Pitahaya: avantages et inconvénients pour le corps

Cette plante a de nombreux noms - pitahaya, pitaya, "fruit du dragon". Ses fruits n'ont pas l'air trop appétissants - ils ressemblent à de gros cônes roses. Mais en fait, la chair blanche de ces fruits a un goût plutôt agréable. Et, selon la recherche scientifique, il est également très utile.

Qu'est-ce que pitahaya

Ces fruits ressemblent à des représentants d'une flore étrangère. Mais en fait, ce sont les fruits des plantes de la famille Cactus. Ils ont l'air inhabituel. Ce sont des plantes rampantes avec des racines aériennes, qui rappellent plus les plantes grimpantes. En longueur, ils peuvent atteindre 3 m, certaines espèces ont des épines molles, tandis que d'autres sont complètement absentes. Ils fleurissent tous de très belles grandes fleurs, le plus souvent de couleur blanche ou crème.

Les avantages et les inconvénients de pitahaya

Espèce

Il existe plusieurs types de pitahaya, et ils diffèrent non seulement par leur teinte, mais aussi par leur goût:

  1. Le pitahaya costaricien est le fruit du cilus costaricien Hilocereus, qui pousse au Guatemala et au Pérou. On pense que cette variété a le goût le plus neutre, certains la définissent comme fraîche ou même herbacée. Ces fruits sont souvent utilisés pour faire des salades. De plus, ils sont bien combinés avec d'autres plats, mais uniquement sans odeur prononcée.
  2. Le pitahaya rouge est le fruit de cactus ondulé (ou sinueux) du cil avec une peau et une chair plus brillantes. Il a le goût et l'arôme les plus saturés (par rapport aux autres variétés).
  3. La pitahaya jaune est le fruit d'un cactus appelé Hilocereus à grandes fleurs. Il est souvent cultivé précisément à des fins décoratives, car il possède presque les plus grandes fleurs de toute la famille. Les fruits eux-mêmes ont une peau jaune et leur chair est considérée comme la plus douce.

Toutes les espèces ont une pulpe assez juteuse. Mais il convient de noter que le pitahaya rouge est moins courant à la vente car il est plus difficile à cultiver.

À quoi il ressemble et où il pousse

Le fruit du pitaya ressemble à une bosse - il a une forme allongée, souvent proche d'un ovale. Le poids du fœtus peut aller de 160 à 600 g, mais parfois des fruits plus gros, jusqu'à 850 g (et certaines sources affirment que jusqu'à 1 kg). La taille du fruit dépend de la variété et de la variété particulières, ainsi que de la couleur de leur pulpe. L'écorce des fruits est généralement lisse, mais des excroissances caractéristiques en forme de feuilles se forment dessus, et elles ressemblent extérieurement à des langues de feu gelées, ce qui, apparemment, a été la raison du choix d'un nom comme fruit du dragon.

Bien que le fruit de plusieurs plantes soit appelé fruit du dragon, ils ont tous une chose en commun. Ils poussent dans des régions au climat tropical aride. Par exemple, le pitahaya est connu depuis longtemps au Mexique et à Hawaï, est répandu en Asie du Sud-Est, par exemple en Chine, en Thaïlande, au Vietnam, etc. Et maintenant, il est cultivé en Israël.

Quel goût et odeur de fruit du dragon a

Le goût de ce fruit ne peut être décrit qu'en comparaison avec d'autres. Si sa texture crémeuse ressemble aux figues (bien qu'elle n'ait pas un arôme aussi prononcé), alors le goût des variétés les plus courantes peut être comparé au kiwi. La pitahaya jaune a un goût un peu de banane.

Composition et teneur en calories

La valeur énergétique est faible. 100 g de pulpe ne contiennent que 50 kcal, ce qui en fait l'un des produits diététiques les plus utiles.

