Pommes au four: avantages et inconvénients pour le corps

Les pommes au four bien cuites sont un plat de dessert incroyable qui est très savoureux, ainsi que sain et faible en calories. Beaucoup ont été gâtés dans leur enfance avec ce plat parfumé, mais la plupart des adultes ne refusent pas de déguster une pomme au four. Ce dessert est facile à préparer, donc même une femme au foyer inexpérimentée peut y faire face.

Quelles pommes sont plus saines: fraîches ou cuites

Il est difficile de déterminer quelles pommes ont des propriétés plus bénéfiques - fraîches ou cuites, mais il convient de noter qu'elles ont presque le même effet bénéfique sur le corps. La différence entre les fruits frais et les fruits traités thermiquement réside principalement dans leur goût, et non dans la teneur en vitamines et autres éléments, car la composition des fruits pendant la cuisson ne change pas beaucoup.

Dans certains cas, les pommes au four seront en fait plus saines que les pommes fraîches. Cela s'applique aux personnes qui souffrent de maladies du système digestif, ainsi qu'aux jeunes enfants et aux personnes qui ont des difficultés à digérer les aliments végétaux crus avec une teneur en fibres abondante. Avec une exacerbation de la gastrite (ainsi que de cette affection à forte acidité) et de l'ulcère gastro-duodénal, manger des pommes fraîches est contre-indiqué, mais lorsqu'elles sont cuites, elles peuvent être mangées, mais en petites quantités.

Composition et teneur en calories

Les pommes cuites au four contiennent une petite quantité de calories - seulement 45 à 70 kcal pour 100 g. Bien sûr, le chiffre final dépendra de la recette du plat. L'ajout de miel, de sucre, de fromage cottage ou d'autres ingrédients, respectivement, augmente la valeur énergétique des pommes au four - il peut atteindre 100 kcal pour 100 g.

Les fruits cuits au four contiennent des vitamines du groupe B, ainsi que A, C (acide ascorbique que nous connaissons tous), PP, K, E. Le plat n'est pas non plus privé de nourriture et de fibres, qui jouent un rôle important dans la régulation des processus de digestion et contribuent à la lente absorption des glucides.

Les pommes au four contiennent des oligo-éléments: potassium, fer, calcium, phosphore, sodium, manganèse, bore et quelques autres, ainsi que des acides et des pectines. Si vous mangez des fruits avec des graines, vous pouvez obtenir un élément aussi important pour le corps que l'iode.

À quoi servent les pommes au four?

Les avantages et les inconvénients des pommes au four

Avantage général

En raison de l'effet positif sur le corps, les pommes au four peuvent être considérées comme un dessert vraiment utile. La pectine incluse dans la composition améliore la digestion, élimine les toxines et a un effet positif sur l'état des cheveux et des ongles. Le potassium et l'acide folique régulent le système cardiovasculaire, le fer augmente le taux d'hémoglobine dans le sang. L'utilisation régulière de pommes au four peut réduire les risques de crises cardiaques, d'accidents vasculaires cérébraux, d'athérosclérose, de diabète et de certaines autres maladies.

Pour les femmes

Les pommes au four devraient être incluses dans leur alimentation pour les femmes afin d'augmenter leur immunité, ainsi que de reconstituer les réserves de vitamines du corps. Ce dessert a un effet très positif sur le corps de presque toutes les femmes:

  1. Les pommes au four ont un effet positif sur la santé des ongles et des cheveux.
  2. La peau en mangeant régulièrement des pommes au four devient plus propre, plus jeune et plus saine.
  3. Les femmes sont moins susceptibles de développer une ostéoporose.
  4. Les pommes au four ont un effet bénéfique sur le fonctionnement du cerveau, empêchant les changements liés à l'âge, préservant la mémoire et la santé mentale pendant de nombreuses années.
  5. Les pommes, y compris celles cuites au four, sont prophylactiques contre le cancer.
  6. Les pommes au four peuvent être consommées tout en perdant du poids.

Pour les hommes

Les pommes au four sont utiles pour le corps masculin, principalement parce qu'elles augmentent l'endurance physique, renforcent le tissu osseux et maintiennent également le niveau d'énergie nécessaire, ce qui vous permet de participer activement à des sports ou à un travail physique. De plus, les fruits cuits au four contiennent des substances qui ont un effet positif sur le fonctionnement du système nerveux, du cerveau et de la glande thyroïde.

Les pommes au four empêchent le développement de la maladie d'Alzheimer et ralentissent également le processus de vieillissement de tout le corps. Avec ce produit, les hommes peuvent protéger leur corps contre les maladies du système cardiovasculaire, car il est capable de renforcer les parois des vaisseaux sanguins et de réduire le niveau de mauvais cholestérol dans le sang. De plus, les pommes sous toutes leurs formes, y compris au four, contribuent à la restauration des hormones mâles.

Pendant la grossesse

Il est connu que pendant la grossesse, une femme doit consommer plus de vitamines et de minéraux. À cette fin, les pommes au four sont les mieux adaptées, qui contiennent une large gamme d'éléments utiles, notamment le fer, le potassium, le manganèse, le phosphore, le soufre, les fruits et les acides organiques, les vitamines B, l'acide ascorbique, etc.

