Pollen d'abeille: avantages et inconvénients pour la santé

Le pollen d'abeille est l'un des aliments les plus nutritifs au monde. Un fait intéressant est que la teneur en protéines est si élevée que 2 cuillères à soupe de pollen sont proportionnelles au steak de porc dans la quantité de protéines. Il a un goût agréable (sucré) et est d'utilisation universelle, donc sa consommation devient très rapidement une habitude.

7 à 10 jours après le début de la consommation de pollen, vous pouvez ressentir une forte augmentation d'énergie. En prenant du pollen, vous pouvez réduire la quantité de nourriture régulière, car elle est très nutritive et aide également à supprimer l'appétit. Mais, malgré son utilité, il n'est pas recommandé d'utiliser ce produit en grande quantité, car il existe un risque de réaction allergique.

Qu'est-ce que le pollen d'abeille?

Le pollen d'abeille est un produit obtenu par les abeilles grâce à la collecte et au traitement des particules de pollen des plants de miel - elles se nourrissent de cette matière première alimentaire. Les insectes collectent les particules de poussière, puis les transforment en petites boules.

Les boules de pollen multicolores ont une apparence similaire au sarrasin. Leur couleur peut varier du jaune au violet, l'odeur des pois est miellée et florale. Ils n'ont presque pas de goût, ils sont assez faciles à aplatir avec un peu de pression des doigts.

Quelle est la différence entre le pollen d'abeille et le pollen d'abeille

Le pollen et le pain d'abeille sont des produits directement liés à l'activité vitale des abeilles et au traitement du pollen végétal. Le pollen est collecté sur les plantes et transféré dans la ruche. Afin de ne pas perdre le pollen collecté en cours de route, l'insecte l'humidifie avec sa salive, ce qui donne de petits pois jaunes. Les grumeaux de pollen ont une hygroscopicité accrue (la capacité d'absorber l'humidité) et ils ne peuvent pas être stockés longtemps. Par conséquent, les abeilles "peuvent" pollen avec de la salive et du miel, obstruant ces granules avec un film de cire. Après le colmatage, la fermentation commence. Après 3 semaines, une nouvelle substance apparaît, appelée pain d'abeille.

Les produits peuvent être distingués en apparence. Le pollen se présente sous la forme de petits grains brun jaunâtre qui ont un arôme floral-miel agréable. Les pergas sont de plus gros granules brunâtres avec une consistance plus dense. L'odeur du pain d'abeille est similaire à l'arôme du nectar d'abeille. Les produits diffèrent également par leur teneur en nutriments. Le pollen, parfois appelé «pollen», se compose de 24% de protéines, 3% de matières grasses, 18,5% de substances sucrées, 2,55% de minéraux et 0,56% de lait les acides. Purga contient 20 à 21% de protéines, 0,6 à 1,5% de matières grasses, 24 à 34% de substances sucrées, 2,4 à 2,6% de minéraux et 3% d'acide lactique. Il convient également de noter que le pain d'abeille a une durée de conservation plus longue contrairement aux grains de pollen.

Comment collecter le pollen d'abeille

En règle générale, la collecte du pollen d'abeille commence à la mi-printemps. Pendant cette période, les abeilles collectent activement de la nourriture, la plient dans le peigne et la scellent avec de la cire. L'apiculteur doit «prélever» une partie du pollen des insectes avant de pouvoir l'apporter à la ruche. Pour ce faire, il existe des dispositifs spéciaux appelés dépoussiéreurs. Pendant la saison, une famille d'abeilles parvient à collecter environ 50 kg de grains de pollen. Il convient de noter que les abeilles n'ont besoin que de la moitié du pollen collecté pour leur vie, par conséquent, les insectes ne seront pas particulièrement affectés par la procédure de «sélection».

