Belgfrukter inneholder den største mengden protein blant alle planter som konsumeres i mat. De lar kroppen fylle på reservene av jern, magnesium, kalium, fosfor, vitamin B og PP. Inkludering av bønner i kostholdet lar deg senke kolesterol og sukker i blodet, øker hemoglobin, hjelper til med å styrke nervesystemet.

Fytoøstrogener som finnes i belgfrukter reduserer sannsynligheten for Alzheimers sykdom, osteoporose, skallethet. På grunn av den betydelige mengden belgfrukter, er fordøyelsesprosessen ganske lang, flatulens er mulig. De har en mild avføringsmiddel og vanndrivende effekt. På grunn av det høye innholdet av purinforbindelser anbefales ikke bruk i sykdommer i leddene.

Sopp er rik på protein, vitaminer B2, B5, PP, kalium, kobolt. Inkludering av sopp i kostholdet styrker nervesystemet og hjerte-kar-systemene og styrker hår og negler.

Et trekk ved sopp er tilstedeværelsen av kitin i sammensetningen. Dette polysakkaridet, som er nær struktur til cellulose, blir absorbert av kroppen i lang tid og forhindrer absorpsjon av andre matvarer. Hyppig bruk av sopp øker risikoen for gastritt, pankreatitt og andre sykdommer i mage-tarmkanalen.

Kashi er den mest sunne frokosten for både barn og voksne. Kan brukes som en side rett eller som en uavhengig rett. Høyt innhold av proteiner og komplekse karbohydrater som gir den nødvendige energiforsyningen, samt vitaminer fra forskjellige grupper og mineraler.

Inkludering av alt kornblanding i kostholdet vil ha en positiv effekt på fordøyelsessystemet, øke immuniteten, forbedre metabolismen, senke kolesterolet.

Korn er en kilde til protein, fiber, inneholder vitaminer fra gruppe B, E, PP. De lar kroppen få den nødvendige mengden mineraler: jern, fosfor, magnesium, kalium. De mest nyttige er korn, hvor behandlingen var minimal.

Fytosteroler, som er en del av forskjellige kornprodukter, hjelper til med å fjerne kolesterol fra kroppen, reduserer sannsynligheten for et hjerneslag, aterosklerose, hjerteinfarkt og øker immuniteten. Regelmessig forbruk av frokostblandinger rydder fordøyelsen, renser fordøyelseskanalen fra giftstoffer og giftstoffer, og har en positiv effekt på hjerte- og nervesystemets funksjon.

Vegetabilske oljer inneholder fytosteroler, umettede fettsyrer Omega-3, 6, 9, lecithin. De lar kroppen få den nødvendige mengden vitamin E, som har antioksidantegenskaper.

Inkluderingen av den første ekstraksjonen av vegetabilske oljer i kostholdet lar deg senke kolesterolet, noe som har en positiv effekt på det kardiovaskulære systemets funksjon.Bruken av dette produktet reduserer sannsynligheten for leversykdom, dannelse av svulster, øker hjerneaktiviteten. De mest nyttige er oljer fra valnøtt, karvefrø, samt gresskar og linfrø.

Melk er rik på vitamin A, D, B2, B12, PP, nyttige mineraler (kalsium, selen, fosfor, sink), inneholder aminosyrer som er nødvendige for kroppen. Protein tas lett opp, så melk er nødvendigvis inkludert i barnas kosthold.

Hvis kroppen tar opp laktose godt, hjelper melk med å senke blodtrykket. Inkludering av meieriprodukter i kostholdet fører til normalisering av metabolisme, forbedring av immunforsvaret og nervesystemet. Ved laktosemangel, bør melkeprodukter erstatte helmelk. Mikroorganismer og sopp i fermenterte melkeprodukter forbedrer fordøyelsen og tarmens mikroflora.

Mel er en av de vanligste matvarene i verden. Det danner grunnlaget for brød, kaker, er en del av oppskriften på et stort antall retter. Mel er laget av korn, samt lin- eller amarantkorn, på grunn av hvilken det er en kilde til proteiner og karbohydrater, vitamin B1, B2, B6, PP, samt en rekke nyttige mineraler (kalium, magnesium, fosfor, kalsium) for kroppen.

Det vanligste hvetemelet som brukes til å bake brød. Jo lavere karakter, jo mer fordelaktig er det for mennesker. Overdreven spising av bakevarer laget av premiummel kan føre til overvekt.

Naturlig kjøtt som ikke er bearbeidet har animalsk protein (inkluderer et sett med aminosyrer), B-vitaminer og nødvendige mineraler (jern, fosfor, kalium, magnesium, sink). Kjøtt med lite fett hjelper til med å øke immuniteten, normalt hemoglobin, regulerer nervesystemet og hjernen, hjelper med vekst av muskel og beinvev.

