Farine d'avoine: avantages et inconvénients pour le corps

Dans le menu de presque toutes les familles russes, il y a certainement une place pour un plat copieux et nutritif - la farine d'avoine. Il est inclus dans le régime alimentaire des Britanniques et des résidents d'autres pays européens. Ils mangent cette bouillie aromatique et très saine le matin et le soir. Dans la communauté culinaire, un plat à base d'avoine est généralement appelé "degen". De plus, non seulement de la nourriture pour un petit déjeuner modeste est préparée à partir de ce produit: les maîtres de l'art culinaire peuvent offrir un grand nombre de recettes de plats gastronomiques et de desserts à base de flocons d'avoine. De nombreux travaux scientifiques ont été écrits sur les bienfaits de cette culture céréalière et les poètes du monde entier y consacrent les plus belles lignes.

Nous allons essayer de comprendre en quoi la bouillie à base de flocons d'avoine est utile et quels sont ses inconvénients. Nous vous expliquerons comment cuisiner des plats de tous les jours et en faire des aliments diététiques. Nous insistons également sur le but pour lequel la farine d'avoine peut être utilisée en cosmétologie domestique.

Histoire du bruant

Mais d'abord, cela vaut la peine de se tourner vers des faits historiques. La toute première mention des céréales remonte à l'époque de la Grèce antique et de l'Empire romain. Ensuite, la farine d'avoine a été cultivée dans de grandes zones dans un seul but: fournir du bétail aux animaux. Ce n'est qu'au début du XIIIe siècle que les pauvres Européens à base de céréales ont commencé à préparer un ragoût liquide.

Les avantages et les inconvénients de la farine d'avoine

En Russie, dans les temps anciens, les bienfaits de la farine d'avoine étaient appréciés et, par conséquent, ils étaient largement utilisés dans la préparation d'une grande variété de plats. En gros, les céréales étaient préparées, comme on dit aujourd'hui, des accompagnements pour les plats de viande et de poisson. La farine d'avoine s'est bien accompagnée de champignons et de fruits de mer. Plus tard, vers le XVIe siècle, une bouillie riche au goût agréable est apparue sur les tables de nos ancêtres, et au XIXe siècle, la bouillie était déjà préparée dans du lait.

Puis des flocons sont apparus - un produit innovant obtenu dans le processus de traitement à la vapeur des grains. Dans la cuisine moderne, les hercules ou les céréales et les céréales entières sont également souvent utilisés. Bien sûr, les nutritionnistes discutent toujours laquelle des deux options de produit est la plus saine, mais ici, le consommateur a le droit de choisir. Le fait est que la bouillie de céréales peut être cuite en quelques minutes, même si le produit perd une partie de ses qualités utiles lors du traitement thermique.

Valeur nutritive et composition chimique de la farine d'avoine

Il est difficile de trouver un produit de la même composition équivalente à une farine d'avoine modeste. Les substances utiles sont présentées dans une liste si impressionnante qu'une seule liste de tous les éléments prendra beaucoup de temps. Par conséquent, nous nous attardons sur les composants les plus importants de la composition:

  1. Écureuils. Ce groupe est représenté par des substances: tryptophane, lysine, méthionine, histidine et d'autres éléments.
  2. Les glucides dans les céréales sont une part importante. Ce sont le saccharose, les amidons et le glucose.
  3. Les graisses dans les céréales appartiennent aux trois principaux groupes: saturées, polyinsaturées, monoinsaturées.
  4. Les acides aminés sont interchangeables: sérine, tyrosine, glycine, arginine et toute une série de substances appartenant à ce groupe.
  5. Les minéraux sont des éléments importants impliqués dans la synthèse et la construction des tissus du corps. Les substances sont d'une importance capitale: calcium, phosphore, cuivre, manganèse, fer et autres oligo-éléments.