Un dépoussiéreur est une boîte avec des grilles en forme de casserole. La grille avant est nécessaire pour piéger les grains de pollen. Le second est un filtre qui empêche la récupération de place.Après 4 à 5 jours, la bonne quantité de pollen est collectée dans les boîtes. En règle générale, les matières premières sont collectées la nuit afin de ne pas déranger les abeilles.

Composition et teneur en calories

Le pollen est un produit assez nutritif riche en substances biologiquement actives. Les grains de pollen contiennent environ 200 substances différentes. Les principaux constituants chimiques sont les protéines, les acides aminés, les glucides, les lipides et les acides gras, les composés phénoliques, les enzymes et les coenzymes, ainsi que les vitamines et les bioéléments.

Le pollen se compose de 24% de protéines et de 10,4% d'acides aminés, tels que la méthionine, la lysine, la thréonine, l'histidine, la leucine, l'isoleucine, la valine, la phénylalanine et le tryptophane. Ces éléments sont vitaux pour le corps humain, alors qu'il ne peut pas les synthétiser par lui-même. De plus, le pollen contient une quantité importante d'acides nucléiques, notamment des acides ribonucléiques.

Le pollen contient également des lipides (5,1%). Les acides tels que linoléique, gamma-linoléique et arachidonique représentent 0,4%. Phospholipides - 1,5%, tandis que les phytostérols, le P-sitostérol, sont présents en une quantité de 1,1%.

Les composés phénoliques sont en moyenne de 1,6%. Ce groupe comprend les flavonoïdes, les leucotriènes et les catéchines. Parmi les flavonoïdes (1,4%) trouvés dans le pollen, le kempférol, la quercétine et l'isoramnetine sont principalement présents, et dans le groupe des acides phénoliques (0,2%) - principalement l'acide chlorogénique.

Le pollen est une source de vitamines liposolubles (0,1%), comme la provitamine A et les vitamines E, D et hydrosolubles (0,6%), comme B1, B2, B6 et C, ainsi que des acides: pantothénique, nicotinique et folique, biotine, rutine et inositol.

Le pollen contient également des bioéléments: calcium, phosphore, magnésium, sodium et potassium, ainsi que des oligo-éléments: fer, cuivre, zinc, manganèse, silicium et sélénium.

