Jordnötssmör: fördelar och skador på kroppen

Jordnötssmör är inte bara välsmakande och näringsrik, utan också en mycket användbar produkt. Det används för behandling och förebyggande av många sjukdomar, vilket är möjligt på grund av dess rika sammansättning och naturlighet hos de råvaror som används för produktionen av denna produkt.

Jordnötssmör är gjord av jordnötter. Det gjordes först på 1800-talet i Amerikas förenta stater, varifrån det spriddes över hela världen. Hittills är denna produkt populär inte bara i Amerika utan också i Sydafrika, Kina, Nigeria, Kanada, Australien och många andra länder.

Vad är skillnaden mellan jordnötssmör och pasta

Många tror felaktigt att jordnötssmör och jordnötssmör är två identiska produkter. De har faktiskt bara några få särdrag:

• bearbetning av råvaror som används för matlagning;
• smak av den färdiga produkten.

Både jordnötssmör och pasta är tillverkade av jordnötter. I processen att tillverka pasta krossas jordnötter för att producera fina chips. Under denna process utsöndrar muttrarna oljor som låter jordnötssmöret få en krämig konsistens. Smakens egenskaper hos den färdiga produkten beror på hur fint muttrarna mals.

Jordnötssmör tillverkas genom kallpressning. Denna produkt har en ljus jordnötsmak blandad med kryddor. Det kommer att vara ett bra komplement till en mängd olika desserter, perfekt för sallader och matlagning marinad.

Sammansättning och kaloriinnehåll

Den rika sammansättningen av jordnötssmör låter dig använda denna produkt inte bara för att förbättra smakegenskaperna på färdigrätter, utan också för behandling och förebyggande av vanliga sjukdomar.

100 g jordnötssmör innehåller:

• 1,48 g vatten;
• 11,99 g kolhydrater;
• 5,7 g kostfiber;
• 51,47 g fett;
• 26,06 g protein;
• 3,3 g aska;
• 3,05 g socker.

100 g av denna produkt innehåller en stor mängd vitaminer, inklusive:

• 1172 mcg retinol;
• 43,2 mg vitamin E;
• 0,5 mcg vitamin K;
• 0,13 mg vitamin B1;
• 0,12 mg vitamin B2;
• 2,53 mg vitamin B6;
• 313 mcg vitamin B9;
• 92 mcg folat;
• 221 mcg folsyra;
• 13,64 mg vitamin PP;
• 61,1 mg vitamin B4;
• 1 mg betain.

Jordnötssmör innehåller en stor mängd mättade och omättade syror. 100 g produkt innehåller:

• 0,02 g laurinsyra;
• 0,05 g myristinsyra;
• 5,68 g palmitinsyra;
• 2,21 g stearinsyra;
• 23,73 g oljesyra;
• 0,64 g gadolsyra;
• 14,57 g linolsyra;
• 0,08 g linolensyra.

100 g jordnötssmör innehåller följande mikro- och makroelement:

• 744 mg kalium;
• 316 mg fosfor;
• 45 mg kalcium;
• 366 mg natrium;
• 370 mg magnesium;
• 17,5 mg järn;
• 1,77 mg koppar;
• 7,5 μg selen.

Jordnötssmör är en högkvalitativ produkt. Dess 100 g innehåller 593 kcal, vilket förklarar begränsningarna för mängden av dess förbrukning.

Vad är användbart jordnötssmör

Allmän nytta

På grund av dess rika sammansättning kan jordnötsolja ha en gynnsam effekt på människokroppen. Med regelbunden användning hjälper den här produkten:

1. Förhindra utveckling av hjärta- och kärlsjukdomar och förbättra patientens allmänna tillstånd, om någon.
2. Ta itu med diatesen.
3. Förbättra gallblåsan.
4. Förhindra stagnation av gallan.
5. Öka hemoglobin och förhindra utveckling av svår anemi.
6. Normalisera blodsockernivåerna, vilket är särskilt viktigt för de som lider av diabetes.
7. Förhindra förstörelse av leverceller och påskynda deras återhämtning.
8. Öka synskärpan.
9. För att förbättra det centrala nervsystemets funktion, förebygga utvecklingen av depressiva, apatiska tillstånd och andra störningar.
10. Förbättra njurfunktionen.
11. Öka styrkan.
12. Dra ut ansamlingar av dåligt kolesterol.
13. Återställ kroppen efter allvarlig sjukdom.
14. Bli av med extra kilo.

