Jambolan: vilken typ av frukt är det och hur är det hälsosamt

Detta värmeförsörjande fruktiga träd i myrten familjen kallas jambolan. Det finns andra namn som är ovanliga i vårt land: yambolan, svart plommon, indisk björnbär, Java-plommon, jamun, lila plommon, jambul, japansk plommon.

Geografin för den japanska plommon är omfattande. Det är lätt att hitta växten i Indien, Himalaya, Malaysia, Sri Lanka och Australien, liksom i Afrika, Sydamerika, Karibien, Indonesien, Cooköarna, Franska Polynesien och Nya Kaledonien.

Detta är ett kraftfullt vintergrönt träd som kastar upp 20 meter högt. Bladen är tunga, trasiga, cirrus, avger en stark lukt av terpentin. Skorpan är vågig, nära marken är grov och täckt med sprickor. Blommor från rosa till vita nyanser luktar doftande och lockar bin.

I tid kommer blommorna att bli frukter i form av en ellips, 2-5 cm lång. Frukterna mognar antingen i små grupper eller i kluster, antalet bär är upp till 40 stycken. Först är bären gröna, sedan får de gradvis färg och blir så småningom nästan svarta. Frukten mognar i juni och duschar lätt under vinden. De smakar sött med en märkbar försurning. Massan är saftig, ofta ansträngande, från vit till lavendel. Men tungan efter det mogna plommonprovet blir lila. I mitten av frukten finns frön.

Distributionshistorik

Svart plommon kommer från Sydostasien. Hon registrerade sig i Indien, Burma, Ceylon och Andamanöarna. Trädet hålls högt uppskattat av buddhister. Det är vanligt att plantera det i omedelbar närhet av hinduiska tempel som ett heligt träd för Krishna.

Det tros att på Filippinerna, Java och andra platser i Östindien distribuerades jambolan under förhistorisk tid. Annars, hur kan man förklara den religiösa vördnaden av ett träd?

Nyfiken faktum! I slutet av 1800-talet grodde jambolan på Hawaii. Men för närvarande har han ockuperat öarna så att de redan börjat förstöra dem med alla medel. Lokalbefolkning och semesterfirare är upprörda av skuggan som anläggningen kastar på marken. Det är för långt från solen för att täcka andra tillväxter.

Han fördes också in i Israel omkring mitten av förra seklet. Det är varmt där, och plommon växer snabbt, men ger få frukter. Ja, och de värdesätts inte i Israel. Träd föds upp precis som prydnadsväxter.

I Amerika förlorade jambolanen äntligen respekt. Frukt hälldes ut på gatorna, igensatta trottoarer och gräsmattor. Insekter svärmar runt dem. Därför försöker amerikanerna att bli av med träd så snart som möjligt från skräp.

Odlingsförhållanden

Sizigium yambolan (vetenskapligt namn) slår rot på slätterna och låga höjder, upp till 1800 m över havet. Men ju högre, desto mindre frukt. Och på vissa platser används trä bara som en källa till trä.

Det känns bekvämt i regioner med tunga duschar, trivs nära floder och, som observationer visar, överlever lugnt långvariga översvämningar.

Trots detta är jambolan ganska tålamod på torra platser där det är låg luftfuktighet. Han växer intensivt, växer helt upp till 40 år, gillar torrt väder vid blommande blommor och mogna frukter. Unga plantor är rädda för frost och äldre träd uppmärksammar inte korta frost.

Växten har en predilektion för överlevnad i låga, fuktiga jordar, men kan också anpassa sig till höjder och föredrar sand- eller lerjord.

skörd

Det japanska plommonträdet börjar bära frukt när det är 4-5 år gammalt. Om förhållandena är gynnsamma, är frukterna fulla av korgar.

På olika platser mognar grödan under olika perioder, från början av våren och på Filippinerna - från mitten av maj till sommar. På Hawaii skördas frukt mot slutet av sommaren och till och med på hösten. I Japan blommar till exempel japanska plommon bara sent på sommaren för att mogna närmare höstens slut.I Ceylon täcks trädet med blommor nästan hela sommarmånaderna, och grödan är klar för skörd i november och december.

Den intensiva skördperioden i Indien varar från vår till höst. Processen utförs endast manuellt. Det händer att man under gynnsamma år och mer än en gång måste gå ut med korgar till plantagen. På ett 5-årigt träd anses 700 bär vara en bra present. Stora träd är mycket generösa.

