Svarta sesamfrön: fördelar och skador på kroppen

Det som inte bara gav människans natur för att upprätthålla sin hälsa. Praktiskt taget varje grönsak, frukt, växt och gräsblad innehåller en kraftfull kraft som kan ha en gynnsam effekt på människokroppen och läka dess sjukdomar. Tidigare generationer använde sådana gåvor, gjorde magiska drycker och medicinska elixir från dem, men den moderna marknaden för läkemedel gjorde att en person nästan glömde den naturliga början. Nu återupplivas intresset för ekologiska produkter och läkemedel med förnyad kraft. Mannen kände och testade på sig själv all den kunskap som han ärvde från sina förfäder. Magisk sesam har överlevt till våra tider, med alla fördelar från djupet av århundraden och kombinerat erfarenheterna från de första läkarna och modern forskning av specialister.

Sesame är en forntida kultur, med hänvisningar till som finns i egyptiska rullar, nämligen i Ebers papyrus. Afrika anses vara födelseplatsen för denna fantastiska växt.

Sesamväxten tillhör Sesamefamiljen och är en årlig. Dess höjd når vanligtvis en eller två meter. Frukten skördas i augusti eller september. Fröerna i sig finns i en liten grön eller röd låda och kan målas i vitt, gult, brunt och svart.

Svart sesam - hänvisar till den typ av växter Sesam, så den kallas också sesam eller sim-sim. Det svarta utseendet är frön som inte har polerat, och därför är deras smak och aroma, liknande valnöt, mycket ljusare än för ljusa representanter för denna kultur. Det finns en legende enligt vilken det var frön av svart sesam som ingick i den gudomliga elixir som gav evigt liv.

Egypterna visste om fördelarna med denna fantastiska växt, de använde den initialt som mjöl, romarna beredde kryddig pasta från frön, kineserna lade till den som "bränsle" för lampor och en komponent för att skapa mascara för ögonbrynen och ögonfransar. I Indien gav simmen odödlighet och i Afrika skyddades den från slaveri.

För närvarande odlas simmen av indier, kineser, invånare i Centralasien, Pakistan och Medelhavsländerna. Detta krydda hjälper en person att diversifiera smaken på vanliga godis och upprätthålla sin hälsa.

Vad är skillnaden mellan svart sesam och vit

De mest populära varianterna av sesam anses vara representanter för vita och svarta arter. De har båda liknande egenskaper, men det finns fortfarande skillnader:

1. När det gäller produktens kemiska sammansättning kan ett högt innehåll av vitaminer E, K, C, protein och fetter i vit sesam noteras. Svart innehåller mer vitamin A, B, kolhydrater och aska.
2. Produkternas näringsvärde är också något annorlunda. Så, antalet antioxidanter gick handflatan till svarta sesamfrön. Det hjälper till att sänka kolesterolet, för innehåller fler fytosteroler som utför denna funktion.
3. I utseende är skillnaderna uppenbara. Den vita sorten är slipad och de svarta frönen skalas inte.
4. När det gäller smak skiljer frön sig från varandra i nyanser. Så den vita sorten har nötaktiga toner, och den svarta har en mer uttalad tårsmak och aroma. Båda hittade sin tillämpning i matlagning, där de används för marinader, bakverk, sallader och andra rätter.

Sesamarter kännetecknas också av produktion: vit odlas i Latinamerika och svarta fascineras av kineserna, thailändarna, japanerna och Burmas folk.

Men trots skillnaderna har båda typerna av simmar hittat sin tillämpning i många sektorer av mänskligt liv och fått sina fans.

Vilket är mer användbart

Sesam, oavsett sort, är ett användbart krydda, men dess handling skiljer sig från sorten eftersom innehållet av näringsämnen har sina skillnader. Icke desto mindre finner läkare fler fördelar med svart sesam, som rekommenderas för användning vid cancer, psoriasis, artrit, osteoporos. Det används också för beredning av plåster och salvor, för att förebygga sjukdomar i hjärt-kärlsystemet.