Quant à la composition chimique des fruits, ils contiennent des vitamines B, et notamment:

  1. La thiamine (B1) est une vitamine qui participe à divers processus métaboliques, améliore la capacité de l'organisme à lutter contre les maladies infectieuses, normalise le niveau d'acidité du suc gastrique et assure la fonction motrice intestinale.
  2. La riboflavine (B2) fait partie de ces vitamines, sans lesquelles la production normale d'hormones est impossible. De plus, il est nécessaire à une bonne vision, car il protège la rétine des effets négatifs du soleil, améliore l'adaptation à l'obscurité.
  3. La niacine (B3) est une vitamine activement impliquée dans le métabolisme des lipides et des protéines. De plus, il est nécessaire au fonctionnement normal de l'estomac et du pancréas.

Dans ce fruit, il y a de l'acide ascorbique (vitamine C), qui a une activité antioxydante. Séparément, les substances telles que les bétacyanines et les bétaxanthines doivent être distinguées - ce sont également des antioxydants aux propriétés anti-inflammatoires prononcées. La pulpe contient également des éléments essentiels tels que la vitamine PP, le fer, le potassium et le phosphore.

Avantages pour la santé des fruits Pitahaya

Avantage général

De nombreuses études ont montré que le pitahaya est un fruit très sain, car il a un effet bénéfique sur le fonctionnement des systèmes cardiovasculaire et endocrinien. En même temps, la pulpe du fruit du dragon et ses graines ont des propriétés curatives. Ils contiennent des tanins, qui sont bons pour la vision, donc manger de la pulpe et des graines dans les aliments vaut au moins pour la prévention de la myopie et de l'hypermétropie.

Avantages pour la santé des fruits Pitahaya

De plus, des études confirment les bienfaits du fruit du dragon dans le diabète. La fibre, qui en fait partie, aide à établir la digestion et à normaliser la fonction intestinale.

Pour les femmes

Pitahaya est souvent prêté attention car il contient beaucoup d'antioxydants. En effet, de telles substances contribuent à ralentir significativement le processus de vieillissement de l'organisme, en particulier l'apparition des rides. Mais pour les femmes, le pitahaya est également bénéfique en ce qu'il contient beaucoup de calcium (un fruit contient l'apport quotidien de cette substance). Et cela est très important pour les femmes pendant la ménopause, car à ce moment un manque de calcium peut conduire au développement de l'ostéoporose.

Pour les hommes

Comme vous le savez, les antioxydants ont, entre autres, des propriétés anti-inflammatoires. C'est pourquoi le pitahaya est également bon pour les hommes. Les antioxydants contenus dans sa composition sont un excellent agent prophylactique et thérapeutique contre les maladies de la prostate.

Pendant la grossesse

Pour les futures mères, le pitahaya peut être utile pour plusieurs raisons. Par exemple:

  1. La pulpe contient beaucoup de fer, et cet élément est nécessaire à la production de globules rouges (globules rouges). Pendant la grossesse, lorsque de nombreuses ressources sont consacrées au développement du corps du bébé, les femmes souffrent d'anémie. Manger du pitahaya évite ce problème.
  2. Ces fruits contiennent beaucoup d'acide folique - une vitamine nécessaire au développement normal du système nerveux fœtal.
  3. Les fibres contenues dans la pulpe devraient normaliser la digestion et éliminer les ballonnements - c'est un autre problème auquel les jeunes mères sont confrontées.

Cependant, ce produit doit être utilisé avec prudence, car il peut provoquer une grave réaction allergique.

Pendant l'allaitement

Pendant la lactation, les jeunes mères ont besoin de vitamines. Cependant, dans ce cas, il est préférable de refuser la pitahaya, car le corps du bébé peut réagir négativement à tout allergène potentiel, même dans des produits plus familiers.

Vidéo: quel genre de fruit une mère qui allaite Développer

Pour les enfants

Étant un entrepôt de vitamines, le pitahaya est très utile pour les enfants. Mais vous devez vous rappeler que de la même manière que tous les autres fruits exotiques, il peut provoquer de graves allergies. Il est généralement contre-indiqué pour les enfants d'âge préscolaire. Les enfants de sept ans peuvent déjà le donner, mais pas plus d'un fœtus par jour.