Detta är inte hela listan över användbara egenskaper för jordnötssmör. Denna unika produkt kan påverka hela kroppen genom att förbättra människans allmänna välbefinnande, mätta honom med mycket energi och vitaminer.

För kvinnor

Jordnötssmör kan ha en unik effekt på den kvinnliga kroppen. Regelbunden användning av denna användbara produkt hjälper den rättvisa halvan av mänskligheten att hantera störningar orsakade av allvarliga hormonella störningar. Ämnen som utgör jordnötssmör kan återställa menstruationscykeln och normalisera det kvinnliga reproduktionssystemet.

Jordnötssmör är en produkt som hjälper till att bevara den kvinnliga skönheten under många år. Dess interna användning och användning av kosmetika, som den innehåller, kommer att hjälpa:

• öka hudens elasticitet;
• återfuktar huden;
• stärka hår och naglar;
• förhindra bildning av rynkor i ansiktet och ålder;
• påskynda cellregenerering.

Moderna kvinnor möter ofta stress, vilket i sin tur kan påverka hälsan hos hela organismen. Jordnötssmör hjälper till att minska deras effekter genom att agera positivt på nervsystemet. De ämnen som finns i denna produkt har en mild lugnande effekt, lindrar irritabilitet, nervositet och normaliserar sömnmönster.

För män

Läkare rekommenderar att inte vägra jordnötssmör och representanter för en stark hälften av mänskligheten. Vid regelbunden användning kan denna produkt:

1. Stärka benvävnad och leder. Hårt arbetande män upplever ofta ben- och ledsjukdomar. Deras utveckling kan förhindras genom att införa jordnötssmör i den dagliga menyn.
2. Bygg muskelmassa. På grund av dess sammansättning kommer jordnötssmör att hjälpa till att bygga muskelmassa, vilket gör det till en oumbärlig produkt för idrottare.
3. Öka styrkan. Med regelbunden användning av denna unika produkt noterar män en ökning av styrka.
4. Normalisera testosteronproduktion. Dålig produktion av detta hormon kommer att leda till störningar i hela manliga kroppens arbete och utveckling av ett antal sjukdomar. För att förhindra detta och normalisera produktionen av testosteron hjälper den regelbundna användningen av jordnötssmör.
5. Förhindra håravfall. Biotin, som är en del av denna unika produkt, hjälper till att väcka vilande hårsäckar och aktivera dem, vilket förhindrar utvecklingen av fullständig skallighet.
6. Minska risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar. Enligt statistik diagnostiseras hjärt- och kärlsjukdomar oftare hos män än hos kvinnor. Normalisera arbetet i det kardiovaskulära systemet och förhindra utvecklingen av patologiska processer genom att använda vanligt jordnötssmör.

Det är värt att notera det faktum att jordnötssmör endast kan visa alla fördelaktiga egenskaper med korrekt konsumtion. I stora mängder kan denna produkt leda till fetma och andra obehagliga konsekvenser.

Under graviditeten

Enligt erfarna läkare kan jordnötssmör också ha en gynnsam effekt på en gravid kvinnas kropp. På grund av dess sammansättning kan denna produkt inte bara mätta kroppen hos en framtida mamma med en stor mängd vitaminer, utan också:

1. Hjälp med att hantera manifestationer av tidig och sen toxikos. De syror och vitaminer som utgör denna produkt gör den till en stor antioxidant. Enligt läkare tillåter detta användning av jordnötssmör som ett naturligt botemedel mot illamående och kräkningar, vars orsak är toxikos.
2. Förhindra utveckling av anemi. Under förlossningen upplever många kvinnor en kraftig minskning av hemoglobin. Regelbunden användning av jordnötssmör hjälper till att öka det och förhindra utvecklingen av anemi.
3. Förbättra det psyko-emotionella tillståndet. Naturliga förändringar i hormonell bakgrund hos en gravid kvinna kan orsaka allvarlig nervositet, nervspänning, utveckling av depressiva tillstånd och andra störningar i centrala nervsystemet. Daglig konsumtion av jordnötssmör hjälper till att minska belastningen på nervsystemet hos en gravid kvinna och förbättra det känslomässiga tillståndet.
4. Håll ett attraktivt utseende. Under graviditeten är ett vanligt problem försämring av hud, torr hud, tunnare och sprött hår, naglar. Jordnötsolja kommer att förhindra utvecklingen av sådana problem.

Det finns dock inget behov av att prata om den totala säkerheten för denna produkt. Jordnötssmör är ett starkt allergen och kan orsaka utslag, svullnad i slemhinnor, svår klåda och andra obehagliga symtom. Därför bör denna produkt konsumeras i strikt begränsade mängder. I detta fall, vid ett eller flera allergisymtom, bör det uteslutas helt från den dagliga menyn. Annars finns det risk för anafylaktisk chock, som utgör en direkt fara inte bara för hälsan utan också för människors liv.

Vid amning

Läkare tillåter introduktion av jordnötssmör i den dagliga kosten för en ammande mor, men först efter att barnet fyllt tre månader. Du kan prata om fördelarna med produkten endast om barnet och den ammande mamman inte har negativa reaktioner orsakade av konsumtionen.

Med normal tolerans hjälper jordnötssmör:

• förbättra kvaliteten och mängden bröstmjölk;
• hantera manifestationerna av postpartumdepression;
• förhindra utveckling av anemi hos både mamma och barn;
• att bilda en god förvärvad immunitet hos ett nyfött barn;
• förbättra metaboliska processer;
• förhindra utveckling av förkylningar och andra sjukdomar, öka immuniteten hos en ung mamma;
• ta bort ansamlingar av gifter, gifter och dåligt kolesterol;
• öka hjärnaktiviteten;
• återhämta sig från förlossningen.

För barn

Inte mindre användbar är jordnötsolja i barndomen. Med regelbunden användning hjälper denna produkt att förbättra barnets immunsystem, mättas med vitaminer som är nödvändiga för normal funktion och utveckling av barnets kropp, förhindra en kraftig minskning av synskärpa och minska risken för fetma hos barn. Dessutom kan jordnötsolja skydda ditt barn från många farliga sjukdomar, inklusive cancer, diabetes och anemi.

Med systematisk administration noteras också en ökning av barnets mentala och fysiska aktivitet. Detta är särskilt viktigt för skolbarn och de barn som aktivt deltar i idrott.

Trots dess många gynnsamma egenskaper bör jordnötssmör läggas till barnets dagliga kost med extrem försiktighet. Barnläkare rekommenderar starkt inte att göra detta innan barnet fyller fyra år. Annars finns det risk för att utveckla en allvarlig allergisk reaktion, störningar i mag-tarmkanalen och andra oönskade konsekvenser.

När man går ner i vikt

Enligt erfarna näringsläkare kan jordnötssmör hjälpa till att bli av med extra kilo. Men på grund av produktens höga kaloriinnehåll bör det dagliga intaget inte överstiga 40 g. Samtidigt bör resten av livsmedelsprodukterna som ingår i dietmenyn innehålla en minsta mängd fett.

Näringsläkare uppmärksammar sina patienter på att om rekommendationerna inte följs, nämligen den rekommenderade mängden och kaloriinnehållet för andra produkter, kommer det önskade resultatet inte att fungera. Dessutom kommer överdriven konsumtion av jordnötssmör inte bara att leda till viktökning utan också till en försämring av det totala välbefinnandet.

Hur man tar jordnötssmör för medicinska ändamål

Traditionell medicin använder jordnötssmör för att behandla och förebygga många sjukdomar. Enligt traditionella healers kommer formuleringar som beredts på grundval av denna produkt att hjälpa till att hantera många problem.

