Farine de riz: avantages et inconvénients pour le corps

Un léger changement dans la recette peut radicalement transformer le plat, donc si vous êtes fatigué de la monotonie dans le menu ou si vous voulez améliorer le corps, essayez de remplacer la farine de blé habituelle par du riz au riz. Ce produit est recommandé pour ceux qui sont allergiques au gluten, ainsi que ceux qui veulent perdre des kilos en trop. La farine de riz est riche en vitamines et nutriments, alors qu'elle est légère et agréable à digérer. En savoir plus sur ce produit inhabituel dans notre article.

Sortes de farine de riz

La farine est faite à la maison et dans des conditions industrielles, en utilisant différentes variétés de riz pour cela. Les farines blanche et brune, préparées respectivement à partir de riz poli et de son, sont fondamentalement différentes. Le contenu calorique d'un tel produit ne diffère pas réellement, mais la composition nutritionnelle varie. La farine de riz brun contient des minéraux, des acides aminés et des huiles plus précieux. Un tel produit est généralement considéré comme un complément alimentaire, est soigneusement et brièvement stocké, et a également un coût supérieur d'un ordre de grandeur.

La farine de riz blanc est plus rustique et plus stable, mais elle a également d'excellentes qualités nutritionnelles, il n'est donc pas nécessaire d'acheter régulièrement un produit de délicatesse brune. Vous pouvez alterner différents types de farine de riz dans l'alimentation pour enrichir le corps avec un apport en vitamines B et minéraux pour améliorer le bien-être, nettoyer et améliorer votre santé.

Différence entre la farine de riz et la farine de blé

L'un des principaux avantages de la farine de riz par rapport au blé et aux autres céréales blanches est le manque de gluten. Selon des études récentes, le gluten provoque une irritation intestinale chez un grand nombre de personnes, selon diverses sources, il représente de 80 à 98% de la population mondiale.

Les personnes souffrant de la maladie cœliaque - l'intolérance au gluten ne représentent que 1% de la population (cependant, cet indicateur est également dû au fait que la maladie n'est presque pas diagnostiquée en Russie, dans les pays de la CEI, en Afrique et dans plusieurs autres pays). Mais ceux qui sont capables d'assimiler les composants du blé sont sensibles et mal à l'aise.

Le gluten et les protéines similaires détruisent les villosités intestinales, gênant l'absorption normale des éléments bénéfiques. Pour cette raison, des toxines peuvent se former, le métabolisme est perturbé et le bien-être empire. Le gluten provoque souvent des ballonnements, des sensations similaires à des démangeaisons et des brûlures, ralentissant le péristaltisme. Il n'y a pas une telle protéine dans le riz, en plus, elle a une quantité minimale d'allergènes potentiels, donc la farine de riz est considérée comme un aliment diététique et sûr.

De plus, la farine de riz contient moins de calories, est absorbée plus rapidement et produit un effet sorbant, ce qui peut améliorer le bien-être avec la diarrhée et l'empoisonnement, la gastrite et d'autres troubles digestifs, dans le régime alimentaire des personnes âgées et dans les régimes amaigrissants.

Quelle farine est meilleure: riz ou maïs

Quiconque préconise une alimentation saine et cherche à nettoyer le corps peut entrer en toute sécurité dans le régime de ces deux analogues de farine de blé. Contrairement à l'avoine, au seigle, à l'orge et au blé, le maïs et le riz juteux ne contiennent pas de gluten et de protéines similaires, ils n'irritent donc pas les intestins et ne perturbent pas le métabolisme.

Néanmoins, le maïs peut également provoquer des allergies, tandis que le riz est l'une des céréales les plus sûres pour l'organisme.Le riz a un effet sorbant, prévenant la diarrhée et l'empoisonnement, en plus, contient moins de calories et contribue à la perte de poids. La cuisson sur la farine de riz ne nuit pas réellement à la silhouette, elle est rapidement et facilement digérée, sans provoquer de lourdeur et d'inconfort.

