Baljväxter innehåller den största mängden protein bland alla växter som konsumeras i mat. De tillåter kroppen att fylla på reserven av järn, magnesium, kalium, fosfor, vitaminer B och PP. Införandet av bönor i kosten låter dig sänka kolesterol och socker i blodet, ökar hemoglobinet, hjälper till att stärka nervsystemet.

Fytoöstrogener som ingår i baljväxter minskar sannolikheten för Alzheimers sjukdom, osteoporos, skallighet. På grund av den betydande mängden baljväxtfiber är matsmältningsprocessen ganska lång, flatulens är möjlig. De har en mild laxerande och diuretisk effekt. På grund av det höga innehållet av purinföreningar rekommenderas inte för användning vid sjukdomar i lederna.

Svamp är rika på protein, vitaminer B2, B5, PP, kalium, kobolt. Införandet av svampar i kosten stärker nervsystemet och hjärt-kärlsystemen och stärker hår och naglar.

Ett kännetecken hos svampar är närvaron av kitin i kompositionen. Denna polysackarid, som är nära strukturell för cellulosa, absorberas av kroppen under lång tid och förhindrar absorption av andra livsmedel. Ofta använder svamp ökar risken för gastrit, pankreatit och andra mag-tarmsjukdomar.

Kashi är den mest hälsosamma frukosten för både barn och vuxna. Kan användas som en sidodisk eller som en oberoende maträtt. Högt innehåll av proteiner och komplexa kolhydrater som ger den nödvändiga energiförsörjningen samt vitaminer från olika grupper och mineraler.

Införandet av allt spannmål i kosten kommer att ha en positiv effekt på matsmältningssystemet, öka immuniteten, förbättra ämnesomsättningen, sänka kolesterolet.

Spannmål är en källa till protein, fiber, innehåller vitaminer i grupperna B, E, PP. De låter kroppen få den nödvändiga mängden mineraler: järn, fosfor, magnesium, kalium. De mest användbara är spannmål, där bearbetningen var minimal.

Fytosteroler, som ingår i olika spannmål, hjälper till att ta bort kolesterol från kroppen, minskar sannolikheten för en stroke, åderförkalkning, hjärtattack och ökar immuniteten. Regelbunden konsumtion av spannmål rensar matsmältningen, rensar matsmältningskanalen från gifter och gifter och har en positiv effekt på hjärt- och nervsystemets funktion.

Vegetabiliska oljor innehåller fytosteroler, omättade fettsyror Omega-3, 6, 9, lecitin. De tillåter kroppen att erhålla den nödvändiga mängden vitamin E, som har antioxidantegenskaper.

Införandet av den första extraktionen av vegetabiliska oljor i kosten gör att du kan sänka kolesterolet, vilket har en positiv effekt på det kardiovaskulära systemets funktion.Användningen av denna produkt minskar sannolikheten för leversjukdom, bildning av tumörer, ökar hjärnaktiviteten. De mest användbara är oljor från valnöt, kumminfrö samt pumpa och linfrö.

Mjölk är rik på vitamin A, D, B2, B12, PP, användbara mineraler (kalcium, selen, fosfor, zink), innehåller aminosyror som är nödvändiga för kroppen. Protein absorberas lätt, så mjölk ingår nödvändigtvis i barnens diet.

Om kroppen absorberar laktos väl hjälper mjölk att sänka blodtrycket. Införandet av mejeriprodukter i kosten leder till normalisering av metabolism, förbättring av immunsystemet och nervsystemet. Vid laktosbrist bör surmjölkprodukter ersätta helmjölk. Mikroorganismer och svampar som finns i fermenterade mjölkprodukter förbättrar matsmältningen och tarmens mikroflora.

Mjöl är en av de vanligaste livsmedel i världen. Det utgör grunden för bröd, bakverk, är en del av receptet för ett stort antal rätter. Mjöl tillverkas av spannmål, liksom lin- eller amarantkorn, varför det är en källa till proteiner och kolhydrater, vitaminer B1, B2, B6, PP, samt ett antal användbara mineraler (kalium, magnesium, fosfor, kalcium) för kroppen.

Det vanligaste vetemjölet som används för att baka bröd. Ju lägre betyg, desto mer användbart är det för en person. Överdriven ätning av bakade varor tillverkade av premiummjöl kan leda till fetma.

Naturligt kött som inte har bearbetats har animaliskt protein (inkluderar en uppsättning aminosyror), B-vitaminer och nödvändiga mineraler (järn, fosfor, kalium, magnesium, zink). Kött med låg fetthalt hjälper till att öka immuniteten, normalt hemoglobin, reglerar nervsystemet och hjärnan, hjälper till med tillväxten av muskel- och benvävnad.

