Hur man gör nuggets: 20 recept

Nuggets är inte bara ett menyalternativ i snabbmatrestauranger, utan ett krispigt och smakfullt mellanmål. Det hänvisar till köket av amerikaner, som sällan skryter med hälsosamma livsmedel. Deras mat är inte bara enkel och snabb matlagning, utan också en rik unik smak.

Vad är nuggets

Ordet "nugget" betyder en nugget av ädelmetall och dök upp i mitten av XIX-talet under guldruschen. Hundra år senare kokade Robert Baker hela kycklingfilé med en felfri och tät skorpa.

Professorn presenterade framgångsrikt det arbete som ägnades åt mellanmålet, men han patenterade inte tekniken direkt. Ungefär samtidigt uppfann Baker en metod som tillät dig att frysa och tina upp en produkt utan att förlora brödintegriteten och egenskaperna. Forskaren utvecklade också en maskin som täcker kyckling med en blandning av brödsmulor och smaksättningar.

På 80-talet av XX-talet publicerades receptet i stor utsträckning och blev nästan direkt den främsta källan till crunch och protein i USA. Nu är skålen populär och tillverkas av många snabbmatkedjor och kötttillverkningsföretag runt om i världen.

Varför nuggets är användbara

Det klassiska receptet innehåller flera komponenter:

• kycklingfilé;
• ströbröd;
• matolja.

Den första ingrediensen är en proteinkälla och en dietprodukt. Med dess användning och måttlig fysisk aktivitet kommer fett att brännas och musklerna växer. Den andra, ur kemisk synvinkel, är kolhydrater med ett högt glykemiskt index, vilket leder till utsläpp av insulin och en snabb ökning av aptit. Skålen kokas ofta i stora mängder olja, absorberas i skorpan. Därför konsumerar en person inte bara protein utan också värdelösa fetter.

Om du minskar brödet och mängden olja till ett minimum och tillagar kycklingen ordentligt, kommer skålen att gynna kroppen.

Hur man lagar nuggets: recept

Förrätten, även om den inte tillhör hälsosam mat, har erövrat gourmets hjärtan för alltid. Du kan smaka på den inte bara i snabbmatrestauranger, utan också köpa en frysta version i närmaste stormarknad. Hur gör du en läcker maträtt med dina egna händer? Få människor vet svaret, men det finns flera knep som hjälper till att skapa en läcker skorpa.

I pannan

Nuggets kan tillagas på detta sätt ganska snabbt om du gör två typer av brödblandning i förväg och slå ägg. Du kan ta med en dotter eller son till processen, eftersom barn gillar att hjälpa till att laga mat.

För två portioner behöver du:

• 300 g kycklingfilé;
• 75 g brödsmulor;
• 15 g chips;
• 2 kycklingägg;
• 75 g vete mjöl;
• att smaka salt och kryddor.
• olivolja för stekning.

beredning:

1. Först förbereder vi de nödvändiga ingredienserna. Inte bara filé är lämplig, utan också kött från kycklingben, lår och trumpinnar, men det första du behöver göra efter köpet är att skära huden.
2. Vi tvättar kycklingen, tar bort filmen och skär i tunna skivor.
3. Bryt ägg i en skål och slå med visp tills det är frodigt skum utan att överdriva det. Huvuduppgiften är att blanda äggulorna med proteinerna.
4. Slipa dina favoritchips, lägg i en liten påse och lägg till kex.
5. Häll den nödvändiga mängden mjöl, salt och kryddor på en platt skål: blanda allt.
6. Sänk ned varje skiva i den sista blandningen separat, överför sedan till äggmassan och slutligen till chips och brödsmulor.
7. Efter en flerstegsbrytning, sätt pannan på den medföljande spisen och häll oljan på den, vänta tills den är varm.
8. Stek ämnena i 2-3 minuter på varje sida över medelhög värme.
9. Överskott av fett tas bort med pappershanddukar.

