Levure de bière: avantages et inconvénients pour le corps

La mention de levure de bière chez la plupart des gens est associée à une boisson populaire à faible teneur en alcool. En fait, ce produit ne contient pas d'alcool. Au contraire, sa composition, selon des scientifiques réputés, est un garde-manger miniature de substances utiles pour la santé humaine. L'histoire de l'utilisation de la levure de bière s'élève à un peu plus de cent ans, mais elle est pleine d'événements importants et de découvertes fatidiques.

Les chercheurs modernes ont bien étudié la composition de ce produit, ainsi que ses propriétés. Aujourd'hui, vous pouvez acheter un supplément sain sans problème dans les pharmacies et les magasins spécialisés des magasins. Mais avant de vous lancer dans la promotion de la santé à l'aide de ce complément alimentaire, vous devez vous renseigner sur sa composition, ses caractéristiques d'utilisation, ses éventuels effets secondaires.

Qu'est-ce que la levure de bière

Grâce aux progrès modernes, même la levure a été emballée dans une jolie coquille. Ils sont vendus sous forme de pilules, comprimés, poudres. À l'état naturel, la levure de bière représente tout un biosystème composé de champignons microscopiques. Du cours de biologie de l'école, nous savons que les colonies fongiques nous entourent partout: elles sont dans l'air et le sol, dans la nourriture et même à l'intérieur du corps humain.

La levure de bière est l'une des variétés de micro-organismes qui ne peuvent être attribuées ni aux plantes ni aux animaux. Autrement dit, les champignons sont un «royaume» séparé, dont les propriétaires sont les organismes unicellulaires les plus simples. Ce n'est pas par hasard que le fondateur de la microbiologie moderne, le scientifique français Louis Pasteur, a proposé une version audacieuse pour le XIXe siècle selon laquelle les champignons de levure représentent un système très complexe mais bien organisé. Par la recherche, ce célèbre microbiologiste a prouvé qu'ils sont divisés en de nombreuses espèces et même en races. Étonnamment, les champignons de levure, tout comme les humains, se reproduisent sexuellement.

Quant à la levure de bière, elle est née grâce aux efforts des brasseurs qui cherchaient un moyen efficace de fermenter la boisson intoxiquée. Pendant longtemps, ils ont dû utiliser le même levain à plusieurs reprises. Mais le résultat de ce processus laissait beaucoup à désirer, car la boisson à la bière n'était pas toujours réussie et, surtout, il y avait un manque catastrophique de levain pour assurer un processus de fermentation stable. La bière devenait souvent aigre, ce qui affectait négativement sa production.

Mais au tout début du 20e siècle, le chimiste danois E. Hansen a réussi à isoler la culture de la bière de levure, qui est devenue une véritable révolution non seulement dans le domaine de la production de bière, mais aussi dans la cosmétologie, la médecine et l'industrie pharmaceutique. Les scientifiques ont immédiatement soumis le nouveau produit à des essais cliniques, qui ont conduit à toute une série de découvertes importantes. Par exemple, il a été rapidement possible d'établir qu'avec l'aide de levure de bière, il était possible de renforcer la santé générale des personnes affaiblies par la maladie, d'améliorer la digestion, de nettoyer le foie et même de prolonger la jeunesse.

En relativement peu de temps, la levure de bière a réussi à gagner en popularité dans le monde entier. Les pharmaciens ont commencé à les utiliser pour la production de compléments alimentaires spéciaux. Les médecins ne se sont pas non plus écartés: ils ont utilisé un produit utile pour la prévention de diverses maladies. Plus tard, la levure de bière est apparue avec l'ajout de divers oligo-éléments.

Espèce

Le groupe de levure de bière est nombreux: il n'y a actuellement que plus de 1400 races individuelles. Les maîtres brasseurs préfèrent utiliser des souches de champignons de culture qui diffèrent par le type de fermentation. Ce sont deux types principaux:

• levure de base capable de travailler à une température de 6 à 10 ° C;
• levure haute qui donne à la boisson une amertume et un arôme agréable.

Quant aux cultures de bière utilisées comme bioadditifs, elles sont commercialisées en trois types:

1. La levure de bière liquide est une culture vivante de champignons que les brasseurs utilisent dans leur travail. C'est cette forme qui a la puissance maximale d'impact. Mais elle a un inconvénient important - à température ambiante, le médicament conserve ses propriétés pendant pas plus de 8 heures. Il est recommandé de conserver ces levures au réfrigérateur tout en observant le régime de température dans la plage de -7 à + 10 ° C.
2. La levure de bière sèche est livrée au comptoir de la pharmacie sous forme de poudre et de granulés. Leur durée de conservation est bien supérieure à celle d'une préparation liquide.
3. Pilules Aujourd'hui, c'est la forme la plus populaire de levure de bière. En pharmacie, vous pouvez acheter des compléments alimentaires sous forme pure, ainsi qu'avec l'ajout de vitamines et d'éléments minéraux.

Important! La levure vivante est contre-indiquée pour la dysbactériose, les maladies fongiques, la candidose chez les femmes.

