Kekacang

Kekacang mengandungi jumlah protein terbesar di antara semua tumbuhan yang dimakan dalam makanan. Mereka membolehkan tubuh mengisi semula zat besi, magnesium, kalium, fosfor, vitamin B dan PP. Kemasukan kacang dalam makanan membolehkan anda menurunkan kolesterol dan gula dalam darah, meningkatkan hemoglobin, membantu menguatkan sistem saraf.

Fitoestrogen yang terkandung dalam kekacang mengurangkan kemungkinan penyakit Alzheimer, osteoporosis, kebotakan. Kerana jumlah serat kekacang yang banyak, proses pencernaan agak lama, perut kembung mungkin. Mereka mempunyai kesan pencahar dan diuretik ringan. Kerana kandungan sebatian purin yang tinggi tidak digalakkan untuk digunakan pada penyakit sendi.

Cendawan

Cendawan kaya dengan protein, vitamin B2, B5, PP, kalium, kobalt. Kemasukan cendawan dalam makanan menguatkan sistem saraf dan kardiovaskular dan menguatkan rambut dan kuku.

Ciri-ciri kulat adalah kehadiran kitin dalam komposisi. Polisakarida ini, yang strukturnya dekat dengan selulosa, diserap oleh tubuh untuk jangka masa yang panjang, dan mencegah penyerapan makanan lain. Penggunaan cendawan yang kerap meningkatkan risiko gastritis, pankreatitis, dan penyakit gastrousus lain.

Bubur

Kashi adalah sarapan yang paling sihat untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Boleh digunakan sebagai lauk atau sebagai hidangan bebas. Kandungan protein dan karbohidrat kompleks yang memberikan bekalan tenaga yang diperlukan, serta vitamin pelbagai kumpulan dan mineral.

Kemasukan bijirin dalam makanan akan memberi kesan positif pada sistem pencernaan, meningkatkan imuniti, meningkatkan metabolisme, menurunkan kolesterol.

Bijirin

Bijirin adalah sumber protein, serat, mengandung vitamin kumpulan B, E, PP. Mereka membenarkan tubuh mendapatkan jumlah mineral yang diperlukan: zat besi, fosforus, magnesium, kalium. Yang paling berguna adalah bijirin, pemprosesannya sedikit.

Phytosterols, yang merupakan sebahagian daripada pelbagai bijirin, membantu menghilangkan kolesterol dari badan, mengurangkan kemungkinan strok, aterosklerosis, serangan jantung, dan meningkatkan imuniti. Penggunaan sereal secara teratur membersihkan pencernaan, membersihkan saluran pencernaan dari racun dan toksin, dan mempunyai kesan positif terhadap fungsi sistem kardiovaskular dan saraf.

Minyak

Minyak sayur mengandungi fitosterol, asid lemak tak jenuh Omega-3, 6, 9, lesitin. Mereka membolehkan tubuh mendapatkan jumlah vitamin E yang diperlukan, yang mempunyai sifat antioksidan.

Penyertaan pengambilan minyak sayuran pertama dalam makanan membolehkan anda menurunkan kolesterol, yang memberi kesan positif terhadap fungsi sistem kardiovaskular.Penggunaan produk ini mengurangkan kemungkinan penyakit hati, pembentukan tumor, meningkatkan aktiviti otak. Yang paling berguna ialah minyak dari kenari, biji jintan, serta labu dan biji rami.

Produk tenusu

Susu kaya dengan vitamin A, D, B2, B12, PP, mineral berguna (kalsium, selenium, fosforus, zink), mengandungi asid amino yang diperlukan untuk tubuh. Protein mudah diserap, jadi susu semestinya termasuk dalam diet anak-anak.

Sekiranya badan menyerap laktosa dengan baik, susu membantu menurunkan tekanan darah. Kemasukan produk tenusu dalam makanan membawa kepada normalisasi metabolisme, peningkatan sistem imun dan saraf. Sekiranya kekurangan laktosa, produk susu masam harus menjadi pengganti susu keseluruhan. Mikroorganisma dan kulat yang terkandung dalam produk susu yang diperam meningkatkan pencernaan dan mikroflora usus.

Tepung

Tepung adalah salah satu makanan yang paling biasa di dunia. Ini menjadi asas roti, pastri, adalah sebahagian daripada resipi untuk sejumlah besar hidangan. Tepung terbuat dari bijirin, serta biji rami atau biji rami, karena itu adalah sumber protein dan karbohidrat, vitamin B1, B2, B6, PP, serta sejumlah mineral berguna (kalium, magnesium, fosforus, kalsium) untuk tubuh.