Le riz contient moins de matières grasses, contrairement au maïs, et son seul avantage est la présence d'or dans la composition. En règle générale, ce sont les céréales de riz qui sont recommandées dans les régimes thérapeutiques, même pour les maladies inflammatoires.

D'un point de vue culinaire, il est plus pratique de travailler avec de la farine de maïs: elle contient plus d'amidon, a un degré de viscosité plus élevé lorsqu'elle est humide et reste diététique. De la semoule de maïs, une excellente cuisson de tout format est obtenue: des biscuits aux gâteaux. Par conséquent, la farine de riz et de maïs est souvent mélangée dans des recettes pour une alimentation saine, et laquelle est la meilleure est une question relative: chacun des produits est bon à sa manière.

Composition et teneur en calories

Comme les autres produits céréaliers, la farine de riz a une teneur élevée en calories d'environ 360 kcal / 100 g. Selon la variété de riz, cet indicateur peut varier légèrement. Il est impossible d'appeler le broyage du riz sans danger pour un chiffre, car les céréales et la farine contiennent environ 80 g de glucides, il vaut donc la peine de consommer un tel produit avec modération - ce n'est qu'alors que l'utilisation de céréales n'apportera aucun effet secondaire sous forme de dépôts de graisse.

La farine de riz protéinée contient environ 6 g et les graisses - jusqu'à 1,5, dans la farine brune, ces chiffres ne sont que de 1 à 1,5 g plus élevés, et le niveau de glucides est inférieur - 76 g.

La farine brune contient des acides aminés et des huiles beaucoup plus précieux nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme. Les deux produits sont caractérisés par une concentration élevée de vitamines B, qui sont impliquées dans la formation d'une immunité et d'un métabolisme sain, et dans le fonctionnement normal des organes internes. Le riz contient également beaucoup de vitamine E, qui est nécessaire pour maintenir l'équilibre hydrique et la santé de la peau, la mise en place d'effets antioxydants et nettoyants.

Néanmoins, le riz n'est pas riche en toutes les vitamines: dans la farine blanche et brune, il n'y a pas de vitamines A et C, qui sont constamment nécessaires au corps.Par conséquent, les experts recommandent de ne pas s'en tenir aux mono-régimes à base de riz, mais de l'utiliser en combinaison avec d'autres produits utiles pour fournir à tout le monde un corps. nécessaire.

La farine de riz comprend également le cuivre et le fer, le calcium, le potassium, le magnésium et le phosphore, le zinc manganèse et le sélénium. La teneur élevée en cuivre et en ferrum vous permet de réguler efficacement le travail du système cardiovasculaire et de fournir au corps la quantité de sang nécessaire.

La farine de riz a un apport en protéines significativement plus faible que les autres poudres de céréales. Par conséquent, dans la nutrition sportive et pendant la grossesse, il doit être combiné avec des aliments protéinés.

Quelle est la farine de riz utile

Le principal avantage de la céréale de riz est son effet de sorption. Le riz est plus efficace que les autres céréales pour éliminer les poisons et les toxines du corps, les débris alimentaires non digérés, les produits de dégradation des protéines et des graisses, l'excès de liquide et même les radionucléides. Sous forme de farine, cette céréale a un effet massant sur la paroi intestinale, activant la circulation sanguine et améliorant le processus de digestion.

Le riz est utilisé dans les aliments diététiques pour de nombreuses maladies:

1. Pour le traitement du foie et la prévention de la fibrose, l'élimination des produits transformés et des purifications.
2. Avec gastrite, diarrhée, flatulence et autres troubles du système digestif, y compris l'intolérance au gluten. Le riz est la céréale la plus douce parmi ses parents, n'irrite pas les muqueuses des organes internes, a un effet enveloppant, est facilement digéré, sans provoquer de brûlures d'estomac et de ballonnements, une sensation de lourdeur et d'autres sensations inconfortables.
3. De varices et d'enflure. Cette farine est capable d'éliminer l'excès de liquide du corps et de protéger les vaisseaux, les rendant plus élastiques et plus forts.
4. Pour les maladies cardiaques, l'hypertension et l'athérosclérose, la farine de riz aidera à éliminer le cholestérol, à renforcer le muscle cardiaque, à normaliser le flux sanguin et à améliorer la santé des tissus.
5. Le riz aide également à nettoyer la peau, à soulager les irritations, à lisser les cicatrices et les irrégularités, à maintenir l'équilibre hydrique et à éliminer les traces de fatigue et de stress chronique.
6. Une telle farine aidera à renforcer les os, les articulations, les ongles et les cheveux.
7. Dans les régimes, le riz favorise une saturation rapide et les «longs» glucides dans sa composition sont digérés lentement, nourrissant longtemps le corps en énergie.

Il n'est pas recommandé d'inclure le riz dans l'alimentation en grande quantité avec un mode de vie sédentaire, mais avec une activité constante, il aide à réguler l'appétit et à reconstituer la force. La farine de riz est introduite dans l'alimentation des enfants et des personnes âgées en raison de son hypoallergénicité.

Les principales propriétés curatives du riz sont:

1. Adsorption d'éléments négatifs, sels de métaux lourds et toxines. Par conséquent, il est utilisé pendant les rhumes, après une intoxication, la consommation d'alcool ou une longue cure d'antibiotiques. Habituellement, dans de tels cas, il est combiné avec des probiotiques, des produits laitiers, du bouillon de poulet, des légumes et des fruits sains. Il élimine soigneusement les poisons du corps sans surcharger le système digestif affaibli et lui permettre de récupérer plus rapidement.
2. Élimination de l'excès de liquide du corps, élimination de l'œdème.
3. Protection du système digestif contre les perturbations. Le riz n'a pas de gluten, de gluten et de protéines similaires, il ne provoque donc pas de fermentation, de gaz et d'inconfort dans les intestins. La farine de riz peut être ajoutée à la nourriture des enfants dont l'intestin est encore très sensible, des personnes âgées et des patients atteints de pancréatite, qui peuvent ressentir une gêne due aux aliments lourds.
4. Lorsqu'il est appliqué à l'extérieur, le riz peut nettoyer en profondeur les pores, donner un effet exfoliant et blanchissant, réduire la peau grasse du cuir chevelu et du visage, contrôler les glandes sébacées, absorber les odeurs désagréables de transpiration et nourrir la peau et les follicules pileux, tout en préservant l'humidité qui donne la vie. Par conséquent, la farine de riz est souvent utilisée dans la cosmétologie domestique et de salon à travers le monde.

Farine de riz dans les aliments pour bébés: avantages ou inconvénients

Des produits à base de riz peuvent être donnés aux enfants afin de faciliter la digestion. Les nutritionnistes sont sûrs de recommander de diversifier l'alimentation des enfants et, dans les premières années de la vie, de diluer le blé et d'autres composants avec de la farine de riz.

En Asie et en Occident, la farine de riz est utilisée depuis longtemps comme épaississant sûr dans les mélanges pour bébés. Les producteurs nationaux ont également progressivement commencé à soutenir cette tendance dans le cadre de nouvelles études sur l'effet des céréales sur l'organisme et d'une augmentation du nombre de personnes allergiques.

Vous pouvez introduire de la farine de riz après un an, après avoir consulté un pédiatre.

Pendant les coliques, les empoisonnements et autres troubles digestifs, le riz aidera le corps de l'enfant à faire face à la maladie plus rapidement et à éliminer les substances toxiques.

Les avantages et les inconvénients de la farine de riz pour perdre du poids

Sur les régimes pour réduire le poids, le riz devient un composant indispensable en raison de sa fibre molle et des glucides «lents». Il nettoie efficacement les intestins, lie l'excès de liquide et soutient également la force tout au long de la journée.