Propriétés utiles du pollen d'abeille

Avantage général

1. Il est riche en antioxydants. Le pollen d'abeille est une source d'antioxydants: glutathion, quercétine, caroténoïdes et flavonoïdes. Les antioxydants aident le corps à combattre l'inflammation ainsi que les dommages causés par les radicaux libres. Si le corps n'est pas protégé contre un tel effet, il est susceptible de subir des dommages oxydatifs dans les cellules et les tissus, ce qui peut entraîner des maladies chroniques, des troubles auto-immunes, le cancer et le diabète de type 2.
2. Renforce l'immunité naturelle. Manger du pollen aide à renforcer l'immunité naturelle, ce qui aide à prévenir et à réduire la gravité du rhume, des maladies pseudo-grippales et d'autres infections virales. Ce produit est également un agent antimicrobien et peut aider à combattre les infections bactériennes, ainsi que les bactéries dangereuses telles que E. coli, Staphylococcus aureus et Salmonella.
3. Avantages pendant la ménopause. La ménopause est assez épuisante pour une femme. Pendant cette période, des symptômes désagréables apparaissent, tels que des bouffées de chaleur, des maux de tête, une transpiration excessive, des troubles de l'humeur et de l'insomnie. Des études montrent que le pollen d'abeille peut aider à atténuer certains des symptômes de la ménopause, en particulier les bouffées de chaleur, les douleurs articulaires et le manger peut avoir un effet bénéfique sur l'humeur, le niveau d'énergie et la qualité du sommeil.
4. Contrôle l'équilibre du cholestérol. Un taux de cholestérol excessivement élevé peut causer des problèmes associés aux maladies cardiaques, qui sont toujours la cause de décès la plus courante dans le monde. Le cholestérol lui-même n'est pas mauvais, mais son extrême déséquilibre peut affecter la formation de plaques dans les artères et, par conséquent, entraîner des problèmes cardiaques. Le pollen d'abeille peut équilibrer le cholestérol en abaissant les niveaux de LDL et en augmentant le HDL.
5. Augmente l'espérance de vie. Le pollen d'abeille étant riche en nutriments, son utilisation régulière aide le corps à mieux absorber et digérer les substances qui pénètrent dans le corps. Cela contribue à améliorer l'état général des cellules, ce qui affecte directement l'espérance de vie.
6. Il accélère le métabolisme. Le pollen d'abeille contient une grande quantité de nutriments dont l'utilisation affecte la fonction métabolique de l'organisme et son maintien au niveau cellulaire. Le pollen est riche en calcium, phosphore, fer, vitamine C et flavonoïdes, qui sont très utiles pour la glande thyroïde - un régulateur métabolique. Il contient l'ensemble des nutriments dont la glande thyroïde a besoin pour bien faire son travail.
7. Aide le foie. Le foie est le plus grand organe interne et il est confronté à de nombreuses tâches: nettoyer le corps des substances nocives, décomposer les hormones, produire de la vitamine D, du cholestérol et bien plus encore. Sans foie sain, nous ne pouvons pas être des gens en bonne santé. Le pollen d'abeille peut soutenir la fonction naturelle de cet organe et améliorer sa capacité à éliminer les toxines du corps. Le pollen d'abeille peut également aider à éliminer les dommages causés par les substances toxiques.
8. Aide à combattre le stress. Le stress, situationnel ou à long terme, peut causer de nombreux problèmes de santé. Le pollen d'abeille soutient le système nerveux et améliore le flux sanguin vers le cerveau, ce qui contribue à une lutte plus efficace contre le stress. Le pollen d'abeille est l'un des rares produits naturels qui remplissent cette fonction. Il convient de noter que cela contribue également à augmenter les niveaux d'énergie dans les situations stressantes. Même de petites doses irrégulières de pollen d'abeille peuvent aider à équilibrer votre humeur et à augmenter les niveaux d'énergie. L'utilisation de ce produit aide également à soulager une partie de la douleur associée au stress.
9. Favorise la perte de poids. Le pollen d'abeille aide à accélérer le métabolisme et à réduire la quantité de graisse dans le corps. Il est riche en nutriments bénéfiques, enzymes, acides aminés qui aident au processus naturel de perte de poids.
10. Améliore la vue. Le pollen d'abeille est également bon pour les yeux. Comme vous le savez, au fil du temps, les artères et les vaisseaux sanguins, y compris dans les yeux, se bouchent, ce qui entraîne une déficience visuelle. Les nutriments contenus dans le pollen d'abeille aident à réguler l'équilibre du cholestérol, ce qui affecte directement le fonctionnement des artères. Des artères saines peuvent fournir une bonne circulation sanguine aux vaisseaux oculaires.
11. Aide à augmenter la fertilité naturelle. Le pollen d'abeille peut augmenter la fertilité naturelle, aidant à stimuler la fonction ovarienne et l'ovulation. L'utilisation de ce produit augmente les chances de tomber enceinte.
12. Soutient la santé osseuse. L'ostéoporose survient lorsque les os perdent leur densité et n'ont pas suffisamment de calcium et de phosphore pour récupérer. Le pollen d'abeille est riche en ces deux minéraux et peut aider le tissu osseux.
13. Nettoie la peau et combat l'acné. Le miel brut est un remède contre l'acné populaire, et lorsqu'il est combiné avec du pollen, l'efficacité augmente considérablement. Le pollen d'abeille calme la peau irritée et rougie et aide à restaurer un teint naturel.

Pour les femmes

Manger du pollen d'abeille aide à compenser la carence en nutriments causée par des aliments malsains ou un mode de vie spécifique. Le pollen contribue également à réduire l'intensité et la gravité des symptômes de la ménopause chez la femme et soutient la santé et l'élasticité de la peau.