Servera den färdiga skålen med tomat- eller vitlökssås, och glöm inte bort potatiskilarna.

I ugnen

Att bryta traditionen och använda ugnen när man lagar amerikanska mellanmål betyder att göra allas favoritklumpar friska och mindre kalorifattiga.

För att förbereda en maträtt för 2 personer behöver du så många produkter:

• 1 kycklingfilé på benet;
• 250 ml kefir;
• 150 g brödsmulor;
• 1 kycklingägg;
• 4 msk hård ost;
• kryddor efter smak.

Hur man lagar allt:

1. Separera massan och skär längs fibrerna i 10-12 delar.
2. Vi flyttar kycklingen i en djup behållare, fyll den med ett glas kefir och sylt lite mer än en halvtimme.
3. Riv osten och blanda med brödsmulor.
4. Pisk ägget i en separat skål.
5. Värm ugnen till 200 ° C.
6. Tappa den inlagda fileten, salta och krydda med dina favoritkryddor.
7. Varje skiva doppas först i en slagen äggblandning och doppas sedan ned i en blandning av ost och kex.
8. Vi täcker bakplåten med bakpapper eller pergament och lägger ut köttämnen.
9. Grädda i 15–20 minuter.

Vi äter med vitlök majonnäs och en sallad med färska grönsaker.

I mikrovågsugn

Ja, nuggets kan tillagas i den här enheten. Metoden kräver inte mycket ansträngning och den ständiga närvaron av värdinnan i köket.

Väsentliga ingredienser:

• 2 kalkonlårfiléer;
• 3 äggviter
• 120 ml sojasås;
• 3 kryddnejlika kryddnejlika;
• 85 g majsflingor;
• kryddor efter önskemål.

Tillagningsprocessen steg för steg:

1. Vi rengör och hackar vitlök, överför till en skål och häll sojasås.
2. Skär kycklingen i skivor med medelstor tjocklek och fyll den med marinad. Låt stå i 30 minuter.
3. Komma ner till bröd: slip majsflingor i en mixer. Det är viktigt att de inte är sötade, annars får skålen en obehaglig smak.
4. Separera äggulorna, vispa vita i ett mjukt skum.
5. Ta bort överskottsmarinaden från kalkon och tillsätt kryddor.
6. Doppa ämnena i proteinskum och hackad spannmål.
7. Vi steker i mikrovågsugn i 3 minuter på medelkraft på varje sida.

Servera med potatispynt och ketchup.

Fritör

Riktiga nuggets av en trevlig gyllene nyans, som från en snabbmatrestaurang, kan enkelt göras hemma, nu är McDonald's eller KFC inte så relevanta. Fritering möjliggör en enhetlig matlagning av livsmedel.

Vad du behöver:

• 350 g fläskmassa;
• 250 ml lättöl;
• 3 ägg;
• 250 g mjöl;
• kryddor som önskas;
• 510 ml vegetabilisk olja.

Matlagningsteknik:

1. Kyl den alkoholhaltiga dryck och ägg i kylen.
2. Sikt mjölet i en djup kopp, gör en fördjupning i det och häll kryddor.
3. Separera proteinerna från äggulorna och tillsätt den andra till den torra blandningen tillsammans med två matskedar bordsolja.
4. Häll i en tunn ström av öl.
5. Salt proteinerna, slå i ett stabilt enhetligt skum och häll i mjöl.
6. Blanda tills det är jämnt med en mixer.
7. Smeten är klar, skär köttet i små skivor.
8. Vi gör steket med djupfett: häll 500 ml liter olja i en djup stekpanna eller stek med en tjock botten och vänta tills den är varm.
9. Torka köttämnen eller strö lite mjöl - så att degen inte tappas ut.
10. Doppa griskött i smeten och koka ett par minuter i en förvärmd frityrkokare.
11. Ta bort överskottsolja med en pappershandduk.

