Thé aux carottes: avantages et inconvénients pour le corps

Le thé aux carottes connaît aujourd'hui le moment de sa deuxième "venue" sur le trône de la popularité. Cette boisson de guérison a sauvé nos ancêtres d'une panne et de nombreuses maladies, mais pendant un certain temps a été injustement oublié. La raison de cette injustice était les nouvelles tendances de la mode dans la nutrition, qui ont été observées à la fin du siècle dernier. Mais les boissons artificielles dans des emballages brillants ne pouvaient pas être un substitut digne de la richesse que l'on trouve dans le thé à base de fruits et de carottes.

En abondance, la nature a doté les carottes de données uniques: dans une seule culture racinaire, il y a plus de 400 composants. Par conséquent, le thé aux carottes, en fait, est une boisson concentrée en vitamines, utile pour les personnes de tout âge et de tout sexe. Les partisans de la nutrition naturelle le boivent au lieu du thé ordinaire. Vous pouvez préparer une infusion cicatrisante en quelques minutes, si vous vous approvisionnez en matières premières à l'avance. Nous vous dirons plus en détail comment sécher les carottes pour le thé, à quoi sert une telle boisson, comment bien la préparer et la prendre.

Composition et teneur en calories

Vous pouvez faire du thé aux carottes, à la fois à partir de légumes-racines frais, ainsi que de matières premières séchées dans des conditions spéciales. Étonnamment, la partie terrestre de la plante peut être utilisée à cette fin. Les sommets de carottes fraîches contiennent un ensemble complet de composants nutritionnels nécessaires pour maintenir le fonctionnement normal du corps. Composition non moins riche de la plante-racine elle-même. Si vous combinez tous les groupes de substances en une seule liste, vous obtenez la liste suivante de composés biologiquement actifs:

• tocophérol;
• de nombreux composants du groupe B;
• l'acide ascorbique en grande quantité;
• provitamine A ou bêta-carotène;
• acide nicotinique et folique;
• parmi les éléments minéraux: iode, cobalt, phosphore, silicium, magnésium;
• acides organiques;
• huiles essentielles;
• volatile;
• les acides aminés, y compris les acides essentiels;
• beaucoup de fibres végétales;
• les flavonoïdes;
• dans une grande quantité de mono- et polysaccharide;
• alcaloïdes;
• pectines et lécithine.

Une attention particulière doit être accordée à la teneur en antioxydants, dont la fonction est de nettoyer le corps des produits toxiques. La consommation régulière de thé aux carottes assurera l'élimination de ces éléments nocifs qui, bien sûr, ne profiteront qu'au bien-être général.

Une composition aussi diversifiée, agissant dans un seul complexe, a un effet bénéfique sur le fonctionnement des organes individuels et l'état de l'organisme tout entier. Il convient de noter qu'avec une composition aussi riche, la teneur en calories des carottes n'est que de 40 kcal.

Bon à savoir! La plante-racine contient quatre fois plus que dans le reste des carottes, de la vitamine K et du sélénium - des éléments impliqués dans la synthèse de protéines importantes. Mais dans la masse verte, il y a beaucoup de chlorophylle, de fer et d'acide ascorbique. Ces substances aident à maintenir une composition sanguine équilibrée.

Propriétés utiles du thé aux carottes

Avantage général

Si vous préparez des carottes pour le thé conformément à toutes les règles, la boisson obtenue à partir de ce matériel végétal peut être utilisée non seulement comme prophylactique, mais aussi pour un traitement à domicile. Le thé aux carottes possède toute une gamme de propriétés utiles:

1. En raison de la forte concentration d'acide ascorbique et d'autres vitamines, elle contribuera à renforcer les forces immunitaires.
2. La consommation régulière de la boisson augmentera l'élasticité et la force des vaisseaux sanguins, ce qui améliorera le fonctionnement de l'ensemble du système cardiovasculaire.
3. La présence d'antioxydants assurera la purification efficace du sang et des tissus des toxines et des substances toxiques.
4. La valeur de la provitamine A est que cet élément améliore l'état de la peau, renforce la structure des ongles et des cheveux.
5. Les personnes en surpoids qui consomment du thé aux carottes peuvent perdre du poids de manière productive sans nuire à leur santé.
6. La boisson pourrait bien servir de source de nutrition pour les tissus corporels.
7. Le thé est bon pour le système squelettique et les os.
8. La boisson a un léger effet laxatif.
9. Le contenu en fibres végétales améliore la digestion et contribue également au nettoyage régulier des intestins.