Tepung gandum yang paling biasa digunakan untuk membakar roti. Semakin rendah gred, semakin berguna untuk seseorang. Makan berlebihan roti bakar yang diperbuat daripada tepung premium boleh menyebabkan kegemukan.

Produk daging

Daging semula jadi yang belum menjalani pemprosesan termasuk protein hewani (termasuk satu set asid amino), vitamin B, dan mineral yang diperlukan (besi, fosforus, kalium, magnesium, zink). Daging rendah lemak membantu meningkatkan imuniti, hemoglobin normal, mengatur sistem saraf dan otak, membantu pertumbuhan otot dan tisu tulang.

Produk daging yang mengandungi sejumlah besar lemak dan produk asing (pengawet, penambah rasa) praktikalnya tidak mempunyai sifat berguna. Walau bagaimanapun, tubuh dapat memperoleh protein yang cukup daripada mereka.

Minuman

Kategori luas yang merangkumi produk yang sama sekali berbeza. Tugas utama adalah untuk mengisi simpanan cecair dan menghilangkan dahaga, walaupun ada yang mempunyai tujuan yang berbeza.

Minuman yang disediakan menggunakan buah-buahan, beri, tanaman lain (minuman buah, kvass, dll.) Bermanfaat, menjadi sumber vitamin pelbagai kumpulan, asid organik, mineral. Minuman berkarbonat beralkohol, bertenaga dan manis boleh memberi kesan negatif apabila diminum secara berterusan. Alkohol membawa kepada penyakit hati, penurunan kemampuan mental, menyebabkan kerosakan pada sistem kardiovaskular.

Sayur-sayuran

Sayur-sayuran membolehkan anda mendapatkan vitamin kumpulan B, C, E, K, P, PP, mineral (kalium, fosforus, tembaga, magnesium), beta-karoten. Menambah sayur-sayuran ke dalam diet meningkatkan sistem kardiovaskular, meningkatkan nada vaskular, dan diet sayur membantu mengurangkan berat badan.

Glukosinolat dan klorofil yang terdapat di kebanyakan sayur-sayuran membantu sistem ketahanan badan untuk melawan virus dan bakteria, dan mengurangkan kemungkinan barah. Struktur serat makanan sayur-sayuran merangsang fungsi motor saluran gastrointestinal, menormalkan mikroflora usus, membantu menghilangkan sembelit dan membersihkan badan dari toksin dan toksin.

Kacang

Kacang kacang membolehkan anda mengatur makanan ringan yang cepat dan sihat pada siang hari. Seseorang boleh menerima daripadanya asid tak jenuh ganda Omega-3 dan asid alpha-linolenat, vitamin e, selenium, magnesium, zink, asid amino.

Kemasukan kacang dalam makanan memungkinkan anda mengatasi penurunan aktiviti otak pada orang tua, mencegah perkembangan aterosklerosis, meningkatkan potensi lelaki, dan menormalkan keadaan emosi. Disyorkan untuk insomnia, kehilangan kekuatan, kemurungan. Kandungan kalori tinggi (550-650 kcal / 100 g) dan kandungan sejumlah besar lemak boleh menyebabkan peningkatan berat badan, masalah pencernaan, oleh itu, anda tidak boleh makan lebih dari 30 gram kacang setiap hari.

Perasa dan rempah

Mereka digunakan untuk menambahkan rasa dan aroma pada pelbagai hidangan. Setiap jenis rempah dikurniakan khasiat khas. Herba aromatik mempunyai kesan imunomodulator, membantu melawan keradangan. Bumbu panas dan pedas yang mengandungi allicin dan kapsoicin antibiotik semula jadi membantu memerangi virus dan bakteria.

Rempah meningkatkan pengeluaran jus gastrik, meningkatkan motilitas usus, kerja sistem saraf dan kardiovaskular. Terlalu banyak rempah dan perasa tidak hanya memberi kesan negatif terhadap rasa hidangan, tetapi juga boleh membawa kesan negatif kepada kesihatan.

Produk pemeliharaan lebah

Produk lebah lebah berfungsi sebagai sumber satu set lengkap vitamin, mineral, asid amino. Glukosa melebarkan dan menguatkan saluran darah, mencegah pembentukan plak kolesterol, mempunyai kesan menenangkan pada sistem saraf.

Penggunaan madu dan produk lebah lain tidak boleh melebihi 100 gram sehari. Jika tidak, ini menyebabkan penurunan keanjalan dinding saluran darah, peningkatan berat badan, dan kegemukan.