Mais il y a 2 aspects cruciaux à considérer:

1. Vous ne pouvez pas perdre du poids uniquement avec du riz. Contrairement à de nombreux autres produits, il contient un spectre incomplet de vitamines et le corps peut commencer à manquer des substances nécessaires. Le riz est bon pour nettoyer le corps. Ces régimes peuvent durer de 2 à 3 jours, ils comprennent généralement de la bouillie de riz cuite à l'eau ou des cocktails de kéfir avec l'ajout de farine de riz nutritive et saine. Un tel nettoyage est effectué une fois tous les six mois - cela suffit pour une désintoxication à part entière, après quoi ils commencent une alimentation saine et équilibrée de «faibles glucides», consommant beaucoup de protéines et de légumes avec des fruits.
2. Il ne devrait pas y avoir beaucoup de composants du riz, car ces aliments restent énergétiquement précieux. Dans une portion, il ne devrait pas y avoir plus de 80 grammes de farine de riz, et il est souhaitable de la combiner avec des aliments modérément riches en calories, tels que des légumes en purée, des œufs et des composants laitiers légers.

Une consommation excessive de riz pendant le régime peut entraîner une constipation, une déshydratation ou une lente perte de poids excessif.

Parfois, l'infusion de riz est utilisée pour nettoyer et renforcer le corps. Pour ce faire, 2-3 cuillères à soupe de farine de riz sont défendues dans un verre d'eau pendant plusieurs heures, en remuant de temps en temps, après quoi elles sont filtrées et bues à jeun. Cela fournit un effet enveloppant avant de consommer des jus rigides de fibres ou acides, de sorte que le corps tolère mieux le contact avec des composants agressifs.

Farine de riz en médecine

Le riz comme l'une des céréales classiques sur notre table est reconnu non seulement comme guérisseurs traditionnels, mais aussi comme médecins comme produit alimentaire utile. Après avoir souffert de maladies graves et, si nécessaire, après un régime strict, il est souvent recommandé d'introduire des produits à base de riz dans le régime alimentaire, notamment de la farine en raison de sa consistance molle.

Le riz est capable de nettoyer le corps, de le saturer avec l'énergie nécessaire sans nuire au bien-être général.

Avec le diabète

Comparée à d'autres céréales, la farine de riz a un indice glycémique pas trop élevé - 60 unités, cela vous permet de saturer efficacement le corps sans sauts dans les niveaux de sucre, ce qui est important pour les diabétiques. Cependant, il faut être prudent et consommer une telle farine en quantité limitée.

L'IG est égal pour la farine brune et la farine légère, néanmoins, vous pouvez vous concentrer sur l'utilisation d'un produit brun pour obtenir plus de minéraux des aliments. Il n'est pas recommandé de mélanger des plats de farine avec de la douceur pour les diabétiques pour que le niveau d'IG ne dépasse pas la moyenne - 70 points.

De la farine de riz peut être ajoutée aux soupes et sauces à base d'aliments hypocaloriques, de bouillons, de ragoûts de légumes - cela augmentera la valeur nutritive du plat et épaissira la consistance, de sorte que la sensation de faim soit plus rapidement étouffée.

Le remplacement de la farine de blé et de maïs par du riz pour faciliter la digestion aidera à maintenir un état de santé sain, à protéger contre la prise de poids excessive, à empêcher le développement de processus inflammatoires, à éliminer le cholestérol du sang et à garder la peau saine.

Avec l'utilisation de riz, il est nécessaire de reconstituer les réserves de vitamines, car ce produit a la capacité d'éliminer tout ce qui n'est pas nécessaire du corps.

Avec pancréatite

L'inflammation digestive, y compris la pancréatite, nécessite un régime strict. Pour les exacerbations de la maladie, ils recommandent des aliments mous sans excès de sucre et de graisse, qui ne surchargeront pas les organes internes ni irriteront les muqueuses. La farine de riz est l'un des aliments les plus sûrs: elle aide à calmer l'estomac et à accélérer la récupération. De plus, le riz est nutritif et aide à gagner en force toute la journée.