Les pommes au four aideront à éliminer le problème qui est pertinent pour de nombreuses femmes enceintes - la constipation. En raison de la teneur en fibres abondante, ce produit est capable d'agir comme un laxatif doux, stimulant le processus de digestion. De plus, un tel dessert vous permettra d'ajuster le gain de poids, car il est assez faible en calories. L'élément le plus important pour les femmes enceintes est l'iode. On le trouve dans les graines de pomme en grande quantité. Pour reconstituer la norme quotidienne d'iode, il suffit de manger environ 6-7 graines par jour.

Mais, malgré le fait que les pommes au four soient très utiles pour les femmes en position, elles doivent être consommées en quantités limitées pour éviter l'apparition de diarrhée. Il suffit de manger seulement 1-2 fruits cuits par jour pour compenser le manque de nutriments dans le corps et ne pas surcharger le système digestif.

Pendant l'allaitement

La mère qui allaite devrait porter une attention particulière à son menu. Pour que le bébé se sente bien, mais en même temps, il reçoive toutes les vitamines et minéraux nécessaires par le lait de sa mère, tandis que pendant l'allaitement, une femme ne doit manger que des aliments sains.

Pendant l'allaitement, il est préférable d'éviter les fruits, légumes et baies frais, car une grande quantité de fibres peut provoquer des ballonnements et des douleurs abdominales, qui affecteront certainement le bébé. Mais une mère qui allaite peut se permettre de déguster une pomme au four. Le fait est qu'après tout traitement thermique, une partie des fibres alimentaires grossières se désintègre, la pomme est mieux absorbée et ne provoque pas de fermentation dans l'intestin.

L'introduction de pommes au four doit être progressivement introduite dans l'alimentation lors de l'allaitement. Tout d'abord, vous pouvez essayer un morceau, observer la réaction du bébé, et le lendemain, augmenter la portion, augmentant éventuellement à 1-2 pommes cuites par jour. Ils reconstitueront le corps de la mère et du bébé avec des vitamines et des minéraux, et seront également un excellent moyen de diversifier le menu pendant l'allaitement et de ramener la silhouette à la normale.

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Pour les enfants

Vous pouvez introduire des pommes au four dans l'alimentation de l'enfant à l'âge de 6 mois. L'enfant pourra non seulement profiter d'un délicieux dessert, mais aussi recevoir de nombreuses substances utiles et nutritives.Le traitement thermique n'affecte pas grandement l'utilité des pommes, mais sous cette forme, les fruits seront mieux absorbés par le corps de l'enfant.

Les pommes sont capables de maintenir l'immunité de l'enfant, le système cardiovasculaire et nerveux au bon niveau, d'aider à l'intoxication du corps et également de renforcer le système squelettique et les muscles.

Il est prouvé que les pommes ont des propriétés antibactériennes et antivirales. Cela est dû à leur teneur plutôt élevée en vitamine C, et la présence d'iode dans les pommes cuites contribuera au développement mental de l'enfant.

Lors de la perte de poids

Étant donné que les pommes elles-mêmes sont un produit diététique, lorsqu'elles sont cuites, elles conviennent également à la consommation pendant la perte de poids. L'essentiel est de ne pas ajouter trop de sucre, de miel et d'autres ingrédients, ce qui ne fera qu'augmenter la valeur énergétique. Les pommes au four sont savoureuses à part entière, mais vous pouvez les saupoudrer de cannelle ou, si vous obtenez une variété aigre, ajouter un peu de miel. Vous pouvez faire cuire des pommes au four avec du fromage cottage faible en gras, qui sera également une excellente option pour le petit déjeuner, le dîner ou le dessert lorsque vous perdez du poids.

Régime sur pommes au four
Avant de suivre un régime, il est important de s'assurer que vous êtes en bonne santé. De plus, vous ne devez suivre aucun régime pendant plus d'une semaine et le répéter au plus tôt un mois plus tard. Le reste du temps, il vaut mieux ne limiter que légèrement l'apport calorique et ajouter de l'activité physique.

Le menu diététique des pommes au four ressemble à ceci: 6 à 7 fruits, cuits sans sucre ou avec une petite quantité de miel ou de cannelle, divisés en 3 à 4 doses et consommés tout au long de la journée. Si vous avez trop faim, vous pouvez ajouter 1 à 2 tasses de kéfir ou deux œufs durs. Lors d'un régime, il est préférable d'exclure un entraînement intense, ainsi que de renoncer au café, à l'alcool et aux cigarettes.

