Arhat: vilken typ av frukt är det och hur är det hälsosamt

I Thailand och Kina växer många unika växter. Bland dem utmärker sig Arhat för sina ovanliga egenskaper. Få människor har hört talas om honom utanför dessa länder. Anledningen ligger i fruktens egenskaper och en mycket smal tillväxtregion. I andra länder slår inte den här fleråriga representanten för pumpa bara rot.

Buddistisk munkfrukt

Med vanliga särdrag med ryska gurkor och pumpa är arhatet inte nöjd med horisontella ytor utan försöker klättra högre och förlita sig på trädstammar. Längden på skotten låter dig stiga högt, eftersom fransarna växer till 5 m. Under den generösa tropiska solen mognar små, runda frukter med ett köttigt centrum. Det är gömt under en tunn men styv hud med pubescens över hela ytan. När den torkas förlorar massan mycket i volym, men blir 200 gånger sötare än socker. Det är synd, men den här funktionen användes inte i industriell produktion. Under bearbetningen får arhatets insida en skarp lukt av råtta. Det är ännu inte möjligt att ta bort den helt från den färdiga produkten. Det andra hindret var det begränsade antalet plantager, eftersom växten inte acklimatiseras till andra breddegrader och jordkomposition, och växer endast i södra Kina och norra Thailand.

arhat

Den första beskrivningen av växtens utseende och dess unika egenskaper gjordes under 1200-talet av buddhistiska munkar som odlar den i klosterträdgårdarna i Guangxi-regionen. Det andra namnet, Lo Han Guo, översätts som Buddhas frukt, och arhatet fick det av goda skäl. Det används i folkmedicinen i dessa länder som en värdefull produkt som förlänger aktiv livslängd och stoppar åldringsprocessen på grund av den kraftiga rensningen av kroppen och återställningen av cirkulationen av inre energier.

Färskt är det nästan inte ätit. Efter att ha nått mogenhet börjar det mycket snabbt att försämras, och juicen - att jäsas. Extrakt, torkad frukt, hela eller i krossad form, finns till försäljning. De används som smaksättning, tillsats till te eller som medicin.

Sammansättning och kaloriinnehåll

Saftig söt massa ligger närmare väggarna. I mitten, som en zucchini eller pumpa, koncentreras många frön. Alla delar av fostret har hittat tillämpning inom matlagning och traditionell medicin. Växten ingår inte i det officiella registret för Ryska federationens statliga farmakopé, vilket inte stör användningen av extrakt och torkad frukt som ett kraftfullt föryngringsmedel för att stabilisera cancerpatienter och behandla torr tvångshoste. Som ett naturligt sötningsmedel rekommenderas arhat för diabetes och som en del av viktkorrigeringsprogrammen. Ett så brett spektrum av tillämpningar är möjligt på grund av en mycket intressant komposition. komponenter:

  • vitamin A, C, E, K, PP, grupp B nästan i sin helhet;
  • niacin;
  • folanty;
  • zink;
  • kalcium;
  • koppar;
  • järn;
  • mangan;
  • kalium;
  • magnesium;
  • saponiner;
  • karotener;
  • fiber;
  • mono- och disackarider.

Med stor sötma är kaloriinnehållet nästan inte allvarligt, 2,3 kcal per 100 g färsk produkt.

Användbara egenskaper hos arhat

Effekten av frukten på kroppen har ännu inte studerats fullt ut på grund av dess låga prevalens. Det är känt att frukt kan lindra ett febertillstånd, öka immuniteten och tona kroppen, ta bort gifter och gifter. Arhat stoppar utvecklingen av onkologiska sjukdomar förknippade med andningsorganen och ENT-organen. Frukten är användbar för de som talar högt och talar mycket.Färsk och torkad massa återställer rösten, minskar svett, påskyndar regenerering i händelse av skador på stämbanden.

Växtens frukter har antiinflammatoriska och antipyretiska egenskaper, stimulerar snabbt avlägsnande av överskott av vätska från kroppen, mjukar fekala stenar och rengör tarmarna försiktigt, normaliserar matsmältningen och vatten-saltbalansen.