Les vitamines sont présentées de différentes manières:

  • acide ascorbique (C);
  • rétinol (A);
  • le tocophérol (E);
  • le complexe vitaminique du groupe B se reflète dans la farine d'avoine dans toute sa diversité.

Il reste à ajouter que dans la composition de la farine d'avoine, il n'y a aucun cholestérol nocif, ce qui viole la perméabilité des vaisseaux sanguins. L'utilité de la farine d'avoine en tant que produit alimentaire est difficile à surestimer. En plus des nutriments énumérés, cette céréale contient des fibres alimentaires, ce qui aide à diriger le processus de digestion d'une manière normale. L'ensemble de ce complexe sature les tissus du corps avec les substances nécessaires, fournit le matériau de construction aux cellules.

Farine d'avoine calorique

Il y a une opinion que la farine d'avoine, comme toute autre bouillie, contribue à la collecte de livres supplémentaires. De telles déclarations sont basées sur les caractéristiques de la composition des céréales: en fait, près de 56 g de glucides facilement digestibles pour 100 grammes de produit. Un tel indicateur correspond à 230 kcal - l'indicateur est vraiment assez grand. Mais tous les glucides de l'avoine sont des amidons complexes. Par conséquent, ils sont lentement transformés et deviennent une ressource énergétique. C'est pourquoi la farine d'avoine est énergisante et donne une sensation de satiété.

Les bienfaits de la farine d'avoine le matin

Chez de nombreux adultes, les souvenirs d'enfance sont associés à l'heure de l'école, lorsque le matin pour le petit déjeuner, ma mère cuisinait du porridge à partir de flocons hercules. Et une légère brume aromatique sur ce plat sans prétention a éveillé l'appétit. Mais l'essentiel est qu'un tel petit-déjeuner soit énergisé toute la journée. Fait intéressant, les préférences alimentaires des enfants restent souvent à vie. Les nutritionnistes expliquent ce phénomène avec une composition riche et équilibrée de flocons d'avoine. Voici quelques-unes des propriétés bénéfiques de ce produit unique.

  1. Une teneur élevée en fer assure une formation sanguine normale et le maintien du bon niveau de globules rouges. Et c'est une excellente prévention de l'anémie.
  2. Le calcium est le principal matériau de construction du système squelettique et le phosphore empêche le développement de l'ostéoporose. Les deux éléments affectent positivement le travail du cœur, renforcent les parois des vaisseaux sanguins. L'état des cheveux et des ongles en dépend.
  3. Le zinc prend soin de renforcer les forces immunitaires. La farine d'avoine peut être considérée comme un champion dans le contenu de cet élément essentiel. En général, le zinc est activement impliqué dans presque tous les processus biochimiques du corps. Avec une déficience de cette composante, l'invalidité diminue, l'activité mentale diminue, l'état des dents et du tissu osseux en souffre.
  4. Le sodium régule l'équilibre eau-sel et le potassium améliore le fonctionnement du cœur et du système vasculaire.
  5. Le magnésium affecte les fonctions du système nerveux et du cerveau. Avec un contenu suffisant de cet élément dans les aliments, le cerveau fonctionne de manière productive, offrant une bonne mémoire et une bonne attention. Ce facteur est particulièrement important pour les enfants et les personnes impliquées dans des activités intellectuelles.
  6. Les antioxydants sont abondants dans la farine d'avoine. Les substances capables de nettoyer le corps des toxines et des radicaux libres aident à prévenir le développement de l'oncologie. De plus, les antioxydants stimulent la circulation sanguine, améliorent la mémoire, la vision et l'ouïe.
  7. Le bêta-glucane est un composé biologique unique qui a un effet puissant sur le système immunitaire, réduit la concentration de mauvais cholestérol et améliore l'état de la peau.

En plus des composants énumérés ici, dans la liste des éléments utiles, il existe de nombreuses autres substances qui ont un effet positif sur le corps humain. Une propriété particulière de la farine d'avoine est la capacité de saturer les tissus en énergie. Par conséquent, toute personne qui mange une petite portion de céréales à partir de grains entiers ou de flocons d'avoine pour le petit-déjeuner ressent une poussée de force.