Composition et teneur en calories

Malgré sa capacité à affecter le corps, la levure de bière ne peut pas être considérée comme un médicament à part entière. Selon la réglementation GOST, ce produit fait référence aux additifs alimentaires, c'est-à-dire qu'il s'agit d'un complément alimentaire. L'amélioration des propriétés du complément alimentaire s'explique par la présence dans sa composition de tout un complexe de composants nécessaires à l'homme. Le contenu riche en protéines, en acides aminés essentiels et en un grand nombre d'éléments revêt une valeur particulière. Arrêtons-nous sur les principaux groupes de substances:

1. Des vitamines Tout d'abord, il s'agit d'un complexe presque complet de vitamines B. On sait que ces substances assurent le fonctionnement normal du système nerveux, stimulent la régénération tissulaire et inhibent le processus de vieillissement. En plus de ce groupe, le produit contient de l'acide ascorbique et nicotinique, des vitamines E, D, F.
2. Les acides aminés, y compris les irremplaçables, constituent le deuxième groupe le plus important en termes de nombre. Il y en a 17 dans la levure de bière.
3. Les minéraux occupent également une partie substantielle du total dans le cadre d'un bioadditif. Ce sont le calcium, le sélénium, le phosphore, le magnésium, le fer et toute une série de macro et microéléments importants.
4. Les acides gras saturés et insaturés soutiennent les processus métaboliques, assurent les fonctions normales de nombreux organes et systèmes.
5. Glucides. Le pourcentage de leur contenu est comparable à la part que les protéines occupent dans la levure de bière.

Ce n'est pas une liste complète des composants qui sont saturés de la composition des compléments alimentaires naturels. Il est très important que toutes les vitamines ne s'accumulent pas dans les tissus du corps, car elles appartiennent au groupe des substances hydrosolubles.

Teneur en calories
De nombreux partisans d'une alimentation saine seront déçus d'apprendre que la teneur en calories de 100 g de levure de bière dépasse 450 unités. Mais un tel indicateur ne devrait pas faire peur, car presque personne ne pourra utiliser une portion aussi impressionnante de compléments alimentaires en une seule fois. Ce médicament est pris à des fins thérapeutiques et prophylactiques avec des cuillères. Capacité énergétique 1 cuillère à café (environ 3 g de produit) est égal à 14 kcal, et le taux de 10 g (1 cuillère à soupe) est de 45 kcal. Ces nombres modestes satisferont même ceux qui sont constamment occupés par le problème de la perte de poids.

Certes, il y a des pièges ici aussi.Bien qu'une cuillerée d'un produit saturé de vitamines et d'autres additifs utiles ne réchauffe pas le «feu» énergétique du corps à la limite, il peut éveiller un appétit vraiment puissant. En cas d'un tel effet indésirable, une extrême retenue dans les aliments doit être démontrée, mais il est plus facile de passer à la nutrition fractionnée.

À quoi sert la levure de bière?

Avantage général

Même les scientifiques n'ont pas encore été en mesure de donner une évaluation adéquate de la levure de bière, car ce produit unique est toujours à l'étude. Périodiquement, ses nouvelles opportunités s'ouvrent, des surprises inattendues sont donc à prévoir à l'avenir. Mais aujourd'hui, on sait que la levure de bière a les effets positifs suivants sur le corps humain:

• mobiliser les forces immunitaires;
• améliorer le métabolisme;
• avoir un effet positif sur l'ensemble du système digestif;
• augmenter l'appétit;
• normaliser le cours des processus métaboliques;
• améliorer le fonctionnement du cœur et du système circulatoire;
• soulager la tension nerveuse;
• ont de puissantes propriétés antioxydantes;
• augmenter l'endurance physique et la résistance au stress;
• stimuler l'activité mentale;
• améliorer l'état des plaques capillaires, cutanées et des ongles;
• protéger la membrane cellulaire de la destruction;
• augmenter les capacités de reproduction des femmes;
• stimuler la régénération des tissus endommagés.

Vous pouvez ajouter une douzaine de points à cette liste. Par exemple, rappelez-vous que la levure de bière est un correcteur de poids corporel efficace et sécuritaire. Cela signifie qu'avec leur aide, il est possible non seulement de réduire, mais également d'augmenter le poids, ce dont ont souvent besoin les personnes épuisées par des maladies graves.

Séparément, il convient de mentionner les avantages de l'application cosmétique de la levure de bière. À cet égard, ils sont vraiment en mesure de fournir une aide inestimable aux personnes qui souffrent de problèmes de peau, d'acné, d'acné. En un mot, la levure de bière est une «aide» peu coûteuse et extrêmement utile pour les personnes malades et en parfaite santé. Séparément, nous nous attardons sur l'utilité des compléments alimentaires pour certains groupes de la population.

Pour les femmes

Étant donné que pour le beau sexe, la priorité est de maintenir l'attractivité et de prolonger la jeunesse, la levure de bière dans cette direction peut apporter un soutien important.

1. Saturé de vitamines et de minéraux, le produit est capable de transformer radicalement l'apparence féminine, d'améliorer l'état des cheveux et de renforcer les ongles.
2. Le deuxième point qui mérite attention est la minceur de la silhouette. À l'aide d'un complément alimentaire, vous pouvez ajuster le poids en combinant son apport avec une alimentation bien équilibrée.
3. Une autre propriété importante pour les femmes est la procréation. La présence de vitamines et de minéraux dans un produit naturel peut améliorer les capacités reproductives des femmes.

Mais avec toute l'utilité du produit, il ne faut pas oublier que sa base est composée de micro-organismes vivants. Par conséquent, il existe toujours un risque de provoquer le développement d'une infection fongique. Chez les femmes avec une mauvaise administration du médicament, la candidose ou le muguet se développent le plus souvent. De plus, même après un traitement intensif, les champignons restent dans le corps dans un état inactif. Mais une fois que vous recommencez à prendre de la levure de bière, ils se "réveillent" instantanément, ce qui aggrave la maladie.

Pour les hommes

La levure de bière a également un effet mixte sur le corps masculin. D'une part, ils augmentent la capacité de travail, aident à gagner de la masse musculaire et affectent dans une certaine mesure la spermatogenèse et la puissance. Mais avec l'abus, le médicament peut conduire au résultat inverse: réduire l'activité sexuelle et la puissance. Ce phénomène s'explique par le fait qu'avec une utilisation fréquente de levure sous quelque forme que ce soit, le corps est sursaturé en substances utiles. Cela conduit au fait qu'il cesse tout simplement de les synthétiser par lui-même. Par conséquent, il est toujours nécessaire de maintenir les dosages et les régimes recommandés de compléments alimentaires.