Lors de la perte de poids

On pense que le fruit du dragon aide à perdre du poids.En effet, la pulpe de ces fruits contient des fibres, ce qui aide à normaliser le processus digestif, et c'est la base d'un bon métabolisme. De plus, le pitahaya contient des vitamines B qui aident à accélérer le métabolisme.

Ce fruit peut être utilisé de différentes manières en diététique. L'option la plus courante est les jours de jeûne basés sur pitahaya. Le plus souvent, à cet effet, des smoothies sont préparés à base de ce fruit.

Par exemple, pendant la saison des fraises, vous pouvez organiser une journée de jeûne sur un tel smoothie. La chair d'un fruit pitahaya moyen, 200 g de fraises fraîches, 30 g de noix de cajou et environ 70 ml de lait de coco sont prélevés. Tous ces ingrédients sont fouettés dans un mélangeur jusqu'à obtention d'une masse homogène de consistance suffisamment liquide. Les smoothies sont préparés immédiatement avant utilisation. Un jour de déchargement, vous pouvez boire trois de ces portions de smoothie, il ne devrait y avoir aucun autre aliment dans l'alimentation.

Il existe une autre option qui peut être préparée à tout moment de l'année. Pour cela, vous devez prendre la pulpe d'un fruit pitahaya, 100 g d'ananas pelé, deux bananes de taille moyenne, un petit morceau de racine de gingembre (jusqu'à 2 cm) et 100 ml d'eau bouillie. Broyez tous ces composants dans un mélangeur. Si les fruits eux-mêmes ne sont pas très sucrés, vous pouvez ajouter un peu de miel à la boisson. Vous ne pouvez pas boire plus de trois verres d'un tel smoothie par jour.

Application de fruits

En raison de sa faible teneur en calories et de sa riche composition en vitamines, le fruit est utilisé non seulement en cuisine, mais également en nutrition, en médecine traditionnelle et en cosmétologie. Par exemple:

L'utilisation de pitahaya fruit

  1. La pulpe du fruit aide à soulager les douleurs à l'estomac, ainsi qu'à certaines maladies de la glande thyroïde.
  2. Le jus de fruit a non seulement un effet anti-inflammatoire, mais aussi un effet antimicrobien, il peut être utilisé pour traiter tout processus inflammatoire sur la peau. De plus, il est considéré comme efficace dans le traitement de l'arthrite.
  3. Les graines contiennent toute une gamme de substances qui peuvent améliorer la condition des personnes souffrant de diabète.

Toutes les parties de la plante sont utiles. Dans les pays d'Asie du Sud-Est, ils utilisent à la fois des tiges fraîchement coupées et des fleurs (ces dernières peuvent être brassées avec du thé).

En médecine

En Russie, le pitahaya n'est pas utilisé dans la médecine officielle, ni dans la tradition populaire (ce n'est pas surprenant, car cette plante ne pousse pas ici). Il est utilisé principalement dans la médecine traditionnelle des pays de l'Est, particulièrement populaire en Thaïlande. Voici les options pour son utilisation:

  1. Avec la lithiase urinaire, il est recommandé de faire des décoctions de fleurs (10 g de matières premières sèches par verre d'eau bouillante). Ce remède a des propriétés diurétiques.
  2. Avec les helminthiases, les décoctions sont également faites à partir des fleurs et des feuilles de la plante.
  3. Pour l'arthrite et d'autres maladies inflammatoires des articulations, des compresses peuvent être faites à base de pulpe et de jus de pitahaya ou simplement inclure ce produit dans votre alimentation, mais pas plus de 1-2 fruits par jour et uniquement après avoir consulté un médecin.
  4. Avec des brûlures sur la peau, vous pouvez préparer une lotion de jus de pitahaya, de jus de concombre et de miel, prise en proportions égales. Cet outil, pour ainsi dire, élimine la chaleur de la zone affectée de la peau et facilite grandement la condition - y compris pour les coups de soleil.
  5. Pour la gastrite en rémission, il est recommandé d'inclure la pulpe de purée d'un fruit du dragon dans votre alimentation (il est préférable de le prendre une fois par jour à jeun).