C'est de la farine qui est utilisée comme aliment pour l'inflammation et l'irritation du tube digestif en raison de sa consistance molle. Sur sa base, vous pouvez faire une soupe à la crème avec du bouillon de légumes ou de la purée de pommes de terre, de la bouillie comme de la semoule ou du kama. Cela minimisera les conséquences désagréables de manger et rétablira une fonction corporelle saine.

Farine de riz en cosmétologie

Le riz est utilisé à l'extérieur depuis des siècles pour renforcer la peau, les cheveux et les ongles, les saturer en calcium. La vitamine E est un élément indispensable dans la lutte contre les effets négatifs de l'environnement. Il aide à restaurer l'élasticité, un équilibre hydrique sain dans les cellules, à déclencher des processus antioxydants et un renouvellement, procurant un effet rajeunissant et une bonne protection.

À partir de farine de riz, faites:

1. Teintures pour essuyer la peau des irritations, de l'acné.
2. Des toniques qui aident à raffermir la peau, lisser les irrégularités, rendre sa texture douce et délicate.
3. Revitalisants capillaires qui augmentent l'élasticité et suppriment l'effet de l'électrification.
4. Gommages pour le visage et le corps, même pour les peaux les plus sèches et sensibles, car la farine de riz de broyage fin a la texture la plus douce et protège des réactions allergiques.
5. Masques pour le visage et les cheveux, enveloppements avec ajout de miel, infusions à base de plantes et huiles essentielles, ainsi que des mélanges de massage qui extraient efficacement les sels, réchauffent la peau, aident à éliminer la cellulite, rajeunissent, éclaircissent la peau et renouvellent les cellules.

En outre, à base de farine de riz, ils font d'excellentes taches anti-rides et de vieillissement, pertinentes pour le vieillissement cutané et la grossesse.

Les potions de riz maison sont pratiquement inoffensives et parfaites pour tous les types de peau, réduisant l'excès de graisse, hydratant, rétablissant l'élasticité et combattant les éruptions cutanées.

Un tel composant est ajouté aux cosmétiques industriels. Pendant de nombreux siècles, les recettes asiatiques ont utilisé des recettes anciennes et, aujourd'hui, les producteurs européens et occidentaux préparent des produits de soins du corps intelligents avec de la farine de riz.

Masques de farine de riz pour le visage
Les masques hypoallergéniques légers à base de farine d'avoine de riz sont un excellent outil pour un nettoyage doux de la peau. Ils retirent toute la saleté des pores, soulagent les comédons, rendent la peau lisse et soyeuse, y retiennent l'humidité et éliminent les irritations. L'effet d'un masque à riz est similaire à celui d'un masque à l'argile, alors qu'un tel produit est beaucoup plus abordable et toujours à portée de main, car vous pouvez moudre la farine à la maison.

1. Pour le rajeunissement, mélanger 2 c. huile d'olive, 1 cuillère à café miel, 2 cuillères à soupe farine et un peu de crème ou de crème sure pour obtenir une consistance confortable. Un mélange d'huile et de miel pour le meilleur effet peut être préchauffé dans un bain d'eau. Appliquez le masque pendant 20 minutes, répétez la procédure 3 fois par semaine pendant un mois.
2. Pour faire un gommage doux, mélangez de la farine avec de l'eau dans un rapport de 1: 4, ajoutez un peu d'huile apaisante, comme de la lavande ou du calendula, et une petite portion de gel douche, si vous souhaitez utiliser un gommage corporel ou un lait nettoyant. Un tel gommage doux convient même aux peaux sèches et sensibles.

