Oignons: avantages et inconvénients pour le corps

Les oignons sont l'un des aliments les plus courants. Il est utilisé dans la préparation de salades, soupes, plats principaux et est également utilisé pour la cuisson. Il donne aux plats un arôme et un goût spéciaux, même en dépit du goût amer et de l'odeur désagréable. De plus, les oignons sont bons pour la santé et aident à faire face au rhume.

Quelle est la différence entre l'oignon rouge et l'oignon ordinaire

Distinguer deux types d'oignons est assez simple.

Les avantages et les inconvénients des oignons

  1. Ils diffèrent principalement en apparence. L'oignon ordinaire a une teinte dorée. L'oignon rouge a été nommé précisément en raison de sa couleur riche. Il se trouve également être violet avec une teinte rouge.
  2. Les qualités gustatives de ces produits varient également. Oignon amer, dur. Le rouge n'a pas une telle amertume, plus doux et légèrement sucré. Un goût similaire est dû à la présence d'antiacides.
  3. Ils diffèrent par leur composition. Les oignons rouges contiennent plus de substances qui aident à ralentir le développement des cellules cancéreuses. Ainsi, c'est lui qui est recommandé aux patients à risque de cancer.

Les deux sont utilisés pour la prévention avec une incidence accrue de la grippe et du SRAS, car ils contiennent beaucoup de vitamine C. En outre, le légume a de bonnes propriétés antibactériennes.

Quoi de plus utile

Les experts discutent encore des oignons les plus sains. Selon les recherches, il a été constaté que le rouge a tendance à ralentir les processus pathologiques qui se produisent dans le corps, y compris le développement du cancer.

Mais les oignons font parfaitement face aux micro-organismes pathogènes, les détruisent et augmentent l'immunité en raison de la teneur en quantité suffisante de vitamine C.Il est donc impossible de déterminer quel oignon est meilleur, car chacun a ses propres propriétés bénéfiques.

Composition et teneur en calories

Les oignons sont populaires à la fois en cuisine et en médecine populaire. L'avantage d'un produit est déterminé par sa composition chimique. Il contient:

  1. Rétinol C'est la principale vitamine qui soutient la santé de l'appareil visuel. De plus, il a l'excellente capacité d'éliminer les éruptions cutanées, de soulager les irritations de la peau. La vitamine A aide à éliminer les premiers signes du vieillissement et à ralentir le processus naturel. C'est pourquoi il a été largement utilisé en cosmétologie et fait partie de certains produits pour le visage et les cheveux.
  2. Vitamine C. Augmente l'immunité humaine, nécessaire pendant la saison de la grippe et le rhume. Il est suffisamment contenu dans l'oignon, par conséquent, le produit est utilisé pour la préparation d'infusions curatives.
  3. Vitamines du groupe B. Ce groupe comprend plusieurs vitamines à la fois, qui sont nécessaires à de nombreux systèmes et organes. Ils aident à contrôler le fonctionnement du système nerveux, normalisent le tube digestif, participent à la division cellulaire et au métabolisme cellulaire.
  4. Vitamine PP Également appelé acide nicotinique.Il est nécessaire au fonctionnement normal du système nerveux. La vitamine en quantité suffisante se trouve dans les oignons rouges et.
  5. Saccharides. Ils sont une source de glucose. Elle, à son tour, donne au corps la force et l'énergie naturelle.
  6. Fibres et acides organiques. Le corps a besoin de fibres pour contrôler le poids et la nutrition des bactéries bénéfiques. Il aide également à contrôler le cholestérol sanguin, qui au fil du temps se dépose sur les parois des vaisseaux sanguins et provoque des processus stagnants.
  7. L'iode. Requis pour une fonction thyroïdienne normale. Il produit un grand nombre d'hormones différentes impliquées dans le travail de presque tous les organes.

En outre, les oignons dans les oignons ordinaires contiennent des minéraux tels que les cendres, le zinc, le fer, le manganèse, le magnésium, le potassium, le phosphore et autres. Tous remplissent leur rôle spécial dans le corps humain, sont des composants indispensables qui vous permettent de contrôler de nombreux processus.

Les oignons sont utilisés dans de nombreux régimes pour perdre du poids, car ils ont une faible teneur en calories. Il n'est que de 41 kcal pour 100 grammes de produit. S'il est utilisé en petites quantités, il ne nuira pas à la figure.