Hjärt-kärlsjukdom

För att förebygga och behandla åderförkalkning och andra störningar i hjärt-kärlsystemet, rekommenderas det att genomgå en fjorton dagar behandling med ett läkemedel framställt av sådana komponenter:

• 1 litet vitlökhuvud;
• 25 ml alkohol;
• 20 ml jordnötssmör.

Häll skalad vitlök med alkohol och låt den stå på en mörk, sval plats i 14 dagar. Sikt blandningen efter en viss tid och häll sedan jordnötssmör i den.

Ta läkemedlet innan du lägger dig, 5 ml.

Störningar i det endokrina systemet

För att normalisera nivån av socker i blodet och hantera andra sjukdomar i det endokrina systemet bör du äta 2,5 ml jordnötssmör på tom mage två gånger om dagen. I detta fall bör behandlingsförloppet vara exakt 21 dagar.

Depression, nervositet och andra störningar i nervsystemet

För att normalisera funktionen i centrala nervsystemet rekommenderar läkare att ta en sammansättning av sådana komponenter:

• 20 ml jordnötssmör;
• 20 ml pepparmyntaolja;
• 100 ml kamomill buljong.

Blanda ingredienserna i de angivna mängderna och ta den resulterande blandningen av 5 ml tre gånger om dagen 60 minuter före måltiderna. Behandlingsförloppet är 21 dagar.

Lever i levern

För att hantera denna sjukdom, blanda:

• 10 ml jordnötssmör;
• 200 ml kefir med en låg procentandel fettinnehåll.
• Använd den resulterande blandningen innan du lägger dig i 14 dagar.

Var uppmärksam på det faktum att denna komposition kan användas för att förhindra vissa sjukdomar i gallvägen och störningar i mag-tarmkanalen.

anemi

Jordnötssmör kan öka hemoglobin i blodet. För detta bör endast 20 ml av produkten inkluderas i den dagliga kosten.

konjunktivit

För att behandla konjunktivit rekommenderar läkare att konsumera 5 ml jordnötsolja varje kväll. Behandlingsförloppet är 21 dagar.

eksem

Jordnötsolja används externt för att behandla eksem. För att hantera manifestationerna av denna sjukdom hjälper en komposition framställd av sådana komponenter:

• 10 ml jordnötssmör;
• 10 ml olivolja;
• 200 ml infektion av johannesört och kalendula.

Kombinera alla ingredienser och låt stå i 30-35 minuter. Sätt infusionen efter den angivna tidsperioden och torka av den med drabbade hudområden 2-3 gånger om dagen under 21 dagar.

psoriasis

För att hantera psoriasis kan ett läkemedel framställt av sådana komponenter kunna:

• 100 g fett;
• 10 ml jordnötssmör;
• 10 ml pepparmyntaolja;
• 10 ml lavendelolja.

Smält ister, tillsätt resterande ingredienser till det och blanda noggrant. Applicera den resulterande blandningen på den drabbade huden i form av kompresser i 20 dagar. Kompresshållningstiden kan justeras oberoende.

Färdiga läkare tillåter användning av folkrättsmedel för behandling av vissa sjukdomar. Självmedicinering rekommenderas dock inte, eftersom det kan orsaka en försämring av det allmänna tillståndet och utvecklingen av samtidiga sjukdomar. För att förhindra sådana konsekvenser, konsultera din läkare innan du använder någon av ovanstående medel.Endast en kvalificerad specialist kommer att kunna bedöma lämpligheten i dess användning och identifiera förekomsten av kontraindikationer.

Jordnötssmör i kosmetologi

På grund av sin unika sammansättning används jordnötsolja i stor utsträckning för beredning av kosmetika. Med deras regelbundna användning noteras det:

• anpassning av hudens färg;
• öka hudens elasticitet;
• bli av med mindre rynkor i ansiktet och åldern;
• hårförstärkning;
• bli av med mörka cirklar under ögonen;
• återkomst av naturlig glans och acceleration av hårväxt.

Kosmetologer konstaterar att det idag finns ett stort antal recept för kosmetika baserat på jordnötssmör. Men bara ett fåtal av dem visar effektivitet.