Servera med ostsås och en sallad med gröna och färska grönsaker.

För barn

Unga kulinariska kritiker beroende av nuggets. Detta är verkligen inte den mest hälsosamma maten, men du kan försöka göra den mindre skadlig. Doftande bitar av saftigt kött - vad kan vara bättre för lite gourmet? En läcker hemlagad sås hjälper till att diversifiera förrätten.

Följande ingredienser behövs för två portioner:

• 400 g kalkonfilé;
• 50 ml kefir;
• 2 ägg
• 20 g havremjöl;
• salt, paprika, curry efter smak.

Hur man lagar mat:

1. Skär kalkon i små skivor, häll kefir och ta bort en timme i kylan.
2. Slip havregryn i smulor med en mixer matprocessor.
3. Saltade ägg, slå med en mixer och tillsätt kryddor efter smak.
4. Värm ugnen till 210 ° C, täck bakplåten med bakpapper.
5. Doppa köttämnen i äggblandningen, sedan i det malta havregryn och lägg på ytan för bakning.
6. Koka i 8-10 minuter.

Vi behandlar barnen: servera med potatiskilar, körsbärstomater och sås.

Från kycklingbröst

Saftiga nuggets hemma är inte en lätt uppgift. Är det möjligt att laga en bekant maträtt utan att använda brödsmulor?

För två portioner behöver du:

• 700 g benfritt kycklinglår;
• 4 msk mjöl;
• 1 ägg
• 3 tsk söt paprika;
• 1 tsk mald röd paprika;
• 0,5 tsk svartpeppar;
• 1 msk mjölk;
• salt efter smak;
• solrosolja för stekning.

Att göra:

1. Skär fileten i små skivor och samtidigt ta bort strimmor, film och bitar av fett.
2. Vi gör en smet: blanda ägget, mjölken, saltet och paprika, häll mjölet och slå tills konsistensen av flytande gräddfil.
3. Benköttskivor i kryddor.
4. Vi lägger en stekpanna på kaminen och värmer upp oljan i den.
5. Stek arbetsstycket tills en behaglig gyllene färg.

Njut av skålen genom att doppa skivor i vitlökssås.

Från Turkiet

Från kött av denna fågel började de laga aptitretare i Amerika. Turkiet har aldrig tappat popularitet utomlands. Smaken på kött uttrycks mycket ljusare än kyckling, och kombineras väl med komplexa och intressanta brödsmulor.

Vad behövs:

• 450 g kalkonlårfilé;
• 200 ml kefir med låg fetthalt;
• 4 skivor vitt bröd;
• 150 g ost;
• Provencal örter och kryddor.

Steg av matlagning:

1. Skär köttet i tunna skivor, krydda och krydda med kefir. Låt stå i en och en halv timme.
2. Slip osten på den minsta sidan av rivjärnet.
3. Slipa brödmassan för att få en luftig smula. Blanda det med örter och ost. Om så önskas kan krossade nötter tillsättas.
4. Alla de inlagda kalkonstyckena rullas tätt i brödsmulor och läggs ut på ett trådhylla.
5. Grädda i ugnen tills köttet är klart och servera med kryddig såser.
6. Vid en temperatur på 180 ° C tar idén cirka 20 minuter.

Det är bättre att laga kokmixen för att baka själv, och att inte få vanliga kex i snabbköpet. Kom ihåg att den viktigaste funktionen i den här maträtten är krydda av bröd, eftersom kalkon helt enkelt är neutral i smaken.