Journée de déchargement sur pommes au four
Ne mangeant que des pommes au four pendant la journée, vous pouvez non seulement réduire le poids, vous débarrasser de l'œdème, éliminer la constipation, mais aussi reconstituer les vitamines et les minéraux. Pour une journée de jeûne, vous devez faire cuire 5 à 7 pommes au four et les manger pendant la journée en cas de sensation de faim. Il est permis de boire de l'eau plate et propre, du thé vert, une tasse de café noir par jour. Le résultat d'une telle journée de jeûne sera perceptible le lendemain matin - couleur de peau fraîche, légèreté dans tout le corps et, bien sûr, moins sur les écailles. Cependant, ne répétez pas trop souvent le jour de jeûne sur les pommes au four - une seule fois par semaine suffit pour maintenir une bonne forme et une bonne santé.

Pommes au four en médecine

Une pomme est considérée comme l'un des fruits les plus sains pour le corps humain. Nos grands-mères ont également déclaré que vous devez manger une pomme par jour afin de maintenir la santé, la jeunesse et la beauté pendant de nombreuses années. En effet, ce fruit est très précieux, il est utilisé non seulement en cuisine, mais aussi en médecine - folklorique et traditionnelle. Considérez l'effet des pommes sur le corps dans certaines maladies.

Pommes au four en médecine

Avec le diabète

Étant donné que les pommes au four ont un faible indice glycémique, elles sont autorisées pour les personnes atteintes de diabète. Les pommes au four peuvent être présentes dans le menu des diabétiques en une ou deux pièces. Ce volume est généralement suffisant pour saturer le corps en substances utiles, nettoyer le sang du mauvais cholestérol, normaliser la digestion et également réduire les niveaux d'insuline.

Les pommes au four aideront les diabétiques à maintenir leur poids dans la plage normale, bien sûr, si elles sont consommées avec modération. Il est recommandé de manger ce dessert après le repas principal comme dessert ou de le remplacer par des collations nocives.

Important: l'indice glycémique des pommes au four est de 35 unités.

Avec pancréatite

Les personnes atteintes de pancréatite peuvent manger des pommes au four, mais uniquement pendant la rémission de la maladie. Il est également préférable de ne choisir que des variétés sucrées pour la cuisson, tout en les épluchant. Le jour, les patients atteints de pancréatite sont autorisés à consommer 1 à 2 pommes cuites, cela ne surchargera pas le pancréas et ne saturera pas le corps avec les substances nécessaires.

Les pommes au four aident à combattre la pancréatite, car elles ont une faible acidité. Ils n'exercent pas une charge importante sur le pancréas et sont facilement digérés, et les fibres qu'ils contiennent favorisent une bonne digestion, sans provoquer de ballonnements et de douleurs dans l'abdomen, ce qui ne peut pas être dit des fruits crus.

Avec gastrite

Les pommes sont autorisées pour la gastrite, mais avec cette maladie, il est préférable de les utiliser sous forme cuite. De plus, la gastrite avec une acidité accrue de l'estomac est une contre-indication à l'utilisation de variétés acides. Si l'acidité est réduite, alors, au contraire, il vaut mieux choisir des pommes plus acides.

Les experts conseillent également d'abandonner les pommes, même cuites, si la gastrite est au stade aigu. Et avec la rémission de la maladie, vous pouvez utiliser ce produit en une ou deux pièces par jour. Vous pouvez ajouter du sucre, du miel ou d'autres additifs lors de la cuisson, ce qui rendra le dessert encore plus savoureux.

Pour les intestins

Les pommes sont l'un des aliments les plus bénéfiques pour les intestins. Ils contiennent une grande quantité de fibres alimentaires, qui nettoient la paroi intestinale et favorisent une bonne digestion. Les pommes ne durent pas longtemps dans l'estomac et sont déjà digérées dans les intestins si elles sont utilisées séparément des autres aliments.

De l'œdème

Les pommes au four sont un excellent moyen d'éliminer l'excès de liquide du corps et de normaliser la fonction rénale. À des fins médicinales, il est recommandé de manger 1 à 2 pommes au four par jour, ce qui améliorera le bien-être, soulagera la douleur dans diverses maladies rénales et éliminera également le sable fin des reins.

Pour la constipation

Les pommes au four peuvent éliminer les problèmes de digestion en éliminant doucement les masses accumulées dans les intestins, soulageant la constipation et les douleurs abdominales causées par celles-ci. Cependant, l'utilisation de pommes au four devrait être limitée, car manger ce dessert en grande quantité, au contraire, provoquera des ballonnements et des processus de fermentation dans les intestins. Les pommes cuites au four éliminent rapidement la constipation, car elles ont tendance à ramollir la paroi intestinale, éliminant les matières fécales. Des améliorations dans les selles peuvent être observées après 2-3 jours d'utilisation régulière de fruits (3-4 morceaux par jour).

Parfois, les pommes au four non seulement n'aident pas à lutter contre la constipation, mais les provoquent également. Cela se produit, par exemple, avec gastrite, ulcère, pancréatite. De plus, des variétés de pommes trop sucrées et des fruits mal lavés provoquent de la constipation. Dans certains cas, ils peuvent provoquer non seulement de la constipation, mais aussi des nausées, des vomissements.

Avec diarrhée

Les pommes au four ont des propriétés adsorbantes et antimicrobiennes, en raison desquelles la microflore pathogène dans les intestins est détruite, remplacée par des normales. En raison de ces propriétés, les fruits au four peuvent éliminer la diarrhée et améliorer généralement le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.