Comme vous pouvez le voir, le thé aux carottes est un remède naturel unique qui peut faire face à une variété de problèmes. Considérez maintenant les avantages que cela peut apporter à des personnes d'âges et de sexe différents.

Pour les femmes

En plus des avantages pour la santé générale, le thé aux carottes peut être un produit de soin quotidien idéal pour les femmes de tous âges. Une infusion de faible concentration rétablira l'élasticité de la peau, uniformisera sa tonicité et normalisera la fonction des glandes sébacées. Médicament non moins utile pour les cheveux et les ongles. L'infusion de carotte améliore la régénération et rajeunit efficacement le derme. Par conséquent, il est souvent pris comme base pour les masques et ajouté aux crèmes cosmétiques.

Pour les hommes

Une boisson tangible aura une boisson tangible sur le corps masculin. La capacité des carottes à soulager l'irritation et la nervosité excessive aura un effet positif non seulement sur le bien-être général, mais également sur les capacités sexuelles des hommes. De plus, les carottes stabilisent le sucre et le cholestérol, de sorte que le thé améliorera l'état des vaisseaux sanguins et empêchera la formation de plaques athérosclérotiques. Étant donné que les hommes sont à risque d'incidence des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux, ils devraient certainement inclure le thé aux carottes dans leur alimentation quotidienne. À ces avantages, il convient d'ajouter que la consommation régulière de thé avec des carottes en quantités acceptables empêchera le développement de la prostatite et d'autres maladies de la sphère urogénitale d'un homme.

Pendant la grossesse

Bien que les médecins aient généralement une attitude positive envers les femmes qui consomment des carottes pendant la grossesse, une infusion de légumes peut être dangereuse pour le futur fœtus. Cela est particulièrement vrai pour l'utilisation de plantes fraîches, car dans cette partie, des alcaloïdes et des coumarines sont présents - des substances qui peuvent provoquer une fausse couche. De plus, les carottes peuvent contenir des nitrates, que les racines absorbent du sol pendant la croissance.

Pendant l'allaitement

Le thé aux carottes stimule légèrement la lactation, mais en même temps, il peut provoquer une réaction allergique sévère chez le bébé. Par conséquent, il vaut mieux ne pas risquer d'utiliser un médicament aussi ambigu. Mais ajouter des carottes à d'autres plats à une mère qui allaite avec modération n'est pas interdit.

Pour les enfants

Les enfants n'adorent pas accidentellement les carottes. Cette plante racinaire brillante et croquante est capable de fournir au corps en croissance des nutriments en excès. La boisson augmente également la résistance du corps aux infections. Mais le thé pour les enfants est particulièrement utile en ce qu'il renforce le système squelettique et musculaire, ce qui est très important pour les bébés pendant la période de croissance et de développement actifs.

Lors de la perte de poids

Chez les nutritionnistes, le thé aux carottes figure sur une liste spéciale. Après tout, avec un minimum de calories, ce produit satisfait parfaitement la faim, ce qui est extrêmement utile lors de la perte de poids. En règle générale, la boisson est recommandée aux personnes ayant des problèmes de poids comme alternative au thé ordinaire. Bien sûr, même un fort désir de perdre du poids ne peut pas devenir une raison pour dépasser l'apport admissible d'une boisson saine.

Quelles maladies le thé aux carottes aide-t-il?