De plus, le pollen a un effet positif sur le métabolisme, ce qui entraîne une augmentation de la quantité d'énergie due à la combustion des graisses. Il contient de la lécithine - une substance qui aide à contrôler l'appétit, contribue donc à la perte de poids naturelle. Certaines femmes peuvent ressentir un désir sexuel accru après avoir pris du pollen d'abeille.

Pour les hommes

Le pollen d'abeille a un effet très bénéfique sur le corps masculin. De nombreux hommes à un moment donné de leur vie sont confrontés à un problème tel que la dysfonction érectile. Afin de rectifier la situation, ils ont recours à des médicaments, qui font très souvent plus de mal que de bien. Heureusement, il existe un produit comme le pollen d'abeille. Des études montrent qu'il aide à augmenter la libido et l'activité sexuelle des hommes, et contribue également à augmenter le nombre de spermatozoïdes, jouant ainsi un rôle important dans l'augmentation de la fertilité.

Le pollen d'abeille contribue également à améliorer la santé de la prostate. Dans certains cas, ce produit est utile lors du traitement du cancer de la prostate, car les antioxydants contenus dans le pollen inhibent la croissance et le développement des cellules cancéreuses. Le pollen aide à réduire l'enflure de la prostate, car il a des propriétés anti-inflammatoires.

Les nutriments essentiels contenus dans le pollen: protéines, acides aminés, glucides, vitamines, minéraux et enzymes - contribuent à augmenter les niveaux d'énergie et l'endurance. Il convient de noter que très souvent, le pollen est inclus dans l'alimentation des hommes qui sont engagés dans la musculation, car les protéines et les acides aminés les aident à construire et à renforcer les muscles.

Pendant la grossesse

Il existe des opinions divergentes parmi les nutritionnistes quant à savoir si le pollen d'abeille est bénéfique pour les femmes enceintes et allaitantes. Ce sujet a suscité beaucoup de controverses, car les résultats de la recherche sont plutôt mitigés. Certaines femmes qui ont pris du pollen d'abeille pendant la grossesse n'ont ressenti aucun effet secondaire, mais n'ont parlé que des effets positifs, tandis que d'autres ont éprouvé un certain inconfort et, dans certains cas, des tests supplémentaires d'allergies étaient nécessaires.

La crainte la plus courante des femmes enceintes lors de la prise de pollen d'abeille est l'effet de ce produit sur le bébé. Des études prouvent que la consommation de quantités modérées de produit pendant la grossesse peut être bénéfique pour la santé de la mère et de son bébé.

Voici quelques propriétés utiles du pollen d'abeille pour les femmes en position:

1. Réduit le risque d'hypertension. Le pollen d'abeille aide à purifier le sang et à fournir de l'oxygène aux cellules du cerveau. Cela réduit le risque d'hypertension artérielle et d'hypertension chez les femmes tout au long de la grossesse. L'hypertension peut être dangereuse pour la mère et le bébé dans son ventre.
2. Aide au développement de l'enfant. Les substances contenues dans le pollen stimulent le développement du cerveau et du système nerveux du fœtus.
3. Reconstitue les carences nutritionnelles. L'un des principaux avantages de l'utilisation du pollen d'abeille pour les femmes enceintes est qu'il compense la carence en minéraux et vitamines.
4. Renforce le système immunitaire. Un niveau élevé d'antioxydants dans le pollen d'abeille renforce le système immunitaire de la mère sans affecter le développement fœtal. Il protège également les femmes enceintes du rhume, de la grippe et d'autres maladies.

Pour les enfants

Le pollen est bon pour les adultes et les enfants. Il peut être inclus dans l'alimentation des enfants, mais uniquement si l'enfant n'a pas d'allergies ou d'intolérance aux produits apicoles.

