pulz

Strukoviny obsahujú najväčšie množstvo bielkovín zo všetkých rastlín spotrebovaných v potrave. Umožňujú telu doplňovať zásoby železa, horčíka, draslíka, fosforu, vitamínov B a PP. Zahrnutie fazule do stravy vám umožňuje znižovať hladinu cholesterolu a cukru v krvi, zvyšuje hemoglobín, pomáha posilňovať nervový systém.

Fytoestrogény obsiahnuté v strukovinách znižujú pravdepodobnosť Alzheimerovej choroby, osteoporózy, plešatosti. Vzhľadom na značné množstvo strukovinovej vlákniny je proces trávenia pomerne dlhý, je možné plynatosť. Majú mierny laxatívny a diuretický účinok. Z dôvodu vysokého obsahu purínových zlúčenín sa neodporúča použitie pri chorobách kĺbov.

huby

Huby sú bohaté na bielkoviny, vitamíny B2, B5, PP, draslík, kobalt. Zahrnutie húb do stravy posilňuje nervový a kardiovaskulárny systém a posilňuje vlasy a nechty.

Znakom húb je prítomnosť chitínu v kompozícii. Tento polysacharid, ktorý má štruktúru podobnú celulóze, je v tele dlhodobo absorbovaný a bráni vstrebávaniu iných potravín. Časté používanie húb zvyšuje riziko gastritídy, pankreatitídy a iných gastrointestinálnych ochorení.

Kasha

Kashi je najpriaznivejšie raňajky pre deti i dospelých. Môže byť použitý ako príloha alebo ako nezávislý riad. Vysoký obsah bielkovín a komplexných uhľohydrátov, ktoré poskytujú potrebnú zásobu energie, ako aj vitamínov rôznych skupín a minerálov.

Zahrnutie kaše do stravy bude mať pozitívny vplyv na tráviaci systém, zvyšuje imunitu, zlepšuje metabolizmus, znižuje hladinu cholesterolu.

cereálie

Obilniny sú zdrojom bielkovín, vlákniny, obsahujú vitamíny skupín B, E, PP. Umožňujú telu získať potrebné množstvo minerálov: železo, fosfor, horčík, draslík. Najužitočnejšie sú obilniny, ktorých spracovanie bolo minimálne.

Fytosteroly, ktoré sú súčasťou rôznych obilnín, pomáhajú odstraňovať cholesterol z tela, znižujú pravdepodobnosť mozgovej príhody, aterosklerózy, infarktu a zvyšujú imunitu. Pravidelná konzumácia obilnín upravuje trávenie, čistí tráviaci trakt od toxínov a toxínov a má pozitívny vplyv na fungovanie kardiovaskulárneho a nervového systému.

oleja

Rastlinné oleje obsahujú fytosteroly, nenasýtené mastné kyseliny Omega-3, 6, 9, lecitín. Umožňujú telu získať potrebné množstvo vitamínu E, ktorý má antioxidačné vlastnosti.

Zahrnutie prvej extrakcie rastlinných olejov do stravy vám umožní znížiť hladinu cholesterolu, čo má pozitívny vplyv na fungovanie kardiovaskulárneho systému.Použitie tohto produktu znižuje pravdepodobnosť ochorenia pečene, tvorby nádorov, zvyšuje aktivitu mozgu. Najužitočnejšie sú oleje z vlašských orechov, rasca, tekvice a ľanu.

Mliečne výrobky

Mlieko je bohaté na vitamíny A, D, B2, B12, PP, užitočné minerály (vápnik, selén, fosfor, zinok), obsahuje aminokyseliny potrebné pre organizmus. Bielkoviny sa ľahko vstrebávajú, takže mlieko je nevyhnutne súčasťou detskej stravy.

Ak telo absorbuje laktózu dobre, mlieko pomáha znižovať krvný tlak. Zahrnutie mliečnych výrobkov do stravy vedie k normalizácii metabolizmu, zlepšeniu imunitného a nervového systému. V prípade nedostatku laktózy by sa výrobky z kyslého mlieka mali nahradiť plnotučným mliekom. Mikroorganizmy a huby obsiahnuté vo fermentovaných mliečnych výrobkoch zlepšujú trávenie a črevnú mikroflóru.

múka

Múka je jedným z najbežnejších potravín na svete. Tvorí základ chleba, pečiva, je súčasťou receptu na veľké množstvo jedál. Múka sa vyrába z obilnín, ako aj ľanových alebo amarantových zŕn, vďaka ktorým je pre telo zdrojom bielkovín a uhľohydrátov, vitamínov B1, B2, B6, PP, ako aj z mnohých užitočných minerálov (draslík, horčík, fosfor, vápnik).

