Peulvruchten bevatten de grootste hoeveelheid eiwitten van alle planten die in voedsel worden geconsumeerd. Ze zorgen ervoor dat het lichaam de reserves van ijzer, magnesium, kalium, fosfor, vitamine B en PP kan aanvullen. Door bonen in het dieet op te nemen, kunt u het cholesterol en de suiker in het bloed verlagen, het hemoglobine verhogen en het zenuwstelsel versterken.

Fyto-oestrogenen in peulvruchten verminderen de kans op de ziekte van Alzheimer, osteoporose, kaalheid. Vanwege de aanzienlijke hoeveelheid peulvruchtvezels is het verteringsproces vrij lang, winderigheid is mogelijk. Ze hebben een licht laxerend en diuretisch effect. Vanwege het hoge gehalte aan purineverbindingen worden niet aanbevolen voor gebruik bij gewrichtsaandoeningen.

Champignons zijn rijk aan eiwitten, vitamines B2, B5, PP, kalium, kobalt. Het opnemen van paddenstoelen in de voeding versterkt het zenuw- en cardiovasculaire systeem en versterkt haar en nagels.

Een kenmerk van schimmels is de aanwezigheid van chitine in de compositie. Dit polysaccharide, dat qua structuur dicht bij cellulose ligt, wordt lange tijd door het lichaam opgenomen en verhindert de opname van ander voedsel. Frequent gebruik van paddenstoelen verhoogt het risico op gastritis, pancreatitis en andere gastro-intestinale aandoeningen.

Kashi is het meest gezonde ontbijt voor zowel kinderen als volwassenen. Kan gebruikt worden als bijgerecht of als zelfstandig gerecht. Hoog gehalte aan eiwitten en complexe koolhydraten die zorgen voor de nodige energievoorziening, evenals vitamines van verschillende groepen en mineralen.

Het opnemen van granen in de voeding heeft een positief effect op het spijsverteringsstelsel, verhoogt de immuniteit, verbetert de stofwisseling, verlaagt het cholesterol.

Granen zijn een bron van eiwitten, vezels, bevatten vitamines van de groepen B, E, PP. Ze zorgen ervoor dat het lichaam de benodigde hoeveelheid mineralen krijgt: ijzer, fosfor, magnesium, kalium. Het nuttigst zijn granen, waarvan de verwerking minimaal was.

Fytosterolen, die deel uitmaken van verschillende granen, helpen bij het verwijderen van cholesterol uit het lichaam, verminderen de kans op een beroerte, atherosclerose, hartaanval en verhogen de immuniteit. Regelmatige consumptie van granen maakt de spijsvertering schoon, reinigt het spijsverteringskanaal van gifstoffen en gifstoffen en heeft een positief effect op de werking van het cardiovasculaire en zenuwstelsel.

Plantaardige oliën bevatten fytosterolen, onverzadigde vetzuren Omega-3, 6, 9, lecithine. Ze stellen het lichaam in staat om de benodigde hoeveelheid vitamine E te verkrijgen, die antioxiderende eigenschappen heeft.

Door de eerste extractie van plantaardige oliën in de voeding op te nemen, kunt u het cholesterol verlagen, wat een positief effect heeft op de werking van het cardiovasculaire systeem.Het gebruik van dit product vermindert de kans op leverziekte, de vorming van tumoren, verhoogt de hersenactiviteit. Het nuttigst zijn oliën van walnoot, karwijzaad, pompoen en lijnzaad.

Melk is rijk aan vitamine A, D, B2, B12, PP, nuttige mineralen (calcium, selenium, fosfor, zink), bevat aminozuren die nodig zijn voor het lichaam. Eiwit wordt gemakkelijk opgenomen, dus melk wordt noodzakelijkerwijs opgenomen in het kinderdieet.

Als het lichaam lactose goed opneemt, helpt melk de bloeddruk te verlagen. De opname van zuivelproducten in de voeding leidt tot normalisering van de stofwisseling, verbetering van het immuunsysteem en het zenuwstelsel. In het geval van lactose-deficiëntie zouden zure melkproducten een vervanging voor volle melk moeten worden. Micro-organismen en schimmels in gefermenteerde melkproducten verbeteren de spijsvertering en darmmicroflora.

Meel is een van de meest voorkomende voedingsmiddelen ter wereld. Het vormt de basis van brood, gebak, maakt deel uit van het recept voor een groot aantal gerechten. Meel wordt gemaakt van granen, maar ook van vlas- of amarantkorrels, waardoor het een bron is van eiwitten en koolhydraten, vitamines B1, B2, B6, PP en een aantal nuttige mineralen (kalium, magnesium, fosfor, calcium) voor het lichaam.

Het meest voorkomende tarwebloem dat wordt gebruikt voor het bakken van brood. Hoe lager het cijfer, hoe nuttiger het voor een persoon is. Overmatig eten van gebak gemaakt van eersteklas meel kan leiden tot overgewicht.