Därför, om vi överväger frågan om vilken typ av sesam som är mer användbar, är det värt att börja med dess orientering, vilket beror på antalet näringsämnen som verkar på ett visst organ med olika styrkor. Men när det gäller inflytande i allmänhet är svarta sesamfrön något mer användbara, för mineralämnen finns i frön skal, som finns i denna art. I vitt rengör de de.

Sammansättning och kaloriinnehåll

Det mystiska afrikanska krydret har inte bara en intressant smak, utan också en hel lista över användbara ämnen som kan förbättra människors hälsa väsentligt och bli av med vissa sjukdomar. Bland de näringsämnen som finns i frönna kan du se följande:

• vitamin A, B2, B5, B6, B9, B12, C, E, K, PP;
• kolin;
• C-vitamin;
• Vitamin E;
• Vitamin K;
• Vitamin PP;
• kalium;
• magnesium;
• koppar;
• kalcium;
• zink;
• mangan;
• selen;
• natrium;
• fosfor;
• järn.

Produktens näringsvärde per 100 g presenteras av sådana indikatorer:

• protein - 19,4 g;
• fetter - 48,4 g;
• kolhydrater - 12,2 g.

Produktens kaloriinnehåll är 565 kcal per 100 g.

Dessa näringsämnen är rika på små frön som hjälper till att upprätthålla en sund mänsklig existens.

Användbara egenskaper hos svarta sesamfrön

Allmän nytta

Under tusentals år har mutterkryddade sesamfrön tjänat mänskligheten som en smaksättning som kan förbättra arom och smak på produkten, och som ett sätt att hjälpa kroppen att bli av med olika sjukdomar och upprätthålla grundläggande funktioner. De näringsämnen som sesam är så rik på har följande effekter på människors hälsa:

• normalisering av metaboliska processer i kroppen;
• rengöring från gifter och gifter;
• lägre kolesterol;
• normalisering av det mänskliga nervsystemet;
• felsöka sömnproblem;
• hindring av åldringsprocessen;
• förbättra hudens utseende och bibehålla dess elasticitet;
• spikförstärkning;
• återställande av hårstrukturen och dess förstärkning;
• stärka det mänskliga skelettet;
• förebyggande av cancer, osteoporos, anemi;
• reglering av det mänskliga hjärt-kärlsystemet;
• stöd och reglering av mineralbalans;
• stärka immunitet;
• förstörelse av helminths;
• avföring normalisering med diarré.

De magiska egenskaperna hos den svarta växtsorten beror naturligtvis på det rika innehållet i de element som är viktiga för människors hälsa.

Medan sesam har en gynnsam effekt på alla organismer, kan den agera separat på kvinnor, män och barn, vilket ger dem den hjälp som behövs beroende på individuella egenskaper.

För kvinnor

Svarta sesamfrön hjälper kvinnor att hantera stress och undvika utvecklingen av mastopati. På grund av närvaron av fytoöstrogener kan frön också hjälpa till att lättare överföra perioden av klimakteriet och hantera de karakteristiska tecknen på PMS, lindra situationen som helhet och förhindra kraftiga blödningar. Dessutom kämpar sesamfrö med bildning av fria radikaler, vilket förhindrar uppkomsten och utvecklingen av ondartade neoplasmer. Det är värt att notera dess positiva effekt på könsdelssystemet och sköldkörteln. Särskild uppmärksamhet ägnas åt egenskaperna hos svart magifrö, som har förmågan att förhindra åldrande, upprätthålla ungdomlig hud och upprätthålla friskt hår och naglar.

Således kommer den magiska sesam som ingår i den dagliga dieten att hjälpa vackra kvinnor att upprätthålla och förbättra deras hälsa, och kanske till och med hitta den omhuldade elixir av evig ungdom!

För män

En konstig afrikansk växt kommer också att vara till stor fördel för män. Det kommer att hjälpa till att bygga muskelmassa, öka manlig styrka och förlänga dess aktivitet, stärka skelettet, normalisera nervsystemets funktion och sänka kolesterolet. Därför måste män som bryr sig om sin hälsa inkludera svarta sesamfrön i kosten. Och för dem som frågan om ökad styrka och upprätthållande av manlig makt är viktig är små frön helt enkelt nödvändiga.

