Fjällhonung: hälsofördelar och skador

Honung är en gyllene, söt produkt som är bekant för alla. Det anses vara en gammal söt, som har många läkande egenskaper.

Berghonung tillhör de arter som skapas från nektar av olika växter, det vill säga polyflore. Bin får nektar från hagtorn, timjan, citronmelisse, leuzea, radiola och oregano för att ytterligare bearbeta den till en söt behandling. Många honungsväxter växer endast i bergsområden och är medicinska, vilket gör denna sort till en unik produkt.

Denna sort anses vara en av de mest användbara, eftersom den produceras i bergen - en plats med minsta grad av förorening av naturen. Färgen på biodlingprodukten kan vara från gyllene till mättad bärnsten. Denna honung skördas på sen vår och början av sommaren.

Sammansättning och kaloriinnehåll

Berghonung i sin sammansättning innehåller:

• kolhydrater - glukos, sackaros, fruktos;
• spårelement - kalcium, kalium, järn, magnesium, fosfor, koppar, klor;
• enzymer - fosfatas, invertas, amylas;
• aminosyror - glycin, leucin, lysin, cystin;
• syror - nikotinsyra, askorbinsyra, pantotensyra, folium;
• vitaminer - grupper B, C, K, PP, E.

För 100 gram berghonung står 99,6% kolhydrater, 0,4% proteiner och 0% fett, och kaloriinnehållet är cirka 304 kcal.

Vad är användbart fjällhonung

Allmän nytta

De gynnsamma egenskaperna hos bergshonung beror på komponentens komponenter.

Vitaminer är viktiga näringsämnen som stöder den mänskliga kroppens metabolism. Varje vitamin vitamin spelar en roll i kroppens arbete:

1. B - delta i ämnesomsättningen och påskynda läkningsprocesser.
2. C är en antioxidant som också hjälper nervsystemet.
3. K - normaliserar blodkoagulation och skyddar benvävnad.
4. PP - ger cellandning, normaliserar mag-tarmkanalen.
5. E - har antioxidanter, antiinflammatoriska och vasodilaterande egenskaper.

Spårelement är kemiska föreningar som finns i människokroppen i små doser. Men var och en av dem har stort inflytande på de inre organens hastighet. Till exempel, med brist på järn, störs funktionen av blodkoagulation och anemi utvecklas, magnesium utvecklas - musklerna lider, kramper och atrofi börjar.

Kolhydrater, eller med andra ord socker, är organiska föreningar som ger energi till kroppen. Detta är en viktig del av vävnader och celler i kroppen.

Enzymer är nödvändiga för att mage-tarmkanalen ska fungera korrekt, för fullständig uppdelning och assimilering av inkommande mat.

Aminosyror och syror är nödvändiga för att nervsystemet, hjärnan, ska fungera fullständigt.

Baserat på olika kompositioners och terapeutiska egenskaper hos varje komponent är fjällhonung användbar:

1. För förkylningar och akuta luftvägsinfektioner i luftvägarna, såsom bete i lungorna, laryngit, tonsillit.
2. Problem med nervsystemet, kronisk trötthet, trötthet.
3. Sömnproblem, såsom sömnlöshet.
4. Inflammatoriska sjukdomar.
5. Ofta yrsel, huvudvärk, migrän.
6. Patologier i det kardiovaskulära systemet.
7. Störningar i mag-tarmkanalen.

Kroppen behöver inte hormonet insulin för att ta upp fjällhonung. Därför rekommenderas det att ta det till personer med diabetes för att fylla behovet av kolhydrater, socker och näringsämnen.

Berghonung har en stärkande, antiviral, antibakteriell, smärtstillande och regenererande effekt.

För kvinnor

På grund av antioxidantegenskaper och förmågan att återställa vävnader är fördelarna med bergshonung för kvinnor en kosmetisk effekt. När man använder masker, skrubber baserat på honung, blir huden elastisk, stram, inflammatoriska utslag i ansiktet minskar eller försvinner. Med regelbundet intag av honung förbättras också tillståndet hos naglar och hår.

Om du masserar med fjällhonung eller gnuggar produkter baserade på den i huden kan du bli av med stretchmärken, ärr och celluliter.

Den ständiga användningen av honung påverkar det kvinnliga reproduktionssystemet positivt på grund av antiinflammatoriska och antibakteriella effekter. Den hormonella bakgrunden och den kvinnliga cykeln normaliseras på grund av intaget av vitaminer, spårelement och näringsämnen. Berghonung förbättrar kvinnlig libido och hjälper till med befruktningen av ett barn.