Natuurlijk vlees dat niet is verwerkt, heeft dierlijke eiwitten (bevat een set aminozuren), B-vitamines en noodzakelijke mineralen (ijzer, fosfor, kalium, magnesium, zink). Vetarm vlees helpt de immuniteit te verhogen, normale hemoglobine, reguleert het zenuwstelsel en de hersenen en helpt bij de groei van spier- en botweefsel.

Vleesproducten die veel vet en vreemde producten bevatten (conserveringsmiddelen, smaakversterkers) hebben praktisch geen nuttige eigenschappen. Het lichaam kan er echter voldoende eiwitten uit halen.

Een uitgebreide categorie met totaal verschillende producten. De belangrijkste taak is het aanvullen van vochtreserves en het lessen van dorst, hoewel sommige een ander doel hebben.

Drankjes bereid met fruit, bessen, andere planten (vruchtendranken, kwas, etc.) zijn heilzaam, omdat ze een bron zijn van vitamines van verschillende groepen, organische zuren, mineralen. Alcoholische, energetische, zoete koolzuurhoudende dranken kunnen een negatief effect hebben als ze continu worden geconsumeerd. Alcohol leidt tot leveraandoeningen, een afname van mentale vermogens, leidt tot storingen in het cardiovasculaire systeem.

Met groenten kun je vitamines krijgen uit de groepen B, C, E, K, P, PP, mineralen (kalium, fosfor, koper, magnesium), bètacaroteen. Het toevoegen van groenten aan het dieet verbetert het cardiovasculaire systeem, verhoogt de vasculaire tonus en een plantaardig dieet helpt het gewicht te verminderen.

Glucosinolaten en chlorofyl in de meeste groenten helpen het immuunsysteem om virussen en bacteriën te weerstaan, en verminderen de kans op kanker. De structuur van voedingsvezels van groenten stimuleert de motorische functie van het maagdarmkanaal, normaliseert de darmmicroflora, helpt constipatie te verwijderen en reinigt het lichaam van gifstoffen en gifstoffen.

Met noten kun je een snelle en gezonde snack gedurende de dag organiseren. Een persoon kan van hen meervoudig onverzadigde zuren omega-3 en alfa-linoleenzuur, vitamine e, selenium, magnesium, zink, aminozuren ontvangen.

Door noten in het dieet op te nemen, kunt u een afname van de hersenactiviteit bij ouderen het hoofd bieden, voorkomt u de ontwikkeling van atherosclerose, verhoogt u de mannelijke potentie en normaliseert u de emotionele toestand. Aanbevolen bij slapeloosheid, krachtverlies, depressie. Een hoog caloriegehalte (550-650 kcal / 100 g) en het gehalte aan een aanzienlijke hoeveelheid vet kan leiden tot een verhoogd lichaamsgewicht, spijsverteringsproblemen, daarom mag u niet meer dan 30 gram noten per dag eten.

Ze worden gebruikt om smaak en aroma toe te voegen aan verschillende gerechten. Elk type kruiden heeft speciale eigenschappen. Aromatische kruiden hebben een immunomodulerend effect en helpen ontstekingen te bestrijden. Hete en pittige smaakmakers met natuurlijke antibiotica allicine en capsoicine helpen bij de bestrijding van virussen en bacteriën.

Specerijen verhogen de productie van maagsap, verbeteren de darmmotiliteit, het werk van het zenuwstelsel en het cardiovasculaire systeem. Te veel kruiden en smaakmakers hebben niet alleen een negatieve invloed op de smaak van het gerecht, maar kunnen ook leiden tot negatieve gezondheidseffecten.

Bijenteeltproducten dienen als bron van een complete set vitamines, mineralen, aminozuren. Glucose verwijdt en versterkt de bloedvaten, voorkomt de vorming van cholesterolplaques en heeft een kalmerend effect op het zenuwstelsel.

Het gebruik van honing en andere bijenteeltproducten mag niet meer dan 100 gram per dag bedragen. Anders leidt dit tot een afname van de elasticiteit van de wanden van de bloedvaten, een toename van het lichaamsgewicht en obesitas.

Vis bevat voldoende eiwitten, vitamines (A, E, D, PP, B12), mineralen (fosfor, koper, kalium, magnesium). Sommige vissoorten (zalm, sardines, tonijn) bevatten omega-3-zuren. Zeevis dient als bron van jodium, wat de werking van het hormonale systeem positief beïnvloedt. Selenium en zink, afkomstig van zeevruchten, zijn essentiële elementen voor de gezondheid van mannen.

Regelmatige opname van vis en zeevruchten in de voeding heeft een positief effect op de werking van de hersenen, het zenuwstelsel en vermindert de kans op een hartaanval en beroerte.

Zaden bevatten een aanzienlijke hoeveelheid eiwitten, vezels, vitamines van groepen A, B, E, D, essentiële mineralen (fosfor, koper, zink, selenium, enz.)

Als je constant zaden voor voedsel neemt, zal dit leiden tot verhoogde immuniteit, verbeterde stofwisseling, stabiele werking van alle organen en systemen van het lichaam. Lecithine en fytosterolen in de zaden verlagen het cholesterol en helpen bij de bestrijding van atherosclerose. De nuttigste zaden zijn rauw of met minimale verwerking.