Najbežnejšia pšeničná múka používaná na pečenie chleba. Čím je známka nižšia, tým užitočnejšia je pre osobu. Nadmerné jedenie pekárskeho tovaru z prémiovej múky môže viesť k obezite.

Mäsové výrobky

Prírodné mäso, ktoré nebolo spracované, obsahuje živočíšne bielkoviny (obsahuje skupinu aminokyselín), vitamíny B a potrebné minerály (železo, fosfor, draslík, horčík, zinok). Nízkotučné mäso pomáha zvyšovať imunitu, normálny hemoglobín, reguluje nervový systém a mozog, pomáha pri raste svalového a kostného tkaniva.

Mäsové výrobky obsahujúce veľké množstvo tuku a cudzie výrobky (konzervačné látky, látky na zlepšenie chuti) prakticky nemajú užitočné vlastnosti. Telo z nich však môže získať dostatok bielkovín.

nápoje

Rozsiahla kategória, ktorá obsahuje úplne odlišné výrobky. Hlavnou úlohou je doplniť zásoby tekutín a uhasiť smäd, hoci niektoré majú iný účel.

Nápoje pripravené z ovocia, bobúľ, iných rastlín (ovocné nápoje, kvas atď.) Sú prospešné, pretože sú zdrojom vitamínov rôznych skupín, organických kyselín, minerálov. Alkoholické, energetické a sladké nápoje sýtené oxidom uhličitým môžu mať negatívny účinok, ak sa konzumujú nepretržite. Alkohol vedie k ochoreniam pečene, zníženiu duševných schopností, vedie k poruchám kardiovaskulárneho systému.

zelenina

Zelenina umožňuje získať vitamíny skupín B, C, E, K, P, PP, minerály (draslík, fosfor, meď, horčík), beta-karotén. Pridanie zeleniny do stravy zlepšuje kardiovaskulárny systém, zvyšuje vaskulárny tonus a zeleninová strava pomáha znižovať hmotnosť.

Glukozinoláty a chlorofyl, ktoré sa nachádzajú vo väčšine zeleniny, pomáhajú imunitnému systému odolávať vírusom a baktériám a znižujú pravdepodobnosť rakoviny. Štruktúra vlákniny zo zeleniny stimuluje motorickú funkciu gastrointestinálneho traktu, normalizuje črevnú mikroflóru, pomáha zbaviť sa zápchy a čistí telo toxínov a toxínov.

orechy

Orechy vám umožňujú usporiadať rýchle a zdravé občerstvenie počas dňa. Človek z nich môže získať polynenasýtené kyseliny Omega-3 a kyselinu alfa-linolénovú, vitamín e, selén, horčík, zinok, aminokyseliny.

Zaradenie orechov do stravy vám umožní vyrovnať sa so zníženou mozgovou aktivitou u starších ľudí, zabraňuje rozvoju aterosklerózy, zvyšuje mužskú potenciu a normalizuje emocionálny stav. Odporúča sa na nespavosť, stratu sily, depresiu. Vysoký obsah kalórií (550 - 650 kcal / 100 g) a obsah významného množstva tuku môžu viesť k zvýšeniu telesnej hmotnosti, tráviacim problémom, preto by ste nemali jesť viac ako 30 gramov orechov denne.

Korenie a korenie

Používajú sa na pridanie chuti a arómy do rôznych jedál. Každý druh korenia má špeciálne vlastnosti. Aromatické byliny majú imunomodulačný účinok, pomáhajú bojovať proti zápalom. Horúce a korenené korenie obsahujúce prírodné antibiotiká allicín a kapsoicín pomáhajú v boji proti vírusom a baktériám.

Korenie zvyšuje produkciu žalúdočnej šťavy, zlepšuje črevnú motilitu, činnosť nervového a kardiovaskulárneho systému. Príliš veľa korenín a chuťových prísad nielen negatívne ovplyvňuje chuť jedla, ale môže mať aj nepriaznivé účinky na zdravie.

Včelárske výrobky

Včelárske výrobky slúžia ako zdroj kompletnej sady vitamínov, minerálov, aminokyselín. Glukóza dilatuje a posilňuje krvné cievy, bráni tvorbe cholesterolových plakov, má upokojujúci účinok na nervový systém.

Používanie medu a iných včelárskych výrobkov by nemalo presiahnuť 100 gramov denne. V opačnom prípade to vedie k zníženiu elasticity stien krvných ciev, zvýšeniu telesnej hmotnosti a obezite.