Kjøttprodukter som inneholder en stor mengde fett og utenlandske produkter (konserveringsmidler, smaksforsterkere) har praktisk talt ikke nyttige egenskaper. Imidlertid kan kroppen få nok protein fra dem.

En omfattende kategori som inkluderer helt forskjellige produkter. Hovedoppgaven er å fylle på væskereservene og slukke tørsten, selv om noen har et annet formål.

Drinker tilberedt med frukt, bær, andre planter (fruktdrikker, kvass, etc.) er fordelaktig, og er en kilde til vitaminer fra forskjellige grupper, organiske syrer, mineraler. Alkoholholdige, energiske, søte kullsyreholdige drikker kan ha en negativ effekt når de konsumeres kontinuerlig. Alkohol fører til leversykdommer, en reduksjon i mentale evner, fører til funksjonsfeil i det kardiovaskulære systemet.

Grønnsaker lar deg få vitaminer fra gruppe B, C, E, K, P, PP, mineraler (kalium, fosfor, kobber, magnesium), beta-karoten. Å legge grønnsaker til kostholdet forbedrer det kardiovaskulære systemet, øker den vaskulære tonen, og et vegetabilsk kosthold hjelper deg med å redusere vekten.

Glukosinolater og klorofyll som finnes i de fleste grønnsaker hjelper immunforsvaret til å motstå virus og bakterier, og reduserer sannsynligheten for kreft. Strukturen av kostfiber av grønnsaker stimulerer den motoriske funksjonen i mage-tarmkanalen, normaliserer tarmens mikroflora, hjelper til med å bli kvitt forstoppelse og renser kroppen for giftstoffer og giftstoffer.

Nøtter lar deg organisere en rask og sunn matbit på dagtid. En person kan motta fra dem flerumettede syrer Omega-3 og alfa-linolensyre, vitamin e, selen, magnesium, sink, aminosyrer.

Inkludering av nøtter i kostholdet lar deg takle en nedgang i hjerneaktivitet hos eldre, forhindrer utvikling av aterosklerose, øker mannlig styrke og normaliserer den emosjonelle tilstanden. Anbefales for søvnløshet, tap av styrke, depresjon. Høyt kaloriinnhold (550-650 kcal / 100 g) og innholdet av en betydelig mengde fett kan føre til økt kroppsvekt, fordøyelsesproblemer, derfor bør du ikke spise mer enn 30 gram nøtter per dag.

De brukes til å legge smak og aroma til forskjellige retter. Hver type krydder er utstyrt med spesielle egenskaper. Aromatiske urter har en immunmodulerende effekt, hjelper til med å bekjempe betennelse. Varme og krydret krydder som inneholder naturlige antibiotika allicin og kapsoicin, hjelper i kampen mot virus og bakterier.

Krydder øker produksjonen av magesaft, forbedrer tarmens bevegelighet, arbeidet i nervesystemet og hjerte-kar-systemer. For mange krydder og krydder påvirker ikke bare smaken på parabolen, men kan også føre til negative helseeffekter.

Biavlsprodukter fungerer som en kilde til et komplett sett med vitaminer, mineraler, aminosyrer. Glukose dilaterer og styrker blodkar, forhindrer dannelse av kolesterolplakk, har en beroligende effekt på nervesystemet.

Bruken av honning og andre birøktprodukter bør ikke overstige 100 gram per dag. Ellers fører dette til en reduksjon i elastisiteten i veggene i blodkarene, en økning i kroppsvekt og overvekt.

Fisk inneholder en tilstrekkelig mengde protein, vitaminer (A, E, D, PP, B12), mineraler (fosfor, kobber, kalium, magnesium). Noen typer fisk (laks, sardiner, tunfisk) inneholder omega-3 syrer. Havfisk fungerer som en kilde til jod, noe som påvirker funksjonen av det hormonelle systemet positivt. Selen og sink, avledet fra sjømat, er viktige elementer for menns helse.

Regelmessig inkludering av fisk og sjømat i kostholdet har en positiv effekt på hjernens, nervesystemets funksjon, og reduserer sannsynligheten for hjerteinfarkt og hjerneslag.

Frø inneholder en betydelig mengde protein, fiber, vitaminer fra gruppe A, B, E, D, essensielle mineraler (fosfor, kobber, sink, selen, etc.)

Hvis du tar frø til mat konstant, vil dette føre til økt immunitet, forbedret metabolisme, stabil drift av alle organer og systemer i kroppen. Lecithin og fytosteroler som finnes i frøene senker kolesterolet og hjelper i kampen mot åreforkalkning. De mest nyttige frøene er rå eller med minimal prosessering.