La dose quotidienne est généralement indiquée sur les étiquettes des produits. Il est conseillé aux adultes de prendre 1 à 3 cuillères à soupe de pollen d'abeille.

1. Les enfants âgés de 3 à 6 ans reçoivent une demi-cuillère à café
2. À l'âge de 6 à 12 ans - 1 cuillère à café pendant la journée.
3. Enfants de plus de 12 ans - dosage quotidien jusqu'à 2 cuillères à café.

Important: Avant de donner du pollen aux enfants, vérifiez que l'enfant n'y est pas allergique. Si même la moindre réaction se manifeste, vous devez immédiatement arrêter de prendre!

Quel est le pollen d'abeille utile pour perdre du poids

Le pollen d'abeille est très utile pour les personnes qui veulent se débarrasser des kilos superflus. Voici quelques raisons pour lesquelles le pollen est recommandé pour la perte de poids:

1. Il aide à stimuler les processus métaboliques, qui à leur tour accélèrent la combustion des calories.
2. Il agit comme un stabilisateur de l'appétit et en même temps est un énergétique naturel.
3. Nourriture faible en calories, savoureuse et facile à manger.
4. Le pollen est riche en lécithine, ce qui favorise la digestion et le métabolisme. Il abaisse les niveaux de LDL et augmente le niveau de cholestérol HDL bénéfique.

Les propriétés curatives du pollen d'abeille

Le pollen d'abeille a les propriétés médicinales suivantes:

1. Aide à guérir les blessures. En raison de ses propriétés antioxydantes, le pollen d'abeille peut aider à lutter contre l'inflammation causée par des brûlures ou divers types de dommages. Il fonctionne aussi efficacement que certains remèdes anti-brûlures, a moins d'effets secondaires et réduit en fait le temps nécessaire pour récupérer complètement. Étant donné que le pollen d'abeille combat également les bactéries et les infections, il peut aider à réduire le risque d'infection par des blessures ou des brûlures.
2. Soulage les allergies saisonnières. Le pollen d'abeille peut être utilisé pour lutter contre les allergies saisonnières, telles que le rhume des foins. Veuillez noter que le pollen lui-même peut parfois provoquer des réactions allergiques, donc si vous êtes allergique aux abeilles, vous devriez consulter votre médecin avant d'utiliser le pollen d'abeille. Si vous n'êtes pas allergique aux produits apicoles, l'utilisation de pollen d'abeille augmentera la résistance de votre corps aux allergènes végétaux avec lesquels les abeilles peuvent entrer en contact, réduisant ainsi la réaction allergique saisonnière globale. Cela ne sera efficace que si vous utilisez du pollen d'abeille local, car vous essayez de faire face aux allergies dans la région où vous vivez. Le pollen d'abeille peut également aider à ralentir l'activité des mastocytes. L'inhibition de ces cellules entraîne une diminution des symptômes d'allergie.
3. Aux prises avec le développement du cancer. L'oncologie se produit en raison d'une mauvaise multiplication cellulaire et le pollen d'abeille peut interférer avec ce processus. Puisqu'il peut stimuler la mort cellulaire dans les tumeurs, le pollen empêche le développement et la propagation du cancer, en particulier dans les cas de cancer du côlon et de la prostate, ainsi que dans la leucémie. Le pollen d'abeille peut aider à réduire l'inflammation systémique, à réduire le risque de contracter une infection et à contrecarrer le développement, la croissance et la propagation des tumeurs.

Pollen d'abeille en cosmétologie

Le pollen d'abeille possède de nombreuses propriétés utiles qui peuvent être utilisées dans le domaine de la cosmétologie.