Ce qui est utile pour les oignons

Avantage général

Le produit doit être inclus dans l'alimentation quotidienne de chaque personne, quels que soient son type et sa méthode de préparation. Cela est dû au fait qu'il possède de nombreuses propriétés utiles, riches en vitamines et minéraux. En médecine traditionnelle et en cuisine, les oignons sont précieux en raison des propriétés suivantes:

Ce qui est utile pour les oignons

  1. Il a un effet anti-inflammatoire. Les substances qui le composent aident à détruire les agents pathogènes, les champignons et les bactéries. C'est pourquoi il est utilisé pour traiter un certain nombre de maladies qui se développent à la suite de leur reproduction.
  2. Aide à détruire les parasites qui peuvent se développer dans les intestins. Ils sont appelés vers. Les substances qui composent l'oignon ont un effet néfaste sur elles, ce qui vous permet de vous débarrasser d'une telle maladie.
  3. Régule le cholestérol en raison de la teneur en fibres. Avec sa teneur élevée, le cholestérol commence à s'accumuler sur les parois des vaisseaux sanguins, ralentissant la circulation sanguine. En conséquence, un processus stagnant se produit, ce qui peut entraîner un accident vasculaire cérébral ou une crise cardiaque.
  4. Aide à éliminer les irritations de la peau. En médecine populaire, les oignons sont largement utilisés pour traiter l'urticaire, les irritations, les éruptions cutanées.
  5. Favorise l'élimination des substances nocives et des déchets de micro-organismes pathogènes. En s'accumulant, ces substances provoquent des symptômes d'empoisonnement désagréables.
  6. Il a un effet bénéfique sur le fonctionnement du système cardiovasculaire. De plus, les substances et microéléments qui font partie de la composition contribuent à l'alignement des indicateurs de pression artérielle.
  7. Normalise le sommeil. Les oignons peuvent être mangés 2-3 heures avant le coucher. Quelques jours plus tard, insomnie, anxiété.
  8. Il soulage l'anémie en raison de la teneur suffisante en fer du produit. Une telle condition peut être dangereuse pour le corps, en particulier pendant la grossesse.
  9. Il a un effet positif sur les reins et le foie. C'est pourquoi il est utilisé pour préparer diverses infusions en présence de maladies rénales et hépatiques.

Les oignons sont utilisés en médecine populaire pour prévenir la goutte, car ils éliminent le dépôt de sels sur les chartes.

Ainsi, les oignons apportent des avantages inestimables au corps humain et ont été largement utilisés non seulement en cuisine pour préparer divers plats, mais aussi en médecine traditionnelle et en cosmétologie.

Pour les femmes

Le fond hormonal normal est important pour le corps féminin. Les capacités du système reproducteur, la santé et la beauté des femmes en dépendent. C'est sur lui que l'oignon affecte, car il contient une grande quantité de vitamine B9.

L'utilisation régulière d'oignons élimine l'inconfort qui se produit pendant les menstruations et empêche le développement de maladies du système reproducteur.

L'oignon profite également à la beauté. Il a un effet positif sur l'état de la peau et des cheveux. L'utilisation de divers masques et teintures aide à faire face aux cheveux cassants et aux plaques à ongles, ainsi qu'à éliminer certains problèmes de peau.

Pour les hommes

Les oignons réguliers sont également bons pour la santé des hommes.

  1. Il affecte positivement le système reproducteur. En outre, avec son utilisation régulière sous n'importe quelle forme, une amélioration de la puissance est observée.
  2. Les substances qui composent le produit contribuent à améliorer le matériel génétique et rendent le sperme plus mobile.
  3. Les oignons ont également un effet positif sur l'adénome de la prostate. Il est utilisé pour soulager les processus inflammatoires, réduire la douleur.
  4. Les oignons peuvent prolonger la vie d'un homme, aident à prévenir les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques en raison de la capacité de contrôler le taux de cholestérol

Pendant la grossesse

Les oignons contiennent de l'acide folique, nécessaire au corps féminin pendant la grossesse. C'est un élément important dans la formation du fœtus et du tube neural. C'est de sa quantité que dépend le développement futur de l'enfant.

Les femmes enceintes peuvent consommer en toute sécurité un oignon par jour. Ses substances bénéfiques protégeront le corps affaibli contre le rhume, les virus et aideront à faire face aux maladies inflammatoires. Dans ce cas, les oignons ne nuiront pas au fœtus.

Pendant l'allaitement

Mais lors de l'allaitement, les oignons doivent être manipulés avec précaution, car ils peuvent nuire au corps du bébé. Chez les nouveau-nés, une réaction allergique au produit se produit souvent. Elle se traduit par l'apparition d'une éruption cutanée, d'une irritation et d'une rougeur de la peau.

Toutes les substances contenues dans les oignons affectent non seulement la composition du lait maternel, mais aussi son goût. Cela peut amener le bébé à refuser d'allaiter.