Masques capillaires

1. Pour renforcer les follicules pileux et améliorer la croissance des cheveux, ainsi que réduire le gras du cuir chevelu, vous pouvez dissoudre 3-4 cuillères à soupe de farine dans de l'eau tiède, insister un peu, ajouter quelques gouttes d'huile de pamplemousse et appliquer sur les cheveux, en massant la zone près des racines. Après quelques minutes, le masque doit être lavé avec du bouillon à base de plantes ou de l'eau avec du jus de citron - cela donnera de la brillance aux cheveux. Bon conseil: les blondes peuvent utiliser la farine de riz comme shampooing sec. Il absorbe bien l'excès de graisse sans alourdir les cheveux et aide à se sortir de la situation en l'absence d'eau.
2. Un masque au lait de coco aidera à renforcer et nourrir les cheveux. Il faut y dissoudre un peu de farine dans un rapport de 3: 1, appliquer sur cheveux mouillés et maintenir pendant 15-20 minutes, puis rincer avec une solution légère de shampooing. Un tel masque aidera à sceller les pointes et à rendre les cheveux doux et dociles.

Dommages et contre-indications

Le produit est considéré comme pratiquement inoffensif, il peut donc être utilisé dans n'importe quel régime. La seule exception est la présence d'une allergie au produit à base de riz, ce qui est extrêmement rare.

Cependant, pour que la farine de riz n'apporte que des bénéfices, plusieurs nuances doivent être prises en compte.

1. Le riz est un produit fixant. Si vous avez tendance à la constipation ou aux hémorroïdes, il est préférable de limiter son utilisation.
2. La farine de riz a une teneur calorique moyenne, donc les plats préparés avec son ajout doivent être consommés en petites portions.
3. En cas de maladies gastro-intestinales, d'insuffisance rénale et d'autres affections aiguës, vous devriez consulter votre médecin au sujet d'un régime avec du riz ajouté.

Comment faire de la farine de riz à la maison

Afin de ne pas surpayer les produits de marque, vous pouvez faire vous-même de la farine de riz. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un mixeur ou un moulin à café, en choisissant le mode approprié. Avant la transformation, le riz doit être trié, lavé et séché sur papier. Le traitement thermique du grain n'est pas requis.

Comment choisir et conserver la farine de riz

Si vous préférez acheter de la farine de riz prête à l'emploi, faites attention à son emballage. Il doit être étanche et étanche afin que le produit n'absorbe pas les odeurs et l'humidité étrangères. Un sac en carton dans ce cas ne fonctionnera pas.

La farine doit être sèche, sans grumeaux, uniforme et avoir une couleur uniforme: blanc ou une touche de sucre brûlé pour le riz brun. La farine brune peut être stockée pendant environ 5 mois en raison de sa haute teneur en huile et de son humidité naturelle. Par conséquent, faites attention à la date d'expiration indiquée sur l'emballage. Il n'y a pas de délais stricts pour la farine blanche.

Si la farine se trouve sous votre forme ouverte pendant longtemps ou a accumulé de l'humidité, elle peut être calcinée, prolongeant ainsi sa convenance. Mais s'il y a une odeur de moisi désagréable, il est préférable de jeter le produit.

Il n'est pas recommandé de conserver la farine dans un sac ouvert. Il est préférable de le verser dans un pot en verre, en céramique ou en plastique avec un couvercle hermétique pour protéger le produit de l'humidité. Les acariens ou les champignons peuvent provoquer des réactions allergiques dans le corps, évitez donc de gâcher le produit à base de farine.

Que peut-on faire cuire de la farine de riz: recettes

La cuisson de la farine de riz à l'état pur ne fonctionne pas, car il n'y a pas de propriétés plastiques dans les céréales. Par conséquent, la pâte est plantée sur des œufs ou avec de l'amidon. L'option maïs est la meilleure. L'ajout de bananes ou d'un mélange avec de la farine d'autres grains peut également aider.

Crêpes de riz sans gluten

Pour préparer une collation diététique, vous aurez besoin de:

• farine de riz - 250 g;
• amidon de table - 25 g;
• sucre - 50 g;
• lait - 0,5 l;
• huile végétale - 45 ml;
• œufs de poule - 2 pièces;
• sel au goût.

Les nutritionnistes sains utilisent également du lait de coco dans cette recette. Le principe de préparation est comme pour les crêpes ordinaires.

