Mogul-mogul: fördelar och skador på kroppen

Mogul-mogul är en älskad delikatess som kan vara till stor nytta för människokroppen om den används korrekt. Denna produkt kan beredas enligt det klassiska receptet eller kompletteras med olika tillsatser som bara ökar näringsvärdet och ökar effekten av huvudkomponenterna.

Vad är en mogul

Mogul-mogul är en klassisk dessertcocktail tillverkad av färska, råa ägg med tillsatt socker. Dessa två ingredienser utgör basen för drinken. Men andra tillsatser används också som gör produkten ännu mer smakrik och hälsosam. Beroende på personliga preferenser används ett protein eller äggula eller en blandning av dessa två komponenter separat. Pisk ingredienserna med en visp, en gaffel eller en mixer tills den är skummig, kyl sedan cocktailen vid behov och servera.

Nästan alla människor som föddes före år 2000 är väl medvetna om vad en mogul. I eran med godisbrist och den globala finanskrisen var hemlagade godsaker de mest populära. Idag, mindre ofta i familjer, förbereder barn denna cocktail av olika skäl. För det första dök det upp många färdiga proteinprodukter på marknaden, och för det andra tar föräldrarna hänsyn till möjliga risker, eftersom råa ägg används i beredningen, och de är inte alltid säkra, särskilt för en ömtålig barnkropp.

Ursprungshistoria

Mogul-mogul är en legendarisk cocktail och i bokstavlig mening. Denna efterrätt är känd nästan över hela Europa, populär i Amerika, men ingen vet verkligen vem exakt är upptäckaren och skaparen av detta underbara verktyg. Det finns många legender och versioner. Judar tillskriver sig själva förtjänsten att skapa en drink, medan tyskarna hävdar att deras kulinariska specialister kom på det tidigare och började använda den.

Det finns gott om bevis på att äggcocktail är en ganska gammal uppfinning, den användes före vår era, vilket framgår av många anteckningar i kroniker som är över 2000 år gamla. Mogul-mogul, som en drink gjord av råa ägg och honung, nämns ofta i Talmuds och annan judisk religiös litteratur, som är känd för att övergå från generation till generation och har förblivit oförändrad i flera årtusenden.

I gamla tider användes denna söta cocktail inte bara som en drink, även då människor visste om dess läkande egenskaper. Äggsirap har använts för att behandla halssjukdomar, hosta och förlora styrka. Trots detta anses drinkens skapare fortfarande inte vara de äldsta kulinariska specialisterna, men den tyska Manfred Köckenbauer, som var engagerad i konfektyrbranschen.

Det finns andra hypoteser angående ursprunget på äggskakningsreceptet. Till exempel säger en legend att namnet Gogol-Mughal är skyldigt en kantor med namnet Gogel, som bodde i Mogilev och använde drinken för att återställa sin röst för ont i halsen.

Sammansättning och kaloriinnehåll

Den klassiska mogulen är gjord av 1 ägg och 1 matsked socker. Ibland är den här produkten endast tillverkad av äggulor. Kompositionen innehåller många användbara komponenter som gör blandningen till ett oumbärligt verktyg för att upprätthålla hälsan. Näringsvärde för en äggskaka (per 100 g):

• kaloriinnehåll - 320 kcal;
• proteiner - 3 g för slagna äggulor, 13 g - för hela ägg;
• kolhydrater - 97 g eller 87 g;
• fett - upp till 1 g.

Som ni ser varierar näringsvärdet för en produkt beroende på vilka ingredienser som användes.Dessutom innehåller nogogol-mogul många användbara ämnen, vitaminer och mineraler.

1. 7 sorter av B-vitaminer: tiamin, kolin, riboflavin, pyridoxin, folat, pantotensyra, kobalamin.
2. D-vitamin - förhindrar depression, deltar i processerna för kalciumabsorption, är ansvarig för den endokrina systemens vitala energi och normala funktion.
3. Biotin, även känt som H eller B7 - ”skönhetsvitamin”, är ansvarig för hudens, hårets, naglarnas goda skick och stöder regenerering av celler och vävnader.
4. Mineraler: fosfor, kalcium, kalium, natrium, svavel, klor, magnesium.
5. Väsentliga och utbytbara aminosyror som måste tillföras kroppen med mat i rätt mängd för att säkerställa att de inre organen och vävnadsregenerering fungerar normalt.