Från Kina

Hemligheten med en maträtt från Mellanriket är en häftig kombination. Det är han som kommer att få bitar av vanlig kyckling att se ut som guldklumpar. Torra skalet bevarar juicen och aromen i den lunefulla produkten.

ingredienser:

• 500 g benfritt kycklinglårskött;
• 3 ägg;
• 2 tsk Rysk senap;
• 3 msk vetemjöl;
• 7 msk ströbröd;
• 4 msk sesamfrön;
• kryddor efter smak;
• lite solrosolja för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Vi bryter äggen i en djup tallrik, saltar, tillsätter kryddor och senap och slå med en visp. Den sista komponenten kommer att göra kycklingen mer öm.
2. Vi blandar brödsmulor och sesamfrön på den första skålen, häller allt mjöl i den andra.
3. Tvätta, torka och hacka fileten.
4. Rulla den beredda kycklingen i mjöl och sedan i ägg-senapblandningen.
5. Vi avslutar brödet med sesamfrön och brödsmulor.
6. Värm upp oljan och sprid kycklingen. Koka över medelhög till en läcker skorpa. Om det finns en friterare kan du använda den.
7. Servera förrätten med en grönsakssidé.

Du kan lägga till lite riven ost till blandningen av kex och sesamfrön.

gris

I snabbmat finns vanligtvis kycklingnacks. Att sälja fläskklumpar är sällsynt. Det är synd, eftersom en gourmeträtt måste smaka på gourmeter. Men de är inte svåra att laga mat hemma.

Du behöver:

• 600 g fläskhals;
• 2 ägg
• några vitlöksklyftor;
• 250 g brödsmulor;
• lite salt och kryddor efter smak.

Vi förbereder oss i flera steg:

1. Skär köttet i plattor med en tjocklek av högst 1 cm.
2. Vi slår av med en hammare eller en modern pryl - ett anbud och förvandlar det beredda fläsket till små bitar med en rektangulär form.
3. Vi sprider skivorna i en stor behållare, kör i samma ägg, hackade vitlöksklyftor och kryddor.
4. Blanda innehållet i skålen noggrant och skicka det till kylan i ett par timmar.
5. Rulla de inlagda köttstyckena i brödsmulor.
6. Vi värmer vegetabilisk olja i en kastrull eller panna.
7. Sprid köttskivorna på en varm yta. Ta hänsyn till att om oljan inte värms tillräckligt nog, börjar brödet absorbera den - smaken på skålen försämras.
8. Stek skivorna tills skorpan och klappa dem med pappershanddukar - för att ta bort överflödigt fett.

Servera till bordet med inlagd eller färsk lök och kryddig kryddig sås.

Från nötkött

Används till snacks ännu mindre ofta än fläsk. Hackad nötkött i kombination med två ovanliga ingredienser skapar en sensation bland hemlagade eller överraskande gäster under ett buffébord.

ingredienser:

• 400 g nötkött;
• 0,5 koppar potatispulver;
• 5 msk konserverad majs;
• 1/4 röd paprika;
• 150 g torkade brödsmulor.

Hur man lagar mat:

1. Slip kött och kombinera med omedelbar potatismos.
2. Vi förvandlar en fjärdedel av paprika till ett tunt halm och tillsätter det till nötkött och potatispulver tillsammans med majskorn.
3. Blanda noggrant och forma 15–20 små ovala kotletter.
4. Brödstycken: brödet ska ligga tätt.
5. Vi sprider den på en bakplåt täckt med bakpapper och satte den i ugnen i 20 minuter.

Vi äter med grönsakssallad och sötsur sås.

Från fisk

Maträtten med amerikansk mat har rotat inte bara bland tonåringar. En aptitretare där huvudingrediensen är fisk, utöver ett smakfullt "utseende", kännetecknas också av dess gynnsamma egenskaper och kommer att tilltala även ett litet barn.