Ikan dan makanan laut

Ikan mengandungi sejumlah protein, vitamin (A, E, D, PP, B12), mineral (fosforus, tembaga, kalium, magnesium) yang mencukupi. Beberapa jenis ikan (salmon, sardin, tuna) mengandungi asid omega-3. Ikan laut berfungsi sebagai sumber yodium, yang secara positif mempengaruhi fungsi sistem hormon. Selenium dan zink, yang berasal dari makanan laut, adalah elemen penting untuk kesihatan lelaki.

Kemasukan ikan dan makanan laut secara berkala dalam makanan mempunyai kesan positif terhadap fungsi otak, sistem saraf, dan mengurangi kemungkinan serangan jantung dan strok.

Benih

Benih mengandungi sejumlah besar protein, serat, vitamin kumpulan A, B, E, D, mineral penting (fosforus, tembaga, zink, selenium, dll.)

Sekiranya anda mengambil biji benih untuk makanan secara berterusan, ini akan menyebabkan peningkatan imuniti, peningkatan metabolisme, operasi semua organ dan sistem tubuh yang stabil. Lecithin dan fitosterol yang terkandung dalam biji menurunkan kolesterol dan membantu dalam memerangi aterosklerosis. Benih yang paling berguna adalah mentah atau dengan pemprosesan yang minimum.

Gula-gula

Ini adalah makanan berkalori tinggi yang mengandungi sejumlah besar karbohidrat. Coklat, kue, roti halia membantu mengatasi rasa lapar dan bersorak dengan cepat.

Yang paling berguna ialah coklat gelap, marshmallow, halva. Kandungan gula yang berlebihan, serta penggunaan pewarna, penambah rasa, perasa, mempunyai kesan negatif pada tubuh, dan sangat berbahaya bagi anak-anak. Kelebihan gula dalam diet boleh menyebabkan diabetes, obesiti, penyakit gastrointestinal, dan sistem kardiovaskular.

Jus

Jus yang dibuat dari buah-buahan dan sayur-sayuran semula jadi berfungsi sebagai sumber asid organik, antioksidan dan mineral. Penggunaan berterusan mereka meningkatkan metabolisme, membantu membersihkan racun dan toksin, dan menormalkan kolesterol darah.

Penggunaan jus segar dan jus tidak boleh diterima untuk beberapa penyakit. Jus yang berlebihan dalam diet boleh memberi kesan negatif pada saluran pencernaan dan hati.

Buah kering

Buah kering berfungsi sebagai sumber asid organik, vitamin E, K, PP, kalsium, magnesium. Oleh kerana kehadiran mereka dalam makanan, kemungkinan pembekuan darah berkurang, kerja sistem kardiovaskular, saluran gastrointestinal, ginjal dinormalisasi, dan kolesterol berbahaya dikeluarkan. Buah kering menyumbang kepada pemulihan cepat dari selesema, meningkatkan kecekapan.

Peningkatan kandungan kalori dan kandungan gula yang banyak memerlukan penggunaan sederhana dalam diabetes, obesiti.

Herba dan tumbuh-tumbuhan

Sebilangan besar tumbuhan mempunyai khasiat yang bermanfaat bagi manusia. Mereka berfungsi sebagai sumber vitamin, mineral, asid organik. Setiap ramuan mempunyai khasiat bermanfaat yang tersendiri. Ada yang membantu menguatkan dinding saluran darah, yang lain dapat meningkatkan imuniti dan menormalkan metabolisme.

Herba harus dipilih dengan berhati-hati, terutama semasa penyakit. Semua keperluan doktor harus dipatuhi dengan ketat dan tidak boleh diubati sendiri.

Buah

Buah-buahan adalah salah satu sumber utama vitamin, asid organik, pektin dan serat. Enzim yang termasuk dalam komposisinya dapat mempercepat metabolisme.

Kemasukan buah-buahan dalam makanan seharian mempunyai kesan positif terhadap kesihatan, keadaan emosi, dan memungkinkan anda untuk memelihara usia muda dan kecantikan. Oleh kerana kandungan sakarida yang tinggi dalam buah-buahan, penggunaannya berlebihan dilarang untuk diabetes mellitus, kegemukan.

Teh

Teh telah dikenali oleh manusia selama lebih dari 3 ribu tahun. Dipercayai bahawa penggunaannya memberi daya hidup, kecantikan dan jangka panjang, melindungi dari penyakit. Daun teh berkualiti tinggi yang diseduh dengan betul merangsang aktiviti otak, meningkatkan metabolisme, menguatkan sistem imun, dan mencegah terjadinya urolithiasis dan pembentukan plak kolesterol.