Vidéo: que se passe-t-il si vous mangez de la farine d'avoine tous les jours Développer

Qu'est-ce que la farine d'avoine utile

De ce qui précède, il est clair que l'inclusion de flocons d'avoine dans un régime nutritif aidera à maintenir des processus biochimiques importants dans le corps humain à un niveau normal. En effet, chaque élément de la composition de cette céréale unique remplit sa fonction utile. Considérez les changements positifs que ce plat peut apporter aux gens, en fonction de leur sexe et de certaines caractéristiques physiologiques naturelles.

Qu'est-ce que la farine d'avoine utile

Pour les femmes

Le corps féminin est très sensible aux facteurs externes. En particulier, leur impact négatif affecte l'état du derme du visage. La farine d'avoine peut faire des merveilles si elle est prise comme base pour des cosmétiques faits maison. À partir de grains moulus, vous pouvez préparer un masque nourrissant, ainsi que des remèdes efficaces pour les rides et les éruptions cutanées pustuleuses. De plus, la farine d'avoine a les propriétés positives suivantes:

  1. Accélère le métabolisme. Cette qualité est particulièrement utile pour le corps des filles, car elle contribue à l'absorption rapide des nutriments et au retrait des produits toxiques.
  2. Nettoie les intestins des toxines, améliore son péristaltisme. De nombreuses femmes se plaignent de problèmes liés aux selles régulières. Manger des céréales aidera à normaliser cette fonction.
  3. Améliore le système circulatoire. Il est connu que les varices sont plus fréquentes chez les femmes. La farine d'avoine peut être un prophylactique efficace contre cette pathologie.
  4. La farine d'avoine aide à normaliser le poids. De nombreux régimes de perte de poids rapide sont basés sur la farine d'avoine. De plus, l'utilisation de céréales dans n'importe quelle variante est autorisée, c'est-à-dire sous forme de son, de graines germées ou de céréales traditionnelles.
  5. Améliore l'humeur. Puisque la sérotonine est répertoriée dans la liste des composants utiles, les plats de cette céréale affectent positivement le fond émotionnel. Les scientifiques ont prouvé que seulement quelques jours de consommation régulière de flocons d'avoine inspirent l'optimisme et augmentent les performances d'une personne.

Il est tellement arrangé par la nature qu'une femme à tout âge cherche à être séduisante. Et en créant une telle image, il n'y a pas de bagatelles, c'est-à-dire que les ongles, les cheveux et le visage devraient être parfaits. Il s'avère que la farine d'avoine est capable d'améliorer l'état des ongles et de revitaliser les boucles féminines avec un éclat sain.

Pour les hommes

Les organismes de sexe différent ne sont pas très différents les uns des autres. Par conséquent, ne reprenez pas la liste des effets bénéfiques de l'avoine sur l'homme. Arrêtons-nous uniquement sur certains points qui concernent exclusivement le sexe fort.

Il a été scientifiquement prouvé que le contenu de l'hormone testostérone est extrêmement important pour la santé des hommes. Pour la production normale de ce secret, une teneur suffisante en tocophérol ou en vitamine E est nécessaire, ce composant est présent dans la farine d'avoine. Par conséquent, la bouillie d'avoine ou d'avoine entière ne contribuera qu'à la production de sperme.