Under graviditeten

Under ett barns förväntningsperiod varnar läkarna att den förväntade modernen måste ta vitaminer eller mätta sin kropp med dem genom att använda naturligt förstärkta livsmedel. Sesame, som är ganska kapabel att hantera detta problem, blir ett sådant verktyg. Han kommer inte bara att ge kvinnan sina gynnsamma ämnen, utan kommer också att lösa följande problem:

1. Att stärka skelettet hos den gravida kvinnan och fostret kommer att hjälpa kalcium, som i sesam innehåller nästan lika mycket som i mjölk.
2. Förebyggande av anemi och ökat hemoglobin är möjligt på grund av närvaron av järn, koppar och vitamin B.
3. Det framtida mammas nervsystem kommer också att kontrolleras.
4. Tarmproblem hjälper till att lösa de fettsyror som sesam är rik på. De kommer att justera kroppens peristaltik och se till att den fungerar korrekt.

Dessa faktorer ger goda bevis på fördelarna med sesamfrön för en gravid kvinnas kropp och den friska bildningen av barnet. Men det är värt att notera att man inte äter frön i första trimestern av graviditeten, eftersom risken för att utveckla allergiska reaktioner är mycket hög. Därför är det möjligt att äta sesam endast från andra trimestern och efter samråd med en specialist som kan fastställa fördelarna och dagpenget för en gravid kvinna.

Vid amning

Efter barnets födelse börjar den unga moderns kropp söka styrka, inte bara för att föda barnet, utan också återhämta sig efter ett svårt test. Alla näringsämnen som finns i svarta sesamfrön kommer också att rädda. De hjälper till att fylla bristen på viktiga mikroelement, inte bara för mamma utan också för barnet. Kryddan hjälper också till att hålla hår, ben och hud i ett hälsosamt tillstånd, stärker immuniteten, sänker kolesterolet, aktiverar produktionen av bröstmjölk och gör det mer näringsrikt. Dessutom kommer fröens magiska kraft att hjälpa en ung mamma återhämta sig från förlossningen mycket tidigare.

Det måste komma ihåg att den dagliga normen för kvinnor under amning är en tesked. Det bör också klargöras separat att allergiska reaktioner på sesam är möjliga, men endast för de föräldrar som upplever symtom på allergi mot nötter. I sådana fall bör du överge användningen av sesam. I andra situationer kommer sesam endast att gynna en ammande kvinnas kropp och hennes barn.

För barn

Svart sesam är användbart för både barn och vuxna. Det hjälper barnet i korrekt bildning av benskelettet, normalisering av hjärtat, nervsystemet. Produkten stärker immunförsvaret, tänder och hår, normaliserar matsmältningen, aktiverar hjärnan, hjälper till att hantera luftvägssjukdomar. Dessutom förbättrar sesamfrön perfekt humöret och hjälper barnet att utvecklas korrekt och harmoniskt.

Läkare rekommenderar att börja introducera sesamfrön till barnet från åtta månader, om det naturligtvis inte finns matsmältningsproblem. Men det är bättre att ge bullar med sesamfrön till barnet efter tre år, för sådan bakning är fortfarande för tung för en liten organisme.

Det är bättre att börja bekanta sig med kryddan med några få frön, som kan läggas till den maträtt som är bekant för barnet. Men det är värt att komma ihåg att du inte kan kombinera kryddor med persilja, spenat, vissa bär och frukt. Faktum är att dessa produkter innehåller oxalsyra, som med denna kombination kan provocera utvecklingen av urolitis.