Recette pour la prostate: avec une augmentation de la glande prostatique, un produit préparé à partir de produits aidera:

• fraises fraîches - 0,4 kg;
• poire - 1/2 fruit;
• banane - 1 pc .;
• levure de bière - 1 cuillère à soupe

Vous devez d'abord presser le jus de fraise, couper la poire et la banane en morceaux. Placer tous les composants dans un mélangeur, porter à une masse homogène. Prenez des cocktails avant un repas dans un grand verre.

Pendant la grossesse

Pendant la période d'accouchement, il faut toujours partir de l'opportunité de prendre certains médicaments. Si la future mère a développé une carence en vitamines ou une anémie, le médecin peut recommander une cure de levure de bière. Mais une telle thérapie d'entretien doit être supervisée par un spécialiste. Surtout, vous devez prendre en compte le risque de développer le muguet - une maladie qui, même sans l'utilisation de levure de bière, inquiète très souvent les femmes enceintes.

Pendant l'allaitement

Comme pour la grossesse, la levure de bière est autorisée pendant l'allaitement. Par exemple, dans le cas d'un travail intensif, le corps a besoin d'une source de vitamines et de minéraux. Il est connu que le complément alimentaire stimule la lactation, ce qui est utile en cas de production insuffisante de lait maternel. Il est clair qu'une femme n'a pas le droit de se prescrire un tel traitement d'entretien, car la levure de bière peut provoquer des allergies chez le bébé. Mais si le pédiatre approuve cette décision, vous pouvez prendre des pilules ou des poudres pendant une courte période.

Remarque: pour utiliser le complément alimentaire comme produit cosmétique, il n'y a pratiquement aucune restriction si une femme n'a pas tendance à manifester des allergies.

Pour les enfants

Comme indiqué ci-dessus, la levure de bière peut être administrée aux enfants après trois ans. Mais compte tenu du goût spécifique de ce produit, ils doivent être dilués avec du jus de fruits ou du lait avant utilisation. La proportion optimale pour la reproduction: 1 cuillère à soupe. Suppléments pour 1/2 tasse de composant liquide. Bien entendu, la posologie est choisie par le médecin en tenant compte de l'âge de l'enfant. Les normes approximatives sont les suivantes:

• 6-12 ans - 1 cuillère à café trois fois par jour:
• 12 à 16 ans - 1 cuillère à soupe chacun pour 3 doses.

Pour les adolescents et les adultes, vous pouvez augmenter une dose unique à 2 voire 3 cuillères à soupe. avec le même nombre de réceptions. La levure liquide est recommandée avant les repas. Le cours préventif standard est d'un mois.

Les enfants de moins de 6 ans peuvent recevoir de la levure de bière uniquement avec l'autorisation du pédiatre. Les adolescents ayant des problèmes de peau peuvent prendre le médicament sans avis médical préalable, en suivant les instructions.

Lors de la perte de poids

La réduction de poids vers le bas avec la levure de bière est basée sur la capacité du produit à accélérer les processus métaboliques. Mais pour obtenir le résultat maximal d'un tel programme de perte de poids, il est nécessaire de respecter une bonne nutrition et de maintenir un mode de vie actif en parallèle avec la prise de compléments alimentaires. Tout d'abord, prenez le supplément pendant un mois. Si le résultat du cours n'a pas répondu aux attentes, en l'absence d'effets secondaires, vous pouvez le prolonger d'un mois, mais pas plus. Pendant cette période, il est plus sage de passer à des repas fractionnés jusqu'à 6 repas par jour. Assurez-vous d'inclure dans le processus une formation active, la marche, la visite de la piscine. La combinaison de la prise d'un complément alimentaire avec une activité physique et une alimentation équilibrée se traduira nécessairement par un résultat réussi. Dans ce mode, vous pouvez facilement perdre 3 à 5 kg de poids par semaine.

Un point important! Les végétariens devraient certainement prendre de la levure de bière, car leur alimentation manque complètement de protéines complètes d'origine animale. Le bioadditif peut résoudre ce grave problème très rapidement.

Levure de bière de culturisme

L'objectif principal des personnes engagées dans la musculation est de transformer leur corps en un standard de beauté. Il est très difficile d'obtenir un tel résultat, mais avec l'aide d'un entraînement intensif et d'une nutrition spéciale, le succès est garanti. Par conséquent, les athlètes ont souvent recours à la levure de bière pour la productivité du processus de création sur leur propre corps. Après tout, ce produit naturel et, surtout, complètement sûr est une précieuse source de protéines qui contribuent à la croissance de la masse musculaire.De plus, la levure de bière offre aux personnes physiquement actives:

1. Récupération rapide après un effort physique épuisant.
2. Augmentation de l'endurance du corps.
3. Le niveau normal d'équilibre eau-alcaline, qui est très important pour les culturistes.

N'oubliez pas non plus la composition unique dans laquelle les vitamines, les minéraux et les acides aminés occupent des positions de leader en termes de contenu. Le corps des athlètes impliqués professionnellement dans le sport a un besoin urgent de ces substances. En règle générale, les athlètes préfèrent la levure de bière à l'état liquide, car ils présentent un effet plus puissant, en plus, ils contiennent plus de protéines. Bien que les comprimés avec des poudres soient plus faciles à obtenir, ils ne sont pas aussi efficaces que la levure liquide.

Quelle est la levure de bière utile avec des oligo-éléments supplémentaires

Aujourd'hui, en vente, vous pouvez trouver de la levure de bière sous diverses formes de libération, complétée par des suppléments de vitamines et de minéraux. L'utilité de tels complexes augmente de nombreuses fois, car les renforcer avec un composant spécifique vous permet d'obtenir le résultat maximum. Cela signifie que toute personne peut choisir par elle-même la meilleure option pour la composition du complément alimentaire, en connaissant les problèmes de son corps.