Pendant la grossesse

Avec le début de la grossesse, le corps de la future mère a particulièrement besoin d'une bonne nutrition: après tout, il doit maintenant fournir au fœtus se développant dans l'utérus un ensemble de substances utiles. Les médecins recommandent fortement aux femmes en mesure de manger de la farine d'avoine et d'autres plats sains de cette céréale quotidiennement. Le contenu riche du produit naturel fournira non seulement un soutien et une protection fiables du corps féminin à un stade aussi crucial de la vie, mais fournira également une aide inestimable à l'enfant à naître. Pour le vérifier, il suffit de lister les principales propriétés de la farine d'avoine:

  1. En raison de la teneur en acide folique, le système nerveux fœtal est correctement formé. Cet élément empêche l'apparition de défauts de développement.
  2. Une teneur en fer suffisante est nécessaire pour la formation complète du sang d'un petit organisme. La future mère aidera le fer à faire face à l'irritabilité et aux larmes.
  3. Les femmes enceintes se plaignent souvent de constipation. Comme la farine d'avoine contient beaucoup de fibres et de fibres, elle a un léger effet laxatif.
  4. La vitamine B6, ou pyridoxine, adoucit les manifestations de la toxicose. Des plats à base d'avoine à n'importe quel stade de la gestation aideront à faire face aux nausées et à stabiliser le tube digestif.
  5. Pour une meilleure assimilation des nutriments, il est recommandé de combiner la farine d'avoine avec des fruits ou de boire des jus de fruits frais et de baies.

En plus de ces propriétés positives, les céréales aideront à éliminer l'œdème, ce qui inquiète assez souvent les femmes dans la seconde moitié de la grossesse.

Pendant l'allaitement

Le régime alimentaire d'une femme allaitante a des exigences particulières.Étant donné que, avec le lait maternel, des substances nocives pour la santé peuvent pénétrer dans le corps du bébé, le régime alimentaire d'une femme pendant l'allaitement devrait être exclusivement composé de produits sûrs. Dans ce cas, le régime doit être riche en calories. La farine d'avoine remplit toutes ces conditions. Les nutriments contenus dans la farine d'avoine améliorent la qualité du lait maternel et fournissent un approvisionnement en nutriments au corps non seulement des mères, mais aussi du nouveau-né.

Je voudrais porter une attention particulière à la présence dans les céréales de tout un complexe de vitamines et de minéraux, qui sont essentiels pour le plein développement du bébé au cours de la première année de vie.

Un point important! La farine d'avoine ne stimule pas la prise de poids. Par conséquent, le gruau peut être inclus en toute sécurité dans le menu 2-3 fois par semaine. Pour les femmes atteintes de tout type de diabète, ce produit aidera à maintenir une glycémie normale. Étant donné que cette culture de céréales a un effet bénéfique sur l'état de l'émail des dents et des cheveux, cela aidera une femme qui allaite à faire face à de nombreux problèmes d'apparence dans la période post-partum.

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Pour les enfants

Les opinions des pédiatres concernant l'utilité de la farine d'avoine sont les mêmes. Les experts estiment que son ensemble de qualités utiles peut être comparé au sarrasin. Les jeunes enfants grandissent rapidement et leur corps a donc constamment besoin de matériaux de construction. Les protéines, le calcium et le phosphore sont présents en excès dans les grains d'avoine. Il y a des vitamines et des graisses saines nécessaires.

Les enfants dépensent énormément d'énergie pour les jeux et la connaissance du monde qui les entoure. La farine d'avoine est capable de répondre aux besoins des petits fous pour reconstituer ces ressources importantes. Les éléments de la composition des céréales participent activement aux processus suivants:

  • dans la formation du système nerveux de l'enfant;
  • dans son développement intellectuel;
  • dans l'hématopoïèse;
  • en renforçant les forces immunitaires;
  • dans la formation du squelette osseux et du tissu musculaire;
  • dans le cours normal des processus digestifs et un certain nombre de fonctions importantes.

Étant donné que le système intestinal des jeunes enfants ne supporte pas bien la transformation des aliments, les bébés souffrent souvent de constipation ou, à l'inverse, de selles molles. La farine d'avoine aidera à réguler les selles normales. Mais le principal avantage de ce plat est la capacité de satisfaire longtemps la sensation de faim.