Köttprodukter som innehåller en stor mängd fett och främmande produkter (konserveringsmedel, smakförstärkare) har praktiskt taget inga användbara egenskaper. Emellertid kan kroppen få tillräckligt med proteiner från dem.

En omfattande kategori som innehåller helt olika produkter. Huvuduppgiften är att fylla på vätskereserver och släcka törst, även om vissa har ett annat syfte.

Drycker tillagade med frukt, bär, andra växter (fruktdrycker, kvass, etc.) är fördelaktiga, eftersom de är en källa till vitaminer från olika grupper, organiska syror, mineraler. Alkoholiserade, energiska, söta kolsyrade drycker kan ha en negativ effekt när de konsumeras kontinuerligt. Alkohol leder till leversjukdomar, en minskning av mentala förmågor, leder till funktionsfel i hjärt-kärlsystemet.

Grönsaker låter dig få vitaminer i grupperna B, C, E, K, P, PP, mineraler (kalium, fosfor, koppar, magnesium), beta-karoten. Att lägga till grönsaker i kosten förbättrar det kardiovaskulära systemet, ökar den vaskulära tonen och en grönsakskost hjälper till att minska vikten.

Glukosinolater och klorofyll som finns i de flesta grönsaker hjälper immunsystemet att motstå virus och bakterier och minskar risken för cancer. Strukturen för kostfiber av grönsaker stimulerar den motoriska funktionen i mag-tarmkanalen, normaliserar tarmens mikroflora, hjälper till att bli av med förstoppning och rena kroppen för gifter och toxiner.

Nötter låter dig organisera ett snabbt och hälsosamt mellanmål under dagen. En person kan få från dem fleromättade syror Omega-3 och alfa-linolensyra, vitamin e, selen, magnesium, zink, aminosyror.

Införandet av nötter i kosten gör att du kan hantera en minskning av hjärnaktiviteten hos äldre, förhindrar utveckling av åderförkalkning, ökar styrkan hos män och normaliserar det känslomässiga tillståndet. Rekommenderas för sömnlöshet, förlust av styrka, depression. Högt kaloriinnehåll (550-650 kcal / 100 g) och innehållet i en betydande mängd fett kan leda till ökad kroppsvikt, matsmältningsproblem, därför bör du inte äta mer än 30 gram nötter per dag.

De används för att ge smak och aroma till olika rätter. Varje typ av kryddor har speciella egenskaper. Aromatiska örter har immunmodulerande effekt, hjälper till att bekämpa inflammation. Varma och kryddig kryddor som innehåller naturliga antibiotika allicin och capsoicin hjälper till i kampen mot virus och bakterier.

Kryddor ökar produktionen av magsaft, förbättrar tarmens rörlighet, arbetet i nervsystemet och hjärt-kärlsystemen. För många kryddor och smaksättningar påverkar inte bara skålens smak, utan kan också leda till negativa hälsoeffekter.

Biodlingprodukter tjänar som en källa till en komplett uppsättning vitaminer, mineraler, aminosyror. Glukos dilaterar och stärker blodkärlen, förhindrar bildandet av kolesterolplack, har en lugnande effekt på nervsystemet.

Användningen av honung och andra biodlingprodukter bör inte överstiga 100 gram per dag. Annars leder detta till en minskning av elasticiteten i väggarna i blodkärlen, en ökning av kroppsvikt och fetma.

Fisk innehåller en tillräcklig mängd protein, vitaminer (A, E, D, PP, B12), mineraler (fosfor, koppar, kalium, magnesium). Vissa typer av fisk (lax, sardiner, tonfisk) innehåller omega-3-syror. Havsfisk fungerar som en källa till jod, vilket positivt påverkar hormonsystemets funktion. Selen och zink, härrörande från fisk och skaldjur, är viktiga element för människors hälsa.

Regelbundet införande av fisk och skaldjur i kosten har en positiv effekt på hjärnans, nervsystemets funktion och minskar sannolikheten för hjärtattack och stroke.

Frön innehåller en betydande mängd protein, fiber, vitaminer i grupperna A, B, E, D, viktiga mineraler (fosfor, koppar, zink, selen, etc.)

Om du tar frön för mat konstant, kommer detta att leda till ökad immunitet, förbättrad ämnesomsättning, stabil drift av alla organ och system i kroppen. Lecitin och fytosteroler i frön sänker kolesterolet och hjälper till i kampen mot åderförkalkning. De mest användbara frönen är råa eller med minimal bearbetning.