För män

Fjällhonung - en assistent vid behandling av sjukdomar i könsdelssystemet hos män. Eventuella inflammatoriska sjukdomar försvinner också vid regelbunden användning av denna produkt.

På grund av den antiinflammatoriska effekten och normaliseringen av blodcirkulationen i kroppen, hjälper bergshonung i behandlingen av prostatit (inflammatorisk sjukdom i prostatakörteln). På grund av effekten på den hormonella bakgrunden är produkten nödvändig för hypofunktion av prostatakörteln.

Berghonung påverkar inte bara kvinnlig utan också manlig libido. Ett konstant intag påverkar kvaliteten på spermvätska, vilket ökar chansen att bli gravid för ett barn.

Under graviditeten

Under graviditeten upplever den kvinnliga kroppen mycket stress. Alla näringsämnen går till bildandet av det ofödda barnet. Berghonung kommer att vara särskilt användbart under graviditeten. Med honom kommer komplex av vitaminer, mineraler och aminosyror att hjälpa till att få fostret rätt och hälsosamt. Sammansättningen inkluderar folsyra, som föreskrivs för alla gravida kvinnor och kvinnor som planerar ett barn. Det hjälper barnets nervsystem att formas ordentligt och stärker också mammas nerver.

Kvinnor som går snabbt upp i vikt under graviditeten kommer också att dra nytta av honung som ersättning för "ohälsosamt" socker.

I de tidiga stadierna av graviditeten lider mer än hälften av kvinnorna av toxikos, kännetecknad av konstant illamående och kräkningar. Det är omöjligt att äta helt. Regelbundet intag av berghonung eller sötvatten med det hjälper till att fylla på näringsämnen och gynnsamma element i minst minimala mängder.

I de senare stadierna, ju större barnet blir, desto mer komplicerar han arbetet med den inre organen hos den framtida modern. Ett förstorande livmodern pressar tarmarna, gallblåsan och kanaler som binder organ, vilket leder till störningar i systemens normala funktion. Enzymer och syror i bergshonung normaliserar funktionen i mag-tarmkanalen, vilket är direkt relaterat till korrekt absorption av näringsämnen.

Vid förkylning bör gravida kvinnor inte ta den vanliga medicinen. Honung hjälper till att bli av med en luftvägsinfektion utan att skada barnets kropp på grund av dess antivirala egenskaper.

Vid amning

Allt som en ung mamma äter passerar i bröstmjölken, som ett nyfött barn äter. Därför är en kvinnas kost begränsad, eftersom en liten barns bräckliga mage inte alltid kan acceptera "vuxen" mat.

Under den första månaden efter ett barns födelse är honung i kosten för en kvinna absolut kontraindicerad. Biodlarprodukten introduceras i dieten hos en ung mamma noggrant, efter 3 månader från barnets liv och i små doser, för att observera reaktionen.

Normen för mängden honung för mamma under HB-perioden beroende på barnets månader:

• 3 månader - 5 g per vecka;
• 4 månader - 5 g per vecka;
• 5 månader - 5 g per vecka;
• 6 månader - 20 g honung 3 gånger i veckan.

Om det inte finns någon allergi, och honung uppfattas väl av både mamman och barnet, är dess fördelar med amning:

1. Stärka smaken på bröstmjölken, öka näringsvärdet och kaloriinnehållet.
2. Lugnande effekt på barnet.
3. Intag av gynnsamma vitaminer, spårelement som är nödvändiga för kroppens utveckling och tillväxt.
4. Normalisering av den hormonella bakgrunden.
5. Reglering av mag-tarmkanalen.

För barn

Barnet har ännu inte ett idealiskt immunsystem - det formas och utvecklas bara. Därför lider barn ofta av förkylningar. För att lindra ett smärtsamt tillstånd, ont i halsen och hjälpa barnets kropp att hantera virus kan han få honung, baserat på åldersnormen:

• från 1 år till 6 år - 30 g per dag;
• från 6 år till 9 år - 50 g per dag;
• från 9 år till 15 år - 80 g per dag;
• barn över 15 år får en vuxen dos på 100-150 g per dag.