Les pédiatres recommandent de donner aux nourrissons de la bouillie de grains d'avoine moulue comme aliment complémentaire à partir de 8 mois, à condition que l'enfant ne présente aucun signe de diathèse. Sinon, il vaut la peine de reporter la connaissance de ce produit utile jusqu'à ce que l'enfant ait 2 ans.

Lors de la perte de poids

La farine d'avoine est le produit de base de divers régimes alimentaires visant à corriger le poids. La capacité des céréales à éliminer les toxines et à fournir aux tissus des nutriments rend ces programmes alimentaires très efficaces. Deux types de régimes sont principalement utilisés: durs et parcimonieux.

  1. La première option consiste à utiliser une seule farine d'avoine sur l'eau pendant une semaine. Compléter le régime est autorisé avec du thé vert sans sucre ou avec un bouillon d'églantier.
  2. Une alimentation économe permet des suppléments sous forme de fruits, beurre, sucre.

Avec un régime aussi strict, il est possible de perdre jusqu'à 7 kg par semaine. Mais, en plus de perdre du poids, un tel régime aide à stabiliser l'état psycho-émotionnel, à rétablir le sommeil, à augmenter l'activité physique.

Flocons d'avoine en médecine

Les plats à base de flocons d'avoine ou d'hercules sont une partie essentielle de l'alimentation des patients atteints de diverses pathologies. Par exemple, pendant la période de thérapie de réadaptation après les opérations abdominales, ces patients se voient prescrire un régime économe, dans lequel la farine d'avoine occupe la place principale.Ce plat est inclus dans le régime nutritif des patients atteints de pathologies cardiovasculaires, de maladies des reins, du foie et des voies respiratoires. Arrêtons-nous séparément sur les bienfaits de cette bouillie pour certaines maladies.

Flocons d'avoine en médecine

Avec le diabète

Dans le diabète sucré, les patients se voient attribuer un programme de nutrition spécial, dont l'objectif principal est la régulation efficace de la concentration de glucose. Ce problème peut être atteint en raison des propriétés des fibres alimentaires, qui se trouvent dans l'avoine. En plus des céréales, les diabétiques sont autorisés à inclure dans le régime des produits de boulangerie et divers desserts préparés à base de farine d'avoine.

Les résultats d'études scientifiques ont montré qu'une consommation régulière de flocons d'avoine aide les patients atteints de diabète de type 1 à réduire la dose d'insuline.

Important: l'indice glycémique de la farine d'avoine est de 60 unités.

Avec pancréatite

Dans le processus inflammatoire du pancréas, les fonctions enzymatiques sont perturbées, ce qui affecte négativement le fonctionnement de l'ensemble du système digestif. Par conséquent, ces patients ont besoin d'une alimentation économe. Dans la forme aiguë de pancréatite ou avec une exacerbation de la pathologie chronique dans les premiers jours, le patient est généralement censé avoir un régime alimentaire affamé. Mais le deuxième jour, il est déjà possible pour ces patients de donner de la soupe d'avoine liquide ou de la bouillie sur de l'eau sans sel. Dans le même temps, les plats sont préparés à partir de farine obtenue à partir de grains entiers ou de céréales.

Plus tard, de la gelée, des biscuits, du soufflé et d'autres types de desserts sont ajoutés au menu. L'avantage du régime d'avoine avec pancréatite est que la bouillie résiste à l'élimination des toxines et ne crée pas de charge sur le pancréas. Une consistance visqueuse du plat protège les muqueuses du tube digestif des effets néfastes de la bile.

Avec gastrite

Les personnes souffrant de gastrite sont contre-indiquées en mangeant des aliments épicés et gras, afin de ne pas aggraver l'état des tissus muqueux déjà enflammés de l'estomac. Mais la farine d'avoine dans l'alimentation de ces patients doit être présente.

Si le patient adhère à un régime à base de grains d'avoine, après quelques jours, les symptômes aigus disparaîtront et le processus passera en douceur en rémission. En plus des céréales légères, les personnes souffrant de gastrite peuvent inclure de la gelée d'avoine et divers desserts dans l'alimentation. Un tel régime aidera à localiser rapidement l'inflammation et à améliorer le fonctionnement du système digestif.