För tre portioner behöver du:

• 0,5 kg karp;
• 1 lök;
• 4 vaktelägg;
• 10 ml naturlig citronsaft;
• 100 g ost;
• 100 g brödsmulor;
• örter, kryddor - efter smak;
• lite olivolja för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Vi filtrerar fisken: vi rengör, tar in, tar bort fenorna, alla ben och hud nära åsen.
2. Rulla den resulterande massan med lök i en köttkvarn eller matprocessor.
3. Tillsätt kryddor och citronsaft till köttfärs. Knåda ordentligt.
4. Slå vaktelägg i en separat skål i en homogen massa, häll hälften till fiskens vall.
5. Vi slår av köttfärs och satte det på en kall plats i en halvtimme.
6. Finhacka dill, raspa hård ost och blanda med brödsmulor för att få en homogen konsistens.
7. Våta händer med vatten och bilda nuggar, rulla dem i bröd.
8. Vi ger pattiesna resten av 15 minuter och steker dem i varm solrosolja.
9. Ta bort onödigt fett med pappershanddukar och servera.

Skålen går bra med kokta potatis och långt ris.

vegetarian

Nuggets - inte bara en maträtt från den vanliga kycklingen. Skålen kan också tillagas av vanliga grönsaker.

Vad behövs:

• 500 g blomkålblomställningar;
• 2 lökhuvuden;
• 1 morot;
• 1 ägg
• halv paprika;
• 2 vitlöksklyftor;
• 320 ml vegetabilisk olja;
• 6 msk vete mjöl.

beredning:

1. Koka avfrostad blomkål i 5-7 minuter, salt inte vatten. Nedsänkta blommor i is - för produktens saftighet.
2. Vi hackar lökarna i stora kuber och stekar: efter förvärv av den gyllene färgen, ta bort från värmen.
3. Koka morötter och skala de färdiga, så att de behåller de maximala användbara egenskaperna.
4. Slipa de beredda produkterna och tillsätt hackad vitlök.
5. Blanda i mjölet eller semulina för att förtjockas.
6. Vi förbereder dubbla bröd - mjöl och brödsmulor, och kycklingägg eller stärkelse sås fäster ingredienserna.
7. Vi skulpterar grönsaksberedningar.
8. Rulla patties i en brödmix och stek i vegetabilisk olja.

Men för att bevara de gynnsamma egenskaperna, bakas nuggarna tills de är gyllenbruna i en ugn eller varm grill vid 200 ° C i cirka 15 minuter. Förrätten är krispig och saftig.

Som i KFC

Remsor är en författares tolkning av ett amerikanskt mellanmål. Säljs på KFC-restauranger. Det skiljer sig från nuggets bara i metoden för beredning och storlek.

Väsentliga ingredienser:

• 460 g vete mjöl;
• 1/2 kopp mjölk;
• 900 g kycklingfilé;
• 1 ägg
• 500 ml solrosolja;
• 2 msk kycklingkryddor eller en blandning av torkade örter;
• 1 tsk röd paprika;
• 3 msk slipad söt paprika;
• 1 msk salt matlagning.

Hur man lagar mat:

1. Skär kycklingfiléen i tunna barer som är cirka 2 cm breda och 8 långa - storleken på det ursprungliga restaurangämnet.
2. Blanda ägget med mjölk i en djup skål och slå.
3. Tillsätt 1/2 kopp mjöl, 1/3 paprika och allt salt. Ta till konsistensen av tjock gräddfil.
4. Skivor kött blötlägg i flera minuter i en förband.
5. Sedan tar vi en slitstark plastpåse: tillsätt varm paprika, 195 g mjöl, paprika och torra örter till den, håll den och skaka den kraftigt.
6. Ta upp oljan till en koka i en djup stekpanna.
7. Vi lägger 7-8 ämnen i ett paket och skakar aktivt.
8. Vi lägger skivorna i varm olja (det ska täcka köttet helt) och koka i cirka tre minuter.
9. Överskott av fett avlägsnas med en pappershandduk.

Servera med tomatsås eller senap.

Från potatis med ost

Prata om nuggets, man kan inte röra vid allas favoritgrönsak. Tortillas liknar potatispannkakor och kommer att tilltala även de finaste små.