Nos ancêtres buvaient un verre de carotte presque tous les jours. Il a étanché sa soif et lui a donné de l'énergie.En effet, dans les temps anciens, il n'existait tout simplement pas de nombreux produits familiers aux gens modernes: limonade, cola, sprite. Par conséquent, ils ont ensuite essayé d'utiliser des herbes et des plantes saines. Les carottes à cet égard sont capables de résister même à la concurrence la plus rude, compte tenu de sa composition unique. Le thé fabriqué à partir de la racine ou de la partie verte de la plante peut améliorer considérablement l'état des maladies suivantes:

• infections respiratoires;
• problèmes de vision;
• constipation persistante;
• troubles digestifs;
• pathologie hépatique;
• urolithiase;
• hypertension
• anémie
• carences en vitamines;
• troubles hormonaux;
• cystite
• prostatite
• hémorroïdes;
• dysbiose intestinale;
• gastrite.

L'infusion à boire est un excellent prophylactique contre les maladies de la peau et l'oncologie. La boisson aide à renforcer l'émail des dents, ce qui ne donne aucune chance au développement de caries.

Dommages et contre-indications

Malgré le solide «portefeuille», le thé aux carottes présente plusieurs inconvénients à ne pas négliger. Pour abandonner complètement la boisson, il faut:

• lors d'une exacerbation d'ulcères, de gastrite et d'autres pathologies gastro-intestinales;
• avec une intolérance individuelle au légume;
• pendant la grossesse et l'allaitement.

Une surdose du médicament n'est pas souhaitable, ce qui peut entraîner des effets secondaires tels que nausées, somnolence, maux de tête, faiblesse générale.

Les risques suivants doivent également être pris en compte:

1. Chez les personnes sujettes aux allergies, les sommets de carottes peuvent provoquer une réaction allergique, car dans la verdure, il y a une teneur élevée en composants essentiels.
2. En grande quantité, la perfusion peut entraîner un jaunissement de la peau.
3. Une consommation excessive de thé aux carottes affectera négativement la composition du sang, c'est-à-dire augmentera sa coagulabilité.

Important: Le thé aux carottes doit être bu entre les repas. Les personnes suivant un régime peuvent être remplacées par du thé curatif, par exemple le thé de l'après-midi. Mais dans tous les cas, la norme autorisée est de 2-3 tasses par jour.

Comment sécher les carottes pour le thé

L'achat de matériel végétal doit être abordé de manière responsable, car le moindre écart par rapport aux règles existantes de collecte et de séchage peut entraîner un empoisonnement ou d'autres conséquences négatives pour la santé. Il est préférable de ramasser les carottes pour le thé à l'automne, car à ce moment-là, les éléments utiles sont les plus concentrés dans les racines. Il en va de même pour le goût du légume - il devient brillant et saturé. Les règles sur lesquelles vous devez vous concentrer lors de la collecte sont simples et donc faciles à retenir.

Processus:

1. Pour préparer du thé aux carottes, sélectionnez de gros spécimens sans signes de pourriture et de dommages.
2. Rincer soigneusement les racines recueillies à l'eau courante, retirer les queues et peler.
3. Broyez ensuite les matières premières en passant dans un hachoir à viande, mais vous pouvez utiliser une râpe ordinaire.
4. Étalez la masse résultante en une couche uniforme sur le tissu.
5. Le blanc pour le thé aux carottes doit sécher dans les 4 heures, puis le traiter thermiquement à la chaleur minimale pour éliminer l'excès d'humidité. Pour ce faire, il est préférable d'utiliser une poêle à paroi épaisse.
6. L'étape suivante est le séchage au four. Le régime de température auquel cette étape de traitement doit avoir lieu ne doit pas dépasser 100 ° C.
7. Pour un séchage uniforme, mélangez périodiquement la masse de carotte. Un indicateur de l'état de préparation des carottes sera une teinte brun vif des feuilles de thé et un manque total d'humidité.
8. Identifiez maintenant le thé aux carottes fini dans un récipient approprié. Il est préférable d'utiliser un récipient en verre avec un couvercle. L'utilisation de sacs en lin pour stocker le matériel n'est pas exclue.
9. Pour plus de commodité, mélangez des feuilles de thé ordinaires avec des carottes séchées dans des proportions égales.

