puls
Baljväxter innehåller den största mängden protein bland alla växter som konsumeras i mat. De tillåter kroppen att fylla på reserven av järn, magnesium, kalium, fosfor, vitaminer B och PP. Införandet av bönor i kosten låter dig sänka kolesterol och socker i blodet, ökar hemoglobinet, hjälper till att stärka nervsystemet.
Fytoöstrogener som ingår i baljväxter minskar sannolikheten för Alzheimers sjukdom, osteoporos, skallighet. På grund av den betydande mängden baljväxtfiber är matsmältningsprocessen ganska lång, flatulens är möjlig. De har en mild laxerande och diuretisk effekt. På grund av det höga innehållet av purinföreningar rekommenderas inte för användning vid sjukdomar i lederna.