Les fruits Pitahaya sont également recommandés pour les maladies du foie, les entérocolites, les pathologies du système cardiovasculaire.

Quant à l'utilisation du pitahaya pour le diabète, les médecins n'ont pas encore de consensus sur les bienfaits du fœtus. Un certain nombre d'études ont été menées qui ont montré que la consommation régulière de pulpe de fruits aide à stabiliser la glycémie dans le diabète de type 2. Mais vous devez manger des fruits uniquement avec des graines. Et en même temps, des études ont montré que le jeûne donne le meilleur résultat, car ce n'est que dans ce cas que les cellules pancréatiques responsables de la production d'insuline peuvent être stimulées.

Important: L'indice glycémique de pitahaya est de 25 unités.

En cosmétologie

Pitahaya est bon pour bénéficier de tout type de peau.Des extraits de ce fruit sont ajoutés dans des conditions industrielles à toutes les crèmes pour le visage bienveillantes. À la maison, vous pouvez faire des masques pour la peau:

  1. Pour les peaux grasses ou problématiques. Battre la pulpe des fruits dans un mélangeur, ajouter 2-3 gouttes d'huile essentielle d'arbre à thé, mélanger et appliquer le mélange sur la peau du visage, en évitant uniquement la zone la plus sensible du contour des yeux. Le masque est laissé pendant 15-20 minutes, puis lavé à l'eau froide ou à la décoction à base de plantes.
  2. Pour une peau normale. La pulpe d'un fruit, comme dans la recette précédente, est fouettée dans un mélangeur, seule l'huile essentielle de rose ou d'agrumes est ajoutée. Le produit est laissé 15 minutes, puis rincé abondamment à l'eau minérale sans gaz.
  3. Contre l'acné. Pitaya contient de la vitamine C, des antioxydants et d'autres substances ayant une activité antimicrobienne, il combat donc efficacement l'acné. Pour ce faire, coupez simplement les fruits en tranches et appliquez-les sur les zones affectées de la peau du visage pendant littéralement 15 minutes. Ensuite, ces pièces sont retirées et le visage est lavé à l'eau tiède. Pour obtenir des résultats optimaux, la procédure est répétée deux fois par jour, matin et soir.

Sur la base de pitahaya, vous pouvez également préparer un gommage pour le corps et le visage. De plus, dans ce cas, les graines elles-mêmes devraient agir comme une substance abrasive (c'est-à-dire à récurer). Pour le visage, un broyage plus fin est recommandé. Dans ce cas, la pulpe et les graines doivent donc être écrasées non pas à la main, mais dans un mélangeur. Si vous le souhaitez, des ingrédients supplémentaires peuvent être ajoutés. Par exemple, le jus de citron donnera un effet blanchissant.

Pitahaya est également utilisé pour le soin des cheveux. Par exemple, on pense que son jus aidera à restaurer les boucles colorées. Vous pouvez utiliser l'une des deux recettes pour cela. Par exemple, vous pouvez simplement ajouter du jus fraîchement pressé au conditionneur capillaire à chaque lavage. Cela aidera à nettoyer le cuir chevelu, à saturer les follicules pileux avec des substances utiles et à restaurer les boucles - elles deviendront douces et soyeuses.

La deuxième option consiste à fabriquer un masque une fois par semaine. Pour cela, la pulpe d'un fruit est ramassée à la cuillère et broyée au mixeur jusqu'à obtention d'une masse homogène. La purée de pommes de terre résultante est appliquée sur le cuir chevelu, mise sur un chapeau en plastique et enveloppée dans une serviette éponge chaude. Le produit est conservé sur la peau pendant 15 à 20 minutes, puis rincé avec un shampooing ordinaire (mais de préférence sans silicones ni parabènes). Ce masque peut être enrichi en vitamine E en ajoutant une capsule au mélange, ce qui contribue à améliorer la structure des cheveux.