I recept för traditionell medicin används arhat för att mjuka upp och stoppa en torr barkande hosta, ta bort sputum, underlätta andningen, lindra låggradig feber, stoppa inflammatoriska processer och minska återhämtningsperioden efter skador och allvarliga sjukdomar. Te med bitar av Buddha-frukt släcker perfekt törsten och ger energi att fortsätta arbeta på en varm dag, vilket förhindrar att kroppen överhettas och får värmeslag.

videor: 10 frukter som det är svårt att tro på öppet

Hemligheter för upphandling av råvaror

Arhatet är väldigt lunefullt, det lagras inte i moget tillstånd, det kan gå dåligt inom en dag. Den kan inte heller torka under naturliga förhållanden och får den avvisande lukten av råtta och jäsning. För att bevara en unik produkt avlägsnas frukterna omogna och torkas i ugnar över låg värme.

Procter & Gamble, som patenterade sin metod 1995, lyckades ta bort de flesta luktarna. Frukten som har genomgått särskild bearbetning och torkning skalas av frön och skal, och köttet torkas och säljs endast i denna form.

Kontra

Frukt har en dubbel effekt, vilket nödvändigtvis beaktas när man introducerar en produkt i kosten. Det måste komma ihåg att det snabbare utbytet av nukleinsyror orsakar en kränkning av urinflödet, vilket är oacceptabelt för personer som lider av kroniskt ödem. Du bör inte börja bekanta dig med arhat under förvärring av gikt och urolithiasis. Effekten av fostrets massa på den kvinnliga kroppen under graviditet och amning har inte studerats.

Jag undrar: Buddhafrukten har en mycket låg allergifrekvens. Det finns bara några få fall av manifestationer av individuell intolerans mot produkten.

Om du erbjuds att köpa färsk frukt, måste du i vägen för att bevara din hälsa vägra, för i sin mogna form är dess hållbarhet 24 timmar till 5-6 dagar i kylen, och vid det minsta tecken på förstörelse finns det en stark obehaglig lukt.

Hur man äter arhat korrekt

Hur man äter arhat korrekt

Du kan prova en riktig mogen frukt bara på plantagen där den odlas. I andra fall måste du nöja dig med en torkad version eller extrakt. Om du har tur att vara i Thailand vid en provsmakning av Buddhas frukt, är det värt att tänka på att arhats äts som en pumpa, rå, ta bort huden och frön. Det exporteras i torkad och torkad form. Det läggs till som sötningsmedel i drycker, rätter med sportnäring och alkohol.

Vad kan man förbereda på arhat: recept

Matlagningens omfattning är begränsad. Det används bara i små portioner, eftersom det är mycket sötare än det vanliga sockret. Inom folkmedicinen används ofta frukt för att lindra tillståndet med en stark tårfull hosta.

te

För att förbereda en drink mals den torkade frukten och kokas över låg värme i ungefär en halvtimme.

Mjölkdrink

1 arhat hälls med en liter kokande vatten, flera hål hålas i skalet och lämnas för att infunderas under uppvärmning i 60 minuter. Sötsaksnivån justeras genom att tillsätta mjölk till infusionen.

Hosmedicin

Pulvermassa av torkad frukt bryggs med kokande vatten och insisterar i 2-3 timmar, justerar styrka och sötma efter smak. Samma recept är användbart för att återställa styrka efter stor fysisk ansträngning och styrketräning.

Intressanta fakta om arhat

Intressanta fakta om arhat

  1. Växten tillhör pumpa familjen, grödan är riklig, men fruktens storlek överstiger inte 5–7 cm.
  2. Distributionsområdet är begränsat till två länder.
  3. Den mogna frukten är förgänglig och blir obrukbar inom 24 timmar.
  4. Färsk och torkad massa används i recept för traditionell medicin som en produkt som förlänger livslängden och hämmar åldringsprocessen.
  5. Arhat-massa är 200 gånger sötare än socker.
  6. Fonder baserade på Buddha-frukt används för att lindra nikotin, alkohol- och drogberoende och hindra abstinenssymtom.
  7. Frukt är livsmedel med nollkalori.

Buddhas fantastiska frukt har många hemligheter som forskare ännu inte har tagit upp, men i praktiken används den oftast som ett naturligt sötningsmedel och ett sätt att stärka immunitet och förlänga ungdomar.

«Det är viktigt att: all information på webbplatsen tillhandahålls uteslutande i fakta ändamål. Innan du tillämpar några rekommendationer, konsultera med en profil specialist. Varken redaktörerna eller författarna ansvarar för eventuella skador orsakade material. "

Lämna en kommentar

grönsaker

frukt

bär