Ägg och produkter som är gjorda av dem är mycket användbara för alla, särskilt barn och människor vars arbete är förknippat med regelbunden fysisk aktivitet. Med en aktiv livsstil, för att undvika utarmning, en brist på vitaminer och mineraler, kan du använda nogogol-mogul som ett tillägg till huvuddiet 2-3 gånger i veckan.

Vad är användningen av en mogul

Förutom dess fantastiska milda smak och näringsvärde är mogul också en källa till mineraler, spårämnen och vitaminer, som avgör dess fördelaktiga egenskaper.

För kvinnor

Nästan alla produkter som innehåller ägg ger stora fördelar för den kvinnliga kroppen. De berikar kroppen med spårelement, mineraler, proteiner, fettsyror och aminosyror som är nödvändiga för att upprätthålla hälsan. Den enda nackdelen med cocktail i detta fall är närvaron av socker. Det är inte alltför användbart inte bara för kvinnor utan också för män.

Men med en tillräcklig fysisk aktivitet förstör inte närvaron av socker cannabis. Det kan vara användbart för kvinnor av flera skäl.

1. Hjälper till att upprätthålla normala hormonnivåer och undvika obalans.
2. Det stabiliserar funktionen hos det kvinnliga reproduktiva systemet, normaliserar arbetet i de endokrina körtlarna.
3. Det tar hand om utseende, stöder skönheten i hår, hud, stärker naglar.
4. Stöder ett hälsosamt kroppsmassaindex, skyddar mot fetma.
5. Rengör blodkärlen och förhindrar utvecklingen av åderförkalkning.

För att nogogol endast ska ge fördelar måste du se till att det inte finns några kontraindikationer för användningen av denna produkt. Annars kan det bara skada kroppen.

För män

För representanter för det starkare könet kan nogogol vara en riktig medicin, eftersom denna produkt påverkar gynnsamt alla mänskliga områden. Om du använder det på rätt sätt kan du få många fördelar.

1. Efterrätten är rik på lätt smältbara kolhydrater, som omedelbart absorberas i matsmältningskanalen och ger kroppen energi, spara från överarbetande och trötthet.
2. Även i antiken konsumerade män en drink baserad på mogul-mogul, vilket positivt påverkade styrkan. Faktum är att det innehåller aktiva ämnen som stimulerar produktionen av manliga hormoner, samt stabiliserar reproduktionssystemet och därmed ökar libido och risken för impotens reduceras avsevärt.
3. Mogul-mogul innehåller proteiner av animaliskt ursprung som absorberas av kroppen i sin helhet. Detta påverkar positivt de kvalitativa och kvantitativa indikatorerna på spermier i spermvätskan, varför män inte har några problem med befruktningen. Denna cocktail kan användas som ett komplement till kosten under graviditetsplanering, om paret inte kan bli gravid över ett barn under en längre tid.
4. Mogul-mogul innehåller aminosyror som bidrar till regleringen av hormonnivåerna hos män och ökar effektiviteten i reproduktionssystemet.

För män är dessutom användningen av ägg viktigt på grund av mer utvecklade muskler. Kroppen spenderar ett stort antal proteiner av animaliskt ursprung för att tillhandahålla och underhålla muskelvävnad, och nogule-mogul levererar dem i rätt mängd.Denna produkt skyddar mot vitaminbrist, mineralbrist, järn, stödjer människors hälsa och hjälper till att återhämta sig efter kraftig fysisk ansträngning.