En cuisine

Fondamentalement, divers desserts sont préparés à partir de pitahaya et le fruit est utilisé sous sa forme brute, car le traitement thermique détruit les vitamines et le prive de sa saveur. De plus, en Thaïlande, le pitahaya est le plus souvent utilisé comme produit indépendant, au Vietnam, ils proposent des desserts à base de celui-ci, et en Indonésie, les boissons alcoolisées au fruit du dragon sont populaires.

Pitahaya en cuisine

Pour les femmes au foyer russes, la pitahaya reste exotique, mais vous pouvez utiliser non pas des recettes orientales traditionnelles, mais modernes adaptées à la cuisine européenne. Par exemple:

  1. Salade de fruits. Pour sa préparation, vous aurez besoin de: 2 fruits pitahaya, 1 mangue, 50 g de myrtilles, ½ kiwi, 3-4 baies de fraise. Il existe deux options de cuisson. Dans le premier, les fruits de pitahaya et de mangue sont pelés, coupés en cubes, et des kiwis pelés et tranchés sont ajoutés. Tout cela est décoré de crème fouettée et de baies. La deuxième option - les mangues en dés et les tranches de kiwi sont versées avec de la purée liquide de pitahaya, écrasées dans un mélangeur et décorées de baies.
  2. Sorbet. Pour le préparer, vous aurez besoin de 2 fruits pitahaya de taille moyenne, ¾ tasse d'eau purifiée froide, 1 cuillère à soupe. cuillère de jus de citron fraîchement pressé, 2 c. cuillères à soupe de sucre. Les fruits de Pitahaya sont pelés, la pulpe est retirée, coupée en tranches, du jus de citron, du sucre et de l'eau sont ajoutés et battre tout cela dans un mélangeur jusqu'à une consistance homogène. Après cela, le mélange est congelé de sorte que des cristaux de glace se forment. La peau de pitaya n'est pas jetée. Ils en font des bateaux sur lesquels ils déposent ensuite le sorbet.
  3. Dessert américain aux amandes. Pour préparer, prenez 2 fruits du dragon, 50 g d'amandes (vous devez d'abord les hacher), 100 g de fromage à la crème, comme celui à partir duquel le cheesecake est fabriqué. La pulpe de pitaya est coupée en cubes, battre le fromage au fouet, ajouter 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de lait concentré, puis les amandes hachées et les cubes de pitaya et mélanger doucement. Le dessert est servi dans des écorces de fruits du dragon.
  4. Petit déjeuner sain. Pour sa préparation, vous aurez besoin de 3 petits fruits pitahaya, 2 c. cuillères à soupe de sucre de canne, ¾ tasse d'eau, 1 cuillère à soupe. cuillère de baies de goji, de graines de chia et de noix de coco, 2 c. cuillères à soupe de céréales ou de céréales, tout fruit frais. La pulpe de pitaya est broyée dans un mélangeur, de l'eau et du sucre sont ajoutés, mis au congélateur pendant moins de 15 minutes, puis les ingrédients restants sont ajoutés, mélangés et servis. Vous pouvez congeler complètement le dessert. Ensuite, vous devez conserver la purée de pitaya au congélateur jusqu'à formation de cristaux de glace, puis décorer avec le reste des ingrédients.

À base de pitaya, vous pouvez également préparer des boissons alcoolisées, comme des cocktails. Pour la préparation, vous aurez besoin de 1 fruit du dragon pelé, 100 ml de vodka, 1 cuillère à soupe. cuillère à soupe de jus de lime fraîchement pressé, 2 c. cuillères à soupe de sucre de canne et 50 ml de lait de coco. Tout cela est mélangé dans un mélangeur à cocktail.