Dessa är kalorifattiga livsmedel som innehåller stora mängder kolhydrater. Choklad, kakor, pepparkakakakor hjälper dig att snabbt hantera hunger och muntra upp.

Det mest användbara är mörk choklad, marshmallows, halva. Överskott av socker, samt användning av färgämnen, smakförstärkare, smakämnen, har en negativ inverkan på kroppen och är särskilt skadligt för barn. Överskott av söt i kosten kan leda till diabetes, fetma, mag-tarmsjukdomar och hjärt-kärlsystemet.

Juicer tillverkade av naturliga frukter och grönsaker fungerar som en källa till organiska syror, antioxidanter och mineraler. Deras ständiga användning förbättrar ämnesomsättningen, hjälper till att rena gifter och gifter och normaliserar kolesterol i blodet.

Användning av färsk juice och juice är oacceptabelt för vissa sjukdomar. Överskottsjuice i kosten kan ha en negativ effekt på matsmältningskanalen och levern.

Torkad frukt fungerar som en källa till organiska syror, vitamin E, K, PP, kalcium, magnesium. På grund av deras närvaro i kosten minskar sannolikheten för blodproppar, arbetet i det kardiovaskulära systemet, mag-tarmkanalen, njurarna normaliseras och skadligt kolesterol utsöndras. Torkad frukt bidrar till en snabb återhämtning från förkylningar, ökar effektiviteten.

Ökat kaloriinnehåll och innehållet i en betydande mängd sockerarter kräver måttlig användning vid diabetes, fetma.

De flesta växter har gynnsamma egenskaper för människor. De fungerar som en källa till vitaminer, mineraler, organiska syror. Varje ört har sin egen uppsättning fördelaktiga egenskaper. Vissa hjälper till att stärka blodkärlens väggar, andra kan öka immuniteten och normalisera ämnesomsättningen.

Örter bör väljas med försiktighet, särskilt under alla sjukdomar. Alla läkares krav bör följas strikt och inte självmedicineras.

Frukt är en av de viktigaste källorna till vitaminer, organiska syror, pektin och fiber. Enzymerna som ingår i deras sammansättning kan påskynda ämnesomsättningen.

Införandet av frukter i den dagliga kosten har en positiv effekt på hälsa, känslomässigt tillstånd och gör att du kan bevara ungdomar och skönhet. På grund av det höga halten av sackarider i frukt är deras överdrivna konsumtion förbjuden vid diabetes mellitus, fetma.

Te har varit känt för människan i mer än 3 tusen år. Det antas att dess användning ger vitalitet, skönhet och långvarig skydd mot sjukdomar. Ett högkvalitativt teblad som är korrekt bryggt stimulerar hjärnaktiviteten, förbättrar ämnesomsättningen, stärker immunförsvaret och förhindrar förekomsten av urolithiasis och bildandet av kolesterolplack.

Polyfenoler i teblad har antitumör, antioxidant och antibakteriella egenskaper. Te är rikt på vitaminer och mineralsalter. Det är värt att notera att endast nybryggt te är användbart. I Kina säger man att gårdagens te är som ormgiften.

Bär är en källa till vitaminer, organiska syror och antocyaniner - speciella ämnen med starka antioxidantegenskaper. Genom att inkludera bär i din kost kan du bromsa åldrandet av kroppen, normalisera matsmältningen och ämnesomsättningen och förbättra cirkulationssystemet. Sedan gamla tider har bär använts i folkmedicin för olika sjukdomar, liksom för förebyggande.

Enkla sockerarter i bär är farliga för diabetes och kan leda till viktökning.

Ägg ger dig möjlighet att få en betydande mängd protein, Omega-3-syror, vitaminer i grupperna B, D, E. Kolin som finns i denna produkt är nödvändig för att barn ska utveckla hjärnan och för att äldre människor ska upprätthålla hjärnaktivitet på önskad nivå. Lecitin, som är en del av äggulan, stabiliserar kolesterol i blodet, förbättrar leverfunktionen. Närvaron av ägg i kosten minskar sannolikheten för stroke och hjärtattack, utvecklingen av Alzheimers sjukdom.

Äta råa ägg är oönskat på grund av möjligheten att drabbas av salmonellos. Med övervikt utesluter dieten användningen av äggula.

I rubriken "Diverse" faller publikationer som inte ingår i någon av de föregående kategorierna. Här hittar du och lär dig om fördelarna med sådana produkter som: inlagd ingefära, potatisstärkelse, snabbnudlar, etc.