Läkarna är överens om att det inte rekommenderas att ge barn honung i upp till ett år för att undvika uppkomsten av en allergisk reaktion. Innan den första mottagningen är det värt att sprida barnens handled med honung och titta på hudreaktionen under dagen. Om rodnad och klåda uppträder betyder det att barnet är allergiskt mot denna produkt, det är nödvändigt att konsultera en allergist för att klargöra diagnosen.

Fördelarna med honung för ett barn:

• utveckling och tillväxt;
• stärka immunitet;
• bildning av nervsystemet;
• benförstärkning;
• förbättring av mag-tarmkanalen.

Med synspatologier, könsstämningssystemet eller ett antal sjukdomar, såsom förkylningar, influensa, tonsillit, tonsillit, njurinflammation, berghonung har en terapeutisk effekt.

När man går ner i vikt

Honung är en kalorifattig produkt som består av 99% kolhydrater (socker). Men sockerarter är indelade i två typer - med ett högt och lågt glykemiskt index. Honung hänvisar till produkter med ett lågt glykemiskt index, det vill säga, efter dess konsumtion, känslan av fullhet lämnar inte länge, det orsakar inte plötsliga ökningar i blodsocker, som är skadliga för kroppen, kommer inte in i fettvävnaden och ökar därför inte vikten. Det är tack vare detta att denna biodlingprodukt under viktminskning hjälper till att fylla inte bara en brist på kolhydrater, utan också att komplettera dieten med vitaminer, mineraler, aminosyror, som är nödvändiga för kroppen med brist på kalorier under kosten.

Mountain honung hjälper:

• normalisera arbetet i mag-tarmkanalen;
• minska önskan att äta godis;
• kontrollera blodsocker;
• bekämpa trötthet som kan uppstå i de tidiga stadierna av dieter.

Den enda varning - under viktminskning rekommenderas att reducera den totala dosen honung till 50-80 g per dag, vilket är 3 tsk.

Användningen av bergshonung i medicin

Intaget av honung för en vuxen är 100-150 g, beroende på vikt och höjd. Den angivna mängden bör inte konsumeras åt gången utan delas upp i 5-6 mottagningar per dag. Att få mer än 200 g honung per dag kan ha en negativ effekt, så det rekommenderas att övervaka mängden efterrätt, särskilt om en person äter den regelbundet.

För att upprätthålla det allmänna tillståndet och förhindra förkylning rekommenderas det att äta 1 tsk på morgonen under frukosten. honung varje dag. Detta är ett universellt recept. Honung kan också tillsättas gröt, keso, drycker eller kombineras med bär för en generell förstärkande effekt och öka immuniteten.

Berghonung i traditionell medicin används i en mängd olika recept:

Vid förkylning, hosta, influensa eller ont i halsen

1. Te med honung: ta 25 g berghonung, tillsätt till varmt te med mjölk. Dessutom kan du lägga till lite hallon och citron. Drick te i små läppar, högst 6 koppar per dag.
2. Mjölk med honung: ta 25 g berghonung och rör om 300 ml varm mjölk. Ta en drink före sänggåendet.
3. Nötter med honung: ta 1 till 1 nötter och honung, till exempel ett halvt kilo honung och ett halvt kilo nötter. Slip nötter, lägg i honung, bland noggrant och förvara på en sval plats. Ta 1 msk. tre gånger om dagen i en månad.
4. Mjölk med smör och honung från en bestående hosta: ta 300 ml mjölk, 30 g fjällhonung och 20 g smör.Värm upp mjölken, men koka inte upp. Lägg honung och olja i det, blanda allt ordentligt och dricka.
5. Honung med vitlök: ta vitlök och honung i samma förhållande, till exempel 1 msk. Rör om ingredienserna och ät före sänggåendet, tvättas med varmt vatten.
6. Värmande, vitaminhonungedrink: ta 300 ml vatten, 150 g fjällhonung och en citron. Värm vattnet, tillsätt citron och honung, bland ingredienserna och dricka.

Med åderförkalkning

1. Honung med aloe vera: ta 25 g fjällhonung, 1 msk. aloe vera juice och 2 msk. vodka. Blanda alla ingredienser och gör en kompress från den resulterande blandningen. Applicera på ömma leder tills smärtan försvinner.
2. Honungstinktur med örter: ta 25 g morwort ört, träsk kanel, knösväxt, klöverblommor, 500 g berghonung och 500 ml vodka eller alkohol. Häll alla örter med kokande vatten i en termos och låt den brygga i 30–40 minuter. Den resulterande infusionen filtreras. Därefter blandas växtbaserade botemedel med honung och vodka, tätt stängda och får infusera i 5 dagar på en mörk, kall plats. Nästa, ta honung tinktur inuti 1 msk. tre gånger om dagen.