Pour nettoyer les intestins

Avec de fortes scories intestinales, le bien-être général d'une personne s'aggrave sensiblement. Avec l'aide de flocons d'avoine, vous pouvez résoudre rapidement et efficacement ce problème. Pour un nettoyage efficace, vous devez manger un repas quotidien le matin à jeun, préparé à partir de deux cuillères à soupe de flocons d'avoine, trempés dans un verre d'eau bouillante. Le sucre et le sel ne doivent pas être ajoutés.

Il existe une autre option simple: mettre 3 cuillères à soupe dans les plats le soir. grains entiers, versez un verre d'eau. Vous pouvez utiliser du lait. Le matin, ajoutez un peu de fruits secs et de miel au mélange. Un tel petit déjeuner aidera à nettoyer rapidement les intestins.

Pour la constipation

La constipation systématique peut provoquer une intoxication de tout l'organisme. Pour stimuler la motilité intestinale, il est recommandé d'introduire de la farine d'avoine dans n'importe quelle option de cuisson. Un niveau élevé de fibres dans le produit et la capacité d'envelopper les muqueuses aideront à restaurer une performance intestinale normale. Le même effet fournira la gelée muqueuse des flocons hercules. Pour améliorer le goût, des tranches de fruits peuvent être ajoutées à un tel dessert.

Avec goutte

La goutte est caractérisée par une violation du métabolisme des purines.Ce dysfonctionnement provoque l'accumulation d'acide urique dans les articulations, qui s'accompagne d'une douleur intense et d'une inflammation de l'organe affecté. Pour réduire la concentration d'acide urique nocif, ces patients se voient prescrire un régime spécial. La farine d'avoine est l'un des principaux produits de l'alimentation des patients atteints de goutte. De petites portions de bouillie nutritive aideront à équilibrer l'équilibre perturbé des substances.

Avec colite

Dans les premiers jours de la période aiguë, les patients atteints de colite devraient généralement minimiser la quantité de nourriture consommée. Cette exigence est due aux symptômes prononcés de la maladie, ce qui donne aux patients une souffrance incroyable. Mais le 2-3ème jour, il est déjà possible d'introduire dans l'alimentation une décoction muqueuse de flocons d'avoine sur l'eau.

Avec l'amélioration du bien-être, le patient pourra passer aux céréales légères et aux soupes. Pendant la rémission, il est permis d'ajouter un peu de lait lors de la préparation du plat.

Flocons d'avoine en cosmétologie

La médecine traditionnelle propose de nombreuses recettes pour maintenir la beauté et la jeunesse à base de farine d'avoine. Ce produit, abordable et de qualité unique, aide à préserver la fraîcheur et l'attractivité de la peau, à améliorer l'état des cheveux. À titre d'exemple, nous ne citons que deux recettes populaires.

Flocons d'avoine en cosmétologie

Masque nourrissant pour le visage

Ingrédients

  • flocons d'avoine - une poignée;
  • kéfir - 50 ml;
  • miel - 15 g;
  • le sel est une pincée.

Après avoir mélangé les composants énumérés, appliquez la masse résultante sur la peau du visage préalablement nettoyée. Laissez le masque pendant un quart d'heure et rincez le champ à l'eau tiède. La procédure restaure le teint, aide à se débarrasser des taches noires et de l'acné.

Masque pour renforcer les cheveux

La séquence des manipulations:

  • verser des céréales écrasées avec du lait chaud;
  • lorsque la base gonfle, ajoutez quelques gouttes d'huile végétale;
  • frotter le mélange dans les racines, envelopper la tête avec du polyéthylène;
  • après une demi-heure, vous pouvez laver le masque des cheveux avec n'importe quel shampooing.