Avec colite

Avec une maladie telle que la colite, il est permis d'utiliser des pommes au four, mais pas plus de 1 à 2 morceaux par jour. Vous devez également privilégier les fruits de variétés douces, car la colite doit éviter une acidité excessive. Vous pouvez cuire des pommes avec du sucre, du miel ou du fromage cottage. Presque toutes les options de cuisson des fruits cuits conviennent aux personnes atteintes de colite. Ce dessert ne soulagera pas seulement l'état du patient, mais sera également un excellent substitut aux bonbons nocifs, qui ne doivent certainement pas être consommés avec la colite.

Pour le foie

Les pommes au four peuvent avoir d'énormes avantages pour le foie. Ils contiennent des substances qui déchargent l'organe, restaurent ses cellules de manière naturelle. Un grand nombre de vitamines et d'autres substances bénéfiques contribuent à la guérison non seulement du foie, mais également de tout le corps.

Pour normaliser le foie, il est nécessaire non seulement de manger certains aliments, mais également de surveiller le mode de vie dans son ensemble - allumer le sport, contrôler la nutrition, éliminer l'alcool, le tabagisme et également éviter le stress et les chocs nerveux sévères.

Avec cholécystite

En cas d'inflammation infectieuse de la vésicule biliaire (cholécystite), certaines restrictions doivent être observées. En plus du traitement médicamenteux, le patient doit adhérer à un certain menu. Ainsi, lors d'une exacerbation de la maladie, il est interdit de consommer une grande quantité de protéines et d'aliments gras, car cela peut aggraver la situation.

Dans la cholécystite aiguë, les médecins prescrivent un tableau numéro 5a pour les patients, qui ne comprend que des produits sans protéines en purée. Il est important de manger de la nourriture en petites portions, plusieurs fois par jour. Au stade de la rémission, vous pouvez ajouter des produits non seulement sous forme de purée de pommes de terre, mais également inclure une petite quantité de protéines dans le menu.

Tous les fruits et légumes ne peuvent pas être inclus dans le menu d'un patient atteint de cholécystite. Cependant, les pommes au four ne sont pas incluses dans la liste des interdictions. Peu à peu, après avoir pelé, vous pouvez manger des fruits cuits avec du sucre, du miel ou sans additifs. Pendant la période de rémission de la maladie, vous pouvez faire cuire des pommes au four avec du fromage cottage et de la crème sure, ainsi que les manger avec la peau.

Pour augmenter l'immunité

La consommation régulière de pommes au four peut augmenter considérablement l'immunité et, par conséquent, la résistance du corps au rhume et aux maladies virales. Cela est principalement dû à la teneur élevée en vitamine C, dont le corps a constamment besoin. Pour obtenir un effet thérapeutique, il est nécessaire de manger des pommes avec la peau, à raison de 2-3 pièces par jour. Les enfants ont besoin de 1 à 2 fruits par jour pour augmenter l'immunité et améliorer l'état général du corps.

Dommages et contre-indications

Pommes au four - un plat qui n'a pratiquement aucune contre-indication, ce qui signifie qu'il ne nuit pas à la santé. Au contraire, ces fruits, frais ou cuits, n'ont qu'un effet positif sur l'organisme.

Certaines femmes enceintes et allaitantes ont peur de manger des pommes rouges, car elles pensent qu'elles sont très allergisantes. En effet, ces fruits contiennent des allergènes, mais une fois cuits, ils sont presque complètement détruits. Cela signifie que les pommes rouges peuvent être consommées avec modération.

Parfois, les pommes au four peuvent être contre-indiquées. En règle générale, cela s'applique aux maladies du tractus gastro-intestinal, qui sont au stade aigu. En cas de doute sur la consommation ou non de pommes dans un cas particulier, il est préférable de consulter un médecin.

Comment conserver les pommes au four

Bien sûr, presque tous les plats sont plus savoureux et plus sains à manger immédiatement après la cuisson, ce qui s'applique aux pommes au four. Mais parfois, il devient nécessaire de stocker des pommes au four. Dans ce cas, il est important de savoir combien de temps et dans quelles conditions ce plat est conservé.

Comment conserver les pommes au four

Les fruits cuits doivent être refroidis et immédiatement placés dans un récipient hermétique, puis placés au réfrigérateur. Ils peuvent être conservés 2 à 3 jours, il est conseillé de se réchauffer un peu avant utilisation. Bien sûr, le goût des pommes fraîchement cuites est différent de celui qui a été conservé pendant quelques jours. L'aspect change également - ils se ratatinent, perdent leur couleur et leur arôme.

Est-il possible de geler

Si vous souhaitez préparer des fruits pour l'hiver, et les méthodes habituelles sous forme de confiture, décapage, séchage, etc. fatigué de la commande, vous pouvez essayer de congeler des pommes au four. Pour ce faire, éplucher les fruits, retirer les graines, les couper en tranches et cuire au four. Laisser refroidir, plier dans des sacs et congeler. Vous pouvez battre des pommes avec un mélangeur et, pendant la saison froide, utiliser la purée de pommes de terre résultante pour préparer divers desserts, pâtisseries, etc.