När man går ner i vikt

Trots att sesamfrön är en ganska kaloriprodukt innehåller 1 matsked endast 52 kcal. Därför är sesam perfekt för dem som följer en diet för att gå ner i vikt. Fördelarna med frön för viktminskning är följande:

1. Förhindrar förekomst av nervnedbrott, lugnar och förbättrar nervsystemets funktion.
2. Dämpar aptiten på grund av en stor mängd fiber.
3. Normaliserar den hormonella bakgrunden, som ofta är orsaken till att öka kroppsvikten.
4. Minimerar all diet på all diet.
5. Accelererar och reglerar ämnesomsättningen.
6. Rengör från gifter.
7. Tar bort överskottsvätska.
8. Påskyndar processen att dela fett.

För att känna alla dessa egenskaper, bör du inte ta mer än 2 matskedar smaksättning per dag, eftersom missbruk kan leda till allergier, illamående, halsbränna. Därför är det möjligt och nödvändigt att äta sesamfrön på kosten, men utan fanatisme!

Mörk sesam urbech: fördelar och skador

Ordet urbec är knappast bekant för ett stort antal människor. Tyvärr vet inte alla att det här är namnet på den mest användbara pastaprodukten gjord av svarta sesamfrön, som tillverkas manuellt. Det framställs genom att slipa och pressa oljor från sesamfrön med stenkvarnar. En sådan produkt är känd för sin duktilitet och ett rekordinnehåll av vitaminer och mineraler som överskrider de av de som ursprungligen användes i råvarorna. Så i urbache från mörk sesam överskrider mängden kalcium dess innehåll i mjölk med tre gånger. Samtidigt absorberas kalcium i en sådan pasta lättare av kroppen. Följande ämnen finns på sesamlistan över näringsämnen:

• karoten;
• B-vitaminer, E. F, K, PP;
• biotin;
• kalcium;
• järn;
• zink;
• magnesium;
• fosfor;
• mangan;
• kobolt;
• jod;
• fluor;
• klor;
• svavel;
• fettsyror.

Dessa användbara ämnen när du använder produkten bidrar till att sänka kolesterolet, rensa från gifter, normalisera matsmältningskanalen, stärka kroppens immunsystem. Produkten kan också öka fysisk uthållighet, förbättra hjärnfunktionen, minska vikten, förbättra utseendet, synskärpa, lungtillstånd och lymfsystemets funktion. Det kommer också att vara användbart för små barn med en diagnos av raket eller för att förebygga det. Idrottare behöver det helt enkelt. Fördelarna är viktiga för både äldre och gravida kvinnor.

Det är värt att notera att du behöver äta det högst 2 matskedar per dag, för missbruk kan leda till störningar i matsmältningskanalen och en uppsättning extra kilo (produkten är fortfarande kaloririk).

En kontraindikation är en allergi mot sesam och barns ålder, när användningen av produkten är möjlig, men endast efter att ha konsulterat en specialist.

Urbech har en något nötaktig smak. Du kan sprida den på en smörgås eller sälsa fruktsallad med den, och om du kombinerar den med hummus, kommer det att bli mycket mer fördel.

Baserat på alla dessa egenskaper hos en underbar och vansinnig användbar produkt är det värt att överväga behovet av att införa en mystisk urbec i din dagliga diet för att bevara ungdom, skönhet och hälsa.

Svart sesamolja: egenskaper och applikationer

En magisk elixir som bevarar skönhet och ungdom samt eliminerar åkommor kan betraktas som magisk svart sesamolja. Dess effekt på kroppen kan inte överskattas. Det hjälper till att hantera förkylningar, bronkit, torr hosta, bli av med ledvärk, reumatoid artrit, gikt, radikulit, lindra muskelsmärta och svullnad, förbättra psoriasis tillstånd, eksem, påskynda läkningen av sår, skär, brännskador, öka blodets koagulerbarhet, bota hemorragisk diathesis, bli av med trycksår ​​och blåmärken.Förstoppning, hemorrojder, dysmenoré, amenorré, cystit, pyelonefrit, magsår, gastrit, migrän behandlas också med olja. Det används för att bli av med blödande tandkött och förebygga cancer.