Under graviditeten

Under graviditeten är det värt att överväga riskerna i samband med användning av råa ägg. Det rekommenderas inte att använda den här produkten i första trimestern, eftersom varje infektion under denna period extremt negativt kan påverka mamma och barnets hälsa. Mogul-mogul ger sådana fördelar för gravida kvinnor:

1. Efterrätten innehåller folsyra, som hjälper fostret att utvecklas normalt och stödjer kvinnors hälsa.
2. Ägg är rika på proteiner som absorberas väl av kroppen, de är nödvändiga för fostrets tillväxt och bildandet av inre organ.
3. B-vitaminer och fettsyror stödjer immun- och nervsystemet hos kvinnor och deras barn.
4. Äggulor innehåller friska fetter som tar hand om frisk hud.
5. Spårelement från denna produkt säkerställer det endokrina systemets normala funktion och normaliserar hormonnivån.
6. Järn hjälper till att förebygga fosteranemi och hypoxi.

Läkare rekommenderar inte gravida kvinnor att äta ägg varje dag, eftersom kroppen använder stora energikällor för att smälta dem. Det är också viktigt att välja en produkt märkt “D” (kost) på skalet, vilket innebär att den förvaras under mindre än sju dagar, det vill säga den är helt färsk och säker.

Vid amning

Att berika dieten med animaliska proteiner, återställa balansen mellan spårelement och stimulera amning - detta är bara en del av vad som kan böna-noggy under amningen. Den här produkten är helt säker om barnet inte är allergiskt mot ägg. En ammande mor kan börja introducera den i sin diet tidigast en månad efter födseln.

För första gången efter födseln kan du prova att injicera 1 tesked nogogol-mogul för att se hur barnet kommer att reagera på den nya produkten. Om det inte finns några negativa konsekvenser av användningen av produkten kan du gradvis öka dosen. Här är några regler att tänka på:

1. Du behöver inte äta mogul-mogul för ofta, det kan leda till förstoppning hos mamma och barn.
2. Innan du förbereder en cocktail är det bättre att pasteurisera äggen, då finns det ingen risk för infektion med salmonellos.
3. Tillsammans med dessert är det bättre att äta en skiva citron eller ett äpple, eftersom godis leder till en förskjutning av Ph till syrasidan, vilket negativt påverkar amning, immunsystemet och välbefinnandet.

Du kan använda nogogol-mogul medan du ammar, men du bör inte glömma säkerhetsreglerna för att inte skada ditt barns hälsa och kropp.

För barn

Fördelarna med denna proteindrink för barn är helt enkelt ovärderliga. För många föräldrar klagar över motviljan hos barnet att äta ägg på något annat sätt. Det finns barn som inte gillar protein, äter bara äggulan eller tvärtom. Därför är mogul-mogul framför allt en möjlighet att ge ett barn en användbar produkt utan att tvinga honom att äta det han inte gillar.

En äggsöt cocktail tillagad enligt det klassiska receptet är inte bara en välsmakande behandling för ett barn. Det finns minst tio skäl till varför barn ska äta denna proteingisk.

1. Äggen innehåller fördelaktigt kolesterol, det vill säga de lipidföreningar som används av kroppen som ett "byggnadsmaterial" för att bilda membranen i nya celler. Utan dessa komponenter är snabb tillväxt och vävnadsregenerering inte möjlig.
2. De proteiner som finns i ägget, deltar i tillväxtprocesserna, bidrar till en harmonisk utveckling av barnets kropp. De är nödvändiga för muskler och inre organ.
3. Mineralföreningar stabiliserar hjärnans utveckling och funktion, förbättrar minnet och ökar koncentrationen.
4. Vitaminer i grupp B deltar i nervsystemets arbete, stärker immunförsvaret, hjälper barnens kropp att bekämpa infektioner och andra problem.
5. På grund av halten järn och folsyra förhindrar ägg anemi och andra problem i samband med blodbildning.
6. Mogul-mogul är ett värdigt alternativ till många moderna godisar, som är fyllda med konserveringsmedel, färgämnen och kemikalier som minskar barnets kognitiva och intellektuella potential.
7. Denna efterrätt kan kompensera för fluorbristen, som är så viktig i alla stadier av barnets utveckling. Det stärker tandemaljen och har också gynnsamma effekter på andra kroppssystem.
8. Gogol-mogul kan användas som ett komplement till huvudterapin mot halssjukdomar hos barn och ett effektivt botemedel mot angina och SARS.
9. Dessert mjukar upp röstbanden hos manliga ungdomar under puberteten och hjälper till att undvika problem i samband med hormonell omstrukturering i detta skede.
10. Mogul-mogul hjälper till att hantera snabbare, ger en slemlösande effekt och später också sputum och hjälper till att snabbt återställa slemhinnan i luftvägarna under inflammatoriska processer.