Avec gris

Cet élément du tableau périodique pour ses propriétés uniques est souvent appelé le «minéral de beauté». La levure de bière enrichie en soufre peut redonner de la jeunesse à la peau et un aspect sain aux cheveux et aux ongles. En raison de l'amélioration du métabolisme, lors de la prise du médicament combiné, les processus antioxydants dans le corps sont activés, c'est-à-dire que les produits toxiques sont mis en évidence, ce qui élimine les défauts cosmétiques.

Il convient également de garder à l'esprit que le soufre est un élément indispensable des protéines. Cet élément stimule le renouvellement cellulaire et déclenche des processus de régénération. Le soufre régule la respiration cellulaire, soulage les irritations, localise les foyers inflammatoires. Le niveau normal du contenu de cet élément confère à la peau un velouté doux et une élasticité. La levure de bière supplémentée en soufre est extrêmement bénéfique pour les diabétiques, car leur état de peau s'aggrave considérablement en raison de la maladie sous-jacente.

Avec du calcium et du magnésium

Des suppléments avec l'ajout de magnésium et de calcium doivent être pris pour ceux qui ont des problèmes avec le système cardiovasculaire, le système musculo-squelettique et l'épuisement nerveux. Après tout, ces 2 éléments participent aux processus vitaux: le magnésium active la synthèse des protéines et le calcium est responsable de la force osseuse et de la condition musculaire. En plus de ces fonctions, le calcium et le magnésium sont responsables de l'état de la peau. La levure de bière saturée de ces substances doit être prise par ceux qui souffrent d'eczéma, d'acné et d'autres problèmes de peau. Même une cure mensuelle de prise d'un complément alimentaire contenant du magnésium et du calcium aidera à prévenir l'acné et la carie dentaire, ainsi qu'à soulager les lésions pustuleuses de la peau.

Avec du sélénium

Sous sa forme libre, le sélénium est rare. Mais cet élément est si important pour le bien-être d'une personne. En effet, par sa nature, le sélénium est doté de propriétés antioxydantes assez puissantes. Il fait face au nettoyage des tissus des produits toxiques, y compris les radicaux libres, et assure le fonctionnement normal du foie et du système immunitaire. La levure de bière au sélénium saturé aidera à faire face à la fatigue chronique, à augmenter l'activité physique et à améliorer la fonction cérébrale. Le sélénium joue un rôle dans la prolongation de la jeunesse et de la beauté, et a également un effet positif sur la sphère sexuelle.

Avec du zinc

La valeur du zinc pour le corps est difficile à surestimer. De plus, les femmes comme les hommes ont besoin d'un niveau normal de contenu de cet élément. Ainsi, les experts estiment que les couples qui envisagent de concevoir un bébé devraient absolument prendre de la levure de bière avec l'ajout de zinc. En pratique, il a été prouvé que les compléments alimentaires contenant du zinc augmentent les fonctions de reproduction et améliorent la qualité du sperme. En plus de cette zone importante, le zinc est également précieux pour les propriétés suivantes:

• régule le cholestérol;
• renforce la ressource immunitaire;
• a un effet anti-inflammatoire;
• accélère la guérison des surfaces des plaies;
• C'est un antioxydant assez actif.

La levure de bière au zinc aidera à résoudre le problème de la peau grasse et de l'acné jeune.

Avec du fer

Le fer est connu pour être un fournisseur indispensable d'oxygène aux tissus. L'absence de cet élément entraîne une anémie et d'autres troubles graves. En outre, les préparations contenant du fer affectent l'état d'immunité, protègent la peau des effets négatifs de l'environnement extérieur. Étant donné que toutes les personnes qui ont une carence en fer dans le corps ne tolèrent pas les médicaments avec son contenu, l'option idéale dans de tels cas est l'utilisation de levure de bière avec l'ajout de cet élément nécessaire.

Avec la bonne dose, il n'y a généralement pas d'effets secondaires, mais le dépassement de la norme peut entraîner des troubles intestinaux, une perte d'appétit et des vomissements. Ce point doit être pris en compte, et il est préférable de consulter un médecin pour le choix de la dose optimale.

Avec de l'iode

Pour assurer le fonctionnement normal du système endocrinien, une quantité suffisante d'iode est nécessaire. Cet élément se retrouve dans les fruits de mer, qui ne sont pas toujours présents sur notre table. La carence de cet élément important peut être compensée par le supplément supplémenté en iode. Un tel médicament doit être pris en cours pour les personnes souffrant de problèmes thyroïdiens. La levure de bière avec de l'iode contribuera à la production d'hormones importantes. De plus, l'iode soutient le système immunitaire dans un état normal, a un effet calmant, ce qui est utile pour les personnes exposées à des stress fréquents.

En plus de ces éléments, un composé utile tel que l'acide succinique est ajouté à la levure de bière. Les athlètes et les personnes qui, en raison de leurs obligations professionnelles, sont soumises à de sérieux efforts physiques, devraient prêter attention à cette option. L'acide succinique aide à maintenir l'élasticité des tissus musculaires, favorise une récupération rapide après l'effort. Dans la gamme de ces produits, il existe des options pour la levure de bière, renforcée par la présence de chrome et de vitamines.

Important: Lors de l'achat de compléments alimentaires pour la guérison du corps, vous devez comprendre que ces médicaments doivent être sélectionnés en tenant compte d'un problème spécifique. Bien sûr, ils peuvent améliorer considérablement la condition, mais même le supplément le plus utile ne peut pas éliminer complètement la cause de sa détérioration.