Svart sesamolja har hittat sin tillämpning inom kosmetologi. Det anses vara en riktig skönhetskälla som kan hämma åldringsprocessen, förbättra huden, återföra den till sin tidigare mjukhet och nära den. Läkemedlet hjälper till att hantera rodnad och inflammation samt ta bort ärr och ärr från ansiktet. Dessutom är han tillgänglig för att bli av med rynkor i ansiktet och förbättra bröstets form. Efter appliceringen får håret en naturlig färg och grått hår kvarstår tidigare.

Alla dessa fantastiska egenskaper är möjliga på grund av innehållet i oljan i sådana ämnen som:

• vitaminer i grupp B, E, C, K, PP;
• sesamin;
• sesamolin;
• fettsyror;
• omega-3-syror;
• fosfor;
• kalcium;
• molybden;
• selen;
• järn;
• fytosteroler;
• fytoöstrogener;
• histidin;
• tanniner;
• aminosyror.

Dessa näringsämnen har gjort svart sesamolja till ett användbart och nästan magiskt verktyg som förbättrar hälsan och påverkar alla viktiga funktioner i människokroppen. Dess användning bör vara regelbundet för dem som bryr sig om sig själva och om deras nära och kära hälsa.

Tillämpning inom kosmetologi

Kosmetologindustrin, inspirerad av den verkliga kraftfulla förmågan hos svarta sesamfrön för att påverka skönhet, har skapat många preparat med denna anläggning. Det används för beredning av masker, scrubs, krämer, salvor, plåster. Alla syftar till att bibehålla och förbättra utseendet. Sådana produkter mäter huden med användbara ämnen, återställer den, återfuktar, rengör från skadliga ämnen. Dessutom stärker sesam hårets struktur från insidan och gör det mer hälsosamt. Men inte alltid sådana krämer och masker kan ses i hyllorna i butiker och apotek, så du kan göra det själv hemma.

För hud

mask
ingredienser:

• 1 msk sesamfrön;
• 3 msk honung;
• 3 droppar citronolja.

Användningsmetod: blanda alla komponenter och applicera på ett rengjort ansikte i en halvtimme. Tvätta sedan med kallt vatten.

Kroppsskrubba
ingredienser:

• 50 g sesamfrön;
• 1 tsk olivolja;
• 1 msk citronsaft;
• 1 tsk persikaolja;
• 3 msk havssalt.

Slip saltet med en mixer och kombinera med alla andra komponenter. Applicera sedan blandningen på en ren kropp med massagebehandlingar och lämna skrubben i 10 minuter. Efter sköljning med varmt vatten och fukta huden med en närande kräm.

För händer
Maskens sammansättning:

• 2 msk sesamfrö;
• 4 msk persikaolja;
• 5 msk lavendelolja.

Piska persikaolja med en mixer eller mixer och tillsätt sesam till den. Blanda blandningen och kombinera med lavendelolja. Efter blandning, applicera kompositionen på den beredda huden på händerna och håll den i en halvtimme och skölj sedan med varmt vatten.

För hår

För att behålla hårets skönhet används inte frön i sig, utan ett extrakt från dem eller sesamolja. Det senare kan köpas och försök att göra mirakulösa förberedelser för håret själv.

klassisk
Ingredienser: svart sesamolja

Applicera olja på hår och hårbotten, lägg på en plastlock och linda den med en varm trasa i 30 minuter. Tvätta sedan håret med schampo två gånger.

För fet hår
ingredienser:

• 50 ml sesamolja;
• 50 ml yoghurt;
• 5 droppar tallolja.

Kombinera alla ingredienser och värm i ett vattenbad. Applicera sedan kompositionen på håret och låt stå i 90 minuter. Skölj huvudet med schampo.

Anti mjäll
ingredienser:

• 20 g marshmallowfrön;
• 50 ml sesam svart olja.

Blanda och värma komponenterna i ett vattenbad. Applicera en varm blandning på håret och låt stå i 120 minuter. Tvätta sedan håret med schampo.Det är nödvändigt att applicera produkten i 2 veckor och sedan applicera en gång var fjärde dag för förebyggande.