I gamla dagar tvingades barn att dricka råa ägg, och inte alla kunde göra det. Detta är inte förvånande, eftersom proteinet har en specifik smak och struktur, så det är osannolikt att det kommer att vara möjligt att tvinga barnet att svälja slemuppslamningen för fördelens skull. Men mogul-mogul är en bra lösning, barn äter den med nöje och till och med ber om tillskott. Dess fördel är att drinken kan användas som bas för beredningen av olika säkra, naturliga desserter.

När man går ner i vikt

Inte den bästa produkten för att bekämpa fetma är en mogul-mogul, beredd enligt det klassiska receptet. Men det kan användas i en balanserad diet för att påskynda fettförbränningen. Huvudingrediensen är ägget, socker är bara ett komplement. Om du använder den i en minimal mängd eller ersätter den, till exempel med sötningsmedel, kan en cocktail vara av stort värde för kroppen. Här är de viktigaste rekommendationerna för att använda drinken i kampen mot övervikt:

1. Välj bara de färskaste äggen för att undvika förgiftning.
2. Det är bäst att laga en noggy-mogul endast från proteiner, de innehåller den maximala dosen protein.
3. I tillagningsprocessen använder du tillsatser som förbättrar effekten av huvudkomponenterna (ingefära, kanel, kardemumma, citronsaft).
4. Använd socker till ett minimum och ersätt det med mindre kaloriinnehåll och hälsosam honung.
5. Att dricka en cocktail är bäst före träning eller på morgonen, om du inte planerar fysisk aktivitet, så att kroppen har tid att bearbeta den mottagna delen av kolhydrater.

Mogul-mogul kan vara en alternativ efterrätt för dig som vill gå ner i vikt, men inte är redo att helt överge godis i kosten. Denna maträtt, när den används korrekt, hjälper till att snabbt hantera övervikt och utan att skada hälsan. Det kan också användas under strikta dieter som en tillsats som förhindrar de negativa effekterna på hår, hud, naglar.

Skada och kontraindikationer

Skadan från denna produkt kan bero på att råa ägg används i beredningen, och det är alltid en risk. Faktum är att utan värmebehandling är det möjligt att smittas med salmonellos, och detta är en farlig bakterie som kan provocera mycket akut matförgiftning. För att undvika infektion bör du följa dessa regler:

1. Tvätta äggen noggrant innan du bryter dem i en beater.
2. Köp endast de färskaste produkterna (datumet anges på förpackningen eller direkt på skalet).
3. Köp inte ägg "till hands" på naturliga marknader där säljare inte har certifikat och tillstånd från laboratoriet.

Om infektion har inträffat, skjut inte upp besöket på sjukhuset.Denna sjukdom är särskilt farlig för barn, så det är bättre att gå till läkaren omedelbart utan att vänta på att infektionen ska utvecklas.

Användningen av denna dessert är kontraindicerad vid äggallergi. Använd inte den i kosten för de som lider av diabetes. Personer med denna diagnos kan ersätta socker med konstgjorda sötningsmedel. Det är värt att överge denna dryck under förvärringar av mag-tarmsjukdomar.

Hur man gör mogul: recept

Det finns många recept, med vilka du kan laga en läcker och hälsosam nogogol-mogul. Beroende på personliga preferenser och smaker, liksom på vilka mål som eftersträvas, kan du välja det bästa alternativet.

klassisk

Innan du lagar mat, måste du svalna äggen, så de slår snabbare i skum, efterrätten blir mer magnifik, lätt och välsmakande. För att göra två portioner måste du ta följande ingredienser:

• 3 äggulor;
• 2 teskedar socker.