Comment faire cuire des flocons d'avoine: recettes

Il existe une quantité incroyable d'options de cuisson à l'avoine. Arrêtons-nous sur les méthodes classiques.

Dans le lait

Versez trois verres de lait dans les plats, portez à ébullition, puis ajoutez du sel et du sucre au goût. Après cela, vous pouvez remplir de flocons d'avoine (un verre). La bouillie doit être prête à être mise sous agitation constante. Déjà dans le plat fini est autorisé à ajouter un peu de beurre.

Sur l'eau

Auparavant, l'ingrédient initial, c'est-à-dire les flocons d'avoine, devait être rempli d'eau selon le schéma 1: 2. Mettez le feu, et quand il bout, ajoutez du sel et du sucre (1/2 cuillère à café chacun). Lorsque le plat est cuit, ajoutez le beurre. La bouillie doit durer plusieurs minutes, et alors seulement elle peut être servie sur la table.

Dans une mijoteuse

Le processus de cuisson est extrêmement simple: 1 tasse de céréales est versée dans la capacité du multicuiseur, du sucre et du sel y sont ajoutés. Il est conseillé de diluer un peu le lait avec de l'eau et tiède. Versez ensuite des flocons prêts à l'emploi, ajoutez 20 g d'huile, fermez le couvercle de l'appareil et lancez l'option «bouillie de lait». Après 25 minutes de cuisson, un plat parfumé peut être servi avec des fruits secs ou d'autres délicieux additifs.

Vidéo: comment faire cuire des flocons d'avoine dans l'eau Développer

Comment choisir la bouillie pour la bouillie

Dans le réseau de distribution, vous pouvez trouver plusieurs variétés de flocons d'avoine:

Comment choisir la bouillie pour la bouillie

  1. Céréales à grains entiers. Un tel produit est souhaitable de choisir pour un régime alimentaire. Certes, la cuisson de la bouillie dans ce cas prendra plus de deux heures.
  2. Céréales non traitées. Un tel produit est facilement reconnaissable par les boîtes. Il est idéal pour un régime avec gastrite, ulcères, colite.
  3. Flocons instantanés. Ce produit lors du traitement perd de nombreuses qualités utiles. Il est généralement utilisé pour une bouchée rapide, mais il ne convient pas aux aliments diététiques.

Comme vous pouvez le voir, en fonction des objectifs, vous pouvez choisir n'importe quelle version pratique du produit.

Vidéo: comment choisir une farine d'avoine saine et de qualité Développer

Dommages et contre-indications

Malgré la liste impressionnante de caractéristiques utiles, la farine d'avoine présente certains inconvénients.

Tout d'abord, vous devez prendre en compte le risque de conséquences allergiques si une personne présente une intolérance individuelle à au moins un des composants de la composition du produit céréalier. Les plats à base d'avoine ne doivent pas être abusés pour les diabétiques. Avec l'insuffisance cardiaque et rénale, les médecins recommandent d'abandonner complètement l'utilisation de cette céréale.

Faits intéressants sur la farine d'avoine

  1. En Russie, la farine d'avoine a été pilée et non moulue. Et à partir de la farine d'avoine, ils ont cuit du pain et préparé beaucoup d'autres plats délicieux.
  2. Les femmes au foyer expérimentées utilisent la farine d'avoine pour éliminer les odeurs désagréables du réfrigérateur. Il suffit de verser une poignée de céréales dans le récipient et de la mettre sur l'étagère du réfrigérateur.
  3. En médecine populaire, la farine d'avoine est utilisée pour traiter les coups de soleil. Pour ce faire, vous devez faire tremper quelques flocons de lait et appliquer la masse résultante sur les lieux de brûlures.
  4. Le médecin français Katerin, qui vivait en bonne santé jusqu'à 120 ans, buvait quotidiennement de la teinture d'avoine. Cet homme pensait que c'était seulement grâce à une drogue inhabituelle qu'il avait réussi à atteindre cet âge.

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