Svart sesam i matlagning

Svarta sesamfrön är inte en oberoende maträtt som kan överraska gästerna, men dekorerar dem med dessert, kött eller en annan delikatess. För det första är det användbart, för det andra, läckert och för det tredje naturligtvis vackert.

Europeiska kockar föredrar att använda mörka sesamfrön för att dekorera bakverk och bakverk, samt krydda dem med fisk- och kötträtter. Japanska kulinariska specialister använder frön för att strö över den berömda kawasaki, rullar och snacks som serveras på helgdagar och speciella tillfällen. I öst tillverkas varken halva eller kozinaki eller svart söt pasta utan svarta sesamfrön.

En sådan smaksättning och dekoration, som svarta frön från en afrikansk sim, kan inte bara öppna nya smaksnoter för dina favoriträtter, utan också ge dem otroliga fördelar.

Skada och kontraindikationer

Oavsett den perfekta produkten har den alltid kontraindikationer. Svart sesam kan också vara skadligt om den konsumeras i följande fall:

• hos barn under fyra år;
• med urolithiasis;
• övervikt;
• minskad blodkoagulerbarhet;
• graviditet (i stort antal);
• lågt blodtryck;
• allvarlig hjärtsjukdom;
• trombos;
• individuell intolerans mot produkten.

Men det är värt att notera att alla fall är rent individuella, och därför bör du innan användning konsultera en specialist för att fastställa möjligheten eller fullständigt förbud mot användning av produkten.

Hur man väljer och lagrar

Svarta sesamfrön kan köpas i butiken antingen i förpackning eller efter vikt. För att kornen ska gynna och köparen kan utvärdera produktens verkliga smak är det nödvändigt att uppmärksamma fröens lagringsförhållanden. De bör hållas torra och utom räckhåll för ljus. Annars kan du köpa harsk sesam, som inte delar den nötiga smaken utan bara levererar bitterhet både från smaken och från förvärvet av ett sådant köp. Det bästa som kan göras för att förstå vad som är kvaliteten på sesamfrön är att be säljaren att prova produkten, först för att köpa varorna.

Frön bör förvaras i en tätt stängd behållare, som en behållare, och i kylen, såväl som i frysen, där produktens hållbarhet ökar från sex månader (i kylskåpet) till ett år. Så magisk sesam kommer att kunna glädja sina ägares fördelar och smak under lång tid.

Hur man tar svarta sesamfrön

För att känna smaken och läkande kraften hos svarta sesamfrön måste du känna till några finesser för dess användning. Det finns två åsikter om hur man tar dem. Vissa erbjuder att blöta frön i vatten på natten och sedan använda produkten. Andra tror att det är bättre att steka dem i en torr panna, så att smaken och lukten blir ljusare. Men det är värt att notera att i det senare fallet försvinner vissa användbara element, vilket innebär att fördelarna minskas. Vilket alternativ att välja, bestämmer alla själv, beroende på syftet.

Om vi ​​pratar om den dagliga normen, tror experter att högst 1 matsked ska ätas per dag. Annars kommer matsmältningsproblem att uppstå och hela den terapeutiska effekten reduceras endast till obehagliga konsekvenser.

Intressanta fakta om sesamfrön

1. Lådor med sesamväxter, där frön mognar, kan öppnas från hårda ljud, så att samla in dem är en omsorgsfull och ganska mödosam uppgift.
2. Det finns en uppfattning att i den välkända sagan om en magisk grotta full av skatter och öppnad med frasen "Sim-sim (Sesame), öppen", avser detta egenskapen till sesamlådan som är öppen från pops och hårda ljud.
3. Sesame är en av världens matskatter och ger ovärderliga fördelar för människors hälsa.

Den legendariska, forntida, helande och därför verkligen magiska svarta sesamfrön kan bevara och förbättra hälsa och skönhet. Det är därför det är värt att konsumera det dagligen, och vem vet, kanske kommer han verkligen att ge evig ungdom och odödlighet ?!

Foto av svarta sesamfrön