Recept 1
För att förbättra tillståndet hos torr hud och återfukta det kommer det att kunna maskeras, för vilket det är nödvändigt:

• 5 ml jordnötssmör;
• 10 ml naturlig gräddfil.

Blanda ingredienserna i de angivna mängderna, applicera på ansiktshuden och blötlägg i 20 minuter. Skölj av masken med kallt vatten efter den angivna tiden, utan att använda tvål och andra tvättmedel.

Recept 2
För att ta bort den oljiga glansen och ta bort inflammation från huden av den oljiga typen, kan en mask med följande komponenter:

• 2,5 ml jordnötssmör;
• 1 äggvita;
• 5 ml citronsaft.

Blanda ingredienserna i alla behållare som är lämpliga i storlek och applicera den resulterande blandningen på ansiktet med en bomullspinne. Blötlägg masken i högst 15 minuter, skölj sedan med vatten med en behaglig temperatur och torka av huden med någon lotion.

Recept 3
En blandning av följande komponenter kommer att kunna ta bort inflammatoriska processer och förhindra uppkomsten av olika utslag:

• 5 ml jordnötssmör;
• 50 ml kamomill avkok;
• 50 ml nässlingsbuljong.

Applicera den resulterande kompositionen på huden i ansiktet och halsen, blötlägg i cirka 15 minuter och skölj sedan.

Recept 4
Torra hår kan förbättras med en mask tillverkad av följande ingredienser:

• 30 ml jordnötssmör;
• 1 äggula;
• 200 ml gräddfil med hög andel fettinnehåll.

Blanda ingredienserna i de angivna mängderna, blanda noggrant och applicera över hela hårets längd i 60 minuter. Efter denna tid skölj produkten med det vanliga schampot.

Recept 5
Regelbunden tvättning av huvudet med schampo, som innehåller naturlig jordnötolja, kommer att hjälpa till att förhindra tunnning och sprödhet i normalt hår. Häll 100 ml schampo för att uppnå önskad koncentration av produkten och tillsätt exakt 5 ml jordnötssmör till dem.

Recept 6
För att ta bort fet glans från håret och normalisera produktionen av talg, hjälper en mask med dessa produkter:

• 10 ml jordnötssmör;
• 1 protein;
• 100 ml kefir med en låg procentandel fett.

Blanda alla ingredienser och applicera den resulterande blandningen på håret i högst 60 minuter. Skölj efter en timme med det vanliga schampot.

Kosmetologer noterar att före användning av det här eller det här läkemedlet rekommenderas att testa på förekomsten av en allergisk reaktion, vilket kan orsaka en eller flera komponenter i kompositionen. Applicera kosmetisk produkt på insidan av handleden och låt stå i 5-7 minuter. Efter den angivna tidsperioden, skölj det med vatten utan att gnugga huden med en tvättduk. Om ett utslag, klåda, rodnad, svullnad och andra tecken på en allergisk reaktion förekommer på applikationsstället, vägrar att använda sådan kosmetika.

Hur man använder i matlagning

Jordnötssmör har använts i stor utsträckning i matlagning.Det används för att förbereda första och andra kurser, förbättra smakegenskaperna hos söta bakverk, lägga till alla typer av såser, dressingar för grönsaks- och köttsallader. På grund av frånvaron av kolesterol i dess sammansättning och närvaron av ett stort antal näringsämnen, rekommenderas denna olja att helt ersätta alla andra vegetabiliska oljor i matlagningen:

• för personer som lider av diabetes;
• barn;
• med en sjukdom i mag-tarmkanalen;
• personer med njur- och leversjukdomar.

Samtidigt är det inte ett allvarligt problem att byta ut det vanliga smöret med jordnötssmör. Dess smak och delikata doft kan erövra även den mest lunefulla gourmet.

Är det möjligt att steka jordnötssmör

Många tycker att det är strängt förbjudet att använda jordnötssmör för stekning. Detta yttrande är i grunden fel. Jordnötssmör är det bästa vegetabiliska fettet för att steka grönsaker, kött och andra livsmedel. Oljan är idealisk för att laga pommes frites, eftersom den påskyndar tillagningsprocessen och inte absorberas i potatisskivor.