Levure de bière en médecine

Les médecins ne nient pas les avantages de la levure de bière. Ils recommandent souvent que les patients les incluent dans le traitement complexe de la maladie sous-jacente, ainsi que leur utilisation pour la prévention de diverses pathologies. Par exemple, les capacités antioxydantes élevées des compléments alimentaires peuvent empêcher le développement de processus oncologiques, et un médicament avec l'ajout de minéraux aidera à faire face à diverses formes de carence en vitamines. La levure de bière doit être prise par les étudiants et les étudiants seniors lors des examens et les personnes diagnostiquées avec les maladies suivantes:

• infections respiratoires;
• tendance à la constipation;
• anémie
• carences saisonnières en vitamines;
• pathologie du cœur;
• diabète sucré;
• troubles nerveux;
• troubles endocriniens;
• les maladies du tractus gastro-intestinal et un certain nombre d'autres pathologies.

Habituellement, les médecins prescrivent de prendre un complément alimentaire comme outil supplémentaire au principal complexe de thérapie. Mais dans certains cas, par exemple, pour l'amélioration générale du corps, le médicament peut être considéré comme un moyen de prévention de base. À cette fin, vous pouvez utiliser des compléments alimentaires sous n'importe quelle forme de libération: poudres, levure de bière vivante, comprimés.

Avec le diabète

Pour les diabétiques du deuxième type, un produit enrichi en chrome est plus adapté, car cet élément aide à stabiliser le niveau de glucose en augmentant la sensibilité des tissus à l'insuline.La combinaison de levure de bière et d'une bonne nutrition vous aidera à vous sentir mieux. En médecine populaire, l'utilisation de levure de bière liquide pour le diabète est populaire. La dose d'admission est de 2 cuillères à café et la multiplicité est de 3 fois.

Recette de cocktail de levure: cette boisson vaut également la peine d'être prise en compte pour ceux qui ont une glycémie élevée. Vous devez diluer 30 g de levure dans un verre de jus de tomate afin qu'il n'y ait pas de grumeaux. Buvez 3 fois, le cours d'une telle thérapie est de 1 mois.

Important: indice glycémique de la levure de bière - 35 unités.

Avec pancréatite

Pendant la période d'exacerbation de la maladie, le patient doit suivre un régime strict, duquel tous les produits pouvant provoquer des processus de fermentation sont exclus. La levure de bière appartenant à ce groupe, il est interdit de les prendre avec une forme aiguë de pancréatite. Mais au stade de la rémission persistante, avec l'autorisation du médecin traitant, ce complément alimentaire utile peut être ajouté au régime principal. Le bioadditif aidera à renforcer les forces immunitaires, à normaliser les processus métaboliques et à réguler l'équilibre hydrique. Très souvent, les patients atteints de pancréatite ont un déficit de poids corporel. La réception de levure de bière stimule l'appétit. De plus, le produit a une teneur élevée en protéines. La dose quotidienne d'une préparation de levure pour un patient adulte est de 2 mg.

Avec gastrite

La levure de bière est utile pour les gastrites à faible acidité. Si l'acidité du suc gastrique est supérieure à la normale, leur utilisation doit être jetée. Le produit active les processus digestifs, nettoie le corps des toxines, le sature de vitamines et d'acides aminés essentiels et, surtout, stimule la sécrétion du suc gastrique.

Recette: à des fins thérapeutiques, les guérisseurs traditionnels sont invités à prendre 1 cuillère à soupe environ une demi-heure avant les repas. levure de bière liquide. Le pic de l'efficacité de l'action sera observé dans une heure. Ce cours devrait durer un mois, puis faire une pause. Vous ne devez pas abuser du produit de levure, car cela peut provoquer des effets indésirables: ballonnements, brûlures d'estomac, éructations.

Pour les intestins

Pour accélérer le processus de digestion et augmenter la motilité intestinale, vous pouvez prendre de la levure de bière sans crainte de ballonnements, si vous utilisez la recette suivante:

1. Diluer dans un verre de jus de carotte 1 c. levure sèche.
2. Laisser infuser le cocktail pendant 20 minutes, puis boire. Cette boisson aidera à soulager les symptômes désagréables de la colite.

Recette de crampes
Si les spasmes et les brûlures dans les intestins sont souvent perturbés, le remède éprouvé suivant doit être utilisé: diluer 25 g de levure dans un verre d'eau, ajouter 2 cuillères à café au mélange. gingembre râpé. Prenez un tel cocktail de 50 ml jusqu'à 3 fois, mais uniquement pendant la période de manifestation de symptômes indésirables.

Conseil utile: pour les problèmes intestinaux, ainsi que pour perdre du poids, il est préférable de boire de la levure de bière après avoir mangé afin que le médicament ne provoque pas d'appétit.

Pour la constipation

Comme la levure de bière augmente la sécrétion du système digestif, ce qui contribue à la digestion rapide des aliments, elle peut être utilisée pour résoudre le problème de constipation constante. À cette fin, il est préférable d'utiliser du liquide, c'est-à-dire de la levure vivante, car ils sont riches en fibres.

Recette: prenez 1-2 cuillères à soupe. compléments alimentaires après un repas avec un médicament. En plus de résoudre le problème de la constipation, la prise d'un complément alimentaire contribuera à améliorer la microflore intestinale naturelle.

Avec goutte

La goutte se caractérise non seulement par des symptômes désagréables, avec cette maladie chez les patients, la qualité de vie est considérablement altérée. Une vieille recette folklorique aidera à faire face à ce problème:

1. Moudre 300 g de riz dans un moulin à café.
2. À la farine de riz résultante, ajoutez 3,5 cuillères à soupe. gros sel et 100 g de levure de bière liquide.
3. Broyez soigneusement le mélange, puis appliquez-le sur un morceau de toile.
4. Appliquer une compresse sur l'articulation douloureuse, fixer et isoler par le haut.