Det är nödvändigt:

• 4 potatis;
• 2 msk mjöl + för att strö;
• 70 g av alla typer av ost;
• 2 ägg
• solrosolja;
• kryddor;
• kaolin baby.

Steg för steg matlagning:

1. Tvätta knölarna och koka tills det är färskt i färskt vatten.
2. Färdiga grönsaker skärs i hälften - så svalna snabbare.
3. Vi rengör och gnuggar på ett grovt rivjärn. Potatis innehåller stärkelse, så ett par skedar mjöl räcker.
4. Blanda massan, salt och tillsätt kryddor efter smak.
5. Ost skär i små barer.
6. Vi bildar kakor från blandningen och lägger fyllningen i mitten och rullar sedan bollarna.
7. Sänk ned den senare i mjöl och pressa lätt.
8. Stek i djup fett.

Vi njuter av skålen: smaken liknar potatis bakad i en eld, bara utan kol.

zucchini

Tillagningsprocessen innebär användning av råa grönsaker. Det kommer inte att finnas någon exakt grammatik - vi definierar taktil.

Du behöver:

• färsk zucchini;
• lök;
• kycklingägg;
• bröd smulor;
• salt, paprika;
• matolja.

Hur man lagar mat:

1. Vi rengör inte unga zucchini, vi tar bara bort stjälkarna, malar, tillsätter salt och lämnar en halvtimme. Under denna period kommer massan att ge upp överskottsvätska, vi dränerar den.
2. Squash zucchini i en torkduk för att få maximal mängd fukt.
3. Överför sedan till en skål, blanda med ägg och smaksättningar. Om blandningen verkar flytande, tjocka den med mjöl eller malt havregryn.
4. Vi bildar bollar och rullar i slagna ägg, kex eller sesamfrön.
5. Stek eller baka.

Servera med gräddfilsås.

Med skinka och ost

Alla är vana vid de monotona fabrikstillverkade nuggarna. Ett fashionabelt fyllda mellanmål lämnar inte likgiltig även en fashionista på en diet.

Du behöver:

• 4 kalkonlårfilé;
• 150 g skinka;
• 150 g ost;
• 1 ägg
• 120 g brödsmulor;
• 2 msk solrosolja;
• 100 g mjöl;
• salt och peppar efter önskemål.

Steg-för-steg-metod för beredning:

1. Skär kalkon, ost och skinka i lika skivor.
2. Varje fågelbit är lätt slagen.
3. Lägg ost och skinka på filétskivan. Upprepa alla tre skikten och fixera tornet med en tandpetare.
4. Blanda kryddorna med mjöl i en platta, och den andra - slå ägget med vatten och den tredje - brödsmulor.
5. Smörj en bakplåt med olja. Grädda i 5-7 minuter vid temperaturer upp till 180 ° C, vänd och koka samma mängd.

Som på McDonald's

Varför säljs rätter i snabbmat så läckra? Troligtvis försökte någon till och med laga mat också, men ingenting fungerade. Vill du överraska dina vänner och familj med de berömda kycklingklumparna, som i McDonald's? Deras recept är ganska enkelt.

ingredienser:

• 500 g kyckling;
• 1 ägg
• 3 mskströbröd;
• 3 msk mjöl;
• 1,5 msk sojasås;
• 2 vitlöksklyftor;
• 2 tsk paprika med söt mark;
• 1/2 tsk gurkmeja;
• 1 kopp solrosolja.

Hur man lagar mat:

1. Vi tvättar köttet under rinnande vatten, torkar det med en pappershandduk.
2. Vi skär i snygga bitar 2 cm breda, 5 cm långa, 1 cm tjocka: det vill säga nästan som på en restaurang.
3. Pressa vitlök till sojasås och häll fileten. Pickle i 20-30 minuter.
4. Blanda brödsmulor med mald söt paprika och gurkmeja.
5. Slå ägget med en visp i en separat skål.
6. Häll mjölet i skålen och doppa den inlagda kycklingen i den.
7. Doppa sedan äggmassan och brödblandningen.
8. Värm oljan i en djup stekpanna eller stekpanna och vänta tills bubblorna dyker upp.
9. Doppa dynan i djupt fett och stek i cirka 7 minuter. Längre - inget behov, för köttet kommer att förlora sin saftighet och bli hård.
10. Torka de förberedda kycklingskivorna och servera med din favoritsås.