Du måste ta rena, djupa diskar och slå noggrant ingredienserna. Du kan använda en mixer eller en vispvis för dessa ändamål, eller bara en gaffel eller en tesked, men detta kommer att komplicera processen kraftigt. Häll det färdiga äggulskummet i ett glas eller ett glas och servera med sugrör. De återstående proteinerna efter tillagning kan vispa separat för att bereda grädden eller användas i andra rätter. Det rekommenderas att hälla dem i en behållare med lock och skicka dem till frysen, där de behåller sina egenskaper i 30–40 dagar.

För hosta

Mogul-mogul, beredd enligt detta recept, är ett utmärkt verktyg för att behandla torr och våt hosta. Det kan användas för bronkit, akuta luftvägsinfektioner, för att eliminera resteffekter efter lunginflammation, det är också användbart att använda det för tuberkulos. För hosta måste du förbereda denna cocktail enligt ett speciellt recept.

Ingredienser för två portioner:

• 2 ägg
• 2 matskedar honung;
• 50 g smör;
• ½ tsk äppelcidervinäger.

Det är nödvändigt att slipa honung med smör och förvärma dessa ingredienser till rumstemperatur. Börja sedan slå ägg med äppelcidervinäger, tillsätt gradvis en honung-oljeblandning. Häll i glaset och ta 150 ml 2 gånger om dagen när skummet kommer ur ingredienserna. Det är oönskat att använda ogogol-mogul med socker för medicinska ändamål, eftersom raffinerat socker tenderar att försämra immunsystemets funktion.

alkoholisk

Mogul-mogul används som bas för beredningen av läckra alkoholhaltiga cocktails som inte lämnar kroppen med negativa effekter på morgonen. Faktum är att äggen innehåller komponenter som levern behöver så mycket för effektiv bearbetning av etanol. Därför är den här drinken definitivt lämplig för de som vill ha kul utan baksmälla.

ingredienser:

• 150 ml rom;
• 6 äggulor;
• ½ kopp florsocker;
• 2 matskedar citronsaft.

Till att börja med är det nödvändigt att dela äggen i äggulor och ekorrar, efter att ha gjort detta så kvalitativt som möjligt, eftersom drycken annars inte håller skum. I processen med tillagning behöver du bara använda torra rätter, till och med en liten mängd fukt kan förstöra cocktail. Steg-för-steg-instruktioner för att tillverka en alkoholisk efterrätt:

• slå äggulorna separat med pulveriserat socker i ett skum;
• tillsätt citronsaft till den beredda romen;
• utan att stänga av mixern, häll alkohol i en tunn ström i äggskummet.

Häll den färdiga cocktail i glas, du kan dekorera den med vispad grädde ovanpå eller strö skum med kanel, beroende på personliga önskemål. Istället för citronsaft kan du använda apelsin färskt, det går bra med rom och jämnar ut balansen mellan syra och sötma, vilket gör smaken särskilt förfinad.

Sportcocktail

Mogogol kan användas som proteinkälla och kolhydrater i en sportdiet. Den här produkten ersätter i grunden en proteinshake och gainer, eftersom den innehåller allt du behöver för att få muskelmassa. Till skillnad från kemiska proteinblandningar, innehåller mogul-mogul inte ohälsosamma tillsatser. Om du kompletterar det med till exempel bär eller frukt, kan du fördubbla fördelarna för kroppen.

Protein shake är ett oundgängligt verktyg under "torkningsperioden", när du måste bli av med subkutant fett för att få muskelavlastning, till exempel innan tävlingar. Det är också ett oumbärligt verktyg för att få muskelmassa. Det bör tas 30-40 minuter efter träningen. För matlagning behöver du följande ingredienser:

• 4 ekorrar;
• 4 matskedar mjölkpulver;
• 2 teskedar brunt socker.