L'introduction d'oignons dans votre alimentation, comme tous les aliments, doit être progressive. Dans le cas où le nouveau-né présente des signes d'allergie, il est nécessaire d'abandonner son utilisation et de consulter un spécialiste.

Vidéo: quels légumes peuvent être mangés pendant l'allaitement Développer

Pour les enfants

Les oignons doivent être introduits dans l'alimentation d'un enfant à partir de trois ans. Il est également ajouté à divers plats, mais en petites quantités, progressivement. Il sera très bénéfique pour un bébé immature, aidera à renforcer le système nerveux, améliorera la digestion et augmentera l'immunité.

Jusqu'à 3 ans, les oignons peuvent nuire au corps. Cela est dû au fait que le légume est capable d'affecter négativement la membrane muqueuse de la cavité buccale et de provoquer une réaction allergique. C'est pourquoi il ne doit pas être donné frais à un âge précoce.

Lors de la perte de poids

Les oignons ont une petite teneur en calories. C'est pourquoi il est utilisé dans divers régimes pour perdre du poids. De plus, il est capable de lutter contre la graisse corporelle.

Les nutritionnistes recommandent d'introduire le produit dans leur alimentation, car il aide à éliminer les substances nocives du corps, à améliorer le métabolisme et à accélérer l'absorption d'un certain nombre de minéraux et de vitamines dans le sang, d'où ils pénètrent dans les organes et les tissus.

Les oignons sont recommandés en complément des salades légères de légumes, des soupes et des plats principaux.

Sous quelle forme l'oignon est-il plus sain

Beaucoup sont intéressés par la question de savoir quelle forme d'oignon est plus utile. Il est difficile de répondre à cette question, car dans chaque cas, lors du traitement thermique, une partie des substances utiles est également conservée.

Sous quelle forme l'oignon est-il plus sain

Bouilli

L'oignon, qui est ajouté à la soupe ou à l'aspic, l'aspic, donne tous ses nutriments au bouillon. Certains d'entre eux sont perdus à cause de la température.

Mais la médecine traditionnelle dit que la décoction dans laquelle les oignons ont été bouillis aide à faire face à un nez qui coule et à une sinusite en cas d'inhalation. Ainsi, même après la cuisson, les oignons profiteront au corps.

Frit

Les oignons après la friture n'ont pratiquement aucune propriété bénéfique. La température élevée lui prive de nombreux composants. Après la friture, l'oignon n'a qu'un arôme plus agréable, une couleur dorée et un goût doux.

Au four

Comme frit ou bouilli, le four cuit également un traitement thermique, mais en même temps, il conserve certaines des substances utiles. Cela est dû au fait qu'il n'est pas cuit dans l'huile, mais cuit dans son propre jus. L'oignon au four est un excellent ajout aux plats de viande, il a un goût et un arôme agréables.

Brut

Les oignons frais sont les plus utiles, car toutes les substances utiles y sont stockées. Il peut être utilisé dans les salades. En combinaison avec des légumes et des herbes, ses avantages augmentent.

Mais les oignons frais ont un goût amer et un arôme désagréable. Le manger séparément des autres légumes est désagréable. De plus, après avoir mangé, il y a une odeur de la bouche. Il est difficile de l'éliminer avec des gommes à mâcher. Cela nécessite de se brosser les dents.

Propriétés utiles du jus d'oignon

Les oignons peuvent être utilisés non seulement dans leur intégralité. En médecine alternative, son jus est également utilisé, car il possède également un certain nombre de propriétés utiles.

Tout d'abord, il a un effet positif sur l'état des dents et des gencives en les renforçant. Le jus d'oignon est un excellent remède contre le scorbut.

Avant d'utiliser des médicaments en médecine, le traitement de diverses maladies a été effectué avec du jus d'oignon. Il apporte des bienfaits inestimables à l'organisme et possède les propriétés suivantes:

  1. Améliore la digestion. L'oignon contient une grande quantité de fibres. Il vous permet non seulement de contrôler la quantité de cholestérol, mais active également le développement de bactéries bénéfiques qui se trouvent dans les intestins. En conséquence, la microflore s'améliore considérablement. Le jus d'inuline est également présent dans le jus d'oignon, ce qui a un effet positif sur les performances du tractus gastro-intestinal. Il peut réduire le risque de certaines maladies gastro-intestinales.
  2. Réduit la probabilité d'une réaction allergique. L'oignon et son jus ont un antihistaminique naturel. Cette substance est nécessaire pour soulager les symptômes d'une réaction allergique. Pour cette raison, le jus d'oignon dans la médecine populaire est utilisé pour éliminer divers types de rougeurs et d'éruptions cutanées. L'inuline est facilement absorbée dans l'intestin, conserve ses propriétés même après quelques heures.
  3. Aide à la toux, à faire face au rhume. Le jus d'oignon est connu en médecine populaire comme expectorant. Il est largement utilisé pour la thérapie en présence de maladies respiratoires. Le produit contient également des huiles. Ils éliminent les expectorations et le mucus. En médecine populaire, le jus d'oignon est utilisé pour se débarrasser du rhume, de la bronchite, de la grippe et de la toux. Il est également recommandé pour l'angine de poitrine.
  4. Renforce les os. Selon des études récentes, les experts ont découvert que le jus d'oignon contient des substances spéciales impliquées dans la structure des os. Ainsi, l'outil peut être utilisé en médecine populaire pour le traitement de maladies telles que l'ostéoporose, l'arthrite et autres, caractérisées par des lésions osseuses.
  5. Abaisse la glycémie. Avec l'utilisation quotidienne de jus d'oignon et de produits frais, une diminution significative du glucose est observée. Cette propriété est obtenue par la présence de chrome.
  6. Renforce le système cardiovasculaire. Le cœur et les vaisseaux sanguins transportent non seulement le sang, mais aussi toutes les substances bénéfiques qui pénètrent dans le corps, y compris l'oxygène. Les experts ont constaté qu'avec l'utilisation constante de jus d'oignon, le taux de cholestérol est réduit, ce qui provoque la formation de plaques sur les parois vasculaires. En conséquence, une personne a un risque réduit de développer un accident vasculaire cérébral, une crise cardiaque. La présence de vitamine B9, de soufre et de chrome dans la composition renforce le tissu musculaire du myocarde, ce qui prolonge sa durée de vie.
  7. Aide à lutter contre les cellules pathologiquement altérées. Le jus d'oignon en petite quantité contient des sulfites de différents types.Mais ils suffisent à arrêter le développement du cancer. Les oignons aident à prévenir les lésions cancéreuses d'organes tels que le larynx, la prostate, l'œsophage et les glandes mammaires.
  8. Améliore l'état de la cavité buccale. Le jus d'oignon est connu pour ses propriétés bactéricides. Grâce à cela, c'est une excellente prévention des caries et des dommages infectieux aux tissus de la cavité buccale. Selon les experts, mâcher des oignons pendant 3 minutes aide à détruire tous les virus, bactéries et microbes présents dans la cavité buccale.
  9. Augmente la puissance. Le jus d'oignon dans l'Égypte ancienne était populaire parmi les hommes pauvres comme moyen d'augmenter la puissance et la production de sperme. Grâce à ses propriétés, il vous permet d'améliorer la composition du sperme. Au Moyen Âge dans tous les monastères, une interdiction stricte de l'utilisation de ce légume a été imposée.
  10. Aide à restaurer le cycle menstruel. Le jus d'oignon est également utilisé par les femmes qui ont des irrégularités menstruelles. Il est capable de guérir diverses maladies des organes féminins du système reproducteur.
  11. Aide à renforcer les cheveux. Le jus d'oignon est utilisé non seulement à des fins culinaires. Il est également utilisé en cosmétologie. Sur sa base, vous pouvez préparer indépendamment divers produits qui vous permettent de renforcer vos cheveux, de leur redonner une brillance saine. De plus, le jus d'oignon améliore l'état de la peau du visage. Des propriétés similaires sont dues à la présence de soufre dans la composition. La substance favorise non seulement la purification des pores, mais également la restauration de la structure. Avec l'utilisation régulière de masques pour le visage et les cheveux, une amélioration notable est notée après quelques semaines.
  12. Aide à se débarrasser de l'acné et des taches de vieillesse. Le jus d'oignon, de par sa composition, permet d'éliminer l'acné et d'alléger les taches de rousseur, les taches de naissance.
  13. Guérison de la peau. En médecine populaire, le jus d'oignon est utilisé pour éliminer rapidement les petites plaies, les abrasions et les ecchymoses. Dans ce cas, le produit égalisera le ton du visage, le rendra plus sain.

Ainsi, non seulement l'oignon lui-même, mais aussi son jus sont utilisés. Il possède également un certain nombre de propriétés utiles.

Oignons en médecine

Le légume a été largement utilisé non seulement en cuisine dans la préparation de divers plats, mais à des fins médicales.

Oignons en médecine

Avec le diabète

L'oignon contient des substances qui vous permettent de réguler le niveau de sucre contenu dans le sang. Les spécialistes recommandent aux diabétiques de l'inclure dans leur alimentation. Les oignons au four seront particulièrement utiles. Il conserve un grand nombre de nutriments et a un goût agréable.