Si vous souhaitez conserver les pommes au four dans leur intégralité pendant une période d'une semaine ou plus, vous pouvez essayer l'option de congélation suivante. Refroidissez les fruits au four, mettez-les en une seule couche au congélateur, congelez-les, puis mettez-les dans un sac et remettez-les au congélateur. Les pommes congelées sont stockées tout au long de l'année.

Comment manger des pommes au four

Pommes au four - un plat qui convient à presque tout le monde.Le dessert aux fruits dans la plupart des cas ne provoque pas de réactions indésirables, bien sûr, à condition que les normes d'utilisation soient respectées. Une consommation excessive de pommes au four ne sera pas utile, mais les conséquences négatives peuvent survenir après quelques heures - selles bouleversées, ballonnements, douleurs abdominales.

Il est recommandé de manger des pommes au four après le repas principal en dessert. Ainsi, les fruits contribueront à une digestion plus rapide du reste de la nourriture et ne causeront pas non plus d'inconfort dans l'estomac. Cela ne s'applique pas aux pommes cuites avec du fromage cottage, des fruits secs et d'autres additifs. Un tel dessert peut déjà être considéré comme un plat indépendant, qui peut remplacer l'un des repas - petit-déjeuner, collation ou dîner.

Il convient également de noter que les pommes cuites doivent être mangées avec la peau, car c'est en elle que se trouvent la plupart des vitamines et autres substances utiles. Si vous le souhaitez, vous pouvez manger des graines, mais pas plus de 5-7 morceaux par jour. Les graines de pomme contiennent un élément nécessaire pour une personne - l'iode, qui n'est souvent pas suffisant pour les habitants de la Russie.

Combien pouvez-vous manger par jour

Il suffit qu'un adulte mange jusqu'à 3 pommes au four par jour, pour les enfants - 1 à 2 fruits, pour les diabétiques et les personnes atteintes de maladies du tractus gastro-intestinal - pas plus d'un fruit par jour. La consommation incontrôlée du dessert menace la manifestation de réactions négatives des organes du tractus gastro-intestinal et peut également provoquer une exacerbation de certaines maladies chroniques.

Puis-je manger la nuit et l'estomac vide

Puis-je manger des pommes au four à jeun et la nuit? Pour répondre à cette question, il suffit de comprendre que les pommes au four sont un dessert. Comme tous les aliments contenant des glucides, les fruits ne sont pas recommandés immédiatement avant le coucher. En général, la nuit, il n'est pas conseillé de manger d'autres plats, car une charge excessive sur les intestins ne contribuera pas à un sommeil sain et sain.

À jeun, les pommes au four ne sont utilisées que dans certains cas: avec un régime alimentaire et, si nécessaire, éliminer rapidement la constipation. Les fruits à jeun mangés vous permettent de nettoyer rapidement les intestins, pour la même raison qu'ils ne doivent pas être consommés la nuit.

Avec quoi sont-ils combinés?

Les pommes au four peuvent être consommées sans additifs, car ce dessert lui-même sera savoureux et sain. Mais, si le goût familier est déjà ennuyeux, vous pouvez le diversifier avec divers suppléments, tels que le miel, la cannelle, le fromage cottage, la crème sure, les fruits secs, les noix, les sirops sucrés, etc.

Chaque nationalité a sa propre recette préférée de pomme au four. Ainsi, les Américains cuisent des fruits avec du sirop d'érable et les servent avec des crêpes, les Russes sont habitués à ajouter du miel et de la cannelle aux pommes cuites. Il y en a beaucoup d'autres, des recettes simples aux recettes originales pour faire des pommes au four, mais vous devez ensuite considérer qu'avec l'ajout d'ingrédients, la teneur en calories du plat final augmentera.

Comment faire cuire des pommes: recettes

Lors de la cuisson, les pommes ne perdent presque pas leurs propriétés bénéfiques. Par conséquent, vous pouvez remplacer en toute sécurité les fruits frais par des produits cuits. Sous cette forme, les fibres des fruits seront mieux absorbées sans provoquer de ballonnements et de douleurs abdominales. Pour cuire des pommes, vous pouvez utiliser le four, la mijoteuse ou le micro-ondes. Dans chaque cas, un dessert incroyablement savoureux et sain se révélera. Bien sûr, il est important de trouver de très bonnes pommes - pas trop acides, mais pas très sucrées, et si nécessaire, ajoutez d'autres ingrédients. Considérez les méthodes de cuisson les plus populaires.