Pour sécher les carottes, en plus du four, vous pouvez utiliser un sèche-linge électrique. Au fait, c'est la méthode de séchage la plus rapide. Contrairement aux méthodes décrites pour le séchage des carottes, le séchage au soleil prend beaucoup de temps. Cette technique dépend en grande partie de conditions météorologiques favorables et d'autres facteurs, et elle n'est donc pratiquement pas utilisée aujourd'hui.

Remarque! Les carottes séchées accompagnent bien les thés noirs et verts.

Quant à la préparation des matières premières à partir de la partie verte des carottes, le moment optimal est la période de croissance maximale. La procédure de préparation de la masse verte ne diffère pas fondamentalement du processus décrit ci-dessus.

Comment faire du thé aux carottes: recettes

Étant donné que dans les carottes séchées, les principaux avantages du légume restent inchangés, à savoir la composition, le goût et l'arôme, la boisson se révélera nutritive et saine.

Boisson fraîche aux carottes

Cette option est idéale pour le moment où des carottes d'une nouvelle récolte apparaissent sur les plates-bandes ou les comptoirs. Pour faire du thé, râpez un gros fruit sur une râpe grossière, placez la masse résultante dans une théière ordinaire, puis versez-la avec de l'eau bouillante. Après vingt minutes d'infusion, le thé cicatrisant peut être bu.

Recette de boisson au thé aux carottes séchées

Comme déjà indiqué ci-dessus, l'ingrédient de carotte sèche en quantité de 4 cuillères à café est mieux mélangé avec des feuilles de thé ordinaires. Mais vous pouvez faire une boisson uniquement à partir de matières premières de carotte. Pour ce faire, versez la quantité indiquée de légumes secs dans une tasse avec de l'eau bouillante. Laissez la boisson infuser pendant une demi-heure. En couleur, une infusion de carotte bien vieillie ressemblera à du thé noir.

Thé de la carotte

Plus tôt, il a été mentionné l'utilité de la partie moulue des carottes. Les réserves de sélénium, de zinc et de fer sont concentrées ici. Sans ces éléments importants, de nombreux processus dans le corps humain ne peuvent pas se dérouler normalement, et le sélénium et le zinc participent activement à la production d'hormones sexuelles. Il est clair qu'une boisson à base de feuillage frais ou sec de carottes n'en bénéficiera que. Pour faire du thé, vous n'avez besoin que d'une cuillère à soupe de matières premières sèches et d'une tasse appropriée. Le thé aux légumes doit être versé avec de l'eau bouillante, laisser infuser pendant 15 minutes. Filtrez la perfusion avant utilisation.

Des études récentes par des scientifiques ont montré que le thé à base de feuilles de carotte empêche le développement d'une maladie aussi terrible que l'ostéoporose. La boisson est très utile pour les personnes souffrant de varices et de thrombophlébite.

Important: le thé des sommets peut être pris à des fins thérapeutiques pour les personnes souffrant de problèmes cardiaques et d'hypertension. Un cours mensuel d'une telle thérapie pour le mieux changera la condition d'une personne malade.

Option mixte

Un goût intéressant et très vivifiant est obtenu avec le thé, pour lequel un mélange de légumes verts et de carottes râpées servait d'infusion. Ce mélange est très bénéfique pour la peau, car il stimule la production de collagène. De plus, ce thé peut être pris par voie orale et également traité avec un derme du visage imbibé.

Recettes de thé aux petits fruits et aux herbes

Comme beaucoup d'autres cultures de fruits et légumes, les carottes sont en parfaite harmonie avec les autres représentants du monde végétal. En utilisant cette fonction d'un légume populaire, vous pouvez préparer les versions les plus inattendues d'une boisson saine.