Avec le diabète, manger des oignons aidera à maintenir une bonne humeur, à améliorer le bien-être et à réduire le risque de complications associées à la maladie. Le légume élimine les toxines et nettoie le corps des toxines, ce qui est également utile pour les patients diabétiques.

Important: indice glycémique de l'oignon - 15 unités.

Avec pancréatite

Les oignons sont utiles en présence de pancréatite. Mais lors d'une exacerbation de la maladie, son utilisation doit être jetée. Cela est dû au fait que cela causera des dommages irréparables au corps.

Lorsque vous mangez des oignons lors d'une exacerbation de la pancréatite, l'irritation de la muqueuse est intensifiée, ce qui provoque l'apparition de sensations désagréables et aggrave l'évolution de la maladie. Pour la rémission, les oignons sont recommandés sous forme bouillie ou cuite, car ils n'ont pas d'effet négatif sur la muqueuse de l'organe.

Avec gastrite

En cas de gastrite, manger des oignons ne devrait être qu'en rémission. Un légume, en raison de ses propriétés, aidera à réduire le risque d'ulcères et d'autres complications.

En cas d'exacerbation, les oignons ne doivent pas être utilisés, car son jus a un effet négatif sur la muqueuse. Cela provoquera l'apparition de douleurs et d'autres sensations désagréables.

Avec goutte

Les experts recommandent de manger des oignons pour la goutte.Cela est dû au fait qu'il arrêtera le processus inflammatoire, restaurera les processus métaboliques. De plus, l'oignon est une excellente prévention de cette maladie.

Pour le foie

Les oignons apportent des avantages inestimables au foie. Cela est dû au fait qu'il aide à éliminer les toxines et autres substances nocives qui ont un effet négatif sur le foie.

S'il y a des maladies du foie, consultez un spécialiste avant de manger des oignons.

Avec des hémorroïdes

En médecine populaire, le produit est également utilisé pour traiter les hémorroïdes. Les substances incluses dans la composition vous permettent d'éliminer le processus inflammatoire.

Pour le traitement, diverses infusions pour les lavements sont faites. Il est utile de manger des légumes frais.

Recettes de médecine traditionnelle à base d'oignon

Les oignons des guérisseurs traditionnels sont utilisés pour traiter de nombreuses maladies différentes. Il existe de nombreuses recettes différentes.

Recettes de médecine traditionnelle à base d'oignon

D'un rhume

Le produit, en raison de ses propriétés, élimine les maladies telles que l'écoulement nasal ou la sinusite. Les inhalations sont particulièrement efficaces. Pour préparer la solution, vous aurez besoin d'un oignon entier, préalablement écrasé sur une râpe. La masse est placée au bain-marie et laissée 15 minutes. Respirez ensuite la vapeur. Pendant la procédure, vous ne devez pas prendre de respirations ni d'exhalations rapides. Vous devez respirer régulièrement et soigneusement afin de ne pas brûler la muqueuse.

Du rhume

Avec une augmentation de la température corporelle, qui s'accompagne d'un nez qui coule et d'un mal de gorge, des compresses à base d'oignon sont utilisées. Une tête entière est broyée sur une râpe et la masse est enveloppée de gaze. Il est fixé avec un bandage dans la gorge. La compresse est mise la nuit et retirée avant le coucher.

Avec bronchite

L'oignon a gagné en popularité dans le traitement de la bronchite. Il réduit le risque de complications. Pour cuisiner, vous avez besoin d'un bouillon d'oignon, dans lequel la mère et la belle-mère sont ajoutées. Le produit résultant est filtré et refroidi avant utilisation. Prenez le médicament dans une cuillère jusqu'à 4 fois par jour.

Avec hypertension

Pour lutter contre l'hypertension artérielle, deux moyens peuvent être utilisés:

  1. Mélange oignon-miel. Râper l'oignon, ajouter le miel et bien mélanger le tout. Infuser le mélange pendant trois jours. Prenez une cuillère jusqu'à 3 fois par jour.
  2. Infusion. Il prendra la moitié de l'ampoule pré-pelée. Versez-y un demi-verre d'eau chaude et laissez-le dans le récipient toute la nuit. Prenez un verre avant le petit déjeuner le matin.

Les oignons aideront à faire face aux épisodes d'hypertension, à rétablir la pression artérielle.