1. Guérit l'acné. Le pollen d'abeille contient des antibiotiques naturels qui préviennent l'acné.
2. Avantages pour les cheveux. Le pollen renforce les racines, donne aux cheveux une brillance naturelle et prévient la chute des cheveux. Il peut être ajouté aux shampooings en dissolvant 1 cuillère à café de pollen d'abeille dans 1 cuillère à soupe de shampooing.
3. Soutient la santé des ongles. L'utilisation de pollen aide à renforcer et à améliorer les ongles.
4. Améliore l'apparence de la peau. Le pollen d'abeille contient des caroténoïdes, des flavonoïdes et des phytostérols, qui contribuent à la régénération cellulaire.

On peut également noter les bienfaits du pollen pour la peau du visage. Les masques basés sur celui-ci conviennent à tout type de peau.

Recettes de masque facial

1. Pour le rajeunissement. Nous avons besoin - 1/2 c. pollen, 1 cuillère à café miel naturel, 1 cuillère à soupe eau minérale (plate). Le pollen doit être bien dissous dans l'eau chaude, puis le miel doit y être placé. Après cela, vous devez bien mélanger le mélange résultant. Le produit doit être appliqué sur le visage et masser doucement la peau pendant 4 à 5 minutes.Après 30 minutes, lavez-vous le visage à l'eau tiède.
2. Des rides. Vous devez prendre 0,5 cuillère à café. pollen, 1 cuillère à café miel et 1 cuillère à café conserver la crème sure (20%) et mélanger les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Appliquer le mélange sur la peau pendant 15 minutes.
3. Pour nourrir la peau. Prenez 2 c. pollen, 10 g de cire d'abeille, 10 g de glycérine et 25 g d'huile (végétale). Les ingrédients doivent être soigneusement mélangés pour obtenir une consistance uniforme et appliqués sur le visage. Le masque doit être recouvert d'une serviette et conservé pendant environ 7 à 8 heures, il est donc préférable de faire la procédure la nuit.

Comment prendre du pollen d'abeille

Le pollen d'abeille peut être en capsules, poudres, granulés crus, il peut être mélangé avec des boissons, des salades, divers plats ou utilisé comme additif entre les repas. La méthode la plus populaire consiste à prendre 1 cuillère à soupe 30 minutes avant un repas. Il peut également être utilisé comme substitut de la nourriture ordinaire. Pour ce faire, prenez quelques cuillères à soupe de pollen, dissolvez-le dans l'eau et buvez-le. Étant donné que ce produit provoque une poussée d'énergie, il n'est pas recommandé de le prendre avant le coucher, il est préférable de le faire le matin ou au déjeuner.

Lors de l'utilisation, il convient de respecter certaines règles:

1. Il n'est pas recommandé d'avaler le pollen immédiatement. Après être entré dans la bouche, vous devez bien le mâcher et le mélanger avec de la salive.
2. Il doit être consommé en 2-3 doses. Le premier repas du matin à jeun, le dernier - au plus tard à 18h00.

Pour la prophylaxie
Le cours préventif devrait durer environ 30 jours, il est conseillé de réaliser le cours 3 fois par an (fin automne, hiver et début printemps).

Dommages et contre-indications

Malgré le fait que le pollen possède de nombreuses propriétés utiles, son utilisation n'est pas recommandée aux personnes souffrant d'allergies, souffrant d'intolérance à ce produit, ainsi que de troubles hémorragiques et de diabète sucré. Les femmes enceintes et allaitantes peuvent utiliser le pollen d'abeille, mais à petites doses et uniquement après avoir consulté un médecin.

Comment conserver le pollen d'abeille

Gardez le pollen d'abeille sec. Il doit être bien transformé dans un four à une température d'environ 40 ° C, puis le verser dans un récipient hermétiquement fermé (par exemple, dans un bocal en verre) et envoyer au réfrigérateur. Sous cette forme, il peut être conservé 22 à 24 mois.

Il existe une méthode de stockage encore plus intéressante pour ce produit. Il réside dans le fait que le pollen est mélangé avec du miel (dans un rapport de 1 à 2) et stocké sous cette forme dans un endroit frais (durée de conservation - jusqu'à 5 ans).

Photo de pollen d'abeille