För onkologiska sjukdomar

Ta 300 ml konjak, fjällhonung, aloe vera-växtsaft, nypbär, 1 msk. rödörs och 3 liter vatten.

Slipa alla komponenter utom honung, konjak och aloejuice, lägg i en kastrull, häll vatten och slå på elden. Vänta till koka, ta bort från värmen, insistera i 24 timmar, varefter den resulterande produkten filtreras. Tillsätt cognac, berghonung och aloe vera juice till den resulterande buljongen, och insister sedan igen i 5 dagar. Drick 40 ml i 6 månader före frukost, lunch och middag.

Förvara produkten på en kall plats, vid en temperatur på + 2-3 ° C.

Med patologier i det kardiovaskulära systemet

Ta 25 g rosbär, honung och 500 ml vatten. Koka upp vatten, tillsätt rosabär i kokande vatten och koka i ytterligare 8-10 minuter. Placera sedan behållaren med buljongen på en varm plats, linda den med en filt eller sjal och insister 30 minuter. Tillsätt berghonung till produkten, bland noggrant. Ta buljongen i 3 månader en halv kopp före frukost, lunch och middag.

Med stomatit

Ta 25 g kamomill, berghonung och 300 ml vatten. Varmt vatten och häll kamomill. Låt svalna och filtrera sedan. Lägg till fjällhonung. Applicera den resulterande orala sköljningen.

Tillämpning inom kosmetologi

Honung används inte bara inuti som ett läkemedel utan också externt i form av masker, scrubs, wraps eller tonics. Vitaminkomposition, ett brett utbud av aminosyror, syror och antioxidanter hjälper huden att bli smidig, tonad och smidig. De gynnsamma ämnena i biodlingsprodukten tränger lätt in i cellerna i hudens övre lager och ger dem näring. Berghonung används inte bara vid tillverkning av hemrecept utan också i professionell kosmetologi.

Med regelbunden användning i kosmetisk vård:

• porerna reduceras;
• hudceller återställs mer aktivt (regenereras);
• vatten i huden kvarstår längre än vanligt;
• alla inflammatoriska utslag (akne, akne) reduceras betydligt eller försvinner helt;
• huden får en lättare, jämnare ton;
• rynkor och bulor försvinner.

Innan du tillverkar kosmetika baserat på en biodling, rekommenderas det att se till att det inte finns någon allergisk reaktion. För att göra detta, applicera lite fjällhonung på handleden, håll i 10 minuter och skölj sedan. Om irritation, rodnad och klåda uppträdde på denna plats under dagen är det troligtvis en allergi.

Mountain Honey Face Masks

1. För fet hud: ta ett ägg, 25 g honung, 25 g havremjöl. Bryt ägget, separera äggulan från proteinet, slå det sista noggrant. Lägg honung och mjöl till ägget.Blanda igen och fördela jämnt över ansiktet. Låt masken vara på i 15 minuter och skölj sedan av.
2. För normal hud: ta fjällhonung, varm i ett vattenbad för att uppnå lite vätsketillstånd och applicera på ansiktshuden. Håll masken i 20 minuter och skölj sedan.
3. För torr hud: ta 25 g fjällhonung, 25 ml grädde och ett ägg. Värm honung i ett vattenbad så att det blir flytande. Bryt ägget och separera proteinet från äggulan. Blanda äggulan, flytande honung och grädde noggrant, fördela den resulterande blandningen på ansiktsskinnet och skölj med vatten efter 15 minuter.

Handmask

Denna mask används ofta på vintern när huden är väderbitna, torr och spricker. Du måste ta 25 g berghonung, 25 g mos havregryn och ett ägg. Bryt ägget, separera proteinet från äggulan. Blanda äggulan, honung och gröt, applicera blandningen på dina händer och håll i 30 minuter och skölj sedan. Du kan bära specialhandskar för händerna.