Först måste du slå de vita med socker, vänta tills det är helt upplöst och tillsätt därefter mjölkpulvret. En sådan cocktail i en portion innehåller nästan 30 g protein, mättar, stimulerar muskeltillväxt och aktiverar processerna för att bränna fett i kroppen. Det är viktigt att förstå att det är värt att konsumera en sådan drink först efter ett träningspass eller på morgonen. På kvällen är en äggvit cocktail oönskad att dricka, eftersom det kräver höga energikostnader för assimilering, och på grund av detta kommer du inte att kunna slappna av och återhämta sig i en dröm.

Från en baksmälla

Sedan antiken har människor lagt märke till att ett rått ägg hjälper på några minuter att hantera symtomen på en alkoholhaltig baksmälla. Och idag används denna metod ganska ofta. Om en person efter ett berusat parti har obehagliga symtom - svaghet, huvudvärk, en känsla av berusning, mun i munnen, kan du försöka få en äggskaka som mättar kroppen med de komponenter som krävs för återhämtning och stimulerar processen med att rena från alkoholens förfall.

ingredienser:

• 1 ägg
• 1 matsked socker;
• 1 tesked grädde;
• en nypa gurkmeja;
• 1 matsked cognac (om du inte behöver gå på jobbet eller köra bil).

Ingredienserna måste först kylas. Då är det nödvändigt att blanda och slå allt tills frodig skum bildas och dricker. För att få cocktailen att fungera snabbare bör du först använda en kopp icke-kallt mineralvatten, eliminera uttorkning och återställa vatten-saltbalansen.

Gogol-Mughal "Giant"

Kroppsbyggare för maximal muskelökning kan använda nogogol för att förbereda en hemviktökare. Detta är särskilt nödvändigt för dem som har svag genetik och har problem med viktökning.

För en portion måste du ta följande ingredienser:

• 2 ägg
• 4 matskedar maltodextrin;
• 100 ml mjölk.

Socker är inte nödvändigt att tillsätta, maltodextrin kommer att ersätta det i sin helhet. Blanda äggen med pulverblandningen och slå, häll sedan mjölken i en tunn ström och fortsätt att slå. Du kan också använda mjölkpulver, för denna mängd ingredienser är 1 matsked tillräckligt.

Eggnog

Denna drink är traditionellt tillverkad med alkohol, men den kan också tillverkas utan denna komponent för barn och vuxna som inte rekommenderas att dricka alkohol.

Ingredienser för 4 portioner:

• 6 ägg;
• 4 matskedar socker;
• 200 ml helmjölk;
• 200 ml rom;
• kanel, vanilj, muskot.

Först måste du slå ägg med socker, hälla i en tunn ström av mjölk utan att stänga av mixern, tillsätt sedan rom, vanilj, kanel och en nypa muskotnötter och fortsätt att slå. Garnera drinken med kanelstänger innan du serverar, häll i vackra glas med apelsinskivor. Du kan skapa denna cocktail för barn, istället för alkohol med bananpuré.

Intressanta fakta

Gogol-mogul är en verkligt legendarisk drink, vars historia är lite känd för den moderna människan. Men det finns fakta som hänför sig till denna cocktail, bevarad till denna dag.

1. En blandning av ägg och alkohol slagen med sockerinspirerade amerikanska kulinariska specialister för att skapa den världsberömda advokatsprit.
2. I polskt kök, till denna dag, är olika sorter av äggcocktails populära. Den traditionella mogul-mogulen tillagas med bärsirap.
3. Det finns en legend att det var som om cocktail ursprungligen var gjord av ägg och bröd, men Bronislava Pototskaya, grevinna, förbättrade sitt recept. Hon började använda honung för att göra äggulorna söta.
4. För några århundraden sedan ansågs mogul-mogulen vara en framgångsrik produkt för införandet av kompletterande livsmedel, den användes även för spädbarn. Moderna barnläkare förbjuder kategoriskt att ge bebis råa ägg, och även med mycket socker.
5. Egg-toe är en äggbaserad dryck. Det är en traditionell julrätt i Kanada, i vissa stater i Amerika såväl som i utvalda europeiska länder.

Mogul-mogul är en ganska användbar efterrätt som kan tillagas på helt olika sätt.

Foto av en Gogol-Mughal