Après 12 heures, vous pouvez remplacer le bandage. Continuez le traitement jusqu'à ce que la douleur disparaisse complètement.

Remarque: l'ingestion de levure de bière avec goutte est contre-indiquée.

Pour le foie

Pour un fonctionnement normal et une bonne santé hépatique, il est préférable de prendre des compléments alimentaires sous forme de comprimés avec l'ajout de sélénium. Cet élément protège les tissus organiques des effets négatifs des toxines et empêche le développement de néoplasmes. Les adultes peuvent prendre jusqu'à 6 comprimés par jour. Il est préférable de le faire avec les repas.

Avec furonculose

Bien que la levure de bière n'aide pas toujours à faire face à la furonculose, mais avec des éléments pustuleux simples, ils démontrent une efficacité plutôt élevée. Dans de telles situations, il vaut la peine de privilégier un médicament liquide.

La recette. La levure liquide doit être diluée avec du lait selon le schéma: 1 cuillère à soupe. un demi-verre pour un adulte et pour les enfants - 1 c. pour une seule dose. Un tel médicament est pris trois fois par jour avant les repas. Un cours de dix jours d'une telle thérapie augmentera les propriétés protectrices du système immunitaire et nettoiera le corps de la présence de micro-organismes pathogènes qui provoquent la furonculose.

Cette recette peut être utilisée lorsque l'orge apparaît sur l'œil. Si le résultat du traitement n'a pas aidé à résoudre le problème, vous pouvez augmenter la posologie chaque jour exactement de 1 cuillère à soupe. Lorsque la portion quotidienne atteint 10 cuillères à soupe, vous devez également réduire la dose de 1 cuillère à soupe.

Avec le psoriasis

Les maladies de la peau de toute complexité, y compris le psoriasis, peuvent être traitées avec de la levure de bière. Bien sûr, une telle thérapie ne guérira pas complètement, mais elle facilitera grandement l'état général du patient, minimisant les changements pathologiques à la surface de la peau.

La recette. Diluez la levure de bière sèche dans de l'eau ou du lait (1/2 tasse) (jusqu'à 2 c. À soupe). Prenez le médicament une demi-heure avant les repas. Au lieu d'eau, vous pouvez utiliser de l'eau ou du jus nature. Il est permis d'ajouter le médicament aux plats cuisinés. Cette recette est efficace pour les dermatoses, l'acné.

Avec muguet

Étant donné que la base des compléments alimentaires est constituée de micro-organismes vivants, avec une candidose sous quelque forme que ce soit, il est strictement interdit de prendre un tel médicament à des fins de prévention et de traitement. Même au stade de la rémission stable du muguet, les cultures de levure de bière peuvent provoquer une exacerbation de la maladie.

En oncologie

La levure de bière ne peut être utilisée que comme prophylaxie du cancer. La vitamine B6 présente dans le produit est essentielle à la reproduction de l'ADN. Sa carence peut entraîner une violation de la division cellulaire, ce qui menace l'apparition de tumeurs. Mais en même temps, il ne faut pas oublier que la levure de bière est un biosystème vivant. Par conséquent, avec la progression des processus oncologiques, lorsque l'immunité d'une personne malade est épuisée, il est très risqué de prendre de tels compléments alimentaires. Seulement occasionnellement, les médecins autorisent la prise du médicament en comprimés pour réduire les conséquences négatives après un cours de chimiothérapie. Avec le cancer gastro-intestinal, ces compléments alimentaires sont strictement interdits, car les champignons peuvent stimuler la croissance des tumeurs.

Avec anémie

Tant pour la prophylaxie que pour le traitement de l'anémie, il est préférable d'utiliser de la levure de bière avec une supplémentation en fer. Mais la levure vivante ne sera pas moins utile, car sa richesse, renforcée par des protéines, stimule parfaitement le processus de formation du sang.

Doses recommandées: pour les enfants - 1 cuillère à café, pour les adultes - 1 cuillère à soupe suffit. Vous devez boire le médicament avec de l'eau, mais vous pouvez le diluer dans un demi-verre de lait chaud. Des cours de prévention devraient être organisés deux fois par an.

Avec l'alcoolisme

La levure de bière pour l'alcoolisme est prise afin de compenser le manque de vitamines et de nettoyer le corps des produits toxiques. Les personnes souffrant de dépendance sont les meilleures pour prendre des compléments alimentaires enrichis en sélénium. Mais en prenant le médicament, il n'est pas souhaitable de les combiner avec l'utilisation de boissons fortes, car cela peut entraîner des effets secondaires.

Pour l'immunité

Pour soutenir les défenses de l'organisme, la levure de bière sous n'importe quelle forme convient. La préférence devrait être donnée aux préparations avec addition de vitamines et d'éléments minéraux. Il est nécessaire d'effectuer des cours préventifs deux fois par an. La levure de bière sera particulièrement utile pendant la saison d'incidence accrue des infections respiratoires.

La levure de bière devrait être prise périodiquement par ceux qui travaillent dans des industries dangereuses. La présence d'un ensemble complet de vitamine B aidera à faire face à l'insomnie et aux troubles nerveux.

Comment prendre la levure de bière en comprimés

Le moyen le plus simple consiste à doser un complément alimentaire sous forme de comprimés. Les instructions jointes à l'emballage avec le médicament décrivent en détail le schéma posologique. Mais il est préférable de déterminer la dose appropriée avec l'aide du médecin traitant, car le corps de chaque personne est individuel. De plus, lors de la prescription d'un traitement d'entretien, un spécialiste prendra nécessairement en compte tous les risques et contre-indications. Règles d'application:

1. Le schéma thérapeutique standard consiste à prendre 8 à 15 comprimés par jour par un adulte. Il est préférable de prendre le médicament après avoir mangé. Le cours préventif est de 30 jours, et à des fins thérapeutiques, le complément alimentaire peut être pris 2 mois. L'intervalle entre les cours ne doit pas être inférieur à 3 mois.
2. La dose optimale pour les enfants de moins de 7 ans est de 0,25 g, de 7-12 à 0,5 g.
3. Les adolescents peuvent prendre 1 g du médicament en comprimés deux fois par jour. Mais il est plus raisonnable de confier le calcul des bioadditifs au pédiatre.