Med mandlar

En ovanlig ingrediens ger den amerikanska aptitretaren en speciell pikancy. Och tillagningsmetoden kommer att bevara de gynnsamma ämnena i de produkter som används.

Vad du behöver:

• 500 g kalkonbröst;
• 150 g mjöl;
• 1 ägg
• 200 g mandlar;
• 120 g brödsmulor;
• 50 ml mjölk;
• 1 tsk söt paprika;
• 1 tsk mald vitlök;
• 1/2 tsk slipad svartpeppar;
• 1/2 tsk röd paprika;
• salt efter smak.

Hur man lagar mat:

1. Slipa mandlar med en matprocessor. Tillsätt brödsmulor och kryddor och döda igen.
2. Pisk ägget i en skål. Häll mjöl i en separat platta.
3. Skär köttet i små bitar och salt.
4. Rulla kalkon i mjöl, sedan i ägg- och mandelblandningen.
5. Vi sprider köttämnen på en bakplåt med pergamentpapper.
6. Koka i 12-15 minuter i ugnen vid 200 ° C tills den är gyllenbrun.

Med cheddar, honung och parmesan

Tror du fortfarande att kycklingen smakar lite torr? Har bara inte provat det här receptet. Kycklingklumpar kan vara saftiga. "Snack" -barn sopas bort på 5 minuter.

Vad du behöver:

• 3 benfria kycklinglår;
• 1 msk honung;
• 1 msk limefruktsaft;
• 1/2 tsk paprika;
• 1 tsk torkad timjan;
• 100 g mozzarella;
• 2 ägg
• 100 g cheddar;
• 1/2 tsk svartpeppar;
• 100 g brödsmulor;
• 80 ml olivolja;
• salt efter smak.

beredning:

1. Skär höfterna i skivor.
2. I en djup skål kombinerar vi honung, limesaft, kryddor och riven mazzarella.
3. Täck det beredda köttet med blandningen.
4. Pisk ägg med en visp. Häll mjöl med salt och peppar i en annan platta.
5. Riv cheddar och bland ost med brödsmulor.
6. Vi fångar köttberedningar i mjöl, sedan i äggblandning.
7. Avsluta brödet med ost.
8. Koka i varm olja tills en trevlig gyllene nyans.

Med svamp

Ett snabbt och ovanligt sätt att laga kalkon utan smör. Skålen blir dietisk och hälsosam.

ingredienser:

• 300 g kalkonlår;
• 250 g osötade majsflingor;
• 100 g torkad lök;
• 2 msk mark ingefära;
• 4 msk mald vitlök;
• 1 msk söt paprika;
• 2 tsk svartpeppar;
• 150 g mjöl;
• 3 ägg;
• 200 g färska eller frysta svampar;
• 1 msk solrosolja;
• salt efter smak.

beredning:

1. En matprocessor tillverkar en blandning av cornflakes, lök, kryddor och salt.
2. Rulla köttet på en mixer till tillståndet för köttfärs.
3. Skölj och finhacka svamparna, blanda med tanken.
4. Slå äggen i ett skål tills ett stabilt skum visas. Blanda mjölet med paprika på den andra plattan.
5. Falsk matsal bildar vi från en kalkonblandning av nuggets.
6. Grädda ämnen i mjöl, äggblandning och spannmål.
7. Stekas vid 250 ° C i ugnen i 15 minuter tills de är skorpade.

