congélateur, après 5-6 heures, déplacez-le dans le compartiment normal de la caméra ou ramenez le mode de fonctionnement à la normale. Le dessus des carottes est conservé jusqu'à un an, mais une congélation répétée est inacceptable.

L'option la plus compacte et la plus pratique à des fins médicinales et une utilisation culinaire limitée sous forme d'additif dans les soupes ou les sauces consiste simplement à sécher le dessus. Coupez les légumes verts en petits morceaux, puis étalez uniformément sur une feuille de papier. La pièce doit être bien ventilée.Séchez de 4 à 10 jours, selon l'humidité, la température et le débit d'air. Transférer le dessus des carottes complètement séchées dans des bocaux ou d'autres récipients et conserver dans un endroit sombre et sec.

Le salage sera une bonne option pour les applications culinaires, de tels hauts peuvent être ajoutés aux soupes, sauces, marinades. Vous devez couper les verts en petits morceaux et tout verser dans un bol. Saupoudrer de sel sur le dessus. Proportion - une cuillère à soupe sans diapositive sur un verre de légumes verts. Mélanger soigneusement la composition et déposer dans un récipient scellé et pré-stérilisé. Les sommets de carottes salées sont conservés au réfrigérateur jusqu'à 5 mois.

Comment manger des sommets de carottes pour se nourrir

Il est permis de manger des légumes verts crus, il vous suffit de le rincer à l'eau tiède. Il est activement utilisé dans les salades, les hamburgers exotiques et les sandwichs. Vous pouvez préparer des smoothies et des cocktails qui ne subissent pas de traitement thermique.

Les tops secs et frais sont généralement infusés ou brassés sous forme de thé. Cuisson autorisée, friture, cuisine. Pendant le traitement thermique, la plupart de la vitamine C est perdue, ainsi que jusqu'à 20% des vitamines du groupe B. Cependant, le produit reste très utile.

Il ne faut pas oublier que les sommets de carottes contiennent une grande quantité de vitamines liposolubles. Pour qu'ils fonctionnent, la présence de graisses végétales ou animales est nécessaire. Par conséquent, ce vert se marie bien avec les soupes, les salades et les sauces crémeuses.

Normes d'utilisation

Il n'y a pas de normes de consommation clairement calibrées. Il existe une dose toxique, mais elle est presque impossible à atteindre, car elle représente 2,5 kg de carottes fraîches par jour.

Les nutritionnistes recommandent de manger environ un bouquet de sommets, c'est-à-dire environ 100 g en termes d'herbes fraîches par jour, alors que régulièrement 3-4 fois par semaine. Cela atteint le plus grand effet bénéfique, élimine la carence en vitamine K et en sélénium. Dans le même temps, les sommets de carottes ne dérangent pas et le régime alimentaire devient diversifié.

Est-il possible de donner des sommets de carottes au poulet et aux lapins

Les lapins sont heureux de profiter des sommets de carottes, mais la mesure doit être observée. Un excès de produit entraînera un empoisonnement aux acides organiques, une indigestion et d'autres conséquences négatives.

Le taux moyen recommandé pour un jeune lapin, juste retiré de la mère, est de 20 g par jour, peut être mélangé avec du pissenlit, de la bardane et du plantain. Plus tard, la dose quotidienne est ajustée à 30–40 g. Un lapin adulte mange volontiers 60 g de légumes verts. La même chose s'applique aux sommets de carottes séchées; il peut être ajouté au foin ou aux aliments d'hiver. Cependant, il est important de se conformer aux normes de qualité, les légumes verts en décomposition avec de la moisissure peuvent tuer les lapins très rapidement.

Les poulets répondent également bien aux sommets des carottes, mais ici le dosage est encore moins, 10 g par jour suffisent. Il est optimal de combiner les betteraves et les carottes, en les ajoutant à l'alimentation sous forme concassée. Ainsi, les oiseaux obtiendront le maximum de nutriments et se développeront bien.

Faits intéressants sur les carottes

1. Des études récentes ont établi la patrie des carottes - c'est l'Afghanistan moderne. Cependant, cela ne ressemblait pas à une culture de racines moderne. Les carottes étaient minces et principalement de couleur violette avec des tiges similaires. Les carottes orange habituelles avec un légume-racine épais et charnu sont une invention des éleveurs néerlandais.
2. Pendant longtemps dans le monde, les carottes étaient considérées comme un légume. Pour les 3/4 de la population mondiale, cela est vrai aujourd'hui. Cependant, une loi distincte a été adoptée dans l'UE qui a statué que les carottes sont un fruit. La raison est extrêmement intéressante - la confiture de carottes est populaire en Europe et, selon d'autres lois européennes déjà fondamentales, elle ne peut être cuite et vendue qu'à partir de fruits.
3. La carotte a donné le nom de B-carotène. Elle est très riche en cette substance sous une forme facilement digestible. C'est à partir de carottes que le B-carotène a été isolé pour la première fois, ce qui est devenu une sensation dans le monde scientifique. En l'honneur des carottes (en latin - carota), une nouvelle substance a été nommée.

Dessus de carotte photo