Dette er mat med høyt kaloriinnhold som inneholder store mengder karbohydrater. Sjokolade, informasjonskapsler, pepperkakekake hjelper deg med å raskt takle sult og muntre opp.

Det mest nyttige er mørk sjokolade, marshmallows, halva. Overskytende sukkerinnhold, samt bruk av fargestoffer, smaksforsterkere, smakstilsetninger, har en negativ effekt på kroppen, og er spesielt skadelig for barn. Et overskudd av søtt i kostholdet kan føre til diabetes, overvekt, mage- og tarmsykdommer og hjerte- og karsystemet.

Juicer laget av naturlig frukt og grønnsaker fungerer som en kilde til organiske syrer, antioksidanter og mineraler. Deres konstante bruk forbedrer stoffskiftet, hjelper til med å rense giftstoffer og giftstoffer og normaliserer kolesterol i blodet.

Bruk av fersk juice og juice er uakseptabelt for noen sykdommer. Overflødig juice i kostholdet kan ha en negativ effekt på fordøyelseskanalen og leveren.

Tørket frukt fungerer som en kilde til organiske syrer, vitamin E, K, PP, kalsium, magnesium. På grunn av deres tilstedeværelse i kostholdet, reduseres sannsynligheten for blodpropp, arbeidet i det kardiovaskulære systemet, mage-tarmkanalen, nyrene normaliseres og skadelig kolesterol skilles ut. Tørket frukt bidrar til en rask utvinning av forkjølelse, øker effektiviteten.

Økt kaloriinnhold og innholdet i en betydelig mengde sukker krever moderat bruk i diabetes, overvekt.

De fleste planter har gunstige egenskaper for mennesker. De fungerer som en kilde til vitaminer, mineraler, organiske syrer. Hver urt har sitt eget sett med gunstige egenskaper. Noen hjelper til med å styrke veggene i blodkar, andre kan øke immuniteten og normalisere stoffskiftet.

Urter bør velges med forsiktighet, spesielt under sykdommer. Alle legens krav bør følges strengt og ikke selvmedisineres.

Frukt er en av hovedkildene til vitaminer, organiske syrer, pektin og fiber. Enzymene som er inkludert i deres sammensetning kan akselerere metabolismen.

Inkludering av frukt i det daglige kostholdet har en positiv effekt på helse, følelsesmessig tilstand, og lar deg bevare ungdom og skjønnhet. På grunn av det høye innholdet av sakkarider i frukt, er overdreven forbruk forbudt i diabetes mellitus, fedme.

Te har vært kjent for mennesket i mer enn 3000 år. Det antas at bruken gir vitalitet, skjønnhet og langsiktig beskyttelse mot sykdommer. Et teblad av høy kvalitet som er riktig brygget stimulerer hjerneaktiviteten, forbedrer stoffskiftet, styrker immunforsvaret og forhindrer forekomst av urolithiasis og dannelse av kolesterolplakk.

Polyfenolene som finnes i teblader har antitumor, antioksidant og antibakterielle egenskaper. Te er rik på vitaminer og mineralsalter. Det er verdt å merke seg at bare nybrygget te er nyttig. I Kina er det et ordtak om at gårsdagens te er som slangegift.

Bær er en kilde til vitaminer, organiske syrer og antocyaniner - spesielle stoffer med sterke antioksidantegenskaper. Ved å inkludere bær i kostholdet ditt, kan du redusere aldring av kroppen, normalisere fordøyelsen og metabolismen og forbedre sirkulasjonssystemet. Siden eldgamle tider har bær blitt brukt i folkemedisin mot forskjellige sykdommer, så vel som for forebygging.

Enkle sukkerarter i bær er farlige for diabetes og kan føre til vektøkning.

Egg lar deg få en betydelig mengde protein, Omega-3-syrer, vitamin B, D, E. Kolinet i dette produktet er nødvendig for at barn skal utvikle hjernen, og for at eldre mennesker kan opprettholde hjerneaktiviteten på ønsket nivå. Lecithin, som er en del av eggeplommen, stabiliserer kolesterolet i blodet, forbedrer leverfunksjonen. Tilstedeværelsen av egg i kostholdet reduserer sannsynligheten for hjerneslag og hjerteinfarkt, utviklingen av Alzheimers sykdom.

Å spise rå egg er uønsket på grunn av muligheten for å pådra seg salmonellose. Med overvekt utelukker dietten bruk av eggeplomme.

I overskriften "Diverse" faller publikasjoner som ikke er inkludert i noen av de foregående kategoriene. Her vil du finne og lære om fordelene med slike produkter som: syltet ingefær, potetstivelse, øyeblikkelige nudler, etc.