Dommages et contre-indications

Pitahaya, avec tous ses avantages, présente un inconvénient très important. Il s'agit d'un fruit exotique et il existe donc un risque très élevé de provoquer une forte réaction allergique. Par conséquent, même si une personne n'a jamais eu d'allergie auparavant, elle devra utiliser le fruit du dragon avec prudence. C'est-à-dire que vous devez d'abord manger une petite quantité de pulpe, et seulement ensuite, si après quelques heures aucune manifestation d'allergies ne se produit, vous pouvez manger le fruit entier. En principe, à l'avenir, il vaut la peine de respecter ces restrictions - 1-2 fruits par jour, pas plus.

Dans le même temps, parfois avec l'utilisation de variétés rouges, l'urine humaine et ses excréments peuvent acquérir une teinte rougeâtre. Il n'y a rien de mal à cela, c'est juste que le corps traite le pigment naturel de cette manière.

Les jeunes enfants de moins de 7 ans ne doivent pas du tout manger de pitahaya, car cela peut conduire au développement d'une diathèse. Pour la même raison, ce fruit ne doit pas être inclus dans l'alimentation des femmes enceintes.

En outre, il convient de garder à l'esprit que chez les personnes souffrant de diarrhée, la consommation de ce fruit peut aggraver considérablement le problème.

Comment choisir et conserver pitahaya

Il est très important de choisir correctement ces fruits - ce n'est qu'alors qu'ils seront bénéfiques. Lors du choix d'un pitahaya, vous devez vous concentrer sur l'apparence. Mais comme ces fruits restent exotiques pour le marché russe, tout le monde ne sait pas à quoi ils devraient ressembler.

Comment choisir et conserver pitahaya

Ainsi, bien qu'il existe plusieurs variétés de fruit du dragon, sa pelure doit en tout cas être rose. Mais la couleur de la pulpe peut être différente, à la fois blanche et foncée, avec une teinte cramoisie. Cependant, il existe une autre variété inhabituelle - le fruit du dragon jaune. Ses fruits se distinguent par leur pelure jaune et leur chair légère. Les graines de toutes ces variétés doivent être sombres et petites, comme les graines de pavot.

Vous devez choisir des fruits à pelure rose vif, à la surface desquels il n'y a pas de taches. Si la peau est trop pâle, cela indique que le fœtus n'a pas encore mûri. S'il y a des taches sombres à la surface, le fruit est trop mûr. En outre, vous devez vous concentrer sur les pointes des excroissances du "fruit du dragon". Dans les fruits mûrs, ils doivent être vert jaunâtre. Des «écailles» sèches et flétries indiquent que le pitahaya est trop mûr et qu'il est déchiré depuis longtemps. Mais si néanmoins un tel fruit trop mûr est pêché, cela ne vaut pas la peine de le jeter. Vous pouvez en collecter des graines et cultiver ce cactus à la maison.

Il convient également de noter que les fruits trop mûrs sont toujours trop mous.Cela peut être compris en poussant doucement un doigt sur le fruit. Sa surface ne devrait céder que légèrement - comme un avocat. Cependant, si le pitahaya est légèrement immature, il vous suffit de le conserver au réfrigérateur pendant quelques jours. Mais ne laissez pas les fruits trop longtemps. Plus ils sont frais, plus ils ont de nutriments.

Vous devez conserver ces fruits au réfrigérateur, mais, malheureusement, ces fruits tropicaux ne pourront pas rester longtemps même là-bas - un maximum de 5-6 jours.

Comment manger du pitahaya

La règle principale ici est une - seule la pulpe du fruit est mangée. La couche supérieure est considérée comme non comestible. Néanmoins, le pitahaya doit encore être lavé à l'extérieur, en le remplaçant sous l'eau courante, après quoi le fruit est séché avec une serviette en papier. Ensuite, il est purifié en utilisant l'une des méthodes décrites ci-dessous. Quant à la consommation de pâte, il n'y a pas de règles strictes, mais, par exemple, en Thaïlande, il est de coutume de la servir fraîche. En outre, il existe des variétés très douces, pour les Européens, elles peuvent même sembler écoeurantes, il est donc recommandé de vaporiser ces fruits avec du jus de citron.