Ryby a morské plody

Ryby obsahujú dostatočné množstvo bielkovín, vitamínov (A, E, D, PP, B12), minerálov (fosfor, meď, draslík, horčík). Niektoré druhy rýb (losos, sardinky, tuniak) obsahujú omega-3 kyseliny. Morské ryby slúžia ako zdroj jódu, ktorý priaznivo ovplyvňuje fungovanie hormonálneho systému. Selén a zinok pochádzajúci z morských plodov sú základnými prvkami zdravia mužov.

Pravidelné pridávanie rýb a morských plodov do stravy má pozitívny vplyv na fungovanie mozgu, nervového systému a znižuje pravdepodobnosť srdcového infarktu a mozgovej príhody.

semeno

Semená obsahujú významné množstvo bielkovín, vlákniny, vitamínov skupín A, B, E, D, základných minerálov (fosfor, meď, zinok, selén atď.)

Ak budete brať semená na jedlo neustále, bude to mať za následok zvýšenú imunitu, zlepšený metabolizmus, stabilnú činnosť všetkých orgánov a systémov tela. Lecitín a fytosteroly obsiahnuté v semenách znižujú hladinu cholesterolu a pomáhajú v boji proti ateroskleróze. Najužitočnejšie semená sú surové alebo s minimálnym spracovaním.

cukroví

Jedná sa o vysoko kalorické potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo uhľohydrátov. Čokolády, sušienky, perníkové sušienky pomáhajú rýchlo sa vysporiadať s hladom a povzbudiť.

Najužitočnejšie sú horká čokoláda, marshmallows, halva. Nadmerný obsah cukru, ako aj používanie farbív, zvýrazňovačov chuti a aróm, má negatívny vplyv na organizmus a je zvlášť škodlivý pre deti. Prebytok sladkého jedla môže viesť k cukrovke, obezite, gastrointestinálnym ochoreniam a kardiovaskulárnemu systému.

džúsy

Šťavy vyrobené z prírodného ovocia a zeleniny slúžia ako zdroj organických kyselín, antioxidantov a minerálov. Ich nepretržité používanie zlepšuje metabolizmus, pomáha čistiť toxíny a toxíny a normalizuje hladinu cholesterolu v krvi.

Používanie čerstvých štiav a štiav je pri niektorých chorobách neprijateľné. Nadbytok šťavy v potrave môže mať negatívny vplyv na zažívací trakt a pečeň.

Sušené ovocie

Sušené ovocie slúži ako zdroj organických kyselín, vitamínov E, K, PP, vápnik, horčík. V dôsledku ich prítomnosti v potrave sa znižuje pravdepodobnosť vzniku krvných zrazenín, normalizuje sa činnosť kardiovaskulárneho systému, gastrointestinálneho traktu, obličiek, vylučuje sa škodlivý cholesterol. Sušené ovocie prispieva k rýchlemu zotaveniu z prechladnutia, zvyšuje účinnosť.

Zvýšený obsah kalórií a obsah významného množstva cukrov si vyžaduje mierne použitie pri cukrovke, obezite.

Byliny a rastliny

Väčšina rastlín má pre človeka prospešné vlastnosti. Slúžia ako zdroj vitamínov, minerálov, organických kyselín. Každá bylina má svoj vlastný súbor výhodných vlastností. Niektoré pomáhajú posilňovať steny krvných ciev, iné môžu zvyšovať imunitu a normalizovať metabolizmus.

Byliny by sa mali vyberať opatrne, najmä pri akýchkoľvek chorobách. Všetky požiadavky lekára by sa mali prísne dodržiavať a nemali by byť samoliečivé.

ovocný

Ovocie je jedným z hlavných zdrojov vitamínov, organických kyselín, pektínu a vlákniny. Enzýmy obsiahnuté v ich zložení môžu urýchliť metabolizmus.

Zahrnutie ovocia do každodennej stravy má pozitívny vplyv na zdravie, emocionálny stav a umožňuje zachovať mladosť a krásu. Kvôli vysokému obsahu sacharidov v ovocí je ich nadmerná konzumácia pri cukrovke, obezite zakázaná.

čaj

Čaj je človeku známy už viac ako 3 000 rokov. Predpokladá sa, že jeho použitie dodáva vitalitu, krásu a dlhodobo, chráni pred chorobami. Vysoko kvalitný čajový list, ktorý sa správne pripravuje, stimuluje mozgovú aktivitu, zlepšuje metabolizmus, posilňuje imunitný systém a zabraňuje vzniku urolitiázy a tvorbe cholesterolových plakov.