Kemisk sammansättning

Olika delar av trädet har länge anpassats av befolkningen i japanska plommonhabitater för att bota. Terapi underlättas av närvaron av ett antal kemikalier i dem.

1. Bladen innehåller flavonolglykosider, quercetin, myricetin, triterpenoider, esteras, karboxylasgalloyl och tannin.
2. Stammens bark är rik på betulinsyra, fridelin, eter och epifridelanol, quercetin, kempferol, myricetin, har garvningsegenskaper.
3. Bär är, förutom de redan angivna ingredienserna, fulla av raffinos, glukos, fruktos, syror - citronsyra, malic, gallic, antocyaniner. Försurning av smak beror främst på närvaron av gallinsyra. De innehåller också många vitaminer - A, C, PP och B.
4. Kompositionen är intressant i närvaro av olika mineraler (fosfor, klor, koppar, natrium, järn, kalium, magnesium, kalcium, svavel), hartser, fetter, proteiner, fiber, galliska och oxalsyror, eteriska oljor, fenoler, alkaloider, mono- och disackarider.

Vad innehåller japansk plommon per 100 g frukt:

• vatten - 83,7–85,8 g;
• protein - 0,1-0,129 g;
• fetter - 0,15-0,3 g;
• fiber - 0,3-0,9 g;
• kolhydrater - 14 g;
• kalcium - 8,3-15 mg;
• magnesium - 35 mg;
• fosfor - 15-16,2 mg;
• järn - 1,2-1,62 mg;
• natrium - 26,2 mg;
• kalium - 55 mg;
• koppar - 0,23 mg;
• svavel - 13 mg;
• Vitamin A
• tiamin - 0,008-0,03 mg;
• riboflavin - 0,009-0,01 mg;
• niacin - 0,2-0,29 mg;
• askorbinsyra - 5,7-18 mg.

Listan kan fyllas på med tannin, gallinsyra och spår av oxalsyra, endast i mycket små mängder. Analys visar att bladen är rika på användbar kemisk sammansättning, så de används som ett vitamin för djur.

Vad kan kokas från jambolana

Fostrets sammandragande egenskaper "släckts" med saltat vatten. Många torra mogna bär. Konsumeras ofta färskt. Det är lämpligt att ta stora, eftersom de är smakligare. En söt eller svagt sur smak är enligt allas smak. Du kan använda japansk plommon i pajer, såser, sylt.

1. Den minst presenterbara frukten är tillåten på juice, som starkt liknar druva. Sorter med vit massa, på grund av närvaron av pektin, används för att framställa tjock gelé. Omogna frukter går till vinäger.
2. Jambolansaft matchar perfekt den önskade ingrediensen för att berika smaken på olika sirap och sorbet. På gatorna i Indien erbjuds en drink i behållare gjorda av strimlad frukt och juice. Vatten, socker hälls i blandningen, citronsyra och något konserveringsmedel tillsätts. Det visar sig en drink som saft.
3. Jambolan är intressant i desserter. Svart plommon är fylld i pudding, pajer, munkar, används för beredning av kakor, krämer för kakor. Massan är idealisk för kokning av sylt.
4. I många länder som är infödda till jambolan, används plommon för att göra vin som liknar kvaliteten som portvin. Bra sprit, konjak. Om frukten är jäsad är det värt att försöka göra din favoritdryck, "jambava".
5. I Indien produceras den mest sålda Jambolan vinäger. Den är transparent, har en rödaktig nyans, attraktiv frestelse och attraktiv smak.

Tillämpning i traditionell medicin

Jambolan är en gammal timer i medicinbranschen. Befolkningen i södra asiatiska länder räddas av detta bär för många åkommor, inklusive akut diarré eller urinretention.