Comment nettoyer

Il existe plusieurs façons de se débarrasser de la couche supérieure. Par exemple:

  1. Pitahaya peut être nettoyé par le haut, comme c'est le cas avec une banane. Il ne restera alors que de la chair épaisse dans l'assiette.
  2. Couper en tranches, comme une orange, et les peler individuellement.
  3. Coupez comme le kiwi en deux moitiés, et pulpez-les avec une cuillère.

Si vous souhaitez utiliser un fruit du dragon pour une salade, vous devez le couper en deux, retirer doucement la pulpe et la couper en cubes. La peau ne doit pas être jetée. Il forme de magnifiques «bateaux» qui peuvent être remplis de cubes de fruits coupés pour la salade.

Est-il possible de cultiver du pitahaya à la maison

À la maison, le pitahaya peut être cultivé à partir de ces graines noires qui se trouvent dans la pulpe blanche. Comme déjà indiqué, ils contiennent de nombreuses substances utiles et peuvent être utilisés en médecine traditionnelle. Mais même d'eux, vous pouvez faire pousser votre propre fleur.

Pitahaya est, en fait, un cactus, donc il poussera bien à la maison. En général, c'est une plante sans prétention, elle n'a donc pas besoin de créer de conditions spéciales. Pitaya aime les zones bien éclairées et la chaleur, mais peut résister à une certaine baisse de température (pendant de courtes périodes - jusqu'à zéro). Elle survivra également aux pannes périodiques.

Donc, pour cultiver à la maison, vous devez collecter des graines. Ensuite, faites-les germer dans de la gaze humide. Quand ils germent, transplantez-les dans un petit récipient avec de la terre et placez-les sur un rebord de fenêtre dans une pièce lumineuse. Alors que la pousse ne fait que se renforcer, cela vaut la peine d’organiser une mini-serre en couvrant le récipient avec une pellicule plastique. Mais en général, les pousses sortent très rapidement du sol et poussent assez activement - en un an, elles peuvent atteindre une hauteur de 80 cm.Tout ce temps, la plante a besoin d'un arrosage régulier, mais en même temps modéré. Pour une floraison magnifique, vous devez faire des engrais azotés. Cependant, il vaut la peine de comprendre qu'à la maison, sans insectes pollinisateurs, la plante ne portera pas de fruits. Par conséquent, la pollinisation artificielle devra être appliquée. Pour ce faire, faites pousser au moins deux exemplaires de pitahaya. Il faudra les polliniser avec une brosse douce la nuit, car c'est alors que ces magnifiques fleurs se dévoilent.

Faits intéressants

Faits intéressants sur Pitahaya

Le berceau de cette culture est l'Amérique centrale. On pense qu'il y a plus de 700 ans, le pitahaya était familier aux Aztèques. Les Européens l'ont rencontrée déjà à l'ère des grandes découvertes géographiques, lorsque les conquistadors ont essayé ces fruits. Cependant, il serait très difficile d'apporter de la nourriture en Europe à cette époque, car elle n'a pas été stockée depuis longtemps. Mais en 1870, l'usine est venue en France de ses colonies d'outre-mer. Puis ils ont commencé à le cultiver pour décorer des jardins.

Aujourd'hui, le pitahaya est cultivé pour l'exportation au Vietnam, au Nicaragua, en Colombie et est cultivé en Israël à des fins commerciales.A partir de 1 ha, vous pouvez obtenir une récolte de 30 tonnes par saison. Tout ce montant n'est pas utilisé à des fins culinaires. Les tiges et les fleurs sont utilisées dans l'industrie pharmaceutique, la pâte et le pelage - en parfumerie. Dans certains pays, cette usine est également un fournisseur de matières premières pour l'industrie de l'alcool - par exemple, des liqueurs sont préparées à partir d'elle.

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