Polyfenoly obsiahnuté v čajových listoch majú protinádorové, antioxidačné a antibakteriálne vlastnosti. Čaj je bohatý na vitamíny a minerálne soli. Je potrebné poznamenať, že užitočný je iba čerstvo uvarený čaj. V Číne sa hovorí, že včerajší čaj je ako hadí jed.

jarabiny

Bobule sú zdrojom vitamínov, organických kyselín a antokyanov - špeciálnych látok so silnými antioxidačnými vlastnosťami. Zahrnutím bobúľ do diéty môžete spomaliť starnutie tela, normalizovať trávenie a metabolizmus a zlepšiť obehový systém. Od staroveku sa bobule používajú v ľudovom liečiteľstve na rôzne choroby, ako aj na prevenciu.

Jednoduché cukry obsiahnuté v plodoch sú nebezpečné pre cukrovku a môžu viesť k nárastu hmotnosti.

vajíčka

Vajcia umožňujú získať významné množstvo bielkovín, kyselín omega-3, vitamínov skupín B, D, E. cholín obsiahnutý v tomto produkte je nevyhnutný na to, aby si deti vyvinuli mozog, a aby si starší ľudia udržali mozgovú aktivitu na požadovanej úrovni. Lecitín, ktorý je súčasťou žĺtka, stabilizuje cholesterol v krvi, zlepšuje funkciu pečene. Prítomnosť vajíčok v potrave znižuje pravdepodobnosť mozgovej príhody a srdcového infarktu, rozvoja Alzheimerovej choroby.

Jesť surové vajcia je nežiaduce z dôvodu možného výskytu salmonelózy. Pri nadmernej hmotnosti diéta vylučuje použitie žĺtka.

rôzne

V časti „Rôzne“ spadajú publikácie, ktoré nie sú zahrnuté v žiadnej z predchádzajúcich kategórií. Tu nájdete a dozviete sa o výhodách produktov, ako sú: nakladaný zázvor, zemiakový škrob, instantné rezance atď.

Online denník potravín a výživy

Takmer každý človek musel čeliť potrebe správnej výživy. Niektorí k tomu prichádzajú skôr, iní neskôr. Nie je náhoda, že slová známeho starogréckeho liečiteľa, filozofa Hippokrata „my sme to, čo jeme“, povedané už v storočí pred Kristom, dnes nestrácajú význam. A odborníci na výživu jednomyseľne tvrdia, že tajomstvo dlhovekosti spočíva práve v zdravej a výživnej strave.

Užitočné kategórie
Každý výrobok obsahuje sklad určitých látok, ktoré ovplyvňujú naše telo úplne iným spôsobom. Veľa záleží na tom, čo jeme - pohodu, imunitu a dokonca aj náladu. Ak sa naučíte správne používať informácie o jedle, môžete výrazne zlepšiť zdravie.

Na webe je 24 nadpisov, z ktorých každý má jeden výrobok. Dozviete sa o ňom všetko vrátane:

  • chemické zloženie, obsah kalórií;
  • užitočné a negatívne vlastnosti;
  • pravidlá skladovania;
  • tipy na výber;
  • chutné recepty na varenie;
  • zaujímavé fakty.

Kalkulačka kalórií
Na webe môžete zadarmo používať kalkulačku kalórií online, čo je veľmi výhodné na vytvorenie denného menu. Stačí si vybrať ten správny produkt, obsah kalórií, bielkoviny, tuk, obsah uhľohydrátov sa automaticky zobrazí. Databáza kalkulačky obsahuje veľké množstvo rozšírených a zriedkavých potravín.

Využite príležitosť jesť lepšie a lepšie. Prečítajte si naše články, ktoré sa neustále aktualizujú, zdieľajú s priateľmi na sociálnych sieťach a diskutujú o nich. Môže sa svet stať trochu zdravším!

Kto píše a ako sa články objavujú na webe?

Všetky články a publikácie na webe píšu autori, ktorí sú oboznámení s konkrétnou témou (medicína, dietetika, výživa atď.). Pred uverejnením je každý článok prečítaný a recenzovaný redaktormi.

Na písanie článkov sa používajú rôzne autoritatívne zdroje (lekárske časopisy a knihy, vedecký výskum, zahraničné publikácie).

Je dôležité, aby sa: Všetky informácie na stránke sa poskytujú iba na informačné účely. Redaktori ani autori nezodpovedajú za prípadné škody spôsobené materiálmi.

V prípade akýchkoľvek otázok nás prosím kontaktujte formulár spätnej väzby.