1. Olika delar av växten påverkar aktivt hämningen av diabetes. Experiment och studier har bekräftat detta.Det är känt att kokt bladavkok sänker märkbart blodsockernivån hos möss. I vissa länder används torkat fröpulver för att förhindra sjukdom.
2. Svart plommonsaft utspädd med vatten hjälper till att övervinna halsont. Det är nödvändigt att gurgla. Förresten, samma vätska, som en läkande lotion, kommer att underlätta manifestationer av ringorm.
3. Frön används när det är matsmältningsproblem. Behandlingshistorien bevisar att jambolans frukt kämpar mot magsår och diarré. Antibakteriella egenskaper förstör patogener som har ockuperat magen eller tarmen. Dessutom normaliserar de organiska fibrerna i massan och skalet de vågliknande rörelserna i tarmen för en smidig rörelse av matmassorna. Buksmärta lindrar bladuttag. Det är också användbart för dermatit av olika etiologier, svår kvävande hosta, förstoppning, feberliga tillstånd och desinficerande effekt på munslemhinnan.
4. I Indien, när utslag uppträder på huden, är det första de vänder sig till grönsaker från blad av japansk plommon. Och om sår visas, behandlas de med ett avkok av bark. Bark används också för anemi, dysenteri och diabetes.
5. Behandlingen av arteriell hypertoni med hjälp av avkok och extrakt av bark och blad av japansk plommon har redan blivit traditionell. Frukt innehåller triterpenoid. Ämnet förhindrar ansamling av kolesterol. Detta är bra för dem som har hälsoproblem och för att förebygga. Kolesterolhämmare minskar risken för hjärtattack, förhindrar avsättning av plack i blodkärl, åderförkalkning och hypertoni.
6. Användbara rötter av japansk plommon. Många nationaliteter använder dem när en person drabbas av anfall av epilepsi.
7. En person som lider av blödande hemorrojder bör börja äta svart plommon, och varje dag i 2-4 månader, så att lättnad kommer.
8. Den återställande effekten ger en avkok av jambolanfrön med honung. Det kommer att lindra trötthet, återställa styrka och ton i kroppen. För större effektivitet kan du lägga till amla juice.
9. Fallen beskrivs när bladens juice räddades under en tusenbeinsbitar och fungerade som en motgift när en person förgiftades med opium.
10. Det välkända värdet för människokroppen av antioxidanter. Forskare har upptäckt dessa förebyggande spakar i svarta plommonblad. De eteriska oljorna, som är rika på träd och frukter av jambolan, och som redan delar med människor deras antibakteriella och antioxidanta egenskaper, väntar fortfarande på en nära studie.
11. Svarta plommonfrukter innehåller mycket C-vitamin, vilket är känt för att ha gynnsamma effekter på huden. Faktum är att vitamin, tillsammans med antioxidantegenskaper, är involverat i produktionen av kollagen, vilket förhindrar tidig åldrande. Så huden regenereras, utseendet förbättras. I traditionell medicin i asiatiska länder förskrivs jambolanfröpulver när det är nödvändigt att ta bort ärr och fläckar.
12. Det har bevisats av erfarenhet att svarta plommon inte bara är en glädje för gluttones, de är oändligt friska. Endast med en allvarlig patologi i mag-tarmkanalen kan de inte ätas, och de återstående kontraindikationerna gäller endast individuell intolerans.

Tillämpningsområde

1. Jambolanträd känns igen av biodlare. Blommor har ett högt honunginnehåll.
2. Löv används som mat för silkeormar och djurfoder i Indien. I Zanzibar borstar lokalbefolkningen tänderna med plommongrenar.
3. Eterisk olja, erhållen från blad, delar aromer vid tillverkning av tvålar eller billiga parfymer.
4. Färgämnen framställs från barken av träd. De är resistenta, har många nyanser av brunt.
5. Barken innehåller tannin, den används vid bearbetning av huden och bevarande av fisknät.
6. Trä är för hårt för termiter, vilket gör det populärt. Det kan lagras i vatten under lång tid. Naturligtvis gör tid justeringar här, och deformation är möjlig. I Indien går trä till byggmaterial - balkar, brädor, stolpar.Det anpassades för många sektorer inom jordbruk och icke-jordbruk. Det räcker med att säga att järnvägsband tidigare kan vara plommonträd.
7. Inom medicin, traditionell medicin och läkemedel märks fördelarna med en jambolan mer tydligt. På apotek i Europa, Afrika, Amerika finns frön och torkad bark till försäljning. Leveranserna sker av länderna i Sydostasien.

Vilket kan vara skadligt

1. Se upp för att ta frukt från ett träd som växer längs motorvägen. Frukten absorberar bly och andra problem med förorenad luft.
2. Fortfarande otillräcklig studie tyder på att vara försiktig så att inte erbjuda plommon till kvinnor i en intressant position och med barn, även för behandling.
3. Jambolan sänker blodsockret, så det är kontraindicerat före den kommande operationen och efter operationen.
4. Ät inte frukt på tom mage och konsumera mjölk omedelbart efter att en plommon har ätits.

Jambolan i sitt historiska hemland är populärt och respekterat. Det kommer inte att skada alla att lära känna en svart plommon bättre. Hon är värd uppmärksamheten!

Foto av jambolana