Levure de bière en poudre

La levure de bière sous forme de poudre et de granulés est absorbée plus rapidement que les comprimés. Lors de leur application, les règles suivantes doivent être suivies:

1. Diluez le médicament avec de l'eau avant utilisation.
2. La dose quotidienne maximale pour un adulte est de 7 à 10 g et pour les enfants de 3 à 5, selon l'âge.
3. Pour le cours, la portion optimale de complément alimentaire pour les patients adultes est de 1,8 kg, et pour les enfants, elle suffit - 600 g.
4. Lors du choix d'une posologie, vous devez partir de l'objectif. S'il est prévu de prendre des compléments alimentaires à des fins de prévention, la norme du cours sera alors 2 fois inférieure à ce qui est requis pour le traitement.

Remarque: pour les jeunes enfants, la posologie est déterminée uniquement par le pédiatre.

Contrairement aux comprimés et aux poudres, la levure liquide est prise avant les repas en une demi-heure environ. Leur dosage par tranches d'âge: enfants de moins de 12 ans - 1 cuillère à café, adolescents - 1 cuillère à soupe, les adultes peuvent augmenter la portion à 2 cuillères à soupe si nécessaire.

La levure vivante peut être diluée avec des jus et ajoutée aux aliments.

Levure de bière en cosmétologie

Dans l'industrie de la beauté, la levure de bière a été largement utilisée presque depuis sa création. Bien sûr, un médicament vivant est le plus apprécié car il présente l'effet le plus puissant. Un résultat positif des procédures à domicile utilisant des bioadditifs vivants est noté après les premières procédures, dont même les crèmes les plus innovantes ne peuvent pas se vanter. De plus, le bioadditif est également utile pour la peau du visage, des cheveux et des ongles.

Pour le visage

Vous pouvez améliorer l'état de la peau avec une acné jeune à l'aide de comprimés de levure de bière. Mais il vaut mieux combiner le médicament à l'intérieur avec des procédures externes. En effet, avec une telle approche intégrée, le médicament nettoiera le corps des produits toxiques de l'intérieur et de l'extérieur. La base du masque de traitement sera la levure de bière sèche en combinaison avec d'autres composants.

Pour les peaux grasses
Vous avez besoin de 2 cuillères à soupe. diluer le composant sec dans une telle quantité de lait chaud, de manière à obtenir à la sortie une masse dense qui ressemble à de la crème sure en consistance. Sur la peau du visage préalablement nettoyée, appliquez la composition du masque uniformément le long des lignes de massage. Après 20 minutes, rincez le mélange nutritif avec de l'eau. Il est recommandé d'effectuer la procédure au moins 2 fois au cours de la semaine.

Masque pour peaux à problèmes
Il s'agit d'une version universelle du masque, qui aidera à éliminer les points noirs, les desquamations et les taches de vieillesse.

1. Diluer la levure de bière liquide (2 c. À thé) avec du kéfir pour obtenir un mélange épais.
2. Infuser la composition pendant 2 heures, puis mettre une masse épaissie sur le visage, le cou.
3. Après un quart d'heure, rincez le masque à l'eau.

Si les procédures sont répétées quotidiennement pendant une semaine, le visage sera transformé, les rides seront lissées, le ton sera uniforme. Ce masque convient aux peaux matures et sèches.

Masque vitaminé pour tous les types de peau
Les ingrédients suivants doivent être mélangés: yogourt faible en gras, levure liquide de brasseur, huile d'olive. Prenez 2 cuillères à café de tous les composants Ajouter encore 1 cuillère à café au mélange. citron ou jus d'orange. Mélangez bien, appliquez sur le visage. Gardez le masque pendant 20 minutes, puis rincez à l'eau tiède.La procédure lisse parfaitement le relief du visage, le rafraîchit, élimine les signes d'inflammation.

Pour les cheveux

Avec une perte de cheveux intensive, il vaut la peine d'utiliser la manière la plus simple: à parts égales, mélanger la levure de bière avec des graines de coriandre broyées. Après avoir lavé la tête, frottez le mélange résultant dans la partie basale et après 30 minutes, rincez les cheveux.

Masque au miel
Ce masque améliorera également l'état des cheveux: vous devez prendre 1 cuillère à soupe de lait et de levure de bière, et 1 cuillère à café de miel (de préférence liquide). Faites chauffer le lait, dissolvez-y la levure, puis introduisez le miel. Avant d'appliquer sur les cheveux, la composition doit être infusée pendant une demi-heure. Gardez le masque au moins une heure, puis rincez. Si vous faites ce masque chaque semaine, les boucles brillent avec une lueur saine, les pellicules disparaissent et les follicules pileux se renforcent.

Pour les ongles

Renforcer les ongles n'est possible qu'avec une solution globale au problème. À cette fin, il est nécessaire de prendre un complément alimentaire avec du sélénium - un élément qui empêche les changements dystrophiques dans les plaques à ongles. La durée du cours préventif est de 7 à 10 jours. Parallèlement à l'apport interne du médicament, vous pouvez prendre soin de vos ongles avec des bains thérapeutiques. Pour ce faire, dans de l'eau tiède, vous devez diluer 5 comprimés de compléments alimentaires, ajouter quelques gouttes d'huile essentielle (agrumes) et du jus d'aloès. Pendant 20 minutes, plongez vos mains dans l'eau, et après la procédure, séchez bien et appliquez une crème nourrissante.