Comment faire cuire des pommes

Au four

La façon la plus courante de cuire des pommes est au four. Pour chacun d'eux, il est important de choisir des fruits délicieux et de qualité. Ainsi, les pommes ne doivent pas avoir une pelure très fine, de sorte que pendant le processus de cuisson, elles ne se fissurent pas, il est également préférable de privilégier les variétés aigres-douces.Il existe plusieurs recettes pour la cuisson des pommes au four, considérez les plus simples et les plus délicieuses d'entre elles:

  1. Une simple pomme au four. Déjà d'après le nom, il est clair qu'aucune connaissance et aucun effort particuliers ne seront nécessaires pour préparer ce plat. Il est nécessaire de laver les pommes, de retirer les cœurs, de couper le dessus, de remplir éventuellement les coupelles de pommes de fruits secs, de fromage cottage, de miel, de saupoudrer de sucre ou d'ajouter un peu de beurre. Le plat se révélera délicieux et sans additifs. Mettez les pommes préparées sur une plaque à pâtisserie et mettez au four. Cuire le dessert pendant une demi-heure à une température de 180 degrés.
  2. Une recette classique pour les pommes au four - avec des noix et du miel. Pour préparer un tel plat, vous devez choisir des fruits de haute qualité, les laver, retirer le noyau, farcir les pommes avec un mélange de miel et de noix, saupoudrer de cannelle avec du sucre sur le dessus. Ensuite, déposez les blancs sur une plaque à pâtisserie et faites cuire à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes.
  3. "Pommes bateaux" - une recette de pommes au four, particulièrement appréciée des enfants. Pour la préparation de tranches de pommes au four, il faut prendre les fruits eux-mêmes, les couper en deux, retirer les graines et les «queues», laisser la pelure. Disposer les pommes sur une plaque à pâtisserie avec la peau vers le bas, cuire à 200 degrés pendant 15 minutes. Après cela, obtenez, refroidissez, remplissez d'un mélange de lait (100 ml), d'amidon (1 cuillère à café), de cacao (1 cuillère à café), de sucre (3 cuillères à soupe), de beurre (30 d) et un jaune. Les ingrédients sont pris dans la quantité calculée pour la préparation de 3 grosses pommes (6 bateaux). Avec le remplissage du bateau, cuire encore 10 minutes, après quoi servir immédiatement.

Au micro-onde

Les pommes au four sont un plat assez simple à préparer. Cependant, en décidant de cuire des pommes au micro-ondes, vous devez connaître et suivre certaines recommandations:

  1. Avant de mettre les pommes au micro-ondes, elles doivent être percées à plusieurs endroits avec un cure-dent ou un couteau. Ils ne se fissurent donc pas et cuisent bien à l'intérieur.
  2. Le jus libéré pendant la cuisson n'a pas besoin d'être égoutté - il peut être saupoudré de pommes avant de servir, ce qui les rend plus juteuses et appétissantes.
  3. Selon la taille des pommes, le temps de cuisson sera différent. Ainsi, le processus de cuisson de ce plat peut prendre de 3 à 10 minutes.
  4. Lors de la cuisson avec la garniture, vous devez laisser au moins un centimètre de peau pour que la pomme ne se désagrège pas pendant la cuisson.

Vous pouvez faire cuire des pommes au four non seulement entières, mais aussi les couper en tranches, les déposer en couches, ajouter la garniture et obtenir une casserole incroyablement savoureuse.

Considérez maintenant quelques recettes de pommes au four au micro-ondes, que chaque femme au foyer peut cuisiner:

  1. Les pommes à la cannelle et au miel au micro-ondes sont préparées comme suit: pour 2 fruits moyens, prendre 2-3 cuillères à soupe. miel, 2 c. cannelle, 1 cuillère à café gingembre moulu. Lavez les pommes, le noyau, percez plusieurs fois avec un cure-dent. Remplissez les trous avec du miel mélangé avec du gingembre et de la cannelle, mettez dans un récipient à micro-ondes profond et faites cuire à puissance moyenne pendant 5-7 minutes. Vous pouvez servir le dessert en saupoudrant de sucre en poudre ou de cannelle.
  2. Pommes au four avec du miel - un régal délicieux pour les enfants et les adultes. Ce dessert vitaminé est facile à préparer, vous devez prendre 2 grosses pommes, 2 cuillères à soupe. miel, 40 g de pruneaux et raisins secs. Lavez les fruits, découpez les noyaux, qui sont remplis d'un mélange de pruneaux, de raisins secs et de miel (après avoir lavé les fruits secs). Placer les pommes dans un four à micro-ondes et cuire de 5 à 7 minutes à puissance élevée.
  3. Une recette simple pour les pommes au four - avec du sucre. Pour préparer ce plat, vous aurez besoin de pommes et de sucre de taille moyenne. Laver les fruits, sans noyau (facultatif), saupoudrer de sucre (10 g par pomme moyenne) et cuire au micro-ondes pendant 3 à 5 minutes à puissance moyenne. Pour le goût et l'arôme, vous pouvez ajouter un peu de beurre.
Vidéo: recette de pommes au four micro-ondes Développer

Dans une mijoteuse

Vous pouvez faire cuire des pommes au four dans une mijoteuse. Pour ce faire, vous devez choisir des pommes dures, douces et aigres, la catégorie "Antonovka" ou "Semerenko" convient. Il existe de nombreuses recettes pour la cuisson des pommes dans une mijoteuse, les suivantes sont les plus réussies:

  1. Les pommes au miel et à la cannelle sont un régal d'automne préféré pour beaucoup. Les fruits de taille moyenne doivent être soigneusement lavés, évidés et coupés. Dans les trous résultants, mettez du miel avec de la cannelle, couvrez avec les «couvercles» restants, mettez dans le récipient multicuiseur et activez le mode «Cuisson» pendant 30 à 40 minutes. Passé ce délai, un dessert délicieux et parfumé sera prêt. Servir les pommes en saupoudrant de cannelle et de sucre en poudre et en plaçant une boule de glace à côté.
  2. Les pommes au four aux noix sont préparées comme suit. Pour 5-6 petites pommes, vous avez besoin de 2 cuillères à soupe. du sucre, une poignée de noix (amandes, noix de cajou, noix), un peu de cannelle et de beurre. Les fruits doivent être lavés, à cœur, en laissant la coquille d'au moins 1 cm.Hacher les noix, mélanger avec le sucre et la cannelle, remplir les pommes avec le mélange résultant et mettre dans le récipient multicuiseur graissé avec du beurre. Réglez le mode «Cuisson» pendant une demi-heure et attendez que les plats soient prêts.
  3. Les pommes au four avec du fromage cottage sont une délicatesse savoureuse et saine qui remplacera les céréales habituelles pour le petit déjeuner ou sera une excellente collation pendant la journée. Pour cuire des pommes selon cette recette, vous devez prendre 5-6 fruits de taille moyenne, laver, découper le noyau pour faire un petit trou. Fromage cottage (environ 200 g pour ce nombre de pommes) mélanger avec 2 cuillères à soupe. raisins secs ou abricots secs hachés, 2 c. de sucre et une pincée de vanilline, mettez le caillé dans les pommes, saupoudrez de sucre sur le dessus et placez pour la cuisson dans une mijoteuse graissée de beurre. Faites cuire les pommes pendant environ 30 minutes, pour les variétés dures, cela peut prendre de 40 à 45. Servir à table sous la meilleure forme refroidie, garni de sucre glace.

Dans la casserole

La façon la plus simple et la plus abordable pour tout le monde de faire cuire des pommes au four est dans une casserole. Selon les préférences gustatives, vous pouvez cuire des fruits avec du miel, du fromage cottage, de la cannelle, des fruits secs, des noix et d'autres garnitures ou du sucre.

Avant la cuisson, les pommes doivent être soigneusement lavées, les graines enlevées et tout ce qui est inutile, mettre la garniture ou saupoudrée de sucre, mettre les fruits dans une poêle graissée de beurre, couvrir et mettre à feu doux. Les pommes seront prêtes au moment où elles seront bien dorées sur le dessus. Mettez le dessert fini dans des assiettes et saupoudrez de cannelle ou de sucre en poudre.

Une autre option pour cuire des pommes au four dans une poêle est les tranches. Pour ce faire, vous devez laver les fruits, les couper en tranches peu épaisses, les mettre dans une poêle graissée, saupoudrer de sucre ou verser du miel, ajouter un peu de cannelle et cuire à feu doux. En règle générale, les pommes seront prêtes en 20 à 30 minutes. Si vous ajoutez la garniture, par exemple du fromage cottage, des fruits secs ou des noix, vous obtenez une casserole de pomme parfumée et savoureuse.

Avec du fromage cottage

Pour faire de délicieuses pommes au four farcies de fromage cottage, il faudra beaucoup d'efforts et de temps. Ce plat est mieux obtenu à partir de variétés aigres-douces de pommes de grande ou moyenne taille. Il est préférable de choisir des pommes vertes ou jaunes, et les rouges sont de préférence fraîches. De plus, les fruits doivent être suffisamment durs pour ne pas se désagréger pendant la cuisson et ne pas perdre leur forme.

Pommes au four avec du fromage cottage

Le lait caillé pour ce plat est préférable de choisir pas trop sec, mais pas très gras, par exemple, 9 pour cent convient. Si elle est trop sèche, vous pouvez ajouter un peu de crème sure, si liquide - pressez l'excès de sérum. Le fromage cottage, avant d'être placé dans des pommes, doit être frotté à travers un tamis, mélangé avec du sucre, de la vanille, des fruits secs, des noix ou tout autre additif. Ensuite, mettez la garniture dans les pommes (dans les trous du noyau coupé) et faites cuire au four pendant 20-30 minutes à une température de 180 degrés.

Il est préférable de faire cuire des pommes au four avec du fromage cottage au four, mais s'il n'y en a pas, vous pouvez essayer de faire cuire ce plat dans une mijoteuse ou un micro-ondes.Si vous aimez que les pommes soient juteuses, vous pouvez ajouter un peu d'eau dans le récipient. N'oubliez pas non plus de percer les pommes avec un cure-dent afin qu'elles ne se fissurent pas lors de la cuisson. Servir le plat fini sous une forme refroidie, légèrement saupoudré de sucre glace ou décoré à votre guise.