Dit zijn caloriearme voedingsmiddelen die grote hoeveelheden koolhydraten bevatten. Chocolade, koekjes, peperkoekkoekjes helpen om snel honger te stillen en op te vrolijken.

Het meest nuttig zijn pure chocolade, marshmallows, halva. Overtollig suikergehalte, evenals het gebruik van kleurstoffen, smaakversterkers, smaakstoffen, heeft een negatief effect op het lichaam en is vooral schadelijk voor kinderen. Een teveel aan zoet in de voeding kan leiden tot diabetes, obesitas, gastro-intestinale aandoeningen en het cardiovasculaire systeem.

Sappen gemaakt van natuurlijke groenten en fruit dienen als bron van organische zuren, antioxidanten en mineralen. Hun constant gebruik verbetert de stofwisseling, helpt bij het reinigen van gifstoffen en gifstoffen en normaliseert het bloedcholesterol.

Het gebruik van verse sappen en sappen is voor sommige ziekten onaanvaardbaar. Overtollig sap in de voeding kan een negatief effect hebben op het spijsverteringskanaal en de lever.

Gedroogd fruit dient als bron van organische zuren, vitamine E, K, PP, calcium, magnesium. Door hun aanwezigheid in de voeding wordt de kans op bloedstolsels verminderd, wordt het werk van het cardiovasculaire systeem, het maagdarmkanaal, de nieren genormaliseerd en wordt schadelijk cholesterol uitgescheiden. Gedroogd fruit draagt ​​bij aan een snel herstel van verkoudheid en verhoogt de efficiëntie.

Verhoogd caloriegehalte en het gehalte aan een aanzienlijke hoeveelheid suikers vereist matig gebruik bij diabetes, obesitas.

De meeste planten hebben gunstige eigenschappen voor mensen. Ze dienen als bron van vitamines, mineralen, organische zuren. Elk kruid heeft zijn eigen gunstige eigenschappen. Sommige helpen de wanden van bloedvaten te versterken, andere kunnen de immuniteit verhogen en de stofwisseling normaliseren.

Kruiden moeten met voorzichtigheid worden gekozen, vooral bij ziekte. Alle vereisten van een arts moeten strikt worden opgevolgd en mogen niet met zelfmedicatie worden behandeld.

Fruit is een van de belangrijkste bronnen van vitamines, organische zuren, pectine en vezels. De enzymen in hun samenstelling kunnen de stofwisseling versnellen.

Het opnemen van fruit in de dagelijkse voeding heeft een positief effect op de gezondheid, emotionele toestand en stelt u in staat jeugd en schoonheid te behouden. Vanwege het hoge gehalte aan sacchariden in fruit is hun overmatige consumptie verboden bij diabetes mellitus, obesitas.

Thee is al meer dan drieduizend jaar bij de mens bekend. Er wordt aangenomen dat het gebruik ervan vitaliteit, schoonheid en langdurige bescherming biedt tegen ziekten. Een correct gebrouwen theeblad van hoge kwaliteit stimuleert de hersenactiviteit, verbetert de stofwisseling, versterkt het immuunsysteem en voorkomt het ontstaan ​​van urolithiasis en de vorming van cholesterolplaques.

Polyfenolen in theebladeren hebben antitumor, antioxiderende en antibacteriële eigenschappen. Thee is rijk aan vitamines en minerale zouten. Het is vermeldenswaard dat alleen vers gezette thee nuttig is. In China wordt gezegd dat de thee van gisteren net als slangengif is.

Bessen zijn een bron van vitamines, organische zuren en anthocyanines - speciale stoffen met sterke antioxiderende eigenschappen. Door bessen in uw dieet op te nemen, kunt u de veroudering van het lichaam vertragen, de spijsvertering en het metabolisme normaliseren en de bloedsomloop verbeteren. Sinds de oudheid worden bessen in de volksgeneeskunde gebruikt voor verschillende ziekten, maar ook voor preventie.

Simpele suikers in bessen zijn gevaarlijk voor diabetes en kunnen leiden tot gewichtstoename.

Met eieren kun je een aanzienlijke hoeveelheid eiwitten, omega-3-zuren, vitamine B, D, E binnenkrijgen. De choline in dit product is nodig voor kinderen om de hersenen te ontwikkelen en voor oudere mensen om de hersenactiviteit op peil te houden. Lecithine, dat deel uitmaakt van de dooier, stabiliseert het bloedcholesterol en verbetert de leverfunctie. De aanwezigheid van eieren in het dieet vermindert de kans op een beroerte en een hartaanval, de ontwikkeling van de ziekte van Alzheimer.

Het eten van rauwe eieren is ongewenst vanwege de mogelijkheid om salmonellose op te lopen. Bij overgewicht sluit het dieet het gebruik van eigeel uit.

In de rubriek "Diversen" vallen publicaties die niet in een van de voorgaande categorieën voorkomen. Hier vindt en leert u over de voordelen van producten als: gepekelde gember, aardappelzetmeel, instantnoedels, enz.