Avec des oreilles bouchées

Lors d'un rhume, pose souvent des oreilles. Vous pouvez faire face à ce symptôme à l'aide de jus d'oignon. Pour ce faire, presser le jus d'une tête, le pré-broyer sur une râpe et presser la masse. Une quantité égale d'entrées est ajoutée au mélange et chauffée. L'outil est instillé dans les oreilles 3 gouttes 4 fois par jour. Le traitement de l'otite moyenne dure environ une semaine. Mais avant de commencer le traitement, les experts recommandent un test d'allergie. Pour ce faire, du jus coule sur la peau des poignets et après une heure et demie, le résultat est évalué.

Il est important de savoir qu'il est strictement interdit d'enfouir du jus concentré dans les oreilles, car cela peut provoquer une irritation de la muqueuse.

Traction

Avec un grand effort physique, une entorse se produit souvent. Pour éliminer les symptômes, un oignon est moulu sur une râpe et mélangé avec un peu de sucre. La masse résultante est placée sur un bandage de gaze, enveloppée et appliquée sur la zone affectée pendant 6 heures. Ensuite, le pansement est changé.

Oignons en cosmétologie

L'oignon a gagné la confiance de nombreuses femmes en cosmétologie. Il apporte des bienfaits inestimables à la peau du visage et des cheveux. Plusieurs recettes sont utilisées.

Pour le visage

Les masques de guérison à base d'oignon sont utilisés pour nettoyer la peau de l'acné, de l'acné et éclaircir les taches de rousseur.

  1. Le masque le plus simple est un oignon haché sur une râpe, mélangé avec du miel en petite quantité. Mais vous ne devez utiliser le produit que s'il n'y a pas d'allergie au miel.
  2. Un masque blanchissant est également populaire. C'est facile à cuisiner. Tout d'abord, vous devez râper l'oignon et le mélanger avec la même quantité de raifort râpé. Ajouter une cuillère à soupe de crème sure au mélange. Appliquer le masque pendant cinq minutes matin et soir. Il aidera à restaurer le teint, à éliminer les taches de vieillesse et les taches de rousseur.

Pour les cheveux

Les oignons peuvent également être utilisés pour restaurer la beauté des cheveux. Il aide à renforcer les boucles affaiblies, leur donne brillance, douceur et élimine leur perte précoce.

Il existe deux recettes courantes:

  1. Cosse d'oignon. Il est utilisé pour se débarrasser des pellicules. Pour préparer la solution, 50 grammes de cosse sont utilisés, qui sont brassés avec de l'eau bouillante dans une quantité d'un litre. Insister jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi, puis filtré. Signifie les cheveux lavés après le lavage. Après plusieurs applications, les pellicules diminueront considérablement.
  2. Masque. Râper l'oignon et mélanger avec le jaune. Tous bien mélanger, ajouter une cuillerée d'huile de bardane, une petite quantité de miel. Le produit est appliqué sur des cheveux propres et laissé sous le film pendant une demi-heure. Ensuite, rincez avec du shampoing.

Avant d'utiliser des masques, il est important de s'assurer qu'il n'y a pas de réaction allergique aux composants des fonds.

Vidéo: recette d'un masque à l'oignon contre la chute des cheveux Développer

Dommages et contre-indications

L'oignon n'est pas toujours bénéfique. Dans certaines conditions, cela peut entraîner de graves complications. Tout d'abord, il ne doit pas être consommé en grande quantité sous forme brute. Il est aigu et amer, ce qui peut endommager la muqueuse gastrique, en particulier en présence de gastrite, d'ulcère gastro-duodénal et de pancréatite.

Contre-indications:

  1. Pathologies de la vésicule biliaire et du foie de nature chronique.
  2. Maladie rénale sévère.
  3. L'asthme bronchique.
  4. Un ulcère, une gastrite et une acidité accrue au stade aigu.

Il est également important de se rappeler que le produit frais doit être utilisé avec prudence et en cas d'hypertension, même s'il est utilisé à des fins médicinales. L'abus du produit entraînera une forte variation de la pression artérielle.

Les symptômes de l'allergie à l'oignon

Dans certains cas, il peut provoquer une réaction allergique. Ses symptômes sont:

  • rougeur de la peau;
  • démangeaisons
  • éruption cutanée
  • éternuements
  • larmoiement accru.

Les patients ont également parfois un nez qui coule allergique, une congestion nasale. Tous les symptômes peuvent être arrêtés avec des médicaments anti-allergiques.

Quand collecter et comment conserver les oignons

Afin d'obtenir un produit de qualité, il est important de bien récolter et conserver le légume. Il est nettoyé à l'automne. Selon la zone de croissance, la collecte s'effectue de mi-août à mi-septembre.