Dommages et contre-indications

Étant donné que la levure de bière est une culture fongique vivante, leur utilisation n'est pas toujours bénéfique. Par conséquent, la liste des contre-indications à l'utilisation de compléments alimentaires est assez impressionnante. Les suppléments ne peuvent pas être pris:

1. Personnes âgées et enfants de moins de 3 ans.
2. Patients atteints d'insuffisance rénale chronique, de goutte, d'infections fongiques dans n'importe quelle partie du corps.
3. Personnes souffrant d'intolérance individuelle.
4. Personnes atteintes de dysbiose, de maladie de Leber, de calculs rénaux et de cholécystite.

Mais même en l'absence de contre-indications, il est préférable de consulter un médecin pour prendre un complément alimentaire, notamment en ce qui concerne la santé des enfants.

Comment choisir et conserver la levure de bière

Le choix de la forme du médicament dépend du but de son utilisation. Autrement dit, les cours doivent résoudre des tâches clairement définies. La levure de bière avec des suppléments minéraux et vitaminiques devrait également viser à résoudre un problème spécifique. Vous ne devriez pas prendre de levure de bière.

Comment conserver
La levure vivante ne peut être conservée qu'une semaine à une température de +4 à -10 ° C, c'est-à-dire que le réfrigérateur est l'endroit le plus pratique pour un tel produit.

Le médicament en comprimés ne perd pas ses propriétés pendant 2 ans s'il est stocké dans un endroit où il n'y a pas d'accès à la lumière et à l'humidité. Les mêmes conditions exactes conviennent au stockage des poudres.

Un point important: tout en prenant de la levure sous quelque forme que ce soit, vous devez minimiser l'utilisation de produits contenant des vitamines B et d'autres composants contenus dans le complément alimentaire.

Puis-je donner de la levure de bière aux animaux

Certains propriétaires d'animaux ont peur de leur donner de la levure de bière, sachant qu'ils contiennent des champignons vivants. En fait, ces suppléments sont non seulement bénéfiques pour les animaux de compagnie, mais sont parfois nécessaires pour des raisons de santé. En effet, chez les chats et les chiens, comme chez l'homme, les violations suivantes peuvent être observées:

• état de carence en vitamine;
• troubles digestifs;
• troubles du métabolisme des glucides;
• problèmes de peau;
• intoxication;
• pathologie du système nerveux:
• mauvaise adaptation aux conditions environnementales.

Une aide précieuse pour éliminer ces derniers et toute une série d'autres problèmes peut être apportée par une cure thérapeutique ou prophylactique de prise de levure de bière.

Pour les animaux, la levure de bière est produite à l'état désactivé. Ils sont saturés de protéines et d'acides aminés facilement digestibles, ce qui est utile pour les amis à quatre pattes. Les chatons et les chiots peuvent recevoir des suppléments à partir de 2 mois. Mais vous devez d'abord consulter un vétérinaire.L'utilisation régulière d'additifs sains par les animaux renforcera leur immunité, améliorera les processus métaboliques et affectera également positivement l'état du pelage.

Bien sûr, vous devez donner le supplément dans un dosage strictement sélectionné, qui est calculé par la formule: pour 5 kg de poids 0,5 g de levure sèche de bière. Autrement dit, pour un animal dont le poids est de 3 à 7 kg, un comprimé par jour suffit. Les bébés doivent recevoir la moitié de cette dose. Soit dit en passant, les chats adorent l'arôme des pilules et les avalent avec plaisir. Pour simplifier le processus, il est préférable que les animaux mélangent le complément alimentaire.

Remarque: la levure de bière vivante n'est pas autorisée pour les animaux de compagnie.

Faits intéressants sur la levure de bière

1. La levure de bière est très durable. Ils tolèrent facilement les changements de température et l'influence de facteurs environnementaux négatifs. En fait, ces minuscules organismes vivants sont capables de survivre à la fois dans des conditions aérobies et sans oxygène.
2. Les cultures de bière de levure se multiplient très rapidement: certaines races augmentent le nombre de colonies en bourgeonnant, tandis que d'autres - sexuellement.
3. À une époque où une culture fongique n'avait pas encore été isolée, une boisson à la bière était assimilée à un médicament. Ils ont été donnés aux jeunes filles pour améliorer leur appétit et aux femmes hystériques pour les calmer.
4. Pendant la Première Guerre mondiale, des soldats blessés dans les hôpitaux ont également reçu de la bière pour reprendre des forces.
5. Pour la première fois, le génome de la levure de bière de type Saccharomyces cerevisiae a été déchiffré en 1996.
6. Aujourd'hui, les médecins prescrivent souvent aux patients de prendre de la levure de bière pendant la période de rééducation après de lourdes opérations. Un tel soutien permet une récupération rapide de la force humaine et de la capacité de travail.
7. Les saccharicides de champignons de levure sont des organismes unicellulaires avec un noyau qui ne peut être vu qu'au microscope. Leur diamètre ne dépasse pas 10 micromètres, mais une colonie se compose de milliards de ces créatures.

Pour résumer tout ce qui a été dit, il n'est pas difficile de conclure que l'utilité de la levure de bière pour la santé humaine est énorme. Cela est prouvé par la pratique à long terme de leur utilisation à la fois en médecine et dans le domaine de la cosmétologie. Mais avec tous les aspects positifs d'un produit naturel unique, il ne faut pas oublier la menace potentielle de son mauvaise utilisation. Par conséquent, toujours avant de prendre un médicament aussi ambigu, vous devez demander l'aide d'un spécialiste compétent, c'est-à-dire consulter un médecin. Exactement la même approche doit être appliquée afin d'assurer une bonne santé aux animaux de compagnie à l'aide de la levure de bière.