Gâteaux au fromage pour les végétaliens

Vous aurez besoin d'une banane, 200 g de tofu, 1,5 à 2 cuillères à soupe de farine de riz, sel, sucre et cannelle au goût. Le fromage et la banane doivent être râpés ou moulus à la fourchette, puis introduire la farine et les épices en pétrissant la pâte. Les crêpes au fromage sont frites dans l'huile pendant quelques minutes, la recette convient au petit déjeuner.

Biscuits au riz d'Asie
Pour faire un dessert inhabituel, vous aurez besoin de:

• sucre à glacer - 125-150 g;
• farine de riz - 100 g;
• œuf de poule - 1 pc .;
• noisettes - 45 g;
• une demi-cuillère de levure chimique;
• gingembre frais râpé - 2 c.

Vous devez d'abord battre les œufs avec du sucre, puis introduire la noix et le gingembre râpés, les produits secs, bien mélanger le tout et rouler les boules bien nettes de la pâte. Les cookies sont cuits sur une plaque à pâtisserie graissée pendant 10 à 15 minutes à une température de 180 degrés.

Le pain de dessert est préparé comme suit: 2 parties de beurre, 2 - de farine de blé, 1 partie de farine de riz et 1 partie de cassonade. Tout d'abord, battez le beurre avec le sucre, puis introduisez la farine tamisée, pétrissez la pâte, laissez-la refroidir environ une demi-heure. Ensuite, 2 feuilles sont faites à partir de la pâte, coupées au couteau, comme la pizza, en 6-8 parties, étalez une couche sur une plaque à pâtisserie, saupoudrez de sucre, recouvrez d'une deuxième couche et faites cuire pendant environ 20 minutes. Après cela, les triangles sont séparés les uns des autres et permettent de refroidir le pain.

Beignets

Pour les crêpes, vous devez prendre 1,5 tasse de riz et 2 cuillères à soupe. farine de lin, 2 cuillères à café de levure chimique, 2 œufs et une demi-tasse de lait.

Pour faire des tortillas, vous devez mélanger 1 œuf, une cuillère à café d'huile végétale, une cuillerée de sucre et de sel, 350 grammes de farine, 2/3 tasse d'eau. De fines feuilles rondes sont déroulées à partir de la pâte obtenue et les faire frire dans une poêle graissée, après quoi toute garniture peut être enveloppée.

Muffins aux bananes

Les muffins aux bananes sur la farine de riz peuvent être préparés à partir des composants suivants: pulpe de banane - 80 g, farine de riz - 50 g, une cuillère de yogourt faible en gras, 1 œuf, une demi-cuillère de levure chimique et de vanille au goût. Cuire les muffins pendant environ 20 minutes.

Faits intéressants sur le riz

1. Le riz est un matériau très durable. Pendant la querelle entre la Chine et les tribus mongoles, pendant la construction de la Grande Muraille de Chine, de la farine de riz a été ajoutée au mortier pour le rendre plus fort. La même technologie a été utilisée pendant de nombreuses années dans la construction de maisons et la création de briques.
2. Dans les magasins d'aliments naturels, vous pouvez trouver de la farine de riz noir sauvage. Vous devez comprendre que c'est le nom de la plante, qui n'a en fait rien à voir avec la céréale d'origine, donc les propriétés bénéfiques du riz ne s'appliqueront pas à la farine noire.
3. Pendant de nombreux siècles, la farine de riz a été utilisée comme poudre antibactérienne. La geisha a commencé cette tradition, après quoi elle a été reprise par des aristocrates, des artistes, puis toutes les beautés de l'Asie. Aujourd'hui, la farine de riz fait partie des composants des produits en poudre. Il maintient les pores serrés, protège la peau des impuretés et soulage les irritations.

La farine de riz est un produit complètement sûr et abordable qui aidera à maintenir la santé et à diversifier l'alimentation, alors essayez de nouvelles recettes avec plaisir!

Photo de farine de riz