Dessutom kan detta unika vegetabiliska fett inte ta upp främmande lukt, vilket gör att du kan använda samma olja flera gånger och sparar betydligt pengarna som spenderas på köpet.

Skada och kontraindikationer

Trots innehållet i ett stort antal vitaminer, makro- och mikroelement kan jordnötsolja i hög grad skada människokroppen. Detta är möjligt med överdriven användning av produkten och ignorering av medicinska kontraindikationer. Kom ihåg att ett systematiskt överskott av produktens dagliga norm kommer att leda till en obalans i balansen mellan omega-3 och omega-6-syror och kan vara en av orsakerna till utvecklingen av sjukdomar i hjärt-kärlsystemet.

Läkare förbjuder strängt introduktion av jordnötssmör i den dagliga kosten för de människor som lider av bronkialastma eller individuell intolerans mot produkten. I närvaro av allergier kan användningen av denna olja leda till kraftigt negativa konsekvenser, till och med döden.

Ämnen som utgör produkten kan orsaka en försämring av symtomen på sjukdomen och utvecklingen av samtidiga sjukdomar:

• artrit;
• osteoartrit;
• gikt.

I alla andra fall är konsumtionen av produkten tillåten, men endast i små mängder.

Hur man väljer och lagrar jordnötssmör

Det är värt att komma ihåg att en produkt av dålig kvalitet också kan skada hälsan. För att inte köpa olja av låg kvalitet bör du vara uppmärksam på följande egenskaper när du köper:

1. Color. Naturlig, orraffinerad olja ska målas i en jämnt rödbrun nyans. Raffinerad olja ska ha en ljus nyans av gul. Närvaron av en annan färg indikerar felaktig lagring eller felaktig formulering.
2. Smaken. Jordnötssmör bör ha en nötig, något kryddig smak, som endast kan uttryckas något svagare om produkten har genomgått raffinering.
3. Aromen. Produkten har en uttalad söt lukt utan antydan till bitterhet. För raffinerad jordnötssmör tillåts emellertid en mild smak.

Jordnötsolja konsumeras i små mängder, så det rekommenderas inte att köpa den i stora volymer. Efter öppnandet ska produkten förvaras i kylen. Lägg oljan i en glasbehållare för att förhindra förstöring och stäng den med ett tätt lock.

Kom ihåg att äta bortskämda livsmedel kan orsaka matförgiftning och andra oönskade effekter.

Hur man gör jordnötssmör hemma

Att göra hemlagat jordnötssmör som är lämpligt för stekning och sallad av sallader är helt enkelt inte möjligt. Men att göra smörpasta, vars smak kan glädja alla hushåll, är väldigt enkelt.

Innan du lagar mat, förbered följande mat:

• 250 g jordnötter;
• 20 ml solrosolja;
• 10 ml honung;
• en nypa salt.

Matlagning bör börja med beredningen av jordnötter. För att smaken på den färdiga produkten blir mättad, stek muttrarna innan de får en gyllene färg. Du kan göra detta på vilket som helst bekvämt sätt - i ugnen, i en kastrull eller i mikrovågsugn. Slip jordnötterna med en mixer efter att du har rostat tills den är jämn. Tillsätt salt, solrosolja och honung till det och slip sedan igen.

Placera den färdiga produkten i alla glasbehållare som kan täckas med ett tätt lock och förvara i kylen.

Intressanta fakta om jordnötter

Mycket sägs om unikhet och användbara egenskaper hos jordnötter, vilket förklarar utbredningen och populariteten för denna produkt. Men inte alla älskare av dessa läckra nötter vet sådana fakta:

1. Trots sitt namn "jordnötter" mognar jordnötter som bönor i fröskidor. Samtidigt kan en växt växa upp till 40 fröskidor på sig själv.
2. Den dagliga konsumtionen av jordnötter bör inte vara mer än 20 nötter.
3. Från ögonblicket för plantering av anläggningen till insamlingen av nötter tar det bara fem månader.
4. Denna fantastiska produkt används för produktion av dynamit, plast och även lim.
5. I Georgia (staden Plains) kan du se ett jordnötsmonument.