Quand collecter et comment conserver les oignons

Une fois la récolte récoltée, elle est disposée au soleil pour qu'elle sèche sans enlever les plumes. Par leur état, vous pouvez déterminer l'état de préparation de l'oignon pour le stockage.

Séché au soleil dans des conditions naturelles. Dès que les plumes jaunissent, le légume est retiré pour un stockage ultérieur, plié dans des sacs en tissu ou suspendu.

Est-il possible de geler

Les maîtresses demandent s'il est possible de congeler les oignons. De nombreux aliments peuvent être conservés dans le congélateur, mais cela ne s'applique pas aux oignons. Cela est dû au fait qu'après congélation, il perd ses propriétés utiles, il devient doux et insipide. Ne cuisine pas avec lui. Conservez-le exclusivement sous forme fraîche ou marinée.

Vidéo: comment garder les oignons dans l'appartement jusqu'au printemps Développer

Que peut-on préparer à partir d'oignons: recettes

Un grand nombre de plats peuvent être préparés à partir de ce produit. Les plus populaires sont les options suivantes.

Rondelles d'oignon dans la pâte

Avant de commencer la cuisson, les oignons sont trempés dans de l'eau avec l'ajout de vinaigre. Ensuite, cela devient plus tendre. Pour préparer des collations, vous aurez besoin de ces produits:

  • 4 oignons;
  • un œuf;
  • 3 cuillères à soupe de farine;
  • 100 ml d'huile végétale;
  • sel au goût.

Coupez l'oignon trempé en rondelles. Dans un récipient séparé, mélanger l'oeuf, la farine, le sel et la crème sure. Dans la masse résultante, trempez les rondelles d'oignon alternativement et faites-les frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Servir avec de la sauce tomate, vous pouvez également utiliser de l'ail ou aigre-doux.

La soupe

La soupe à l'oignon est cuite dans un bouillon de légumes ou de poulet. Pour préparer, préparez:

  • 3 oignons;
  • 2 litres de bouillon;
  • 50 grammes de fromage;
  • 2 tomates;
  • une cuillère à café de farine;
  • 3 cuillères à soupe de beurre.

Processus:

  1. Coupez l'oignon en petits morceaux, mettez-le dans une casserole et faites-le frire jusqu'à obtenir une croûte dorée. Ajoutez ensuite la farine et mettez la masse résultante dans le bouillon. Laisser mijoter 15 minutes.
  2. Écaillez les tomates avec de l'eau bouillante, épluchez et hachez. Ajoutez-les à la soupe. Salez le tout, ajoutez du poivre comme vous le souhaitez.
  3. Verser la soupe dans des pots en céramique, couvrir de fromage râpé et mettre au four préchauffé à 180 degrés. Cuire 7 minutes. Servir avec des croûtons.

Oignon grec

C'est une excellente collation, qui peut également être utilisée pour perdre du poids. Préparez des plats à l'aide de petits oignons, qui sont servis froids. Pour cuisiner, vous avez besoin de 200 grammes d'oignons, 2 litres de bouillon de légumes.

Peler l'oignon, ajouter de l'eau bouillante et laisser reposer cinq minutes. Égoutter l'eau et refroidir l'oignon. Ensuite, il est transféré dans le bouillon, le sel et les assaisonnements au goût. Le tout mis à feu et cuit 15 minutes.

Les oignons sont populaires et ajoutés à divers plats comme base ou ajout. Il donne aux salades un goût spécial, un arôme. Les deuxième et premier plats aux oignons frits acquièrent une étonnante couleur dorée. Un légume aidera à renforcer l'immunité et à faire face aux symptômes de diverses maladies. C'est pourquoi il doit être utilisé non seulement en cuisine, mais également à des fins cosmétiques.

Est-il possible de donner aux animaux des oignons

Le produit a une forte odeur désagréable que les animaux ne peuvent tolérer. Les chats et les chiens ne doivent pas être inclinés, malgré ses avantages. En raison du fort arôme, il peut provoquer une violation de l'odeur.

Aussi, ne nourrissez pas les oignons de rongeurs, perroquets et autres animaux. Il peut être nocif et provoquer des brûlures à l'estomac et à la muqueuse buccale.