Hur man gör nuggetsås

Luftkött krispigt kött utvecklades för snabbmatkedjan. I det historiska hemlandet serveras förrätten med majonnäs och ketchup. Såsen kan tillagas hemma.

traditionell

Det går bra med nuggar och stekt vingar.

produkter:

• 40 ml vegetabilisk olja;
• 3 vitlöksklyftor;
• ½ lök;
• 1 msk riven ingefära;
• 60 ml vinäger;
• 80 g socker;
• 2 msk sojasås;
• 1 msk potatisstärkelse;
• 1/2 kopp tomatpuré.

beredning:

1. Stek hackad lök, hackad vitlök och ingefära. Passage till mjukhet.
2. Blanda i vinpanna, vinäger, sojasås, socker och stärkelse. Vi rör om och koka, varefter vi tillsätter tomatpuré och tillsätter de stekt grönsaker.
3. Håll på medelvärme i 3-5 minuter. Kyl och server.

"Tartar"

Vad du behöver:

• 2 ägg
• 1/2 citron
• 50 ml olja;
• 3-4 fjädrar av grön lök;
• 1 inlagd gurka;
• 2 vitlöksklyftor;
• kryddor efter smak.

processen:

1. Koka upp och skala äggen. Separera äggulorna och slipa med salt och svartpeppar, tillsätt citronsaft.
2. Häll i oljan droppvis.
3. Skär den sista vitlök och gurka fint och skift till basen.
4. Blanda noga och servera till klumparna.

ostliknande

Det vanligaste bland besökare på McDonald's. Men inte alla hemmafruar kommer att kunna upprepa det hemma. Lämplig för alla rätter med kyckling.

Du behöver:

• 2 tsk potatisstärkelse;
• 1 kopp grädde;
• 50 g ost;
• salt och svartpeppar efter önskemål.

Matlagningsteknik:

1. Det är bättre att använda hemlagad fettkräm. Blöt stärkelsen i mjölk.
2. Ta en kräm i en kastrull. Tre ost på ett fint rivjärn. Endast en som smälter bra kommer att göra.
3. Häll mjölkblandningen och osten i en behållare med grädde. Ta till konsistensen av tjock gräddfil. Tillsätt kryddor efter smak. Kyl innan du serverar smaksättning

grill

Det är nödvändigt att ta:

• 1/2 gäng färska örter basilika, dill och koriander;
• 250 g tomatpuré;
• 1 msk honung;
• 1 msk sojasås;
• 3-4 vitlöksklyftor;
• kryddor efter smak.

Hur man lagar mat:

1. Vi tvättar färska örter under rinnande vatten och maler så fint som möjligt. Blanda i en separat skål tomatpuré med honung och sojasås.
2. För vitlök genom pressen och skicka till basen. Tillsätt salt och peppar efter önskemål.
3. Blanda alla delar av såsen med varandra och servera med inlagda lökringar.

"Ömhet"

Plus krydda - tillverkningshastighet.

Du behöver:

• 3-4 msk majonnäs;
• 1 inlagd gurka;
• 4 msk gräddfil;
• 2 vitlöksklyftor;
• örter och kryddor efter smak.

Steg av matlagning:

1. Blanda gräddfil och den färdiga såsen i en liten skål.
2. Finhacka gurken och stjälkar av grön lök.
3. Slip vitlök. Salt och peppar.
4. Vi blandar alla komponenter och överför till såsbåten.

Hur man serverar kycklingklumpar

För att avslöja hela omfattningen av smak kan du laga till kycklingklumpar:

• pasta;
• kokt ris;
• vinägrett;
• potatiskilar;
• inlagda och färska lökringar;
• blad och blanda sallader;
• färska körsbärstomater och gurkor;
• stuvade grönsaksblandningar.

I det historiska hemlandet serveras förrätten på en stor skål med sås och pommes frites. Denna kombination är obestridlig och bevisad genom åren.