Au miel

Les pommes au four avec du miel sont une recette classique pour ce plat. Pour cela, vous avez besoin de 3-5 pommes de taille moyenne, 7-9 cuillères à soupe de miel frais (de préférence de sarrasin), des bâtons de cannelle. Les pommes doivent être lavées, essuyées avec une serviette, découper le noyau, en laissant les parois d'au moins 1 cm d'épaisseur, puis remplir les trous résultants avec du miel et cuire au four pendant une demi-heure. Vous pouvez faire cuire des pommes avec du miel au micro-ondes, à la mijoteuse ou même dans une poêle à frire - dans tous les cas, vous obtenez un dessert savoureux et sain que les adultes et les enfants aiment.

À la cannelle

Pommes au four à la cannelle - un excellent dessert pour ceux qui surveillent leur poids et leur santé. La cuisson de telles pommes est facile. Il est nécessaire de prendre des pommes mûres mais pas trop mûres, de préférence une variété aigre-douce, pas très molle. Laver les fruits, coupés en deux ou coupés en tranches, en jetant les graines et tout l'excédent, mettre dans un plat allant au four, saupoudrer de cannelle, de sucre si nécessaire, mettre au four pendant 20-30 minutes à 180 degrés. Réfrigérez les pommes prêtes, servez avec de la crème glacée ou tout simplement comme dessert séparé. Saupoudrer de sucre en poudre sur le dessus, mettre des bâtons de cannelle ou des brins de menthe.

Les pommes à la cannelle peuvent également être cuites entières. Pour cela, vous devez choisir des fruits pas trop gros, ainsi que peu acides. Si vous devez ajouter des bonbons, vous pouvez ajouter du miel ou saupoudrer de pommes avec du sucre. Les fruits entiers sont cuits plus longtemps que tranchés - environ 45 minutes au four, préchauffés à 180 degrés.

Faits intéressants sur les pommes

Les pommes sont le fruit le plus commun dans le monde entier. Il est aimé dans différents pays, mais il est cuisiné partout à sa manière. De plus, de nombreux mythes sont connus au sujet des pommes, et il existe des faits intéressants qui ont une justification scientifique:

Faits intéressants sur les pommes

  1. Le lieu de naissance des pommes est le Kazakhstan. C'est sur le territoire de ce pays que les anciens ont découvert pour la première fois des fruits délicieux et parfumés. La capitale du Kazakhstan, Alma-Ata, a un nom qui signifie «Père des pommes». Dans cette ville, il y a même un monument à une pomme, qui est faite de vrai marbre et est située sur le mont Kok-Tyube.
  2. Selon des données archéologiques, le pommier est le premier arbre que les gens ont commencé à cultiver. Pour la première fois, il a pu le faire il y a 6500 ans.
  3. Le son anglais du mot pomme (pomme) a un lien avec l'ancien nom grec Apollon. Cela est dû au fait que dans la Grèce antique, le pommier était considéré comme l'arbre sacré d'Apollon.
  4. Les pommiers peuvent vivre et porter des fruits très longtemps. Mais le plus vieux pommier, qui porte encore ses fruits aujourd'hui, est le pommier planté par Peter Stuvesant en 1647.
  5. La plus grande échelle de production de pommes appartient à la Chine, contrairement à la croyance populaire selon laquelle les Russes aiment surtout ce fruit.
  6. Si vous calculez la superficie de tous les vergers de pommiers dans le monde, vous obtenez le chiffre de plus de 5 millions d'hectares.
  7. Partout dans le monde, il existe environ 7 mille variétés de pommes, mais les sélectionneurs ne s'arrêtent pas là et développent de nouvelles variétés. Certains d'entre eux sont décoratifs, d'autres sont utilisés à des fins techniques et seulement 100 variétés sont utilisées pour la consommation directe.
  8. Certaines variétés de pommiers peuvent atteindre 12 mètres de hauteur. Mais pour la production et à des fins personnelles, des pommiers de 2-3 mètres cultivés artificiellement par des éleveurs sont cultivés.
  9. Les pommes ne se noient pas. Si vous laissez tomber le fœtus dans l'eau, vous pouvez voir comment il apparaît, car il contient suffisamment d'air.
  10. La principale quantité de vitamines et autres substances bénéfiques présentes dans la peau d'une pomme. Cela doit être pris en compte pour ceux qui préfèrent décoller la peau avant de manger le fruit.
  11. Les Britanniques croient que seulement deux pommes par jour peuvent prolonger la jeunesse et la beauté d'une personne, ainsi que protéger contre la maladie d'Alzheimer et les tumeurs cancéreuses.
  12. Selon la couleur de la peau, le fœtus aura une certaine utilité. Ainsi, les plus précieux pour le corps humain sont le rouge, qui a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire. Les pommes vertes sont légèrement moins utiles, mais elles contiennent des substances qui ont un effet positif sur la santé des dents et des gencives.
  13. Avec seulement deux pommes, vous pouvez obtenir un apport quotidien en fibres alimentaires qui est bon pour la digestion.
  14. Si la pomme «éclate» le ver, vous pouvez être sûr que ce fruit est cultivé sans l'utilisation d'additifs chimiques.

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