Faits intéressants sur les oignons

Les oignons sont connus de tous comme un légume, qui est ajouté à divers plats. Mais tout le monde ne connaît pas certains faits intéressants à son sujet:

Faits intéressants sur les oignons

  1. Le produit doit son nom à son goût. Il est appelé Carl Linnaeus, le mot brûlant - "tous".
  2. Aujourd'hui, les spécialistes connaissent plus de 860 variétés d'oignons. Ils peuvent être trouvés non seulement dans les jardins. Les oignons poussent dans les prés, les steppes, les forêts. Mais parmi celles-ci, seulement 200 espèces sont considérées comme végétales et peuvent être consommées.
  3. Les spécialistes n'ont pas établi la patrie des oignons. Certains pensent qu'il est originaire d'Asie du Sud-Ouest.
  4. En Europe, il n'a commencé à être consommé qu'à l'âge du bronze. Avant cela, ils n'en mangeaient pas.
  5. Les oignons et l'ail sont mentionnés dans la chronique de l'Égypte ancienne. Ils étaient connus pour leurs propriétés curatives dès 3000 avant JC. Hérodote, le célèbre historien, a décrit dans ses écrits la construction de la pyramide de Khéops. Selon lui, pendant le travail, une énorme quantité d'or a été dépensée, qui a été dépensée pour l'achat de légumes, y compris des oignons. Ils ont été distribués aux esclaves.
  6. Pour la première fois, l'ampoule a été représentée sur la tombe de Toutankhamon en 1352 av.
  7. Les oignons étaient cultivés en Chine et en Inde il y a 5 000 ans.
  8. Les oignons faisaient partie du régime alimentaire des chevaliers au Moyen Âge. Pendant cette période, il était un produit assez populaire, qui était également utilisé pour racheter les prisonniers. Un captif pourrait être échangé contre 8 ampoules.
  9. Christophe Colomb a apporté des oignons en Amérique. Des marins errant dans des contrées lointaines ont débarqué un légume sur l'île d'Isabella. Après avoir reçu une bonne récolte, ils ont commencé à la planter sur le continent.
  10. Selon les statistiques citées par les Nations Unies, la plupart des oignons sont consommés en Libye. Presque tous les résidents du pays consomment 30 kg d'oignon par an. Il est ajouté à presque tous les plats. La deuxième place appartient au Sénégal, où chaque habitant mange plus de 20 kg d'oignons par an. La troisième place de sa consommation est occupée par l'Angleterre, où jusqu'à 9,5 kg de légumes sont consommés par an. À la 4e place, les Français. Ils consomment environ 5,5 kg d'oignon par an.
  11. En Inde, les oignons sont utilisés à chaque repas. Son coût est variable sur les marchés du pays, ce qui est associé à la grande popularité du légume.
  12. On pense que l'oignon tire son nom du fait qu'en apparence il ressemble aux navets.
  13. Le poireau est un symbole du Pays de Galles au Royaume-Uni. Selon la légende, David de Valdai, évêque et éclaireur, a ordonné aux soldats de fixer leurs plumes sur leurs casques. Il a servi de défense contre l'ennemi. Depuis lors, le 1er mars est une fête nationale au Pays de Galles.
  14. Les oignons contiennent une énorme quantité de sucre. C'est plus que dans les pommes et les poires. Une tranche de légumes contient environ 6% de sucre. Mais pendant le traitement thermique, il s'évapore.
  15. Les oignons, selon les nutritionnistes, sont un gros brûleur. C'est la base de la soupe, qui est largement utilisée pour la perte de poids.
  16. On pense que les personnes qui mangent régulièrement des oignons, en particulier frais, souffrent le moins du SRAS et de la grippe.
  17. Pour la prévention des rhumes, il est recommandé d'utiliser environ la moitié de l'ampoule par jour. Cela contribuera à renforcer l'immunité.
  18. La soupe à l'oignon vous permet de soulager la douleur après une piqûre de guêpe ou d'abeille. Il aide également à éliminer les maux de dents. Pour ce faire, il suffit de mettre un morceau d'oignon sur une mauvaise dent.
  19. Les experts ont établi que non seulement le jus d'oignon, mais aussi son goût, son arôme, sont capables de combattre les cellules pathologiquement altérées. Son utilisation régulière contribuera à réduire le risque de développer des néoplasmes malins.

Des larmes lors de l'épluchage des oignons apparaissent en raison de l'exposition à une certaine substance, appelée lacrimator. Il est libéré dans l'environnement et irrite la muqueuse. Il est prouvé qu'il est capable de se dissoudre dans l'eau.

Ainsi, les oignons en raison de la teneur en un grand nombre de vitamines et de minéraux aident à renforcer l'immunité et aident à faire face aux symptômes désagréables de certaines maladies. Il est largement utilisé non seulement en cuisine, mais aussi en cosmétologie, en médecine. En utilisant des remèdes maison, il est possible de restaurer l'apparence de la peau et des cheveux du visage.

Vous ne devez pas abuser des oignons. Si vous en mangez en grande quantité, cela peut nuire au corps. La présence de contre-indications doit également être prise en compte.

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