Polifenol yang terkandung dalam daun teh mempunyai sifat antitumor, antioksidan dan antibakteria. Teh kaya dengan vitamin dan garam mineral. Perlu diingat bahawa hanya teh yang baru diseduh berguna. Di China, terdapat pepatah bahawa teh semalam seperti racun ular.

Beri

Beri adalah sumber vitamin, asid organik dan antosianin - bahan khas dengan sifat antioksidan yang kuat. Dengan memasukkan buah beri dalam makanan, anda dapat melambatkan penuaan badan, menormalkan pencernaan dan metabolisme, meningkatkan fungsi sistem peredaran darah. Sejak zaman kuno, beri telah digunakan dalam perubatan rakyat untuk pelbagai penyakit, dan juga untuk pencegahan.

Gula sederhana yang terkandung dalam buah beri berbahaya untuk diabetes dan boleh menyebabkan kenaikan berat badan.

Telur

Telur membolehkan anda mendapatkan sejumlah besar protein, asid Omega-3, vitamin kumpulan B, D, E. Kolin yang terkandung dalam produk ini diperlukan untuk kanak-kanak mengembangkan otak, dan untuk orang tua dapat mengekalkan aktiviti otak pada tahap yang diperlukan. Lecithin, yang merupakan sebahagian dari kuning telur, menstabilkan kolesterol darah, meningkatkan fungsi hati. Kehadiran telur dalam makanan mengurangkan kemungkinan strok dan serangan jantung, perkembangan penyakit Alzheimer.

Makan telur mentah tidak diingini kerana kemungkinan dijangkiti salmonellosis. Dengan berat badan berlebihan, diet tidak termasuk penggunaan kuning telur.

Pelbagai

Dalam tajuk "Pelbagai" penerbitan musim gugur yang tidak termasuk dalam kategori sebelumnya. Di sini anda akan mengetahui dan mengetahui tentang kelebihan produk seperti: acar halia, pati kentang, mi segera, dll.

Jurnal Makanan dan Pemakanan Dalam Talian

Hampir setiap orang pernah menghadapi keperluan untuk pemakanan yang betul. Ada yang datang lebih awal, yang lain kemudian. Bukan suatu kebetulan bahawa kata-kata penyembuh Yunani kuno yang terkenal, ahli falsafah Hippocrates "kita adalah apa yang kita makan", kata pada abad V SM, tidak kehilangan relevan hari ini. Dan pakar pemakanan sebulat suara mengatakan bahawa rahsia umur panjang terletak tepat pada diet yang sihat dan berkhasiat.

Kategori berguna
Sebarang produk mengandungi gudang bahan tertentu yang mempengaruhi tubuh kita dengan cara yang sama sekali berbeza. Banyak bergantung pada apa yang kita makan - kesejahteraan, kekebalan tubuh dan juga mood. Sekiranya anda belajar menggunakan maklumat mengenai makanan dengan betul, anda dapat meningkatkan kesihatan dengan ketara.

Terdapat 24 tajuk di laman web ini, masing-masing mengambil satu produk. Anda akan belajar segala-galanya tentang dia, termasuk:

  • komposisi kimia, kandungan kalori;
  • sifat berguna dan negatif;
  • peraturan penyimpanan;
  • petua pemilihan;
  • resipi memasak yang lazat;
  • fakta menarik.

Kalkulator kalori
Di laman web ini, anda boleh menggunakan kalkulator kalori dalam talian secara percuma, yang sangat mudah untuk membuat menu harian. Cukup pilih produk yang betul, kandungan kalori, protein, lemak, kandungan karbohidrat akan dipaparkan secara automatik. Pangkalan data kalkulator mengandungi sebilangan besar produk makanan, baik meluas dan jarang.

Gunakan peluang untuk makan dengan lebih baik dan lebih baik. Baca artikel kami, yang sentiasa dikemas kini, kongsi dengan rakan di rangkaian sosial, bincangkan di laman web ini. Semoga dunia menjadi lebih sihat!

Siapa yang menulis dan bagaimana artikel muncul di laman web ini?

Semua artikel dan penerbitan di laman web ini ditulis oleh penulis yang berpengalaman dalam topik tertentu (perubatan, dietetik, pemakanan, dll.). Sebelum penerbitan, setiap artikel dibaca dan disemak oleh para editor.

Pelbagai sumber berwibawa (jurnal perubatan dan buku, penyelidikan ilmiah, penerbitan asing) digunakan untuk menulis artikel.

Penting: Semua maklumat di laman web disediakan untuk tujuan maklumat sahaja. Pengarang dan pengarang tidak bertanggungjawab atas sebarang kemungkinan kerosakan yang disebabkan oleh bahan tersebut.

Untuk semua pertanyaan, sila hubungi kami melalui borang maklum balas.