Rose musquée, groseille, ortie
Ces trois "gourous" du monde des herbes médicinales, soutenus par les capacités des carottes, sont capables d'accomplir de vrais miracles. Vous devez prendre chacun des ingrédients énumérés, à l'exception des groseilles, cinq cuillères à café et mélanger. Des baies de cassis fraîches ou séchées (une cuillère à café) sont ajoutées au cocktail en dernier. Un mélange composé de composants cicatrisants ne peut pas être utilisé immédiatement, il doit donc être déterminé dans un récipient adapté au stockage. Au besoin, pour obtenir un verre de thé enrichi, vous devez prendre deux cuillères à café du mélange préparé, verser de l'eau bouillante, laisser infuser.Après un quart d'heure, filtrer l'infusion; du miel peut être ajouté pour améliorer le goût.
Une boisson préparée selon cette recette soulagera la condition pour les infections respiratoires, l'immunité affaiblie, l'amygdalite. Le thé aux carottes avec l'ajout de cynorrhodons et d'orties aux groseilles améliore le sommeil, adoucit la toux.

Important: avec les carottes, il est également bon de combiner les feuilles de framboise.

Faits intéressants sur les carottes

La biographie des carottes a plus d'un millénaire. Et sur chaque segment de ce long voyage, les gens ont composé différentes légendes sur le merveilleux légume. Dans ces mythes populaires, beaucoup correspondaient aux capacités réelles de la culture des racines, et certaines affirmations peuvent être considérées comme controversées. Voici quelques-uns des faits les plus intéressants.

1. Même dans l'Antiquité, les premiers spécialistes dans le domaine de la médecine ont remarqué que les carottes chargent littéralement une personne d'énergie vitale. Cette propriété du légume a été confirmée par les scientifiques modernes. Mais le fait que les carottes puissent susciter l'inspiration ne peut être confirmé que par des professionnels de la création.
2. Au tout début de son existence, les carottes n'avaient pas de valeur alimentaire. Il a été spécialement cultivé pour produire des graines et des feuilles. On croyait que ces parties de la plante avaient un pouvoir de guérison.
3. Tout le monde ne sait probablement pas que les carottes ont leur propre capital. Il s'agit de la petite ville de Holtville en Californie, où un festival de carottes colorées a lieu en février. Les événements festifs durent une semaine entière, et leur programme comprend l'élection obligatoire d'une reine des carottes, un concours pour le meilleur plat, bien sûr, les carottes et les sports.
4. Au 17e siècle, les chapeaux ornés de carottes étaient parmi les tendances de la mode de l'époque.
5. À ce jour, les Portugais préparent de délicieuses confitures de carottes à partir de carottes et exportent même le produit sucré vers d'autres pays. Mais il y a une nuance très intéressante: le fait est que, selon la législation locale, la confiture n'est autorisée qu'à partir de fruits. Les Portugais n'ont pas perdu la tête et ont transféré les carottes de la catégorie des légumes aux cultures fruitières.
6. Peu de gens savent que les carottes contiennent des substances qui peuvent ralentir le processus de vieillissement. Toujours dans le vert, il y a de la caféine et de l'iode.
7. Un groupe de scientifiques américains a mené une expérience dont le résultat a montré que si vous rongiez une carotte, cette action élémentaire remplace le brossage des dents. Par conséquent, il y a quelque chose à penser pour les partisans de tout naturel.
8. Dans le célèbre Guinness Book, où tous les records du monde sont enregistrés, il y avait une place pour les réalisations de carottes: la longueur du plus gros légume était de près de 6 mètres, ce qui dépasse les paramètres d'une voiture de classe moyenne. Eh bien, les carottes les plus lourdes ont été cultivées en Alaska. Le poids du détenteur du record était de 8,6 kilogrammes.

À propos des carottes, vous pouvez en dire beaucoup plus intéressant et inhabituel. Mais il est incontestable que le thé aux carottes est une boisson très saine et agréable. C'est une trouvaille pour ceux qui se soucient de leur santé et s'efforcent de vivre une longue vie active.