Hårmasker

1. För att stärka och glans och hår: ta 30 g berghonung och två ägg. Bryt äggen och separera ekorrarna från äggulorna. Om håret är kortare än axelbladen kan du öka antalet ingredienser i samma förhållande. Blanda honung noggrant med äggulorna för att uppnå en ungefär enhetlig konsistens. Den resulterande produkten är jämnt fördelad över hela längden. Förpacka håret i en plastpåse och handduk i 60 minuter. Tvätta masken efter en timme och skölj håret med varmt vatten.
2. För att påskynda hårväxt: ta 25 g kanel, 50 ml olivolja och 25 g honung. Häll kanel i olivolja och värm upp lite så att den upplöses i oljan. Efter att ha kombinerat med honung och blanda väl. Sprid den resulterande massan jämnt, håll den i 30 minuter och skölj sedan håret med varmt vatten.

Hudfolie

Det är nödvändigt att ta honung och mjölk eller yoghurt för grunden i ett förhållande på 1 till 1. Ingredienserna blandas noggrant och appliceras med ett tunt skikt på kroppens hud. Platser med en mask applicerad på dem, linda med plastfolie och låt stå i en timme. Efter inpackning, ta en varm dusch och skölj noggrant hela produkten från huden.

Massagemedel

Du måste ta berghonung, värma den något i ett vattenbad, så att den får en flytande konsistens, värms upp och är trevlig när den är i kontakt med kroppen. Hoppa lite honung i händerna och massage i det valda området med klapprörelser. Syftet med sådana rörelser är som att driva honung in i huden genom att knacka och klappa. Massage ska göras i tid högst en timme, rekommenderad tid är 20 minuter.

Mountain Honey Bath Additive

Ta 1 liter mjölk, cirka 300 ml fjällhonung och 50 ml rosolja. Varm mjölk, men koka inte. Tillsätt honung och olja, blanda och häll i ett varmt bad. Ligga i vatten i 15–20 minuter, sedan gå igenom kroppen med en skrubb och tvätta huden väl.

Skada och kontraindikationer

Fjällhonung hänvisar, som alla andra sorter, till allergiska produkter. Innan användning är det nödvändigt att genomföra ett allergitest eller en analys med en läkare för att se till att det är närvarande eller frånvarande. I händelse av att en person är allergisk mot pollen är det också värt att använda biodlarprodukten med försiktighet - det är troligt att det också kommer att finnas en allergisk reaktion mot honung.

Berghonung är förbjuden för användning av barn under ett år. Upp till tre år bör ges med försiktighet och i små doser. Du kan helt vänja dig med konsumtionen av fjällhonung när barnet redan äter "vuxen" mat och har inga problem med matsmältningen och assimilering av mat.

Personer med diabetes och gravida kvinnor bör rådfråga sin läkare och individuellt bestämma om de kan äta honung och i vilka mängder.

Hur man väljer och lagrar

För att inte köpa en falsk bör du veta om de fysiska egenskaperna hos bergshonung:

1. Det ska vara flytande, guld eller mörkt bärnsten med en röd glöd.
2. Naturlig bergshonung är inte transparent, den måste vara isär med pollen.
3. Om du samlar bergshonung med en pinne, måste den rinna av den, utan avbrott, och bilda ett band på ytan av honung, som håller sin form under en tid.
4. Produkten ska inte skumma och det bör inte vara några bubblor inuti.

Om möjligt rekommenderas flera kvalitetstester, till exempel med jod eller vinäger. I det första fallet måste en sked med berghonung spädas i vatten och observera reaktionen - en onaturlig produkt bildar en fällning. Om ett par droppar jod tillsätts får den en blå färg, är det bättre att inte köpa det. För det andra testet måste du lägga till en droppe vinäger i en tesked honung. En kvalitetsprodukt interagerar inte med vinäger.

Berghonung rekommenderas att förvaras vid en temperatur som inte överstiger + 10 ° C, på ett mörkt ställe. Direkt solljus och hög luftfuktighet kommer att skada produktens sammansättning.

En behållare bör välja ett glas, inte ett plast. En mörk glasburk är perfekt. Det bör först tvättas väl inte med vanliga tvättmedel, men med vanlig tvål, som dessutom ska behandlas i vattenbad. Om behållaren inte är tillräckligt ren, börjar snart patogena bakterier där, och honung kommer att förstöra. Burkens lock ska vara tätt, eftersom produkten lätt tar upp alla luktar.

Berghonung innehåller naturliga konserveringsmedel, på grund av att det, under förvaring av lagringsförhållanden, kommer att behålla sina egenskaper under flera år.

Detta är en naturlig, välsmakande produkt med många medicinska egenskaper. Med korrekt och mätad konsumtion av honung kan du förbättra din hälsa och utseende avsevärt.